reporte gri grupo palmas 2011

REPORTE DE SOSTENIBILIDAD 2011

2011 / REPORTE DE SOSTENIBILIDAD PALMAS 2

NUEVOSLOGROS

QUE RESPALDAN NUESTRO DESARROLLO SOSTENIBLE

CARTA DEL GERENTE GENERAL

LA ORGANIZACIÓNPresentación y PerfilPrincipales impactos, riesgos y oportunidades del negocioDeclaración de Visión y MisiónSectorEstructura operativaCertificacionesMercado y productosAsociaciones a las que pertenecemos

PROCESO DE ELABORACIÓNDEL REPORTE DESOSTENIBILIDAD

INDICADORES DEL GLOBALREPORTING INITIATIVE (GRI)

COMUNIDADPrincipales programas ejecutadosRelación con instituciones

MEDIO AMBIENTEObjetivos ambientalesAspectos ambientales significativosIniciativas de innovación y eficienciaUso de materialesConsumo de energíaGestión de aguaGestión de emisiones y residuosBiodiversidadInversión ambientalComunicación, control y regulaciónCapacitación en temas ambientalesCambio climáticoACCIONISTAS

Estructura de gobiernoCreación de valorImpacto económico indirecto

PROVEEDORESEnfoque de participaciónGestión de comprasProyecto José Carlos MariáteguiTestimoniosCriterios de selecciónCapacitación a proveedores

CLIENTESLanzamientosEnfoque de participaciónCiclo de producciónEtiquetado de productosMedición de satisfacción

GESTIÓN CON LOS GRUPOS DE INTERÉS

COLABORADORES

07

10

52

56

72

114

130

146

158

216

220

5 2011 / REPORTE DE SOSTENIBILIDAD PALMAS

Nuevos logros que nos comprometen a seguir siendo responsables con nuestro entorno y comunidad.


MÁS MUJERES TRABAJANDO. Nuestras colaboradoras listas para comenzar su tarea de polinización.


CARTA DELGERENTE GENERALNuestras acciones agro-industriales y socio-ambientales nos permiten alcanzar exitosamente nuestros objetivos empresariales anuales.


Durante la gestión del año 2011, las empresas del Grupo

Palmas siguieron promoviendo la mejora continua e

iniciativas de innovación y eficiencia. Se continuó, como

parte de esta filosofía de trabajo, con acciones como el

uso de controladores biológicos en nuestros campos

para reducir el empleo de agroquímicos, el uso de

energía renovable para nuestros procesos productivos

con el propósito de reemplazar el uso de energía fósil,

la generación y venta de bonos de carbono por la

reducción de gases de efecto invernadero, la producción

de combustible verde en la forma de biodiesel de palma,

y la constante protección y resguardo de la biodiversidad

local. Todos estos constituyen sólo algunos ejemplos.

La Responsabilidad Social Empresarial también fue parte

integral de nuestras operaciones por lo que mantuvimos

CARTA DEL GERENTE GENERAL

Para nosotros, es una gran

satisfacción presentar, por cuarto

año consecutivo, el Reporte de

Sostenibilidad del Grupo Palmas,

el cual incluye los resultados

económicos, sociales y ambientales

de las empresas Palmas del Espino,

Industrias del Espino y Palmas del

Shanusi.

Ronald Campbell García


el impulso de cadenas de desarrollo productivas en la amazonía peruana. Además, ejecutamos proyectos educativos

y de salud para las poblaciones aledañas y grupos de interés directos; realizamos obras de beneficio público en las

zonas cercanas a nuestros centros de operación. Cabe resaltar el logro de nuestro proyecto “José Carlos Mariategui”,

en el cual la Asociación ha logrado crecer conjuntamente con el Grupo Palmas, y le permitirá concluir con el pago de

su préstamo con anticipación y consolidar una plantación productivamente similar a la nuestra.

Evidentemente, nuestras acciones socio-ambientales nos permiten alcanzar exitosamente nuestros objetivos

empresariales anuales, lo que nos mantiene competitivos en el mercado nacional y promueve el desarrollo del oriente

peruano.

Al igual que en los anteriores ejercicios, hemos elaborado este reporte con el empleo de los indicadores internacionales

del Global Reporting Initiative (GRI) con la finalidad de transmitir los detalles de nuestra gestión actual, lograr identificar

oportunidades de mejora para nuestra gestión futura, y continuar fortaleciendo nuestra identidad con los grupos de

interés, lo cual continuaremos reportando anualmente.

Esperamos que este documento, herramienta exitosa de nuestra gestión, se convierta en una vía de comunicación

adicional con nuestros grupos de interés y la comunidad nacional e internacional. Hemos incluido los datos de contacto

para que todos los interesados puedan hacernos llegar sus comentarios y sugerencias, lo cual será muy valorado y

permitirá lograr la mejora continua.


POTENCIAL EN EL VIVERO. Es la primera etapa del proceso productivo del fruto de palma.


LAORGANIZACIÓNPalmas es considerado uno de los grupos más sólidos del sector agroindustrial peruano y tiene como empresa matriz a Palmas del Espino S.A.


LA COSECHA. Racimos de fruto fresco de palma para productos de excelente calidad.


El Grupo Palmas está compuesto por cinco empresas dedicadas al cultivo de la

palma aceitera y a la producción y transformación de sus derivados. Además,

desde el 2007, incursionó en la siembra de cacao, cultivo alternativo que se

está abriendo camino en el mercado internacional. Palmas es considerado

uno de los grupos más sólidos del sector agroindustrial peruano y tiene como

empresa matriz a Palmas del Espino S.A.

El Grupo realiza actividades agrícolas en Palmas del Espino, Palmas del Shanusi

y Palmas del Oriente; y la actividad industrial es desarrollada por Industrias

del Espino e Industrias del Shanusi. Tanto Palmas del Oriente como Industrias

del Shanusi son nuevos proyectos que están iniciando su gestión, por lo tanto,

no son abordados en el presente reporte.

Todas las empresas del Grupo Palmas (cuyas oficinas administrativas se

ubican en la Av. Nicolás Arriola 740, La Victoria, Lima) forman parte del Grupo

Romero, uno de los conglomerados empresariales más grandes de Perú, al

que pertenecen también otras compañías de rubros industriales, logísticos,

agrícolas, entre otros.

PRESENTACIÓN Y PERFIL


GRUPO PALMAS

ACTIVIDADES AGRÍCOLAS ACTIVIDADES INDUSTRIALES

PALMAS DEL ESPINO

PALMAS DEL SHANUSI

PALMAS DEL ORIENTE

INDUSTRIAS DEL ESPINO

INDUSTRIAS DEL SHANUSI

GRUPO ROMERO


REFRESCANTE SPA. El resultado de nuestra cadena productiva se refleja en productos terminados de la mejor calidad.


PALMAS DEL ESPINO Fue constituida como sociedad anónima en marzo de 1979 en la localidad de Juanjui, ubicada en la selva del

Perú, e inició sus actividades ese mismo año. Actualmente, realiza sus operaciones de cultivo de palma aceitera

en el Fundo Palmawasi, en el distrito de Uchiza, provincia de Tocache, en el departamento de San Martín. Es la

empresa matriz del Grupo Palmas y cuenta con una plantación que supera las 13,000 hectáreas. En el 2011, la

empresa incorporó, en esta zona, una nueva área de cultivo de 500 hectáreas. Toda la producción agrícola se

convierte en materia prima para su subsidiaria industrial.

Por un contrato de exclusividad, Palmas del Espino vende la totalidad de su producción a Industrias del Espino.

INDUSTRIAS DEL ESPINOConstituida como sociedad anónima en marzo de 1982, está ubicada conexa a Palmas del Espino, en la provincia de

Tocache, región San Martín. La empresa transforma el fruto de palma en sus productos derivados: aceites y grasas

comestibles (aceites, mantecas especiales, sucedáneos y otros productos); industrializa, envasa y comercializa

jabones de tocador y de lavar; y produce, almacena, distribuye, comercializa y transporta Biodiesel (B100), un

biocombustible fabricado a partir del aceite de palma.

De igual manera, Industrias del Espino cuenta con una planta de tratamiento de efluentes que optimiza las

condiciones del agua resultante de sus procesos productivos. Esta planta genera biogás, el cual es utilizado entre

otros para reemplazar el diesel en la generación de energía. Este es un proyecto denominado Mecanismo de

Desarrollo Limpio, MDL, que está registrado ante las Naciones Unidas, por el cual la empresa genera bonos de

carbono por la reducción en emisiones de gases de efecto invernadero. El proyecto lleva cuatro años de ejecución.

PALMAS DEL SHANUSILa segunda empresa agrícola del Grupo se constituyó como sociedad anónima en agosto de 2006 para dedicarse

al cultivo de la palma aceitera en el distrito de Yurimaguas, provincia de Alto Amazonas, región Loreto. Sus

oficinas administrativas se localizan en el Fundo Palmas de Shanusi (entre las localidades de Pampa Hermosa

y Alianza, carretera Tarapoto - Yurimaguas). Esta empresa se fundó con miras a expandir la frontera agrícola y

generar mayor empleo en la zona.


PLANTACIONES DE PALMALa palma aceitera produce un fruto del cual se obtiene aceite. Se trata de un cultivo permanente, de alto

rendimiento oleaginoso, cuya producción se inicia a los 03 años y su vida productiva comercial se estima entre

25 y hasta más de 40 años.

La producción de racimos de fruto fresco (RFF) se inicia a partir del tercer año de sembrados y los rendimientos

se van incrementando conforme se desarrolla la planta. En edad adulta puede alcanzar una producción de 20 - 30

TM/RFF/ha/año.

Este cultivo tiene un rendimiento de hasta 6 TM/ha/año de aceite crudo, lo cual es 10 veces superior a la soya, y

gracias a desarrollos genéticos recientes, puede lograr mayores rendimientos.

El área sembrada del Grupo Palmas en el 2011 fue de 20,564.42 hectáreas, divididas en:

- Palmas del Espino contó con un área de 13,037.42 hectáreas, lo que significó un aumento de 744.42 has en

relación con el año 2010.

- Palmas del Shanusi 7,527 hectáreas sembradas, incrementando su área en 2,135 has en relación con el año 2010.

PROyECTO CACAOEl cacao peruano está conquistando los paladares del mundo. Por calidad y sabor, el Perú ha sido catalogado

como un país productor de “cacao fino y de aroma”. Así como la palma, la siembra de este cultivo es una de

las principales actividades agrícolas en la generación de empleo y, también, se trata de un cultivo alternativo.

Actualmente, nuestro país es el segundo productor de cacao orgánico en el mundo, cuenta con 77 mil hectáreas

y una producción de 46 mil 500 toneladas en 16 regiones.

El Grupo Palmas se interesó en ingresar a esta actividad agrícola, así como ampliar y diversificar sus productos.

Por ello, en el 2007, inició su proyecto piloto de cacao en Palmas de Shanusi, con la siembra de 5 hectáreas (has)

y la expectativa de llegar a las 1,000 has.

En el 2008, Palmas del Espino decidió iniciar una primera etapa del proyecto con 205 has. Un año más tarde, se

continuó el proyecto de cacao en Palmas del Shanusi.


Así, para el 2010, el Grupo Palmas completaba 275 has y, durante el 2011, alcanzó las 430 has. Para el año 2012, se

espera incrementar las áreas del cultivo de cacao a 700 has, teniendo previsto alcanzar las 1,000 has en el 2013.

Al cierre de 2011, el Grupo Palmas cuenta con 100 has de cacao en producción en Palmas del Espino, con un

rendimiento de 665 kilogramos de grano seco de cacao (GSC), por hectárea al año (kg GSC/ha/año) en su

segundo año de producción y se espera alcanzar la meta de 2,500 kg GSC/ha/año al cuarto año de producción.

Usos del Cacao y sus derivados

Después de la cosecha, el grano de cacao es fermentado y secado (GSC). Luego de esto pasa por un proceso

de selección, tostado, molienda y refinado para obtener la pasta o licor de cacao. Esta pasta o licor de cacao es

prensada obteniéndose la manteca y la torta de cacao (la torta es molida para la obtención del polvo de cacao).


A partir de los subproductos antes mencionados se elaboran productos de chocolatería, confitería, cosmética,

farmacéutica y coberturas en general.

Producto Usos del cacao y sus derivados

Manteca de cacao Elaboración de chocolate y confitería, y también puede ser

usado en la industria cosmética (cremas humectantes y

jabones) y la industria farmacéutica.

Jugo de cacao Producción de bebidas alcohólicas y no alcohólicas.

Cáscara Puede ser utilizado como alimento para animales.

Cenizas de cáscara de cacao Puede ser usado para elaborar jabón y como fertilizante de

cacao, vegetales y otros cultivos.

Pulpa de cacao Elaboración de jaleas y mermeladas.

Polvo de cacao Puede ser usado como ingrediente en casi cualquier ali-

mento: bebidas chocolatadas, postres de chocolate como

helados y mousse, salsas, tortas y galletas.

Pasta o licor de cacao Se usa para elaborar chocolate.

Fuente: Universidad de San Martín de Porres

Limpieza, eliminación de cáscara, alcalinización (opcional), tostado

Molienda y refi nado del licor

Alcalinización (opcional) Mezclado y refi nado

Prensado

Molienda de Torta

Conchaje

Almacenaje en líquido o en moldes (opcional)

Almacenaje en líquido

En moldes Cobertura

Ensacado

Mercados de consumo

Industria de lácteos, confi tería y panadería

Cacao en Grano

Desperdicios, Cáscara

Grano sin Cáscara Tostado

Licor para Prensado Licor para Chocolate

Ázucar

Lecha (Opcional)

Miga de Chocolate

Molienda de Torta Manteca de Cacao

Chocolate Líquido o Cobertura

Cacao en Polvo

Cobertura para Venta

Productos en barra

Productos Rellenos



MERCADOS

La producción del cacao se destina al consumo interno y a las exportaciones, las cuales se han incrementado a

Europa y América. Los principales mercados de destino son EE.UU., Reino Unido, Países Bajos, Francia y España.

Existe alrededor de ocho partidas arancelarias: cacao en grano crudo, para siembra; cacao en grano entero o

partido, tostado; cáscara, películas y demás residuos de cacao; pasta de cacao sin desgrasar; pasta de cacao

desgrasada total o parcialmente; manteca de cacao con un índice de acidez expresado en ácido oleico inferior o

igual a 1% y manteca de cacao con un índice de acidez expresado en ácido oleico >1%<o= 1.65%.

En el 2009, la producción mundial de cacao cayó 3,6%, tras pasar de 4.234,4 miles de TM en el 2008 a

4.082,3 miles de TM. El menor desempeño se debió a la merma en la producción de Costa de Marfil (29,9%

de participación) en -11,6% y Ghana (16,2% de participación) en -9,1%, principalmente, como consecuencia del

fenómeno de El Niño, que afectó a los productores de cacao en especial a los de países tropicales, ocasionando

desfavorables condiciones atmosféricas y la diseminación de plagas y enfermedades del cacao. Por otro lado, la

mayor producción de Indonesia (19,6% de part.), segundo productor en el mundo, y Nigeria (9,1% de part.) ayudó

a frenar la caída con una mayor producción en 0,9% y 0,8%, respectivamente. Por su parte, Perú (0,9% de part.),

con una producción de 36,1 mil TM, 6,2% de crecimiento interanual, ocupó el décimo segundo lugar en el ranking

mundial del 2009. (Fuente: Maximixe)

CARACTERíSTICAS TéCNICAS

A continuación, se presentan las características técnicas de este cultivo, su área productiva y rendimientos:


Aspectos Características técnicas

Nombre común Cacao

Nombre científico Theobroma cacao

Familia Esterculiaceae o Malvaceae

Variedades Trinitario, Forastero Amazónico y Criollo o

Nativo

Periodo vegetativo Es un cultivo permanente.

Inicia su producción a partir de los 6 años

de la siembra del cultivo.

Aspecto2010 2011

PDE PDSH PDE PDSH

Área sembrada (has)

Área productiva (has)

Rendimiento GSC (Kg. /ha/año)

205

80

100

65

5

78

205

100

665

280

5

130

* GSC: Grano Seco de Cacao

Área Productiva y Rendimientos

Aspecto2010 2011

PDE PDSH PDE PDSH

Grano Seco de Cacao (TM) 6.1 0.4 71.8 0.7

Volúmenes en Toneladas Métricas

Aspecto2009 2010 2011

PDE PDSH PDE PDSH PDE PDSH

Grano Seco de Cacao

Plátano

0

55,408

0

0

22,160

147,489

676

17,990

403,404

62,030

8,208

23,810

Total (nuevos soles) 55,408 0 169,649 18,666 465,434 32,018

Precio promedio de venta de GSC alcanzado durante el 2011: S/. 7,200 por tonelada

Ingresos Generados por el Proyecto


PRINCIPALES OPORTUNIDADES, IMPACTOS Y RIESGOS DEL NEGOCIO

OPORTUNIDADES

IMPACTOS

El cultivo de palma aceitera en la selva peruana, específicamente en la región San Martín, constituye una alternativa

económica lícita frente a los sembríos ilegales de hoja de coca. Además, genera empleo formal y repercute en un

crecimiento económico de la población circundante a la plantación.

La siembra de este cultivo brinda, además, la oportunidad de fortalecer la cadena productiva de la palma, transferir

conocimiento y potenciar habilidades mediante capacitaciones técnico-productivas, especialmente a pequeños

productores para que nos puedan proveer mejor calidad y cantidad de producto, incluyéndolos así en la cadena

de valor. De manera adicional, contribuye a mitigar los efectos de procesos de deforestación de las extensas áreas

deforestadas que existen en la selva del país.

El cultivo de palma requiere cambios en el tipo de uso de suelo1, redundando en una mayor tasa anual de produc-

ción de biomasa. Asimismo, permite la reconversión de áreas degradadas y/o áreas improductivas (cultivos ilícitos,

pastizales, etc.) a sistemas productivos lícitos (cultivo de palma aceitera), contribuyendo con una mayor captura y

almacenamiento de carbono, lo que permite mitigar los efectos del cambio climático. Además, genera un sistema

de producción que permite el uso sostenible del suelo (uso de coberturas leguminosas, uso de fertilizantes de reac-

ción básica y aporte adecuado de nutrientes acorde a los requerimientos del cultivo) protegiendo las características

físicas del mismo.

Asimismo, es un cultivo permanente que aprovecha las superficies deforestadas por la agricultura migratoria y

cultivos ilícitos de la hoja de coca. La siembra de palma contribuye a la seguridad alimentaria del país y a reducir

el déficit nacional de aceites. Otro impacto es el incremento del nivel de ingresos de los palmicultores locales, lo

que repercute en su nivel de vida al permitirles acceder a mejoras en alimentación, educación, servicios de salud y

recreación, tal como se detalla en el capítulo Comunidad.

1Sistema Bosque: 29.4 toneladas por hectáreas al año y Sistema Palma Aceitera: 29.3 toneladas por hectárea año.


RIESGOSLas principales amenazas para el cultivo de la palma aceitera se relacionan con los cambios de estructuras arance-

larias y/o tributarias, la proliferación de aceites, grasas y/o biodiesel importados de palma o sustitutos subsidiados

de origen importado (a base de soya, girasol y algodón), la siembra de cultivos ilícitos y el cambio climático.

GENERANDO INGRESOS.

Nuestra actividades fomentan el comercio en el oriente

peruano.


DECLARACIÓN DE MISIÓN Y VISIÓN

Las empresas del Grupo

Palmas tienen como

misión ser generadoras de

valor para los accionistas,

trabajadores y clientes,

desarrollando productos de

excelente calidad dentro de

un marco de respeto a las

leyes, al medio ambiente y a

la comunidad en su conjunto.

Liderar el crecimiento

agroindustrial del sector

oleaginoso a través del

desarrollo de la palma

aceitera en el oriente

peruano y de la elaboración

de productos alimenticios y

energéticos que satisfagan

las necesidades de nuestros

clientes.

MISIÓN VISIÓN


FRUTOS SUELTOS.

Estos serán transformados en productos alimenticios y

energéticos.


SECTOR

51.242Hectáreas de palma

sembradas en el Perú

20.564.42Hectáreas sembradas son del Grupo Palmas

11.796.08Hectáreas están en etapa productiva

El Ministerio de Agricultura (MINAG) es el ente rector del sector agrario peruano y las empresas del Grupo Palmas

desarrollan sus actividades bajo los lineamientos legales de esta institución.

Según el MINAG, en el Perú, existen aproximadamente 51,242 hectáreas de palma sembradas. En los últimos años, se

ha registrado un incremento considerable de este cultivo gracias a iniciativas de promoción en los departamentos

de Ucayali, San Martín y Loreto, principalmente, por parte de los diferentes niveles de gobierno, así como por otras

instituciones y organizaciones.

Del total de área nacional cultivada en el Perú, las empresas del Grupo Palmas tienen un área sembrada de 20,564.42

hectáreas, lo que equivale al 40% del área nacional. De éstas, 11,796.08 se encuentran en etapa productiva y 8,768.34

en etapa de inversión.

A nivel nacional, las plantaciones de palma aceitera se ubican, principalmente, en las regiones de San Martín y Ucayali

y, en menor escala, en Loreto y Huánuco. El sector en estas zonas, se encuentra compuesto por plantas extractoras,

estratégicamente ubicadas en zonas cercanas a las áreas de cultivo de palma.


INSTALACIÓN DEL VIVERO.

Los plantones permanecerán en este zona entre 8 y 10

meses bajo los más estrictos estándares nacionales.


Nacional: la Confederación Nacional de Palmicultores y

Empresas de Palma Aceitera (CONAPAL) agrupa a miles de

productores de palma aceitera ubicados en diferentes zonas

de Loreto, San Martín, Huánuco y Ucayali.

Región San Martín: la Federación Regional de Palma Aceitera

de San Martin (FREDEPALMA) que agrupa a 481 productores

de palma aceitera de dicha región.

Tocache: la Asociación Central de Productores de Palma –

ACEPAT (extractora OLPESA) con una capacidad de 10 TM/h.

Pucallpa: el Comité Central de Productores de Palma de

Ucayali-COCEPU (extractora OLAMSA) con una capacidad de

12 TM/h.

Aguaytía: la Asociación de Palmicultores de Shambillo -

ASPASH (extractora OLPASA).

Caynarachi: la Asociación Jardines de Palma - JARPAL

(extractora INDUPALSA) con una capacidad de 6 TM/h.

Loreto: la Asociación de Productores de Palma Aceitera

Loreto- APPAL.

PRINCIPALES ORGANIzACIONES DE PRODUCTORES DE PALMA


Año/Región 2006 2007 2008 2009 2010 2011

San Martín

Ucayali

Huánuco

Loreto

15,880

6,641

-

1,250

21,680

10,341

232

1,250

25,051

13,102

732

1,610

25,611

13,741

1,000

5,900

28,657

12,699

1,000

7,844

28,657

13,741

1,000

7,844

TOTAL 23,771 33,503 40,495 46,252 50,200 51,242

Fuente: Ministerio de Agricultura - Informes de las DIA’s, AA de Tocache, Aguaytia, Pucallpa, Lamas, Yurimaguas

Evolución del Cultivo Palma Aceitera - (Has)

Asociación Ubicación ProductoEmpresas Extractoras Producto Nº Familias Nº Accionistas

ACEPAT

COCEPU

ASPASH

JARPAL

Tocache

Pucallpa

Aguaytia

Caynarachi

RFF

RFF

RFF

RFF

OLPESA

OLAMSA

OLPASA

INDUPALSA

ACP

ACP

ACP

ACP

1,500

1,700

1,200

1,000

283

520

270

165

Fuente: Ministerio de Agricultura

Tipo de Organizaciones de Productores

Producción y Área Productiva del Grupo Palmas 2011 y 2010

Aspecto 2010 2011

Área Productiva (ha)PDE PDSH PDE PDSH

9,032 773 10,608 1,188

Fruto de Palma (TM/ha-año)PDE PDSH PDE PDSH

21.14 3.79 18.83 18.60

Volúmenes en Toneladas Métricas (TM) 2011 y 2010

2010 2011

Racimos de Frutos Frescos (RFF)PDE PDSH PDE PDSH

190,929 2,770 199,712 22,098

Ventas Netas 2011 y 2010

2010 2011

Ventas Netas

(miles de nuevos soles)

PDE IDE PDSH PDE IDE PDSH

87,515 263,320 944 108,519 341,520 10,994


ESTRUCTURA OPERATIVA

Palmas del EspinoSe dedica al cultivo de palma aceitera y cacao en el caserío denominado Palmawasi, ubicado en el distrito de Uchiza,

provincia de Tocache, región San Martín. En total, la empresa posee 13,037.42 hectáreas sembradas para esta activi-

dad, de las cuales 10,608.08 se encuentran en producción y 2,429.34 en etapa de inversión. En el 2011, Palmas del Es-

pino incrementó su frontera agrícola en 744.42 hectáreas con relación al año 2010 en que reportó 12,293 hectáreas.

Palmas del ShanusiCultiva la palma aceitera en el distrito de Yurimaguas, provincia de Alto Amazonas, departamento de Loreto. El área

designada para las plantaciones es de 7,527 hectáreas, de las cuales 1,188 se encuentra en producción y 6,339 en

etapa de inversión. En el 2011, se adquirió un terreno que permitirá ampliar, considerablemente, la frontera agrícola

en los próximos años.

Industrias del EspinoEl primer brazo industrial del Grupo Palmas se encarga de centralizar las operaciones de refinación del aceite de

palma aceitera para la fabricación de sus derivados. En el 2011, se logró una tasa de extracción de aceite de 24.7%

y mantener la eficiencia de la planta de recuperación de almendra en 90%. También, se redujo el ratio de merma de

1.29 a 0.81 S/TM.

Cuenta con la siguiente estructura operativa:

a) Plantas Industriales

La empresa posee dos plantas extractoras de aceite crudo de palma ubicadas en la provincia de Tocache, región

San Martín:

• Palmawasi: está ubicada en el distrito de Uchiza y cuenta con un área aproximada de 10 hectáreas de terreno. Su

capacidad instalada permite el procesamiento de 60 toneladas métricas de racimos de fruto fresco por hora. Den-

tro de las instalaciones de Industrias del Espino S.A., se ubica la planta de procesamiento de efluentes que genera

biogás para solventar parte de nuestra demanda energética.


SAN MARTíNSAN MARTíNSAN MARTíNSAN MARTíNSAN MARTíNSAN MARTíNSAN MARTíNSAN MARTíNSAN MARTíNSAN MARTíNSAN MARTíNSAN MARTíNSAN MARTíNSAN MARTíNSAN MARTíNSAN MARTíNSAN MARTíNSAN MARTíN

EMPRESAS

PRODUCTORAS

GRUPO PALMAS

EMPRESAS

PALMAWASI*SHANUSI(1)

P. NVO. HORIZONTE(2)

TOTAL

UBICACIÓN / REGIÓN

SAN MARTÍNSAN MARTÍNSAN MARTÍN

UBICACIÓN PROVINCIA DISTRITO

UCHIZAYURIMAGUASTOCACHE

CAPAC. INSTALADA TM/RFF/HRA

602010

90

CAPAC. INSTALADA TM/RFF/HORA

432,000144,00072,000

648,000

24 hrs / 25 días / 12 meses

*TEA 24.5% - producción ACP 2010 (1) Ampliable a 60 tm / RFF / hora (2) Ampliable a 20 tm / RFF / hora

yurimaguas:PALMAS DEL SHANUSI Cap: 20 TM RFF / hora

Tocache:PALMAS DEL ESPINOINDUSTRIAS DEL ESPINOCap: 60 TM RFF / hora

Tocache:NUEVO HORIzONTECap: 10 TM RFF / hora

Ofi cinas Centrales del Grupo Palmas


Instalaciones:

• Planta de Fraccionamiento

• Planta de Refinación

• Planta de Envasado

• Planta de Biodiesel

• Planta de Sucedáneos

• Planta de Biogás

• Nuevo Horizonte: ubicada en el distrito de La Pólvora, esta planta procesadora cuenta con 04 hectáreas aproxi-

madamente de terreno y tiene una capacidad instalada de 10 toneladas métricas de racimos de fruto fresco por hora.

Así como la de Palmawasi, esta planta cuenta con lagunas de enfriamiento (1), anaerobia (1) y facultativas (1), y con

procesos de tratamiento facultativo y lecho de secado para la limpieza de las aguas residuales industriales.

La planta tiene capacidad de crecimiento para llegar a procesar hasta 30 toneladas métricas por hora.

• Industrias del Shanusi: en el año 2010, se inició la construcción de la planta extractora de Industrias del Shanusi

S.A. que empezó a funcionar en diciembre de 2011. Actualmente, ocupa 28 hectáreas y tiene una capacidad de pro-

cesamiento de 20 toneladas métricas de RFF por hora. Al igual que la planta de IDE en Palmawasi, esta extractora

ubicada en Shanusi cuenta con un proyecto MDL en su planta de tratamiento de efluentes que producirá biogás y

generará bonos de carbono, la cual está en proceso de presentación para su aprobación ante las Naciones Unidas.

Toda la producción es desarrollada en las plantas industriales de IDE y la empresa tiene como política no tercerizar la

producción, a fin de que los productos sean de calidad y cumplan con los niveles óptimos para su comercialización.

b) Sedes Distribuidoras

El Grupo Palmas alquila y administra cuatro depósitos en las ciudades de Lima, Tarapoto, Iquitos y Pucallpa, y cuenta

con un depósito de productos terminados en la planta de Palmawasi. Estos depósitos tienen en total de 7,000 m2

para el almacenamiento de sus productos terminados y su posterior distribución a los mercados locales y regionales.


CENTRO DE PRODUCCIÓN.

El fruto sigue un proceso de esterilización y luego es

prensado.


PERFECCIÓN DE PRODUCTOS.

A cargo del área de Investigación y Desarrollo.


CERTIFICACIONES

• ISO 9001:2008

• ISO 14001:2004

• HACCP (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos)

• Declaración de Control del Nivel de Aplicación de GRI (A GRI-

CHECKED 2009 y 2010)

Ambas certificaciones ISO son emitidas por SGS y UKAS Management Systems (Certificado

MX04/0534).


MERCADO Y PRODUCTOS

Al cierre de la gestión 2011, Palmas del Espino y Palmas del Shanusi mantienen

un contrato de suministro con Industrias del Espino, en virtud del cual se com-

promete a adquirir toda la producción de racimos de fruto fresco de ambas em-

presas agrícolas. Este acuerdo se renueva anualmente de manera automática.

Con el inicio de operaciones de la planta de extracción de Industrias del Shanusi

(diciembre de 2011) Palmas del Shanusi tendrá un contrato de exclusividad con

la extractora. De igual manera, Industrias del Shanusi tiene un contrato de su-

ministro con Industrias del Espino para adquirir toda su producción de aceite

crudo de palma.

Los productos de Industrias del Espino se dividen en cuatro grandes grupos:

1. Consumo Masivo

2. Consumo Industrial para Alimentos

3. Productos Balanceados para Animales

4. Biodiesel


POP EYE RENDIDOR.

Jabón de lavar que contiene glicerina para el cuidado de

las manos.


En Consumo Masivo, se atiende principalmente al mercado doméstico y se compite, directamente, con las empresas

Alicorp, Procter & Gamble, Unilever, Alpamayo, Ameral, entre otras, y con importaciones provenientes de Bolivia,

Ecuador, Colombia, Argentina, Malasia y Brasil.

En Consumo Industrial para Alimentos, el mercado lo constituyen empresas panificadoras, industrias de snacks y

productores de helados.

En Productos Balanceados para Animales, nuestro mercado principal son las granjas de pollos y establos (ganado

lechero).

En Biodiesel, nuestros consumidores son las empresas “convertidoras” que abastecen a las grandes cadenas de

“grifos” (estaciones de combustibles).

Los diferentes productos de Industrias del Espino cumplen con las políticas y prácticas en la comunicación de los

ingredientes y la información nutricional hacia los consumidores, pues todos cuentan con su respectiva etiqueta tal

como lo señala la ley. Además de esto, en la página web de Palmas (www.palmas.com.pe) están ubicados todos los

productos con sus respectivas características, beneficios o ventajas, aplicación y presentación.

Cabe indicar que las grasas y aceites producidos por IDE no contienen grasas trans, ni sodio ni azúcares, sino solo

grasas saturadas (característica inherente a la palma aceitera) en porcentajes entre 40 - 42% para los aceites y entre

45 – 77% para las mantecas. Del mismo modo, la cobertura repostera Bitter solo contiene 99% de grasas saturadas,

6 mg de Sodio y 11 gr de azúcares (en porción de 20 gr) y 0% de grasas trans.

Los productos de consumo de IDE han mantenido estos mismos porcentajes desde sus inicios, pero actualmente el

Grupo Palmas está trabajando en la reducción de las grasas saturadas de éstos, lo cual está a nivel de investigación

y desarrollo.


DE ALTA CALIDAD.

Aceite comestible, el favorito del oriente peruano.


EXPERIENCIA RENOVADORA.

Nuestros jabones de tocador son elaborados a base de

grasa vegetal e ingredientes naturales.


a) Aceites Domésticos

• “Tondero”: es un aceite 100% vegetal, obtenido a partir de aceites naturales de Palma, refinado,

blanqueado, desodorizado y fraccionado. Es un producto no hidrogenado y, por lo tanto, sano, de

buena estabilidad oxidativa, y neutro en cuanto a olor y sabor. Contiene betacaroteno y antioxi-

dantes naturales.

• “Palmerola”: es un aceite 100% vegetal, elaborado del fruto de la palma. Es ideal para frituras, por-

que permite freír varias veces sin producir humo. Tiene una marcada identidad regional.

b) Mantecas

• “Tropical”: es una manteca elaborada con aceite de palma, 100% vegetal y con 0% colesterol. Es

especial para darle mayor consistencia a las comidas y un agradable sabor a la repostería.

• “Tropical Manpan”: es una manteca especial para la elaboración de panes, 100% vegetal, hecha a

base de palma y palmiste. Es saludable y muy rica en sabor.

• “Manpan Costa”: esta variedad de Manpan garantiza una presentación inigualable a los panes,

gracias a su mejor incorporación a la masa, consistencia y resistencia. Este producto está diseña-

do para el clima costeño

• “Manpan Sierra”: tiene los mismos beneficios que la variedad anterior, pero este producto es dise-

ñado para el clima de la sierra.

c) Jabones de Lavar

• “Pop eye”: es un jabón de lavar rendidor y compacto que no se deshace fácilmente y contiene gli-

cerina para el cuidado de las manos. Tiene dos presentaciones: “Pop eye Extrema Suavidad”, con

un agradable aroma floral y extra glicerina para ropas delicadas, y “Pop eye Extra Blancura”, con

un intenso aroma cítrico que perdura e ingredientes activos blanqueadores.

d) Jabón de Tocador

• “Spa”: es un jabón de belleza hecho a base de almendra de palma que brinda experiencias reno-

vadoras a través de extractos naturales en cada una sus cinco presentaciones: Refrescante/Fresh

(menta y limón), Exfoliante (avena y proteína de leche), Radiante (flores silvestres), Energizante

(naranja y lima) y Relajante (manzanilla y flores de azahar).

Consumo Masivo


a) Aceites y Mantecas para Frituras

• Manteca “Tropical Frituras”: es una manteca especial, elaborada con grasa vegetal de palma

y sus fracciones múltiples. Es un producto no hidrogenado.

• Aceite “Palmerola Industrial”: está destinado al consumo en general y al uso en la industria

alimentaria (masas para repostería, galletería, panificación, oil spray y desmoldante).

• Aceite “Palmerola Fritura Plus”: especialmente formulado para procesos de alta temperatura

y fritura profunda, provee gran duración, crocancia y buena estabilidad durante el almace-

namiento del producto.

• Aceite “Tondero a Granel”: es utilizado para aspersiones de productos, elaboración de masas,

repostería, galletería y panificación, así como lubricante desmoldante. También, se usa para

procesos de frituras y otras aplicaciones culinarias.

b) Confitería y Panadería

• Manteca “Tropical Mancina”: es una manteca especial, elaborada con grasa vegetal de palma

y sus fracciones múltiples. Resulta ideal para la elaboración de masas para panes, galletas,

bizcochos y cremas.

• Manteca “Tropical Manoc”: es una manteca elaborada con grasa vegetal de palma y sus frac-

ciones, que se utiliza sobre todo en la elaboración de masas para galletas.

• Manteca “Tropical Mangal”: es una manteca especial para la preparación de masas y cremas

para galletas.

c) Chocolatería, Helados y Leche

• “Cobertura Tropical para Pastelería y Helados”: es una cobertura de chocolate elaborada

con grasa vegetal de palma y adición de derivados de cacao. Tiene tres variedades: “Leche

Helados”, “Bitter Helados” y “Chocolate Blanco”. Está destinada al consumo doméstico en

general y al uso en la industria alimentaria.

• Manteca “Tropical Coberthel”: es una manteca elaborada con grasa de palmiste y sus frac-

ciones. Se trata de un producto no hidrogenado, especial para la elaboración de cobertura

de helados.

• Manteca “Tropical Manhel”: es una manteca elaborada con grasa vegetal de palma y sus frac-

ciones. Es un producto no hidrogenado, indicado para la elaboración de crema para helados.

• Manteca “Tropical Manlac”: manteca para productos lácteos modificados enriquecidos.

Consumo Industrial para alimentos


TROPICAL SALUDABLE.

Esta manteca de grasa vegetal de palmas es usada para

cremas y cobertura de helados.


GANADO BIEN ALIMENTADO.

Con los productos balanceados que produce Palmas.


a) Grasa Cálcica

Es una grasa protegida o grasa by-pass rumial, derivada del aceite de palma. Se aplica

como formulación nutricional de alimentos para ganado vacuno. Es ideal para incre-

mentar la densidad energética de la ración. Posee una digestibilidad elevada, incre-

menta los índices de leche en el ganado, mejora el índice de fertilidad y disminuye los

problemas metabólicos.

b) Torta de Palmiste

Es un subproducto que se obtiene del proceso de prensado mecánico efectuado a

las almendras de palma africana. La harina obtenida de esta separación física se seca

y empaca para proporcionar un nutritivo ingrediente en la formulación de concen-

trados. Esta formulación nutricional de alimento para ganado puede utilizarse hasta

en un 10%. Posee un alto valor energético, es muy digerible en animales jóvenes, se

acondiciona, fácilmente, a las formulaciones y posee un contenido de proteína bruta

superior al de los granos de cereales.

Productos Balanceados para Animales


• El biodiesel puede usarse directamente en cualquier motor diesel, con poca o sin nin-

guna modificación. Sus propiedades son similares a las del combustible diesel de pe-

tróleo, por lo que ambos se pueden mezclar en cualquier proporción sin generar pro-

blemas al motor. Presenta grandes ventajas para el vehículo y proporciona beneficios

ambientales porque reduce las emisiones tóxicas y la emisión de gases de efecto in-

vernadero (GEI) en un 40%.

• El biodiesel de palma se obtiene mediante una reacción química de trans-esterifica-

ción, en la cual se mezcla el aceite de palma refinado, blanqueado y desodorizado

(RBD) obtenido en la refinería de la empresa, con metanol y metilato de sodio. En el

proceso, se consigue la glicerina como subproducto.

Las ventajas del biodiesel de palma son:

• Renovable

• Biodegradable

• No tóxico

• Flash point más alto - menos peligroso

• Propiedades solventes - reduce/elimina depósitos de carbón

• Alto número de cetano

• Combustible oxigenado - quemado más limpio

• Reduce la emisión de todos los gases

• Alta lubricidad

• Contenido de azufre casi nulo

• No tiene compuestos aromáticos

Biodiesel

Glicerol

• Glicerina cruda al 85% de pureza. Utilizada para la obtención de glicerinas de

alto grado técnico, en la producción de bases de resina de pinturas y en insu-

mos para explosivos para minería.


BIOCOMBUSTIBLES.

Palmas se enrrumbó en la producción de biodiesel.


POLINIZANDO.

El trabajo de polinización es clave para un buen fruto de palma.


ASOCIACIONES

El Grupo Palmas y sus tres empresas reportadas en el presente do-

cumento forman parte de las siguientes instituciones gremiales na-

cionales:

• Confederación Nacional de Palmicultores y Empresas de Palma

Aceitera (CONAPAL): agrupa a miles de productores de palma acei-

tera ubicados en diferentes zonas de Loreto, San Martín, Huánuco y

Ucayali.

• Federación Regional de Palma Aceitera San Martín (FREDEPALMA

- SM): Esta organización creada en octubre del año 2003, agrupa a

481 palmicultores del departamento de San Martín.

• Asociación de Productores de Energías Renovables (APER): agru-

pa a empresas productoras de biocombustibles.

A través de estas instituciones, las empresas participan en la discu-

sión de propuestas normativas vinculadas al sector, estudian polí-

ticas públicas, y analizan el entorno económico, social y ambiental

relativo a sus negocios.


Nuevos logros que nos comprometen a seguir una línea de desarrollo y crecimiento.


EN CRECIMIENTO.

La palma aceitera es un cultivo permanente de alto rendimiento.


GRUPOS DE INTERÉSHemos seguido promoviendo la mejora continua e iniciativas de innovación y eficiencia a traves nuestros grupos de interés.


ACCIONISTAS

COLABORADORES

PROVEEDORES

CLIENTES

COMUNIDAD

MEDIO AMBIENTE


IGUALDAD DE OPORTUNIDADES.

Nuestro recurso humano está compuesto de hombres y

mujeres de distintas regiones del país.


ACCIONISTAS

Como Grupo Palmas, tenemos el compromiso de generar valor para nuestros accionistas y trabajar dentro de un marco empresarial responsable y respetuoso de las leyes, el medio ambiente y la sociedad en su conjunto.


CULTIVANDO DESARROLLO.

Con el esfuerzo y la dedicación de nuestros colaboradores.


Al 31 de diciembre de 2011, el accionariado de las empresas Palmas del Espino, Industrias del Espino y Palmas del

Shanusi estuvo conformado de la siguiente manera:

Accionista Acciones %

Romero Trading S.A.

Birmingham Merchant S.A.

Onrubia Romero de Beeck María del Carmen

Compañía Almacenera S.A.

Romero Seminario Dionisio

Romero Seminario Calixto

Helguero Romero Rosalina

Maray S.A.

Grupo Piurano de Inversiones S.A.

Holder Merino de Onrubia Teresa Manuela

Inversiones Piuranas S.A.

Centro de Servicios Compartidos S.A.

Witt S.A. Corredores de Seguros

Almacenera del Perú S.A.

Onrubia Holder Eduardo Victoriano

Onrubia Holder José Antonio

Onrubia Holder Luis Fernando Martín

Onrubia Holder María Inmaculada

Labarthe Onrubia María Lourdes

Labarthe Onrubia Pedro José

144,457,240

94,171,144

36,771,305

32,119,670

24,514,201

24,514,201

24,514,201

24,514,201

23,259,069

21,449,925

17,740,390

16,829,021

5,964,644

3,924,118

3,064,276

3,064,276

3,064,276

3´064,276

1,532,138

1,532,138

23.84

19.62

7.66

6.69

5.11

5.11

5.11

5.11

4.84

4.46

3.68

3.51

1.24

0.82

0.64

0.64

0.64

0.64

0.32

0.32

TOTAL 507,000,434 100.00%

Palmas del Espino


Palmas del Espino S.A.

Inversiones Piuranas S.A.

17,055,663

34,122

99.80%

0.20%

TOTAL 17,089,785 100.00%


Palmas del Espino S.A.

Industrias del Espino S.A.

86,619,071

300

99.99%

0.01%

TOTAL 86,619,371 100.00%

Industrias del Espino

Palmas del Shanusi


ESTRUCTURA DE GOBIERNO

Junta de Accionistas

La función de la Junta de Accionistas, que se reúne, por lo menos, una vez al año para aprobar la gestión anual

empresarial, es pronunciarse sobre la gestión económica, ambiental y social de las empresas que comprenden el

Grupo Palmas.

Las reuniones de la Junta también pueden ser convocadas por el Directorio o a solicitud de cualquiera de sus ac-

cionistas. La agenda a tratar es acordada con la participación de todos los accionistas, quienes, además, tienen la

potestad de sugerir temas a través de una comunicación simple a la empresa.

La Junta de Accionistas se encarga de seleccionar a los miembros del Directorio considerando la formación acadé-

mica, buena reputación y prestigio profesional de los mismos, de evaluar su gestión y desempeño en los aspectos

económico, social y ambiental, y de establecer sus compensaciones, independientemente del desempeño de la

organización.

En el año 2011, los temas abordados por los accionistas fueron la consolidación de los Recursos Humanos al interior

de la empresa que aseguren el crecimiento de la misma, posibles nuevos proyectos, la implementación de la Ley de

Seguridad y Salud en el Trabajo, y la posible ejecución de proyectos similares a la Asociación José Carlos Mariátegui,

explicando los beneficios que esta iniciativa generó en los pobladores cercanos a las operaciones dando oportuni-

dad para mejorar sus condiciones de vida vía este mecanismo de inclusión. A estos puntos se sumó el apoyo a la

comunidad y el compromiso con el medio ambiente.

Los canales de comunicación que tienen los accionistas para hacer llegar sus sugerencias, recomendaciones, dudas

u opiniones son comunicaciones escritas tipo cartas, entrevistas personales, llamadas telefónicas o correo electró-

nico. Las solicitudes de información son derivadas al Gerente General de la compañía.

En Palmas e Industrias del Espino, así como en Palmas del Shanusi, se tiene claramente establecidas las condiciones,

comportamientos y compromisos entre los accionistas, así como también entre Directores y las Gerencias respecto

de las actividades relacionadas a la palma aceitera.

Las tres empresas del Grupo Palmas enviaron, periódicamente, información financiera, laboral, de producción, ven-

tas y estadísticas a instituciones como la Superintendencia del Mercado de Valores (Ex CONASEV), a los Ministerios

de Trabajo, Agricultura y Producción, al Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI), al Banco Central de

Reserva del Perú (BCRP), al Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad

Intelectual (INDECOPI), y a la Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria (SUNAT).


Directorio

El Directorio es el máximo órgano de gobierno de la empresa. Lo conforman seis profesionales de amplio prestigio

personal y trayectoria empresarial, elegidos de acuerdo a lo previsto por la Ley General de Sociedades y el Estatuto

Social de la empresa.

Las reuniones de Directorio se llevan a cabo cada dos meses y su evaluación está a cargo de los accionistas.

Durante las sesiones, el Gerente General presenta los aspectos relevantes de la gestión de la organización y el Di-

rectorio supervisa el desempeño de las empresas del Grupo, recomendando las acciones que considere necesarias.

• Dionisio Romero Paoletti

Es Director de la compañía desde el año 2001 y Presidente desde 2002. Asimismo, es Director de diversas empresas

de los sectores industrial, comercio y de servicios. Es Bachiller en Economía y Relaciones Internacionales de Brown

University (EE.UU.) y cuenta con una Maestría en Administración de Empresas de Standford University (EE.UU.).

• José Antonio Onrubia Holder

Es Director de la compañía desde el año 2002. Se desempeñó como Gerente Central de Ventas de la empresa Ali-

corp S.A.A. hasta el mes de diciembre de 2005. Es Director de diversas empresas de los sectores industrial, comer-

cio y de servicios. Es Bachiller en Administración de Negocios de Saint Michael’s College, EE.UU. y cuenta con una

Maestría de Babson College, EE.UU.

• Calixto Romero Guzmán

Es Director de la compañía desde el año 2001 y Director de diversas empresas del sector industrial, comercio y de

servicios.

• Javier Beeck Onrubia

Es Director de la compañía desde el año 2001. Es Bachiller en Ingeniería Mecánica y Administración de Worcester

Polytechnic Institute y Máster en Ingeniería Administrativa de Kellogg Business School de Northwestern University,

EE.UU.


• Leslie Pierce Diez Canseco

Es Director de la compañía desde el año 2001. Fue Gerente General de la empresa Alicorp S.A.A. desde 1991 hasta

el 2011 y Viceministro de Comercio de Perú durante el gobierno del presidente Fernando Belaúnde. Tiene grado de

Bachiller en Economía de la Pontificia Universidad Católica del Perú y realizó estudios de postgrado en la Pontificia

Universidad Católica de Chile y en el Kellogg Business School de Northwestern University, EE.UU.

• Ángel Irazola Arribas

Es Director de la compañía desde junio de 2006. Fue Gerente General de la sociedad desde junio de 2001 hasta ju-

nio de 2006 y Gerente General de Industrias del Espino S.A. desde enero de 2001 hasta junio de 2006. Es Ingeniero

Agrónomo de la Universidad Agraria La Molina, Magíster en Administración de Negocios de la Escuela Superior de

Administración de Negocios (ESAN) y cuenta con una Maestría en Administración de Negocios de la Universidad

de Stanford, EE.UU.


Gerencias

El Lic. Ronald Campbell García es Gerente General de Palmas e Industrias del Espino desde julio de 2006. En Palmas

del Shanusi, ocupa el mismo cargo desde agosto de 2006. El señor Campbell es director de diversas empresas del

sector industrial y de servicios. Es Licenciado en Ciencias Administrativas y cuenta con una Maestría en Administra-

ción de Empresas de University of Hartford, Connecticut, EE.UU.

Palmas del Espino

• Augusto Ezeta Sueyras - Gerente Central de Administración

• Jaime Rengifo Molina - Gerente Central Agrícola

• Mariano León Riofrío - Gerente Central de Finanzas

• Alfredo Trelles Di Lucca - Gerente de Sanidad Vegetal

• Roberto Mezarina Peralta - Gerente Contador General

• José Enrique Valdivia Pizarro - Gerente de Finanzas y Tesorería

• Augusto Varas Castillo - Gerente de Recursos Humanos



• Augusto Mora Castañeda - Gerente Central Industrial

• Gustavo de Lama Lossio - Gerente Central de Comercialización

• Augusto Ezeta Sueyras - Gerente Central de Administración



• Juan Carlos Sánchez Zapata - Gerente de Biocombustibles

• Walter García Rueda - Gerente de Mantenimiento

• Flor Meza Ferrer - Gerente de Investigación y Desarrollo



Palmas del Shanusi

• Héctor Dongo Martínez - Gerencia Central

• Jaime Rengifo Molina - Gerente Central Agrícola


• Alfredo Trelles Di Lucca - Gerente de Sanidad Vegetal




Como se puede observar, existen Gerencias cuyo accionar abarca las tres empresas.


CREACIÓN DE VALOR

Utilidad Bruta

Los resultados de Palmas del Espino S.A. durante el ejercicio 2011 registraron una Utilidad Bruta de S/. 72.4 millones,

mayor en S/. 25.3 millones que la obtenida en el mismo período del año anterior (S/. 47.1 millones). Este incremento

responde al aumento de 39%.

Industrias del Espino, al cierre del año 2011, registró una Utilidad Bruta de S/. 112.8 millones, mayor en S/. 14.6 millones

que la obtenida en 2010 (S/. 98.2 millones). El aumento se debió a un efecto combinado de mejor precio (influencia-

do por el comportamiento de los aceites crudos en el mercado internacional) y volumen.

Finalmente, en el caso de Palmas del Shanusi, registró una Utilidad Bruta de S/. 4.8 millones, a diferencia de la

pérdida registrada el año anterior que ascendió a S/. -0.497 millones. Este resultado se explica por el inicio de las

operaciones y por el incremento en las ventas en S/. 11.9 millones.


Utilidad Operativa

La Utilidad Operativa de Palmas del Espino en 2011 fue de S/. 77.0 millones, la cual representó 63.5% respecto de las

ventas del período.

Al cierre del año 2011, Industrias del Espino registró una Utilidad Operativa de S/. 58.8 millones, mayor en S/. 4.6

millones que la alcanzada en el ejercicio anterior (S/. 54.2 millones). Este aumento se explica por la reducción de

otros gastos y el amplio margen bruto.

Palmas del Shanusi obtuvo una Utilidad Operativa de S/. 15.5 millones al finalizar el ejercicio 2011. Ello relacionado

con el incremento en las ventas respecto del ejercicio anterior, así como por el cambio en el valor razonable de los

activos biológicos (S/. 17.5 millones).


Utilidad Neta

La Utilidad Neta del ejercicio 2011 ascendió, en el caso de Palmas del Espino, a S/. 81.7 millones, cifra mayor que la Uti-

lidad Operativa. Ello relacionado, principalmente, con los ingresos por diferencia en el tipo de cambio y dividendos.

En el caso de Industrias del Espino, la Utilidad Neta fue de S/. 55.5 millones al cierre del año 2011; asimismo, Palmas

del Shanusi presentó una Utilidad Neta ascendente a S/. 14.0 millones.


Producción

Al 31 de diciembre de 2011, la producción de racimos de fruto fresco (RFF) acumulada fue de 199,762 TM para Palmas

del Espino y 1,937 TM para Palmas del Shanusi.

Ventas

Las ventas de Palmas del Espino, en el 2011, alcanzaron los S/. 121.3 millones, monto superior en S/. 33.8 millones al

registrado en el ejercicio anterior (S/. 87.5 millones).

Las ventas registradas por Industrias del Espino, al cierre de 2011, ascendieron a S/. 367.1 millones, monto superior

en S/. 103.7 millones al registrado en el período anterior. En este caso, el aumento en las ventas se debió a un incre-

mento en la producción.

Las ventas de Palmas del Shanusi fueron de S/. 12.9 millones y superaron en S/. 11.9 millones a las alcanzadas en el

2010. El aumento se debió al inicio de las operaciones de la planta.

Costo de Ventas

El costo de ventas, a diciembre de 2011, en Palmas del Espino fue de S/. 48.9 millones, monto mayor al registrado

en el mismo período del año anterior, que fue de S/. 40.3 millones. Parte del incremento se debió al aumento en los

costos directos y el de los salarios fue el más alto.

En Industrias del Espino, el costo de ventas, a diciembre de 2011, fue de S/. 254.2 millones, monto superior en más

de S/. 89.2 millones al registrado a fines de 2010. En este caso, el incremento se debió, principalmente, al aumento

en los costos directos.

El costo de ventas registrado por Shanusi fue de S/. 8 millones en el año 2011.

Gastos Administrativos

Los Gastos Administrativos de Palmas del Espino fueron de S/. 10.6 millones (mayores en 41.8% con respecto al año

anterior) a diciembre de 2011.


Industrias del Espino tuvo Gastos Administrativos por S/. 16.4 millones, siendo éste un monto 21.5% mayor que el

alcanzado en 2010.

En ambos casos, se aprecia, principalmente, un mayor gasto por servicios corporativos y sueldos.

Los Gastos Administrativos de Palmas del Shanusi fueron de S/. 4.5 millones al cierre del año 2011, lo que representa

un monto mayor en S/. 407.0 mil que el registrado a fines de 2010. El incremento se explica por el aumento de car-

gas de personal y servicios corporativos.

Gastos Financieros

Los Gastos Financieros Netos de Palmas del Espino, al cierre del año 2011, fueron de S/. 7.4 millones, menores en

S/. 1.8 millones con respecto a los gastos registrados el año anterior. Esta disminución se debió a la reducción de los

intereses netos.

En el ejercicio 2011, los Gastos Financieros Netos reportados por Industrias del Espino ascendieron a S/. 3.2 millones,

monto inferior en S/. 2.0 millones con respecto al período anterior.

Finalmente, los Gastos Financieros de Palmas del Shanusi fueron de S/. 4.9 millones hacia fines del 2011, monto su-

perior en S/. 2.8 millones respecto del ejercicio 2010.


IMPACTO ECONÓMICO INDIRECTO

Esta iniciativa empresarial del Grupo Palmas en las provincias de Tocache (San Martín) y Alto Amazonas (Loreto)

representa una alternativa interesante y real para enfrentar el impacto del tráfico ilícito de drogas, la problemática

del productor cocalero, además, contribuye con el desarrollo comercial en la zona y la generación de riqueza.

La presencia de Palmas del Espino, Industrias del Espino y Palmas del Shanusi ha generado empleo formal, trabajo

indirecto e incremento del poder adquisitivo de sus trabajadores. Estas empresas han propiciado un mayor acceso

a servicios y un aumento del consumo local.

En las áreas aledañas a las plantaciones, se ha activado la creación de empresas y comercios, que se han convertido

en proveedores tanto de las empresas como de sus trabajadores y sus familias.

En los centros poblados de los alrededores de Palmas e Industrias del Espino (Santa Lucía, José Carlos Mariátegui)

y Palmas del Shanusi (Pampa Hermosa, Naranjal, Alianza), gran parte de la población tiene un puesto de trabajo

vinculado, directa o indirectamente, a la organización.

Estos centros poblados son, actualmente, polos crecientes de actividad comercial. En ellos, se producen bienes de

primera necesidad que sustituyen a aquellos provenientes de otras regiones, principalmente Lima, o del extranjero.

De esta manera, se genera desarrollo económico y social.

El ingreso del Grupo ha permitido mejorar la educación de los pobladores de las zonas aledañas a las empresas

gracias al apoyo que viene brindando, además de contribuir al desarrollo de los servicios de salud con la finalidad de

que cuenten con una atención con calidad y calidez.


APRENDIENDO.

El Grupo Palmas se involucra en el desarrollo de los pueblos

aledaños y sus habitantes.


COLABORADORES

El recurso humano de las empresas del Grupo Palmas es un elemento valioso y fundamental. Su gestión es crucial y constituye el centro de la estrategia de las empresas vinculado directamente con los resultados de la gestión y el desarrollo sostenible.

Fortalecemos las capacidades personales y profesionales de nuestros colaboradores con miras a formar equipos que transformen y generen valor para la empresa. Las prácticas laborales del Grupo Palmas se basan en el respeto a la ley, las libertades fundamentales, los derechos humanos, los códigos de conducta socialmente responsables y a la igualdad entre sus trabajadores.


La gestión del recurso humano en el Grupo Palmas se realiza a través de la Gerencia de Recursos Humanos, ubicada en las instalaciones de Palmas del Espino en el anexo Palmawasi, distrito de Uchiza, provincia de Tocache, región San Martín.

Durante el 2011, el Grupo Palmas diseñó su programa de capacitación basado en las necesidades organizacionales de las diferentes áreas productivas y de soporte, cuyos objetivos se mencionan a continuación.


OBJETIVOS CUMPLIDOS POR EL ÁREA DE RECURSOS HUMANOS

Palmas del Espino

• Charlas informativas sobre los beneficios laborales y sociales dirigidas a los obreros agrícolas ubicados en

los campamentos.

• Campañas preventivas de salud (despistajes de cáncer uterino, fluorización, planificación familiar, medicina

general).

• Incentivo económico a los trabajadores más destacados.

• Mejoramiento de la Posta Médica con renovación de equipos, así como la adquisición de una ambulancia

acorde con los requerimientos del Ministerio de Salud.

• Implementación de tópicos para la atención médica en los campamentos agrícolas.

• Ejecución del proyecto de elaboración de perfiles de puestos de trabajo con la finalidad de facilitar el

proceso de reclutamiento y selección de personal, así como también establecer de forma correcta las

necesidades de capacitación de nuestros empleados.

• Elección democrática del Comité de Seguridad y Salud en el Trabajo.

• Se mejoraron los reportes de control como el Organigrama de la empresa, así como también el “Head

Count” de la misma.

• Implementación del sistema de BIOSALC para procesos de planilla agrícola.

• Se coordinó con el Instituto de Educación Superior Tecnológico Público “Alto Huallaga” de Tocache la forma

ciónde técnicos agrícolas en palma aceitera.


• Charlas informativas sobre los beneficios laborales y sociales dirigidas a los obreros de fábrica en los diversos

turnos.

• Campañas preventivas promocionales de salud (despistajes de cáncer uterino, fluorización, planificación fami

liar, niveles de glucosa, triglicéridos, colesterol, hemoglobina, medicina general).

• Incentivo económico a los trabajadores más destacados.

• Se inició el proceso de escalas salariales para los obreros, que servirá de guía para futuras nivelaciones de suel-

dos y políticas salariales.

• Se diseñó un nuevo proceso de reclutamiento y selección de obreros.

• Implementación de un tópico para la atención médica en la Planta Extractora de Nuevo Horizonte.

• Se fomentó la creación de espacios de sociabilización y esparcimiento para los trabajadores y sus familias.

• Se implementó el programa de vacaciones útiles con un concurso de dibujo para los hijos de los trabajadores.

• Se desarrolló el programa de visitas ¿Dónde trabajas papá? que consiste en la visita de los hijos de los trabaja-

dores a las instalaciones de la fábrica, para que conozcan el lugar donde sus padres laboran.


Palmas del Shanusi

• Brindar herramientas de gestión a los profesionales para elevar la productividad.

• Optimizar las metodologías de trabajo.

• Reducir los accidentes de trabajo.

• Cumplir la legislación nacional vigente aplicable al sector, así como a los estándares internos.

• Garantizar la seguridad y salud en el trabajo para contribuir con el desarrollo y bienestar de los colaboradores,

adoptando una cultura de prevención de riesgos laborales y un sistema de gestión de conformidad con los instru-

mentos y directrices internacionales y la legislación vigente que permitan la evaluación de los principales riesgos

mecánicos, físicos, químicos, biológicos y ergonómicos.


ENFOQUE DE PARTICIPACIÓN

El contacto permanente y la comunicación con el personal que labora para el Grupo Palmas, son sumamente im-

portantes, ya que permiten motivar a nuestro equipo humano y retener a los talentos en el entorno empresarial.

El Grupo Palmas desarrolla una adecuada política de comunicación interna que contribuye a implementar los

cambios, mejora continua, y a lograr los objetivos corporativos y estratégicos. En ese sentido, durante el 2011, las

empresas realizaron reuniones y charlas con los trabajadores usando diversas herramientas y canales de comuni-

cación.

Los temas tratados en las charlas fueron seguridad y salud en el trabajo, medio ambiente, planificación familiar, y

beneficios sociales, laborales y legales.

Entre los canales de comunicación utilizados, figuran la comunicación directa y en persona donde se usan sopor-

tes audiovisuales (proyector, cámaras de video, banners), comunicación indirecta realizada a través del boletín El

Palmerito, correos electrónicos, llamadas telefónicas, así como los buzones de sugerencia. Además, cabe indicar

que, durante las charlas y visitas a los campamentos, se recogen las sugerencias e inquietudes de los trabajadores.


DESGLOSE DE COLABORADORES

Al 31 de diciembre de 2011, las tres empresas del Grupo Palmas contaban con 3,744 trabajadores. De ellos, 1,793

correspondían a la planilla de Palmas del Espino, 623 a Industrias del Espino y 1,328 a la empresa Palmas del

Shanusi.

Empresas Trabajadores (obreros y empleados)

Palmas del Espino


Palmas del Shanusi

1,793

623

1,328

TOTAL 3,744


Rotación y Tipo de Contrato

El cuadro adjunto detalla las variaciones promedio de rotación del personal en el ejercicio 2011 con respecto a los

años 2008, 2009 y 2010.

Variaciones en la Rotación del Personal por Tipo de Contrato

Palmas del Espino 2008-2011

Variaciones en la Rotación del Personal por Tipo de Contrato

Industrias del Espino 2008-2011

Tipo de Contrato 2008 2009 2010 2011

Obreros agrícolas y empleados

(Contrato Intermitente - Servicios Específicos)

Empleados y obreros

(Contrato Ilimitado)

1,536

40

1,866

70

1,612

101

1,664

129

Tipo de Contrato 2008 2009 2010 2011

Obreros y empleados industriales

(Contrato Intermitente – Servicios Específicos)

Empleados y obreros


330

190

329

208

344

211

408

215


Del total de trabajadores, un porcentaje importante proviene de la región Cajamarca (sierra norte: Cajamarca, Chota,

Bambamarca), también de Huánuco (Huacrachucro) y de San Martín (principalmente de Uchiza y Tocache).

Asimismo, la presencia de contratistas informales en la zona norte del país, que ofertan un mayor pago por jornal a

los trabajadores sin asumir obligaciones legales importantes como seguro social, seguro vida ley, fondo de pensio-

nes, asignación familiar, vacaciones, etc., perjudica a las empresas formales y al trabajador que labora sin beneficios

sociales.

Por la naturaleza y las características de las actividades del negocio, además de la ubicación geográfica de las insta-

laciones de las empresas del Grupo Palmas, se observa un índice de rotación en la planilla de los obreros agrícolas,

que se contrarrestó con la ejecución de medidas de retención que motivaron la renovación de los contratos.

Hay que considerar también que algunos de los trabajadores poseen parcelas propias y, en determinados períodos

de cosecha, retornan a sus lugares de origen para realizar labores de campo en las mismas, aprovechando la ex-

periencia adquirida en el manejo de cultivos en las parcelas del Grupo Palmas. Concluidas las tareas en sus propios

terrenos, los trabajadores se reincorporan a las empresas.

El cuadro siguiente considera el total de trabajadores con vínculo laboral al cierre de 2011, distinguiendo la modali-

dad de contrato.

Variaciones en la Rotación del Personal por Tipo de Contrato - Palmas del Shanusi 2008-2011

Tipo de Contrato 2008 2009 2010 2011

Obreros Agrícolas

(Contrato Intermitente – Servicios Específicos)

Empleados


670

9

1,035

13

1,051

18

1,316

12


Total de Trabajadores por Tipo de Contrato – Grupo Palmas 2011

Tipo de Contrato Palmas del Espino Industrias del Espino Palmas del Shanusi

Ilimitado

Intermitente

Servicios Específicos

129

762

902

215

141

267

12

1,076

240

Total 1,793 623 1,328


Nivel de Jerarquía Dado que el giro principal del negocio está vinculado al trabajo agrícola, el grupo mayoritario de trabajadores se

concentra en el nivel obrero.

Total de Trabajadores por Nivel de Jerarquía – Grupo Palmas 2011

Nivel de Jerarquía Palmas del Espino Industrias del Espino Palmas del Shanusi

Ejecutivos

Jefaturas

Profesionales

Técnicos

Obreros

6

10

21

35

1,721

10

17

30

71

495

7

4

21

51

1,245

Total 1,793 623 1,328


Por Edad

El rango de edad de la mayor parte de la fuerza laboral de las empresas del Grupo Palmas oscila entre 20 y 40

años. El proceso de contratación de personal, como requisito indispensable, incluye la evaluación y presentación

de documentos personales que acrediten la mayoría de edad. De esta forma, las empresas se aseguran de no con-

tratar mano de obra infantil.

Por su parte, la Gerencia de Recursos Humanos explica a cada colaborador, a través del proceso de inducción, sus

funciones y responsabilidades dentro de la organización.

Total de Trabajadores por Rangos de Edad - Grupo Palmas 2011

Rangos de Edad Palmas del Espino Industrias del Espino Palmas del Shanusi

19 años

De 20 a 30 años

De 31 a 40 años

De 41 a 50 años

De 51 a 60 años

De 61 a 64 años

147

881

462

230

61

12

14

279

158

112

53

7

76

612

384

184

63

9

Total 1,793 623 1,328


Por Lugar de Origen

Del total de trabajadores de Palmas del Espino, el 70% procede de diversas zonas de la región Cajamarca tales como

Bambamarca, Chota y Celendín. El personal obrero femenino proviene de las zonas aledañas a la plantación como

el distrito de Uchiza, provincia de Tocache.

En el caso de Industrias del Espino que cuenta con 623 trabajadores, el 85% proviene, principalmente, del Centro

Poblado de Santa Lucía (San Martín), que está ubicado a 15 minutos de la fábrica.

Por su parte, Palmas del Shanusi capta a trabajadores de las localidades ubicadas en la región Loreto.

Los profesionales convocados para formar parte del equipo de la compañía son egresados de las universidades de

todo el país, especialmente de Huánuco, San Martín, Tingo María, Lima y el exterior.

Por la naturaleza del trabajo, la mayor parte de los colaboradores son varones y, también, se contratan a mujeres

para otras labores.


Por Género

En el Grupo Palmas, las mujeres representan el 15.3% de la fuerza laboral (91.9% a nivel obreras y 8.1% a nivel em-

pleadas), quienes, en su mayoría, son obreras y reciben beneficios como hospedaje y alimentación. En el 2011, la

fuerza laboral femenina se incremento en 25.2%, con respecto al 2010, debido a un mayor requerimiento del área de

polinización, trabajo que ejecutan las damas. Esta incorporación también surge como consecuencia de las labores

de captación de personal femenino y difusión de los beneficios laborales.


A continuación, detallamos la presencia de colaboradores del género femenino en cada una de las empresas:

En Palmas del Espino, las mujeres representan el 20% de la fuerza laboral, quienes, en su mayoría, son obreras y

reciben beneficios como hospedaje y alimentación.

En Industrias del Espino, el personal femenino es el 13.2% del total de colaboradores y, en Palmas del Shanusi, las

mujeres representan el 9.9% del total de trabajadores.

Palmas del Espino y sus subsidiarias impulsan el aumento de puestos de trabajo para las mujeres de las localidades

aledañas a sus operaciones. Por eso, durante el 2011, se realizaron actividades orientadas a romper orientaciones

propias de la zona (machismo) y a motivar a aquellas mujeres que deseaban contar con un puesto de trabajo, que

garantizara su desarrollo personal, a postular para incorporarse al Grupo Palmas.

Para lograr una mayor captación del personal femenino, se estableció un plan de difusión de las labores realizadas

en campo, dirigido a las mujeres residentes en las comunidades vecinas. También, se repartieron volantes en las mu-

nicipalidades y se incursionó en nuevos poblados como Yarina, Campo Verde, Curimana, Neshuya, Nuevo Requena

y San José; todos ubicados en Pucallpa, Tocache y Uchiza.

Trabajadores por Género y Lugar de Origen - Grupo Palmas 2011

Palmas del Espino Industrias del Espino Palmas del Shanusi

Femenino Masculino Origen Femenino Masculino Origen Femenino Masculino Origen

Obreros 350 1371 Cajamarca

Huánuco

San Martín

49 446 Tocache

Uchiza

126 1135 Loreto

Empleados 7 65 Lima

Iquitos

Huánuco

San Martín

33 95 Lima

Trujillo

San Martín

6 61 Lima

Loreto

Total 1,793 623 1,328


Plan de Sucesión

El Grupo Palmas, consciente de la importancia del desarrollo profesional y técnico de sus colaboradores en el des-

empeño óptimo de nuestras actividades agroindustriales, ha consolidado un Plan de Identificación del Talento y

Plan de Sucesión, los cuales se iniciaron en el 2006 y se han promovido más intensamente desde comienzos del

2010.

Este plan tiene como objetivo identificar jóvenes talentos y asegurar un equipo de sucesores que garanticen la con-

tinuidad de las operaciones del GP. Se espera, como resultado, desarrollar una cultura de constante identificación

y generación de jóvenes talentos y potenciales sucesores, quienes serán apoyados con herramientas de atracción,

desarrollo y fidelización por parte de los gerentes claves en las distintas empresas. En línea con los conceptos antes

señalados, la empresa viene aplicando programas de especialización y capacitación para complementar y fortalecer

las capacidades de los colaboradores seleccionados en diversos aspectos como Gerencia, Liderazgo, Organización,

Desarrollo de Proyectos, Planeamiento y Desarrollo Sostenible.


RETRIBUCIONES A LOS TRABAJADORES

Durante el año 2011, Palmas del Espino destinó un total de S/. 27´677,000.00 al pago de sueldos, jornales y benefi-

cios a todo su personal, mientras que la empresa Industrias del Espino destinó la suma de S/. 17´803,468.00 al pago

de salarios, jornales y beneficios. Por su cuenta, Palmas del Shanusi destinó un total de S/. 15’013,864 al pago de las

mismas.

El salario que ofreció el Grupo Palmas fue superior en 20% a la remuneración mínima vital establecida por el gobierno

peruano que es de S/. 675. Las empresas del Grupo Palmas consideran que el salario de sus trabajadores debe refle-

jar la equidad interna para resultar más atractivas frente a la competencia y a otras actividades externas.

Es por este motivo que, durante el año 2011, las empresas continuaron empleando la metodología Midpoint (imple-

mentada durante el ejercicio 2009) para la aplicación de escalas salariales que garanticen equidad interna.

Dentro de una misma escala salarial, la diferencia en las remuneraciones se puede dar por factores como nivel jerár-

quico, responsabilidades, conocimientos y desempeño del trabajador, pero nunca por una cuestión de género.

En Palmas del Espino, las mujeres representan el 20% de la fuerza laboral con el 19.5% a nivel obreros y 0.5% a nivel

empleados. En Industrias del Espino, el personal femenino es el 13.2% del total de trabajadores, con 7.9% a nivel obre-

ro y 5,3% a nivel de empleados. En Palmas del Shanusi, las mujeres representan el 9.9% del total de trabajadores, con

el 9.45% a nivel obreros y 0.45% a nivel empleados.

Empleados Obreros Total

Palmas del Espino


Palmas del Shanusi

6´232,662

6´362,847

3’086,546

21´444,338

11’440,620

11’927,317

27´677,000

17´803,468

15’013,864


BENEFICIOS A LOS TRABAJADORES

El Grupo Palmas otorga beneficios a sus trabajadores que superan a los exigidos por ley, porque la seguridad y la

salud de los colaboradores es prioritaria para la gestión empresarial.

Como ejemplo, el Grupo Palmas destinó, durante el 2011, el monto de S/. 1´758,654 como aporte patronal a EsSalud

para la cobertura de las prestaciones de salud (atenciones ambulatorias, hospitalizaciones y accidentes de trabajo)

y económicas (subsidios por enfermedad, maternidad, lactancia y sepelio) de sus trabajadores y derechohabientes.

Otro punto importante es el aporte al Seguro Vida Ley otorgado por el Grupo Palmas desde el primer día de trabajo,

pese a que la norma legal indica que dicho beneficio se debe otorgar luego de cuatro años continuos de labores. En

el 2011, el Grupo Palmas pagó S/. 136,796 por este concepto.

Entre los beneficios se encuentran los siguientes:

• Alojamientos seguros y saludables en el interior de las plantaciones, en campamentos que cuentan con dormito-

rios, comedores, servicios higiénicos, duchas, estacionamiento de bicicletas, servicio de cocina y limpieza perma-

nente, TV por cable, reproductores de DVD, juegos de mesa, y canchas de fútbol y vóley. Palmas del Espino tiene

quince campamentos y Palmas del Shanusi, cinco recintos. Los tres campamentos más modernos de Palmas del

Espino, con capacidad para 220 personas (los antiguos tienen capacidad para 100 personas), fueron construidos

durante el 2009. Todos los campamentos poseen ambientes con espacios estandarizados que garantizan la como-

didad y convivencia óptima de sus habitantes.

• Seguro Vida Ley desde el primer día de trabajo, a pesar de que la ley peruana sólo exige este beneficio desde el

4to año consecutivo de trabajo.

• Las empresas otorgan facilidades para la alimentación de los obreros en sus campamentos agrícolas, subvencio-

nando un 50% del costo total de las tres comidas.

• Ofrece dietas balanceadas en carbohidratos y proteínas bajo la asesoría y supervisión de una nutricionista a fin de

garantizar la satisfacción de las necesidades nutricionales de los colaboradores.

• Acceso al departamento médico de la compañía, que provee atención gratuita y permanente. Además del desa-

rrollo de campañas de promoción de estilos de vida saludable y prevención de de enfermedades crónicas.

• Tres días de permiso con goce de haber en caso de fallecimiento de familia directa (padres, hijos y/o cónyuge),

previa evaluación de la asistenta social.

• Seguro médico familiar y seguro oncológico para los empleados de la organización.

• Asignación por escolaridad.

• Asignaciones económicas de retorno.

• Permiso por paternidad con goce de haber (04 días hábiles).


COMPROMISO Y RESPONSABILIDAD.

Son los valores de los colaboradores del Grupo Palmas.


ACTIVIDADES DE INTEGRACIÓN

• Celebración de cumpleaños y desarrollo de campeonatos en los campamentos agrícolas.

• Seguimiento a los casos de personal con problemas familiares y de salud.

• Actividades socio recreativas por el Día del Trabajo y Aniversario de la empresa.

• Celebración del Día de la Madre y Día del Padre, con entrega de presentes.

• Desarrollo de talleres de liderazgo y supervisión efectiva.

• Actividades extras (campeonatos, concursos de pintura, visitas guiadas) con los trabajadores y sus familiares

para fomentar la unión y cooperación.

• Reconocimientos a los trabajadores por su desempeño y compromiso.

• Entrega de canastas navideñas a todos los colaboradores.


DEPORTE ES SALUD.

Actividad importante para el desarrollo del personal.


FORMACIÓN y CAPACITACIÓN

Las empresas del Grupo Palmas buscan desarrollar las competencias de sus trabajadores a todo nivel bajo la Política

del Sistema de Gestión de Calidad (ISO 9001) y el Sistema de Gestión en Medio Ambiente (ISO 14001).

El plan de formación y capacitación 2011 buscó capacitar y entrenar, periódicamente, a los trabajadores, brindándo-

les constante actualización y las últimas innovaciones a favor del desarrollo productivo, operativo y personal.

Palmas del Espino

Durante el 2011, en Palmas del Espino se impartieron un total de 4,515 horas de capacitación interna y externa (282

empleados) para un total de 2,809 participantes.

Las capacitaciones internas estuvieron dirigidas a 2,527 trabajadores, principalmente, a los obreros agrícolas, y se

contabilizaron 4,325 horas de charlas sobre los siguientes temas:

• Identificación y manejo integrado de plagas

• Morfología sistemática y comportamiento de los insectos

• Entomología y sistemática de insectos

• Reconocimiento y detección de enfermedades en palma aceitera

• Manejo de agroquímicos

• Charla sobre los fundamentos básicos de la Seguridad y Salud en el Trabajo

• El accidente de trabajo y la enfermedad ocupacional/Metodología de las 5 s’

• Utilización adecuada de EPP

• La ergonomía en el contexto de la salud del trabajador

• Primeros auxilios para brigadistas

• Uso adecuado de extintores portátiles

• Buenas Prácticas de Manufactura de Alimento

Las capacitaciones externas estuvieron dirigidas a 282 empleados de las áreas de Administración, Contabilidad,

Gerencia Industrial, Logística, Mantenimiento, Gestión de Calidad, Sanidad Vegetal, RR.HH. y Gerencia Agrícola. En

total, se dictaron 190 horas de los siguientes temas:

• Gestión de logística con SAP

• Desarrollo de competencias para gestor de compras y abastecimiento

• Uso y manejo de plaguicidas

• Herramientas de liderazgo y supervisión efectiva

• Reparación y servicio de motores D13A


CAPACITACIÓN AL MÁXIMO.

Los operarios ejercen sus funciones de manera segura y

ordenada.


Capacitaciones Internas 2011 - Palmas del Espino

Capacitaciones Externas 2011 - Palmas del Espino

• Ortografía y redacción documentaria

• Desarrollo de competencias para supervisores

Es importante mencionar también que, durante el ejercicio reportado, la empresa Palmas del Espino financió las

maestrías y especializaciones de ocho de sus ejecutivos con el fin de afianzar sus competencias directivas. Las ca-

pacitaciones fueron como se mencionan a continuación.

Tema Tema Especial Participantes Total de Horas

SGC Identificación y manejo integrado de plagas, morfología sistemática y

comportamiento de los insectos, entomología y sistemática de insectos,

reconocimiento y detección de enfermedades en palma aceitera, y

manejo de agroquímicos.

2,527 4,325


SGC

Gestión de logística con SAP, desarrollo de competencias para gestor

de compras y abastecimiento, uso y manejo de plaguicidas, y desarrollo

de competencias para supervisores.

282 190


SEGURIDAD.

El Comité de Seguridad y Salud Ocupacional se encarga

de verificar el uso correcto de los materiales laborales.



Industrias del Espino brindó a sus trabajadores 2,593 horas de capacitaciones internas a un total de 1,019 participan-

tes, mientras que las capacitaciones externas estuvieron dirigidas a 1,098 trabajadores y las horas acumuladas de

capacitación fueron 4,447.

Los temas de las capacitaciones trataron sobre el Sistema de Gestión de la Calidad y del Sistema de Gestión Am-

biental.

Capacitaciones Internas 2011 - Industrias del Espino

Capacitaciones Externas 2010 - Industrias del Espino


SGC-SGA

SGC-SGA

SGC-SGA

SGC-SGA

SGC-SGA

Procesos y operaciones biogás y biodiesel

Introducción, reconocimiento e identificación de materiales peligrosos

Ocurrencia y mejora en planta de biodiesel y biogás

Sistema de gestión ambiental

Materiales peligrosos - Emergencias

250

322

249

100

98

500

320

410

700

320

Total 1,019 2,593


SGC-SGA

Protección piel, niveles de protección química, descontaminación;

Monitoreo - Sistema de comando de incidentes y simulacro de derrame

de sustancias químicas

320 1,100

SGC-SGA

SGC

Operaciones con materiales peligrosos, control de plagas y roedores

Buenas prácticas de laboratorio (microbiología)

410

99

986

2,300

Total 829 3,162


Palmas del Shanusi

En Palmas del Shanusi, los objetivos del plan de capacitación 2011 se orientaron a conseguir que todo el personal

conociera sus beneficios legales, laborales y sociales, que implementara las medidas de seguridad adecuadas en sus

respectivas áreas y que manejara las formas de intervenir en caso de accidentes y/o situaciones de emergencia.

A finales de 2011, la empresa registró un total de 640 horas de capacitación a un total de 1,370 trabajadores (460

horas de capacitación interna y 180 horas de capacitación externa). De este total, 1,070 personas accedieron a las

capacitaciones internas y 300 colaboradores recibieron capacitaciones externas.

Las capacitaciones internas estuvieron orientadas, principalmente, al nivel obrero y versaron sobre los siguientes

temas:

• Normas de convivencia

• Beneficios laborales, legales y sociales

• Charlas de seguridad y salud ocupacional (detalladas más abajo)

• Charlas de bienestar y necesidades en campamentos

• Charlas de seguridad vial

Las capacitaciones externas estuvieron destinadas a las áreas de Administración, Contabilidad, Logística, Plantación

y RR.HH., y trataron los siguientes temas:

• Planilla electrónica versión 1.9 PDT601

• Fisiología y nutrición vegetal

• Evaluación y conducción de fertirriego

• Contratación laboral

• Diseño y evaluación de sistema de riego

• Guías de remisión en el transporte de bienes

• Cierre tributario contable

• Normas internacionales de información financiera

• Herramientas de liderazgo y supervisión efectiva


SEGURIDAD y SALUD EN EL TRABAJO

A partir del 20 de agosto del año 2011, en el Perú, entró en vigencia la Ley de Seguridad y Salud en el Trabajo (Ley

N° 29783) que tiene como objetivo promover una cultura de prevención de riesgos laborales en el país. Este dispo-

sitivo legal fue adoptado por las empresas el Grupo Palmas con la finalidad de adecuarse y cumplir con la normativa

vigente.

Cabe indicar que, según los dispositivos antes señalados, “un accidente incapacitante es un suceso que resulta en

lesión(es) que, luego de la evaluación médica correspondiente, da lugar a descanso médico y tratamiento, a partir

del día siguiente de sucedido el hecho. El día de la ocurrencia de la lesión no se tomará en cuenta para fines de in-

formación.

Los datos y rangos reportados en el 2011 servirán para comparar el índice de frecuencia o accidentabilidad que se

obtenga en el transcurso del 2012. Toda la data emitida por las empresas fue corroborada por las postas médicas de

los centros poblados aledaños a las empresas.

Las empresas del Grupo Palmas cuentan con “Comités de Seguridad y Salud en el Trabajo”, los cuales han sido ele-

gidos de manera democrática y proporcional para representar a empleados y obreros de acuerdo a ley.

Palmas del Espino

Desde el año 2008, la empresa cuenta con un Comité de Seguridad y Salud en el Trabajo conformado por 16 inte-

grantes, cuyo periodo de mando es de dos años. El comité vigente fue elegido en junio del 2011 y, en cumplimiento

de sus funciones, se reúne periódicamente para tomar conocimiento sobre las inspecciones de actos y condiciones

inseguras, estadísticas y otros relacionados a la Seguridad y Salud del Trabajador. Además, recibe capacitaciones

técnicas para mejorar sus conocimientos y aptitudes en materia de seguridad y salud en el trabajo.

La agenda tratada, durante el año 2011, fue la siguiente:

• Inspecciones de actos y condiciones inseguras

• Toma de medidas correctivas inmediatas

• Fundamentos básicos de la seguridad y salud en el trabajo

• Cumplimiento de sus funciones

Frente a las situaciones inseguras encontradas, el comité desarrolló acciones para superar y solucionar estos temas

a través de charlas de sensibilización y capacitaciones continuando con la política “Cero accidentes” establecida por

la empresa desde el año 2010.


EN RECTA FINAL.

El empacado es la parte final de la producción industrial.


Los comités de seguridad y salud de Palmas e Industrias del Espino funcionaron con normalidad durante el 2011 y sus

integrantes se reunieron en forma periódica (una vez al mes) en cumplimiento de la normativa.

Indicadores de Seguridad en Palmas del Espino

Palmas del Espino durante el 2011 registró un promedio de 1,904 colaboradores, quienes trabajaron 5´558,632 horas,

es decir, 694,829 jornadas/año.

En la gestión 2011, el índice de frecuencia reveló que por cada 100,000 horas-hombre trabajadas se produjeron 24

accidentes, 5 más que en el periodo anterior. El índice de gravedad mostró que por cada 100,000 horas-hombre

trabajadas se perdieron 40.35 días, cuatro días menos que en el periodo anterior.

De otro lado, en el 2011 se registraron dos víctimas mortales tras la caída de la avioneta de matrícula OB1299, perte-

neciente al Grupo Palmas. El fatal accidente ocurrió el 01 de diciembre en las inmediaciones de la ciudad de Tarapoto

en la región San Martín. Las conclusiones sobre las causas de este accidente aún son materia de investigación a

cargo de la comisión investigadora del Ministerio de Transportes y Comunicaciones.

La caída de la nave se produjo en una zona muy agreste y para el rescate de sus cuerpos se contrató a cinco cuadri-

llas de rescatistas liderados por la Brigada de Búsqueda y Rescate de la Fuerza Aérea del Perú (SAR-FAP), además

del apoyo de trabajadores de la empresa, bomberos, guardabosques, familiares y nativos de la zona.

El Grupo Palmas realizó todos los esfuerzos y coordinaciones para la pronta ubicación de sus funcionarios que ocu-

paban la aeronave y mantuvo permanente contacto con los familiares, además de reafirmar su apoyo a los deudos.

Medidas adoptadas en Palmas del Espino para evitar accidentes durante el 2011

Las medidas correctivas que se tomaron en el periodo 2011, principalmente, fueron:

• Diagnosticar las condiciones de trabajo del personal.

• Capacitar y sensibilizar a los colaboradores en temas relacionados a Seguridad y Salud en el Trabajo: uso adecua-

do de los equipos de protección personal (EPP), relación entre accidente y enfermedad ocupacional, ergonomía,

primeros auxilios, uso adecuado de extintores portátiles, enfatizando en el uso adecuado de los EPP.

• Se inició la actualización de la herramienta de gestión sobre la identificación de peligros y evaluación de riesgos

(IPER) por cada puesto de trabajo.

• Se inició la actualización del Reglamento Interno de Seguridad y Salud en el Trabajo, de acuerdo a la nueva ley.

• Se realizó un proceso de elección del Comité de Seguridad y Salud en el Trabajo para evaluar los peligros y riesgos

en los puestos de trabajo.

• Se vienen generando los registros de inspecciones de los actos y condiciones inseguros de los puestos de trabajo.



Desde el año 2008, Industrias del Espino cuenta con un Comité de Seguridad y Salud en el Trabajo conformado,

desde sus inicios, por 8 integrantes que se van renovando mediante elección democrática cada dos años.

El Comité vigente fue elegido en diciembre de 2010 y culminará su periodo en diciembre de 2012. Sus representantes

se reúnen mensualmente para coordinar y evaluar los resultados de las inspecciones periódicas a fin de proponer

medidas correctivas a la alta dirección para su respectiva ejecución.

La agenda tratada durante el año 2011 fue la siguiente:

• Inspecciones de actos y condiciones inseguras

• Fundamentos básicos de seguridad y salud en el trabajo

• Toma y propuesta de medidas correctivas inmediatas

Indicadores de Seguridad en Industrias del Espino

En Industrias del Espino, en el año 2011, se contó con un promedio de 596 colaboradores, quienes trabajaron un total

de 1´742,280 horas, es decir, 217,785 jornadas/año.

Durante este periodo, el índice de frecuencia mostró que por cada 100,000 horas-hombre trabajadas ocurrieron

1.38 accidentes, 0.68 más que en el periodo anterior, sin víctimas mortales. El índice de gravedad señaló que por

cada 100,000 horas-hombre trabajadas se perdieron 1.84 días, 0.56 menos que en el periodo anterior, cuya relación

proporciona un índice de accidentabilidad de 0.03, indicador que demuestra que los accidentes vienen siendo mejor

administrados por los responsables de la gestión de seguridad y los propios colaboradores.

Medidas adoptadas en Industrias del Espino para evitar accidentes durante el 2011

• Brindar capacitaciones a los colaboradores de Industrias del Espino sobre temas relacionados a Seguridad y Salud

en el Trabajo: uso adecuado de los equipos de protección personal (EPP), relación entre accidente y enfermedad

ocupacional, primeros auxilios para brigadistas y personal en general, simulacros contra sismos, contra incendios,

actos y condiciones sub estándar, enfatizando en el uso adecuado de los EPP.

• Inducción permanente al personal que ingresa a laborar en la empresa promoviendo los temas de Seguridad y

Salud en el Trabajo.


IMPLEMENTOS DE SEGURIDAD.

Todo colaborador cuenta con estos equipos necesarios

para desarrollar sus funciones.


• El Comité de Seguridad y Salud en el trabajo se reúne periódicamente para evaluar los procesos de inspección

sobre actos y condiciones inseguros en las áreas de trabajo y plantear medidas correctivas. A su vez, los colabo-

radores son capacitados en el cumplimiento de sus funciones.

• Se ha iniciado el proceso de actualización de la identificación de peligros y evaluación de riesgos (IPER).

• Actualización de la nueva ley de seguridad, del reglamento interno de Seguridad y Salud en el Trabajo de la em-

presa.

• Se realizaron las inspecciones de los actos y condiciones inseguros de los puestos de trabajo.

Palmas del Shanusi

También, cuenta con un Comité de Seguridad y Salud Ocupacional conformado por diez integrantes entre emplea-

dos y obreros que evalúan y proponen mejoras dirigidas a consolidar un espacio seguro para el trabajo.

En el 2011, este comité funcionó parcialmente por falta de quórum con miras de reactivación a comienzos de 2012.

Sin embargo, las prioridades fueron coordinadas con los responsables de los campamentos: charla de los 5 minutos,

Seguridad en el Trabajo, Inducción en las labores.

Indicadores de Seguridad en Palmas del Shanusi

En Palmas del Shanusi, el promedio de trabajadores, en el 2011, fue de 1,183, quienes laboraron 3´519,368 horas, es

decir, 439,921 jornadas/año.

En el mismo periodo, el índice de frecuencia reveló que por cada 100,000 horas-hombre trabajadas se suscitaron

45.46 accidentes, sin víctimas mortales. El índice de frecuencia señaló que por cada 100,000 horas-hombre traba-

jadas se perdieron 88.71días.

Medidas adoptadas en Palmas del Shanusi para evitar accidentes durante el 2011

La empresa Palmas del Shanusi inició su primer año de producción y el índice de accidentes es resultado de esta

nueva etapa. Para el 2012, se reforzarán los temas de seguridad y salud en el trabajo para evitar estas eventualidades.

Además, se aplicarán mejoras y medidas correctivas.


Indicadores de Seguridad - Grupo Palmas 2011

Política de Seguridad Vial

Durante el 2011, Palmas del Espino y sus subsidiarias continuaron con la política “Cero Accidentes” iniciada en el 2010

con la finalidad de reducir las acciones de tránsito.

Entre los resultados obtenidos, se encuentra la capacitación dirigida a los conductores de la empresa, contratistas,

subcontratistas, proveedores y terceros.

Al cierre del año reportado, se registraron tres accidentes de tránsito ocasionados por trabajadores del Grupo

Palmas sin daños personales, muertes o paralizaciones. Esta cifra es menor a la registrada en el año 2010 cuando

ocurrieron seis accidentes de tránsito.

Salud Laboral

Palmas del Espino y sus subsidiarias realizaron en 2011 una serie de acciones para promover la buena salud de sus

trabajadores.

• Convenios interinstitucionales con los centros de salud de la localidad: EsSalud y Ministerio de Salud

• Campañas de salud con el personal médico de EsSalud y del Ministerio de Salud

• Visitas médicas del personal del puesto de salud de la empresa Palmas del Espino

Empresa Trabajadores Activos

(Promedio)

Jornadas Jornadas Perdidas

(%)

Palmas del Espino


Palmas del Shanusi

1,904

596

1,183

694,829

217,785

439,921

0.32

0.02

0.71


• Campañas preventivas de glucosa, despistaje de diabetes y obesidad

• Campaña de prevención de cáncer uterino a las trabajadoras mujeres

• Despistaje de triglicéridos, colesterol, hemoglobina y glucosa

• Charlas de higiene bucal

• Charlas de prevención de Infecciones de Transmisión Sexual y VIH SIDA

• Contar con un tópico y promotores de salud

NUESTRO COMPROMISO.

Incluye velar por la salud de los colaboradores.


LIBERTAD DE ASOCIACIÓN

El Grupo Palmas reconoce la libertad de asociación de los trabajadores como un derecho humano y laboral.

Al cierre de la gestión 2011, el sindicato de trabajadores de Palmas del Espino (establecido el 18 de junio de 2009)

estaba conformado por 154 trabajadores. Industrias del Espino, que también cuenta con un sindicato desde el 9 de

enero de 1997, tenía, al cierre del año 2011, 72 trabajadores acogidos al mismo. Palmas del Shanusi no tiene organi-

zación sindical. Cabe reportar que en el 2011, ninguna de las tres empresas reportó conflictos laborales o huelgas de

los trabajadores.

Tanto en Palmas como en Industrias del Espino, se ha cerrado el convenio colectivo para el período 2011-2012,

cuyos afiliados recibieron los siguientes beneficios:

Palmas del Espino

• Aumento de jornal

• Asignación escolar

• Canasta navideña

• Cultura y deporte

• Libertad sindical

• Seguridad y salud

• Participación en el Comité de Seguridad

y Salud Ocupacional

• Salud laboral

• Pago de quinquenios

• Otorgamiento de ropa de faena


• Aumento de jornal

• Asignación escolar

• Asignación por capacitación

• Cultura y deporte

• Entrega de leche

• Refrigerio turno de noche

• Asignación familiar

• Asignación por quinquenio

• Asignación por retorno vacacional

• Implementos de seguridad

• Ropa de faena

• Asignación por fallecimiento

• Permiso por fallecimiento

• Licencia sindical

• Canasta navideña


PROVEEDORES

Nuestros proveedores son una parte muy importante para la cadena de valor del Grupo Palmas. La confianza y el respeto mutuo a lo largo de los años han permitido el establecimiento de vínculos sólidos, crecimiento y desarrollo de ambas partes.



La gestión de proveedores de las empresas del Grupo Palmas está a cargo de las áreas de Logística y Compras, las

que también se encargan de recibir las sugerencias, inquietudes, reclamos o recomendaciones de los proveedores.

Dichas áreas son las responsables de convocar y desarrollar reuniones periódicas con los proveedores para evaluar

los procesos de compras de bienes y servicios, prestados a las empresas del Grupo con la finalidad de optimizar los

recursos para que favorezcan tanto a la empresa como a los mismos proveedores. Durante el año reportado, Palmas

del Espino y sus subsidiarias celebraron reuniones de trabajo personalizadas con los proveedores para explicar la

política de la empresa, los plazos de entrega y el pago de facturas.

Asimismo, se mantiene una comunicación fluida y continua con cada uno de los proveedores mediante correos elec-

trónicos, llamadas telefónicas, cartas y entrevistas personales.

En el año 2011, las consultas recibidas de parte de los proveedores de Palmas e Industrias del Espino, giraron en torno

a los aspectos técnicos de los materiales ofrecidos y vendidos, y sobre el uso de los mismos.

En cuanto a las consultas hechas por los proveedores de Palmas de Shanusi, se refirieron también a los aspectos

técnicos de los materiales ofrecidos y vendidos. Normalmente, las quejas o reclamos se atienden de manera per-

sonalizada y, en el caso de las sugerencias, éstas son recibidas, analizadas y encaminadas para generar una mejora

continua y afianzamiento de la relación con nuestros proveedores cumpliendo con la política de la empresa.


IMPULSO REGIONAL

Este proyecto visionario, instalado en la selva peruana hace 33 años, cuando en 1979 se fundó la empresa Palmas

del Espino S.A., en el caserío Palmawasi, en el distrito de Uchiza, provincia de Tocache, en la Región San Martín, ha

impulsado, desde sus inicios, el desarrollo y la economía local y regional, mediante el impulso en la siembra, cultivo y

promoción de la palma aceitera, un cultivo seguro y rentable que ha desplazado actividades ilícitas como el cultivo

de hoja de coca.

Este impulso está representado por el mayor poder adquisitivo alcanzado por los vecinos de las empresas en las zo-

nas de influencia, en las que se ha contratado y se contratan muchos servicios de pequeños comerciantes, transpor-

tistas, agricultores de la zona, factor que, a su vez, ha dado pie a una serie de inversiones locales que van generando,

constantemente, impactos económicos importantes en la zona.

Por otro lado, las empresas del Grupo Palmas se han involucrado de manera directa con los agricultores locales

compartiendo la experiencia obtenida en el cultivo y procesamiento de la palma aceitera, asistiendo técnicamente

a los campesinos de la localidad. En este sentido, en las áreas aledañas a Palmas e Industrias del Espino, se han de-

sarrollado los siguientes proyectos:

Proyecto “José Carlos Mariátegui”

En la década de los noventa, parte de los terrenos de la empresa Palmas del Espino fue invadida por familias de

agricultores cocaleros. Con un objetivo conciliador en el proceso de recuperación de las tierras de su propiedad y

para promover cultivos alternativos a la hoja de coca, en el año 2001, Palmas del Espino ofreció a dichos agricultores,

nuevos terrenos con sus respectivos títulos de propiedad.

Palmas del Espino S.A. adquirió nuevas áreas de terreno que después cedió. Además, se encargó de la reubicación

de los agricultores y gestionó los títulos de propiedad. Dos años más tarde, al notar que los agricultores no tenían

mayor actividad por falta de recursos, la empresa les propuso iniciar un proyecto conjunto cuyo objetivo fue trans-

mitir conocimientos sobre cultivo de palma aceitera (producto rentable, seguro y sostenible) a estas familias. Es así

como, el 29 de diciembre de 2001, 52 palmicultores constituyeron la “Asociación de Productores Agropecuarios

José Carlos Mariátegui”, con el apoyo del Grupo Palmas. Dicho proyecto incluyó a los agricultores en la cadena de

valor de la empresa y les aseguró la compra de su producción.

Con la asesoría de Palmas del Espino, la asociación pudo formalizarse y obtener un crédito del Banco de Crédito

del Perú (BCP) por US$ 1.3 millones. Este crédito fue invertido en la compra de semillas, fertilizantes, preparación

de viveros y terrenos, construcción de drenajes y alcantarillas, acciones de mantenimiento de cultivo y asesorías.


Desde su primera cosecha en setiembre de 2007, dicha asociación ha vendido a Ia empresa Industrias del Espino,

alrededor de 36,430 toneladas de RFF, facturando, por ello, un monto mayor a S/.15´000,000.

Como consecuencia de este proyecto inclusivo, los agricultores y sus familias han aumentado, significativamente,

sus ingresos mensuales y su calidad de vida.

ASOCIADOS.

Algunos de los miembros del exitoso proyecto José Carlos

Mariátegui.


Teniendo como referencia esta exitosa experiencia, durante el año 2010, se reprodujo este modelo de gestión local

en las zonas de Santa Lucía y San Antonio, aledañas a las instalaciones de Palmas e Industrias del Espino.

Proyecto “Santa Lucía”

Esta nueva iniciativa empezó en el 2010 con once familias de palmicultores del centro poblado Santa Lucía, quienes

han sembrado 215.10 hectáreas de palma aceitera con asistencia técnica especializada de los profesionales de Pal-

mas del Espino. Actualmente, 25 de estas hectáreas se encuentran en su etapa inicial de producción, esperando la

primera cosecha.

Proyecto “Valle del Shanusi”

Palmas del Shanusi, en coordinación con los Gobiernos Regionales de Loreto y San Martín, el Servicio Nacional de

Sanidad Agraria (SENASA) y la empresa Indupalsa, ha desarrollado un programa de apoyo a los palmicultores asen-

tados en el Valle del Shanusi que consiste en la realización de talleres informativos.

De esta forma, la empresa se ha involucrado de manera directa con los agricultores locales y tiene programada la

compra de su producción, a partir del momento en que la planta industrial esté en pleno funcionamiento y capacidad

de recepción de RFF.


Testimonios de Agricultores Miembros de la Asociación “José Carlos Mariátegui”

“La asociación José Carlos Mariátegui es un sueño hecho realidad gracias al apoyo de Palmas del Espino. La empresa, a través de las capacitaciones, nos ha permitido llevar nuestra plantación de manera exitosa. La realidad actual de cada miembro es distinta, porque tenemos trabajo y hemos logrado que nuestros hijos sean educados en las mejores universidades del país. Nuestra perspec-tiva a futuro es seguir incrementando el área de cultivo y crecer de la mano con la empresa”.

Modesto Cunya Flores, Representante Legal y Presidente de la Asociación

“La vida de la población de Mariátegui ha cambiado rotundamente a raíz del cultivo de palma aceitera, pues hemos consolidado nues-tra asociación gracias al apoyo de la empresa y esto nos ha permi-tido vivir mejor y aportar a la educación de nuestros hijos”.

María zorrilla Vallejos, Esposa de Socio Fundador

A continuación, se presentan las opiniones de cuatro beneficiarios del proyecto desa-

rrollado en la Asociación “José Carlos Mariátegui”, quienes han mejorado su calidad

de vida, sus conocimientos sobre el cultivo de la palma aceitera y tienen como reto

seguir creciendo y ser empresarios de éxito.


“Nuestros ingresos han cambiado notablemente y, hoy, tenemos una vida holgada. Ahora, los socios podemos comprar nuestras propias movilidades, construimos nuestras casas, nos alimentamos mejor y nuestro hijos pueden estudiar en las mejores casas de es-tudios, además, podemos acceder a créditos comerciales. Hemos conseguido todo esto por el apoyo de la empresa que, a través de sus ingenieros, nos ayudó a controlar las plagas y enfermedades, y el uso de los abonos, insecticidas y fungicidas”.

Liborio Contreras Sedo, Beneficiario del Proyecto

“Gracias al gran apoyo brindado por la empresa Palmas del Espino, es que, ahora, podemos decir que hemos formado una pequeña em-presa que ha beneficiado a las familias de los asociados. Como aso-ciación, queremos ampliar nuestra área de siembra a 150 hectáreas más y tenemos como proyecto una pequeña planta extractora de aceite crudo para dar valor agregado a nuestro producto. También, pensamos ampliar nuestras transacciones comerciales a Industrias del Espino con la comercialización de nuestro aceite crudo”.

María Román Espinoza, Tesorera de la Asociación


Compras y Servicios

Las compras totales de las tres empresas, durante el año 2011, sumaron S/. 595´690,942 y el pago de los servicios

contratados fue de S/. 12´929,409.52. Los proveedores provienen del nivel local, regional, nacional e internacional.

Al respecto, Palmas del Espino realizó compras por S/. 35´571,660.42 a proveedores locales, nacionales y extranje-

ros, y el monto destinado a la contratación de servicios fue de 1´782,005.03, completamente de procedencia regio-

nal (Tocache, Tingo María, Pucallpa, Santa Lucía, Uchiza, Tarapoto).

Durante el año reportado, Industrias del Espino realizó compras por S/. 351´508,666.38 a proveedores locales y

extranjeros. El monto destinado a la contratación de servicios a proveedores locales (selva peruana) ascendió a

S/. 1´159,351.93.

Palmas del Shanusi realizó compras por S/. 16’433,402.79 a nivel nacional, local e importaciones, mientras que la

contratación de servicios fue netamente local y regional y fue por un total de S/. 9´988,052.56.

Los cuadros adjuntos detallan la procedencia y los montos negociados para las empresas del Grupo Palmas.

Monto de Compras - Palmas del Espino 2011

Tipo Procedencia Monto Comprado (S/.)

Compras nacionales Perú 30´913,912.80

Compras locales Origen amazónico 2´877,255.42

Compras de importación Estados Unidos, Colombia, Chile, España,

Ecuador, Costa Rica, Costa de Marfil

1´780,492.20

TOTAL - 35´571,660.42


Monto de Servicios Contratados - Palmas del Espino2011

Monto de Compras - Industrias del Espino 2011


Servicios de empresas locales Tocache, Tingo María, Pucallpa, Santa

Lucía, Uchiza, Tarapoto

1´782,005.03

TOTAL - 1´782,005.03


Compras nacionales Perú 289´393,163.81

Compras locales Origen amazónico 45´210,887.89

Compras de importación Estados Unidos, Colombia, Chile, España,

Ecuador, Costa Rica, Costa de Marfil16´904,614.68

TOTAL - 351´508,666.38


Monto de Servicios Contratados - Industrias del Espino 2011

Monto de Compras - Palmas del Shanusi 2011


Servicios de empresas locales Tocache, Tingo María, Pucallpa, Santa Lucía,

Uchiza, Tarapoto

1´159,351.93

TOTAL - 1´159,351.93


Compras nacionales Lima 7’666,922.08

Compras locales Pampa Hermosa, Tarapoto, Alianza,

Yurimaguas

8’327,310.05

Compras de importación Alemania, Chile e Inglaterra 439,170.66

TOTAL - 16’433,402.79


Monto de Servicios Contratados - Palmas del Shanusi 2011


Servicios locales Pampa Hermosa, Alianza, Yurimaguas, Tara-

poto

9´988,052.56

TOTAL - 9´988,052.56

PODA Y MANTENIMIENTO.

Ambos procesos son cruciales para el buen desarrollo de

la palma.


CRITERIOS DE SELECCIÓN

El Grupo Palmas cuenta con políticas para la contratación de proveedores locales, que buscan asegurar los están-

dares de calidad en la entrega de productos, insumos y/o prestación de servicios.

Entre los criterios de selección de proveedores que manejan las empresas, figuran los siguientes:

• Formalidad (empresas legalmente constituidas)

• Calidad del producto

• Solidez económica - Récord financiero impecable

• Oportunidad de entrega (rapidez del servicio)

• Precios competitivos

• Cumplimiento en calidad, cantidad y fecha de entrega

• Certificaciones del proveedor (ISO, HACCP)

• Ausencia de intermediarios

CAPACITACIÓN A PROVEEDORES

Los proveedores forman parte importante de la cadena de valor, por lo que se intenta compartir con ellos conoci-

mientos y habilidades a fin de afianzar las relaciones y beneficiar a ambas partes.

Durante el año 2011, Palmas e Industrias del Espino realizaron 10 jornadas de capacitación en lo que respecta al

proceso productivo y logístico.

Por su parte, Palmas del Shanusi no realizó ningún tipo de capacitación, pero sí ejecutó visitas bimestrales a sus

proveedores locales indicándoles las condiciones y requerimientos considerando parámetros de calidad y precios

justos. Además, organizó y apoyó las labores de asesoría y capacitación contra la enfermedad de la flecha en el

evento internacional desarrollado en Yurimaguas.


CLIENTES

Creamos, diseñamos y fabricamos productos oleaginosos funcionales con características requeridas por los clientes. Ofrecemos un servicio integral, controlando la calidad de la materia prima, el proceso de elaboración y la excelencia del producto final. Nos especializamos en brindar soluciones flexibles.


La cartera de clientes está conformada por distri-buidores, mayoristas y empresas industriales (de alimentos, pecuarias y de combustible), que com-pran los productos derivados del aceite de palma (aceites, mantecas, grasas especiales, jabones, grasa cálcica y biodiesel).

Industrias del Espino es, en la actualidad, el mayor abastecedor de productos de consumo masivo en el oriente peruano y uno de los principales pro-veedores de grasas especiales para la industria de alimentos y de biodiesel en Perú.

El brazo industrial del Grupo Palmas tiene un con-trato de exclusividad con Palmas del Espino y Pal-mas de Shanusi para la venta de toda la produc-ción de los racimos de fruto fresco, los cuales son transformados.


LANzAMIENTOS

Durante el año 2011, Industrias del Espino realizó el lanzamiento de los siguientes productos:

• Manteca Panadera Manpan Costa

• Manteca Panadera Manpan Sierra

• Manteca Panetonera Manpat

• Manteca La Rendidora

• Aceite Palmerola – Extra Fritura

• Cobertura Tropical Blanca Helados

• Cobertura Tropical Repostera: Bitter, Leche y Blanca.


En 2011, se realizaron diversas iniciativas para promover la comunicación con los clientes y conocer así sus ne-

cesidades, sugerencias, inquietudes y recomendaciones.

Los canales de comunicación empleados para construir mejores relaciones comerciales con los clientes fueron los

siguientes:

• Trato personalizado (gerentes, jefes de ventas, promotores, mayoristas, otros)

• Encuesta de satisfacción a todos los clientes directos.

• Página web, llamadas telefónicas y correos electrónicos.

A través del canal para pedidos, se atendieron algunos comentarios, inquietudes y sugerencias de clientes a los que

se respondió con correos electrónicos, cartas oficiales de la empresa o llamadas telefónicas.


CICLO DE PRODUCCIÓN

El proceso se inicia en las plantaciones de palma aceitera de Palmas del Espino y Palmas del Shanusi, con la instala-

ción del vivero en el que permanece la planta por un lapso de ocho a diez meses. Simultáneamente, se realizan las

tareas de preparación del terreno para recibir las plantas.

Posteriormente, se siembra el plantón en campo, de acuerdo a lo establecido en un riguroso plano de orientación y

distanciamiento que busca asegurar el óptimo desarrollo de la palma.

La etapa siguiente comprende las labores de mantenimiento de las plantas hasta los tres años, cuando se inicia la

cosecha industrial. En ese lapso, se realizan las tareas de polinización, fertilización, evaluación, y control de plagas y

enfermedades.

En el proceso de cosecha industrial, se sigue una serie de evaluaciones de calidad de la fruta en campo, teniendo

como indicadores el racimo maduro y verde, la fruta suelta y el pedúnculo largo. Estas calificaciones se hacen para

obtener aceite de excelente calidad y cantidad. De igual manera, se realizan controles previos a la carga del fruto en

los camiones de transporte con el objetivo de evaluar la calidad de los racimos.

Cuando el racimo de fruto cosechado llega al centro de producción, es sometido a procesos de esterilización para,

posteriormente, ser prensado. Se obtiene entonces un jugo rico en aceite y una torta que contiene la nuez de la

palma.

Al momento que el aceite deja la prensa, este contiene agua, arena e impurezas. Durante el proceso de decantación

estática y desarenado, la gran mayoría de estas impurezas se eliminan; el agua se elimina por medio de secadores.

Ahora, el aceite crudo (Crude Palm Oil - CPO) está listo para el almacenamiento y posterior procesamiento en la

refinería y fraccionamiento. Este aceite es procesado para obtener aceite Refinado, Blanqueado y Desodorizado

(RBD) y ácidos grasos de palma (AGP).


INSTALACIÓN DEL VIVERO

PLANTÓN Y MANTENIMIENTO

COSECHA DEL FRUTOY PRENSADO

PROCESAMIENTO DEL ACEITE


La torta, que es separada del aceite en la planta de extracción, va hacia una columna de aire donde se separa la

fibra y la nuez. Las fibras son transportadas a los calderos como combustible, las nueces van hacia el rompedor de

nueces. Aquí, la cáscara es separada de la almendra y se utiliza como combustible en los calderos. Finalmente, la

almendra de palma pasa a través de los silos secadores para ir a la planta de extracción de Aceite de Palmiste.

En la planta de extracción de aceite de palmiste, se prensa la almendra en una etapa. El aceite producido es filtrado

y almacenado como aceite crudo de Palmiste (Palm Kernel Oil - PKO). Este aceite también pasa a la refinería para

obtener Aceite Refinado de Palmiste (RBD-PKO). La torta remanente, después del prensado, se comercializa como

alimento balanceado de animales, ya que es una fuente rica de proteínas y fibra deseable para la alimentación de

los mismos.

La fibra y cáscara que se obtienen como subproductos en el proceso de extracción de palma permiten generar,

inicialmente, vapor en los calderos para aprovecharse en la generación de energía eléctrica en turbinas contribu-

yendo así a una fuente de energía sostenible (este aspecto se explica con mayor detalle en el capítulo sobre Medio

Ambiente).

El aceite RBD obtenido en las refinerías se fracciona para obtener la oleína y estearina de palma. La oleína es la frac-

ción líquida utilizada en nuestros aceites y la estearina con otras fracciones de palma y palmiste nos permite obtener

mantecas y jabones. Del mismo modo, con el fraccionamiento del aceite de palmiste, obtenemos fracciones para la

producción de chocolates.

Todos los ciclos de producción son supervisados con rigurosos estándares de control de calidad y seguridad sani-

taria. El proceso de control empieza con la investigación y desarrollo de los productos, continúa durante la etapa de

fabricación, seguido por el control de calidad, y culmina con el almacenaje y distribución.

El marco para las tareas de supervisión y control son las normas internacionales, como la ISO 9001 y las normativas

específicas peruanas como la validación técnica oficial del Plan de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control,


SEPARACIÓN DE LA FIBRA Y LA NUEZ

PRENSADO DE LAALMENDRA

SUBPRODUCTOS

OBTENCIÓN DE OTROS PRODUCTOS

SUPERVISIÓN BAJO NORMAS INTERNACIONALES


ETIQUETADO DE PRODUCTOS

El etiquetado de productos, la seguridad alimentaria y la protección del consumidor son aspectos normados por tres

instituciones peruanas:

Dirección General de Salud Ambiental (DIGESA)

Es un órgano de línea del Ministerio de Salud. Encargado de normar, supervisar y evaluar los aspectos relacionados

al saneamiento básico, salud ocupacional, higiene alimentaria, zoonosis y protección del ambiente a nivel nacional.

DIGESA propone y hace cumplir la política nacional de salud ambiental, a fin de controlar los agentes contaminantes

y mejorar las condiciones ambientales para la protección de la salud de la población.

Dirección General de Medicamentos, Insumos y Drogas (DIGEMID)

Dirección perteneciente al Ministerio de Salud que se encarga de regular el empleo, distribución y comercialización

de medicamentos, insumos y drogas. La relación de ese órgano de línea del Ministerio de Salud con el Grupo Palmas

responde a la existencia de los productos “Spa” y “Pop eye”, jabones de tocador y para lavar que produce y comer-

cializa Industrias del Espino.

Comisión de Protección al Consumidor del Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual (INDECOPI)

Órgano administrativo competente y especializado que da a conocer presuntas infracciones a las disposiciones

contenidas en la Ley de Protección al Consumidor. Asimismo, impone las sanciones administrativas y medidas co-

rrectivas establecidas en dicha norma.

El 100% de la producción de Palmas e Industrias del Espino está sujeta a la supervisión y requerimiento de informa-

ción de estas instituciones y al cumplimiento de las normas regulatorias del sector.


Otras instituciones estatales que solicitan información sobre el desempeño

Institución Localidades Periodicidad Tipo de Información Solicitada

Ministerio de la Producción Tocache Mensual Informe sobre consumo mensual de insumos

químicos fiscalizados

Lima Mensual Información sobre niveles de producción

Ministerio de Trabajo Lima Mensual Información sobre planillas, relación con

sindicatos y aspectos laborales en general

Banco Central de Reserva del Perú

(BCRP)

Iquitos Mensual Información sobre ventas y producción de

aceites, mantecas y jabón

Ministerio de Agricultura Lima Mensual Información sobre ventas y producción de

aceites y mantecas

Requisitos para la importación de semillas y

material vegetal

Ministerio del Ambiente Lima Mensual Cumplimiento de la normativa medio

ambiental

Municipalidad Distrital de Uchiza Uchiza Anual Declaración Jurada de Actividad (continuidad

en el rubro)

Organismo Supervisor de la

Inversión en Energía y Minería

(OSINERGMIN)

Lima

Otras ciudades

Mensual y

Anual

Declaración Jurada de cumplimiento de

norma técnica y obligaciones relativas a

las condiciones técnicas del biodiesel, de

seguridad y medio ambiente (PDJ)

Instituto Nacional de Estadística e

Informática (INEI)

Lima Anual Venta y producción

Comisión Nacional Supervisora de

Empresas y Valores (CONASEV)

Lima Trimestral Además de las Ventas y Estados Financieros

en general, solicitan los hechos de importancia

y Principios de Buen Gobierno Corporativo


MEDICIÓN DE LA SATISFACCIÓN

Durante el 2011, Industrias del Espino realizó una encuesta general del negocio entre sus principales clientes, ubica-

dos en diversas ciudades del país, entre las cuales tenemos: Lima, Piura, Chiclayo, Iquitos, Tarapoto y Pucallpa. El

objetivo de dicha encuesta fue conocer las percepciones y recomendaciones del servicio brindado por la empresa

en sus áreas: Comercial, Logística y Producción.

Los resultados se detallan a continuación:

Encuesta General

Valor Característico Frecuencia Porcentaje

Muy Satisfecho

Satisfecho

Ni satisfecho ni insatisfecho

Insatisfecho

Muy insatisfecho

27

85

8

0

0

21%

74%

4%

1%

0%

TOTAL 120 100%


Encuesta Área Comercial


Muy Satisfecho

Satisfecho


Insatisfecho

Muy insatisfecho

9

28

3

0

0

23%

70%

8%

0%

0%

TOTAL 40 100%


DISTRIBUCIÓN EN MARCHA.

Nuestros productos son almacenados en distintos puntos del país.


Encuesta Área Logística


Muy Satisfecho

Satisfecho


Insatisfecho

Muy insatisfecho

11

33

4

0

0

23%

69%

8%

0%

0%

TOTAL 48 100%


Encuesta Área Producción


Muy Satisfecho

Satisfecho


Insatisfecho

Muy insatisfecho

7

24

1

0

0

22%

75%

3%

0%

0%

Total 32 100%


COMUNIDAD

Nuestros vecinos y sus necesidades básicas como salud, educación, trabajo y recreación son aspectos fundamentales que venimos apoyando para promover el desarrollo de las comunidades ubicadas en nuestro entorno social.

Las empresas del Grupo Palmas mantienen su compromiso de buenos vecinos contribuyendo con el desarrollo de iniciativas de inclusión social, dirigidas a contribuir con el crecimiento de las poblaciones y mejorar su estilo de vida en la selva peruana.


Desde el inicio de sus operaciones, el Grupo Palmas a través

de Palmas del Espino colabora con la atención de las nece-

sidades de las comunidades aledañas. Asimismo, mantiene

una relación de asesoría permanente y apoyo económico a

través del financiamiento de insumos para el cultivo de la

palma aceitera. Como muestra de ello, se tiene al exitoso

proyecto inclusivo y auto-sostenible José Carlos Mariátegui

y uno de similar característica denominado Santa Lucía, ac-

tualmente, en ejecución.

De igual manera, en el Valle del Shanusi, se desarrolla un

programa de relaciones comunitarias, que es parte del Plan

de Manejo Ambiental aprobado por el Ministerio de Agricul-

tura. Además, la empresa responde a solicitudes de las co-

munidades aledañas en el apoyo a sus necesidades básicas.

También, apoya en temas educativos, de salud y proyec-

tos de infraestructura básica en los caseríos de Puerto Perú,

Alianza, Pampa Hermosa, Naranjal, Cotoyacu y Bella Selva.


APOYANDO LA EDUCACIÓN.

Es uno de las principales acciones de responsabilidad social.


PRINCIPALES PROGRAMAS EJECUTADOS EN 2011 Programa Educativo “Matemáticas para Todos”

Las empresas del Grupo Palmas, continúan apoyando el desarrollo del programa educativo “Matemáticas para

Todos” con la finalidad de mejorar y reforzar el aprendizaje del curso de matemáticas, de la currícula escolar en

las localidades de Tocache, Uchiza y Santa Lucía.

Durante el 2011, el Grupo Palmas apoyó con S/. 95,437 para la capacitación de 156 profesores y de 6,831 alumnos

de 13 colegios. Cabe indicar que este programa es desarrollado por el Grupo Palmas desde el año 2005 y, al cierre

del 2011, se ha contabilizado un total acumulado de 19,044 alumnos.

Para el año 2012, la empresa realizará una labor de seguimiento de cada sección donde se desarrolla dicho progra-

ma educativo a fin de hacer las evaluaciones correspondientes dentro del plan de mejora continua.

Los colegios participantes en el 2011 fueron:

I.E. N° 0599 “Micaela Seminario de Romero” - Santa Lucía

I.E. N° 0778 “Manuel Romero Seminario” - Santa Lucía

I.E. N° 0426 “Inmaculada Concepción” - Uchiza

I.E. “José Gálvez Barrenechea” - Uchiza

I.E. N° 0412 - Tocache




I.E. N° 0195 - Villa Mercedes - Tocache


I.E. “Manuel Escorza” - Tocache

I.E. N° 0138 - Nuevo Horizonte

I.E. Mariátegui


AFIANZANDO EL CONOCIMIENTO.

El Grupo Palmas comprometido con el programa Matemáticas

para Todos. Apoyó a 19,000 alumnos.


Apoyo al Sector Educativo

Continuando con el apoyo al sector educativo local, durante el 2011, Palmas e Industrias del Espino desarrollaron las

siguientes acciones:

• Compra de mobiliario (carpetas) para los alumnos de la Institución Educativa Inicial N° 004 “El Mundo de Ana

María” con una inversión de S/. 5,400. También, donaron cuatro computadoras y una impresora al colegio de

Unión Cadena.

• Construcción de una losa deportiva en el colegio secundario Manuel Romero Seminario que contó con una inver-

sión de S/. 51,300. Con esta donación, el Grupo Palmas reafirma su compromiso con el desarrollo local y la mejora

de la infraestructura escolar.

• Se realizó la perforación de un pozo en la Institución Educativa Integrada Agropecuaria N° 0350 Los Mártires de

la Amazonía para solucionar la falta de agua en todos los ambientes del colegio. Se invirtió S/. 35,000.

• Por su parte, Palmas del Shanusi donó mobiliario educativo para los niños de la escuela N° 62599 de la comunidad

de Bella Selva valorizado en S/. 4,658.38.

• También, contribuyó con la construcción de los servicios higiénicos de la escuela del centro poblado de Naranjal y

con el cerco perimétrico de la escuela de Pampa Hermosa por un monto de S/. 81,040. A estas acciones, se suma

la construcción de los servicios higiénicos, el pozo y el tanque elevado de agua para el colegio del centro poblado

de Alianza donde se invirtió S/. 30,907.35.

Apoyo a la Salud

Uno de los sectores de mayor atención del Grupo Palmas es la salud de las personas. En ese sentido, Palmas del Espi-

no implementó, en el puesto de salud de Santa Lucía del Ministerio de Salud (MINSA), el nuevo Centro Odontológico

como parte de su Plan Anual de Responsabilidad Social. Este centro, inaugurado en junio de 2011, atiende los lunes,

martes, jueves y sábados de 8 a.m. a 2 p.m.

También, se adquirió un equipo espectrofotómetro para los análisis clínicos de los pacientes que contó con una

inversión de S/. 25,920. Asimismo, Palmas del Espino donó un ecógrafo estacionario para Santa Lucía, por lo tanto,

la comunidad ya cuenta con un nuevo equipo de alta tecnología para efectuar análisis de ginecología, obstetricia,

urología y cardiología. Sus imágenes de gran nitidez y alcance permiten un diagnóstico seguro, rápido y confiable


SALUD PARA TODOS.

Con el apoyo de equipos para el Centro de Salud de Santa Lucía.


sobre el estado de salud de los pacientes. El equipo está valorizado en S/. 33,328.80.

Debido a las donaciones y aportes de Palmas del Espino, la Posta Médica de Santa Lucía subió de categoría y pasó

a ser un Centro de Salud.

El Grupo Palmas formalizó un convenio con EsSalud de Santa Lucía, que permite la realización de Campañas Médi-

cas en beneficio de nuestros colaboradores y de sus familias durante el periodo 2011.

Otro tema que contribuye a la salud de la población es la calidad del agua, y en este sentido, Palmas del Shanusi

apoyó en la construcción de 20 pozos profundos, a lo largo de la rivera de la quebrada Yurac, para el abastecimiento

de agua de calidad para las familias de la comunidad de Bella Selva que fue financiado con S/. 22,045.23.

Asimismo, Palmas del Shanusi desarrolló proyectos de infraestructura (pozo profundo y tanque elevado de agua),

que benefician a las poblaciones de las comunidades vecinas de Cotocayu y Puerto Perú. También, se colocaron 12

piletas para uso común de abastecimiento de agua, que fueron distribuidas a lo largo del poblado y se llevó a cabo

la interconexión directa del agua a las postas médicas. El monto invertido fue de S/. 53,000.

En agosto de 2011, Palmas de Shanusi desarrolló una campaña médica que benefició a 90 personas entre niños y

adultos de la comunidad de Bella Selva en el distrito Teniente César López, provincia de Alto Amazonas.

Apoyo a los Palmicultores

Como parte del continuo apoyo a los palmicultores de Tocache, Palmas e Industrias del Espino financiaron la com-

pra de los fertilizantes por un periodo mayor a 12 meses y sin intereses. El monto del financiamiento alcanzó los

S/. 109,428.

Por su parte, Palmas del Shanusi capacitó a los palmicultores de la zona con la finalidad de contribuir y mejorar

la producción de sus plantaciones. Difundir estas experiencias exitosas e investigaciones en el cultivo de la palma

aceitera trae retribuciones para la agricultura nacional.

Apoyo a la Municipalidad, Policía y Fuerzas Armadas

Durante los meses de agosto y setiembre, Palmas del Espino donó cuatro computadoras y dos impresoras a dife-

rentes instituciones locales como la Comisaría de Uchiza (dos computadoras y una impresora), la Municipalidad de

Uchiza (una computadora), la base de Santa Lucía (una computadora). La inversión total asciende a S/. 8,500.


Otras Obras de Beneficio Mutuo y Responsabilidad Social

Las vías de comunicación son un aspecto fundamental para el desarrollo de la empresa y de la comunidad. En el 2011,

Palmas e Industrias del Espino dieron mantenimiento a las carreteras y drenes, que favorecen y mejoran la calidad

de los terrenos de los pobladores vecinos a la plantación.

Del mismo modo, Palmas del Shanusi construyó la carretera que une la plantación con la comunidad de Bella Selva

para que los agricultores de esa zona puedan transportar sus productos a la ciudad y vender a las empresas intere-

sadas obteniendo mejores precios.

Otras acciones importantes son los convenios y apoyos a la investigación con actores de formación profesional de

la Universidad Nacional de San Martín, la Asociación de Palmicultores, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria y el

Ministerio de Agricultura.


Las empresas del Grupo Palmas tienen relación con instituciones de diversos sectores y desarro-

llan actividades de reciprocidad y cooperación en cumplimiento de la normatividad del sector, las

obligaciones empresariales, así como el intercambio y la colaboración en diferentes temas sociales

y económicos.

Las tres empresas participan en tres organizaciones, lo cual les permite conocer y opinar sobre

políticas del sector.

a. Asociación de Productores de Energías Renovables (APER)

b. Federación de Palmicultores (FREDEPALMA)

c. Confederación Nacional de Palmicultores y Empresas de Palma Aceitera (CONAPAL)

Cabe indicar que ninguna de las empresas del Grupo Palmas realiza aportes a los partidos políticos.

En el periodo 2011, las empresas del Grupo Palmas se relacionaron con:

Ministerio de Salud: para gestionar campañas médicas, vacunación, talleres de prevención y apoyo

logístico a favor de la población y de los trabajadores.

Dirección General de Salud Ambiental: a fin de coordinar las inspecciones sobre el manejo de

residuos sólidos, acciones de control vigilancia y seguimiento del plan de manejo ambiental y los

análisis de agua.

Municipalidad Provincial de Alto Amazonas: para coordinar la autorización para el uso del botade-

ro municipal con residuos comunes, autorización sobre licencia de construcción, funcionamiento,

pago de impuestos prediales y atención de las solicitudes de apoyo.

Ministerio de Educación: coordinación para participar en los talleres donde se comparte informa-

ción sobre las memorias de sostenibilidad.

Organismos No Gubernamentales: se convoca a ONGs ambientales para que participen en los ta-

lleres de tratamiento de efluentes, entrega de memorias de sostenibilidad, entre otros.

RELACIÓN CON INSTITUCIONES


Ministerio de Agricultura: para el apoyo en talleres y ferias agronómicas donde las empresas

difunden sus actividades y proyecciones.

Autoridad Nacional del Agua: para gestionar la autorización para estudios hidrogeológicos y

licencia de uso de agua.

Universidad Nacional de San Martín: se firmó el convenio marco con esta casa de estudios y un

convenio específico con la Facultad de Ecología en Moyobamba.

EsSalud: se suscribió un convenio de cooperación interinstitucional.

Gobierno Regional de San Martín: Palmas e Industrias del Espino realizaron los trámites corres-

pondientes y desarrollaron actividades.

Gobierno Regional de Loreto: Palmas del Shanusi desarrolló las gestiones pertinentes con esta

institución regional.

Fuerzas Armadas y Policía Nacional del Perú: apoyo recíproco en temas de seguridad local y

regional.

Adicional a esto, Palmas del Shanusi cuenta con un programa de pasantías y visitas guiadas,

cuya finalidad es difundir nuestras actividades y dar cumplimiento al programa de relaciones

comunitarias del plan de manejo ambiental.

Durante el 2011, recibimos la visita de representantes de las siguientes instituciones:

• Universidad Nacional de San Martín

• Colegio Monseñor Atanasio Jáuregui

• Delegación de Indígenas de la

Comunidad Shawi

• Estudiantes de posgrado de la Escuela de Admi-

nistración de Negocios para Graduados (ESAN)

• Cámara de Comercio de Alto Amazonas

• Funcionarios del Gobierno Regional de Loreto

• Universidad Alas Peruanas

• Universidad Peruana Unión


MEDIO AMBIENTE

Cumplimos con altos estándares de calidad ambiental y social, y contribuimos con el desarrollo sostenible de nuestro entorno. El respeto a la ecología y la prevención de la contaminación son los motores de las empresas que forman parte del Grupo Palmas a fin de consolidar una convivencia armoniosa con nuestros aliados estratégicos.


CENTRO DE RESCATE.

Varias especies conviven en este lugar.


OBJETIVOS AMBIENTALES 2011

La gestión ambiental del año 2011 estuvo, principalmente, orientada al cumpli-miento de los siguientes objetivos:

Palmas del Espino

• Disminuir las hectáreas tratadas con insecticidas para el control de defoliadores respecto a la incidencia de nuevas

enfermedades como la “pudrición de flecha 1 y pudrición de flecha 2” con respecto a los años 2009 y 2010 en

función a la integración de diversas medidas de control.

• Implementación del laboratorio de fitopatología a través del proyecto FIDECOM “Uso de la tecnología del ADN

para la detección e identificación de microorganismos asociados a la pudrición de flecha”.


• Incrementar la auto-generación de energía eléctrica.

• Reducir el consumo de agua en la planta extractora y la planta de fraccionamiento.

• Incrementar la generación de Créditos de Carbono (CERs) para el periodo de verificación 2011 de 33,376 a 42,460.

Palmas del Shanusi

• Continuar con el desarrollo del programa de relaciones comunitarias que forma parte del Plan de Manejo Am

biental.

• Ejecución del programa de monitoreo de los componentes ambientales suelo, agua y aire.

• Programa de manejo integral de residuos sólidos, y vigilancia y control de áreas reservadas con monitoreo de

flora y fauna.

Continuando con el compromiso ambiental, el Grupo Palmas decidió, en el año 2010, cuantificar la Huella de Carbono

(HC) de un grupo de sus unidades operativas, basándose en la metodología del Protocolo de Gases de Efecto Inver-

nadero del World Business Council for Sustainable Development y el World Resources Institute (WBCSD & WRI) y

empleando los factores de emisión de las Guías del IPCC (2006).

Este trabajo se desarrolló en el año 2011 y la evaluación culminó en el mes de diciembre. Para la Huella de Carbono

(HC) de Palmas e Industrias del Espino, se han considerado las emisiones generadas durante las operaciones del

2010 en las siguientes unidades operativas: Industrias del Espino (fábricas de Palmawasi y Nuevo Horizonte), las

plantaciones de Palmas del Espino y las oficinas administrativas en La Victoria, Lima.


El informe arrojó que el Grupo Palmas emite 14,861 toneladas de CO2 (equivalente) en sus cuatro unidades operati-

vas. Asimismo, se realizó un estudio complementario para determinar la contra-huella de las operaciones para con-

tar con un valor neto de las emisiones. Esta segunda tesis determinó que el secuestro de carbono correspondiente a

las hectáreas de plantación de palma aceitera y cacao en el 2010 fue de 51,625 toneladas de CO2 (equivalente). De tal

manera, que el neto del Inventario de Carbono de la plantación (51,625 toneladas) y las cuatro unidades operativas

(14,861 toneladas) arroja un valor positivo de 36,764 toneladas de CO2 (equivalente).

Los dos primeros informes servirán como línea de base para mejorar la gestión ambiental y conocer las principales

oportunidades de avance en la reducción de la Huella de Carbono.

En el 2011, año de crecimiento con enfoque sostenible, la empresa Industrias del Espino fue invitada a participar

como expositor en la III Feria Internacional de Energía y Ecoeficiencia (III EEC 2011) organizada por el Fondo Na-

cional del Ambiente (FONAM) y la Universidad Nacional Mayor de San Marcos (UNMSM) en la ciudad de Lima en el

mes de setiembre.

El Grupo Palmas participó y expuso su gestión ambiental en la primera Feria Internacional de Medio Ambiente (FIMA

2011) desarrollada por la organización Libélula y diversas entidades gubernamentales. En el evento, se difundió ma-

terial referente a la sostenibilidad de los procesos del Grupo Palmas, así como de sus productos, en especial, del

biodiesel. Además de los 3,000 invitados, a la feria, asistieron varios expositores nacionales e internacionales de los

rubros industrial, agrícola, de producción, comercial y de tecnologías limpias; todos enfocados en brindar informa-

ción útil y actual que sirva para promover el desarrollo sostenible.

Además, por cuarto año consecutivo, el Mecanismo de Desarrollo Limpio (CDM por sus siglas en inglés) del Tratado

de Kyoto de las Naciones Unidas reconoció a industrias del Espino por su proyecto de reducción de emisiones

de gases de efecto invernadero. Los bonos de carbono (CERs) generados fueron certificados y colocados en el

mercado internacional, lo que es una muestra más del compromiso por el cuidado del medio ambiente y el cambio

climático.


ASPECTOS AMBIENTALES SIGNIFICATIVOS

El Grupo Palmas, a través de Industrias del Espino,

mantiene una política de conservación y protección

del medio ambiente para el desarrollo sostenible de

sus actividades agroindustriales y tiene identificados

los aspectos ambientales significativos (AAS) sobre

los cuales establece medidas de control a lo largo de

todo el año con la finalidad de prevenir y mitigar el

impacto producido.


N° Aspecto Ambiental

Significativo

Impactos

AmbientalesProceso(s) Relacionado(s)

Acciones de

Mitigación

01

Generación de efluentes- Agua condensada

contaminada con aceite

- Agua contaminada con

ácidos grasos libres

- Aguas servidas

- Agua contaminada con

productos químicos

Contaminación

del agua

Contaminación

del suelo

Tratamiento de efluentes y aprovechamiento de biogás. Recepción y esterilización de RFF.

Extracción. Separación de aceite del

canal de efluentes. Refinería 1. Servicios

Higiénicos. Oficinas. Limpieza de

tanques, techos y estructuras. Limpieza

de torres de enfriamiento (SICREAS 1 y

2). Tratamiento de efluentes.

El impacto ocasionado

por la generación de

efluentes se reduce al

enviar los efluentes a la

planta de tratamiento,

lo que permite verter en

el cuerpo colector aguas

más limpias.

02

Potencial derrame de hidrocarburos- Gasolina

- Petróleo

- Combustible sucio

- Lubricantes

Contaminación

del agua

Contaminación

del suelo

Jardinería. Operación motobomba

contra incendios. Recepción y

esterilización de RFF. Extracción.

Reparación de equipos. Reparación del “water chiller”. Mantenimiento preventivo de motor eléctrico.

Rebobinados de motores eléctricos.

Mantenimiento preventivo de montacargas eléctrico. Control de

plagas fábrica-fumigación. Recepción,

almacenamiento y despachos de

productos terminados. Almacén general. Construcción de obras civiles.

Generación de vapor. Refinería 1.

Reparación de motores de combustión interna. Generación y distribución

de energía eléctrica. Transporte

de personal. Enfriamiento de agua.

Limpieza y lavado de equipos de

tratamiento de agua. Tratamiento de

agua. Envasado de aceites “Palmerola”

y “Tondero”. Envasados de jabones

“Spa” y “Pop eye”. Recepción y

esterilización de RFF. Recuperación de

almendra. Extracción aceite palmiste.

Reparación de tornillos y piezas.

Fraccionamiento. Fraccionamiento en

planta piloto. Proyectos y montaje de estructuras y equipos. Construcción

del relleno sanitario. Instalación y

ensamblaje de la torre de enfriamiento

SICREA. Instalación de equipos para

procesar grasa cálcica.

Se han identificado las

actividades críticas,

características claves y

criterios de operación

adecuados. También, se

cuenta con planes de

contingencia.


N°Aspecto Ambiental

Significativo

Impactos


Acciones de

Mitigación

03

Potencial explosión- Explosión de

tanque de almace-

namiento de aire

comprimido

- Explosión de

caldera

Daños físicos

al personal

Contamina-

ción del aire

Contamina-

ción del suelo

Generación de vapor. Generación de aire comprimido. Almacén general. Análisis de PT en aceites y mantecas. Envasado de mantecas. Refinería 1. Refinería 2. Producción de biodiesel.







contingencia.

04 Potencial incendio

Contamina-

ción del aire

Contamina-

ción del suelo

Generación de vapor. Almacén general. Reparación de equipos. Pintado de carrocerías. Fabricación de recipientes con planchas de INOX o fierro negro. Forrado de tanques y líneas de tubería. Proyectos y montaje de estructuras de equipos. Control de plagas fábrica-fumigación. Producción de biodiesel.







contingencia.

05

Generación y disposición de residuos sólidos (RR.SS.)- Domésticos- Industriales- Peligrosos- Hospitalarios

Contamina-ción del agua

Contamina-ción del suelo

Generación de vapor. Envasado de aceites “Palmerola” y “Tondero”. Envasado de jabones “Spa” y “Pop eye”. Envasado de mantecas. Extracción. Refinería 1. Fabricación de piezas con maquinarias. Herramientas. Preparación de motores de combustión interna. Verificación de instrumentos, reparación de tornillos y piezas. Pintado de carrocería. Fabricación de recipientes con planchas de INOX o fierro negro. Forrado de tanques y líneas de tuberías. Rebobinados de motores eléctricos. Mantenimiento preventivo de montacargas eléctrico. Preparación de reactivos. Análisis de PT en aceites y mantecas. Análisis de jabón. Estandarización de reactivos. Fraccionamiento en planta piloto. Desarrollo de chocolates. Desarrollo de jabones. Mezcla y envasado de aceites y mantecas en desarrollo. Fritura. Elaboración de chocolate. Proyectos y montaje de estructuras y equipos. Control de plagas Fábrica-Control de roedores y fumigación. Elaboración de chocolates. Construcción del Sistema de Tratamiento de Efluentes. Instalación y ensamblaje de la torre de enfriamiento (SICREA). Entubados del efluente del esterilizado y clarificado. Instalación de equipos para procesar grasa cálcica. Elaboración y envasado de grasa cálcica. Recolección, transporte y disposición final de residuos sólidos. Producción de biodiesel.

El impacto ocasionado por la generación de RR.SS. se está mitigando con la clasificación adecuada de RR.SS. y la disposición en nuestro relleno sanitario que está en funcionamiento desde octubre de 2006.


* Los procesos resaltados son aquellos que tienen actividades críticas en relación al AAS.

N°Aspecto Ambiental

Significativo

Impactos


Acciones de

Mitigación

06

Potencial derrame de sustancias químicas- Ácido clorhídrico

- Ácido sulfúrico

- Metanol

- Metilato

Contaminación

del agua

Contaminación

del suelo

Contaminación

del aire

Daños físicos al

personal

Almacén general. Producción de biodiesel.







contingencia.

A LA VANGUARDIA.

Contamos con tecnología en nuestras instalaciones.


En el 2010, la empresa implementó el uso de cartillas de Identificación de Aspectos Ambientales por cada etapa del

proceso productivo dirigido a todo el personal y, en el 2011, se reforzó dicha información entre los colaboradores.

Asimismo, en las capacitaciones mensuales a los colaboradores, que desarrolla el personal de Recursos Humanos del

grupo, se actualizan y refuerzan dichos conocimientos.

De esta forma, los empleados contratados y obreros conocen los aspectos ambientales más importantes, los cuales

pueden ser monitoreados y gestionados por cada uno de ellos a través de las matrices de control operacional y

monitoreo. Estos aspectos ambientales tienen, a su vez, indicadores que se evalúan a lo largo del año.

Los resultados en reducción de los impactos, alcanzados con la distribución de las cartillas en el 2011 fueron los

siguientes:

Aspectos Ambientales Significativos Reducción del Impacto

Potencial Derrame de Hidrocarburos

Potencial Explosión

Potencial Incendio

Generación de Residuos Sólidos

Generación de Efluentes

Potencial Derrame de Productos Químicos

100%

100%

100%

100%

100%

100%


INICIATIVAS DE INNOVACIÓN y EFICIENCIA


Planta de Biogás

Desde el año 2007, la empresa cuenta con la instalación de una planta de biogás, que sirve para transformar la ma-

teria vegetal y otros desechos orgánicos en gas metano. Ese mismo año, Industrias del Espino se registró ante la

Organización de Naciones Unidas (ONU) y, desde entonces, mantiene los estándares para la reducción de emisiones

de Gases de Efecto Invernadero (GEIs).

Anualmente, valida la generación de Créditos de Carbono (Certified Carbon Reductions o CERs) mediante audi-

torías externas realizadas por empresas inscritas en la ONU para este propósito. Industrias del Espino ha acordado

la venta de los CERs al gobierno de Bélgica que, además de las exigencias propias de la ONU, monitorea el cumpli-

miento de requisitos relacionados al impacto social de las operaciones de la empresa. Estos CERs son emitidos por la

Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (CMNUCC o UNFCCC por sus siglas en inglés).

Créditos de Carbono (CERs) Emitidos al Grupo Palmas: 2007-2011

Por quinto año consecutivo, el Mecanismo de Desarrollo Limpio o CDM del Tratado de Kyoto-Naciones Unidas

reconoció al Grupo Palmas por su proyecto de reducción de emisiones de efecto invernadero. Se certificaron y co-

locaron los bonos de carbono generados en el mercado internacional como muestra del compromiso empresarial

con el cuidado del medio ambiente.

Año Cantidad (CERs) Estado Actual

2007 (Oct. - Dic.)

2008

2009 (Ene. - Oct.)

2010

2011

6,632

25,092

24,390

33,376

40,889

Emitidos por la UNFCCC



Término de verificación

Inicio de verificación

TOTAL 130,379


Palmas del Espino y Palmas del Shanusi

Como parte de su compromiso con la investigación científica, las dos empresas agrícolas del Grupo Palmas con-

tinúan desarrollando diversas iniciativas en las áreas de Sanidad Vegetal, Agronomía y Manejo Productivo. Entre

las actividades representativas de 2011 figuran:

a) Producción y liberación en campo de insectos benéficos

Durante el 2011, en Palmas del Espino, se incrementó el área liberada con insectos entomófagos en más de 1,700

hectáreas, con lo cual se logró una reducción importante (28.8% en promedio) en la cantidad de pesticidas utilizados

y la regulación de controladores biológicos (biocontroladores) dentro del sistema de palma aceitera.

Desde el año 1998, la empresa ha incorporado a sus procesos agrícolas el uso de algunos insectos llamados “útiles”

o benéficos que tienen la capacidad de alimentarse o reproducirse sobre otro grupo de insectos que, en su mayo-

ría, son perjudiciales para los cultivos; por lo tanto, actúan como controladores biológicos, un recurso alternativo al

empleo de agroquímicos en los campos de cultivo. La menor aplicación de agroquímicos reduce el impacto en el

medio ambiente, logrando, con ello, conducir la producción de palma aceitera en el marco del desarrollo sostenible.

Estos insectos útiles, que pueden ser parasitoides o predadores, son identificados y, luego, llevados al laboratorio

donde analizan sus posibilidades de multiplicación bajo condiciones controladas y su capacidad de predación o pa-

rasitismo sobre las principales especies de insectos y/o plagas que afectan a la palma aceitera.

Posteriormente, desarrollan métodos de crianza que permiten una multiplicación masiva de estos insectos para con-

tar con grandes poblaciones y ser liberados en campo de manera inoculativa con el objetivo de ir estableciendo las

poblaciones de estos insectos benéficos de manera paulatina y buscando el equilibrio biológico natural.

Algunos de los insectos benéficos criados masivamente en los laboratorios de las plantaciones son Brachymeria,

Crysopas, Oencyrtus y Sphalangia. Estos insectos atacan a otros que son perjudiciales para el cultivo de palma acei-

tera como los insectos defoliadores que afectan el follaje de las palmeras, los barrenadores de tallo, racimo y raíces,

y los que causan problemas en salud pública como moscas comunes y hematófagas.


COBERTURA BOSCOSA.

Para mantener los nutrientes y reducir la erosión de los

suelos.


A continuación, se detallan las áreas cubiertas por los biocontroladores, así como la cantidad aplicada en Pal-

mas del Espino:

Áreas Cubiertas por Biocontroladores

Palmas del Espino 2007-2011

Nota: Bioplaguicidas (kilogramos y litros); Entomófagos (millares)

Palmas del Shanusi no realizó liberación de insectos ni bioplaguicidas durante el 2011.

b) Producción de hongo antagonista Trichoderma

En setiembre de 2009, se creó el centro de producción del hongo antagonista Trichodermaen en Palmas del Shanusi

a fin de combatir hongos fitopatógenos que afectan a los cultivos de palma aceitera. La producción mensual es de

1,200 kilogramos para ser aplicados al momento de la siembra a una dosis de 40 g/planta y, actualmente, se viene

aplicando en la etapa de vivero.

Además, se realizan aplicaciones foliares para evitar el incremento de manchas foliares ocasionadas por el conjunto

de hongos foliares: Pestalotiposis. Este hongo antagonista tiene la particularidad de inhibir del desarrollo de otras

especies de hongos, los que, en su mayoría, son perjudiciales para los cultivos de importancia económica como la

palma aceitera y el cacao.

El hongo antagonista es aplicado en diversas etapas de desarrollo del cultivo: en vivero y a la siembra en campo

definitivo, en aplicaciones en sustrato sólido con el objetivo de prevenir el ataque de patógenos del suelo. En campo

Hectáreas Cubiertas Hectáreas Cubiertas

2007 2008 2009 2010 2011 2007 2008 2009 2010 2011

Controladores

Biológicos4,454 10,147 6,739 6,069 8,384

13,003 kg.

1,273 L.

17,243 mil.

13,877 kg.

34,713 L.

9,780 mil.

4,174 kg.

15,708 L.

14,458 mil.

4,218 kg.

6,598 L.

2,279 mil.

7,586 kg.

468 L.

8,555 mil.


definitivo, también, puede aplicarse en soluciones después de desprender las esporas del hongo del sustrato. En este

caso, las aplicaciones se dirigen a prevenir y contrarrestar el ataque de patógenos foliares.

El uso de estos controladores biológicos no puede medirse de manera individual, sino de manera integral con la

aplicación de otras medidas de control que forman parte del Programa de Manejo Integrado de Plagas (MIP).

Áreas Cubiertas por Biocontroladores

Palmas del Shanusi 2009-2011

*Nota: La dosis indicada es de 6.4 kg/ha de trichodermasp., pero se experimentó con diferentes dosis en algunas

parcelas.

c) Establecimiento del programa de fertilización acorde a las necesidades del cultivo dentro de cada unidad

de manejo agronómico

De este modo, se evitan las pérdidas por escorrentía y lixiviación (separación de partes solubles de las insolubles)

hacia fuentes o cursos de agua cercanos.

BiocontroladorHectáreas Cubiertas Cantidad Aplicada*

2009 2010 2011 2009 2010 2011

Trichodermasp. 295 1,446 2,644 1,233 Kg. 7,602 Kg. 11,633 Kg.


d) Uso de fertilizantes de reacción básica

Genera el mejoramiento de las características químicas del suelo (pH, disponibilidad y balance de nutrientes en el

suelo).

En el 2011, se iniciaron las coordinaciones para desarrollar un trabajo de investigación que permita determinar la

eficiencia de atrayentes químicos (feromonas sintéticas) para el monitoreo y control de insectos vectores, que trans-

miten patógenos causantes de enfermedades de carácter letal al cultivo de palma aceitera.

La puesta en marcha de esta investigación permitirá reducir las aplicaciones de agroquímicos programando éstas,

únicamente, cuando se registren incrementos en las poblaciones de los insectos. De esta manera, mediante la

utilización gradual de trampas de captura acondicionadas con estas feromonas sintéticas, se pueden disminuir las

poblaciones de estos insectos.

Esta iniciativa se realizará en forma conjunta con el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA). La tecnología

desarrollada será compartida y divulgada a nivel nacional con los productores de palma aceitera de otras zonas. Del

mismo modo, se han iniciado trabajos de investigación con la colaboración de alumnos de diferentes universidades

del país, los cuales permitirán conocer parámetros biológicos que hagan posible un manejo más sostenible de estas

poblaciones.

Durante el año 2011, las acciones del área de Sanidad Vegetal, pertenecientes a la Gerencia Agrícola, estuvieron

orientadas a:

• Evaluaciones y controles de plagas y enfermedades de la palma aceitera.

• Reducir la incidencia de “Marchitez Lenta”, una de las principales enfermedades asociada a Tripanosomátidos que

afecta al cultivo de la palma aceitera.

• Ampliación e implementación de un moderno laboratorio con una mayor capacidad de producción de insectos

benéficos.

• Implementación del laboratorio de fitopatología a través del proyecto FIDECOM “Uso de la tecnología del ADN

para la detección e identificación de microorganismos asociados a la pudrición de flechas”.

• Se logró relacionar la producción de controladores biológicos con el Sistema SAP, de manera que se consiga un

equilibrio desde el punto de vista sostenible y económico en el cultivo de la palma aceitera.


Uno de los mayores logros del año fue la disminución en la incidencia de “Marchitez Lenta”, según se muestra

a continuación:

Cantidad de Plantas Eliminadas por Marchitez Lenta

Palmas del Espino 2009 - 2011

En Palmas del Shanusi, no se presenta la enfermedad “Marchitez Lenta”, pero, en la plantación, se registran

las enfermedades “Pudrición de Flecha 1 (PF1)” y “Pudrición de Flecha 2 (PF2)”, cuyos casos se muestran a

continuación:

Cantidad de Plantas Afectadas por Pudrición de Flecha 1 y 2

Palmas del Shanusi 2009 - 2011

Año Plantas Eliminadas Porcentaje de Reducción

2009

2010

2011

3,206

3,072

2,949

-

4.2%

4.0%

EnfermedadPlantas Afectadas Porcentaje de

Reducción2009 2010 2011

PF1

PF2187

104

94

253

36

158

61.70%

35.55%


Cantidad de Agroquímicos Utilizados

Palmas del Espino 2009 - 2011

El aumento de agroquímicos utilizados se debe al incremento de aplicaciones contra Sagalassa y enfermedades.

AñoTipo de Plaguicidas Porcentaje de Cambio –

SL/CE/DC

Porcentaje de Cambio -PM/PS/BLOQUESL/CE/DC (L.) PM/PS/BLOQUE (Kg.)

2009

2010

2011

35,242

29,174

30,272

2,033

1,212

1,238

-

- 17.2%

+ 3.6%

-

- 40.4%

+ 2.1%


El proyecto de uso de insectos benéficos aún no se ha extendido a Palmas del Shanusi, por lo que el uso de agro-

químicos, en el período 2010, fue mayor que en 2009. El producto Endosulfan fue empleado para el control de

Sagalassa v. (barrenador de raíces). Para la gestión 2011, la empresa tiene previsto extender el empleo de insectos

biológicos a Palmas del Shanusi.

Cantidad de Agroquímicos Utilizados

Palmas del Shanusi 2009 - 2011

Estos incrementos se deben a aplicaciones realizadas contra defoliadores y Sagalassa que aumentó en el 2011.

Año Hectáreas Tratadas Cantidad de Producto* (L)

Cantidad de Producto por Hectárea (L)

Porcentaje de Cambio Cantidad

2009

2010

2011

74.64

316.12

2,918

152

640

2,132

2.04

2.03

2.30

-

+ 321%

+ 233.1%


e) Otras iniciativas

En Palmas del Shanusi, se viene ejecutando el Programa de Manejo de Residuos Sólidos y se tiene identificados

sus posibles impactos y las medidas de prevención, mitigación y control de cada uno de estos según se encuen-

tran plasmados en el Plan de Manejo Ambiental (PMA) del cual se remiten informes semestrales a las autoridades

competentes.

En esta gestión, se continuó el proceso de interrelación con instituciones de investigación como el Instituto Nacio-

nal de Investigación Agraria (INIA) y se logró la constitución de alianzas estratégicas que permitan la solución de

los principales problemas fitosanitarios en el cultivo de palma aceitera en el país.

En el 2012, se espera lograr la participación de diferentes organizaciones relacionadas a las labores de normati-

vidad, investigación y promoción agraria en el establecimiento de medidas de prevención y control de nuevos

problemas sanitarios que puedan afectar el desarrollo del sector palmero en el país.

También, Palmas del Espino pretende desarrollar trabajos de investigación que permitan la determinación de “Um-

brales de Daño Económico”, lo cual permitirá la toma de medidas de control de manera más sostenible.

Además, se buscará desarrollar dietas artificiales para la crianza de insectos que permitan su crianza masiva y, así,

poder incrementar la producción de controladores biológicos: entomófagos y entomopatógenos.

Asimismo, se buscará producir, a nivel semindustrial, la bacteria Bacillus thuriengiensis, lo cual permitirá contar con

nuevas alternativas de control biológico de las principales plagas en la plantación.


USO DE MATERIALES

El uso adecuado y eficiente de los materiales en los procesos agroindustriales es una política del Grupo Palmas que

es ejecutada por las tres empresas a lo largo de sus actividades.

Durante el 2011, la cantidad de fruto fresco que procesó Industrias del Espino (IDE) fue de 216,807.71 toneladas mé-

tricas (TM). De este total 199,742.07 TM correspondieron a Palmas del Espino, 1,937.40 provinieron de Palmas de

Shanusi y 15,128.24 TM de terceros. El volumen adquirido a los proveedores corresponde al 7% del total de la materia

prima usada para la producción industrial, que cumple al 100% con la política de contratación de la empresa.

El acumulado general utilizado por IDE representa un aumento del 5.4% con relación al año 2010, en que se emplea-

ron 205,756 TM.

Con relación a los materiales o componentes del producto final que no son materias primas, el 85% de esto es reci-

clado y/o reaprovechado, lo cual equivale a 182 toneladas al año.

*u/a - Unidad/año

Al cierre de 2011, Palmas del Shanusi no contaba con un área de fábrica o productos terminados. Por este motivo,

su consumo de materiales reflejado en la tabla sólo indica el consumo agrícola.

RFF Recibidos-2011

PalmasTM

TercerosTM

ShanusiTM

Ene - Dic 199,742.07 15,128.24 1,937.40

Total 216,807.71 TM


Detalle de Materiales Empleados en los Procesos Productivos

Grupo Palmas 2011

MaterialesPeso/Volumen/Cantidad Empleado (a)

Palmas del Espino Industrias del Espino Palmas del Shanusi*

Materias primas Fertilizantes inorgánicos

Cemento

Abono orgánico (Compost)

Alimentos orgánicos e inorgánicos

Racimo de fruto fresco de palma

Herbicida

Semillas de palma aceitera

7,811 TM

79 TM

-

1,226 TM

23,833 L

33,000 und.

216,807.71 TM

4,129 TM

184 TM

105 TM

21,521 TM

-

39.5 m3

315,000 und.

Materiales auxiliaresHerramientas de campo (machete,

palana, carretillas, clavos, martillo,

mochilas fumigadoras, etc.)

Indumentaria de protección (camisa,

pantalón, mamelucos)

Implementos de seguridad (guantes

de jebe y cuero, respiradores, espal-

deras, botas de jebe).

Herramientas de mantenimiento y

limpieza (tubos de PVC, escobas, tra-

pos, martillo, sierras, ambientadores,

clavos, etc.)

35 TM

6 TM

17 TM

20-22 TM

0.23 TM 960 TM

6.55 TM

2.13 TM

54-60 TM

Materiales o componentes del producto final que no son materias

primas

Escobajo

Bolsas de polietileno

Bolsas de cemento

Alimentos orgánicos

Plástico

Chatarra

Cartón

-

2.2 TM

-

-

-

-

-

1076 TM

2.35 TM

-

288,4 TM

2.5 TM

4.6 TM

1.7 TM

Materiales usados para el envasado y etiquetadoPolietileno

Bobinas

Botellas (PE)

Bidones

Galoneras

Bolsas

Cajas

Tapas

-

-

-

-

-

-

-

-

975,000 Kg.

127,748 Kg.

5,905,362 und.

273,644 und.

343,862 und.

1,598,701 und.

2,593,853 und.

6,601,183 und.

-

-

-

-

-

-

-

-


Cantidad de Fertilizantes Utilizados por Tipo de Campaña

Palmas del Espino 2011

Tipo de Fertilizante

Cantidad Utilizada (TM) en:Total

(TM)Campañas en

Producción1

Campañas en

Inversión2

Urea agrícola (46% N)

Roca fosfórica (22% P2O5+30% CaO)

Cloruro de potasio (60% K2O+45% Cl)

Kieserita (27% MgO+22% S)

Dolomita agrícola (22% MgO+30% CaO)

Sal agrícola (55% Cl)

V – Bor (15% B)

1,481

1,146

2,137

269

760

251

143

336

400

316

241

0

298

33

1,8171,5462,453

510760549176

Total 6,187 1,624 7,811


Cantidad de Fertilizantes Utilizados por Tipo de Campaña

Palmas del Shanusi 2011

Palmas del Espino y Palmas del

Shanusi reutilizaron los envases

de fertilizantes internamente

dándoles un uso provechoso y

contribuyendo con el reciclaje

y el cuidado del medioambien-

te a través de una reducción en

la generación de residuos.

Tipo de Fertilizante

Cantidad Utilizada (TM) en:Total

(TM)Campañas en

Producción1

Campañas en

Inversión2

Urea agrícola (46% N)

Sulfato de Amonio (21% N+ 24% S)

Roca fosfórica (22% P2O5+30% CaO)

Fosfato diamónico (46% P2O5 + 18% N)

Cloruro de potasio (60% K2O+45% Cl)

Kieserita (27% MgO+22% S)

Sulpomag (22% K2O + 185 MgO + 22% S)

Dolomita agrícola (22% MgO+30% CaO)

Sal agrícola (55% Cl)

V – Bor (15% B)

102

179

68

36

336

88

194

43

7

26

45

669

49

401

360

23

829

10

586

78

147848117

437696

1111023

53593104

Total 1,079 3,050 4,129


CONSUMO DE ENERGíA

Palmas e Industrias del Espino

Estas dos empresas se abastecen de energía proveniente de la red eléctrica Electro Tocache y Enersur (equipos,

iluminación, oficinas, etc.) y de hidrocarburos (Diesel B2 y gasolinas usados en motores de vehículos). La energía au-

togenerada por Industrias del Espino a partir del biogás y sus calderas representó el 14% de su consumo total en 2011.

La energía que abastece a Industrias del Espino proviene de fuente directa: dos turbinas de 420 kW cada una y dos

grupos electrógenos, el primero de 980 kW y el segundo de 350 kW. El brazo industrial del Grupo Palmas, también,

se abastece de fuentes indirectas como las empresas distribuidoras Enersur y Electro Tocache.

En el 2011, Palmas e Industrias del Espino consumieron 2,010.17 kW/h (17´609,220 kW/año).

Entre las iniciativas ejecutadas por Industrias del Espino en el 2011 para ahorrar energía están:

- Los efluentes domésticos se han conducido por gravedad hacia su tratamiento (aprox. 40 m3/día), lo que repre-

sentó el ahorro de 1.8 MW/mes.

- Se quemó aprox. 600,000 m3 de biogás, ahorrando cerca de 90,000 galones de diesel.

- El uso del Biodigestor está dirigido a la generación y utilización de energías renovables en la cocina del campamen-

to agrícola Diego, lo que busca reducir el consumo de GLP.

Industrias del Espino concretó, en el 2011, la compra de una nueva turbina de contrapresión - que optimiza la utiliza-

ción de vapor para generar energía. Esta máquina reemplazará a una de las dos turbinas de la marca KKK que vienen

operando por 23 años con la finalidad de incrementar la autogeneración de energía eléctrica para el año 2012.

La operación de esta turbina se iniciará a mediados de febrero de 2012, con lo que Industrias del Espino pasará de

generar el 14% de la energía al 32% del total de la electricidad consumida. Esto implica dejar de consumir energía

proveniente de la red en 2,095,767 kW/h aproximadamente, con ahorros equivalentes a S/. 378,000 por año.

Palmas del Shanusi

La empresa Palmas del Shanusi se abastece de energía proveniente, principalmente, de la empresa distribuidora

Electro Oriente, que está conectada, desde el 24 de diciembre de 2010, al Sistema Eléctrico Interconectado Nacional

(SEIN). Para la ejecución de sus operaciones, cuenta también con generadores (40,074 kW y 4,979 galones gasolina)

y grupo electrógeno (78,925 kW y 1435 galones petróleo).


A TODA MARCHA.

Las plantas extractoras del Grupo Palmas operan las 24

horas del día.


En el 2011, consumió 47.88 kW/h (419,499 kW/año), 54% más que en 2010, en que consumió 31.03 kW/h (271,822.8

kW/año). En este año reportado, no se ejecutaron iniciativas para el ahorro de la energía directa o indirecta.

Los consumos directos e indirectos, registrados durante el año 2011 en las tres empresas reportadas, fueron los

siguientes:

Palmas del Espino

En el 2011, Palmas e Industrias del Espino consumieron 1996.24 kW/h (17´487120 kW/año).


Fuente Directa Electricidad Generada Anual (kW)

Grupos Electrógenos 54,084

Fuente Indirecta Consumo Eléctrico Anual (kW)

Empresa distribuidora - Electro Tocache 68,016

Total: 122,100


2 Turbinas (420 kW c/u)

2 Grupos electrógenos (980 kW y 350 kW)

2,352,800

98,582


Empresa distribuidora- Electro Tocache

Empresa distribuidora - Enersur

3,460,826

11,574,912

Total: 17´487,120


Palmas del Shanusi


Generadores

Grupo electrógeno

40,074

78,925


Empresa distribuidora - Electro Oriente 300,500

Total: 419,499


GESTIÓN DE AGUA

Las empresas Palmas e Industrias del Espino usan aguas subterráneas en sus campamentos, oficinas administrativas

y el taller. Palmas del Espino se abastece de pozos de anillos y pozos tubulares, mientras que Industrias del Espino

usa agua de pozo profundo tubular. Cabe mencionar que para el cultivo de la palma aceitera y su industrialización,

no se utiliza agua dado que la palma crece únicamente con agua de las lluvias y el proceso de extracción de aceite

es mecánico.

A un costado de las instalaciones de Industrias del Espino, se encuentra el río Porongo, el cual recibe el agua residual

tratada en la planta de tratamiento de efluentes.

La calidad del agua de este río es monitoreada semestralmente por la autoridad competente tanto antes como

después del punto de vertimiento y los valores detectados no han variado de manera significativa en comparación

con la línea basal.

Del mismo modo, Palmas del Shanusi se abastece de agua de pozos profundos para sus campamentos y oficinas,

pero no para la siembra de la palma aceitera, porque como ya se explicó anteriormente este cultivo crece solo con

el agua que recibe de las lluvias.

Actualmente, estas tres empresas no usan agua reciclada o reutilizada.

En los últimos dos meses de 2011, Industrias del Espino desarrolló dos iniciativas para reducir el consumo de

agua en la planta extractora y la planta de fraccionamiento:

- Recuperó el agua del condensado de la etapa de esterilizado para su envío como agua de dilución en las prensas

de extracción.

- Recuperó el agua excedente del calentamiento en fraccionamiento.

Ambas medidas permitieron reducir el ratio de consumo en todas las plantas industriales de 2.70 m3/TM a 2.26 m3/

TM, lo que significó un ahorro de 21,400 m3 en noviembre y diciembre que se hicieron efectivas estas medidas.


Consumo de Agua

Palmas e Industrias del Espino 2010-2011

Consumo de Agua

Palmas del Shanusi 2010-2011

Fuentes de Abastecimiento de Agua

Año Consumo de Agua (miles de m3)

Producción (miles de TM de RFF)

Cambio en Consumo de Agua (%)

Cambio en Producción Anual (%)

2010

2011

667

697

190,99

225,00

-

4.6%

-

18.4%

Año Consumo de Agua (miles de m3)

Producción (miles de TM de RFF)

Cambio en Consumo de Agua (%)

Cambio en Producción Anual (%)

2010

2011

45,9

56,0

2,93

4,25

-

21.9%1

-

45.8%2

Sede Fuente

Palmawasi/Palmas e Industrias del Espino

Palmas del Shanusi

Agua subterránea

Pozo Profundo/Quebrada Zancudo


Volumen Anual de Aguas Residuales y Vertimiento Final

Sede/Planta Volumen (m3) Destino

Palmas e


Palmas del Shanusi

167,000

17,550

Planta de tratamiento de efluentes –

vertimiento en río Porongo

Campos de percolación


GESTIÓN DE EMISIONES y RESIDUOS

Gestión de Emisiones

En el marco del respeto por el medio ambiente, las empresas del Grupo Palmas, también, realizan la medición de las

emisiones del aire, principalmente, de los compuestos generados por la combustión como el Monóxido de Carbono

(CO) o el Dióxido de Azufre (SO2).

Los especialistas de la empresa monitorean factores como el ruido y el aire que, luego, son supervisados por los

técnicos de los sectores competentes.

Cabe mencionar que un Programa de Monitoreo Ambiental (PMA) identifica tres etapas: planificación, construcción

y operación. Estas etapas se entienden de acuerdo a la situación actual del proyecto.

La operación está ligada a las actividades de planta extractora y a las tareas de plantación. Éste es el caso de Palmas

e Industrias del Espino, que requieren mediciones semestrales de estas emisiones.

Durante el 2011, Palmas del Shanusi continuó con la construcción de su brazo industrial, por lo tanto, realizó moni-

toreos mensuales de estas mediciones. Esta planta industrial inició su etapa de prueba el 12 de diciembre de 2011 y,

al momento del funcionamiento, se realizarán los monitoreos semestrales, lo cual será reportado como información

correspondiente al año 2012.

Calidad Ambiental - Industrias del Espino

Durante el año 2011, la empresa realizó los monitoreos de las emisiones consideradas en su Plan de Manejo Am-

biental (PMA). Estas evaluaciones fueron:

a) Calidad del Aire. Evalúa de manera integral la calidad del aire en la zona y sus impactos sobre la salud y el medio

ambiente. Este diagnóstico sirve para la elaboración de planes de acción y de manejo de la calidad de aire. Los va-

lores obtenidos fueron evaluados de acuerdo a los requisitos establecidos en el Decreto Supremo Nº 074-2001-PCM

– Reglamento de Estándares de Calidad Ambiental del Aire, aprobado el 22 de junio de 2001 y el Decreto Supremo

Nº 003-2008-MINAM.


Industrias del Espino mide los niveles de “opacidad” de los vehículos diesel propios, según requisito legal MTC-047.

La frecuencia de monitoreo se establece en el programa de verificación. De los niveles encontrados durante el año

2011, se observó que todos los valores están por debajo de los límites máximos permisibles según la normativa.

Resultados Calidad de Aire

Informe de Monitoreo Ambiental - Noviembre 2011

1 Estándares Nacionales de Calidad Ambiental del Aire establecidos por el Ministerio de Medio Ambiente (MINAM)

en el Decreto Supremo 003-2008 (D.S 003-2008 – MINAM). 2 Barlovento - Se refiere a la dirección de donde viene el viento con respecto al punto de medición.3 Sotavento - Se refiere a la dirección opuesta de donde viene el viento con respecto al punto de medición.

*N.D. significa “No detectable” al nivel de cuantificación indicado.

Contaminantes

Estándares Nacionales de Calidad Ambiental de Aire1 (µg/m3)

Resultados del Monitoreo(µg/m3)

Barlovento2 Sotavento3

Dióxido de Azufre (SO2)

Monóxido de Carbono (CO)

Sulfuro de Hidrógeno (H2S)

Dióxido de Nitrógeno (NO2)

PM10 (Alto-Volumen)

80

10,000

150

200

150

N.D.

888

N.D.

N.D.

64

N.D.

855

N.D.

N.D.

10


Asimismo, se efectúan mediciones de las concentraciones de emisiones para los diferentes calderos de la fábrica.

En relación al control de los gases a la salida de los calderos, se cumple con los límites establecidos por el Banco

Mundial.

Las mediciones de estos gases, en las zonas adyacentes, también, cumplen con los estándares nacionales de cali-

dad de aire de acuerdo al D.S. N° 003-2008-MINAM.

Los resultados del último monitoreo, efectuado en noviembre de 2011, fueron los siguientes:

Concentraciones de Emisiones Referidas al 11%O21

1 En relación a las mediciones de estos gases, en las zonas adyacentes, también, se cumple con los estándares na-

cionales de calidad de aire de acuerdo al D.S. N° 003-2008-MINAM. Se cumple con todos los valores para el mate-

rial particulado en suspensión: dióxido de azufre (SO2), óxidos de nitrógeno (NOX) y monóxido de carbono (CO).

Puntos de Control SO2

(µg/m3)

NOx

(µg/m3)

CO

(µg/m3)

Partículas

(µg/m3)

Caldero - 2 (Chimenea 2)

Caldero VR (Chimenea 4)

Estándar/LMP

70

150

801

291

324

6501

505

1,404

10,0001

19.9

21.3

1501


b) Calidad del Agua. Las muestras analizadas se obtienen en los siguientes puntos: río Porongo (aguas abajo), río

Porongo (aguas arriba), desembocadura del Cañonero y desembocadura en el río Espino.

La evaluación comprende los siguientes análisis:

• Análisis Microbiológico: coliformes totales (NMP/100ml) y coliformes fecales (NMP/100ml), fitoplancton, zoo-

plancton, bentos.

• Análisis Físico-Químico: aceites y grasas, cloruros, color verdadero, Demanda Bioquímica de Oxígeno (DBO),

Demanda Química de Oxígeno (DQO), detergentes, oxígeno (O2) disuelto, sólidos totales suspendidos, sólidos

totales disueltos, turbiedad, caudal, pH y temperatura.

c) Ruido Ambiental. Todas estas emisiones se coordinaron a través de la certificadora SGS del Perú, la cual está

registrada ante INDECOPI.

Calidad Ambiental - Palmas del Shanusi

En el 2011, Palmas del Shanusi continuó con la construcción de su brazo industrial, que fue puesto a prueba en di-

ciembre de 2011, por lo que sus emisiones son casi nulas. Sin embargo, Palmas realizó monitoreos mensuales de las

emisiones consideradas en su Plan de Manejo Ambiental (PMA) y, con la puesta en marcha de esta planta, realiza-

rá sus monitoreos semestrales correspondientes al año 2012.

a) Calidad del Aire. Al igual que el caso anterior, los valores obtenidos fueron evaluados de acuerdo con los

requisitos establecidos en el Decreto Supremo Nº 074-2001-PCM – Reglamento de Estándares de Calidad Am-

biental del Aire y en el Decreto Supremo Nº 003-2008-MINAM.


Resultados Calidad de Aire

Informe de Monitoreo Ambiental - Noviembre 2011

1 Estándares Nacionales de Calidad Ambiental del Aire establecidos por el Ministerio de Medio Ambiente (MINAM)

en el Decreto Supremo 003-2008 (D.S 003-2008 – MINAM). 2 Barlovento - Se refiere a la dirección de donde viene el viento con respecto al punto de medición.3 Sotavento - Se refiere a la dirección opuesta de donde viene el viento con respecto al punto de medición.

b) Calidad del Agua. Las muestras a analizar se obtienen en los siguientes puntos: río Shanusi (aguas arriba y

aguas abajo), desembocadura de la quebrada Yanayacu y en la quebrada Yanayacu.

La evaluación comprende los siguientes análisis:

• Análisis Microbiológico: coliformes totales (NMP/100ml) y coliformes fecales (NMP/100ml).

• Análisis Físico-Químico: aceites y grasas, Demanda Bioquímica de Oxígeno (DBO), nitratos, oxígeno (O2) disuel-

to, sólidos suspendidos, sólidos disueltos, turbiedad, color, pH y temperatura.

Contaminantes

Estándares Nacionales de Calidad Ambiental de Aire1 (µg/m3)

Resultados del Monitoreo(µg/m3)

Barlovento2 Sotavento3

Dióxido de Azufre (SO2)

Monóxido de Carbono (CO)

Dióxido de Nitrógeno (NO2)

Partículas Menores a 10 micras (PM10

)

Plomo (Pb)

Sulfuro de Hidrógeno (H2S)

80

10,000

200

150

1.5

150

22.5

3.4

1.87

5.01

<0.01

4.5

20.8

2.9

1.69

11.4

<0.01

4.1


c) Ruido Ambiental. Todas estas emisiones se coordinaron a través de una empresa tercera, CERPER (Certifica-

ciones del Perú S.A.), la cual está registrada por INDECOPI.

Todas las emisiones de Industrias del Espino y Palmas del Shanusi se registraron con índices por debajo de los Es-

tándares Nacionales de Calidad Ambiental (Límites Máximos Permisibles - LMPs) establecidos por el Ministerio de

Medio Ambiente (MINAM) en el Decreto Supremo 003-2008 (D.S 003-2008 - MINAM). No se han recibido multas

al respecto.

Gestión de Residuos

Para la gestión de residuos, las empresas del Grupo Palmas cuentan con la “Matriz de Control Operacional: Genera-

ción y Disposición de Residuos Sólidos” y con el “Procedimiento de Disposición de Residuos Sólidos”.

Industrias del Espino cuenta con el Plan de Manejo de Residuos Sólidos, que está elaborado de acuerdo con lo

mencionado en su estudio de Impacto Ambiental, cumpliendo con los dispositivos ambientales vigentes.

Las normativas implementadas están dirigidas a asegurar un adecuado control de la gestión de los residuos só-

lidos sanitarios y ambientales, desde su generación hasta la disposición final, para evitar situaciones de riesgo e

impactos negativos en la salud humana y el ecosistema.

Dada la importancia del tema, las empresas del Grupo continuaron con sus campañas de sensibilización y difusión

de cartillas informativas sobre la segregación de cada tipo de residuo, mostrando imágenes ilustrativas en los pun-

tos de recolección.


Cantidad de Residuos Generados

Palmas e Industrias del Espino 2011

Tipo de ResiduoPeso Obtenido

(TM/año)Método de Tratamiento

Residuos IndustrialesFibra, ceniza, escobajo, arena, lodos, cáscara, tierra

filtrante

60,000 Clasificación y traslado a la plantación

como abono orgánico

Plásticos(Sin grasa)

61.93 Clasificación y disposición en un relleno

sanitario

Materiales Metálicos 91.46 Clasificación, almacenamiento y venta

para reciclaje

Restos de Alimentos 7.32 Clasificación y disposición en un relleno

sanitario

Residuos Domésticos Papel, cartón, bolsas y sacos de papel, trapos, paños

desinfectantes, guantes, etc.

59.70 Clasificación y disposición en un relleno

sanitario

Residuos PeligrososHidrocarburos, productos químicos industriales, reacti-

vos de laboratorio, papel carbón, vidrios rotos, tintas de

impresora, tóneres, plumones, tampones, pilas y bate-

rías

75.09 Clasificación, traslado y disposición en un

relleno sanitario autorizado

Residuos HospitalariosMedicinas vencidas, materiales impregnados con ellas,

materiales médicos y quirúrgicos usados/contamina-

dos, etc.

0.85 Clasificación, traslado y disposición en un

relleno sanitario a través de una Empresa

Prestadora de Servicios (EPS)


Cantidad de Residuos Generados

Palmas del Shanusi 2011

Tipo de ResiduoPeso Obtenido

(TM/año)Método de Tratamiento

Orgánicos: Insumos para preparación de alimentos en general,

papeles, cartones, madera

288,4 El 85% se destina a la producción de abo-

nos orgánicos y el excedente a la crianza

de cerdos.

Inorgánicos:Envases plásticos y de vidrio, latas de bebidas y con-

servas, chatarra

78,3 Traslado al botadero municipal de la ciu-

dad de Yurimaguas para ser entregado a

recicladores.

Peligrosos:Envases de insecticidas, envases con desechos de hi-

drocarburos, residuos del tópico, baterías, etc.

3,6 Disposición en el almacén de residuos pe-

ligrosos, especialmente acondicionado por

la empresa para posterior entrega a una

Empresa Prestadora de Servicios (EPS) de

residuos peligrosos para su traslado.


BIODIVERSIDAD

Palmas del Espino e Industrias del Espino

Los terrenos adyacentes a ambas empresas, por su material de origen, se agrupan en suelos aluviales recientes, sue-

los aluviales antiguos y suelos residuales, predominando los dos últimos, cuyas características relevantes son que

presentan condiciones de mal drenaje natural (drenaje natural imperfecto) o hidromórficos y de muy baja fertilidad

química.

Estas condiciones permiten observar un desarrollo genético incipiente (predominancia de suelos inceptisoles), con

reacciones fuertemente ácidas, cuya limitación principal está relacionada al factor suelo (baja a muy baja fertilidad),

asignándole una aptitud de uso para cultivos permanentes.

En el área del proyecto, no existen áreas naturales protegidas o zonas de protección ecológicas, pero, dentro de la

plantación de Palmas del Espino, se ubica el área protegida “Cerro Don Carlos”, que es autodeclarada por interés

propio.

La empresa, también, tiene un Centro de Rescate (aprobado por el Instituto Nacional de Recursos Naturales - IN-

RENA el 25 de febrero de 2005), que alberga a especies como tapires, otorongos, tigrillos, sajinos, venados, entre

otros, algunos de estos en peligro de extinción.

Se han identificado los siguientes ríos: Porongo que es afluente del río Espino y, a su vez, es afluente del río Huallaga,

el cual es el colector principal de la zona.

El río Porongo, ubicado a un costado de las instalaciones de la fábrica de Industrias del Espino, recibe el agua resi-

dual tratada. La calidad del agua es monitoreada semestralmente tanto antes como después del punto de vertimien-

to y los valores detectados no varían de manera significativa en comparación con la línea basal.

Flora

La flora predominante, en estos tipos de suelos, es característica de suelos ácidos (shapumba o rabo de zorro) den-

tro de los cultivos o vegetación existente.

El cultivo preponderante en la zona es de palma aceitera africana, cuya descripción se hace a continuación:


Nombre Científico Elaeis guineensis Jacquin

Clase

Orden

Familia

Tribu

Género

Especie

Monocotiledónea

Palmales

Arecaceae*

Cocoinea

Elaeis

guineensis

Además, la flora local presenta zonas de bosques altos, tupidos y cargados de bromeháceas, orquídeas, lianas y

bijucos. Las principales especies madereras que conforman el bosque de esta zona son:

* Nota: Antes la familia era conocida como Palmaceae.

Nombre Científico Nombre Científico

Bolaina

Cacao

Caoba

Capirona

Cedro

Estoraque

Higuerilla (Ishpingo)

Marupa/Cacapana

Moena negra

Palmeras (varias)

Pino chuncho

Quinilla

Shaina

Tornillo

Guazuma crinitaTheobroma cacao

Swietenia macrophyllaCalycophyllum spruceanum

Cedrela odorata L.Myroxylon balsamum

Ricinus communisSimarouba amara

Nectandra sp.Scheelea sp.

Schizolobium amazonicumManilkara bidentata

Colubrina glandulosaCedrelinga catenaeformis


MÁS ESPECIES.

Aves, mamíferos y anfibios.


Fauna

Diversas zonas de la región San Martín padecen la extinción progresiva de especies que, antiguamente, eran muy

fáciles de encontrar. Las aves que se encuentran en la zona son gran variedad de loros, pájaros carpinteros, gallitos

de las rocas, tucanes y golondrinas. Los mamíferos de la zona son ronsocos, sajinos, sachavacas, huanganos, monos,

añujes y tigrillos. También, hay especies de serpientes, anfibios, insectos, etc.

Iniciativas de Conservación

Además de mantener las áreas de reserva ecológica, las empresas Palmas del Espino y sus subsidiarias, realizaron las

siguientes actividades con el fin de preservar la biodiversidad.

• Empleo de Sotobosque. El Sotobosque es la parte de monte situada por debajo del dosel vegetal principal for-

mado por las especies arbóreas. Está constituido por árboles jóvenes, arbustos y hierbas. La empresa mantiene

la capa orgánica en el suelo de sus plantaciones y deja, de esa manera, que la flora crezca. Aunque esto dificulta

la recolección de los racimos de fruto fresco (RFF), permite que se incremente la biodiversidad de la zona y la

salud de la planta. El resultado es la protección del suelo, el incremento del índice de biodiversidad, el menor uso

de agroquímicos, entre otros.

• Instalación de Señales Preventivas. Se colocaron señales en las áreas de trabajo, referidas a la prohibición de las

actividades de caza. Además, en los alrededores del área de la zona de reserva se colocaron carteles de “Zona

Protegida”.

• Prohibición a los trabajadores de caza, captura, tenencia y comercialización de fauna silvestre. Se establecieron

sanciones en caso de infracción.

• Sensibilización de los trabajadores en cuanto a la importancia de la conservación de los recursos naturales y del

ambiente.


Palmas del Shanusi

La topografía de esta zona es plana y los suelos son de textura media a moderadamente fina.

Los terrenos empleados por las empresas para el desarrollo de sus actividades son espacios autorizados por el Mi-

nisterio de Agricultura (MINAG). No opera en áreas protegidas declaradas como tales por el Estado peruano.

La empresa trabaja, todos los años, con estudiantes de la Universidad Nacional de San Martín (UNSM - Tarapoto)

que se encargan de hacer inventarios de flora y fauna como parte de su curso de ecología. Dichos inventarios per-

miten a la empresa tener constante conocimiento sobre las especies que están presentes en su entorno y mitigar el

impacto de sus actividades en ellas.

Palmas del Shanusi realizó la actualización de su línea base biológica encontrándose esta última en muy buenas

condiciones en cuanto a su diversidad y distribución, según el informe de ECHE INGENIEROS.

En cuanto a la presencia de recursos hídricos, el río más cercano a las áreas de la empresa es el río Shanusi, el cual es

un afluente del río Huallaga. Hasta el momento, no se ha encontrado ningún impacto negativo en sus aguas, lo cual

es corroborado y se tiene la conformidad por parte de la Dirección General de Asuntos Ambientales del Ministerio

de Agricultura.

En la zona de vida, correspondiente al área de influencia de Palmas del Shanusi, se encuentra la siguiente flora

y fauna:

Flora

La flora, fisonómicamente, es alta, densa y perennifolia, y se caracteriza por su alto grado de complejidad en su

composición y estructura vegetal.

Florísticamente, la zona es altamente heterogénea por la presencia de una gran diversidad de especies vegetales, las

mismas que se desarrollan en diferentes tipos de suelos y muchas formas de tierra.

Los predios que rodean a ambas empresas se caracterizan por el cultivo de palma aceitera, palmito, cacao, plátano,

yuca y frutales en general.

La vegetación natural clímax ha sido depredada; no obstante, se puede observar a las siguientes especies:


Fauna

Por su ubicación ecoregional, los factores ecológicos asociados a su entorno conllevan a prever una alta diversidad

faunística en los predios adyacentes al área del proyecto.

Sin embargo, a dicho análisis se debe sumar el contexto social y otros factores asociados a la colonización de es-

pacios naturales y a la agricultura migratoria, los cuales determinan el nivel de intervención del hombre sobre áreas

naturales y sobre los hábitats de la fauna silvestre. Los contextos social y ecológico deben ser analizados mediante

una verificación en campo, lo cual es básico para una caracterización de hábitats y especies de fauna silvestre en

un determinado lugar, y contribuye a la cuantificación de variables como reducción de hábitats naturales y tipos de

usos que el hombre asigna a la fauna silvestre.

Nombre Científico Nombre Científico

Leche caspi

Manchinga

Mashonaste

Machimango

Quillobordón

Cumala

Pashaco

Moena

Quinilla

Estoraque

Ochabaja

Sapium sp.Brosimum sp

Clarisia racemosaMacrolobium bifolium

Aspidosperma sp.Virola sp.

Schizolobium sp.Ocotea sp

Pouteria sp.Myroxylon sp.

fam. Fabaceae


Las operaciones de la empresa afectan el hábitat del Coto Mono (Alouatta seniculus) y del Tigrillo (Leopardos tigri-

nus).

Palmas del Shanusi reserva 2,100 hectáreas (el 30% del total del terreno adjudicado para sus operaciones) como

área de conservación para albergar venados, guacamayos, monos fraile, piwichos, sajinos, loros, tigrillos y coto mo-

nos. Estas dos últimas especies se encuentran en peligro de extinción.


INVERSIÓN AMBIENTAL

Empresa Aspectos Montos

Palmas e Industrias del Espino

- Compra de prensa hidráulica para compactar residuos

metálicos y plásticos

- Compra de biodigestor

- Construcción de pozo séptico

- Construcción de relleno sanitario

- Monitoreos ambientales (aguas, ruido y emisiones)

- Capacitaciones ambientales, implementos de seguridad y

salubridad

- Apoyo y participación en eventos nacionales e

internacionales sobre sostenibilidad y medio ambiente

- Apoyo a la investigación y generación de conocimiento en

materia ambiental

- Investigación en captura de carbono

S/. 483,300

Palmas del Shanusi

- Producción de 150 tn de compost a partir de los residuos

orgánicos

- Monitoreos ambientales (aguas, ruido y emisiones)

- Capacitaciones ambientales, implementos de seguridad y

salubridad

- Evaluación florística en el área de reserva (UNSM)

- Programa de relaciones comunitarias

- Apoyo y participación en eventos nacionales e

internacionales sobre sostenibilidad y medio ambiente

- Apoyo a la investigación y generación de conocimiento en

materia ambiental

- Investigación en captura de carbono

S/. 254,000

Total S/. 737,300


COMUNICACIÓN, CONTROL y REGULACIÓN

Las tres empresas reportadas del Grupo Palmas se relacionan con la Dirección General de Asuntos Ambientales

Agrarios del Ministerio de Agricultura (DGAAA - MINAG), institución encargada de ejecutar los objetivos y disposi-

ciones del Sistema Nacional de Gestión Ambiental en el ámbito de su competencia.

La DGAAA, a través de su Direcciones de Gestión Ambiental Agraria y de Evaluación de Recursos Naturales, se en-

carga de revisar, semestralmente, los siguientes resultados:

• Programa de Monitoreo Ambiental de la Declaración de Impacto Ambiental del Sistema de Tratamiento de Efluentes

• Programa de Monitoreo Ambiental de la Planta de Biodiesel

• Programa de Monitoreo Ambiental de la Planta de Procesamiento y Comercialización de la Palma Aceitera

Las declaraciones de Impacto Ambiental de los tres proyectos mencionados fueron aprobadas, en su momento, por

el ex Instituto Nacional de Recursos Naturales (INRENA) del MINAG. El Programa de Monitoreo Ambiental contiene

mediciones de calidad de agua, calidad de aire, parámetros meteorológicos, emisiones atmosféricas y ruido.

Del mismo modo, Palmas del Espino y sus subsidiarias, también, se relacionan con la Dirección General de Salud

Ambiental del Ministerio de Salud (DIGESA - MINSA), que se encarga de revisar, semestralmente, los resultados del

Programa de Monitoreo Ambiental de Calidad de Agua.

Otra institución con la que las empresas se relacionan es el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) del MI-

NAG, con la cual coordinan temas referidos a la importación de semillas de palma provenientes de Ecuador, África

y Costa Rica. Este Organismo Público Descentralizado (OPD) del sector agrario, también, realiza el análisis de las

semillas antes de su ingreso al Perú para descartar problemas de enfermedades y plagas. El SENASA es la autoridad

nacional y el organismo oficial del Perú en materia de sanidad agraria.

Las empresas, también, se relacionan con la Autoridad Nacional del Agua (ANA) otra OPD del MINAG y con el Mi-

nisterio de Ambiente de Perú (MINAM).


CAPACITACIÓN EN TEMAS AMBIENTALES

En cumplimiento de la certificación ISO 14001 de Industrias del Espino y como parte del plan de formación de la

empresa, durante el año 2011, se programaron capacitaciones internas y externas en materia ambiental.

Para las capacitaciones internas, se dedicaron 63,749 horas de formación, a las que accedieron 773 trabajadores. En

capacitaciones externas, se ofrecieron 183,427 horas y asistieron 1,188 trabajadores.

Algunos de los temas tratados en estas sesiones fueron:

• Operación sistema de tratamiento de efluentes y biogás

• Introducción, reconocimiento e identificación de materiales peligrosos

• Protección piel, niveles de protección química, descontaminación

• Monitoreo-sistema de comandos de incidentes

• Manejo de derrames de materiales peligrosos

• Manejo integrado de roedores

• Buenas prácticas en manufactura

• Seguridad y 5´S


CAMBIO CLIMÁTICO

Las principales variaciones climáticas a las que está expuesto el cultivo de palma son las precipitaciones, el aumento

o disminución de horas de sol, los cambios de temperatura y la radiación solar.

La variación climática, en la región San Martín, hizo que, durante el mes de febrero de 2011, hubiera una implicancia

productiva del cambio climático, pues fue el mes de mayor precipitación histórica, afectando la actividad de los in-

sectos polinizadores y reduciendo el peso promedio de los racimos de frutos frescos.

Dicha situación será evaluada para el 2012. En caso de tornarse crítica, se realizará un análisis con la finalidad de

reducir las implicancias.

• Recuperación de prácticas y conocimientos ances-

trales del sector

• Tecnologías e incentivos para un uso racional del

agua (reducción de pérdidas, riego tecnificado,

modificación de tarifas de agua), nuevas fuentes de

agua (desalinización del mar, atrapadores de niebla)

• Investigación sobre los impactos y beneficios de los

cambios de clima (temperatura, precipitaciones) en

los principales cultivos agrícolas (análisis de sensibili-

dad); diversificación de cultivos

• La seguridad alimentaria como prioridad, pues, al

aumentar la variabilidad del rendimiento de los cul-

tivos, se intensificarán los riesgos para el abasteci-

miento de alimentos a nivel mundial; promover una

menor dependencia de alimentos importados.

VULNERABILIDADES

DEL SECTOR

AGRÍCOLA


Nuevos logros que nos comprometen a seguir promoviendo el desarrollo regional con responsabilidad social y medio ambiental.


PROCESO DE ELABORACIÓN DEL GLOBAL REPORTING INITIATIVE


PROCESO DE ELABORACIÓN DEL REPORTE DE SOSTENIBILIDAD

Este cuarto reporte de sostenibilidad del Grupo Palmas ha

sido elaborado de acuerdo a la metodología Global Repor-

ting Initiative, según los alcances establecidos por la versión

G-3 Guía para la Elaboración de Memorias de Sostenibilidad.

La primera tarea fue convocar al Comité establecido por re-

presentantes de las distintas áreas de Palmas del Espino, In-

dustrias del Espino y Palmas del Shanusi. Este equipo facilitó

la recopilación de información clara, concisa y equilibrada,

dando así cumplimiento a los principios de contenido y ca-

lidad del informe.

Los contenidos del documento se plantearon en base a los

objetivos empresariales dispuestos por el Grupo Palmas

para el año 2011. También se tuvieron en cuenta las activi-

dades o proyectos del año y las consultas realizadas a los

grupos de interés, como a los proveedores de la Asociación

José Carlos Mariátegui.

La estructura de contenidos planteada en este documento

guarda estrecha relación con la distribución diseñada por el

Grupo Palmas en sus reportes de sostenibilidad anteriores,

correspondientes a los años 2008, 2009 y 2010.

La información considerada para el cuarto reporte de sos-

tenibilidad incluye únicamente a los negocios agrícolas de

Palmas del Espino y Palmas del Shanusi y a las actividades

agroindustriales de Industrias del Espino. Las empresas Pal-

mas del Oriente e Industrias del Shanusi, también pertene-

cientes al Grupo Palmas, no son consideradas en el presente

documento por ser proyectos recientes.

GRI

EQUIPO

OBJETIVOS

ESTRUCTURA

INFORMACIÓN


CONTACTO

Para hacer consultas y/o sugerencias sobre este

documento, contactarse con:

Fundación Romero - Grupo Romero

E-mail: [email protected]

Teléfono: (051 1) 422 9909


INDICADORES DEL GLOBAL REPORTING INITIATIVE


Indicadores Grupo Palmas

Aspecto Código Elemento / Enfoque de Gestión/ Indica-

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Info

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Estrategia y análisis

1.1 Declaración de relevancia de la sostenibi-lidad

Pág. 7

1.2 Descripción de los principales impactos, riesgos y oportunidades.

Pág. 22

Perfil de la organización

2.1 Nombre de la organización que reporta Grupo Palmas

2.2 Principales marcas, productos y/o servi-cios

El Grupo Palmas está compuesto por cinco empresas dedicadas al cultivo de la palma aceitera y a la producción y transformación de sus derivados. Además, desde el 2007, in-cursionó en la siembra de cacao

2.3 Estructura operativa de la organización El Grupo realiza actividades agrícolas en Pal-mas del Espino, Palmas del Shanusi y Palmas del Oriente; y la actividad industrial es desa-rrollada por Industrias del Espino e Industrias del Shanusi

2.4 Localización de la sede principal de la or-ganización

Las oficinas administrativas de todas la em-presas del Grupo Palmas se ubican en la Av. Nicolás Arriola 740, La Victoria, Lima

2.5 Número de países donde opera la orga-nización

Las empresas del Grupo Palmas operan úni-camente en Perú

2.6 Naturaleza de la propiedad y forma jurí-dica

Las empresas del Grupo Palmas están cons-tituidas como sociedades anonimas. Estas forman parte del Grupo Romero

2.7 Mercados servidos/ Mercado donde Ope-ra

Pág. 36

2.8 Dimensiones de la organización informan-te

“Palmas del Espino, Industrias del Espino y Palmas del Shanusi son las tres empre-sas abordadas en el presente reporte. Al cierre del 2011 trabajaron en las tres em-presas un total de 3,744 colaboradores. Durante el 2011 estas empresas registraron ventas por S/. 501.2 millones y tanto Palmas del Espino como Palmas del Shanusi (empre-sas agrícolas) registraron juntas, una produc-ción de 221,810 TM de fruto de palma. Mayor detalle en Presentación y Perfil de la Organi-zación (Pág. 10) y en Accionistas (Pág. 56)”

2.9 Cambios significativos durante el periodo cubierto por la memoria.

En el 2011, Palmas del Espino incrementó su frontera agrícola en 744.42 hectáreas con relación al año 2010 en que reportó 12,293 hectáreas. En el caso de Palmas del Shanusi, esta adquirió un terreno para ampliar la fron-tera agrícola en los próximos años. Industrias del Shanusi empezó a funcionar en diciem-bre de 2011.

2.10 Premios y distinciones recibidos durante el periodo informativo

El Grupo Palmas no ha recibido premios du-rante el periodo reportado




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Perfil de la memoria

3.1 Periodo cubierto por la información conteni-da en la memoria

La memoria reúne información sobre el año calendario 2011

3.2 Fecha de la memoria anterior más reciente La memoria más reciente corresponde al período 2010

3.3 Ciclo de presentación de memorias Anual

3.4 Punto de contacto para cuestiones relativas a la memoria

Pág. 219

Alcance y cobertura de la memoria

3.5 Procesos de definición del contenido de la memoria

Pág. 218

3.6 Alcance y cobertura de la memoria Tanto Palmas del Oriente como Industrias del Shanusi son nuevos proyectos que están iniciando su gestión, por lo tanto, no son abordados en el presente reporte.

3.7 Indicar la existencia de limitaciones del al-cance o cobertura de la memoria

Las empresas Palmas del Oriente e Industrias del Shanusi, también pertenecientes al Grupo Palmas, constituyen proyectos nuevos. Es por esta razón que su gestión no es abordada en el presente reporte.

3.8 La base para incluir información en el caso de negocios conjuntos

La organización no ha desarrollado negocios con-juntos que puedan afectar los criterios de compa-rabilidad.

3.9 Técnicas de medición de datos y bases para realizar los cálculos

Se han respetado los alcandes de los protocolos de indicadores del GRI. Únicamente en los medios de consumo de energía no se ha usado la medida Julio sino KW por ser de uso legal/común nacional.

3.10 Descripción del efecto que puede tener la re-exposiciones de informaciones pertene-cientes a informes anteriores.

No se han producido cambios respecto a adquisiciones o fusiones, cambio de naturaleza del negocio o forma de medición.

3.11 Cambios significativos relativos a periodos anteriores en el alcance

No se han producido cambios siginificativos sobre el ambito y limites utilizados en el reporte pasado.

Índice3.12 Tabla que indica la localización de los conte-

nidos de la memoriaPág. 3

Verificación

3.13 Política y prácticas actuales tendentes a conseguir una garantía independiente para la memoria.

El reporte de sostenibilidad 2011 es el primer reporte enviado a verificación externa. Esta verificación con-siste en una evaluación de los contenidos de infor-me y la aplicación de los principios GRI en el texto. Además, se incluye una reunión con los redactores del documento. SASE entregó a la empresa un do-cumento de certificación. Es importante mencionar que SASE es una consultora independiente al Grupo Palmas.

Gobierno

4.1 La estructura de gobierno de la organiza-ción, incluyendo los comités que se encuen-tran bajo el más alto organo de gobierno res-ponsable de tareas específicas, tales como la fijación de estrategias o la supervisión de la organización.

Pag. 59, 60, 61, 62




dor

Página

Info

rmació

n g

en

era

l Gobierno

4.2 Indicar si el presidente del más alto órga-no de gobierno es también un cargo eje-cutivo

El presidente del más alto órgano de gobier-no no ejerce un cargo ejecutivo en la com-pañía

4.3 En aquellas organizaciones que tengan estructura directiva unitaria, se declarará el número de miembros del más alto órga-no de gobierno que sean independientes o no ejecutivos.

Ninguno de los directores ejerce un cargo en la empresa

4.4 Mecanismos para que accionistas y em-pleados aporten recomendaciones a la di-rección del más alto órgano de gobierno.

Pág. 59

4.5 Vínculo entre las compensaciones (in-cluyendo los acuerdos para la salida del puesto) y el desempeño de la organiza-ción (incluyendo su desempeño social y ambiental) a los miembros del más alto órgano de gobierno, directivos y ejecuti-vos senior.

Pág. 24

4.6 Procedimiento implantados para evitar conflictos de intereses en el máximo ór-gano de gobierno

La organización no cuenta con un procedi-miento específico para este tema

4.7 Procedimiento de determinación de la capacitación y experiencia exigibles los miembros del máximo órgano de gobier-no

Pág.59

4.8 Declaraciones de misión y valores desa-rrolladas internamente, códigos de con-ducta y principios relevantes para el des-empeño económico, ambiental y social, y situación de su implementación.

La misión y visión se detalla en la Pág. X. Los valores y principios relevantes de la organización se resaltan al inicio de cada capítulo en el enfoque de gestión, el cual es interiorizado por todo el personal de las empresas y se rigen según estándares internacionales (medio ambiente).

4.9 Procedimiento del más alto órgano de go-bierno para supervisar la identificación y gestión del desempeño económico, am-biental y social, incluyendo la identifica-ción y gestión de los riesgos y oportuni-dades relevantes.

Pág. 59

4.10 Procedimientos para evaluar el desempe-ño del más alto órgano de gobierno, en especial en lo que respecta al desempeño económico, ambiental y social.

La empresa no cuenta con procedimientos específicos para evaluar el desempeño de su Junta de Accionistas.

Compromisos con iniciativas externas

4.11 Descripción de cómo la organización ha adoptado un planteamiento o principio de precaución.

El área comercial de la compañía es la en-cargada de aplicar el enfoque de precau-ción para el ingreso o sustitución de nuevos productos. Entre otros, se analizan aspectos relacionados con competencia, tendencias del mercado y crecimiento demográfico. De esta forma, se buscan maximizar el impacto positivo y minimizar los riesgos.




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Compromisos con iniciativas externas

4.12 Principios o programas sociales, ambien-tales y económicos desarrollados exter-namente.

Pág. 146

4.13 Principales asociaciones a las que se per-tenezca

Pág. 49

Participación de los grupos de interés

4.14 Relación de grupos de interés que la or-ganización ha incluido.

El Grupo Palmas ha identificado como gru-pos de interés a accionistas, colaboradores, proveedores, clientes, comunidad y medio ambiente. Más información en las Págs. 56, 72, 114, 130, 146 y 158 respectivamente

4.15 Base para la identificación y selección de los stakeholders participantes.

El Grupo Palmas ha definido sus grupos de interés prioritarios de acuerdo a la importan-cia de estos en el proceso productivo y la po-lítica de responsabilidad social de la empresa

4.16 Enfoque de la participación de los distin-tos grupos de interés, incluyendo la fre-cuencia de su participación por tipos y grupos de stakeholders.

Al inicio de cada capítulo se detalla esta in-formación bajo el subtítulo de “Enfoque de participación”. Pág 77, 116, 133, 146 y 158. Cabe destacar que no se realizaron entrevis-tas con stakeholders en el marco de la prepa-ración del presente reporte.

4.17 Principales preocupaciones y aspectos de interés que hayan surgido a través de la participación de los stakeholders y cómo ha respondido la organización a los mis-mos.

Los aspectos de interés que se han tratado durante el año 2011 con los principales gru-pos de interés del Grupo Palmas, se explican al inicio de cada capítulo del reporte. En ese sentido, se podrá leer información sobre Co-laboradores en la Pág. 72, Proveedores en la Pág. 114, Clientes en la Pág. 130, Comuni-dad en la Pág. 146 y Medio Ambiente en la Pág.158.

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Abasteci-miento y compras

FP1 Porcentaje del volumen adquirido de los proveedores cumplen con la política de contratación de la empresa.

El volumen adquirido a los proveedores co-rresponde al 7% del total de la materia prima usada para la producción industrial. Más in-formación en la Pág. 178.

FP2 Porcentaje del volumen comprado que se verifica que está en conformidad con credibilidad, normas reconocidas interna-cionalmente responsables de producción, desglosadas por la norma.

El volumen adquirido a los proveedores co-rresponde al 7% del total de la materia pri-ma usada para la producción industrial, que cumple al 100% con la política de contrata-ción de la empresa. Más información en la Pág. 178.

Dese

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o DMA Econó-mico

Enfoque de Gestión Económico (DMA) Pag. 56

Desempeño económico

EC1 Valor económico generado y distribuido, incluyendo ingresos, costes de explota-ción, compensaciones a empleados, do-naciones y otras inversiones comunita-rias, beneficios no distribuidos y pagos a proveedores de capital y a gobiernos.

El valor económico generado y distribuido se señala en las Págs. 64. Los montos sobre salarios se detallan en la Pág. 90 Los montos invertidos en la comunidad se detallan a par-tir de la Pág.146.



Aspecto Código Elemento / Enfoque de Gestión/ Indicador Página

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o

Desempeño económico

EC2 Implicaciones financieras del cambio cli-mático

La organización considera al cambio climá-tico como un factor de gran importancia en su gestión. Las implicancias financieras se detallan en la Pág. 213.

EC3 Cobertura de las obligaciones definidas por la organización por planes de pensiones

La legislación peruana establece que los trabajadores tienen la facultad de optar libremente por el sistema público o el sis-tema privado para la administración de sus fondos, los cuales proceden del descuento del 13% de sus ingresos mensuales. La co-bertura y característica de estos planes de pensiones varían de acuerdo a la entidad que el trabajador elija.

EC4 Ayudas financieras significativas recibidas del gobierno.

El Estado mantiene vigente la Ley de Pro-moción de la Inversión en la Amazonía que contempla beneficios tributarios para las actividades comerciales/empresariales que se desarrollan en la zona. Palmas del Espino y sus empresas subsidiarias se acogen a los alcances de esta norma

Presencia en el mercado

EC5 Salario inicial comparado con el salario mí-nimo local en lugares donde se desarrollen operaciones de importancia.

El salario que ofreció el Grupo Palmas fue superior en 20% a la remuneración mínima vital establecida por el gobierno peruano que es de S/. 675

EC6 Prácticas y proporción de gasto en provee-dores locales en lugares donde se desarro-llen operaciones de importancia

Págs. 124

EC7 Procedimientos para la contratación local y proporción de directivos senior (en lugares donde se desarrollen operaciones impor-tantes) extraídos de la comunidad local.

El procedimiento para la contratación local se explica en la Pág. 128 del reporte. La or-ganización no cuenta con directivos senior (ejecutivos) provenientes de la comunidad local.

Impactos económicos indirectos

EC8 Descripción de las inversiones en infraes-tructura y los servicios soportados que proporcionan un beneficio público.

La empresa realiza las inversiones en in-fraestructura pública, en función a las soli-citudes de la población. Mayor información en Pág. X

EC9 Impactos económicos indirectos. Pág. 70

Am

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DMA Ambien-tal

Enfoque de Gestión Ambiental (DMA) Pag. 158

Materiales

EN1 Peso de los materiales utilizados La organización no ha realizado esta medi-ción

EN2 Porcentaje de los materiales utilizados que son reciclados

Pág. 178

Energía

EN3 Consumo directo de energía desglosado por fuentes de energía primarias

Pág. 182 - 185

EN4 Consumo indirecto de energía desglosado por fuentes de energía primarias

Pág. 182 - 185




Energía

EN5 Ahorro de energía debido a la conserva-ción y mejoras en la eficiencia

Pág. 182 y 185

EN6 Iniciativas para proporcionar productos y servicios eficientes en el consumo de ener-gía o basados en energía renovables

Pág. 182 - 185

EN7 Iniciativas para reducir el consumo indirec-to de energía y las reducciones logradas con dichas iniciativas

Pág. 182 - 185

Agua

EN8 Captación total por fuente Pág. 188 - 189

EN9 Fuentes de agua y hábitats relacionados que han sido afectados significativamente por la extracción de agua

Pág. 186

EN10 Porcentaje y volumen total de agua recicla-da y reutilizada

Pág. 188 - 189

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Biodiversidad

EN11 Descripción de los terrenos adyacentes o ubicados dentro de espacios naturales pro-tegidos o de áreas de alta biodiversidad no protegidas.

Pág. 201

EN12 Descripción de los impactos más significa-tivos de las actividades realizadas en áreas protegidas

Pág. 201

EN13 Hábitats protegidos o restaurados Pág. 205

EN14 Estrategias y acciones implantadas y plani-ficadas para la gestión de impactos sobre la biodiversidad

Pág. 205

EN15 Número de especies de la Lista Roja de la IUCN con hábitats afectados por operaciones, desglosadas por su peligro de extinción

No se han identificado especies de esta lista que sean afectadas por las operaciones de la organización

Emisiones, vertidos y residuos

EN16 Emisiones totales, directas e indirectas, de gases de efecto invernadero

Pág. 190 - 196

EN17 Otras emisiones de gases de efecto inver-nadero

La empresa no ha realizado la medicion de gases de efecto invernadero indirectos en su equivalencia con CO

2

EN18 Iniciativas para reducir las emisiones de ga-ses de efecto invernadero

Pág. 161

EN19 Emisiones de sustancias destructoras de la capa de ozono

La empresa durante la gestión reportada no hizo este tipo de mediciones.

EN20 Óxidos nitrosos (NOx), óxidos de azufre (SOx) y otras emisiones al aire significati-vas, por peso

Pág. 190 - 196

EN21 Vertido total de aguas residuales, según naturaleza y destino

Pág. 194 - 196




Am

bie

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l

Emisiones,

vertidos y

residuos

EN22 Peso total de residuos gestionados, según tipo y método de tratamiento

Pág. 198 - 200

EN23 Número total y volumen de vertidos signi-ficativos

Durante el año reportado no se produjeron vertidos significativos

EN24 Peso de los residuos transportados, impor-tados o exportados que se estiman peli-grosos según los términos del Convenio de Basilea, anexos I, II, III y VIII

La empresa no ha evaluado este indicador tomando como referencia el Convenio de Basilea, sino de la manera en que se mues-tra en las Págs. 198 y 200.

EN25 Identificación, tamaño, estado de protec-ción y valor de biodiversidad de recursos hídricos y hábitats relacionados, afectados significativamente por vertidos de agua.

El principal recurso hídrico impactado por la empresa es el río Porongo, el cual no se encuentra ubicado en un área protegida. En este río se disponen las aguas residua-les previamente tratadas por Industrias del Espino. La empresa realiza monitoreos constantes para evaluar la calidad del agua vertida y asegurar el bienestar de la biodi-versidad que ahí habita.

Productos y servicios

EN26 Iniciativas para gestionar los impactos am-bientales de los productos y servicios y el alcance de la reducción de ese impacto

Pág. 167 - 177

EN27 Porcentaje de productos vendidos, y sus materiales de embalaje, que son recupera-dos al final de su vida útil

La organización no recibió ninguna queja de este tipo a través de los canales habilita-dos para la comunicación con sus clientes.

Cumplimiento normativo

EN28 Incidentes y multas o sanciones no mone-tarias motivadas por incumplimiento de la normativa aplicable en materia ambiental

Durante el 2011 no se han recibido multas o sanciones motivadas por el incumplimiento de la normativa ambiental.

Transporte

EN29 Impactos ambientales significativos del transporte utilizado con fines logísticos

Industrias del Espino mide los niveles de “opacidad” de los vehículos diesel propios, según requisito legal MTC-047. La frecuen-cia de monitoreo se establece en el progra-ma de verificación. De los niveles encon-trados durante el año 2011, se observó que todos los valores están por debajo de los límites máximos permisibles según la nor-mativa.

GeneralEN30 Gasto total en protección ambiental, por

tiposPág. 210

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a Enfoque de Gestión Prácticas Laborales y Trabajo Decente (DMA)

Pag. 72

Empleo

LA1 Desglose del colectivo de trabajadores por tipo de contratación y por región

Pág. 79 - 86

LA2 Número total y promedio de rotación del empleado, desglosados por grupo de edad y sexo

Pág. 79 - 86

LA3 Beneficios mínimos ofrecidos a los em-pleados de jornada completa, que no se ofrecen a los empleados temporales o de media jornada

Todos los beneficios ofrecidos a todos los trabajadores del Grupo Palmas se detallan en la Pág. 92 del reporte.




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Relaciones empresa / trabajadores

LA4 Porcentaje de empleados que están repre-sentados por sindicatos independientes o que están cubiertos por acuerdos colecti-vos

Al cierre de la gestión 2011, el sindicato de trabajadores de Palmas del Espino estaba conformado por 154 trabajadores. Indus-trias del Espino cuenta con un sindicato de 72 trabajadores. Palmas del Shanusi no tie-ne organización sindical

LA5 Periodo(s) mínimo(s) de preaviso y prác-ticas de consultoría y negociación con los empleados y/o con sus representantes, en relación con cambios operacionales

No se han establecido períodos mínimos de pre aviso. Las comunicaciones se hacen a la brevedad posible y mediante canales inter-nos como correos electrónicos, reuniones o murales públicos.

FP3 Porcentaje del tiempo de trabajo perdido debido a los conflictos laborales, huelgas y / o cierre patronal, según el país.

Cabe reportar que en el 2011, ninguna de las tres empresas reportó conflictos laborales o huelgas de los trabajadores.

Salud y seguridad en el trabajo

LA6 Porcentaje del colectivo de trabajadores representado en comités de salud y seguri-dad conjuntos de empresa-empleado, que ayuden a controlar y asesorar sobre pro-gramas de salud y seguridad en el trabajo

Las empresas del Grupo Palmas cuentan con “Comités de Seguridad y Salud en el Trabajo”, los cuales han sido elegidos de manera democrática y proporcional para representar a empleados y obreros de acuerdo a ley.

LA7 Tasas de absentismo, accidentes y daños laborales, días perdidos y número de víc-timas mortales relacionadas con el trabajo

Pág. 106 - 109

LA8 Programas de educación, formación, ase-soría, prevención y control de riesgos que se apliquen a los trabajadores, a sus fami-lias o a los miembros de la comunidad con SIDA o con otras enfermedades graves contagiosas

Pág. 96

LA9 Asuntos de salud y seguridad cubiertos en acuerdos formales con sindicatos

Pág. 112

Formación y educación

LA10 Promedio de horas de formación al año por empleado, desglosado por categoría de empleado

Pág. 96

LA11 Programas de habilidades directivas y de formación continua que fomenten la con-tratación continua de empleados y les apoye en la gestión de los programas de jubilación

Durante el año reportado la empresa no brindó programas de soporte/preparación a trabajadores próximos a jubilarse.

LA12 Porcentaje de los empleados que reciben revisiones regulares de desempeño y de desarrollo profesional

Todos los empleados del Grupo Palmas son periódicamente evaluados, teniendo como referente los objetivos determinados con su jefe superior directo.

Diversidad e igualdad de oportunidades

LA13 Composición de los departamentos supe-riores de gestión y gobierno corporativo, atendiendo al sexo, grupo de edad, perte-nencia a grupo minoritario y otros indica-dores de diversidad

Pág. 62 - 63



Aspecto Código Elemento / Enfoque de Gestión/ Indi-

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Diversidad e igualdad de oportunidades

LA14 Relación promedia de retribuciones de hombres y mujeres, desglosada por ca-tegoría de empleado

La empresa no cuenta con esta información para el periodo reportado.

DMA DDHH

Enfoque de Gestión Derechos Huma-nos (DMA)

Pag. 72

Prácticas de inversión y abastecimiento

HR1 Porcentaje y número total de acuerdos de inversión significativos que incluyan cláusulas de derechos humanos o que hayan sido objeto de análisis en mate-ria de los derechos humanos

Como parte de la implementación de la plan-ta de biogás como proyecto de Mecanismo de Desarrollo Limpio (MDL) se ha establecido como contribución a la comunidad el equiva-lente al 4,5% de los ingresos por venta de los CER’s. Los fondos se destinarían de la siguiente manera: 1% a la alimentación de la población infantil del poblado Santa Lucía y 3,5% para la construcción de un relleno sanitario que bene-ficie a las comunidades aledañas a Industrias del Espino

HR2 Porcentaje de los principales distribui-dores y contratistas que pasaron por una observación de los derechos hu-manos

Las empresas del Grupo Palmas trabajan con proveedores y distribuidores formalmente constituidos, y como tales cumplen con las normativas de las diferentes instituciones del Estado, que garantizan el cumplimiento de los derechos humanos. Por ejemplo, al ser emple-dores formales, cumplen las exigencias del Mi-nisterio de Trabajo como pago de beneficios sociales.

HR3 Total de horas de formación de los empleados sobre políticas y procedi-mientos relacionados con aspectos de derechos humanos que sean relevantes para las operaciones, incluyendo el nú-mero de empleados formados

Pág. 101

No discriminación

HR4 Número total de incidentes de discrimi-nación y medidas tomadas

Durante el 2011 no se han identificado inciden-tes sobre discriminación.

Libertada de asociación

HR5 Actividades de la compañía en las que el derecho de la libertad de asociación y de acogerse a convenios colectivos puedan correr importantes riesgos

Palmas del Espino y sus empresas subsidiarias reconocen la libertad de asociación de sus tra-bajadores, como un derecho humano y laboral. No se han identificado riesgos para la confor-mación de convenios colectivos.

Explotación infantil

HR6 Actividades identificadas que conlle-van un riesgo potencial de inciden-tes de explotación infantil, y medidas adoptadas para contribuir a su elimi-nación

El proceso de contratación de personal, como requisito indispensable, incluye la evaluación y presentación de documentos personales que acrediten la mayoría de edad. De esta for-ma, las empresas se aseguran de no contratar mano de obra infantil.

Trabajos forzosos

HR7 Operaciones identificadas como de riesgo significativo de trabajo forzado o no consentido

La Gerencia de Recursos Humanos explica a cada colaborador, a través del proceso de in-ducción, sus funciones y responsabilidades dentro de la organización. De esta manera se busca evitar el trabajo forzado.




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Prácticas de seguridad

HR8 Porcentaje del personal de seguridad que ha sido formado en las políticas o proce-dimientos de la organización en aspectos de derechos humanos relevantes para sus actividades.

El servicio de seguridad es tercerizado a la empresa Prosegur, la misma que ejecuta cursos sobre normas básicas de comporta-miento, valores, derechos humanos, legisla-ción, ética profesional, manejo de armamen-to y uso de equipos de seguridad.

Derechos indígenas

HR9 Número total de incidentes relacionados con los derechos de los indígenas

En la zona donde operan las empresas del Grupo Palmas no existen pueblos indígenas ni comunidades nativas. La población ahí re-sidente son básicamente migrantes de zonas urbanas y rurales.

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DMASociedad

Enfoque de Gestión Social (DMA) Pag. 146

Comunidad

SO1 Naturaleza, alcance y efectividad de pro-gramas y prácticas para evaluar y gestio-nar los impactos de las operaciones en las comunidades, incluyendo la entrada, la operación y la salida

Pág. 146

Comida saludable y accesible económica-mente

FP4 Naturaleza, alcance y efectividad de pro-gramas y prácticas (contribuciones en especie, iniciativas de voluntariado, la transferencia de conocimientos, las aso-ciaciones y el desarrollo de productos) que promuevan estilos de vida saludables, la prevención de las enfermedades cróni-cas, el acceso a alimentos sanos, nutriti-vos y asequibles, y la mejora del bienestar para las comunidades que lo necesitan

Las empresas otorgan facilidades para la alimentación de los obreros, ofrece dietas balanceadas bajo la asesoría y supervisión de una nutricionista y da acceso al departa-mento médico de la compañía. Además, de-sarrolla campañas de promoción de estilos de vida saludable y prevención de enferme-dades crónicas. Más información en Pág. 92.

Corrupción

SO2 Porcentaje y número total de unidades de negocio analizadas con respecto a riesgos relacionados con la corrupción

La organización no ha analizado unidades de negocio con riesgos relacionados a la co-rrupción. Sin embargo, se puede mencionar a manera de ejemplo, que ha implementado prácticas para asegurar un adecuado mane-jo en los concursos de selección y adjudica-ción de contratos a proveedores. Asimismo, para salvaguardar los recursos económicos, la empresa cuenta con una poílitica estricta de créditos y garantÍas.

SO3 Porcentaje de empleados formados en las políticas y procedimientos anticorrupción de la organización

Durante el 2011, no se han desarrollado mó-dulos de capacitación específicos sobre el tema anticorrupción.

SO4 Medidas tomados en respuesta a inciden-tes de corrupción

Durante el 2011 no se registraron incidentes de corrupción al interior de la organización.

Política pública

SO5 Posición en las políticas públicas y partici-pación en el desarrollo de las mismas y de actividades de “lobbying”

Las empresas del Grupo Palmas no tienen como práctica participar en actividades lo-bbystas de ningún tipo. Desde las asocia-ciones a las que pertenecen discuten temas relevantes al sector. Más información en Pág. 49




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Política pública

SO6 Valor total de las aportaciones financieras y en especie a partidos políticos o a institu-ciones relacionadas, por países.

No se realizaron aportes financieros a par-tidos políticos.

Comporta-miento de competencia desleal

SO7 Número total de acciones por causas re-lacionadas con prácticas monopolísticas y contra la libre competencia, y sus resulta-dos

No se han registrado acciones relacionadas con estos aspectos.


SO8 Valor monetario de sanciones y multas sig-nificativas y número total de sanciones no monetarias derivadas del incumplimiento de las leyes y regulaciones.

La organización no ha recibido sanciones por incumplimiento a la ley.

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DMA Producto

Enfoque de Gestión Responsabilidad del Producto (DMA)

Pag. 130

Salud y seguridad del cliente

PR1 Fases del ciclo de vida de los productos y servicios en las que se evalúan los impac-tos de los mismos en la salud y seguridad de los clientes, y porcentaje de categorías de productos y servicios significativos su-jetos a tales procedimientos de evaluación.

Pág. 134 y 137

PR2 Número total de incidentes derivados del incumplimiento de las leyes o de códigos voluntarios relativos a los impactos de los productos y servicios en la salud y seguri-dad durante su ciclo de vida.

No se han registrado este tipo de incidentes en el periodo reportado.

FP5 Porcentaje del volumen de producción fabricada en sitios certificados por un ter-cero independiente de acuerdo a normas internacionalmente reconocidas de la se-guridad alimentaria sistema de gestión

Toda la producción es desarrollada en las plantas industriales de IDE y la empresa tiene como política no tercerizar la pro-ducción, a fin de que los productos sean de calidad y cumplan con los niveles óptimos para su comercialización.

FP6 Porcentaje del volumen total de ventas de productos de consumo, por categoría de producto, que se bajan en grasas satura-das, grasas trans, sodio y azúcares agrega-dos

Cabe indicar que las grasas y aceites pro-ducidos por IDE no contienen grasas trans, ni sodio ni azúcares, sino solo grasas satu-radas (característica inherente a la palma aceitera) en porcentajes entre 40 - 42% para los aceites y entre 45 – 77% para las mantecas. Del mismo modo, la cobertura repostera Bitter solo contiene 99% de gra-sas saturadas, 6 mg de Sodio y 11 gr de azú-cares (en porción de 20 gr) y 0% de grasas trans.

FP7 Porcentaje del volumen total de ventas de productos de consumo, por categorías de productos, que contienen ingredientes nu-tritivos como el aumento de fibra, vitami-nas, minerales, fitoquímicos y los aditivos de los alimentos funcionales

Los productos de consumo de IDE han mantenido estos mismos porcentajes des-de sus inicios, pero actualmente el Grupo Palmas está trabajando en la reducción de las grasas saturadas de éstos, lo cual está a nivel de investigación y desarrollo.




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Etiquetado de productos y servicios

PR3 Tipos de información sobre los produc-tos y servicios que son requeridos por los procedimientos en vigor y la normativa, y porcentaje de productos servicios sujetos a tales requerimientos informativos.

Los diferentes productos de Industrias del Espino cumplen con las políticas y prácti-cas en la comunicación de los ingredientes y la información nutricional hacia los con-sumidores, pues todos cuentan con su res-pectiva etiqueta tal como lo señala la ley. Además de esto, en la página web de Pal-mas (www.palmas.com.pe) están ubicados todos los productos con sus respectivas características, beneficios o ventajas, apli-cación y presentación.

FP8 Las políticas y prácticas en la comunicación a los consumidores sobre los ingredientes y la información nutricional más allá de los requisitos legales.

Los productos producidos por el Grupo Pal-mas respetan las normas nacionales sobre etiquetado de producto. Más información en la Pág. 138.

PR4 Número total de incumplimientos de la regulación y de los códigos voluntarios relativos a la información y al etiquetado de los productos y servicios, distribuidos en función del tipo de resultado de dichos incidentes.

No se registraron este tipo de incidentes en el periodo reportado.

PR5 Prácticas con respecto a la satisfacción del cliente, incluyendo los resultados de medi-ciones sobre la satisfacción del cliente

Pág. 141 - 145

Comunica-ciones de Marketing

PR6 Programas de cumplimiento con las leyes, estándares y códigos voluntarios, relacio-nados con las comunicaciones de marke-ting, incluyendo publicidad, promoción y patrocinios

El Grupo Palmas en el periodo reportado no se ha adherido a campañas o códigos vo-luntarios sobre marketing.

PR7 Número total de incidentes fruto del in-cumplimiento de las regulaciones relativas a las comunicaciones de marketing, inclu-yendo publicidad, promoción y patrocinio.

Durante el 2010 no se registraron este tipo de incidentes

Privacidad del cliente

PR8 Número total de reclamaciones debida-mente fundamentadas en relación con el respeto a la privacidad y la fuga de datos personales.

La empresa no recibió reclamaciones con relación a la fuga de datos personales de los clientes en el año reportado.


PR9 Coste de aquellas multas significativas fru-to del incumplimiento de la normativa en relación con el suministro y el uso de pro-ductos y servicios de la organización.

No se han recibido multas significativas por este concepto durante el año 2011




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DMA Bienestar animal

Enfoque de Bienestar Animal (DMA)

Reproducción y genética

FP9 Porcentaje y total de animales criados y / o transformados, por especie y tipo de raza.

Cría de animales

FP10 Las políticas y prácticas, por especie y tipo de raza, relacionados con alteraciones físi-cas y el uso de anestesia

FP11 Porcentaje y total de animales criados y / o transformados, por especie y tipo de raza, según el tipo de vivienda

Las empresas del Grupo Palmas no crian animales ni procesan productos de origen animal

FP12 Las políticas y prácticas en la promoción de tratamientos con antibióticos, antiinfla-matorios, hormonales y / o el crecimiento, por especie y tipo de raza

Transporte, manipulación y matanza de los animales

FP13 Número total de incidentes de incumpli-miento de las leyes y reglamentos, y el cumplimiento de las normas voluntarias relacionadas con el transporte, la manipu-lación y las prácticas masacre de animales vivos terrestres y acuáticos


PRODUCCIÓN GENERAL:

FUNDACIÓN ROMERO

DISEÑO y DIRECCIÓN DE ARTE:

SOCORRO LLAURY

REDACCIÓN y ESTILO:

LEADERS

FOTOGRAFíAS:

ARCHIVO CLIENTE

IMPRENTA:

EXITUNO S. A.

reporte gri grupo palmas 2011

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