RECETAS Jugo de Manzana Verde y Apio Poner en la Juguera (Extractor) 5 manzanas verdes y una rama de apio.

Ensalada de Palta, Espinacas y Tomate con

Aderezo de Zanahoria Cortar 3 paltas en tiras, una espinaca troceada y 3 tomates en cuadraditos.

Aderezo: licuar (con minipimer o licuadora) 1 zanahoria, 1/3 de vaso de

semillas de girasol, aceite de oliva, jugo de limn y sl. Si rays la zanahoria es

es ms fcil para la mayora de las licuadoras

Agregar almendras y semillas de ssamo.

Jugo de Naranja, mandarina y Mango Jugo exprimido de 6 naranjas, licuado con 1 mandarina y un mango.

Sopa de Zapallo y Brocoli Cortar en cuadraditos medio zapallo y media cabeza de brcoli. Hervir hasta

que est blando. Licuar con aceite de oliva y sal. Opcionales: pimienta y curry.

Jugo de Naranja con Espinaca 6 naranjas exprimidas licuadas con media planta de espinacas.

Jugo de Remolacha, pera, manzana verde, jengibre

y limn Para 1 persona: en la juguera poner 1 remolacha, 1 pera, 2 manzanas verdes,

un dado de jengibre y jugo de medio limn.

Ensalada de Palta, repollo morado y rcula con

Pesto de Albahaca Para la ensalada cortar 3 paltas en tiras, 1/3 de repollo morado y una rcula.

Aderezo: 1 planta de albahaca, de planta de perejil, vaso de almendras,

medio de de ajo, aceite de oliva, jugo de 1 limn y sal. Todo esto procesado.

Agregar algo de agua a gusto para acomodar la consistencia.

Decorar con semillas de ssamo.

Postre de Banana, coco y cacao 3 bananas, de vaso de rayadura de coco, una cuchara de cacao y una

cucharada de miel o dtiles. Licuar. Si hace falta agregar un poco de agua

para que se arme la mezcla.

Tip: poner 1 o 2 de las bananas antes en el freezer para que quede helado y

ms cremoso.

Jugo de zanahoria, manzana roja, naranja y jengibre En la juguera poner 3 manzanas rojas, 4 naranjas, 2 zanahorias y un dado de

jengibre.

Federico Paz

federicopazmiguens@gmail.com