recursos para la producción agrícola recursos para la producción agrícola prof. salazar jesús...

30
Recursos para la producción agrícola Prof. Salazar Jesús Profa. Perdomo Odalis Noviembre, 2013 1

Upload: estavan-baena

Post on 22-Apr-2015

1 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: Recursos para la producción agrícola Recursos para la producción agrícola Prof. Salazar Jesús Profa. Perdomo Odalis Noviembre, 2013 1

Recursos para la

producción

agrícola Prof. Salazar JesúsProfa. Perdomo Odalis

Noviembre, 20131

Page 2: Recursos para la producción agrícola Recursos para la producción agrícola Prof. Salazar Jesús Profa. Perdomo Odalis Noviembre, 2013 1

UNIDAD DE PRODUCCIÓN

Esquema general de la Unidad de Producción

Unidad Administrativa

PlanificaciónOrganizaciónDirecciónControl

TierraCapitalTrabajo

Medio Institucional y Social

Medio Físico-Natural

Mercado de

FactoresInsumos,

TecnologíaY

Servicios Unidad De

Transformación

PRODUCTO

MERCADO DE PRODUCTOS

Conocimiento“Know- how”

Tecnología

4

Page 3: Recursos para la producción agrícola Recursos para la producción agrícola Prof. Salazar Jesús Profa. Perdomo Odalis Noviembre, 2013 1

Recursos y factores de producción

6

Los RECURSOS están relacionados con el medio ambiente, por ejemplo los recursos naturales (tierra, agua, clima).

Mientras que los FACTORES están relacionados con la producción y se intercambian en el mercado

Page 4: Recursos para la producción agrícola Recursos para la producción agrícola Prof. Salazar Jesús Profa. Perdomo Odalis Noviembre, 2013 1

Economistas clásicos: factores productivos: la tierra, el trabajo y el capital.

En la actualidad

Tierra, trabajo y capital, en un grabado de 1875

ANTES….

Se agregan: la administración y la tecnología

5

Page 5: Recursos para la producción agrícola Recursos para la producción agrícola Prof. Salazar Jesús Profa. Perdomo Odalis Noviembre, 2013 1

Es la parte más importante de la naturaleza

con relación a la producción y representa el

asiento físico de la producción, que dispone

de un potencial productivo determinado.

8

Page 6: Recursos para la producción agrícola Recursos para la producción agrícola Prof. Salazar Jesús Profa. Perdomo Odalis Noviembre, 2013 1

Titulación Propiedad “art. 545 cod. Civil” Usufructo “art. 583 cod. Civil”

◦ ¿Qué tierra resulta de un precio menor y por qué?◦ ¿Ventajas de la propiedad?◦ ¿Ventajas de la titulación?

Propiedad, tenencia y titulación de la tierra

9

Page 7: Recursos para la producción agrícola Recursos para la producción agrícola Prof. Salazar Jesús Profa. Perdomo Odalis Noviembre, 2013 1

Propiedad◦ Adjudicaciones directas◦ Ocupación o invasión

Tenencia: se ha formado de las siguientes maneras ◦ En tierras privadas por aparcerías,

arrendamiento, ocupación pura y simple◦ En tierras públicas por ocupación, alquiler,

dotación

Evolución histórica

10

Page 8: Recursos para la producción agrícola Recursos para la producción agrícola Prof. Salazar Jesús Profa. Perdomo Odalis Noviembre, 2013 1

Artículo 1:◦ "La presente ley tiene por objeto la

transformación de la estructura agraria del país y la incorporación de su población rural al desarrollo económico, social y político de la Nación, mediante la sustitución del sistema latifundista por un sistema justo de propiedad, tenencia y explotación de la tierra, basado en la equitativa distribución de la misma, la adecuada organización del crédito y la asistencia técnica integral para los productores del campo a fin de que la tierra constituya para el hombre que la trabaja, base de su estabilidad económica, fundamento de su progresivo bienestar social y garantía de su libertad y dignidad".

La Ley de Reforma Agraria del 19-03-1960

Fue derogada por la actual

Ley de Tierras

Impacto sobre la estructura agraria de

Venezuela

11

Page 9: Recursos para la producción agrícola Recursos para la producción agrícola Prof. Salazar Jesús Profa. Perdomo Odalis Noviembre, 2013 1

Articulo 1El presente Decreto Ley tiene por objeto establecer las bases del desarrollo rural integral y sustentable, entendido este como el medio fundamental para el desarrollo humano y crecimiento económico del medio rural dentro de una justa distribución de la riqueza y una planificación estratégica, democrática y participativa, eliminando el latifundio como sistema contrario a la justicia, al interés general y a la paz social en el campo, asegurando la biodiversidad, la seguridad agroalimentaria y la vigencia efectiva de los derechos de protección ambiental y agroalimentario de la presente y futuras generaciones.

Ley de Tierras y Desarrollo Agrario de 2001

12

Page 10: Recursos para la producción agrícola Recursos para la producción agrícola Prof. Salazar Jesús Profa. Perdomo Odalis Noviembre, 2013 1

Registro de la propiedad inmobiliaria Dirección de catastro rural INTI

◦ Dotación de tierras◦ Patrimonio territorial elevado

Tribunales de Primera Instancia Jurisdicción Especial Agraria

Instituciones relacionadas a la tierra

13

Page 11: Recursos para la producción agrícola Recursos para la producción agrícola Prof. Salazar Jesús Profa. Perdomo Odalis Noviembre, 2013 1

Las invasiones :◦ Periurbanas ◦ Una alta proporción de invasiones de fincas

se desarrolló en tierras públicas◦ Algunas invasiones afectaron grandes

explotaciones que no habían sido adquiridas para la reforma agraria. (Método Chaz)

La problemática del impuesto a la tierras ociosas

Rendimiento idóneo de la tierra

LOS DEBATES ACTUALES

14

Page 12: Recursos para la producción agrícola Recursos para la producción agrícola Prof. Salazar Jesús Profa. Perdomo Odalis Noviembre, 2013 1

El agua

Requisitos específicos de agua de los diferentes cultivos y actividades

La disponibilidad en las distintas época del año bajo estudio

Calidad del agua disponible para uso agrícola y humano

Recu

rsos

natu

rale

s

Page 13: Recursos para la producción agrícola Recursos para la producción agrícola Prof. Salazar Jesús Profa. Perdomo Odalis Noviembre, 2013 1

El clima Los diferentes cultivos tienen épocas

bien especificas en cuanto a siembra y cosecha. Esas épocas están señaladas por ciertas necesidades de agua y de temperatura para el desarrollo normal de plantas y animales.

Guerra, 1998Recu

rsos

natu

rale

s

Page 14: Recursos para la producción agrícola Recursos para la producción agrícola Prof. Salazar Jesús Profa. Perdomo Odalis Noviembre, 2013 1

14

Conjunto de bienes que son utilizados por el hombre en la generación de otros bienes de producción o consumo

Inversión total disponible en una UP

Capital

Fijo

Circulante

Page 15: Recursos para la producción agrícola Recursos para la producción agrícola Prof. Salazar Jesús Profa. Perdomo Odalis Noviembre, 2013 1

Recurso heterogéneo ◦ Tierra ◦ Mejoras fundiarias ◦ Maquinarias y equipos◦ Productos intermedios◦ Títulos de crédito◦ Dinero

Reproducible Venta o transferencia en el mercado

Características

Page 16: Recursos para la producción agrícola Recursos para la producción agrícola Prof. Salazar Jesús Profa. Perdomo Odalis Noviembre, 2013 1

Capital de corto plazo (banca privada)•Costos de producción (Capital circulante= capital de operación )

Capital de Largo plazo (banca pública)•Desarrollo de la vialidad agrícola •Obras de construcción y mejoramiento de la infraestructura agrícola en las áreas de riego

Rubros prioritarios según fuente de financiamiento•Ganadería (banca privada)•Vegetal (banca pública)

20

Hacia qué sector principal se han orientado los financiamientos de la banca pública y privada

Page 17: Recursos para la producción agrícola Recursos para la producción agrícola Prof. Salazar Jesús Profa. Perdomo Odalis Noviembre, 2013 1

22

Diversidad institucional

Page 18: Recursos para la producción agrícola Recursos para la producción agrícola Prof. Salazar Jesús Profa. Perdomo Odalis Noviembre, 2013 1

22

Diversidad institucional

Page 19: Recursos para la producción agrícola Recursos para la producción agrícola Prof. Salazar Jesús Profa. Perdomo Odalis Noviembre, 2013 1

Químicas: Fertilizantes o agroquímicos

Su impacto sobre el suelo y el

crecimiento de los cultivos y

productos que ellos generan.

Biológicas: Variedades mejoradas

genéticamentePoseen

capacidades productivas

mayores que sus ancestros naturales

Mecánicas: maquinarias e implementos

agrícolasAumentan la

capacidad de un trabajador de

labora una gran superficie de

cultivo

Page 20: Recursos para la producción agrícola Recursos para la producción agrícola Prof. Salazar Jesús Profa. Perdomo Odalis Noviembre, 2013 1

Las tecnologías: Combinaciones de factores

Proceso productivo con uso intensivo de trabajo y escasa utilización de maquinariasProceso productivo con uso intensivo de maquinaria y

escasa utilización de mano de obra

¿Cuál es más factible

económicamente?

Page 21: Recursos para la producción agrícola Recursos para la producción agrícola Prof. Salazar Jesús Profa. Perdomo Odalis Noviembre, 2013 1

Precio de los

factores

Tecnologías que se

desarrollan

Combinaciones de los factores

24

¿Cuál es más factible económicamente?

Las tendencias se orientan

hacia la sustitución de

trabajo por capital

Page 22: Recursos para la producción agrícola Recursos para la producción agrícola Prof. Salazar Jesús Profa. Perdomo Odalis Noviembre, 2013 1

En Venezuela

Hasta 1930: mucha tierra, poco capitalLuego de 1930: mucha tierra, mucho

capitalTierra

Trabajo

Capital

En cada caso analiza ¿cómo era la relación entre los factores de producción?

Page 23: Recursos para la producción agrícola Recursos para la producción agrícola Prof. Salazar Jesús Profa. Perdomo Odalis Noviembre, 2013 1

La tecnología agrícola en Venezuela

• Durante las primeras décadas del siglo XX• Modelo de expansión horizontal• Mayor índice de mecanización agrícola• Consumo bajo de fertilizantes

• Al inicio de los años 90• Modelo de expansión vertical• Colapsó la compra de tractores y parque mecánico• Salida de un importante número de agricultores

Page 24: Recursos para la producción agrícola Recursos para la producción agrícola Prof. Salazar Jesús Profa. Perdomo Odalis Noviembre, 2013 1

Conjunto de facultades físicas e intelectuales presentes en el ser humano y que utiliza cuando produce un bien o servicio de cualquier género.

–Empresa familiar: productor y su familia–Empresa capitalista: asalariado

Físico ObrerosFijos

Temporales

Intelectual

FactorTrabajo

Clasificación del factor Clasificación del factor trabajotrabajo

Page 25: Recursos para la producción agrícola Recursos para la producción agrícola Prof. Salazar Jesús Profa. Perdomo Odalis Noviembre, 2013 1

Concentración geográfica de la población

Éxodo rural y urbanización acelerada

Rápido aumento de la

población global

La evolución demográfica en

el período petrolero

La evolución demográfica de Venezuela

21

Desarrollo rápido de un mercado interno para los productos

agrícolas.

Mejores condiciones de vida

Page 26: Recursos para la producción agrícola Recursos para la producción agrícola Prof. Salazar Jesús Profa. Perdomo Odalis Noviembre, 2013 1

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

1920 1940 1950 1961 1971 1981 1991 2000

Rural

Urbana

Figura 2. Evolución de la población venezolana en el Siglo XX

Fuente: Censos demográficos, años indicados.*Proyecciones y Cifras OCEI (indicadores de la fuerza de trabajo).

22

Rápida urbanización

de la población ¿Por qué?

Page 27: Recursos para la producción agrícola Recursos para la producción agrícola Prof. Salazar Jesús Profa. Perdomo Odalis Noviembre, 2013 1

Siglo XIX• Españoles • Los

esclavos • Colonia

Tovar

Venezuela: un país con diversidad étnica

24

Siglo XX• Turén, Chirgua,

Guanare, Guigue• Trabajadores

Colombianos, Perú, Ecuador, etc.). • Cuba, China,

países islámicos

Base Indígena

• Prácticas

ancestrales

• Gastronomía

• Formas de

producción

Page 28: Recursos para la producción agrícola Recursos para la producción agrícola Prof. Salazar Jesús Profa. Perdomo Odalis Noviembre, 2013 1

LA ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

28

"El proceso de planificar,

organizar, dirigir y controlar el uso de los recursos de la organización para

alcanzar los objetivos

preestablecidos, de manera eficiente y 

eficaz".

Sin esto, no hay producción

posible

Page 29: Recursos para la producción agrícola Recursos para la producción agrícola Prof. Salazar Jesús Profa. Perdomo Odalis Noviembre, 2013 1

29

Page 30: Recursos para la producción agrícola Recursos para la producción agrícola Prof. Salazar Jesús Profa. Perdomo Odalis Noviembre, 2013 1

GRACIA

S

25