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REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA UNIVERSIDAD PRIVADA RAFAEL BELLOSO CHACÍN

FACULTAD DE INGENIERIA ESCUELA DE INDUSTRIAL

PROGRAMA DE MATENIMIENTO CENTRADO EN LA CONFIABILIDAD

PARA LOS EQUIPOS CRÍTICOS DE LA EMPRESA ALESCA

TRABAJO ESPECIAL DE GRADO PARA OPTAR AL TÍTULO DE INGENIERO INDUSTRIAL

PRESENTADO POR: Br. AMESTY JOSÉ

Br. DABOIN ALEJANDRO Br. DIAZ ALIRIO

Br. MARTINEZ JOSÉ

ASESORADO POR: MSc. JOSE BOSCAN

Dra. MARISELA MENDEZ

MARACAIBO, JULIO DE 2012

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PROGRAMA DE MATENIMIENTO CENTRADO EN LA CONFIABILIDAD PARA LOS EQUIPOS CRÍTICOS DE LA EMPRESA ALESCA

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DEDICATORIAS

Primero que todo le dedico esto a Dios por darme la oportunidad de vivir, gracias a él pude lograrlo y por guiar siempre mis pasos y no desviarme del camino. En especial a mis Padres por permitirme existir, por darme la oportunidad de superarme y por su excelente educación para conmigo, y su constante preocupación por mi bienestar, a ellos les dedico éste triunfo. A mi Hermana para que esto le sirva de ejemplo a seguir y sepa que todo con esfuerzo, humildad y persistencia se puede. A mi Novia por su paciencia, amor, por transmitirme ese optimismo que la caracteriza y sobre todo por existir en mi vida. A mi Tía Nelida A. quien me enseño a luchar para conseguir lo que quería y ser correcto en todo momento. A toda mi familia por brindarme su apoyo incondicional. A Alejandro D. Alirio D. y José M por su constante preocupación de realizar un excelente trabajo y darme ánimos para seguir adelante.

JOSE AMESTY

Principalmente doy gracias a Dios todo poderoso por darme salud, y seguir adelante y no dejarme caer en los momentos difíciles y fuerzas para culminar mis estudios.

A mis padres Luxol y Rosa, por su amor y estar siempre allí apoyándome en los momentos malos y buenos y tener en mente que siempre hay que hacer lo correcto, por eso son mi pilar fundamental y gracias a ellos soy la persona que hoy día es, los amo padres, les dedico mi carrera.

A mi Hermana Rosi que la amo, y por seguir sus consejos que todo con dedicación y esfuerzo se puede lograr, también te dedico mi carrera.

A mi Tía Yoly, por ser mi segunda madre que siempre me apoyó en todo momento, también te dedico mi carrera, te quiero tía.

Alejandro Daboin

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Ante todo principalmente a Dios por guiarme por el verdadero camino y haberme dado la oportunidad de vivir cada día con el mejor regalo “Mi Familia”

A mis Padres Alirio y Angelina por su amor y apoyo incondicional, por haberme guiado siempre por el camino correcto y hacerme ver las cosas como realmente lo son, por eso son la base de mi vida gracias a ellos soy la persona que hoy es día es, los amo con todo mi corazón. Para ustedes toda mi carrera.

A mis Hermanos que los amo y les dejo esto como ejemplo para que sepan que todo con perseverancia y dedicación se puede lograr.

A mi Novia por su cariño, por su infinita paciencia por confiar en mí pero sobre todo por existir en mi vida.

A Alejandro D. José A. y José M. Por ser un Excelente grupo de estudio y sobre todo buenos amigos. A mi Abuelo Severino de Barros (QEPD) a pesar que ya no estás con nosotros físicamente sé que tu alma si lo está sé que te hubiese gustado verme crecer y estar conmigo en este momento, se que estarás contento por mis logros.

Alirio Díaz

Dedico esta tesis y toda mi carrera universitaria a Dios y a toda mi familia por ser quienes han estado a mi lado en todo momento dándome las fuerzas necesarias para continuar luchando día tras día. A mis padres Judith Lizardo y José Martínez ya que gracias a ellos soy quien soy hoy en día, son a ellos a quien le debo todo, horas de consejos, de regaños, de tristezas y de alegrías de las cuales estoy muy seguro que las han hecho con todo el amor del mundo para formarme como un ser integral y de los cuales me siento extremadamente orgulloso, a mis hermanas Indira, Indiana e Iliana las cuales han estado a mi lado siempre alerta ante cualquier problema que se me puedan presentar, gracias por sus ayudas incondicionales y principalmente a mis hijos que son el motor que me obligan e impulsan a funcionar y ser cada día mejor.

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Hijos, son el amor de mi vida y todo lo hago por ustedes. Recuerden que siempre contaran conmigo y siempre los voy a amar, no tengo palabras para describir todo lo que han sacrificado para que pueda culminar uno de mis sueños

José Martínez

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AGRADECIMIENTOS

Ante todo primeramente le doy gracias a Dios por darme esa fortaleza de persistir

hasta conseguir mi gran meta, por darme salud, por guiar y dirigir mis pasos, por estar

presente en cada momento que lo necesito.

A lo largo de la carrera hubo momentos de tristezas, felicidad, nostalgia, alegría,

molestias, pero ahora puedo decir “valió la pena”, todos esos momentos me

fortalecieron, me llenaron de ganas de seguir luchando para conseguir lo que

verdaderamente quiero. Doy gracias a mi madre y a mi padre por su amor, por

apoyarme en mi decisión y confiar en mí para irme a estudiar fuera de mi región, por

creer y valorar cada paso que doy, a ellos les agradezco enormemente por su

constante preocupación y esfuerzo y sobre todo el empeño por ayudarme cada día a

ser una persona con moral y ética. A mi hermana por apoyarme y animarme a seguir

a adelante y por transmitirme su alegría en los momentos que más lo necesité. A mi

novia por acompañarme, y darme su amor y su mayor apoyo durante mi carrera, ella

es parte de este triunfo. A tia Nelida A. por apoyarme en todo momento mientras

estuve lejos de mi familia, por sus consejos y su orientación y sobre todo amor. A

toda mi familia por recordarme lo importante que es seguir adelante y estar ahí día a

día apoyándome. A mis compañeros Alejandro D. Alirio D. José M Jhondrick C.

quienes demostraron sus capacidades y su mayor esfuerzo para el desarrollo de esta

investigación que ha nos ha llenado de satisfacción. Gracias doy a mis tutores MSc.

José Boscan y Dra. Marisela Méndez, por orientar y corregir cada adelanto de la

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investigación y por brindarnos su mayor atención, disponibilidad y transmitirnos sus

conocimiento para la realización de ésta.

Agradezco enormemente a Yamilet Fernández y a la empresa ALESCA por

darnos la oportunidad de realizar nuestro trabajo especial de grado.

JOSE AMESTY

A Dios porque siempre está con nosotros día a día, protegiéndonos y

guiándonos por el camino correcto y sobre todo por permitir terminar con

éxitos mis estudios.

A mis padres, por haberme brindado su ayuda y la oportunidad de

estudiar la carrera, con su apoyo, dedicación, consejos y entera confianza.

Mamá, eres la persona que siempre me ha soportado mis cambios de

carácter y aconsejarme en los momentos difíciles de mi vida tanto en mis

estudios como en mi vida personal, gracias nuevamente por estar siempre

allí, por ser mi amiga y ayudarme a cumplir mis sueños. Te amo

Papá, gracias por tu apoyo incondicional que me has brindado, por

guiarme por el buen camino y gracias a tu ayuda he podido cumplir uno de

mis sueños ser una persona profesional y seguir tus consejos para no caer y

saber enfrentar los momentos difíciles. Te amo

xii

A mis Tutores Marisela Méndez y José Boscan por su dedicación,

apoyo, experiencia y amplio conocimiento que nos guiaron en cada paso de

la investigación al momento de brindarnos su ayuda en las asesorías.

A Jhondrick Castro por estar siempre en los momentos malos y buenos,

y ser ese amigo que pudo apoyarme en toda la carrera, también a mis

compañeros de tesis José Amesty, Alirio Díaz y José Martínez, que con

nuestro apoyo mutuo y dedicación hemos logrado nuestro triunfo ser

profesionales, Éxitos muchachos!

A Yamile Fernández y a la Empresa ALESCA por brindarnos la

oportunidad de realizar nuestra investigación de grado y por dedicarnos su

tiempo aun en los momentos más difíciles para ellos, Muchas Gracias por

todo su apoyo.

Alejandro Daboin

A Dios porque siempre está con nosotros día a día protegiéndonos,

guiándonos por el buen camino y sobre todo por permitir terminar

satisfactoriamente mis estudios.

A mis Padres Por haberme brindado la oportunidad de estudiar la

carrera y por su esfuerzo, dedicación y entera confianza.

xiii

Mama, tú eres la persona que siempre me ha levantado los ánimos

tanto en los momentos difíciles de mi vida estudiantil como personal,

Gracias por tu paciencia y esas palabras sabias que siempre tienes para

mis enojos, mis tristezas y mis momentos felices, por ser mi amiga y

ayudarme a cumplir mis sueños. Te amo

Papa, gracias por tu apoyo, la orientación que me has dado, por

iluminar mi camino y darme la pauta para poder realizarme en mis

estudios y mi vida. Agradezco los consejos sabios que en el momento

exacto has sabido darme para no dejarme caer y enfrentar los momentos

difíciles, por ayudarme a tomar las decisiones que me ayuden a balancear

mi vida y sobre todo gracias por el amor tan grande que me das. Te amo

A mi Amigo Jhondrick Castro por su apoyo incondicional durante toda

la carrera.

A mis Tutores Marisela Méndez y José Boscan por su dedicación,

experiencia y amplio conocimiento al momento de brindarnos sus valiosas

asesorías. Su colaboración fue de gran ayuda durante la investigación.

A la Universidad Rafael Belloso Chacin, por ser la gran casa de

estudio y poder obtener así la educación superior.

xiv

A la empresa ALESCA por brindarnos la oportunidad de realizar

nuestra investigación de grado y por dedicarnos su tiempo aun en los

momentos más difíciles para ellos, Muchas Gracias por todo su apoyo.

Alirio Diaz

Le doy mil gracias a dios que es el ser supremo que guía mis pasos, gracias por

estar presente en cada momento de mi vida… mi éxito te lo debo a ti.

A mis profesores… a quienes les debo gran parte de mis conocimientos, gracias a

su paciencia y enseñanza.

A mis amigos y compañeros de tesis José Amesty, Alirio Díaz y Alejandro Daboin. Por

aceptarme en el grupo y por su íntegra paciencia.

Un eterno agradecimiento a la prestigiosa universidad Dr. Rafael Belloso Chacín

(URBE) la cual abrió sus puertas, preparándome para un futuro competitivo y

formándome como persona de bien.

Al Ing. José Boscan, nuestro tutor metodológico, por ser nuestro guía, y

enseñarnos los pasos necesarios para realizar esta investigación… a usted

eternamente agradecido

Son muchas las personas especiales a las que me gustaría agradecer por su

amistad, apoyo, animo, compañía, en las diferentes atapas de mi vida. Quiero darles

las gracias de mis éxitos, por todo el apoyo brindado y por sus bendiciones.

José Martínez

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Amesty Jose, Daboin Alejandro, Diaz Alirio y Martínez Jose. PROGRAMA DE MANTENIMIENTO CENTRADO EN LA CONFIABILIDAD PARA LOS EQUIPOS CRITICOS DE LA EMPRESA ALESCA. Universidad Dr. Rafael Belloso Chacín. Facultad de ingeniería. Escuela de industrial, Maracaibo, 2012

RESUMEN

La presente investigación tuvo como finalidad diseñar un programa de mantenimiento para los equipos críticos de la empresa ALESCA, que pueda minimizar las fallas y al mismo tiempo interrupciones en el proceso causado por paro de los equipos críticos. El propósito se logra mediante un análisis de la situación actual para conocer la gestión de mantenimiento que lleva la empresa y un análisis de falla, para conocer los componentes de cada equipo, ver cuales fallan, y determinar la causa raíz para luego establecer las actividades requeridas para cada equipo y su frecuencia de ejecución con su respectiva planificación. La bases teórica de la investigación están sustentadas por la norma COVENIN 3940- 93 y 2500- 93, Duffua (2002) entre otros. Tomando en cuenta el tipo de investigación se consideró como proyecto factible, descriptiva y de campo. Como técnica de recolección de datos se utilizó encuesta escrita, revisión documental, observación directa y entrevista no estructurada, como instrumentos se elaboró cuestionario dirigido al supervisor de mantenimiento, una lista de cotejo como apoyo para la observación directa y un guion de sondeo. Para el desarrollo de cada fase metodológica se establecieron actividades con la finalidad de dar cumplimiento a los objetivos de la investigación. La metodología usada es un hibrido sustentada por las normas mencionadas, Norma SAE JA 1012 y Duffua (2002). La fase I consistió en realizar el análisis de la gestión actual de mantenimiento con la ayuda de la norma COVENIN 2500-93 y los instrumentos de recolección de datos, estos fueron analizados cualitativa y cuantitativamente para mostrar las repuestas emitidas usando figuras, gráficos y cuadros para ilustrar los resultados. La fase II tuvo su basamento en el análisis de falla, con la finalidad de llegar a la causa raíz que origina las fallas, todo fue posible mediante los pasos que establece la norma SAE JA1012. La fase III consistió en la elaboración del dicho programa, en donde de desarrollo cada actividad realizada y como derivación de todo el proceso de investigación y análisis surgió el programa de mantenimiento apropiado para los equipos críticos de la empresa, deduciendo que el mantenimiento es la vía principal para ésta no presente interrupciones imprevistas en el proceso.

Palabras Claves: Mantenimiento Centrado en Confiabilidad, Programa, Equipos.

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Amesty Jose, Daboin Alejandro, Alirio Diaz and Jose Martinez. MAINTENANCE PROGRAM FOCUSED CRITICAL RELIABILITY FOR EQUIPMENT COMPANY ALESCA. Dr. Rafael Belloso Chacin University. Faculty of Engineering. Industrial School, Maracaibo, 2012

ABSTRACT

This research aimed to design a maintenance program for critical equipment ALESCA company that can minimize or prevent possible failures while in the process interruptions caused by stoppage of critical equipment. The purpose is achieved by analyzing the current situation to know the leading maintenance management company and a failure analysis to understand the components of each team, see which fail, and determine the root cause and then establish the activities required for each team and their frequency of execution with their respective planning. The theoretical basis of the research are supported by the COVENIN 3940-93 and 2500 - 93, Duffua (2002) among others. Taking into account the type of research is considered as a viable project, descriptive field. As data collection technique was used a written survey, document review, direct observation and unstructured interview as instruments questionnaire was developed to monitor maintenance, a checklist as support for direct observation and survey script. For the development of each phase were established methodological activities in order to fulfill the research objectives. The methodology used is a hybrid supported by these standards, SAE JA 1012 and Duffua (2002), who states that the development of a program requires an entry model (data collected) and output (maintenance program). Phase I was to conduct an analysis of current maintenance management with the help of the COVENIN 2500-93 and data collection instruments developed. Phase II had its foundation in failure analysis, in order to get to the root cause that causes the failures, all made possible by the steps of the standard SAE JA1012. Phase III involved the development of the program, where the instruments were analyzed and each activity carried out qualitatively and quantitatively to show the responses issued using figures, graphs and charts to illustrate the results. Deriving from the whole process of research and analysis emerged appropriate maintenance program for critical business equipment, less maintenance is the main way that does not present unforeseen interruptions in the process.

Keywords: Reliability Centered Maintenance, Program, Equipment.

xvii

INDICE GENERAL

Pág.

VEREDICTO………………………………………………………………… iii

DEDICATORIA……………………………………………………………… vii

AGRADECIMIENTO……………………………………………………….. x

RESUMEN………………………………………………………………….. xv

ABSTRACT………………………………………………………………… xvi

INDICE GENERAL…………………………………………………………. xvii

INDICE DE FIGURAS……………………………………………………… xxi

INDICE DE CUADROS…………………………………………………….. xxii

INDICE DE GRAFICAS……………………………………………………. xxiv

INTRODUCCION…………………………………………………………… 1

CAPITULO I EL PROBLEMA

1. DESCRIPCIÓN DE LA SITUACION OBJETO DE ESTUDIO ............... 4

1.1. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA .................................................... 5

2.OBJETIVOS DE TRABAJO.......................................................................... 6

2.1. OBBETIVO GENERAL ......................................................................... 6

2.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS………………………………………... 6

3. JUSTIFICACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN…………………………….. 7

4. DELIMITACION............................................................................................. 8

CAPITULO II MARCO TEORICO

1. TEORIZACION DE LA VARIABLE……………………………………….. 11

1.1. ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACION……………………… 11

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1.2. BASES TEORICAS………………………………………………….. 15

1.2.1. DEFINICIONES BASICAS…………………………………. 15

1.2.1.1. CONFIABILIDAD…………………………………… 15

1.2.1.2 MANTENIBILIDAD…………………………………... 15

1.2.1.3. CRITICIDAD DE EQUIPOS………………………… 16

1.2.1.4. VIDA UTIL……………………………………………. 16

1.2.2. MANTENIMIENTO……………………………………………. 16

1.2.2.1. FILOSOFIA DEL MANTENIMIENTO……………… 18

1.2.2.2. OBJETIVO DEL MANTENINIENTO………………. 18

1.2.2.3. IMPORTANCIA DEL MANTENIMIENTO…………. 19

1.2.2.4. FINALIDAD DEL MANTENIMIENTO……………… 20

1.2.2.5. TIPOS DE MANTENIMIENTO……………………... 20

(A). MANTENIMIENTO RUTINARIO……………... 20

(B). MANTENIMIENTO PROGRAMADO………… 21

(C). MANTENIMIENTO POR AVERÍA…………… 21

(D). MANTENIMIENTO CORRECTIVO………….. 22

(E). MANTENIMIENTO CIRCUNSTANCIAL……. 22

(F). MANTENIMIENTO PREVENTIVO…………... 23

1.2.3. MANTENIMIENTO CENTRADO EN LA CONFIABILIDAD. 23

1.2.3.1. BENEFICIOS DEL MCC…………………………….. 24

1.2.4. FALLAS………………………………………………………… 25

1.2.4.1. CLASIFICACION DE LAS FALLAS……………….. 25

(A). FALLAS FUNCIONALES……………………... 25

(B). FALLAS PARCIALES…………………………. 26

1.2.4.2. TIPOS DE FALLAS…………………………………. 26

(A). FALLAS POR DESGASTE…………………… 26

(B). FALLAS POR FATIGA SUPERFICIAL……… 26

(C). FALLAS POR FRACTURA…………………... 26

(D). FALLAS POR FLUJO PLASTICO…………… 27

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1.2.4.3. CAUSAS DE LAS FALLAS…………………………. 27

1.2.5. ANALISIS DE MODOS Y EFECTOS DE FALLAS………… 27

1.2.6. ANALISIS DE CAUSAS RAIZ DE LAS FALLAS…………... 28

1.2.7. CRITICIDAD………………………………………………….... 28

1.2.8. EQUIPOS………………………………………………………. 29

1.2.8.1. EQUIPOS CRITICOS………………………………... 29

1.2.8.2. EQUIPOS SEMICRTICOS………………………….. 29

1.2.8.3. EQUIPOS NO CRITICOS…………………………… 29

1.2.9. PERIODO DE VIDA…………………………………………… 29

1.2.11. PROGRAMA………………………………………………….. 32

1.2.12. PLAN…………………………………………………………... 32

1.2.12.1. CARACTERISTICAS DE UN PLAN…………….. 33

1.2.12.2. ELEMENTOS DE UN PLAN…………………….. 33

(A). PLANEACION DEL MANTENIMIENTO….... 34

(B). PROGRAMACION DEL MANTENIMIENTO. 35

(C). CONTROL DEL MANTENIMIENTO……...... 36

1.2.13. PROGRAMA DE MANTENIMIENTO……………………...... 38

2. SISTEMAS DE VARIABLES……………………………………………….. 39

2.1 DEFINICION NOMINAL……………………………………………..... 39

2.2 DEFINICION CONCEPTUAL………………………………………… 39

2.3 DEFINICION OPERACIONAL……………………………………….. 40 CAPITULO III MARCO METODOLOGICO

1. TIPO DE INVESTIGACION………………………………………………... 42

2. TECNICA DE RECOLECCION DE DATOS……………………………... 45

2.1. TECNICAS DE OBSERVACION……………………………………. 46

2.1.1. OBSERVACION DIRECTA ....................................................... 46

2.1.2. REVISION DOCUMEMTAL ...................................................... 46

2.1.3. ENTREVISTA NO ESTRUCTURADA ..................................... 47

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2.1.4. ENCUESTA ESCRITA………………………………….……. 47

2.2. INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE DATOS………….….. 47

2.2.1 LISTA DE COTEJO.............................................................. 48

2.2.2 GUION DE SONDEO............................................................ 48

2.2.3 CUESTIONARIO………………………………………….…… 49

3. METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION…………………………….…. 49

4. CUADRO DE ACTIVIDADES………………………………….................... 54

CAPITULO IV. RESULTADOS DE LA INVESTIGACION 1. ANALISIS DE LOS RESULTADOS………………...……………………... 56

1.1. DESARROLLO DE CADA FASE DE LA INVESTIGACIÓN.…….…. 57

2. DISCUSIÓN DE RESULTADOS………………………………………….. 148

CONCLUSIONES……………………………………………………………… 153

RECOMENDACIONES……………………………………………………….. 157

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS……………………………………….... 159

ANEXOS………………………………………………………………………... 161

A. Cuadro de antecedentes de la investigación…………………… …. 162

B. Guion de sondeo ………..……………………………….…………… 163

C. Lista de cotejo ……………….………………………………………… 164

D. Cuestionario…………………...…..…………………………………… 165

xxi

INDICE DE FIGURAS

Pág.

FIGURAS

1. Curva de la bañera…………………………………………………………. 32

2. Flujograma del proceso de sal refinada………………………………..... 58

3. Flujograma del proceso de sal dietética…………………………………. 60

4. Flujograma del proceso de sal refinada 25kg…………………………... 62

5. Flujograma del proceso de sal refinada Big-Bag………………………. 64

6. Organigrama de ALESCA…………………………………….…………… 66

7. Diagrama causa-efecto de fallas de equipo…………………………….. 118

8. Árbol lógico de fallas………………………………………………………. 119

xxii

INDICE DE CUADROS

Pág.

CUADROS

1. Cuadro de actividades……………………………………………………… 54

2. Lista de cotejo para observación directa……………………………......... 67

3. Evaluación de sistema de mantenimiento……………………………...... 68

4. Ficha de evaluación……………... ………………………………………... 89

5. Porcentajes obtenidos por cada área…………………….………………. 91

6. Debilidades según resultados de evaluación de mantenimiento........... 93

7. Determinación de los procesos y sus diferentes áreas……………….... 96

8. Abreviatura de familia de cada equipo………………….………………... 97

9. Codificación funcional de cada equipo..…………………………………. 99

10. Clasificación de equipos críticos, semicríticos y no críticos………….... 103

11. Ficha técnica de centrifuga……………………………………………….. 109

12. Ficha técnica de cinta transportadora…………………….……………… 110

13. Ficha técnica de elevador……………………………………….………… 111

14. Ficha técnica de molino………………………………………………….. 112

15. Ficha técnica de secador………………………………………………… 113

16. Ficha técnica de separador de granos…………………….................... 114

17. Ficha técnica de shover…………………………………………………… 115

18. Ficha técnica de tolva principal………………………………………….. 116

19. Ficha técnica de tornillo sin fin…………………………………………... 117

20. Agrupación de medidas preventivas…………………………….………. 120

21. Establecimiento de actividades y frecuencia de ejecución del tornillo sin

fin………………………………………………………………………………… 122

xxiii

22. Establecimiento de actividades y frecuencia de ejecución de tolva

principal………………………………………………………………………….. 123

23. Establecimiento de actividades y frecuencia de ejecución de shover...124

24. Establecimiento de actividades y frecuencia de ejecución del separador

de granos………………………………………………………………………… 125

25. Establecimiento actividades y frecuencia de ejecución del secador….126

26. Establecimiento de actividades y frecuencia de ejecución del molino...127

27. Establecimiento de actividades y frecuencia de ejecución de elevador.128

28. Establecimiento de actividades y frecuencia de ejecución de cinta

transportadora…………………………………………………………………… 129

29. Establecimiento de actividades y frecuencia de ejecución de

centrifuga………………………………………………………………………… 130

30. Coordinación entre las actividades de mantenimiento y los requerimientos

de producción………………………………………………………………........ 132

31. Planificación de las actividades de mantenimiento de centrifuga…….. 134

32. Planificación de las actividades de mantenimiento de cinta

transportadora…………………………………………………………………… 135

33. Planificación de las actividades de mantenimiento de separador de

granos………………………………………………………………………….... 136

34. Planificación de las actividades de mantenimiento de elevador…...… 137

35. Planificación de las actividades de mantenimiento tolva principal....... 138

36. Planificación de las actividades de mantenimiento del tornillo sin fin... 139

37. Planificación de las actividades de mantenimiento de shover………… 140

38. Planificación de las actividades de mantenimiento de molino………... 141

39. Planificación de las actividades de mantenimiento de secador……….

143

40. Descripción del trabajo del shover………………………………….......... 144

xxiv

INDICE DE GRÄFICOS

GRAFICOS pág. 1. Porcentaje obtenido por área evaluada……………………..……………. 92

2. Comparación de los resultados obtenidos mediante la aplicación de la

norma COVENIN 2500-93…………………………………….……………….. 92

xxv

INTRODUCCION

Hoy en día, la mayoría de las fallas que presentan los equipos industriales

es el resultado del abuso funcional. El área del Mantenimiento Industrial es

de primordial importancia en el ámbito de la ejecución de las operaciones en

la industria. De un buen Mantenimiento depende, no sólo un funcionamiento

eficiente de los equipos, instalaciones, sino que además, es preciso llevarlo a

cabo con rigor para conseguir otros objetivos como son el control del ciclo de

vida de los equipos sin disparar los presupuestos destinados a

mantenerlos.En las últimas décadas, las empresas se hacen más sólidas y

confiables; al comprender que un mantenimiento mal planificado es

responsable de las pérdidas que pueda tener .El mantenimiento ha sido

protagonista del éxito en el ámbito industrial.

De esto precisamente trata este Trabajo Especial de Grado, de crear

metodologías para la gestión del mantenimiento y evitar las consecuencias

que traen las fallas de los equipos, ocasionado a la empresa retrasos de

producción, costos adicionales.

Esta investigación se encamina en atender las fallas mediante el análisis

de falla, para llegar a la causa raíz que origina el problema a los equipos

críticos de la empresa ALESCA, a fin de formular y proponer las

herramientas necesarias que conlleven al adecuado procesamiento y

establecimiento de planes de mantenimiento y programarlos en el tiempo

para crear dicho programa.

xxvi

Para dar cumplimiento a lo anteriormente enunciado se desarrollaron 4

capítulos que se describen a continuación.

El primero hace referencia a la descripción de la situación problemática

existente, como también se muestran el objetivo general y los objetivos

específicos. Se muestra la justificación del problema basada desde el punto

de vista teórico, práctico y metodológico y la delimitación según lo temático,

lo temporal y por ultimo espacial.

El segundo capítulo denominado marco teórico, expone los antecedentes

de la investigación las bases teóricas que sustentan la variable de la

investigación, y la definición conceptual, nominal y operacional de la variable

de estudio.

El tercer capítulo llamado marco metodológico, presenta el tipo de

investigación del trabajo, las técnicas e instrumentos de recolección de

datos, y las fases metodológicas y dentro de ellas las actividades que dan

cumplimientos a cada objetivo especifico.

El cuarto capítulo denominado resultados de la investigación, el cual

engloba desde el procedimiento de análisis de cada instrumento de

recolección aplicados de datos y el desarrollo de cada una de las actividades

planteadas hasta la elaboración del programa de mantenimiento para la

empresa ALESCA.

Y por último se presentan las conclusiones, referencias bibliográficas,

anexos.

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