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Resumen del clipping más
destacado
SEPTIEMBRE 2017
COMUNICACIÓN CORPORATIVA
Septiembre 20i
muy bien desde su ]anzamiento y se en-cnentran entre las variedades con nlejornivel de rotacidn en el mercado**, asegu-ra Silvia Sampcr, Senior Brand ManagerTabletas lberia de Mondclcz. cn la entre-vista publicada cn la pfigina 82 de csteinforme.
Concrctamente. el tiltimo lanzamicn-to. la tableta de cacahuetcs y caramelo,Milka Peanut Caramel, ha sido recono-cida con el sello Sabot del Afro 2017. enla categoffa de chocolates.
Segtin explica Silvia Samper. "’Milkaes una de las marcas de gran consumocon mayor presencia y constancia en me-dios que, junto a los proyectos de I+D,constituyen los principales ejes de inver-si6n pot parte de la compafifa".
Mondelez tambkSn cuenta en su por-talblio de pmductos de chocolate con lamarca T~bh, rone. barrita de chocolatecon lethe rellena de almendras y miel que
origen suizo, que se transmite en su pm-pia lbm~a triangular y su packaging, querefleja el perfil de la montafia alpina y quetambidn se identifica con la calidad de laleche de las vacas suizas. Adenl,’is de coilleche, estfi disponible en las variedadeschocolate negro y chocolate blanco.
Con motivo de su visita a Espafia,Duh’es Noticias... y algo incls entrevist6a la presidenta de la Categorla de Cho-colate para Europa de Mondelez Inter-national, Mary Barnard. quien nos apor-t6 la visidn de su compa~fa en materiade sostenibilidad, desde su compromiso
del programa Cocoa Li/~,. basra el quemantienen con clientes y consumidoresmediante porciones adccuadas y un eft-quetado nutricional claro, para "facilitarel disfrute responsablc de nucstros cho
Segtin afim~d Barnard. en la entre-vista publicada en la edicidn 340 deDulces Noticias... 3’ algo rods, las cla-yes del 6xito de Mondelez en la catc-
goffa de chocolate se basan cn "’lograr
visibles. En csta construcci6n de solidez
ritmo de las tendencias", asegura, Ade
sideramos que la innovaci6n es muy importante en la categorfa de chocolate, enla que los consumidores esUin continuamente buscaodo nuevos sabores y quelas marcas les sorprendan".
Rccientemente. Mondelez Interna-tional ha anunciado que su programade abastecimiento sostenible de cacao,Cocoa Life. colaborarfi con los goner-nos de ~|rica Occidental para paliar ladeforestacidn producida pot la cadenade abastecimiento de esta materia prima.Para elM. la compafifa ha firmado unconvenio con el Ministerio de MedioAmbiente de Costa de Marfil. un acuer-do que se enmarca dentro del ProgramaREDD+ que busca reducir la deforestacidn en el cultivo de cacao. Asimismo. laempresa tambi6n ha rubricado la "Cartade intencidn" con la Comisidn Forestalde Ghana y con el Programa de DesarroIio de las Naciones Unidas para establecer una asoeiaeidn REDD+, en ese palsafricano.
~ Una intensa actividad promotionaly una filosoffa centrada en mejorar cadad/a, trabajando con marcas muy arraigadas en el consumidor, sort las principalesestrategias de Ferrero Ib~riea. empresareferente en el segmento de chocolate yderivados del cacao gracias al gran po-tential de: Ferrero Ro(’her, Kinder Cho-colaw. Kinder Bueno, Kinder Schoko-bons. Mon Cheri, Nutelh~. entre otrasensefias.
El Grupo Ferrero ha decidido [levara cabo una serie de cambios en el equi-po directivo para ""fortalecer su posicidncompetitiva dentro del mercado mundialdel chocolate y los dulces y acelerar elexcelente momento de crecimiento’.En el nuevo organigrama. GiovaoniFerrero, 0basra ahora consejero delegado del Grupo, asume el papel de presi-dente ejecutivo desde el 1 de septiembrede 2017. De esta forma. ’qmpulsarfi a lacompafi[a a centrarse en las estrategias alargo plazo, las nuevas direcclones em-presariales y la innovacidn", al fiempoque asegura -la continuidad de la culturay los valores de la empresa", infiarmandesde Ferrero.
Como parte de esta estrategia y conel fin de asegurar la consecucidn de losobjetivos empresariales de la mulfina-cionaL Giovanni Ferrero ha designadoa kapo Civiletti, "un Ifder interno conuna elevada cualificacidn y que disponede una destacada trayectoria’, para ocu-par. desde el I de septiemhre de 2017.el cargo de consejero delegado, puestodesde el que impulsarfi todas las activi-dades centradas en las consecuciones delos resultados a corto y medio plazo.
Ferrero |b~rica, filial de GrupoFerrero en Espafia y Portugal cerrd
su tiltimo ejercicio con unas ventas de20.240 toneladas de producto y una cifrade negocio consolidada de 231.8 millo-nes de euros. Estos datos suponen uncrecimiento del 10,9% en comparaci6ncon el ejercicio precedente, en el que lafacturacidn se situ6 en 208 millones deeuros. Alrededor del 80% del negociocorresponde al mercado espafiol y elresto al portugu6s.
En este marco y como parte de suspolfticas de responsabilidad social,Ferrero ha sido uno de los impulsores dela recientemente constituida Fundaci6nEspafiola del Aceite de Palma Soste-nible, cuyo objetivo es investigar y all-vulgar en Espafia las caractefisticas delaceite de palma, a efectos de "contribuira mejorar el conocimiento y la percep-cidn pot parte de la sociedad’.
Una de las sefias de identidad de laempresa es su firme compromiso con lacalidad y seguridad de sus productos.En relacidn a esta materia prima, el fa-bricante de chocolates y productos delcacao ha Iogrado ufla sentencia i’avora-hie del Tribunal de Apelacidn de Bruse-las en el contencioso que mantenfa conDelhaize. que obliga a esta cadena desupermercados a poner fin a una comunicaci6n "incorrecta" contra el aceite depahna. Desde Ferrero, segtln manifies-ta Roberto Ton-i, director de RelacionesInstitucionales y Corporativas de Ferreroib6rica, en la entrevista ofrecida en estemismo informe en la p~igina 84: "siem-pre hemos ofrecido a los consumidoresproductos de muy alta calidad y creemosen la importancia de proporcionarles in-formacidn objetiva y correcta que lespermita tomar decisiones libres e intbr-madas. Por esta raz6n, acogemos consatisfacci6n la decisidn del Tribunal, querepresenta un paso importante para con-tribuir a la difusidn de informaci6n i~n-parcial, ya que desgraciadamente a vecesal consumidor le puede Ilegar una informacidn sesgada o incorrecta que perjudi-ca la reputacidn de una marca.
De lbrtna reiterada. Ferrero ha pues-to de manifiesto sus buenas prficticas defabricaci6n que avalan la seguridad desu crema de cacao Nutella, confirmandoque "’Ferrero tiene una larga experienciaen el procesamiento de aceite de palmay Io hate con extremo cuidado, graciasa tecnologfas de vanguardia". De este~nodo, Iogra minimizar los contaminan-tes de proceso que se sittian "por debajode los nuevos umbrales recomendadospor la EFSA" (Agencia Europea para la
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DULCES NOTICIAS... y algo m~s
Roberto Torri, director de Relaciones Institucionales yCorporativas de Ferrero Ib~rica
"Samos una empresa querida yapreciada par el cansumidor"
Ferrero sigue cumpliendo con creces sus objetivos parael mercado ib~rico, con un crecimiento en el 61timo
ejercicio cercano al 11%, a la vez que fortalece su ya magnifica relaci6n con elconsumidor espafiol a trav~s de "una comunicaci6n objetiva y correcta" sobre
la calidad de sus productos
DN.- ~,Clu6 balance hacende 2016 a nivel cuantitativoy cualitativo de las lineas dechocolate?~,Han cubierto las ex-pectativas previstas?
Hemos cerrado el @ltimo ejerciciocon unas ventas de 20.240 tonela-das de producto y una cifra de ne-gocio consolidada de 231,8 millonesde euros. Estos datos suponen un cre-cimiento del 10,9% en comparaci6ncon el ejercicio precedente, en el quela facturaci6n fue de 208 millones.Alrededor del 80% del negocio co-rresponde al mercado espafiol y elresto al portugu~s.
Despu~s de m6s de 25 afios depresencia en Espafia, hemos conse-guido posicionarnos en el podio delmercado nacional de productos dechocolate, con una cuota de merca-do del 15,9% que nos sit6a en la se-gunda posici6n.
En Portugal, somos el primergrupo de este segmento con un24,9% de cuota de mercado.
DN.o ~.Qu6 porcentaie repre-sentan los chocolates dentre de lafactureci6n total de su empresa?
Nuestro cat61ogo es eminente-mente de chocolate que iniciamosen el mercado espafiol en 1985 conKinder Sorpresa, de la mano de undistribuidor local.
Tres afios m6s tarde, inauguramosla filial en Barcelona. En estos casitreinta afios, marcas tan reconocidascomo Ferrero Rocher, Mon Ch~ri,Kinder Chocolate o Nutella, se hanconvertido en referentes en el mundodel chocolate.
Somos una empresa querida y re-conocida por el consumidor espafiol.
DN.- ~.Podria hacernos unabreve descripci6n del lugar queocupa actualmente Ferrero Ib6ri-ca dentro del mercado de chocola-te en nuestro pals?
En el total del mercado de cho-colate, tal y como Io mira Ferrero,(chocolate confectionery + cremas pastelitos), la empresa tiene una cuotaen valor del 17,2%, siendo el primerfabricante seg6n datos del ~ltimo afiocerrado a 16 de julio de Nielsen refe-ridos al universo del Canal Moderno(establecimientos de m6s de 100 me-tros cuadrados).
Si nos centramos en el segmentode chocolate confectionery, y tenien-do en cuenta la misma fuente, Ferreroes el segundo player con una cuotade115,9% en valor.
A nivel categodas, somos ffderesen Bombones, Snacks y Novelties conuna cuota en valor, respectivamen-te, del 26,6, 34,2 y 44,7%. En Bites,somos el tercer fabricante con unacuota del 14%; en Tabletas, Ferreroes el quinto operador yen Cremas, lacuota de la compafi[a es del 29,9%,Io que nos sit6a en el segundo lugaren el ranking, siendo I[deres si solo te-nemos en cuenta el mercado monoco-lot (de un solo sabor).
DN.- Con Nutella, recientemen-te ban Iogrado una sentencia fa-vorable del Tribunal de Apelaci6nde Bruselas en el contencioso quemantenlan con Delhaize, paraque pusieran fin a una comunica-ci6n incorrecta contra el aceite depalma, ~,han cuantiflcado el per-juicio por este flpo de pr’~cticas?
En Ferrero siempre hemos ofrecidoa los consumidores productos de muyalto calidad y creemos en la importar~
Seguridad Alimentaria), respondiendoasf a su premisa de "situar la salud y laseguridad de los consumidores comola absoluta y primera prioridad paraFerrero".
Otra de las noticias destacadas queha protagonizado Ferrero en el t~lti-mo afio. es el acuerdo con la compafifa1-800-Flowers.com, Inc para adquirirFannie May Confections Brands, firmaespecializada en la confiterla de choco-late premium que dispone de las mar-cas Fanny May y Har<v Lmrdon. Tras
el cierce de la transacci6n, sujeta a lascondiciones habituales de cierre y apro-baciones regulatorias, Fannie May operacomo una marca y entidad aut6nomadentro del Grupo Ferrero, con el apoyode Ferrero U.S.A., Inc.
En el terreno de la innovaci6m conla intenci6n de ofrecer una vuelta alcole divertida, Ferrero ha incluido la li-cencia de ’Gru 3, mi villano favorito’ ensus productos Kinder Chocolate, KinderChocolate Happy, Kinder Sorpresa yKinder Sorpresa Maxi, desde septiem-
bre. Asf, se podr~ disfrutar de los diver-tidos Minions, personajes de la pelfcu-la. en todos los envoharios de la marca"’para empezar el curso con la pelfcula demoda".
Asimismo. la compafifa ha pmsenta-do el nuevo expositor de Kinder Bueno."Siempre estamos aportando novedadese inversi6n en visibilidad en el punto deventa’, afirma Tom.
En el ~imbito de acciones promocio~hales, la emblem~tica marca de crema decacao Nutella, de Grupo Ferrero. desarro-
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cia de proporcionarles informaci6nobjetiva y correcta que les permitatomar decisiones libres e informa-dos. Por esta raz6n, acogemos consatisfacci6n la decisi6n del Tribunal,que representa un paso importantepara contribuir a la difusi6n de in-formaci6n imparcial, ya que desgra-ciadamente a veces al consumidorle puede Ilegar una informaci6n ses-gada o incorrecta que perjudica lareputaci6n de una marca.
Como parte de nuestros com-promisos de responsabilidad social,velamos por la sostenibilidad de losprocesos de producci6n estondo,desde 2015, el 100% del aceite depalma utilizado para la elaboraci6nde todos nuestros productos certifi-cado como sostenible con el selloRSPO (Roundtable on SustainablePalm Oil). Y hemos sido uno delos impulsores de la recientementeconstituida Fundaci6n Espafiola delAceite de Palma Sostenible, cuyoobjetivo es investigar y divulgar enEspafia las caracter[sticas del aceitede palma, a efectos de contribuir amejorar el conocimiento y ia per-cepci6n por parte de la sociedad.
DN.- ~.Qu6 novedades hapresentado su empresa en estacategoria durante el G|flmo a~oy c6mo han sido acogidas?
Han sido muy bien acogidos losnuevos productos, como la vueltade Kinder Joy o las nuevas licen-cias Mi Villano Favorlto, tan po-pular entre los rods pequefios, y elnuevo expositor vertical de KinderBueno. Siempre estamos aportan-do novedades e inversi6n en visibi-lidad en el punto de venta.
116 una campafia de comunicaci6n en eldltimo ado, protagonizada por Nutelht,a travds de la iniciativa "Nutella Buenosd{as Tour’, en la que la firma colabor6con los principales grel’aios y asociacio-nes del norte del pals para fomentar elconsumo de pan tradicional entre las fa-milias espafiolas. Con este objetivo, una,/bod truck recorri6 un centeaar de loca-lidades de Cantabria. Pals Vasco. Cas-tilla y Ledn. Navarra y La Rioja, dondeimparti6 talleres gratuitos en los que ex-pile6 la importancia de consumir la can-
tidad necesaria de pan y las propiedadesnutricionales de este alimento.
~ La categorfa de chocolates es uno delos mercados clave para la multinacio-nal argentina Arcor, que distribuye susproductos en un 90% en el Canal lmpul-so y un 10% en Moderna. Su emblemfi-tica marca Bon o Bon, creada en 1984.ofrece actualmente cinco variedades:Bon o Bon Leche, relleno con cremade cacahuete, bafiado en chocolate conleche; Bon o Bon Blanco, con igual re-Ileno y bafiado en chocolate blanco:Bon o Bon Suave. con un relleno milssuave y bafiado en chocolate con leche;Bon o bon Chocolate, con trocitos decacahuete y bafiado en chocolate conlethe, y Bon o Bon Mix, bombdn dechocolate con leche, oblea con rellenosabor crema chocolate y con galletitas.Actualmente, se producen en tres f~ibri-cas: Argentina, Mdxico y Brasi[.
En sus orfgenes, Bon o Bon era sola-mente la marca de aquellos originariosbombones, pero "su calidad y acogidaen el mereado impuls6 -expresan fuen-tes de la empresa-, a extender la gamahacia nuevos productos: alfajores, barri-tas de chocolate, wafers, mini snacks yhelados.
Los dltimos lanzamientos de la com-pafifa en esta categorla hart sido: el AlfajorBon o Bon, galletas bafiadas de chocolatecon relleno Bon o Bon; Bon o Bon Block,una barrita de chocolate con leche de 38gramos y cacahuetes tostados, para losl~mtiticos del chocolate, que se presen-ta en estuche de 20 unidades; Bon o Bonen bolsa de 1 kg, "perfecta para el canal agranel, y Bon o Bon surtido en un estuchede 17 unidades, que incluye variedades deleche, chocolate negro y blanco.
Segfin manifiesta Diego Garcfa Cor-tina, gerente de Arcor en la PeninsulaIb6rica, la innovaci6n tendril cada vezm~is importancia en la categorfa. Potello, nuestro crecimiento se encuentraligado a una apuesta continua pot la in-novaci6n, con productos cada dfa milssaludables y bajos en grasas". Adem~s,el packaging tiene un papel estratdgicoen los filtimos lanzamientos, con disefiosatractivos, que transmiten el valor agre-
gado del producto, colores vivos y unaclara diferenciaci6n para identificar la
Con una facturaci6n anual de 3.20(/millones de d61ares, producci6n enAmerica Latina y mils de 20.000 em-pleados, la firma cuenta con oficinascomerciales en Barcelona. con el fin
de potenciar su polftica de expansi6ninternacional y contribuir a su posicio-namiento en las regiones de Europa yOriente Medio.
~. El ejercicio 2016 ha sido un ado ex-cepcional para la marca Trapa, de lacompafila Europralln~, tanto en cifrade negocios como en expansi6n interna-cional, tal como afirma Carlos Monz6mdirector general de la compafifa en latrevista publicada en la p~gina 92 de esteinforme. La empresa, que desde 2013, espropiedad al 100% de la familia Calvo, haapostado firmemente por la ensefia Trapa.como muestra la reforma completa queestfi /levando a cabo en su llnea de pro-ducci6n de chocolate en su factorfa deSan lsidro de Duefias (Palencia).
"Hemos registrado crecimientos su-periores al 60% en 2016, alcanzando unasventas de 10 millones de euros, si bien elnegocio comenzar~, a dar resultados a susaccionistas a partir de los 15 millones deeuros de facturaci6n", afim~a Monz6n.Entre las filtimas novedades presentadasal mercado destacan la gama de Cortados,presentada en Navidad, los Cormdos conestevia sin aztlcar afiadido rellenos de fm-tas del bosque y de crema de chocolate.
Adem~is, la firma ha renovado lagama de tabletas de chocolate sin azdcarapostando por la estevia, tanto las cl~si-cas como las rellenas y las destinadas ainternacional, "a la vez que hemos aria-dido nuevos sabores, como el 80% decacao, trufa, menta o fresa".
Sobre la evoluci6n de 2017, desdela compafifa prev~n mantener los creci-mientos del 2016. "’Estamos inmersos enotra serie de productos novedosos quepresentaremos en breve en la Ifnea desnacks y continuaremos mejorando lalfnea c[~isica de bombones de Trapa, losBombom3imos ".
El mercado intemacional es muy rel-vante para Europralin6. ya que un 30%de sus ventas corresponden al mercadoexterior. "Llegamos a zonas de Europa,Oriente Medio y ,~frica, y a parses comoChina y Estados Unidos", afirman.
,~ En el filtimo ado. Nestl~ ha con-tribuido a favorecer el dinamismo delmercado de chocolate "con innovacionesrelevantes y de valor afiadido’. Asf 1oasegura en la entrevista publicada en lapfigina 90 de este mismo informe Nt]riaBadia, Marketing Manager Chocolatesde la compafiia que apuesta pot la mcjora continua del perfil nutricional de nues-tros productos, donde destaca el relanza-miento de Kit Kat con una nueva receta,
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NOTIClAS COCINA
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64 Cocinadiez / octubre
Cocina Diez
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1 Octubre, 2017