Como agua para chocolate. Una aventura culinaria

Cuando Tita naci, vena en un gran caudal de lgrimas. Tantas que al evaporarse dejaron sal suficiente para llenar un costal de cinco kilos. Adems naci en la cocina, entre el tomillo, el laurel, el cilantro, dispuestos todos para una sopa de fideos. Se dice que as fue porque la nia ya saba que le estara prohibido el matrimonio quiz tambin porque estaba predestinada a ser una extraordinaria cocinera.Como agua para chocolate nos cuenta un romance, el de Tita y Pedro. Para ello, nos ofrece las deliciosas recetas que protagonizan cada uno de los episodios: tortas de Navidad, pastel Chabela, codornices en ptalos de rosa, mole de guajolote con almendra y ajonjol, chorizo norteo, etc. As conoceremos personajes entraables, como Nacha su nana y maestra de cocina y terribles, como su rgida madre. Con este maravilloso relato, Laura Esquivel nos ensea que la vida se puede recordar comiendo y qu sera de la vida sin comida!

A pesar del tiempo transcurrido, ella poda recordar perfectamente los sonidos, los olores, el roce de su vestido nuevo sobre el piso recin encerado; la mirada de Pedro sobre sus hombros Esa mirada! [] En ese momento comprendi perfectamente lo que debe sentir la masa de un buuelo al entrar en contacto con el aceite hirviendo. Era tan real la sensacin de calor que invada todo su cuerpo que ante el temor de que, como a un buuelo, le empezaran a brotar burbujas por todo el cuerpo la cara, el vientre, el corazn, los senos Tita no pudo sostenerle esa mirada y bajando la vista cruz rpidamente el saln hasta el extremo opuesto