4.8 PLAN DERECURSOSHUMANOS

Es necesario parala organizacinen el presente y futuro, tomando los factores internos como del entorno de la organizacin.

ALGUNOS PROCEDIMIENTOS PARA LA PLANIFICACIN: Hacer planes para la necesidad a futuro. Realizar planes para un equipo futuro, comparando la cantidad de empleados presentes. Realizar planes para la contratacin y despidos de empleados. Realizar planes para la capacitacin del personal Realizar planes para motivar al personal4.8.1 RECLUTAMIENTO

Los anuncios y avisos de reclutamientos sern por elmtodoexterno y estarn publicados en los siguientes sitios: Diarios, revistas. Cooperativas. A travs de otras discos. Agencias de empleos. Contactos con otros discos. Portal deInternet.Para la presentacin de los anuncios aplicaremos la tcnica de ( a.i.d.a ) atencin,inters, deseo,accin.

A T E N C I NNuestra bsqueda estar orientada a jvenes con ganas de progresar y predisposicin al trabajo para cubrir los siguientes cargos:

Ref 1 ) CajeroRef 2 ) MozoRef 3 ) BarmanRef 4 ) Cocinera y AsistenteRef 5 ) SeguridadRef 6 ) Encargado Estacionamiento.Ref 7) Encargado Marketing, Compras,Mantenimiento, Jefe Nocturno.

Requisitos:

Edad comprendida en 18 y 30 aosEstudios cursados secundarios o terciarios.Experiencia comprobable en discos o locales nocturnos 2 aos (no excluyente)Educado, honesto, responsable, amable, dinmicoBuena presencia

4.8.2 SELECCIN

Consiste en escoger entre los individuos reclutados, a los ms adecuados para el cargo de la empresa, y as aumentar laeficienciay el rendimiento personal.El mtodo de seleccin para cubrir los siguientes cargos sern:

Presentacin de loscurrculos. Anlisis de los 5 mejores currculos. Verificar losdatosy referencias mencionados. Llamar y concretar entrevista con el candidato. Realizarlespruebaspsicolgicas, rapidez, y capacidad todos de acuerdo al cargo. Completar solicitud deempleo. Entrevista gerente general y supervisor directo. Contratacin.4.8.3 CONTRATACIN

Una vez contratados el Gerente General har: Comunicar horario de trabajo Sueldo a percibir Beneficios Presentacin y bienvenidas a todos los compaeros Entrega del manual depolticao reglamento interno Entrega de uniforme Explicar lamisiny visin de la empresa.4.8.4 CAPACITACIN

La capacitacin estar a cargo del gerente general y este a su vez contratar agencias especializadas en capacitar a todos los empleados y supervisores.Algunos cursos a dictar ser: Responsabilidad social Cultura general Compromiso empresarial dirigidos a Gerentes y Jefes Cocina internacional Relaciones Pblicas para los mozos4.8.5EVALUACINDE DESEMPEO

Es el resultado de la eficiencia o deficiencia de los empleados respecto a las actividades que desarrollan en sus respectivos cargos.Dicha evaluacin se realiza mediante la elaboracin de preguntas a ser respondidas por el supervisor o jefe directo respecto adesempeodel empleado como as tambin sus fortalezas y debilidades. El resultado de la evaluacin servir para mejorar el desempeo, para realizar aumentos salariales, o la posibilidad de ascender en el escalafn de la empresa.

4.8.6 REGLAMENTO INTERNO

1. Fomentar el relacionamiento continuo entre jefes y compaeros.2. No llamar la atencin u observar a los empleados frente a los clientes.3. Mantener la decencia, la amabilidad, el respeto, laeducacincon los clientes.4. Realizacin de reuniones cada 15 das5. Atender y entregar los pedidos a los clientes en menos de 10 minutos.6. No realizar rebajas.7. No aceptar obsequios por parte de los clientes.8. El gerente general debe establecer caja chica.9. Se debe respetar la cadena de mandos.10. El reglamento interno tiene validez de 3 aos, salvo modificaciones urgentes a cambiar.11. Puntualidad en el horario establecido12. Latoleranciaes de 10 minutos.13. Los permisos sern:saludhasta 4 veces por ao, acadmicos 6 veces por aos, fallecimientos hasta 3 veces por aos.14. Los permisos se deben presentar hasta 48 hs. Antes.15. Se establecernpolticasde incentivos y motivaciones.- verbal- escrito- suspensin 3 das sin goce sueldo- despido16. Entradas libres para los empleados que lleven hasta 10 invitados.17. Pago desalariose har en forma semanal18. Todos los empleados estarn asegurados.19. Los das mircoles de cada quincena del mes habr reunin sobre temas varios a debatir.20. Das laborales ser jueves, viernes, sbado.21. El horario de entrada es de 21:00 hs22. El horario de salida 07:00 hs siempre que culminen su tarea.23. Cualquier queja o sugerencia ser canalizado por el Gerente General.24. El robo o extravo de objetos depropiedadde la empresa o de los compaeros ser cubierto por los mismos personales.25. Queda prohibido el ingreso y consumo de bebidas alcohlicas a menores de edad.26. Entregar los uniformes una vez culminados los trabajos.4.8.7 PERFIL DE LOS PUESTOS

Los requisitos y el perfil para cada uno de los puestos que ocuparan las personas ser el ms apto e idneo para el cargo.El perfil de los puestos se distribuir de la siguiente forma:

PERFIL GERENTE GENERAL.

Licenciatura en carreras empresariales.Experiencia organizacin de eventosPodernegociacinpropia.Capacidad para dirigir personas de acuerdo al cargoEdad entre 25 y 40 aos.

PERFIL CONTADOR

Licenciado o contador pblicoExperiencia 3 aos en el rea contable.Serio, preciso, confiable, responsable.EDAD 28 A 40 AOS.

PERFIL ENCARGADO DE MARKETING

Licenciatura en marketingCursos y especializacin en marketingFluidez verbalExperiencia 2 aos en el ramoCapacidad de convencimientoCursos o especializacin en ventas.Curso de oratoriaSexo masculino o femeninoEdad entre 25 y 35 aos

PERFIL JEFE OPERACIONES

Licenciatura enadministracino tecnlogo enalimentos.Experiencia en manejo de personalExperiencia anterior en el ramo 2 aos.Sexo masculinoEdad 25 a 40 aos

PERFIL DIRECTOR MUSICAL

Ttulo endireccinmusicalMaestro o haber ejercido ladocenciamusical.Experiencia en manejo de personal.Buenas referenciasSexo masculinoEDAD 30 Y 40 AOS.

PERFIL JEFE ADMINISTRATIVO

Licenciatura o grado superior en carreras empresarialesExperiencia en cargos administrativos mnimo 2 aosExperiencia en manejo de personal.Responsable detallista.Sexo masculinoEdad 30 a 40 aos

PERFIL CAJEROS

Estudiantes universitariosExperiencia mnima 2 aos.Edad entre 20 a 25 aosCursos sobre manejo y arqueo de cajaSexo masculino y femenino

PERFIL AUXILIAR ADMINISTRATIVO

Estudiante universitario carrera empresarialExperiencia anterior en cargo similar 2 aos.Sexo masculinoEdad 20 a 25 aosPERFIL SUPERVISOR OPERATIVO

Experiencia oentrenamientomilitar o policialCapacidad para control situaciones extremas.Conocimiento en manejos dearmas.Proactivo e iniciativa propiaCapacidad decoordinaciny manejo de personal.Sexo masculinoEdad 30 a 40 aos.

PERFIL ENCARGADOS DE SEGURIDAD

Servicio militar concluidoExperiencia en manejos de armasExperiencia 2 aos en cargos similares.Capacidad para el control de situacionesSexo masculinoEdad 22 y 35 aos.

PERFIL ENCARGADO DE ESTACIONAMIENTO

Experiencia anterior en el cargo mnima 1 aoEstudios secundarios concluidosSerio, responsable, respetuoso, amable.Sexo masculinoEdad 30 a 50 aos

PERFIL DE LIMPIADORAS

Experiencia anterior mnima 1 aoDetallistaIniciativa propiaSexo femeninoEdad 20 a 50 aos

PERFIL COCINERO (A)

Experiencia anterior en restaurante o bares mnimos 2 aosCursos de capacitacin en cocina.Sexo femeninoEdad 30 a 45 aos

PERFIL ASISTENTE EN COCINA

Experiencia como ayudante de cocina 1 aoEdad 18 y 25 aosSexo femeninoPERFIL MOZOS

Experiencia anterior comprobable 1 aoBuena presenciaIniciativa propiaCursos atencin al clienteSexo masculinoEdad 25 y 35 aos.

PERFIL BARMAN

Experiencia anterior en pub o discotecas 1 aogil, preciso.Conocimiento en preparacin de tragosCursos atencin al cliente.Sexo masculinoEdad entre 20 a 30 aos.