RETO DETOX

3días

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Introducción

Las invito a cambiar su estilo de vida, sentirse fenomenal, eliminar esas libritas de más que tanto odiamos, reducir las horribles arrugas, quitar la celulitis, llenarnos de energía, y muchos beneficios más. Tres días de este plan detox, será el inicio de un cambio importante en tu vida. Este plan, incluye únicamente alimentos alcalinos que nivelan el pH de tu sangre y te dará todos los beneficios que nombro anteriormente, y muchos más que vas a ir descubriendo poco a poco.

¿Por qué hacerlo? Todos los días nos exponemos a toxinas que provienen de nuestro entorno, la alimentación, emociones negati-vas y malos hábitos. Cuando absorvemos estas toxinas por un cierto período, llegamos a tener problemas con nuestra salud. Con esta guía te vas a sentir más fuerte, con más energía y más liviana. Además, tu cuerpo em-pezará a funcionar de una manera más eficiente. Todo lo que hagas hoy te ayudará a llevar una vida más feliz y más SANA ¡Empieza ya!

Con cariño,

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¿Cómo usar esta guía?Es importante tener en cuenta algunos puntos para que esta desintoxicación funcione a la perfección:

1. Es vital tener un descanso adecuado, 8 horas diarias de sueño.2. Incluir carbohidratos, proteínas y grasas buenas en tu alimentación diaria.3. Durante este período de 3 días debes evitar: gluten y almidones, lácteos, alcohol, café, bebidas gaseosas, zumos industriales, bebidas deportivas, azúcar, comida empacada, grasas trans y sal de mesa. 4. Debes aumentar tu ingesta de vegetales especialmente crudos, frutos secos, té verde, batidos naturales, aceite de oliva, aguacate y tomar mucha agua, si es posible alcalina.5. Escoge 3 días que tengas libres, para que puedas dedicarte a realizar co-rrectamente mi reto detox. Estos días evita comer fuera de casa y salidas con amigos. 6. Imprime la lista de supermercado que está incluída y compratodos los ingredientes un día antes de empezar.7. Durante estos 3 días, procura tomar 3 litros de agua al día, la hidratación es primordial para esta desintoxicación.8. Te aconsejo tomar un vaso de agua tibia con el jugo de un medio limón, y 1/4 de cdta. de pimienta cayena en ayunas todas las mañanas, esto limpiará tu hígado y eliminará toxinas. 9. Todos los jugos detox se hacen en el extractor, y todos los smothies en la licuadora.

Usa el hashtag #RosannaDetox y comparte conmigo el reto, además así estamos conectadas y puedo responder tus dudas. Si necesitas más información escríbeme al email: web@rosannaqueirolo.com

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LISTA DE SUPERMERCADO

Aceite de cocoAceite de olivaAceite de oliva extra virgenAguacateAjoAlbahacaAlfalfaAlmendrasApioArándanosAtúnAvenaAzúcar de cocoBerenjenaCanelaCebolla blancaCebolla coloradaCebolla perlaChampiñonesChíaCilantroClavos de olorColCorvina

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CúrcumaEsencia de vainillaEspárragosEspinacaFrutillasFrutos secosHinojoHuesos de polloJengibreLaurelLeche de almendrasLeche de cocoLechugaLimónManzanas verdes y rojasMielMorasMostazaNaranjaNuecesOréganoPapayaPasas rubiasPasas negras

PepinoPerejilPescados blancosPimientaPimienta cayenaPimiento rojoPiñaProteína de vainillaPuerrosQuinuaRábanoRemolachaRomeroRúculaSal marinaSalmónSemillas de ajonjlíSemillas de calabazaSteviaTahini (crema de ajonjolí)Té de mentaTé verdeTomateTomillo

VinagreVinagre balsámicoVinagre de manzanaZanahoriaZucchini

1día

GREENPOWER

DesayunoJugo Green Power:Verde detox pérdida de peso2 puñados de espinaca.1 pepino.1 rama de apio.1 trozo de jengibre fresco.½ manzana.Jugo de 1 limón (aparte).Pon todo en el extractor y al final añade el limón.

Avena Caliente: ½ taza de avena.1 tz de agua. ½ manzana rallada.Canela en rama o en polvo.Almendras picadas. Stevia al gusto.

MEDIA MAÑANAJugo full Potasio:1 zanahoria.2 tallos de apio.Perejil al gusto.1 taza de espinaca.1/2 taza de piña.

AlmuerzoPescado al horno con ensaladaPara 4 porcionesIngredientes:El pescado de tu preferencia, cortado en filetes.3 dientes de ajo.Sal marina y pimienta al gusto.Orégano al gusto.Aceite de oliva extra virgen.1/4 de taza de vinagre.1 cebolla perla.Romero y tomillo al gusto.Preparación:Adoba el pescado con sal, ajo molido, vinagre y pimienta al gusto. En un bowl aparte, corta la cebolla perla en julianas. Luego, rocía los filetes con orégano al gusto. En una bandeja donde vas a hornear el

pescado, echa primero un chorrito de aceite de oliva, coloca las cebollas y luego acomoda los filetes de pescado, y ponles una pizca de romero y tomillo. Precali-enta el horno por cinco minutos a 180 °F. Y lleva al horno durante 20 minutos. Sirve.

Ensalada rica en antioxidantes:1 lechuga picada.2 zanahorias ralladas.1/2 aguacate cortado en cubos.3 rábanos en rodajas.Junta los ingredientes y acompaña con una vinagreta sencilla (ver pág. 10).

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Preparación:Pon una taza de agua en una olla a fuego medio, incorpora la man-zana y la canela. Debe hervir por 5 minutos. Agréga la avena a la olla, y se deja hervir por 15 minutos. No dejes que se seque. Sirve de inmediato y decora con frutos secos.

Crema de espárragosPara 4 porcionesIngredientes:2 atados de espárragos.2 tazas de espinaca. 2 litros de fondo de vegetales (ver pág. 10). 2 ramas de cebolla blanca.1/2 cebolla colorada.2 dientes de ajo.2 cdas. de aceite de oliva.Sal marina al gusto.Pimienta al gusto.

Preparación: En una sartén, incorpora el aceite de oliva, la cebolla blanca, la cebolla colora-da y el ajo picado. Saltea hasta que estén cristalinos. Añade los espárragos corta-dos. Cuando los espárragos estén al dente, agrega la espinaca. Saca del fuego, e incorpora el refrito en el fondo de vegetales. Salpimienta y licúa. Sirve caliente.

Ensalada surtida de atún o ventrescaPara 4 porcionesIngredientes:2 latas de ventresca o de atún.2 tomates normales cortados en cubos.

2 zucchinis cortados en rebanadas.4 cdas. de vinagre balsámico.8 cdas. de aceite de oliva extra virgen.10 hojas de lechugas surtidas (limpias y desinfectadas).5 hojas de col (limpias y desinfectadas).Pimienta negra recién molida.Sal marina al gusto.

Preparación:Seca y trocea las hojas de las lechugas y las de col. En una ensaladera, incorpora las latas de ventresca o atún escurridas, el tomate, y el zucchinni; salpimienta. Luego mezcla todo, agrega el aceite de oliva y el vinagre. Sirve.

MEDIA TARDESmothie revitalizante1 scoop de polvo de proteína.1 taza de col rizada o kale.½ manzana verde.1 pepino.1 trozo de jengibre fresco.½ cucharada de aceite de coco.1 cucharada de miel.Hielo al gusto.

CenaTIP: Toma agua con aceites esenciales de limón o menta.

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2día

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DesayunoJugo Rejuvenecedor:1 remolacha.1 taza de piña.½ taza de col blanca.1 taza de hojas de alfalfa.

Quinua caliente con cocoPara 2 personasIngredientes: 1 taza de quinua.½ litro de agua. 1 taza de leche de coco.1 taza de leche de almendras.1 sobre de stevia. 1 ramita de canela. 5 clavos de olor. 10 almendras cortadas en láminas para decorar.Preparación:Pon ½ litro de agua en una olla a fuego medio, incorpora la canela y el clavo de olor, debe hervir por 5 minutos. Aparte, lava bien la quinua y agrégala a la olla junto con la leche de coco y almendra; se deja hervir por 15 minu-tos. No dejes que se seque. Decora con frutillas y frutos secos. Sirve de inmediato.

MEDIA MAÑANAPiel radiante1 manzana. ½ tallo de apio. 1 pepino.1 taza de col rizada o kale.Una bolsita de té de menta. 1 taza de espinaca.

AlmuerzoSalmón con pesto de cilantroPara 4 porcionesPara el salmón:4 piezas de salmón de 100 gramos cada una.Preparación: Acomoda las piezas de salmón en un recipiente de vidrio y con una cuchara añade el pesto. Agrega por encima un poco de frutos secos. Hornea sin tapar a 180 °C durante 15 minutos o hasta que el salmón esté tierno.

Para el pesto: Ingredientes:1 taza de cilantro.1 ajo.1/4 de taza de piñones o nueces.1/4 de taza de aceite de oliva extra virgen.Preparación:Mezcla en el procesador el cilantro, el ajo y los frutos secos. Por último, agrega poco a poco el aceite de oliva; si es necesario, agrega un poco de agua. Sirve y acompaña con una ensa-lada de remolacha y aguacate con vinagreta de tahini (ver pág 10).

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MEDIA TARDESmothie Antiedad: ½ taza de moras.½ taza de fresas.½ taza de té verde.½ taza de leche de coco.1 cda de chía.2 sobres de stevia. 1 scoop de proteínaHielo al gusto.

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Sopa de aguacate con leche de coco Para 4 porcionesIngredientes:3 aguacates maduros, pelados y sin pepa.1/2 cebolla perla en cubitos.1 cda. de aceite de oliva.2 tazas de fondo de pollo (ver pág 10). 2 tazas de leche de coco.1 cdta. de cilantro picado.Sal marina y pimienta al gusto. Jugo de un limón.

Preparación:En una sartén incorpora el aceite de oliva y la cebolla. Saltea hasta que esté cristali-na. Aparte, en una olla coloca el refrito y el fondo de pollo. Deja hervir. Pela los aguacates, córtalos en rodajas y agrega el jugo de limón. Incorpóralos en el fondo de pollo, deja hervir por 10 minutos y retira del fuego. Luego, licua y agrega la leche de coco y salpimienta. Después, coloca la preparación en una olla y calien-ta a fuego lento. Sirve caliente, decora con el cilantro y con cubitos de aguacate.

Corvina a la mediterráneaPara 2 porcionesIngredientes:2 filetes de corvina.2 ajos.1 ramita de perejil finamente picada.Pimienta negra al gusto.2 cdas. de aceite de oliva extra virgen.2 tomates.Preparación:Limpia el pescado y cocínalo a la plancha a baja temperatura. Aplasta los ajos y méz-clalos con el aceite, el perejil y la pimienta. Rocía el pescado con la mezcla anterior y decora el plato con rodajas de tomate.

Cena Acompaña con una buena ensalada de pepino y lechuga con una vinagreta sencilla (ver pág 10).

Esta cena está llena de vitaminas,

antioxidantes y grasas saludables.

3día

POWERCleanser

Papaya Chía

Limón

DesayunoJugo Full Cleanser1 taza de papaya.2 limones. 1 cdta. de chía.

Granola caseraPara 6 porcionesIngredientes:1 ½ taza de avena en hojuelas. ½ taza de almendras picadas.½ taza de nueces picadas.¼ de taza de azúcar de coco.4 cdas. de aceite de coco. ¼ de taza de pasas rubias y negras.¼ de taza de arándanos.1 cdta. de esencia de vainilla.2 cdas. de semillas de calabaza.1 cda. de semillas de chía.Preparación:Precalienta el horno a 150 °C. Mezcla las nueces, la avena, las almen-

MEDIA MAÑANAPurificante2 zanahorias. 1 manzana. 1 pepino.Jugo de 1 limón.Cúrcuma al gusto.

AlmuerzoFondo de pollo con vegetalesEn una sartén incorpora aceite de oliva, cebolla perla y ajo picado. Saltea hasta que estén cristalinos. Añade media taza de coliflor y media taza de brócoli. Coloca los vegetales al fondo de pollo. Deja hervir. Sirve caliente.

Aguacates rellenos de atúnPara 2 porcionesIngredientes: 1 aguacate.1 lata de atún.½ cebolla cortada en cubitos.2 limones.2 cdtas. de cilantro finamente

picado.5 hojas de lechuga.2 cdas. de aceite de oliva.Sal marina al gusto.Pimienta al gusto.1 pimiento rojo cortado en cubitosPreparación:En un bowl agrega el atún, la cebolla, el pimiento, el cilantro, mezcla y salpi-mienta. Luego añadimos la lechuga cortada en tiras, el jugo de limón y el aceite de oliva. Mezcla hasta integrar todo. Luego pela el aguacate y pártelo en dos, retiras la pepa y un poco de la carne con una chuchara. Pon la mezcla de atún en las partes de cada aguacate.

dras y el azúcar de coco en un tazón grande. En otro tazón, mezcla el aceite de coco y la esencia de vainilla e incor-pora todos los ingredientes, menos las pasas y los arándanos. En una lata para hornear, coloca papel de aluminio y extiende la mezcla. Va al horno por 20 minutos. Revuelve a los 10 minutos para que se dore de manera uniforme. Retira la granola del horno y agrega las pasas y los arándanos. Guarda en un recipiente de vidrio y utilízala para acompañar el yogurt griego y/o las frutas en tu desayuno.

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MEDIA TARDESmothie Digestivo1 taza de leche de coco.½ taza de papaya en trozos.1 scoop de proteína de vainilla.1 cda. de chía. 1 sobre de stevia.Hielo al gusto.

Crema de tomatePara 4 porciones Ingredientes:2 cdtas. de aceite de oliva.2 libras de tomate.1 cebolla perla cortada en cubos pequeños. 4 pepas de ajo.2 cdas. de orégano. Sal marina al gusto.Pimienta al gusto.Preparación: Pela los tomates y pícalos muy bien,

también pica la cebolla y sofríe junto al aceite de oliva. Luego pon a hervir. Agrega el oréga-no y sal marina al gusto. Licúa y sirve caliente.

Lasagna de vegetales1 pimiento rojo sin piel cortado en julianas.1 cebolla perla cortada en cubitos. 2 zucchinis.2 tazas de espinaca cocida.10 hojas frescas de albahaca para decorar.1 taza de champiñones en rodajas finas. 1 berenjena.Orégano al gusto. Sal marina al gusto. Pimienta al gusto. 2 tazas de salsa de tomate casera (ver pág. 12)

Preparación:1. Saltea las verduras con el aceite de oliva, el pimiento, la cebolla, los champiñones, la espinaca y salpimienta.2. Corta en láminas la berenjena y los zucchinis. 3. En una bandeja para el horno, monta la lasagna.Primero van láminas de berenjena y luego coloca las verduras, después va la salsa roja y una capa de zucchinis. Encima, coloca los vegetales y la salsa roja, y espolvorea orégano. Va al horno por 20 minutos a 200°C. Saca del horno y decora con las hojas de albahaca. Opcional, ralla un poco de queso de cabra antes de meter al horno.

Cena

El tomate tonifica el estómago, limpia el

hígado, purifica la sangre y desintoxica el cuerpo.

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COMPLEMENTOS

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Fondos de cremas y sopasFondo de pollo3 libras de huesos de pollo limpios.3 litros de agua.1 cebolla colorada cortada en trozos grandes.1 rama de puerro cortada en trozos grandes.1 rama de cebolla blanca cortada por la mitad.2 zanahorias cortadas en trozos grandes.1 tallo de apio cortado por la mitad.5 dientes de ajo.3 ramas de tomillo4 hojas de laurel.3 ramas de cilantro.Sal marina al gusto.Pimienta al gusto.2 cdas. de aceite de oliva.Preparación:En una olla muy caliente, coloca el aceite de oliva y los huesos de pollo ya limpios, y deja dorar. Después, incorpora todos los vegetales y dóralos también; agrega el agua, la sal marina, la pimienta, el ajo, el laurel, el tomillo y el cilantro. Tapa y deja hervir a fuego medio, quita la espuma con un colador y deja hervir

por 30 minutos. Una vez que esté listo, ciérnelo y deja enfriar, puedes congelarlo y usarlo para cuando lo necesites.

Fondo de vegetales3 litros de agua.2 zanahorias.2 cabezas de ajo.2 tallos de apio1/2 cebolla perla.Romero fresco al gusto.2 cdas. de aceite de oliva.2 tallos de apio.1 ramita de hinojo.Preparación:En una olla, sella todos los vegetales en aceite de oliva, luego incorpora los tres litros de agua y deja hervir por 15 minutos.

VinagretasVinagreta sencilla1 cda. de aceite de olivaSal marina al gustoJugo de 1 limón1/2 diente de ajo machacado1 cdta. vinagre de manzana

Vinagreta de tahini1/2 taza de tahini (crema de ajonjolí).1/2 taza de aceite de oliva extra virgen.1/4 de taza de jugo de limón.3 dientes de ajo.1 cdta. de sal marina. 1 cdta. de pimienta de cayena.Licúa todos los ingredientes. Para hacerla más liquida, agrega un poqui-to de agua.

Vinagreta de naranja4 cdas. de jugo de naranja. 1 trocito de jengibre picado.2 cdas. de vinagre balsámico.1 cdta. de mostaza.2 cdas. de miel.1 pizca de pimienta. 1 pizca de sal marina. En un bowl, coloca los ingredientes y luego salpimienta.

SalsasSalsa de tomate casera2 libras de tomate picado. 2 cebollas perlas picadas.4 ajos picados.2 cdas. de orégano. Sal marina al gusto.Pimienta al gusto.4 cdas. de aceite de oliva. En una olla de agua hirviendo, coloca los tomates, cuando la piel de estos se haya despegado, es momento de retirarlos y picarlos finamente. En una sartén, coloca el aceite de oliva, el ajo, la cebolla y saltea; luego, agrega el tomate, la sal marina, la pimienta y el orégano, deja cocinar por cinco minu-tos a fuego lento y retira.

Estas recetas son importantes

para complementar el plan detox. Imprímelas y guárdalas.

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¡Lo lograste!

Más energía

Más vitalidad

Más fuerza