ANALISIS PRELIMINAR EN PLANTAS MEDICINALES

PRACTICA NO. 2

FARMACOGNOSIA

COMPETENCIA:

EL ALUMNO LLEVARA A CABO EL ANALISIS CUALITATIVO DE LAS SUSTANCIAS QUIMICAS QUE SE OBTIENEN A PARTIR VEGETALES O CUERPOS FRUCTIFEROS, ASI MISMO IDENTIFICARA LOS PRINCIPALES METABOLITOS SECUNDARIOS.

GENERALIDADES:

LOS METABOLITOS SECUNDARIOS DE UNA PLANTA NO SOLO SE CONSIDERAN ENTIDADES QUIMICAS, SINO TAMBIEN PRODUCTOS DE UNA SERIE DE MECANISMOS QUE INTERVIENEN EN SU BIOGENESIS, ES DECIR QUE APORTA ELEMENTOS IMPORTANTES PARA EL ESTUDIO DE LA RELACION ENTRE ESTRUCTURA QUIMICA Y LA ACCION FISIOLOGICA.

LAS PRINCIPALES RUTAS DE BIOSÍNTESIS DE METABOLITOS SECUNDARIOS DERIVAN DEL METABOLISMO PRIMARIO DEL CARBONO.ES IMPORTANTE DESTACAR QUE TAMBIÉN RECIBEN LA DENOMINACIÓN DE PRODUCTOS NATURALES Y TIENEN UN IMPORTANTE Y SIGNIFICATIVO VALOR MEDICINAL Y ECONÓMICO, DERIVADO ÉSTE ÚLTIMO DE SU USO EN LA INDUSTRIA COSMÉTICA, ALIMENTARIA, FARMACÉUTICA. UN GRAN NÚMERO DE ESTOS PRODUCTOS NATURALES, QUE YA SE USABAN EN LA MEDICINA ANTIGUA COMO REMEDIOS PARA COMBATIR ENFERMEDADES, SE UTILIZAN EN LA ACTUALIDAD COMO MEDICAMENTOS, RESINAS, GOMAS, POTENCIADORES DE SABOR, AROMAS, COLORANTES, ETC.

SE AGRUPAN EN CUATRO CLASES PRINCIPALES: TERPENOS. ENTRE LOS QUE SE ENCUENTRAN HORMONAS, PIGMENTOS O ACEITES

ESENCIALES. COMPUESTOS FENÓLICOS. CUMARINAS, FLAVONOIDES, LIGNINA Y TANINOS. GLICÓSIDOS. SAPONINAS, GLICÓSIDOS CARDIACOS, GLICÓSIDOS CIANOGÉNICOS Y

GLUCOSINOLATOS. ALCALOIDES.

PROCEDIMIENTO:

10 g DE MUESTRA O MATERIAL SECO Y MOLIDO (HOJA, CORTEZA, SEMILLA DE UNA PLANTA O UN CUERPO FRUCTIFERO DE CHAMPIÑON U OTRO HONGO). SE COLOCAN EN UN MATRAZ DE FONDO PLANO DE 250 ml SE LE AGREGA ETANOL PROCURANDO QUE CUBRA UN MAXIMO DE 2/3 PARTES DE SU VOLUMEN, AGREGAR PERLAS DE EBULLICION. SE EXTRAE POR REFLUJO DURANTE ½ HORA. EL EXTRACTO ETANOLICO OBTENIDO DESPUES DE FILTRAR SE CONNCENTRA EN BAÑO MARIA. EL RESIDUO SEMISOLIDO SE EMPLEA PARA LOS SIGUENTES ENSAYOS.

RESULTADOS:

ALCALOIDES FLAVORTOIDES AZUCARES REDUCTORES

SAPONINAS TANINOS

(BETANINA Y ARCININA)

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FRUCTOSA Y SACAROSA

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AC. GALICO DERIVADOS

QUINONAS COUMARINAS LACTONAS GLICOSIDOS CARDIOTONICOS

--------------------------- POSITIVO NEGATIVO NEGATIVO

OBSERVACIONES Y CONCLUSIONES:

SE LOGRO EL OBJETIVO DE LA PRACTICA YA QUE SE PUDO OBTENER UNA EXTRACCION APROPIADA, CON LA CUAL POSTERIORMENTE SE REALIZARIAN ANALISIS PARA RECONOCER DISTINTAS SUSTANCIAS QUIMICAS PARA AYUDAR A OPTIMIZAR LA CLASIFICACION Y OBTENCION DE METABOLITOS.

REFERENCIAS:

http://www.botanical-online.com/medicinalsarnica.htm http://www.farmazia.ehu.es/p244-content/es/contenidos/informacion/

jardin_virtual/es_jardin/adjuntos/63.armo.htm