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Conejo ala cacerola Ingredientes Conejo, 1 Cebolla, 1 Puerros, 3 Zanahorias, 2 Tomates perita, 4 Aceite de oliva, 4 cucharadas Ajo, 3 dientes Vino blanco seco, 2 tazas Caldo de verduras, cantidad necesaria Tomillo, 3 ramitas Harina, cantidad necesaria Sal y Pimienta, a gusto Preparación - Cortar el conejo en 8 presas. - Lavar y secar las presas de conejo. - Salpimentar el conejo y rebosarlo con harina. - Cortar la cebolla y los puerros en rodajas. - Cortar la zanahoria en rodajas. - Pelar los tomates perita, cortarlos en cuartos, quitarles las semillas. - Cortar la pulpa de los tomates en tiras. - Machacar los dientes de ajo. - Calentar el aceite en una olla. - Dorar las presas de conejo. - Incorporar los ajos, cebolla, puerros y zanahoria. - Cocinar hasta que las cebollas transparenten. - Agregar el vino blanco. - Dejar evaporar unos minutos. - Poner el tomate y el tomillo. - Salpimentar y dejar cocinar a fuego muy suave hasta que el conejo esté tierno, entre una hora y media a dos. - Si la salsa se seca agregar caldo.

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Como cocinar un conejo delicioso

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Conejo ala cacerola

Ingredientes

Conejo, 1Cebolla, 1Puerros, 3Zanahorias, 2Tomates perita, 4Aceite de oliva, 4 cucharadasAjo, 3 dientesVino blanco seco, 2 tazasCaldo de verduras, cantidad necesariaTomillo, 3 ramitasHarina, cantidad necesariaSal y Pimienta, a gusto

Preparación

- Cortar el conejo en 8 presas.- Lavar y secar las presas de conejo.- Salpimentar el conejo y rebosarlo con harina.- Cortar la cebolla y los puerros en rodajas.- Cortar la zanahoria en rodajas.- Pelar los tomates perita, cortarlos en cuartos, quitarles las semillas.- Cortar la pulpa de los tomates en tiras.- Machacar los dientes de ajo.- Calentar el aceite en una olla.- Dorar las presas de conejo.- Incorporar los ajos, cebolla, puerros y zanahoria.- Cocinar hasta que las cebollas transparenten.- Agregar el vino blanco.- Dejar evaporar unos minutos.- Poner el tomate y el tomillo.- Salpimentar y dejar cocinar a fuego muy suave hasta que el conejo esté tierno, entre una hora y media a dos.- Si la salsa se seca agregar caldo.

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