reporte de sostenibilidad 2010 viña tamaya
DESCRIPTION
Reporte de Sostenibilidad 2010 Viña TamayaTRANSCRIPT
reporte de sostenibilidad2010
índice
1. Mensaje del Gerente General 5
2. Antecedentes Generales/Perfil de la Organización 6
3. Parámetros del Reporte 10
4. Gobierno Corporativo 12
5. Dimensión Económico - Financiera 16
Dimensión Social
Prácticas Laborales y Ética del Trabajo 19
Derechos Humanos 22
Sociedad 23
Responsabilidad sobre Productos 24
Dimensión Medioambiental 25
6. Tabla de Indicadores GRI 28
4 VIÑA TAMAYA I Reporte Sostenibilidad
parteprimera
5VIÑA TAMAYA I Reporte Sostenibilidad 2010
Amigas y amigos:
Como Viña pionera de la zona del Limarí presentamos nuestro primer Reporte de Sostenibilidad del año 2010 comparativo a 2009, cuya finalidad es dar a conocer a las partes interesadas, nuestro desempeño económico-financiero, social y medioambiental, además de implementar un conjunto de normas y políticas sociales, económicas y medio ambientales que sean medibles en el tiempo y que vayan en línea con nuestra estrategia de largo plazo, en beneficio de nuestros grupos de interés.
Sin duda que este Reporte ha significado para nuestros empleados y para la gerencia de la empresa un gran esfuerzo que nos satisface a todos. Tenemos la convicción de que será un aporte para la comunidad del pueblo de Cerrillos de Tamaya y de los pueblos cercanos a nuestra viña, así como también para nuestros trabajadores, clientes extranjeros, clientes nacionales, proveedores y autoridades.
Con orgullo podemos decir que por primera vez en nuestra historia en 2010 hemos logrado niveles de ventas y precios superiores, que nos permiten establecer bases sólidas para el crecimiento futuro. En los últimos 12 meses móviles hemos vendido 52.000 cajas a un precio promedio de us$ 39 por caja.
A pesar de estos logros no podemos dejar de mencionar nuestra preocupación por la pérdida de competitividad ocasionada por el bajo valor del dólar, dado que el 80% de nuestras ventas se efectúan a clientes extranjeros en esta moneda.
La industria mundial del vino lentamente converge hacia una estrategia orientada a costos en donde los grandes actores mantienen importantes cuotas de mercado. La única forma de competir para empresas de nuestro tipo es la de diferenciarnos respecto de nuestros competidores, entregando productos de alta calidad al exigente público consumidor.
Actualmente nos encontramos en este camino, apostando por prácticas sostenibles que nos permitirán trascender con el paso del tiempo y por esto es que los invitamos a conocer la gestión de nuestra empresa a través de este documento público.
René Merino B.Managing Director & Partner
Viña Tamaya
Mensaje del Gerente General
6 VIÑA TAMAYA I Reporte Sostenibilidad
partesegunda
7VIÑA TAMAYA I Reporte Sostenibilidad 2010
Perfil de la Organización
Viña Casa Tamaya del Limarí S.A. (Viña Tamaya) es una sociedad anónima cerrada constituida en Chile que se rige por la Ley de Sociedades Anónimas (Ley 18046), sus modificaciones y el Reglamento de Sociedades Anónimas.
A fines del año 2008 René Merino Blanco se queda con el control del 100% de la compañía, adquiriendo a los demás socios la participación accionaria que poseían.
Viña Tamaya produce vinos de alta calidad en el valle del Limarí, a unos 400 kilómetros al norte de Santiago y a 20 kilómetros del Océano Pacífico.
Los viñedos datan de hace 12 años y nuestras principales cepas en uvas blancas son Chardonnay, Sauvignon Blanc, Moscatel de Alejandría y Viogneir y en uvas tintas Carmenérè, Syrah, Cabernet Sauvignon y Malbec.
Estos viñedos están ubicados en un lugar único en nuestro planeta, en una región árida con 100 mm de lluvia al año sólo en el periodo de invierno. En primavera y verano no llueve lo que permite una maduración tranquila de las vides. Tiene fuerte influencia del Océano Pacífico, cuyas aguas frías permiten el ingreso al valle de brisas que regulan la temperatura en periodo de crecimiento y cosecha. En estos terrenos dominados en antaño por el pueblo Diaguita, muy próximo al desierto de Atacama, se forja la vigorosidad de las parras que permiten obtener cepas incomparables e inimitables.
Los vinos son comercializados en los principales mercados del mundo, donde se destacan países como Estados Unidos de Norteamérica, Canadá, México, Brasil, Inglaterra, Bélgica, Polonia, Noruega, Dinamarca, China, Japón, República Checa, Bielorusia, Vietnam, Taiwán y Chile, entre otros, que suman más de 30.
La Serena
Coquimbo
Las Tacas
Morrillos
Andacollo
Cerro Tololo
Vicuña
Monumento NaturalPichasca
Quebrada Seca
Ovalle
Monte Patria
Punitaqui
Termas de Socos
Tongoy
Monumento NaturalValle del Encanto
5
43
41
Elqui
A Santiago400 Km C
or
di
ll
er
a
d
e
l
os
A
nd
es
ViñaTamaya
Parque NacionalFray Jorge
N
E
397km km 9
ARICA
IQUIQUE
CALAMA
ANTOFAGASTA
SAN PEDRODE ATACAMA
COPIAPÓ
LA SERENA
VIÑA DEL MAR
VALPARAISO
SANTA CRUZ
CURICÓ
SANTIAGO
TALCALINARES
CHILLÁNCONCEPCIÓN
VALDIVIAPUCÓN
OSORNO
PUERTO MONTT
CHILOÉ
COYHAIQUE
TORRES DEL PAINE
PUERTO NATALES
PUNTA ARENAS
TIERRA DEL FUEGO
8 VIÑA TAMAYA I Reporte Sostenibilidad
Dada nuestra presencia internacional hemos situado en Santiago de Chile en el sector oriente de la ciudad, específicamente en calle Luis Carrera 1263 Of. 401 comuna de Vitacura, la casa matriz de la sociedad en donde se realizan las funciones administrativas y comerciales. Santiago cuenta con la tecnología y logística necesaria para estar conectados con el resto del mundo en tiempos razonables.
Bajo la marca “TAMAYA” se comercializan vinos en las líneas Estate, Goat, Reserva, Reserva Especial y nuestra exclusiva línea Winemaker´s Selection.
La empresa efectuó ventas en el 2010 por Mus$ 2.078 con 52.400 cajas y en el 2009 por Mus$ 1.703 con un total de 43.600 cajas. Esto significó un incremento del 24% en dólares y 20% en cajas al comparar los años 2010 y 2009 y del 24% en dólares y 29% en cajas al comparar las cifras del 2009 con las del año 2008.
Syrah Winemaker´s Selection 2007 Best Syrah of the show Guía de Vinos La Cav 2010 (CHILE)
Syrah Winemaker´s Selection 2008 Golden Medal Vinalies Internationales 2010 (FRANCIA)
Syrah Reserva 2008 Golden Medal Wine & Spirits Wholesalers of America, 67th Annual Convention, 2010 (USA)
Chardonnay Reserva 2009 Golden Medal Wine & Spirits Wholesalers of America, 67th Annual Convention, 2010 (USA)
Carménère Winemaker´s Selection 2007 Silver Medal / Best in Class The International Wine & Spirit Competition 2009 (UK)
Carménère Reserva 2008 Champion Best Carménère Wine Access 2009 International Value Wine Awards (CANADA)
Late Harvest Sweet Goat 2007 Golden Medal Japan Wine Challenge 2009 (JAPON)
Syrah Reserva 2009 Golden Medal Concours Vinalies 2009 (CHINA)
Carménère Winemaker´s Selection 2008 Best in Category Guía Mujer y Vino 2010 (CHILE)
Principales Premios 2010-2009
9VIÑA TAMAYA I Reporte Sostenibilidad 2010
línea
est
ate
línea
rese
rva
l ínea winemaker’s selection
línea goat
línea reserva especial
10 VIÑA TAMAYA I Reporte Sostenibilidad
partetercera
11VIÑA TAMAYA I Reporte Sostenibilidad 2010
parámetros del reporte
Nuestra empresa cree que para ser sustentable en el largo plazo es necesario dar a conocer de manera transparente a nuestros grupos de interés las acciones realizadas en materias de responsabilidad social, en los ámbitos económicos, sociales y medio ambientales.
Para la preparación de nuestro primer Reporte se contó con la asesoría y capacitación de Centro Vincular de Responsabilidad Social y Desarrollo Sostenible de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso (PUCV), utilizando para tal fin la metodología de Tercera Generación del Global Reporting Initiative (GRI).
El Reporte cubre el periodo comprendido desde el 1 de enero al 31 de diciembre de 2010, comparativo al mismo periodo de 2009 y en ocasiones se hacen comentarios de hechos importantes ocurridos con anterioridad a este periodo, esto como motivo de ser el primer informe que se presenta.
Toda la información contenida en el presente Reporte fue documentada y validada por las áreas o gerencias de administración, comercial y enología.
Los datos y antecedentes de este informe se obtuvieron de los estados financieros auditados de los años 2009 y 2010, del sistema informático ERP Fin700, del software de vinificación Kupay y de los reportes extracontables que se generan al interior de la organización.
La empresa tiene intención, una vez que se tengan varios reportes, de validar el informe y su contenido por organizaciones acreditadas.
En este Reporte encontrará información de toda nuestra gestión en Chile incluidas las oficinas centrales, referente al compromiso con el medio ambiente, relación con nuestros trabajadores, clientes, proveedores y autoridades, y con nuestra preocupación por la comunidad.
Nivel de Reportabilidad
Teniendo en cuenta que este es el primer ejercicio utilizando a plenitud los principios de la metodología G3 de GRI, la empresa ha resuelto auto declararse en Nivel B, dado que reporta 46 indicadores.
12 VIÑA TAMAYA I Reporte Sostenibilidad
partecuarta
13VIÑA TAMAYA I Reporte Sostenibilidad 2010
Gobierno, Compromiso e involucramiento
Estructura Directiva
La Ley de Sociedades Anónimas establece que la administración de la sociedad recae en el directorio, cuyos miembros deben ser al menos 3. El directorio designa al gerente general a quien se le delega parte de sus facultades de administración, así como sus atribuciones y deberes.
De acuerdo a los Estatutos de Viña Casa Tamaya del Limarí S.A. el directorio está conformado por 3 miembros que permanecen en sus funciones por un periodo de 3 años.
Los directores actuales cumplen sus funciones desde julio de 2009 y se mantendrán en sus cargos hasta julio de 2012.
El gerente general debe rendir cuentas al directorio y tiene como funciones principales la de velar por la debida marcha de los negocios de la empresa y la de representar judicialmente a la sociedad.
Nuestra empresa presenta una estructura funcional liderada por su gerente general y por 3 gerentes de línea en el área comercial, administrativa y de vinificación -producción.
Gerente GeneralRené Merino Blanco
Gerente ComercialDiego Callejas Hurtado
Gerente Administración, Finanzas y Control de GestiónRicardo Sanhueza Mendoza
Subgerente de ExportacionesEduardo Escobar Guzmán
Subgerente de Ventas Nacionales y MarketingVerónica Brieva Fassnacht
Asistente DespachosDaniel Collao Labra
Jefe de Operaciones de VinificaciónIgnacio Olivares Rodríguez
Dependientes:Aliro Romero RomeroMiguel Godoy GarcíaHéctor López GodoyLuis Torres Bórquez
Jefe Operarios de ProducciónMarcelo Contreras Vargas
Dependientes:Carlos Valdivia CastilloIván Urbina MuñozGustavo Alvarado GarcíaMario Salas RodríguezSofía Araya Contreras
Control de Insumos y Sistema de GestiónViviana Díaz Godoy
Asistente de ExportacionesKaren Zúñiga Caneo
Jefe de Adquisiciones y DiseñoHernán Fritz Farías
Tesorero y Contador GeneralEduardo Collao Morales
Jefe de ProducciónIsauro Aguilera Rojas
Jefe de Control de Calidad y PersonalNoelfa Codoceo Alfaro
Jefe de LaboratorioDeisy Véliz Vicencio
Gerente Enólogo y de ProducciónJosé Pablo Martin Vergara
SecretariaCarolina Ponce Donoso
organigrama:
14 VIÑA TAMAYA I Reporte Sostenibilidad
Asociaciones
Viña Tamaya es socia de Vinos de Chile A.G, entidad que se fundó en 2007 producto de la fusión de Viñas de Chile y de Chilevid, entidades que representaban a las grandes y medianas viñas.
La Viña participa en forma activa en este gremio a través de su gerente general, René Merino Blanco, quien cumple su segundo periodo como presidente de la Asociación que finaliza en abril del año 2011.
Partes Interesadas
Nuestros grupos de interés están compuestos por trabajadores, clientes extranjeros y nacionales, proveedores, accionistas, comunidad y entidades gubernamentales.
Trabajadores
El grupo de interés más importante para la empresa son los empleados o trabajadores y bajo este norte está esmerada en llevar a cabo planes de protección, bienestar, capacitación y adiestramiento que vayan en su beneficio.
Dentro de las medidas de protección mencionamos un plan de salud contratado para cubrir accidentes o enfermedades que
no son cubiertas por los sistemas de salud tradicionales. Para tal fin mantiene póliza vigente con Compañía de Seguros La Chilena Consolidada que es renovada anualmente.
En temas de bienestar apoya a los hijos de los empleados con un aporte anual que se entrega en febrero o marzo de cada año para cubrir gastos de escolaridad. También otorga a sus empleados créditos blandos en caso de enfermedades, problemas de vivienda o educación.
Anualmente se capacita y adiestra a los trabajadores en temas que atañen a la producción de vinos que permitan mejorar los procesos y procedimientos.
Asimismo se encuentra preocupada de la comunidad de Cerrillos de Tamaya (comuna de Ovalle) y de su desarrollo, para lo cual se ha fijado como objetivo el reclutar personal (operarios y jefaturas) de la zona.
Clientes Extranjeros
Los clientes extranjeros representan el 80% de la venta de la compañía y se encuentran en los mercados ya señalados. Se mantiene una estrecha relación con cada uno de ellos, realizando visitas, viajando a ferias, invitando y recibiendo a los representantes de cada uno de ellos y apoyándolos semanalmente vía telefónica o por medios de comunicación a través de Internet.
Declaración de Misión y Valores
Nuestra misión es la producción de vinos finos embotellados en origen teniendo como principal constante la calidad.
Nuestra visión es la de llegar a ser una de las viñas más importantes en el sector Premium de vinos en un periodo de 10 años.
Nuestros valores son: Responsabilidad, Respeto y Equidad con nuestra comuni-dad y con nuestros traba-jadores; Innovación perman-ente en productos e insumos; y Calidad en los procesos y productos que elaboramos.
15VIÑA TAMAYA I Reporte Sostenibilidad 2010
Clientes Nacionales
Nuestro principal cliente nacional es Distribución y Excelencia S.A. (DESA), empresa que se dedica a la comercialización y distribución de nuestros productos en restaurantes, tiendas especializadas de vinos y supermercados. Con DESA nos reunimos periódicamente realizando capacitaciones, visitas a restorantes, eventos, ferias y degustaciones.
Los clientes particulares representan un 30% de la venta nacional y nos comunicamos con ellos a través de los mails masivos que se envían en festividades importantes, como lo son el día del padre, el día de la madre, día de fiestas patrias y festividades de navidad y año nuevo.
Proveedores
Los proveedores son para nuestra empresa estratégicos en el entendido que los insumos o materias primas que nos proveen nos permiten obtener productos de alta calidad. En forma periódica nos reunimos con ellos para analizar nuevos productos y tecnologías que salen al mercado, con el fin de mejorar los estándares de calidad y tiempos de respuesta.
Comunidad
La empresa tiene por política atender los requerimientos o inquietudes de la comunidad del pueblo de Cerrillos de Tamaya y de los pueblos aledaños. Asimismo, tiene también por política la de cumplir con las
obligaciones legales, previsionales, municipales y reglamentarias que le son exigidas a la compañía.
Cliente País
Op Nii Pkd Ltd. Bielorrusia
Podium Wines AS Noruega
Quarto Products Pte. Ltd. Singapur
Quintessential Wines Ltd. Irlanda
Shenzhen Ruiwen Trade Co. Ltd. China
Shine Chern International Ltd. Taiwán
Stile Wines Canadá
Valora Trade Finland Oy Finlandia
Vinslottet Dinamarca
Vision Charter International Ltd. Hong Kong
V&K Inter Group Co.,Ltd Tailandia
Vyno Klubas Lituania
Ward Wines AB Suecia
Wine & Oak Corea del Sur
Cliente País
Ad Bibendum Bélgica
Aqua Vitae Filia Canadá
Blend International S.A.S. Colombia
British Columbia Liquor Distribution Canadá
Brencile S.N.C. Di Togni Renzo Italia
Chi Loi Trading Services Co. Ltd. Vietnam
Del Maipo Comercio e Representacoes Ltda. Brasil
Dom Wina Spolka Z O.O. Polonia
EcoValley Estados Unidos
Iván Silverman Levit México
K2T S.R.O. República Checa
Manitoba Liquor Control Canadá
Mckinley Vintners Reino Unido
Mottox Inc. Japón
National Refrescos Import Company, LLC Estados Unidos
Clientes Extranjeros
Nuestros principales proveedores son:
Agrícola Cerrillos de Tamaya S.A.
Agrícola Don Arturo S.A.
Agrícola Las Casas Ltda.
Arturo Jiménez Soto
Cía. Seguros Continental S.A.
Cristalerías de Chile S.A.
Cristalerías Toro S.A.I.C.
Diomedes Cruz Solorzano
Enotec S.A.
Gasco GLP S.A.
Hot Express S.A.
Huberto Scott e Hijos S.A.
Industria Corchera S.A.
International Paper S.A.
J.F. Hillebrand
Jacinto Palma Pellegrini
María Hernández Valdivia
Navarro y Cía. Ltda.
Partner Oenologie S.A.
Paulina Gálvez
Pedro Torrens
Sociedad Agrícola Las Casas S.A.
Sociedad Agrícola Limarí Poniente Ltda.
Sociedad de Transportes Anakena y Cía. Ltda.
Turismo Cocha S.A.
Vinícola Campo Lindo S.A.
Vinotec Chile S.A.
Viña Casa Tamaya S.A.
Proveedores
16 VIÑA TAMAYA I Reporte Sostenibilidad
partequinta
17VIÑA TAMAYA I Reporte Sostenibilidad 2010
Dimensión Económico - Financiera
Desempeño Económico
Bajo la metodología GRI corresponde dar a conocer a los stakeholders o grupos de interés la situación económica y financiera de la empresa, de acuerdo a indicadores establecidos.
Como primer punto señalamos que nuestra empresa ha reflejado un incremento sostenible en el nivel de ventas. En 2010 fueron de MUS$ 2.078, en tanto que en 2009 fueron de MUS$ 1.703, lo que significa un aumento de MUS$ 375.
El precio promedio ponderado por caja del año 2010 fue de US$ 39,6 y del 2009 de US$ 38,3, representando un incremento US$ 1,3 (3,3%)
La producción para el año 2010 fue de 568.771 litros (63.196 cajas equivalente a 9 litros), y para el año 2009 fue de 702.086 litros (78.009 cajas equivalente a 9 litros). De esta producción 86.000 litros en 2010 y 100.000 litros en 2009 no reunían las condiciones de calidad exigidas para ser comercializados a través de la marca Tamaya, situación que implicó ofrecerlos como un buen producto a granel.
La Viña tiene acuerdos y contratos a largo plazo por la compra de uva a productores de la zona y presta la asesoría enológica y vitivinícola necesaria para obtener mostos de muy buena calidad para sus distintas líneas de producción.
El costo de venta de vinos embotellados del año 2010 ascendió a un 79% de las ventas, en tanto que en 2009 ascendió a un 76%. El alza en este porcentaje se debió a efectos del tipo de cambio (2,7%) y a los aumentos de costos (0,3%).
La sociedad presenta índices de liquidez de 1,1 en el 2010 y de 1,7 en el 2009, lo que significa que se encuentra en condiciones de hacer frente a sus compromisos financieros en el corto plazo.
De acuerdo a las proyecciones de ventas la empresa logrará su punto de equilibrio en el año 2015 con un nivel de venta MUS$ 5.443 (106.000 cajas a un precio promedio de US$ 51,4), siempre y cuando el tipo de cambio se mantenga en un valor de $ 520 por dólar.
Cambio Climático
La sociedad está preocupada del cambio climático provocado por los gases efecto invernadero (GEI) y ha comenzado a medir su huella de carbono en toda la organización a contar de junio 2009. Para el segundo semestre del 2011 se tendrá la medición final que está realizando la empresa Global Environmental Quality (GEQ) y se espera tener en este periodo la certificación por parte de Ernst & Young.
Una vez obtenidos los datos la empresa se hará asesorar por entidades afines para buscar los caminos que permitan disminuirlos.
El costo estimado de la medición y de la certificación asciende a $ 7.520.000 que se pagará en la medida de avance del proyecto.
Franquicia Sence
Anualmente la sociedad utiliza fondos del Servicio Nacional de Capacitación y Empleo con un tope del 1% de las remuneraciones imponibles de un año calendario que comienza el 1 de enero y finaliza el 31 de diciembre. El monto total del aporte del año 2010 fue de $ 2.350.000 y del 2009 de $ 235.000.
Remuneraciones
La empresa ha pagado a sus trabajadores una remuneración base mensual superior al salario mínimo, tal cual se muestra en la siguiente tabla (izquierda).
Dentro del salario mínimo se considera además del sueldo la graficación que, la empresa paga a pesar de no corresponder su otorgamiento.
Cabe señalar que a esta remuneración se incorporan otros estipendios tales como horas extras, bono por rendimiento y bono de responsabilidad, los que sumados reflejan una remuneración real anual de $ 305.000 por trabajador.
La empresa no discrimina por género en el pago de sus remuneraciones.
PERÍODO SALARIO MÍNIMO SALARIO MÍNIMO PAÍS VIÑA TAMAYA
2009 165.000 210.000
2010 172.000 218.000
18 VIÑA TAMAYA I Reporte Sostenibilidad
Beneficio para los Trabajadores
En política de préstamos al personal se ha definido su otorgamiento en base a las necesidades de salud, vivienda o educación. Los descuentos son efectuados por planilla y el monto no puede superar el 25% de la remuneración líquida mensual. En el año 2010 la empresa efectuó préstamos a su personal por un monto de $6.580.000 y en el año 2009 de $ 7.990.000.
Al personal de planta se les ha proveído de uniformes de trabajo 2 veces por año, alcanzando montos de $940.000 en 2010 y de $846.000 en 2009.
Otras prestaciones que se otorgan son bonos de escolaridad, colación para aquellas personas que no pueden viajar a sus casas dado lo retirado que les queda, aguinaldos en festividades de navidad y en el día de la independencia como también aportes para la realización de dichas fiestas.
En el año 2010 la empresa fue aceptada en la Caja de Compensación de Asignación Familiar 18 de Septiembre y en la Asociación Chilena de Seguridad, lo que permitirá cubrir con mejor cobertura los beneficios otorgados por el Estado en temas de bonificaciones y seguridad laboral.
Proveedores
Viña Tamaya tiene por política cotizar a los proveedores locales las compras de insumos, servicios o mantenciones y en caso de no cumplir con los requisitos de calidad para nuestros procesos se opta por alternativas en Santiago.
El porcentaje de proveedores a los cuales se les compra en la zona representan el 39% del total de adquisiciones de la empresa.
Contratación de Personal
Respecto a la política de contratación de personal se privilegia a las personas de la zona, tanto en niveles jerárquicos más bajos como en aquellos puestos en donde se requiera de personal más capacitado. En la bodega, las personas contratadas que provienen de la misma zona representan el 94% del total (2 de los 3 puestos de mayor jerarquía son ocupados por personal de la zona), mientras que en Santiago el 100% de los empleados son de la misma ciudad.
Impactos Económicos Indirectos
La sociedad participa en la comunidad aportando con sus productos para distintas actividades de beneficencia que son organizadas por la I. Municipalidad de Ovalle, colegios de la zona, Carabineros, Bomberos y en general a toda aquella organización que no tenga fines de lucro y que necesite realizar una actividad de caridad. El monto total gastado el año 2010 fue de $ 1.222.000 y del año 2009 $ 1.128.000.
Los trabajadores de Viña Tamaya aportan anualmente $ 564.000 al Hogar de Cristo y la empresa se ha comprometido en aportar el mismo monto para ir en beneficio de dicha institución que, fue fundada por San Alberto Hurtado en 1944 con el fin de combatir la pobreza y acudir en ayuda de los más necesitados.
19VIÑA TAMAYA I Reporte Sostenibilidad 2010
prácticas laborales y Ética del trabajo
Empleo
En el año 2010 la empresa contó con 3 cargos directivos y 13 operarios en la planta de Ovalle, mientras que en Santiago los cargos administrativos-comerciales fueron 7 y los directivos 3.
En el año 2009 había 3 cargos directivos y 12 operarios en la bodega de la planta de Ovalle y 9 cargos administrativos-comerciales y 3 cargos de gerentes en Santiago.
Del total de empleados de la planta de vinos 3 corresponden a mujeres y el resto a hombres. En cargos directivos había 2 hombres y 1 mujer.
En el 2010, entre los empleados de Santiago, 3 eran mujeres y 7 varones, en tanto que en 2009, 4 eran mujeres y 8 varones. En cargos directivos no había empleados de sexo femenino.
Al cierre de cada año todos los contratos de los trabajadores tenían el carácter de indefinidos.
En épocas de vendimia y en tiempos de alta demanda productiva se contrata personal de temporada para satisfacer los requerimientos de la planta. Para los años 2010 y 2009 se contrató a 3 personas adicionales para vendimia y a otras 2 personas para los tiempos de alta demanda productiva.
Sofía Araya, operaria con menor antigüedad en la bodega de vinos.
“Viña Casa Tamaya es la empresa más grande que hay en el
pueblo y cuando quise trabajar acá la señorita Noelfa me fue a
buscar a mi casa. Me alegré mucho que me consideraran,
siempre quise trabajar pero por mis hijos no podía.
Aquí me siento bien, nos respetan a todos, hombres y mujeres,
el trato de los jefes es muy bueno. No nos molestan, nos explican
que debemos hacer y trabajar aquí me gusta mucho.
Mis proyecciones son seguir trabajando en la bodega. Como lo
dije antes es un lugar de trabajo bien acogedor y
todo es buena onda”.
testimonio
Dimensión Social
20 VIÑA TAMAYA I Reporte Sostenibilidad
Rotación en el Trabajo
La rotación de empleados en el año 2010 fue de 14% y en el año 2009 de 16%. Esta disminución del 2% es producto de la política orientada a mantener a su personal, invirtiendo en su desarrollo y profesionalización, así como también estableciendo buenas condiciones de trabajo.
Beneficios a Trabajadores
A los empleados de jornada completa se les otorgan bonos de rendimiento, bonos de responsabilidad y asignaciones de movilización si residen lejos del lugar de trabajo. Una vez que los trabajadores de temporada pasan con contrato indefinido comienzan a recibir estos beneficios.
Mensualmente se hacen evaluaciones individuales al personal operario de bodega de acuerdo al cumplimiento de metas y deberes que les permiten obtener hasta $ 120.000 mensuales por concepto de bono de rendimiento y bono de responsabilidad que se suman al sueldo base mensual. La generalidad es que el monto que se pague esté cercano a los $ 94.000 por empleado al mes.
La movilización se asigna a las personas que residen más allá de los 3 kilómetros (1,86 millas) de distancia al lugar de trabajo por un monto mensual que le permite cubrir su traslado en medios de transporte público.
La empresa tiene por política beneficiar un medio de transporte limpio que no contamine, para lo cual ayudó a los empleados en el año 2010 a adquirir bicicletas por un valor más bajo que en el mercado y con un aporte del 50% del valor.
En el año 2008 Viña Tamaya contrató para sus trabajadores operarios de la planta un seguro de salud y vida, y para los trabajadores de Santiago y jefaturas de Ovalle un seguro complementario de vida con la Compañía de Seguros La Chilena Consolidada. Ambas pólizas se renuevan anualmente y tienen un costo anual para la empresa de $ 4.230.000.
ROTACIÓN AÑO 2010 AÑO 2009
TOTAL EMPRESA 14%
POR EDAD
Menor de 30 años 8%
Mayor de 30 y menor de 40 3%
Mayor de 40 años 3%
16%
8%
4%
4%
POR SEXO
Masculino 10%
Femenino 4%
12%
4%
POR REGIÓN
Santiago 11%
Ovalle 3%
8%
8%
Rotación en el Trabajo
21VIÑA TAMAYA I Reporte Sostenibilidad 2010
Para los operarios la póliza considera coberturas de:
a) salud por:
- 100% para hospitalizaciones con tope de $ 42.900 diarios, salvo en UTI-UCI cuyo tope es de $ 85.800 diarios.
- 80% en otras prestaciones hospitalarias sin límite de tope, salvo en coberturas GES (Garantías Explicitas de Salud que financia el Estado) en donde cubre el 100%.
- 100% en cesárea o parto normal con tope de $ 429.000 y $ 322.000 respectivamente más 80% de ambulancia en un radio de 500 km. con tope de $ 429.000.
b) vida por $ 4.291.000 para el trabajador, $ 2.145.000 para cónyuge y $ 1.287.000 para cada hijo.
Para el resto de los trabajadores la póliza considera coberturas por un 80% sobre prestaciones médicas hospitalarias y ambulatorias, salvo en coberturas GES en cuyo caso cubre el 100%.
Relaciones Empresa/Trabajadores
Los operarios de la planta formaron un sindicato en el 2007 el cual mantiene su vigencia hasta la fecha de este informe. El total de trabajadores sindicalizados más aquellos que reciben los beneficios logrados por el sindicato producto de la extensión del convenio colectivo son 13, lo que representa el 81% de los trabajadores de la bodega y el 48% del total de empleados de la empresa.
En caso de aviso de despido de un trabajador se comunica de acuerdo a la legislación vigente en Chile, la que permite hacer efectivo el despido de forma inmediata o la de dar aviso al menos de 30 días a la fecha de término de funciones.
Salud y Seguridad en el Trabajo
De acuerdo a la legislación vigente nuestra empresa no requiere contar con comité de higiene y seguridad, pero en forma interna se realizan reuniones trimestrales con todo el personal de la planta para evaluar las situaciones de riesgo y proponer mejoras.
El nivel de ausentismo laboral en la planta es de 1 vez al mes, al igual que en las oficinas de Santiago.
Desde la fecha de inicio de actividades hasta hoy podemos indicar que no han ocurrido accidentes fatales que lamentar, sólo se han presentado algunos accidentes menores que implicaron una pérdida de 12 días de trabajo en 2010 y de 2 días en 2009.
Dado que a fines del año 2010 la empresa fue aceptada en la Mutual de Seguridad se está planificando para el 2011 realizar programas de prevención y riesgos que se apliquen a los trabajadores en su lugar de trabajo.
Como se indicó anteriormente la empresa tiene un seguro de salud y vida para los operarios de la bodega y un seguro complementario de salud para los empleados de Santiago y cuerpo directivo de la planta. Este beneficio se ha otorgado por la empresa como iniciativa propia sin la presión de personas u organización alguna.
22 VIÑA TAMAYA I Reporte Sostenibilidad
Formación y Educación
La cantidad de horas destinada a educación en el año 2010 fue de 224 (32 por empleado) un 85% más que el año anterior cuando fue de 121 (40 por empleado). Las capacitaciones de ambos años se centraron en el perfeccionamiento de las funciones de los trabajadores de la planta en los procesos de vinificación y embotellado, así como también en áreas de biología y análisis físico-químicos de vinos. En menor medida se capacitó también al personal de Santiago en el aprendizaje del idioma inglés.
La empresa tiene por política apoyar a sus empleados en los estudios que quieran llevar a cabo en términos monetarios como también con el tiempo que necesiten para realizarlos.
Diversidad e Igualdad de Oportunidades
El gobierno corporativo está representado por sólo hombres, donde 2 de sus miembros están entre los 40 y 50 años y 1 entre 70 y 80. La profesión de uno de los directores es ingeniero comercial y de los otros 2 de médicos cirujanos. De este cuerpo directivo existen 2 personas con una Maestría en Administración de Negocios (MBA).
Dado que la empresa valoriza el trabajo que realiza el empleado, independiente de su sexo, paga la misma remuneración a hombres y mujeres en un mismo nivel jerárquico.
No discriminación
La empresa tiene por política no discriminar a ninguna persona por nacionalidad, etnia, discapacidad, edad, sexo, orientación sexual y aspecto físico.
Asimismo, la empresa no tiene políticas que contravengan la libertad de expresión y de asociación.
La sociedad tiene por política recibir a personas de nacionalidades extranjeras que quieran realizar su práctica en nuestra organización, así como también a aquellas personas que quisiesen trabajar de manera permanente, siempre y cuando reúnan los requisitos exigidos para cualquier postulante.
Libertad de Asociación y Convenios Colectivos
Existe un sindicato formado por los operarios de la bodega de vinos y el contrato colectivo firmado con los representantes de la empresa se mantiene vigente con todos los beneficios estipulados, dentro de los cuales se destaca entre otros lo siguiente: a) reajustes de sueldos cada 6 meses en base a la variación del I.P.C.; b) indemnización por fallecimiento del trabajador equivalente a 30 días de la última remuneración mensual devengada por cada año de servicio con tope de 11 años que se paga a los que indica el artículo 60 del Código de Trabajo; c) suspensión de actividades los días hábiles anteriores al 18 y 19 de septiembre (fiestas patrias), 25 de diciembre y 1 de enero de cada año; d) entrega de aguinaldo para las fiestas patrias y navidad; y e) organización de fiesta por término de vendimia.
Explotación Infantil y Trabajo Forzado
Toda persona que quiera trabajar en nuestra empresa debe tener cumplida la mayoría de edad (18 años). De acuerdo a la legislación chilena los menores de 18 y mayores de 16 años podrán trabajar con la autorización de sus padres o tutores. En el caso particular de nuestra empresa no los contratamos porque estimamos conveniente que destinen el tiempo al estudio o actividades de esparcimiento.
La empresa está en contra del trabajo forzado que implique un menoscabo para el empleado, así como también de condiciones indignas o extremas para realización del trabajo.
Ignacio Olivares, operario más antiguo de la bodega de vinos.
“Supe de Viña Casa Tamaya por Fernando Gutiérrez, ex
Jefe de Bodega de la Viña. El ambiente de trabajo es
súper bueno, hay buenos compañeros de trabajo y eso lo
hace agradable y mi sueño es llegar a ser el Jefe de
Bodega”
testimonio
23VIÑA TAMAYA I Reporte Sostenibilidad 2010
sociedad
Preocupación por la Comunidad
La empresa consciente de que llegar e instalar nuestra planta no es sólo por un periodo determinado, si no que con el ánimo de permanecer en el tiempo, es que está preocupada por la comunidad en donde se encuentra emplazada y para tal fin ha desarrollado diversas iniciativas tendientes a establecer lazos de largo plazo.
Acceso a cementerio
Una de estas iniciativas es la que permite el acceso al cementerio del pueblo de Cerrillos de Tamaya que se encuentra ubicado en los terrenos de la viña. El cementerio data del siglo XIX y sus nichos y mausoleos tienen la particularidad de tener forma de templos. Algunos inclusive son replicas de templos reales de la región.
Vestigios históricos
Otra iniciativa trata del tema cultural del pueblo en donde se asienta la bodega de vinos y en este contexto la empresa ha invertido en estudios y mantenciones de vestigios históricos de las culturas precolombinas originarias del lugar. Particularmente existe una zona en el campo en donde se encontraron jiroglifos del pueblo Diaguita en donde se pueden observar piedras tacitas que son reconocidas como horadaciones inconclusas sobre rocas de gran tamaño.
Fomento al deporte
Y no podemos dejar de lado el deporte que ayuda a evitar el flagelo de la drogadicción y el alcoholismo. En este sentido ha efectuado aportes al Club Deportivo Cerrillos de Tamaya consistente en camisetas, pantalones cortos y medias para el equipo de fúltbol.
Corrupción
Durante los años 2010 y 2009 se realizaron auditorias que consideraron tomas de inventarios de vinos e insumos secos en los lugares en donde se mantienen los productos que la empresa comercializa. De acuerdo a protocolo semanalmente se envía información del stock de vinos e insumos a gerencia que es revisado y chequeado de manera sorpresiva, lo que permite mitigar actos de robo o hurto.
Política Pública
Al ser miembros de la asociación gremial “Vinos de Chile” los intereses de nuestra empresa y de los demás asociados son defendidos por tal institución ante organismos gubernamentales o internacionales.
Cumplimiento Normativo
Viña Tamaya tiene por política cumplir con sus compromisos fiscales y previsionales, así como también con aquellas multas debidamente cobradas.
En el año 2010 la empresa no recibió ninguna multa de ningún organismo fiscalizador, sin embargo, en el año 2009 recibió una multa de $ 36.660 (1 Unidad Tributaria Mensual) por la presentación fuera de plazo del cambio de domicilio, la cual se pagó en los plazos establecidos por la autoridad.
24 VIÑA TAMAYA I Reporte Sostenibilidad
Salud y Seguridad del Cliente
La empresa ha establecido como norma el mejoramiento continuo de sus procesos, con la finalidad de entregar al consumidor final un producto de alta calidad.
La materia prima principal es la UVA, la que es adquirida a productores de la zona que en gran porcentaje cumplen con las certificaciones de buenas prácticas agrícolas. Con el ánimo de obtener productos de calidad es que la empresa asesora periódicamente a los agricultores o productores de la zona en materias de viticultura.
La sociedad adquiere el 70% de la uva al productor Viña Casa Tamaya S.A., empresa que cuenta con la certificación EUREGAP para sus campos.
La empresa posee un laboratorio que le permite realizar análisis químicos básicos de las uvas, mostos y vino, para lo cual cuenta con una laboratorista a tiempo completo.
Para los análisis físicos, químicos y microbiológicos de mayor complejidad se estableció un convenio de trabajo con Vinotec S.A. Este laboratorio es quien emite los certificados que declaran al vino apto para el consumo humano de acuerdo a la legislación vigente (ley 18455 de fecha 11/11/1985).
Viña Tamaya informa anualmente la producción de vino al Servicio Agrícola y Ganadero (S.A.G.) de acuerdo a cada cepa que es producida en la vendimia. La empresa nunca ha recibido multa por parte de dicha institución.
Al ser miembros de la asociación gremial “Vinos de Chile” los intereses de nuestra empresa y de los demás asociados son defendidos por tal institución ante organismos gubernamentales o internacionales.
Cumplimiento Normativo
La sociedad no ha tenido incumplimientos de la regulación relativos a la información y etiquetado de los productos ni con relación al suministro y al uso de productos. La empresa tiene por política mantener la privacidad de la información de nuestros clientes, proveedores y trabajadores, salvo sea exigido por alguna institución fiscalizadora, gubernamental o judicial.
Sobre el particular en noviembre de 2010 se envió a la Fiscalía Nacional Económica de Chile información exigida con motivo de la investigación reservada sobre el mercado del vino – ROL Nº 1428-09. Por ser una investigación reservada la Fiscalía no entrega información respecto al motivo que la justifica ni el plazo de duración.
responsabilidad sobre productos
25VIÑA TAMAYA I Reporte Sostenibilidad 2010
Para la fabricación de nuestros productos se utilizan los siguientes insumos o servicios:
a) Materia Prima: La principal materia prima es la uva que se obtiene de campos del valle del Limarí. La cantidad de uva adquirida en el año 2010 fue de 771.474 kilos ($ 261.643.000) y la del año 2009 de 1.002.679 kilos ($ 367.493.000). Esta baja se debió a la menor producción de uva en la región del Limarí y por temas climáticos.
b) Insumos Enológicos. Los insumos utilizados son encimas, ácidos, nutrientes, y levaduras. Durante el 2010 alcanzaron a un gasto de $ 24.440.000 y en el 2009 de $ 28.200.000. El menor gasto ascendente a $3.760.000 es producto de la menor cantidad de vino procesado.
c) Mano de Obra: El 50% del costo de mano de obra del personal de planta se destina al proceso de costeo de fabricación de nuestros productos. El año 2010 se gastaron $72.155.000 y en el 2009 $ 70.790.000.
Energía
La energía y los combustibles son utilizados en el proceso productivo. El monto total gastado para el 2010 ascendió a $ 23.970.000 y para el 2009 a $ 20.680.000.
El consumo de energía y combustibles utilizados en la planta proviene de:
1) Energía eléctrica entregada por la distribuidora CONAFE,
2) Petróleo que es utilizado en horas punta para alimentar el generador (periodo: abril a septiembre de cada año),
3) Gas granel que lo provee Gasco para el uso de la caldera.
4) Auto gas y gas licuado de Lipigas que se utiliza para la grúa horquilla y laboratorio, respectivamente.
5) Oxígeno proporcionado por Indura para la micro-oxigenación de vinos
6) Nitrógeno y carbónico proveído por Indura y utilizado para movimiento de vinos en bodega que evita la oxidación de éste.
La energía ha disminuido producto de la eficiencia en el uso de ésta y al cambio de máquinas y luminarias de menor consumo.
El aumento de consumo en combustibles se debió al aumento del proceso de vinos que se han hecho en un año respecto al otro, producto del aumento de la cantidad de cajas vendidas.
La empresa está ocupada en la disminución de energía y de la emisión de aquellos gases de efecto invernadero, por lo que se encuentra en la etapa de medición de la huella de carbono. Esto le permitirá identificar aquellas fuentes de energía de mayor efecto para establecer un programa de mitigación. La certificación se efectuará una vez se termine con la medición.
Una de las iniciativas para disminuir el consumo de energía fue la de cerrar la sala de fermentación con termo paneles que mantienen las temperaturas controladas. Otra medida tomada para el ahorro de energía fue el cambio de las ampolletas por tubos fluorecentes que permiten un menor consumo. También se han hecho campañas con el personal para enseñarles a ahorrar electricidad. Con el fin de minimizar el consumo de combustible en la bodega se ha promovido entre el personal el uso de la bicicleta como medio de transporte principal. La empresa ayudó a financiar el 50% del costo de éstas y habilitó un lugar con instalaciones para dejarlas.
Dimensión Medio Ambiental
26 VIÑA TAMAYA I Reporte Sostenibilidad
Consumo de agua
La cantidad de agua consumida en la bodega de vinos ascendió a 1.291,5 metros cúbicos en el año 2010 y de 1.051,3 metros cúbicos en el año 2009.
El agua utilizada proviene de napas subterráneas que es extraída a través de un pozo con motobomba que se encuentra en el mismo predio.
Como en Ovalle el recurso hídrico es escaso se ha implementado un sistema de riego para los jardines de los alrededores de la bodega. El sistema es alimentado por los líquidos procesados de la planta de riles que se encuentra próximo a los jardines.
La cantidad de agua reciclada a través de la planta de riles es de 1278 metros cúbicos en el año 2010 y 1040 en el año 2009, la que es utilizada en el riego de jardines y bosque.
Biodiversidad
Nuestros viñedos no se encuentran ubicados en zonas protegidas, ni en zonas aledañas a hábitats protegidos, no obstante nos preocupamos como empresa de no alterar y modificar el hábitat de la flora y fauna existente en el lugar, así como de los vestigios encontrados de pueblos originarios de la zona.
Dentro de la fauna autóctona de la zona encontramos serpientes, arañas, lagartijas, lagartos, tórtolas, zorzales, garzas, tordos, queltehues, codornices, loicas, perdices, conejos, liebres, lechuzas, peucos, picaflores, zorros, culpeos y águilas.
En la flora figuran los siguientes árboles o plantas: eucaliptos, sauce llorón, sauce amargo, acacio, boldo, maitenes, cicuta, yerba de la plata, chamico, corrihuela, espinos, álamos, litre, berros, molle, culén, arrayán, chagual, quillay, ciprés de la cordillera, totora, paico, matico y romero.
La empresa se preocupa de mantener el bosque del campo que tiene árboles autóctonos tales como pimientos, espinos y eucaliptos como también de la reforestación en algunos lugares del campo. Además tiene prohibido cazar y pescar en la zona en donde se encuentran ubicados los terrenos con el fin de proteger la fauna.
CONSUMO DE ENERGÍA Y COMBUSTIBLE
UNIDAD DE MEDIDA AÑO 2010 AÑO 2009
Energía Kw
litrosPetróleo
Gas Granel Kilos
Auto Gas Kilos
Gas Licuado Kilos
272.880
11.530 10.750
7.834 5.198
2.715 2.370
975 585
Oxígeno m3 27 9
Nitrógeno m3 2.339 2.531
Carbónico Kilos 1.310 1.772
294.240
consumo de energía y combustible
27VIÑA TAMAYA I Reporte Sostenibilidad 2010
Emisiones, Vertidos y Residuos
El total de emisiones totales, directas o indirectas, entre el 1 de junio de 2009 y el 31 de mayo de 2010 fueron estimadas en 1400 toneladas de G.E.I., de acuerdo a medición preliminar de Global Environmental Quality (GEQ). Según el pre-estudio la empresa es responsable en forma directa de 285 toneladas, mientras que las relacionadas a compras de energía alcanzan a 138 toneladas y en las que se participa en forma indirecta a 1.047 toneladas. En las emisiones indirectas el vidrio es el que aporta con el mayor porcentaje (719 toneladas).
La empresa se encuentra realizando un trabajo en conjunto con alumnos tesistas del Magister en Gestión Ambiental de la Universidad del Desarrollo para determinar iniciativas que permita reducir los gases efecto invernadero.
La empresa cuenta con una planta de tratamiento de Riles que permitió procesar 5.000 kilos de residuos en el año 2010 y 4.900 en el año 2009.
Viña Tamaya no cuenta en sus años de existencia con algún accidente que le haya significado derramar residuos peligrosos para la salud humana o que pudiesen afectar el hábitat y medio ambiente de la zona.
Productos y Servicios
La sociedad está en constante estudio con proveedores y empresas especializadas que permitan mitigar los impactos ambientales de los productos y servicios. En el año 2009 se cambio la botella de la Línea Estate al formato Ecoglass, con la finalidad de disminuir el peso de la botella de 550 gramos a 450 gramos.
De los productos utilizados por la empresa en su proceso productivo y que posteriormente son vendidos a los clientes extranjeros y nacionales las botellas, cajas, etiquetas, contra etiquetas y corchos son reciclados en los mercados de destino. El porcentaje de productos reciclados alcanza al 95%.
Cumplimiento Normativo
La sociedad nunca ha recibido multas ni sanciones monetarias por incumplimiento de la normativa ambiental. La política de la empresa es la de cumplir con las normas que permitan proteger el medio ambiente y evitar su contaminación.
General
Las iniciativas llevadas a cabo en materia ambiental han significado para la empresa una inversión de $ 23.500.000 en el periodo 2008 - 2010.
La empresa invirtió este dinero en la fabricación de la planta de riles que permite procesar los residuos líquidos y sólidos que genera la empresa en sus procesos de vinificación, envasado y etiquetado.
28 VIÑA TAMAYA I Reporte Sostenibilidad
partesexta
29VIÑA TAMAYA I Reporte Sostenibilidad 2010
1: Perfil1.1 Declaración de la alta dirección 51.2 Descripción de los principales impactos, riesgos y oportunidades 5
2: Perfil de la organización2.1 Nombre de la organización informante 72.2 Marcas, productos y servicios 7-92.3 Estructura operativa de la organización 2.4 Ubicación de la casa matriz 72.5 Países en los que opera la organización 72.6 Naturaleza de la propiedad y forma legal 72.7 Principales mercados de destino 72.8 Dimensión de la organización informante -2.9 Principales decisiones adoptadas durante el periodo que cubre la memoria 52.10 Premios recibidos en el período reportado 8
3: Parámetros del Reporte3.1 Periodo que cubre el reporte 113.2 Fecha del reporte inmediatamente anterior 113.3 Ciclo del reporte 113.4 Punto de contacto 3.5 Proceso para definir el contenido del reporte 113.6 Límites del reporte (países, regiones, divisiones, instalaciones, filiales, etc) 113.7 Informar sobre alguna limitación en el alcance o límite del reporte -3.8 Base para reportear sobre Joint ventures, divisiones subsidiarias, operaciones tercerizadas y otras -3.9 Técnicas para la medición de datos y bases de cálculos 113.10 Explicación del efecto de cualquier cambio en la información entregada en los reportes previos 3.11 Cambios significativos en el alcance, límites o métodos de medición aplicados en este reporte, respecto del anterior 3.12 Tabla indicadora de la localización de la información estándar dentro de la memoria 29 - 333.13 Políticas y prácticas relacionadas con la búsqueda del aseguramiento externo del reporte -
4: Gobierno, compromisos e involucramiento4.1 La estructura de gobierno de la organización 134.2 Función del mas alto ejecutivo 134.3 Estructura directiva 134.4 Participación de accionistas y empleados -4.5 Vínculo entre las compensaciones y el desempeño de la organización a los miembros del más alto órgano de gobierno -4.6 Procedimiento del más alto órgano de gobierno para evitar conflictos de intereses -4.7 Proceso para determinar las calificaciones y la experiencia de los miembros del más alto órgano de gobierno para guiar la estrategia de la organización sobre temas económicos, de medio ambiente y sociales -4.8 Declaraciones de misión y valores 144.9 Proceso de los miembros del más alto órgano de gobierno para supervisar la identificación y la gestión del desempeño social, medioambiental y económico de la organización -4.10 Procedimientos para evaluar el desempeño del más alto órgano de gobierno -4.11 Explicación si la organización ha adoptado un enfoque o principio precautorio -4.12 Cartas, principios u otras iniciativas externas de tipo económicas, ambientales y sociales a las cuáles la organización suscribe o apoya -4.13 Membresía en Asociaciones y/o organizaciones nacionales e internacionales de asesoramiento 144.14 Lista de grupos de interés involucrados con la organización 14 - 15
indicador (Código)
Descripción página
33 y contraportada
es el primer reporte
es el primer reporte
30 VIÑA TAMAYA I Reporte Sostenibilidad
4.15 Base para la identificación y selección de los grupos de interés 14 - 154.16 Enfoque del involucramiento con los distintos grupos de interés 14 - 154.17 Principales cuestiones y asuntos de interés que hayan surgido a través de la participación de los stakeholders 14 - 15
INDICADORES ECONÓMICO FINANCIEROS Aspecto: DESEMPEÑO ECONÓMICO EC1 Valor económico directo generado y distribuido, incluyendo ingresos, costos de explotación; retribución a empleados, donaciones y otras inversiones en la comunidad, beneficios no distribuidos y pagos a proveedores de capital y a gobiernos. 17EC2 Consecuencias financieras y otros riesgos y oportunidades para las actividades de la organización debido al cambio climático. 17EC3 Cobertura de las obligaciones de la organización debidas a programas de beneficios sociales. 18EC4 Ayudas financieras significativas recibidas de gobiernos. 17
Aspecto: PRESENCIA EN EL MERCADO EC5 Rango de las relaciones entre el salario inicial estándar y el salario mínimo local en lugares donde se desarrollen operaciones significativas. 17EC6 Política, prácticas y proporción de gasto correspondiente a proveedores locales en lugares donde se desarrollen operaciones significativas. 15 - 18EC7 Procedimientos para la contratación local y proporción de altos directivos procedentes de la comunidad local en lugares donde se desarrollen operaciones significativas. 18
Aspecto: IMPACTOS ECONÓMICOS INDIRECTOS EC8 Desarrollo e impacto de las inversiones en infraestructuras y los servicios prestados principalmente para el beneficio público mediante compromisos comerciales, pro bono o en especie. -EC9 Entendimiento y descripción de los impactos económicos indirectos significativos, incluyendo el alcance de dichos impactos. 18
INDICADORES DE DESEMPEÑO SOCIALPRÁCTICAS LABORALES Y ÉTICA DEL TRABAJO
Aspecto: EMPLEO LA1 Desglose del colectivo de trabajadores por tipo de empleo, por contrato y por región. 19LA2 Número total de empleados y rotación media de empleados, desglosados por grupo de edad, sexo y región. 20LA3 Beneficios sociales para los empleados con jornada completa, que no se ofrecen a los empleados temporales o de media jornada, desglosados por actividad principal. 20 - 21
Aspecto: RELACIONES EMPRESA/TRABAJADORES LA4 Porcentaje de empleados cubiertos por un convenio colectivo. 21LA5 Periodo(s) mínimo(s) de preaviso relativo(s) a cambios organizativos, incluyendo si estas notificaciones son especificadas en los convenios colectivos. -
Aspecto: SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO LA6 Porcentaje del total de trabajadores que está representado en comités de salud y seguridad conjuntos de dirección-empleados, establecidos para ayudar a controlar y asesorar sobre programas de salud y seguridad en el trabajo. LA7 Tasas de ausentismo, enfermedades profesionales, días perdidos y número de víctimas mortales relacionadas con el trabajo, por región. 21LA8 Programas de educación, formación, asesoramiento, prevención y control de riesgos que se apliquen a los trabajadores, a sus familias o a los miembros de la comunidad en relación con enfermedades graves. -LA9 Asuntos de salud y seguridad cubiertos en acuerdos formales con sindicatos. -
Aspecto: FORMACIÓN Y EDUCACIÓN LA10 Promedio de horas de formación al año por empleado, desglosado por categoría de empleado. 22LA11 Programas de gestión de habilidades y de formación continúa que fomenten la empleabilidad de los trabajadores y que les apoyen en la gestión de sus carreras profesionales. 22
indicador (Código)
Descripción página
número de trabajadores no exije Comité Paritario 21
31VIÑA TAMAYA I Reporte Sostenibilidad 2010
LA12 Porcentaje de empleados que reciben evaluaciones regulares del desempeño y de desarrollo profesional.
Aspecto: DIVERSIDAD E IGUALDAD DE OPORTUNIDADES LA13 Composición de los órganos de gobierno corporativo y plantilla, desglosado por sexo, grupo de edad, pertenencia a minorías y otros indicadores de diversidad. 22LA14 Relación entre salario base de los hombres con respecto al de las mujeres, desglosado por categoría profesional. 22
INDICADORES DE DESEMPEÑO SOCIALDERECHOS HUMANOS
Aspecto: PRÁCTICAS DE INVERSIÓN Y ABASTECIMIENTO HR1 Porcentaje y número total de acuerdos de inversión significativos que incluyan cláusulas de derechos humanos o que hayan sido objeto de análisis en materia de derechos humanos. -HR2 Porcentaje de los principales distribuidores y contratistas que han sido objeto de análisis en materia de derechos humanos, y medidas adoptadas como consecuencia. -HR3 Total de horas de formación de los empleados sobre políticas y procedimientos relacionados con aquellos aspectos de los derechos humanos relevantes para sus actividades, incluyendo el porcentaje de empelados formados. -
Aspecto: NO DISCRIMINACIÓN HR4 Número total de incidentes de discriminación y medidas adoptadas. 22
Aspecto: LIBERTAD DE ASOCIACIÓN Y CONVENIOS COLECTIVOS HR5 Actividades de la compañía en las que el derecho de libertad de asociación y de acogerse a convenios colectivos puedan correr importantes riesgos, y medidas adoptadas para respaldar estos derechos. 22
Aspecto: EXPLOTACIÓN INFANTIL HR6 Actividades identificadas que conllevan un riesgo potencial de incidentes de explotación infantil, y medidas adoptadas para contribuir a su eliminación 22
Aspecto: TRABAJO FORZADO HR7 Operaciones identificadas como de riesgo significativo de ser origen de episodios de trabajo forzado o no consentido, y las medidas adoptadas para contribuir a su eliminación. 22
Aspecto: PRÁCTICAS DE SEGURIDAD HR8 Porcentaje de personal de seguridad que ha sido formado en las políticas o procedimientos de la organización en aspectos de derechos humanos relevantes para las actividades. -
Aspecto: DERECHOS DE LOS INDIGENAS HR9 Número total de incidentes relacionados con violaciones de los derechos de los indígenas y medidas adoptadas. -
INDICADORES DE DESEMPEÑO SOCIALSOCIEDAD
Aspecto: COMUNIDAD SO1 Naturaleza, alcance y efectividad de programas y prácticas para evaluar y gestionar los impactos de las operaciones en las comunidades, incluyendo la entrada, operación y salida de la empresa. 23
Aspecto: CORRUPCIÓNSO2 Porcentaje y número total de unidades de negocio analizadas con respecto a riesgos relacionados con la corrupción. 23SO3 Porcentaje de empleados formados en las políticas y procedimientos anti-corrupción de la organización SO4 Medidas tomadas en respuesta a incidentes de corrupción.
Aspecto: POLÍTICA PÚBLICA SO5 Posición en las políticas públicas y participación en el desarrollo de las mismas y de actividades de “lobbying”. 23SO6 Valor total de las aportaciones financieras y en especie a partidos políticos o a instituciones relacionadas, por países.
indicador (Código)
Descripción página
32 VIÑA TAMAYA I Reporte Sostenibilidad
Aspecto: COMPORTAMIENTO DE COMPETENCIA DESLEAL SO7 Número total de acciones por causas relacionadas con prácticas monopolísticas y contra la libre competencia, y sus resultados -Aspecto: CUMPLIMIENTO NORMATIVO SO8 Valor monetario de sanciones y multas significativas y número total de sanciones no monetarias derivadas del incumplimiento de las leyes y regulaciones. 23
INDICADORES DE DESEMPEÑO SOCIALRESPONSABILIDAD SOBRE PRODUCTOS
Aspecto: SALUD Y SEGURIDAD DEL CLIENTE PR1 Fases del ciclo de vida de los productos y servicios en las que se evalúan, para en su caso ser mejorados, los impactos de los mismos en la salud y la seguridad de los clientes, y porcentaje de categorías de productos y servicios significativos sujetos a tales procedimientos de evaluación. 24PR2 Número total de incidentes derivados del incumplimiento de la regulación legal o de los códigos voluntarios relativos a los impactos de los productos y servicios en la salud y la seguridad durante su ciclo de vida, distribuidos en función del tipo de resultados de dichos incidentes. -
Aspecto: ETIQUETADO DE PRODUCTOS Y SERVICIOS PR3 Tipos de información sobre los productos y servicios que son requeridos por los procedimientos en vigor y la normativa, y porcentaje de productos y servicios sujetos a tales requerimientos informativos. 24PR4 Número total de incumplimientos de la regulación y de los códigos voluntarios relativos a la información y al etiquetado de los productos y servicios, distribuidos en función del tipo de resultados de dichos incidentes. 24PR5 Prácticas con respecto a la satisfacción del cliente, incluyendo los resultados de los estudios de satisfacción del cliente. -
Aspecto: COMUNICACIONES DE MARKETING PR6 Programas de cumplimiento de las leyes o adhesión a estándares y códigos voluntarios mencionados en comunicaciones de marketing, incluidos la publicidad, otras actividades promocionales y los patrocinios. -PR7 Número total de incidentes fruto del incumplimiento de las regulaciones relativas a las comunicaciones de marketing, incluyendo la publicidad, la promoción y el patrocinio, distribuidos en función del tipo de resultado de dichos incidentes. -PR8 Número total de reclamaciones debidamente fundamentadas en relación con el respeto a la privacidad y la fuga de datos personales de clientes. 24
Aspecto: CUMPLIMIENTO NORMATIVO PR9 Costo de aquellas multas significativas fruto del incumplimiento de la normativa en relación con el suministro y el uso de productos y servicios de la organización. 24
INDICADORES DE DESEMPEÑO MEDIOAMBIENTAL Aspecto: MATERIALES EN1 Materiales utilizados, por peso o volumen 25EN2 Porcentaje de los materiales utilizados que son materiales valorizados -
Aspecto: ENERGÍA EN3 Consumo directo de energía desglosado por fuentes primarias 25 - 26EN4 Consumo indirecto de energía desglosado por fuentes primarias 25 - 26EN5 Ahorro de energía debido a la conservación y a mejoras en la eficiencia. 25EN6 Iniciativas para proporcionar productos y servicios eficientes en el consumo de energía o basados en energías renovables, y las reducciones en el consumo de energía como resultado de dichas iniciativas. No aplicaEN7 Iniciativas para reducir el consumo indirecto de energía y las reducciones logradas con dichas iniciativas.
Aspecto: AGUA EN8 Captación total de agua por fuentes 26EN9 Fuentes de agua que han sido afectadas significativamente por la captación de agua. -EN10 Porcentaje y volumen total de agua reciclada y utilizada. 26
indicador (Código)
Descripción página
33VIÑA TAMAYA I Reporte Sostenibilidad 2010
Aspecto: BIODIVERSIDAD EN11 Descripción de terrenos adyacentes o ubicados dentro de espacios naturales protegidos o de áreas de alta biodiversidad no protegidas. Indíquese la localización y el tamaño de terrenos en propiedad, arrendados, o que son gestionados de alto valor en biodiversidad en zonas ajenas a áreas protegidas. 26EN12 Descripción de los impactos más significativos en la biodiversidad en espacios naturales protegidos o en áreas de alta biodiversidad no protegidas, derivados de las actividades, productos y servicios en áreas protegidas y en áreas de alto valor en biodiversidad en zonas ajenas a las áreas protegidas. 26EN13 Hábitats protegidos o restaurados -EN14 Estrategias y acciones implantadas y planificadas para la gestión de impactos sobre la biodiversidad. EN15 Número de especies, desglosadas en función de su peligro de extinción, incluidas en la Lista Roja de la IUCN y en listados nacionales y cuyos hábitats se encuentren en áreas afectadas por las operaciones según el grado de amenazas de la especie. 26
Aspecto: EMISIONES, VERTIDOS Y RESIDUOS EN16 Emisiones totales, directas e indirectas, de gases de efecto invernadero, en peso. 27EN17 Otras emisiones indirectas de gases de efecto invernadero, en peso. -EN18 Iniciativas para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y las reducciones logradas. -EN19 Emisiones de sustancias destructoras de la capa de ozono, en peso. -EN20 NO, SO y otras emisiones significativas al aire, por tipo y peso. -EN21 Vertimiento total de aguas residuales, según su naturaleza y destino. 27EN22 Peso total de residuos gestionados, según tipo y método de tratamiento 27EN23 Número total y volumen de los derrames accidentales más significativos. 27EN24 Peso de los residuos transportados, importados, exportados o tratados que se consideren peligrosos según la clasificación del Convenio de Basilea, anexos I, II, III y VIII y porcentaje de residuos transportados internacionalmente. No aplica EN25 Identificación, tamaño, estado de protección y valor de biodiversidad de recursos hídricos y hábitats relacionados, afectados significativamente por vertidos de agua y aguas de escorrentía de la organización informante. -
Aspecto: PRODUCTOS Y SERVICIOS EN26 Iniciativas para mitigar los impactos ambientales de los productos y servicios, y grado de reducción de ese impacto. 27 EN27 Porcentaje de productos vendidos, y sus materiales de embalaje, que son reciclados al final de su vida útil por categorías de productos. -
Aspecto: CUMPLIMIENTO NORMATIVO EN28 Costo de las multas significativas y número de sanciones no monetarias por incumplimiento de la normativa ambiental 27
Aspecto: TRANSPORTE EN29 Impactos ambientales significativos del transporte de productos y otros bienes y materiales utilizados para las actividades de la organización, así como del transporte del personal. -
Aspecto: GENERAL EN30 Desglose por tipo del total de gastos e inversiones ambientales 27
indicador (Código)
Descripción página
Para cuestiones relativas a este Reporte usted puede dirigirse a:Ricardo Sanhueza MendozaLuis Carrera 1263 Of. 401 - Vitacura, Santiago, Chile.(56 2) [email protected]
Luis Carrera 1263,
of. 401, Vitacura,
Santiago, Chile
Teléfono: +56 2 9257500
Fax: +56 2 9257550
www.tamayawines.cl