50

GANECA, ARRASA EN EL CAMPEONATO NACIONAL DE AVICULTURA 2015

GANECA -Amigos de la Gallina Castellana Negra-, es una asociación de carácter nacional con sede social en Cuéllar –Segovia- que trabaja para poner en valor esta gallina, una raza autóctona y tradicional de tierras castellanas.

Las dos castellanas negras premiadas en el último Campeonato de España de Razas Autóctonas, celebrado en Vilafranca del Penedés el pasado diciembre, han sido

de dos socios de GANECA. Además, las andanzas de esta asociación llevaron a sus castellanas negras al último

Campeonato Europeo de Razas Autóctonas, organizado por la Entente Avícola Europea y celebrado en la ciudad francesa de Metz, donde todas ellas obtuvieron buenos resultados. Allí GANECA continuó

consolidando las excelentes relaciones que tiene con la Asociación Alemana de criadores de castellanas negras.

Una gallina con historia La Castellana Negra es una de las razas de gallinas más famosa, no sólo en España sino también

en gran parte del resto de Europa. Gracias a esta fama, además de los criadores existentes en España, también hay numerosos aficionados en otros países europeos como el Reino Unido, Austria o Alemania. En este último país existe una asociación dedicada a su crianza, la “SV der Züchter der Kastilianer”,

que en el 2010 cumplió su 50º aniversario. La gallina castellana negra es una de las razas europeas de gallinas más antigua. Se cuenta que

Cristóbal Colón viajó con ellas por expreso deseo de la reina Isabel la Católica, que tenía especial simpatía a estas inquietas gallinas. Y que viajó hasta Flandes cuando era dominio español en tiempos de Carlos V. Muchas de las actuales gallinas de color negro que existen en Europa proceden de nuestra castellana negra.

Esta afirmación, popular entre aficionados y criadores, se ha visto

confirmada por los estudios genéticos que se han realizado en los últimos años.

Prueba de ese “rancio abolengo” es que su estándar se definió en 1926 por Enrique P. de Villamil, siendo una de las primeras gallinas europeas en tenerlo. En la primera mitad del siglo XX fue una de las razas de gallinas más utilizadas en España para la obtención de huevo de color blanco. En esos años existían estirpes seleccionadas de castellana negra, llegando a dar producciones anuales de 220-225 huevos.

Con la llegada de los híbridos y la avicultura industrial en naves con jaulas, la castellana negra cayó en el olvido y

José Luis Yustos, Presidente de GANECA, Christopher Hiebel, asociado de la SV der Züchter der Kastilianer y Ángel Moreno, tesorero de GANECA, en el Campeonato Europeo, Metz (Francia).

LEADER CUNILLENSE S.L.Paseo Cataluña, 4-bis43.887 NULLES (Tarragona)Tel (+34) 977 60 27 23Mov (+34) 636 02 35 10Fax (+34) 977 61 21 96mail: agroleadersl@gmail.com

Naves avícolas prefabricadas SERTECConsulta

el producto

“Nuestras primeras naves prefabricadas llevan más de 40 años ofreciendo un

excelente servicio al ganadero”

201602-Leader-Cunillense-cuarto-plus-nave-llaves-en-mano.indd 1 28/01/2016 17:04:56

Recuperadorde Calor RCE45EFICIENTE: máximos caudales de impulsión y extracción.COMPACTO: fácil instalación.AUTOLIMPIABLEDURADERO: fabricado con materiales anticorrosivos, PVC, acero inoxidable y policarbonato.

Para trabajar de forma eficiente, ecológica y aprovechando el calor para una ventilación de mínimos

COMAVIC, SAAvda. Constantí 63, nave 1 - 43204 REUSTel. 977 755 460 - Fax 977 770 340www.comavic.comcomavic@comavic.com

2015-12-15-Comavic-peu-plus.indd 1 15/12/2015 12:09:4850-51-Alternativas-GANECA-SA201602 50 22/02/16 18:06

51

Debido a la gripe aviar, se suspende la Feria Foie Gras Expo, que debía tener lugar en Mont‑de‑Marsan del 23 al 25 marzo

Según han anunciado sus organizadores a comienzos de febrero, la Feria Foie Gras Expo, que se celebra cada dos años por la “Maison du Palmipède” de Francia, que este año tenía que tener lugar en Mont-de-Marsan durante los días 23 al 25 de marzo, ha sido suspendida. Lo malo es que, debido a la crisis resultante de la situación planteada por la presencia del virus de la influenza aviar en el sudoeste de Francia, la decisión de posponer este 23º Salón se ha demorado varios meses.

Ahora, consciente de los retos económicos y sociales que se enfrenta el sector del foie gras, la Maison du Palmipède, que recientemente ha celebrado su Asamblea General, ha decidido demorar este evento hasta el próximo mes de junio.

Para poder abarcar a todos los interesados en el sector, la Maison du Palmipède, que agrupa a los productores y a algunos elaboradores, indica la conveniencia de unir esta feria del foie gras con la que ha de tener lugar en julio en Mugron. El proyecto se encuentra actualmente en estudio, en espera de la opinión del Ministerio de Agricultura sobre ello. •

LEADER CUNILLENSE S.L.Paseo Cataluña, 4-bis43.887 NULLES (Tarragona)Tel (+34) 977 60 27 23Mov (+34) 636 02 35 10Fax (+34) 977 61 21 96mail: agroleadersl@gmail.com

Naves avícolas prefabricadas SERTECConsulta

el producto

“Nuestras primeras naves prefabricadas llevan más de 40 años ofreciendo un

excelente servicio al ganadero”

201602-Leader-Cunillense-cuarto-plus-nave-llaves-en-mano.indd 1 28/01/2016 17:04:56

la producción de huevos de color blanco se convirtió prácticamente en un monopolio de la raza Leghorn. Nuestra gallina castellana llegó a situarse al borde de la extinción según los datos de la FAO -Programa

para la Alimentación y la Agricultura de Naciones Unidas-.Actualmente, la castellana negra está incluida en el Programa Nacional de conservación, mejora

y fomento de las razas ganaderas (Real Decreto 2129/2008) y figura en su anexo I (modificado por Orden ARM/574/2010) en el Catálogo Oficial de Razas de Ganado de España, catalogada como especie aviar en peligro de extinción.

Una gallina para el siglo 21 Su futuro está profundamente ligado a la ganadería ecológica pues su rusticidad, su excelente

adaptación al clima continental extremo de la meseta y su buena capacidad de puesta le aseguran unas buenas perspectivas.

Ahora que incluso en revistas culturales inglesas se cita como algo “cool” criar gallinas y tenerlas como mascota en el el patio de toda la vida, la gallina castellana negra puede resurgir como animal de

compañía capaz de identificar a su dueño, siendo la única mascota que además proporciona huevos fritos. Para más información: www.ganeca.org

50-51-Alternativas-GANECA-SA201602 51 23/02/16 17:54