reporte de maqueta diseño de plantas industriales

8/15/2019 reporte de maqueta diseño de plantas industriales

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UNIVERSIDAD MARIANOGALVEZ DE GUATEMALA

Diseño y Elaboración de maquetade Fábrica de Alimentos

Balanceado “Los Amates” en base

a conocimientos del curso Diseño

de Plantas Industriales.

Ineniero !ario Alberto "ucubal

I#"E$%A#"E&

José Rolando López BarrientosBilly Josué Torres Alvarado

Sandra Julissa Lucero Arana

&anta 'atarina !ita( )utia*a( )unio +,-


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'/#"E#ID/

INTRODUCCION...................................................................................................2

OBJETIVO GENERAL............................................................................................. 3

DESCRIPCION DE LA PLANTA LOS AMATES..........................................................4

LLUVIA DE IDEAS.................................................................................................4

DISEÑO PROPUESTO PARA NUEVA PLANTA..........................................................4

TECHO TIPO DOMO.......................................................................................... 5

VENTAJAS......................................................................................................5

DESVENTAJAS................................................................................................5

PLANO................................................................................................................. 6

ESPECIFICACIONES DEL DISEÑO.........................................................................7

PRESUPUESTO Y MATERIALES A UTILIZAR EN MAUETA.....................................!

REGISTRO FOTOGRAFICO.................................................................................."#

CONCLUSIONES................................................................................................. "4


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INTRODUCCION

Este trabajo forma parte del curso de ise!o de "lantas #ndustriales$ el cual su

objetivo es la concientización al estudiante de la importancia %ue tiene el dise!o

de plantas industriales en el &mbito de la in'enier(a)

ise!o de "lantas #ndustriales es una actividad %ue implica un trabajo conjunto

entre %uienes est&n encar'ados directamente de planear todo el proceso ya sea

para una "lanta nueva o para la e*pansión de una ya e*istente$ para el

reordenamiento de una planta o para +acer pe%ue!os reajustes$ y %uienes estar&n

en contacto directo con el dise!o %ue se plantee$ es decir$ los empleados)

El é*ito de una buena distribución en planta depende de lo'rar combinar la manode obra$ los materiales y el transporte de éstos dentro de las instalaciones de una

manera eficiente$ es decir si se tiene la ordenación de las &reas de trabajo y del

e%uipo %ue sea la m&s económica y %ue sea a la vez la m&s se'ura y satisfactoria

para los empleados) La infraestructura alrededor y en el interior de la planta tiene

una incidencia directa en la comodidad$ la econom(a$ la rentabilidad$ er'onom(a y

la se'uridad del proyecto) En la interacción de aspectos +umanos y materiales

dentro del proceso productivo$ va a estar muy li'ada a la infraestructura %ue losrodee como al espacio en %ue se maneje el personal)

En este caso$ La ,&brica de Alimentos Balanceados -Los Amates.$ ubicada en

Aldea -Los Amates. del /unicipio de Asunción /ita$ Jutiapa$ +a sido nuestro

objeto de estudio$ #nicialmente se realizó un estudio completo de los antecedentes

de la empresa tales como su ubicación y sus productos$ para completar el estudio

se realizó una ma%ueta a escala con un nuevo dise!o de la planta) 0ste estudio se

realizó en base a los lineamientos establecidos por el catedr&tico director del cursode ise!o de "lantas #ndustriales$ esperando %ue el desarrollo de la misma sea de

muc+a ayuda para entender el objetivo del curso)


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DESCRIPCION DE LA PLANTA LOS AMATES

La empresa 1omercializadora 2y3$ es una empresa privada %ue se dedica a la

producción y comercialización de alimentos balanceados para aves$ cerdos y

'anado$ as( como a la compra y venta de materias primas)

Est& ubicada en aldea Los Amates$ del municipio de Asunción /ita$ departamento

de Jutiapa$ 2uatemala4 cuenta con una infraestructura solida compuesta de

oficinas$ bode'as de almacenamiento de materia prima$ producto terminado)

Asimismo cuenta con dos silos para almacenar 'ranos$ el &rea de producción$

&reas verdes y estacionamiento para visitas$ trabajadores y transporte pesado)

LLUVIA DE IDEAS

#deas de los inte'rantes antes del dise!o final)

5 imensiones de cada &rea en la distribución$ oficinas$ almacén$ producción

y &reas verdes)5 Tipo de l(neas de producción5 ise!o de la infraestructura de la nave industrial

DISEÑO PROPUESTO PARA NUEVA PLANTA

En esta parte se llevara a cabo la propuesta a tratar)

El dise!o$ planeación y construcción de una nave industrial de estructura circular

con un tec+o tipo 6/6$ llev&ndola a su representación por medio de una

ma%ueta a escala$ teniendo en cuenta en el dise!o$ la distribución de sus &reas

como$ oficinas Administrativas$ "roducción$ Almacén de materia prima y productoterminado)


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TECHO TIPO DOMOEl sistema de construcción 2eométrica es ideal para edificios industriales para

manufactura$ %ue deben tener espacios libres de columna para permitir el flujo de

productos y e%uipo) "ara estas aplicaciones industriales$ los sistemas

tradicionales de postes y vi'as son restrictivos e ineficientes) Los domos de forma

libre 2eométrica son una solución ideal)

Los domos industriales resuelven muc+os retos ambientales$ especialmente en la

miner(a$ cemento e industrias fertilizantes) El trato adecuado al ambiente vecino es

un beneficio de los domos de estilo libre$ %ue son ideales para cual%uier &rea

'eo'r&fica$ sin importar los re%uerimientos de su alcance)

VENTAJAS5 Es una estructura r('ida$ estable$ y puede ser e*tremadamente resistente5 Encierra o cubre el mayor volumen de espacio posible en &reas de

superficie pe%ue!a)5 Los domos pueden resistir tormentas y vientos fuertes$ +an sido probados

en condiciones clim&ticas e*tremas)5 Al'unos domos se usan como forma de +&bitat para especies de plantas$

por%ue recrean f&cilmente un ambiente tropical$ o imitan uno mediterr&neo$

con ayuda de un sistema controlado por computadora para re'ular

temperatura y +umedad)

DESVENTAJAS

5 Reparar y mantener un domo es al'o dif(cil por%ue no es plano y

dependiendo de los materiales usados se deben tomar muc+as

precauciones)

5 Las ventanas dise!adas especialmente para domos pueden lle'ar a costar

de 78 a 79 veces m&s %ue las comunes)

5 Los costos para colocar el cableado eléctrico son elevados en estas

estructuras)

5 "uede +aber problemas con la privacidad$ los olores$ la contaminación

ac:stica$ la or'anización de los muebles$ +asta falta de espacio para la

cabeza$ debido a las paredes curvadas como tec+o en los niveles

superiores)


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ESPECIFICACIONES DEL DISEÑO

;na de las partes m&s importante del dise!o es la estructura de la nave industrial$

la cual se +izo una circunferencia con un di&metro de 7< metros$ dividiendo las

&reas de trabajo en= 6ficinas$ Almacenamiento y "roducción) Es importante

mencionar también las &reas verdes$ par%ueos y lu'ar de alimentación y

recreación)

El &rea de oficinas est& dividida en tres4 6ficina de 1ontrol$ 6ficina Administrativa

y Sala de Juntas$ en esta parte se propuso una fundición de terraza dentro de la

nave #ndustrial para proporcionar cierto aislamiento de las dem&s &reas$ para el

piso se +izo a un nivel >7)88$ y fue seleccionado un piso tipo cer&mico)

"ara el &rea de Almacenamiento$ fue dividida en dos partes4 Almacén /ateria

"rima y Almacén "roducto Terminado$ se mantuvo el mismo nivel de piso de las

oficinas$ pero el piso es una torta de concreto para facilitar el transitar de los

empleados y del producto) e manera diferente se trabajó en el ?rea de

"roducción$ se utiliza un nivel >8)98 nivel menor a las dem&s &reas$ para

crear cierto 'rado de compactación del suelo para para poder fundir una torta de

concreto$ esto para ase'urar %ue nin'una de las ma%uinas a utilizar sufra fallas ensu funcionamiento$ un punto importante en esta &rea es %ue su estructura ayuda al

funcionamiento de su Line de "roducción tipo -;.)

1omo todo factor importante dentro de una empresa se encuentra la mano de

obra y dadas las necesidades del ser +umano se planeó el dise!o de un &rea de

comedor y sanitarios) Se consideró importante y de 'ran utilidad$ esto debido a

%ue puede aumentar la productividad de los empleados)

"or este motivo es %ue las empresas +oy en d(a deben de ofrecer este servicio a

sus empleados$ ya %ue muc+as empresas no ofrecen este servicio a sus

empleados y estos mismos se van a comer a los puestos de la calle o a sus

viviendas$ lo cual ocasiona una pérdida de tiempo si'nificativa para la producción)


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As( mismo$ conforme se tiene empleados satisfec+os van a estar motivados a

realizar mejor un trabajo$ a realizar sus actividades con 'usto)

Los par%ueos como se menciona en la descripción de la empresa cuenta con

par%ueo para empleados$ visitas y transporte pesado) También se cuenta con un&rea de pruebas de producto$ donde el 'anado est& en e*posición a los clientes)

Se planifico la construccion de una canc+a deportiva para actividades de

recreación$ ya %ue la planta de alimentos balanceados -Los Amates. planifica

convivios para sus empleados en el mes de iciembre)

Se cuenta con una e*tensa &rea verde$ con motivos de ayudar al medio ambiente

reforestando a los alrededores de la empresa)


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PRESUPUESTO Y MATERIALES A UTILIZAR EN MAQUETA

#o.

Descri*ciónPrecio

1nitario2

"otal2

9 3ojas de papel corru'ado @)@9 77)@9 1artón Espuma @< 7< 3ojas de ,oamy @)9 7


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REGISTRO FOTOGRAFICO


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CONCLUSIONES

Las propuestas para el dise!o de una planta industrial no necesariamente sur'en

como resultado a problemas o no conformidades$ en al'unas ocasiones sur'en

por%ue la empresa siente la necesidad de acercarse al cambio y ser parte de un

mundo m&s competitivo %ue no solo ofrece productos de calidad$ sino %ue sus

procesos son de calidad)

e esta manera se cumple el objetivo de la ma%ueta$ %ue es dar a conocer el

ise!o$ istribución y sus L(neas de "roducción dentro de la "lanta #ndustrial de

Alimentos Balanceados -Los Amates.)

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