RECONOCIMIENTO DE ESPECIES FORRAJERAS

OBJETIVO

• Identificar y diferenciar las principales especies forrajeras pertenecientes a las familias gramíneas y leguminosas.

Estructura vegetativa y reproductiva de una gramínea

Panoja laxa (Poa annua)

Panoja compacta (Pasto ovillo)

Panoja semicompacta (Bromus))

Espiga (cebadilla)

Racimo (Pasto bermuda)

Espiga (Lolium)

Tipos de inflorescencias en gramíneas

Gramíneas • Existen alrededor de 400 géneros (6 mil sp.) • Raíz principal y secundarias. • El tallo se conoce botánicamente como culmo, son redondeados o

aplanados, huecos. • Existen tallos erectos, rastreros (estolones) o subterráneos (rizomas). • Sus uniones se denominan “nudos” y los espacios entre ellos

“entrenudos”. • Hoja compuesta por vaina y lámina, son angostas, planas y sin pecíolo. • Poseen unas estructuras entre la vaina y la lámina llamadas lígula y

aurícula. • Inflorescencia puede ser una espiga, panoja o racimo.

Lolium perenne (Ballica Perenne) • Origen : Europa • Duración : perenne • Hábito de crecimiento: erecto a semipostrado • Estructuras anexas: glabras. • Raíz : fibrosa, densa • Arraigamiento : superficial, 20 cm. • Resistencia a la sequía: baja • Vaina : comprimida, base rojiza • Aurículas : tipo garra, muy pequeña • Lígula : membranosa, transparente y pegadas al tallo. • Lámina foliar : Doblada, plana y de color verde oscuro. Cara superior: opaca Cara inferior: brillante Ancho (mm): 2 – 6 • Inflorescencia : Espiga con espiguillas sésiles de posición

alternada. • Semillas : sin aristas, entre 400 – 550 por gramo. • Cultivares : Quartet, Aries, Nui. • Clima: Templado o frío con buena distribución de las lluvias. • Suelo: Textura media, suelos arcillosos, pesados y algo húmedos,

con buen drenaje. • Asociación: Festuca, pasto ovillo, trébol blanco. • Uso: Principalmente pastoreo

Lolium perenne (Ballica Perenne) Se puede clasificar de acuerdo a:

1) Ploidia: Se refiere al Nº de pares de cromosomas que presentan los cultivares de ballicas, clasificándose en diploides aquellos que tienen un par (2n=14) y tetraploides a los que tienen dos pares (4n=28). Las ballicas en estado natural son diploides, sin embargo, al duplicar el número cromosomático se mejoraron las características fenotípicas y genotípicas de las plantas.

Fenotípicas Genotípicas

- Menor número de macollos.

- Menor relación pared/contenido celular.

- Macollos de mayor tamaño.

- Mayor contenido de carbohidratos solubles, proteínas y lípidos.

- Hojas más grandes. - Aumento de la digestibilidad del forraje.

- Follaje de color verde más intenso.

- Mayor producción de proteína bacteriana.

PRECOCES INTERMEDIOS TARDIOS

- Alta producción a fines de invierno y principios de primavera (Jul – Sep).

- Buen crecimiento en el periodo sep – oct.

- Alta producción entre Octubre a Enero.

- Emisión de espigas inicio de Octubre, con un corto período de espigadura..

- Emisión de espigas a mediados de Noviembre.

- No emiten espiga los tres primeros años. (fotoperíodo).

- Altos rendimientos de MS.

- Altos rendimientos de MS.

- Bajos rendimientos de MS en invierno.

- Menor digestibilidad y calidad de la pastura en primavera.

- Mayor digestibilidad y calidad de la pastura.

Alcaloide Sin endófito

Natural NEA2

AR1 AR5 AR37

Peramina Cero Alto Alto Alto Alto Cero

Lolitrem B Cero Alto Alto Cero Cero Cero

Ergovalina Cero Alto Bajo Cero Bajo Cero

Janthitrems Cero Cero Cero Cero Cero Alto

2) Periodo de floración

3) Nivel de Endófito

Cultivares Tetraploides

Origen : Europa Duración : Bianual Hábito de crecimiento: erecto. Estructuras anexas: glabra Raíz : fibrosa Arraigamiento : Superficial, 20 cm. Resistencia a la sequía: Baja Vaina : No comprimida, base rosada Aurículas : Largas, tipo garra Lígula :Membranosa, aguda, entera y claramente visible Lámina foliar : Plana, color verde claro, nace enrollada de la vaina. Cara superior: Opaca Cara inferior: Brillante Ancho (mm): 4 – 7 Inflorescencia : Espiga con espiguillas sésiles de posición alternada. Semillas : Aristadas, 350 – 500 por gramo. Cultivares : Concord, Montblanc. Clima: Se adapta a una amplia gama de climas, pero no resiste periodos de sequía prolongados. Suelo: de textura media a pesada con buen drenaje superficial. Asociación: Trébol rosado. Uso: Pastoreo, soiling, ensilaje, heno.

Lolium multiflorum (Ballica Italiana)

Origen : Europa Duración : anual Hábito de crecimiento : erecto Estructuras anexas : glabras Raíz : fibrosa Arraigamiento : superficial Resistencia a la sequía : baja Vaina : redondeada, abraza al tallo Aurículas : Tipo garras, largas Lígula : Membranosa de 1 – 2 mm. De largo. Lámina foliar : Enrollada en los tallos nuevos Cara superior : Opaca Cara inferior : Brillante Inflorescencia : Espiga con espiguillas sésiles en posición alternada. Semillas : Gran tamaño 250 – 300 por gramo Cultivares : Andy, Tama. Clima : Se adapta a una amplia gama de climas, pero no soporta la sequía. Suelo : Textura media a pesada, con buena retención de humedad, buen drenaje superficial y fértiles. Asociación : avena. Uso : Principalmente para ensilaje y heno, pastoreos livianos y soiling.

Lolium multiflorum ssp. Westerwoldicum (Ballica Anual)

Duración : 3 – 4 años Estructuras anexas : glabras Raíz : fibrosa Arraigamiento : superficial, 20 cm. Resistencia a la sequía: baja Aurículas : Tipo garras, largas Lígula : visible, membranosa y transparente. Lámina foliar : Plana Cara superior : Opaca Cara inferior : Brillante Inflorescencia : Espiga con espiguillas sésiles en posición alternada. Semillas : con arista, 350 – 500 por gramo. Cultivares : Belinda, Maverick. Clima : Se adapta a una amplia gama de climas, pero no resiste periodos de sequía prolongados. Suelo : de textura media a pesada con buen drenaje superficial. Asociación : Trébol rosado. Uso : Pastoreo, soiling, ensilaje, heno.

Lolium hybridum (Ballica Híbrida)

Festuca arundinacea (Festuca) Duración : Perenne

Estructuras anexas : Glabras Hábito de crecimiento: Erecto Raíz : Fibrosa, densa Arraigamiento : Profundo, 40 cm y mas. Resistencia a la sequía: Alta Vaina : No comprimida Aurículas :Tipo redondeada, pequeñas Lígula : Membranosa, pequeña Lámina foliar : Plana, enrollada. Cara superior : Opaca y áspera Cara inferior : Brillante y suave Ancho (mm) : 3-8 Inflorescencia : Panícula con espiguillas. Semillas : 350 – 450 por gramo. Cultivares : Mylena, Manade. Clima : Crece mejor con Tº moderadas. Soporta sequías prolongadas, tolera los excesos de humedad y drenaje difícil. Suelo: desde textura livianas a pesadas. Asociación: Ballica perenne, pasto ovillo, trébol blanco, trébol subterráneo. Uso: Pastoreo y soiling.

Dactylis glomerata (Pasto Ovillo)

Origen : Europa Duración : Perenne Hábito de crecimiento: erecto Estructuras anexas: Glabras Raíz : Fibrosa Arraigamiento : Medio a profundo Resistencia a la sequía: Alta Vaina : No comprimida Aurículas : Ausente Lígula : Membranosa, y larga. Lámina foliar : En V, posee hojas verdes o verdes-grisáceas, ásperas. Cara superior : Opaca y áspera Cara inferior : Opaca y áspera Ancho (mm) : 5 – 12 Tallos : Planos en su base. Inflorescencia : Panoja erecta, constituida por espiguillas agrupadas en glomérulos. Semillas : Pequeñas, con arista 800 – 1000 por gramo. Cultivares : Starly, Kara. Clima : Requiere climas frescos, no es resistente a los terrenos de mal drenaje y a las heladas. Suelo : de textura media a liviana, profundos, permeables de buena fertilidad. Asociación : ballica perenne, festuca, trébol blanco, trébol subterráneo. Uso : Pastoreo, ensilaje, heno.

Bromus stamineus. (Bromo)

Origen : Zona central y sur de Chile. Duración : Perenne Hábito de crecimiento : erecto Estructuras anexas : Pubescentes Raíz : Fibrosa Arraigamiento : Profundo Resistencia a la sequía: Alta Vaina : Pubescente Aurículas : Ausentes Lígula : Aserradas Lámina foliar : largas, anchas y enrolladas. Cara superior : Opaca y áspera Cara inferior : Opaca y áspera Inflorescencia : Panícula. Semillas : poseen arista, 70 – 120 por gramo Cultivares : Gala Clima : Se adapta a climas templados y resiste tanto sequías como temperaturas extremas. Suelo : Crece en suelos fértiles y bien drenados, algo arcillosos. Asociación : pasto ovillo, festuca, trébol blanco, trébol subterráneo. Uso : Pastoreo, soiling.

Phalaris aquatica. (Falaris)

Origen : Sur de Europa y Noreste de África Duración : Perenne Hábito de crecimiento : erecto Estructuras anexas : Glabras Raíz : De gran desarrollo Arraigamiento : Profundo Resistencia a la sequía: Alta Aurículas : Ausente Lígula : bien desarrollada Lámina foliar : Plana, ancha y sin vellosidad, de color verde azulado. Cara superior : Opaca y áspera Cara inferior : Opaca y áspera Tallos : cilíndricos, alcanzan hasta un metro de altura. Inflorescencia : Panoja densa. Semillas : tamaño intermedio, 600 por gramo. Cultivares : Holdfast, Sirolan. Clima : Se adapta a una amplia gama de climas, sobrevive a las bajas temperaturas y soporta sequías de hasta seis meses. Suelo : de textura media y pesada, suelos húmedos, con erosión o sequías severas. Asociación : trébol subterráneo. Uso : Principalmente para pastoreo.

Leguminosas (Fabaceae)

• Alrededor de 550 géneros (15 mil sp.) • Raíz pivotante (alorriza), raíces laterales

aparecen después de la germinación. • Entran en simbiosis con bacterias específicas

(Rhizobium) • Son dicotiledóneas, compuestas por un raquis,

pecíolo y peciólulos y brácteas o estípulas. • Hojas compuestas formada por foliolos, pecíolos

y peciolulos. • Semillas contenidas en vaina (fruto).

Estructura Vegetativa de una Leguminosa

Pedúnculo

Algunos tipos de foliolos en leguminosas

Algunos tipos de inflorescencia en leguminosas

Racimo Capítulo globular

Glomérulo

Estructura de una flor típica de leguminosa

Algunos tipos de frutos en leguminosas

Especie de rhizobium Grupo vegetal huésped Subgrupos y especies

Rhizobium meliloti Medicagos y Melilotos A: M. sativa. Melilotus alba, Melilotus officinalis. B: M. arabica, M. hispida, M. truncatula, M. lupulina. C: T. laciniata.

Rhizobium trifolii Tréboles A: T. repens, T. pratense, T. hybridum, T. fragiferum, T. procumbens. B: T. subterraneum, T. incarnatum, T. alexandrinum, T. glomeratum, T. hirtum. C: T. ambiguum.

Rhizobium leguminosarum

Guisantes y vezas Oisum spp., Lathyrus spp., Vicia spp., Lens spp..

Rhizobium phaseoli Judías Phaseolus spp..

Rhizobium lupini Altramuces y serradellas Lupinus spp., Ornithopus spp..

Clasificación de los rhizobium según los grupos cruzados de inoculación

Foliolo

Pecíolo

Pedúnculo

Estolones

Flor Inflorescencia

Estipula

Fruto

Raíces adventicias

Planta de Trébol blanco

Semilla

Trifolium repens (Trébol Blanco)

Origen : Mediterráneo Duración : perenne Hábito de crecimiento : rastrero Tallos : rastreros que enraizan en los nudos (estolones). Hojas : trifoliadas, dentadas, ovales, de color verde oscuro, glabras. Raíz : profundizadora. Inflorescencia : Capítulos globulares de color blanco o rosado. Semillas : pequeñas, con forma de corazón, color amarillo a marrón, 1400-1600 por gramo. Cultivares : Will, Huia Suelos : Se adapta a una gran gama de suelos. Se desarrolla mal en suelos salinos, muy ácidos o arenosos. Clima : Templado a frío y húmedo. Exigente en luz y muy sensible a la sequía. Precipitaciones mayores a 800-1000 mm. Períodos de sequía no mayores a dos meses. Asociación : Ballica perenne, pasto ovillo, festuca, bromo. Uso : Pastoreo.

HOJA PEQUEÑA HOJA MEDIANA HOJA GRANDE (LADINOS)

- Estolones ramificados de hábito de crecimiento rastrero.

- Pecíolos largos y estolones cortos y ramificados.

- Estolones gruesos y aéreos.

- Hábito de crecimiento rastrero - Habito de crecimiento semierecto.

- Hábito de crecimiento erecto.

- Tolerante a pastoreos intensos. - Mejor adaptados a las condiciones de pastoreo de la zona sur.

- Menos tolerantes a pastoreos intensos y frecuentes.

- Apto para Ovinos y Camélidos. - Apto para bovinos de carne y leche.

- Mayor adapatación para bovinos de leche.

- Toleran bien la sequía. - Baja tolerancia al déficit hídrico. - Exigentes en humedad.

Partes de la Flor

Cáliz

Fruto Tallos

Pedúnculo

Pecíolo

Estípula

Foliolo

Inflorescencia

Planta de Trébol rosado

Semilla

Trifolium pratense (Trébol Rosado)

Origen : Europa y Asia menor Duración : 2 a 3 años (perenne de vida corta) Hábito de crecimiento: erecto, crecimiento de tallos a partir de la corona. Hojas : alternadas y trifoliadas, pubescentes Color de hojas : verde oscuro con color claro en el centro Tallos : Numerosos, alcanzan hasta 60 cm. altura Flor : Capítulo globular u ovoide (100 a 120 flores) Color de flor : Rosa púrpura Fruto : Vaina ovoidal con una semilla Semilla : de tonalidad amarilla a violeta, 500 – 600 por gramo. Raíz : pivotante, vigorosa, alcanza hasta 1 m. de profundidad Cultivares : Quiñequeli, Red Gold, Red queli, Toltén. Suelos : Se adapta a una gran gama de suelos, siendo óptimos los suelos fértiles, bien drenados, con buena retención de agua y pH 5,8 a 6,7. Clima : Se desarrolla bien con temperaturas medias, detiene su crecimiento con Tº 28-30ªC. Asociación : Ballica bianual, ballica híbrida. Uso : Soiling, ensilaje, heno, pastoreo.

Inflorescencia

Pecíolo

Foliolo

Canastillo

Fruto

Pedúnculo

Flor

Tallo

Semilla

Estipula

Trifolium subterraneum (Trébol Subterráneo)

Origen : Mediterráneo Persistencia : Anual de resiembra Hábito de Crecimiento: Rastrero Raíz principal : Pivotante con numerosas raicillas Hojas : Trifoliadas con alta vellosidad, forma acorazonada Tallos : Nacen de forma radial y son rastreros Inflorescencia : con 3 a 7 flores. Corola color blanca con débil tonalidad rosada. Glomérulo contiene 2 a 4 semillas Semilla : de forma oval o redonda y de color violeta a negra, 80 – 200 por gramo Hojas y tallos : pubescentes, hojas más pubescentes en el envés. Cultivares : Denmark, Mount barker. Clima : se adapta en buena forma en los sectores de secano interior, de la costa y precordillera, ubicados entre la V y IX regiones. Suelos : Suelos francos, ya que facilitan el entierro de sus semillas. Asociación : Pasto ovillo, festuca, bromo. Uso : Pastoreo, ensilaje, heno.

El trébol subterráneo es la especie de leguminosa anual más importante para la zona de secano de nuestro país. Ello, pues se adapta en buena forma en los sectores de secano interior, de la costa y precordillera, ubicados entre la V y IX regiones. La especie posee una gran capacidad de producción de forraje y semillas, presentando además un buen contenido energético y proteico.

Trifolium subterraneum

Inflorescencia

Pecíolo

Foliolo

Estipulas

Pedúnculo

Tallo

Semilla

Planta de Trifolium incarnatum

Trifolium incarnatum (Trébol Encarnado)

Origen : Sur de Europa Persistencia : Anual Hábito de Crecimiento: Erecto Raíz principal : Pivotante con numerosas raicillas Hojas : Trifoliadas con alta vellosidad. Estípulas : largas fusionadas al tallo. Inflorescencia : con 3 a 7 flores. Color rojo intenso Semilla : de forma elíptica, lustrosa y de color amarillo, 300 por gramo Hojas y tallos : pubescentes Clima : Se comporta bien en condiciones de alta precipitación. Suelo : de textura franco arenosos a arcillosos, con buen drenaje y fertilidad. Asociación : Ballica anual. Uso : Principalmente soiling, heno, ensilaje. Pastoreo invernal.

Trifolium michelianum (Trébol balansa)

Origen : Turquía Persistencia : Anual Hábito de crecimiento: Semi erecto a postrado. Tallos : Gruesos y huecos. Hojas : Trifoliadas con diferentes formas y marcas, glabras. Flores : Cabezuelas con gran número de flores, que varían del blanco al rosado pálido. Semilla : Semillas pequeñas (aprox. 1,4 millones/kg) de color amarilla, parda o negra. Sobre el 80% de las semillas son duras a la madurez. Adaptación : Secano costero e interior. Suelos : Requerimientos de suelo similar a Trébol subterráneo. No recomendado para suelos arenosos, muy ácidos o altamente alcalinos. Se adapta bien a suelos anegados (invierno). Mínimo de precipitaciones 450 mm. Clima : Mediterráneo a templado. Usos : Para pastoreo o henificación. Cultivares : Paradana, Bolta, Frontera. Asociación : Se puede asociar a Trébol subterráneo, Ballica anual, Falaris, Festuca.

Trifolium michelianum

Cultivares : Paradana es el único cultivar, desarrollado por el Departamento de Agricultura de USA.

Características : Tolerante al exceso de humedad.

Excelentes rendimientos en Primavera.

Bueno para henilaje.

Muy bajos contenidos de estrógenos.

Medicago sativa (Alfalfa)

Origen : Altiplanicies del Irán Duración : Perenne Área de cultivo en Chile: I a XII región Hábito de crecimiento : Erecto Tallos : Delgados, sólidos o huecos, cuadrados cuando jóvenes, logran altura de 60 a 100 cm. Hojas : Alternadas y trifoliadas Foliolos : Ovados, con borde superior ligeramente dentados Estipulas : Semi-lanceoladas, serradas y puntiagudas Raíz : Pivotante, con una corona que sale fuera del suelo Flores : Racimos que crecen de la axila de las hojas Color de las flores : Azul o púrpura Fruto : Vaina dehiscente con curvatura a modo de espiral Semilla : Acorazonada de color ámbar, 400-600 por gramo Suelos : De textura media, buena fertilidad y drenaje, de mediana a gran profundidad, pH neutro (6,5 – 7,8). Clima : Cálidos de Tº elevadas, pero con adecuado suministro de agua. Asociación : Generalmente sola. Uso : Soiling, ensilaje, heno, pastoreo.

Pedúnculo

Peciolulo

Tallo

Inflorescencia

Fruto

Semilla

Foliolo

Hojas trifoliadas o multifoliadas

Peciolo

Planta de Alfalfa

Estípulas

Flor

Ornithopus compressus (Serradela amarilla)

• Origen : Europa central y nor-occidental. • Duración : Anual de resiembra. • Hábito de crecimiento: Semi erecto a erecto. • Tallos : Presenta tallos finos de 15-38 cm de largo . Las plantas adultas alcanzan una altura

de 20-50 cm. • Hojas : Sus hojas son pinadas (10 a 20 pares oblongas-elípticas), el follaje es frondoso,

cubierto con pequeños pelos blancos. • Estípulas : Las estípulas son muy pequeñas y no se encuentran desarrolladas en la base de las

hojas superiores. Presentan una coloración rojiza-amarronada. • Raíz : Profundas pueden alcanzar 60 cm a 2 m. • Flores : Las flores son pequeñas, de 5 a 6 mm, el cáliz es tubular. • Fruto : Las vainas son aplanadas, de 2,5 a 4 cm. de largo y 3 mm de ancho, ligeramente

curvadas, duras y coriáceas, con un pico encorvado, de color negro cuando se encuentran maduras, y contienen 6-9 semillas.

• Semillas : Las semillas son amarillas o cafés, oblongas aplanadas, de 2,5 mm de largo y 1,8 mm de ancho, y están contenidas en vainas, que poseen distintos grados de segmentación. La cantidad de semillas por gramo es entre 287 y 512, dependiendo de la variedad. El porcentaje de semilla dura es media a alta (53 a 100%).

• Adaptación • Suelos : Tolerante a la acidez, se desarrolla bien en suelos con pH entre 4 - 6,5. Algunos cultivares

tienen tolerancia a altos niveles de Al soluble en suelos muy ácidos, (35% de Al). Tiene un menor requerimiento de fósforo que el trébol. Para establecerse con éxito necesita de suelos con una profundidad mayor a 60 cm, de preferencia de textura media a liviana. No se adapta bien a suelos arcillosos pesados, y no soporta excesos de humedad ni problemas de mal drenaje.

• Clima : Las serradelas son especies tolerantes al frío. • Se adapta a el Secano Interior de la IX Región (Galvarino, Los Sauces, Victoria, Ercilla, otras). • Usos: Las características de la planta permite el pastoreo y el corte y altas producciones de

semilla. • Cultivares: Charano, Paros, Santorini, Mareira, Tauro, Pitman y Ávila. • Asociación: Serradela rosada.

Ornithopus compressus (Serradela amarilla)

Medicago arabica (Hualputra)

• Planta anual con tallos ramificados desde la base, hojas pecioladas con estipulas dentadas y pubescentes. Son trifoliadas.

• Las flores se reúnen en racimos de 2 a 5 flores y nacen de las axilas de las hojas.

• El Fruto es una legumbre, glabra que contiene 2 semillas. • Características para reconocerla: Esta especie de Medicago la

reconocemos porque tiene una mancha oscura en cada uno de los folíolos de la hoja. Por otro lado, tiene las flores amarillas y frutos en hélice poco compacta, como otras especies del género. Vive en los herbazales, a menudo postrada en el suelo. Florece en primavera.

Medicago arabica (Hualputra)

Lotus tenuis

Lotus pedunculatus

Lotus corniculatus

Lotus sp.

LOTERA (Lotus sp.) Las especies más difundidas en Chile son:

• Lotus Tenuis L.: Posee hojas angostas y muchos tallos delgados y de baja altura. Raíz pivotante ramificada y sistema radical más superficial que L. corniculatus. Tiene una corona bien desarrollada, sin estolones y hábito de crecimiento postrado. • Lotus corniculatus L.: Posee hojas anchas, corona desarrollada sin estolones, raíz pivotante y profunda y hábito de crecimiento erecto. • Lotus pedunculatus L. (sinónimo de L. uliginosus): Conocida también en Chile con el nombre de alfalfa chilota. Posee hojas más grandes que L. corniculatus, corona bien desarrollada que emite rizomas y/o estolones y raíz superficial con raíces fibrosas finas. Tiene hábito de crecimiento erecto y sus tallos pueden alcanzar hasta 1,8 m. de altura.

Lotus corniculatus

Lotus corniculatus

Inflorescencia

Pecíolo

Foliolo

Fruto

Pedúnculo

Flor

Tallo

Semilla

Planta de Lotus corniculatus

Lotus corniculatus Duración : Perenne.

Hábito de crecimiento : Erecto.

Rebrote : A partir de las yemas y axilas de los tallos.

Hojas : Alternas con tres foliolos.

Estípulas : Foliáceas membranosas y ovadas.

Flores : Nacen en grupos de 4 a 8.

Color de las flores : Amarillo limón o naranja brillante.

Raíz : Pivotante con ramificaciones, tamaño intermedio entre Trébol rosado y Alfalfa. No posee estolones.

Semilla : Pequeñas de color verde oliva o café oscuro.

Nº semillas/kg : 830.000

Adaptación : Tolera suelos con cierta ácidez y salinidad. Tolera inundación invernal y períodos secos de verano.

Ventaja : No provoca meteorismo en los animales, dado la presencia de taninos en el contenido celular, lo cual produce la precipitación de las proteínas y con ello evita la formación de espuma.

Cultivares : Quimey material introducido desde Brasil.

Hábito de crecimiento: El L. corniculatus presenta un crecimiento semierecto, mientras que el L. tenuis es postrado. Sistema radical: El L. Corniculatus presenta una larga raíz pivotante con numerosas ramificaciones laterales. Forman un sistema radicular fibroso, que se ubica en los primeros 30-40 cm del perfil del suelo.

Tallos: Más finos y menos rígidos que la alfalfa. Son redondeados en la base y cuadrangulares en la zona de activo crecimiento.

Las hojas: Consiste en 5 folíolos, generalmente glabros, 3 unidos al extremo distal del pecíolo y 2 a la base. Los folíolos son generalmente obovados aunque pueden variar, desde redondeados a oblanceolados como en el L. Tenuis.

Inflorescencia: Es una umbela, con 4-8 flores unidas por un corto pedicelo a un largo pedúnculo. Cada flor presenta un cáliz con 5 sépalos, y la corola con 5 pétalos. Dos pétalos unidos formando una quilla, dos pétalos llamados alas, y uno llamado estandarte. El color varía desde amarillo claro hasta anaranjados.

Infrutescencia: Está formada por 5-6 legumbres, dando una estructura parecida a la pata de un pájaro. Cada legumbre contiene 15-20 semillas.

Las semillas: El color varía desde un verde oliva, marrón y hasta casi negro, el tamaño es pequeño.

Peso de 1000: 1.2 gr

Vicia sativa Vicia

Planta anual de 10-80 cm, más o menos pubescente. Hojas paripinnadas con 1-8 pares de foliolos, las superiores con un zarcillo ramificado. Estípulas dentadas, normalmente con un nectario purpúreo. Flores rojo púrpuras o violetas, solitarias o en inflorescencias de hasta 4 flores, sésiles o subsésiles. Legumbre glabra o pelosa, negra en la madurez.

Vicia sativa