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Republica Argentina - Poder Ejecutivo Nacional 2018 - Afio del Centenario de la Refonna Universitaria

Informe

Numero: 1F-2018-14493888-APN-DNC#MT

CIUDAD DE BUENOS AIRES Jueves 5 de Abril de 2018

Refereneia: Expediente N° 1717987/16

De conformidad con lo ordenado en la RESOLUCION SECT N° 128/18 (RESOL-2018-128-APNSECT#MT) se ha tomado razon del acuerdo obrante a fojas 2/6 del Expediente N° 1.762.090/17, agregado como foja 139 al expediente de referenda, quedando registrado bajo el numero 30/18.-

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D N ; cn=GEST ION D O C U M E N T A L ELECTRONICA - G D E , C=AR, o=MlN ISTERIO DE MODERNIZACION, (JU=SECRETARIA DE MODERNIZACION ADMINISTRATIVA, seHalNumber=CUIT 30715117564 Dale : 2018 04,05 13:56:43 -03'00'

CARLOS MAXIMILIAN LUNA Asistente administrativo Direccion de Negociacion Colectiva Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social

^

Digilaily signed by GESTION DOCUMENTAL ELECTRONICA -GOE DN- cn=GESTION DOCUMENTAL ELECTRONICA - GDE. c=AR. 0=MINISTERIO DE MODERNIZACION. oo=SECRETAR(A DE MODERNIZACION ADMINISTRATIVA. s«rtalNumber=CUIT 30715117564 Datr 2018-04 05 13 56 44 -0300-

En la Ciudad Autonoma de Buenos Aires, a los dos dias del mes de mayo de

2017, se reunen en la sede de la FEDERACION TRABAJADORES

PASTELEROS, SERVICIOS RAPfDOS, CONFITEROS, HELADEROS,

PIZZEROS Y ALFAJOREROS, sita en la calle Bogado 4541 de la C.A.B.A., en

SU representacion los Sres/a Luis HLEBOWICZ, DNl 13.025.603, Rodolfo Dl

GAETANO, DNl 12.781.588 y Lorena QUIROGA, DNl 23.669.664, por una parte y

por la otra los Sres. Javier ALONSO, DNl 21.924.906 y Eduardo ZABALEGUI,

L.E. 7.599.969 en representacion de la ASOCIACION DE HOTELES,

RESTAURANTES, CONFITERIAS Y CAFES ("Camara de Confiterias"), y los

Sres. Nestor HERNANDEZ, DNl 20.200.425 y Francisco RON, DNl 92.001.254 en

representacion de la ASOCIACION PANADEROS DE CAPITAL FEDERAL y los

Sres. Emilio MAJOR!, DNl 4.360.577 y Alberto ALONSO, DNl 92.001.254 en

representacion de la FEDERACION INDUSTRIAL PANADERIL DE LA

PROVINCIA DE BUENOS AIRES todos en calidad de miembros paritarios con

suficiente representacion, en el marco del convenio colectivo de trabajo 272/96

acuerdan y convienen lo siguiente:

PRIMERO: luego de llevadas a cabo las negociaciones pertinentes, las partes

declaran que han arribado a un acuerdo salarial en virtud del cual se fijan los

valores correspondientes que resultan de las escalas salariales que se agregan

como Anexos I, II, III y IV y forman parte del presente acuerdo.

SEGUNDO: las partes dejan constancia que dichos valores tendran vigencia

desde el 1° de mayo de 2017 hasta el 30 de abril de 2018.

TERCERO: las partes, de conformidad con lo acordado precedentemente,

convienen, ademas, reunirse en la primera quincena del mes de Noviembre de

2017 en la sede de Sarmiento 4446 - C.A.B.A. para analizar las variables

economicas y sociales.

CUARTO: las partes acuerdan que cualquiera de ellas podra presentar para su

homologacion el presente acuerdo.

IC IV

En prueba de conformidad y previa lectura y ratificacion, se firman cinco T o | « i

ejemplares de igual tenor y a un mismo efecto, en la Ciudad Autonoma de Buenos

Aires, a los dos dias del mes de mayo del2017.-

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CONVENIO COLECTIVO DE TRABAJO N° 272/96 RAMA PASTELERIA

GRATIFICACION EXTRAORDINARIA NO REMUNERATIVA PARA LOS MESES DE MAYO. JUNIO Y JULIO 2017

CATEGORIAS

MAESTRO PASTELERO - ENCARGADO COCINA

COCINERO

SEGUNDO PASTELERO - MAESTRO FACTURERO -

HORNERO - TURNANTE - JEFE SANDWICHERO -

SALADITERO - FIAMBRERO -

ENCARGADO DE SERVICIOS Y EVENTOS - CHOFER

OFICIAL DE SECCION - OFICIAL MANTENIMIENTO -

ENCARGADO DE VENDEDORES / EXPEDICION Y/O

CRISTALERIA - EMPLEADO DE SERVICIOS Y/O

EVENTOS - SEGUNDO COCINERO

OFICIAL DE MESA - 1° VENDEDOR/A-

SALADITERO - SANDWICHERO -

EMPLEADO/A ADMINISTRATIVO/A - CAJERO

MEDIO OFICIAL - 2° VENDEDOR/A -

OFICIAL BANADOR/A BOMBONES - MINUTERO

feYUDANTE PASTELERO - AYUDANTE SANDWICHERO -

I A L A D I T E R O - ENCARGADO PEONES -

AYUDANTE COCINA - AYUDANTE VAJILLAS -

AYUDANTE CHOFER - OPERARIO MANTENIMIENTO -

AYUDANTE DE SERVICIOS Y EVENTOS -

DEPENDIENTE DE SALON - CAMARERA

SUPLENTE DE VENTAS -

MEDIO OFICIAL - BANADOR/A DE BOMBONES -

PREPARADOR DE CAJA DE BOMBONES -

PEON DE LIMPIEZA Y/O CARGA Y DESCARGA -

APRENDIZ INCIAL - REPARTIDOR A DOMICILIO

APRENDIZ A LOS 10 MESES

A LOS 24 MESES ADQUIEREN LA CATEGORIA DE

MEDIO OFICIAL PASTELERO

ASIGNACION NO REMUNERATIVA

BASICO 7 HS.

$ 2.290 $1,797

$1,797

$ 1.622

$1,565

$1,455

$1,369

$1,369

$1,341

$1,369

$1,455

BASICO 8 HS.

$ 2.702 $2,120

$2,120

$1,913

$1,846

$1,718

$1,616

$1,616

$1,584

$1,616

$1,718

BASICO 9 HS. 36"

$2,977 $2,335

$ 2.335

$2,108

$ 2.034

$1,892

$1,781

$1,781

$1,744

$1,781

$ 1.892

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/ / w s . p̂ XiA t̂U S U) fU

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ESCALA DE SALARIOS BASICOS AGOSTO 2017

CATEGORIAS


COCINERO












MEDIO OFICIAL - 2° VENDEDOR/A -


IkYUDANTE PASTELERO - AYUDANTE SANDWICHERO -

SALADITERO - ENCARGADO PEONES -





SUPLENTE DE VENTAS-








AGOSTO 2017

BASICO 7 HS.

$ 26.569 $ 20.842

$ 20.842

$18,809

$18,155

$16,881

$ 15.882

$ 15.882

$15,558

$15,882

$ 16.881

BASICO 8 HS.

$31,337 $ 24.594

$ 24.594

$22,195

$21,411

$19,925

$ 18.748

$ 18.748

$18,371

$18,748

$19,925

BASICO 9 HS. 36"

$ 34.533 $ 27.083

$ 27.083

$ 24.454

$ 23.598

$21,943

$ 20.661

$ 20.661

$ 20.232

$ 20.661

$21,943

SALARIOS POR EVENTOS D.N.R.T. N" 1096/92

ENCARGADO DE SERVICIOS Y EVENTOS

m PLEADO DE SERVICIOS Y EVENTOS UDANTE DE SERVICIOS Y EVENTOS

JORNADA 7 HS. $1,267

$1,090

$1,037

JORNADA 9 HS. 36 $1,697

$ 1.493 $1,360

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CONVENIO COLECTIVO DE TRABAJO N° 272/96

RAMA PASTELERIA

ESCALA DE SALARIOS BASICOS NOVIEMBRE 2017

ANEXO

CATEGORIAS


COCINERO












MEDIO OFICIAL - 2" VENDEDOR/A -


pUDANTE PASTELERO - AYUDANTE SANDWICHERO -






SUPLENTE DE VENTAS -








NOVIEMBRE 2017

BASICO 7 HS.

$ 27.943 $21,920

$21,920

$ 19.782

$19,094

$17,755

$ 16.703

$ 16.703

$ 16.363

$ 16.703

$ 17.755

BASICO 8 HS.

$ 32.958 $ 25.866

$ 25.866

$ 23.343

$22,519

$ 20.956

$19,718

$19,718

$ 19.321

$19,718

$ 20.956

BASICO 9 HS. 36'

$36,319 $ 28.483

$ 28.483

$25,719

$24,818

$ 23.078

$21,729

$21,729

$21,278

$21,729

$ 23.078

\

SALARIOS POR EVENTOS D.N.R.T. N» 1096/92

ENCARGADO DE SERVICIOS Y EVENTOS

EMPLEADO DE SERVICIOS Y EVENTOS

P'UDANTE DE SERVICIOS Y EVENTOS

JORNADA 7 HS.

$1,332 $1,147 $1,091

JORNADA 9 HS. 36 '

$1,785 $1,570 $1,430

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ESCALA DE SALARIOS BASICOS FEBRERO 2018

ANEXO

CATEGORIAS


COCINERO












MEDIO OFICIAL - 2° VENDEDOFR/A -


IVYUDANTE PASTELERO - AYUDANTE SANDWICHERO -






SUPLENTE DE VENTAS-








FEBRERO 2018

BASICO 7 HS.

$ 28.630 $ 22.459

$ 22.459

$ 20.269

$ 19.564

$18,191

$17,114

$17,114

$ 16.765

$17,114

$18,191

BASICO 8 HS.

$ 33.769 $ 26.503

$ 26.503

$23,918

$ 23.073

$21,471

$ 20.203

$ 20.203

$19,796

$ 20.203

$21,471

BASICO 9 HS. 36'

$37,213 $29,184

$29,184

$26,351

$ 25.429

$ 23.645

$ 22.264

$ 22.264

$21,801

$ 22.264

$ 23.645

SALARIOS POR EVENTOS D.N.R.T. N» 1096/92 ENCARGADO DE SERVICIOS Y EVENTOS

PLEADO DE SERVICIOS Y EVENTOS

UDANTE DE SERVICIOS Y EVENTOS

JORNADA 7 HS. $1,365 $1,175 $1,118

JORNADA 9 HS. 36 $1,829 $1,609 $1,465

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República Argentina - Poder Ejecutivo Nacional2018 - Año del Centenario de la Reforma Universitaria

Hoja Adicional de FirmasInforme gráfico

Número:

Referencia: RESOLUCION SECT N° 128/18

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