EL GANADO SUIZO ORIGINAL - Lo Tiene Todo!!

• HABILIDAD MATERNA • MUSCULATURA

• MARMOREO • DESEMPEÑO EN CRUZAMIENTOS

• ADAPTACIÓN AL TRÓPICO

Promedio de Producción a la Segunda Lactancia del “Original Braunvieh”, en Europa

Las hembras de la raza BRAUNVIEH han demos-trado ser más fértiles debido a su gran desarrollo y madurez temprana.

En novillas cruzadas se alcanza la pubertad alrede-dor de los 332 días y en las mismas, el porcentaje de hembras preñadas a los 550 días de edad puede alcanzar el 93%

CRUZAMIENTOS

El “Original Braunvieh” tiene gran habilidad para cruzamientos con otras razas, optimizando características en canal, aumentando producción y habili-dad materna, transmitiendo fortaleza, rusticidad y adaptabilidad. En la Costa Atlántica, Santanderes, Urabá, Valle, Eje Cafetero y Pie de Monte Llanero, ha demostrado gran versatilidad y adaptabilidad al trópico bajo. En los cruzamientos con Brahman se obtienen bajos pesos al naci-miento, evitando partos distócicos. En el pre destete se logran ganancias entre 834 y 903 gramos/animal/día, en pastoreo.

BENEFICIOS DEL BRAUNVIEH Y SUS CRUCES EN EL TRÓPICO

Fertilidad y Precocidad: Los machos mestizos poseen un desarrollo testicular precoz, que les permite servir a edades tempranas, entre 12 y 14 meses. Las hembras F1 alcanzan su primer parto en promedio a los 33.6 meses.

Rusticidad: El Braunvieh es dominante en los cruces aportando su pigmentación, factor que incrementa su resistencia a condiciones climáticas extremas.

Zuchtwertschätzung beim Rind tomado de http://cgi.zar.at

En los concursos de canales realizados en Colombia, entre los años 2000 a 2007, los ejemplares Braunvieh X Brah-man han mostrado rendimientos en canal excepcionales: Rendimiento Canal caliente: 60.40%Rendimiento Canal fría: 58.8% con una mínima pérdida en los procesos de refrigeración, 1.52%.Área de ojo de lomo: 95.2 cm2

Relación carne/grasa de 13.30 k. a 1. Rendimiento en carne con relación a la canal: 74.82%. Amador, I (2007) Comportamiento del Braunvieh y sus Cruces para producción de carne. Revista Pardo Suizo & Braunvieh, 78, 13 - 15

LA MEJOR HABILIDAD MATERNA

Las hembras del “Original Braunvieh” son las mejores madres, gracias a su instinto maternal, a la docilidad característica de la raza, y una destacable producción de leche de calidad, que garantiza un desarrollo excepcional en las crías. En Estados Unidos, México, Brasil y Canadá no se tiene una cultura de ordeño, toda la producción de leche se destina para el levante de las crías. Los pesos de los terneros al destete nos indican su gran HABILIDAD MATERNA. En Europa el “Original Braunvieh” tiene estrictos records de producción de leche, sus lactancias a 305 días registran de 4665 Kgs. a 6800 Kgs.

EL BRAUNVIEH (Vaca Parda) EN EL MUNDO

Original Braunvieh. Los ejemplares de esta raza no son el resultado de ningún cruce ni es una raza nueva, por el contrario la BRAUNVIEH (vaca parda) posiblemente sea la raza pura mas antigua en la Tierra, con hallaz-gos que datan de 800 A.C., donde era una raza triple propósito (Carne, Leche y Trabajo). Esta es una de las razas más dóciles, originaria en los Alpes Suizos y usada en más de 60 países del mundo desde el Círculo Ártico hasta los trópicos, en altitudes que varían de 0 a 3.800 m.s.n.m.

En 1869 se realizó la primera importación de “Original Braunvieh” desde Suiza hacia los Estados Unidos, siendo esta la base para la selección del “American Brown Swiss” de hoy, línea del Pardo Suizo, que surgió en 1890 de manera oficial como raza netamente lechera. Luego fue introduci-da en todo el mundo, inclusive en Suiza para mejorar los índices de produc-ción lechera de su línea original.

El “Original Braunvieh” en Europa y Sur África, a través de su historia se ha manejando como un ganado de doble propósito, donde a partir de 1976 según los requerimientos de los ganaderos comenzaron a direccionarlo hacia la producción lechera o a mantener las líneas originales.

El “Original Braunvieh” ofrece a los criadores dos oportunidadesde negocio, trabajar con la línea europea con producción

de carne y leche o con la línea Americana especializada en producción de carne

El “Original Braunvieh” en México fué seleccionado a partir de animales Europeos que presentaban características dirigidas hacia la producción de carne, con el objetivo de mejorar la calidad de la canal del ganado Cebú. En Canadá, Estados Unidos y Brasil también se desarrolló la raza pura enfocada en la producción de carne, cuyas líneas están ampliamente distribuidas en nuestro país.

a y Sur África, a través de su historia se

PRODUCCIÓN DE CARNE

PrPromomededioio d dee PrPrododucucciciónón a a l laa SeSegugundndaa LaLactctananciciaa dedell

Cardona, J (2007) El Ganado Braunvieh. Revista Pardo Suizo & Braunvieh, 78, 6 - 11

Braunvieh Braunvieh x Brahman

Peso al Nacer 31.15 Kgs. 29.69 Kgs.

Peso 270 días 256.45 Kgs. 273.50 Kgs.

Peso a los 18 Meses 394.82 Kgs. 416.50 Kgs.

Excelente Ganancia de Peso

a -s o

e -s e s e

Porcentaje de Novillas Preñadas a los 550 días de edad

Braunvieh X

Hereford - Angus X

Limousin X

Charolais X

Simmental X

Gelvieh X

Cru

ce

de

Ra

za

s

% Porcentaje (Fuente: Centro de Investigación de Carne Animal U.S.A.)

0% 20% 40% 60% 80% 100%

93.0 %

87.2 %

76.2 %

74.8 %

80.4 %

93.2 %

EL GANADO SUIZO ORIGINAL L Ti T d !!

Braunvieh

El vizo, bolivar

C

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Plegable Braunvieh 2012.ai 15/10/12 20:06:01Plegable Braunvieh 2012.ai 15/10/12 20:06:01