recetas para menus de diario

7/21/2019 Recetas Para Menus de Diario

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Teresa SafontPresentadora ocial [email protected]:696.649.306

REET!S P!R! T"#"S $"S #%!S

Son recetas que yo utilizo para el menu de diario y que a veces como hay tantas recetas no lasencontamos.

Espero que os sean de ayuda a la hora de hacer el menu de vuestra familia.

!$&"'#%(!S #E &!!$!"

%ngredientes

- 400 gr. patatas- 200 gr. de bacalao desalado- 1 ajo- perejil-

2 huevos- sal pimienta y canela en polvo

Pre)araci*n

Se ponen las patatas peladas en el cestillo del !h. o en el recipiente varoma. En el vaso tendremos"00 gr. de agua y lo programaremos #0 min. !emp. $aroma vel. 2. %uando falten 10 min. paraacabar pondremos el bacalao sobre las patatas.

&na vez acabado lo sacaremos y pondremos en al vaso los ajos y el perejil y lo picaremos 10 sg.vel '. Sobre esto colocaremos la mariposa y echaremos la patata el bacalao las yemas y las

especias y lo trituraremos #0 segundos velocidad 4.

&na vez hecha la masa formaremos las alb(ndigas con una cuchara y las pasaremos por clara dehuevo previamente batida.

)re*r con abundante aceite.

mailto:[email protected]

mailto:[email protected]



!$%T!S #E P"$$" "' S!$S! #E S"+! ,%E$ - $%,"'

%ngredientes

+" dientes de ajos+"0 gr. de zumo de lim(n

+,0 gr. de miel+,0 gr. de salsa de soja+"0 gr. de aceite+1 cuch de jengibre+pimienta a gusto+1 -g. de alitas.

Pre)araci*n

1+onemos todos los ingredientes de la salsa , seg. vel. ". /o volcamos en un bol sobre las alitas ylo dejamos macerar media hora.2+/o ponemos todo en el vaso y lo programamos 2" min. temt. $aroma giro a la izquierda vel.cuchara#+ /o podemos servir acompaado de arroz blanco que podemos hacer en la varoma con anerasde albal poniendi #0 gr. de arroz y ,0 gr. de agua unas gotitas de aceite y sal.



%'(RE#%E'TES

+1"0 gr. de acelgas+100 gr. de patata+100 gr. de zanahoria+100 gr. de chirivia+100 gr.de aceite de oliva+100 gr. de alubia blanca cocida+1 cucharadita de piment(n dulce+200 gr. de arroz+1 litro de agua+sal y colorante+dados de jam(n opcional3

PREP!R!%'

1+oner en el vaso del !hermomi las acelgas la patata la carlota la chirivia en este orden ytrocear programando 4 sg. vel 4.

2+5 continuaci(n se aade el aceite y si se quiere el jam(n se programa " min. !emp. $aroma vel.%uchara giro a la izquierda. &nos minutos antes de acabar se la aade el piment(n dulce.

#+5adimos el agua el colorante y la sal y lo programamos 20 min. !emp.. varoma vel. %uchara6cuando este todo cocido recti7camos la sal e incorporamos el arroz programando 14 min. !emp..

varoma giro a la izquierda vel cuchara.

4+ 5 los 10 minutos agregamos las alubias ya cocidas. 8ejar reposar 2 minutos y servir.



!RR"/ "' (!,&!S - ,E+%$$"'ES

9ngredientesara el fumet:+2"0 gr de gambas arroceras o ; gambones+#0 gr. de aceite

+1 l. de agua o 1000 gr.ara el arroz:+1 tomate maduro o 100 gr de tomate triturado+media cebolla o 100 gr de cebolla+1 diente de ajo+"0 gr. de aceite+2"0 gr. de arroz+1 cuch. de piment(n+1<2 - de mejillones+sal pimienta y colorante

reparaci(n

1+oner en el vaso los #0 gr de aceite y las cabezas y las pieles de las gambas # min. varoma vel.4.

2+5adir el litro de agua caliente y programar , min. varoma vel. 2 %olar y reservar el caldo.

#+ara hacer el sofrito ponemos en el vaso la verdura y troceamos " seg vel ,. 5adimos el aceitey programamos , min. varoma vel cuchara . 5ntes de que acabe el tiempo aadir el piment(n.

4 =5adimos el fumet reservado hasta 1.2"0 gr que podemos completar con agua sal pimienta ycoloreante ponemos la vaporera con los mejillones sobre la tapa. rogramamos 1" min. varomavel.2.

"+5adir 2"0 gr. de arroz y programar 1# min. varoma giro a la izquierda vel cuchara. %uandofalten " minutos aadir los cuerpos de las gambas y los mejillones sin las valvas.

8ejar reposar " min y servir inmediatamente.



!RR"/ 'E(R"

%ngredientes

ara el fumet:+#0 gr de aceite

+2"0 gr de gambas+;00 gr de aguaara el arroz:+"0 gr de aceite+100 gr de pimiento rojo y verde+2 dientes de ajo+# bolsitas de tinta+100 gr de tomate triturado+1 cuch de concentrado de tomate+200 gr de calamar o sepia+#00 gr de arroz

+1 hoja de laurel sal colorante perejil y pimienta

Pre)aracion

1+ara hacer el fumet pelamos las gambas y reservamos los cuerpos. onemos en el vaso lascabezas y las pieles con el aceite # min varoma vel.4.

2+ 5adimos el agua y sal programamos , min varoma vel. 2. %olamos y reservamos.

#+5 continuaci(n ponemos en el vaso las verdura y las trituramos " seg vel.,. 5adimos el aceite ysofreimos , min varoma vel cuchara.

4+9ncorporamos el calamar y sofreimos # min varoma vel cuchara. > a continuaci(n aadimos elarroz y programamos # min varoma vel. %uchara.

"+aadimos al vaso el fumet reservado los cuerpos de las gambas las especies y la tinta. /oprogramamos " min. $aroma giro a la izquierda vel. %uchara y despu?s lo ponemos en una cazuelade barro y lo introducimos en el horno precalentado a 200@ 20 a 2" min hasta que se quedesequito.



&!!$!" "' E&"$$! "'%T!#! "' P!S!S (R!T%'!#" "' !$%"$%

%ngredientes

+; o ' lomos de bacalaoPara la ce1olla:

+;00 gr de cebolla+;0 gr de pasas+;0 gr de aceite+sal y pimientaPara el alioli:+2 dientes de ajo+"0 gr de aceite de oliva+1 huevo+1 pizca de sal+#"0 gr de aciete de girasol

Pre)aracion

1+onemos las cebollas en el vaso y troceamos 4 seg vel 4 tiene que quedar gordita. Aajamos conl espatula y aadimos las pasas el aceite sal y pimienta. rogramamos 1" min varoma vel cucharasin cubilete.

2+reparamos el recipiente varoma forrando la bandeja con papel vegetal mojado y escurrido.%olocamos los lomos de bacalao con la piel hacia arriba y reservamos

#+5l 7nalizar el tiempo colocamos el recipiente varoma sobre la tapa y programamos 10 min

varoma vel cuchara.

4+5l 7nalizar colocamos en una bandeja de horno la cebolla con7tada con las pasas sobre ella elbacalao con la piel hacia abajo y reservamos.

"+ara preparar el alioli ponemos en el vaso el huevo el aceite de oliva los ajos y la sal. %olocamosel cestillo sobre ellos y tapamos. rogramamos 1 min #,@ vel ". 5l 7nalizar ponemos vel " sinprogramar tiempo y vamos echando el aceite sobra la tapa rapidito hasta 7nalizarlo todo. Sacamosel cestillo y el aliolo estara perfecto.

;+onemos una cucharada de alioli sobre cada trozo y gratinamos unos minutos para que dore

rapidamente para no resecar el bacalao.

ESE%!5%&/5B



A5%5/5C %CD 5S5S > 9CDES

9ngredientes para ; personas

; lomos de bacalao

;0 gr de 5ceite.

'00 gr de cebollas.

;0 gr de azucar moreno

40 g de uvas pasas de %orinto.

40 g de piones.

Fedio vasito de coac.

Sal y pimienta

reparacion

2Ponemos las )asas en n 5aso con el coac )ara 7e maceren 8 se hidraten Rese5amos.

orramos el reci)iente 5aroma con n )a)el 5egetal hmedo 8 )onemos en ;l los lomos de1acalao. Reser5amos.

3Ponemos la ce1olla en el 5aso 8 la troceamos 4 seg 5el 4. !adimos el a<car el aceite sal 8)imienta. Programamos 30 min 5aroma giro a la i<7ierda 5el cchara.

4!l nali<ar aadimos las )asas sin el coac 8 sitamos la 5a)orera so1re la ta)a. Programamos20 min 5aroma giro a la i<7ierda 5el cchara.

"+!ostar ligeramente los piones en una sart?n.

;+ara presentar el bacalao en una fuente hacemos una camita de la cebolla con las pasas y lospiones reservamos algunas pasas y piones para decorar. Sobre la cebolla colocamos el bacalao ysobre el bacalao las pasas y piones.

Si no lo vamos a comer inmediatamente y lo tenemos que calentar encenderemos el horno ycuando est? caliente lo apagamos calentGndolo con el horno apagado.



AEBEDHED5S 5 /5 5BFES5D5

%ngredientes

+'00 gr de tomate natural o en conserva pelado entero y escurrido+,0 gr de aceite de oliva

+1cucharada de azucar+1 cucharadita de sal+1<2 cucharadita de oregano+20 gr de hojas de albahaca fresca+# berenjenas cortadas en rodajas 7nas+100 gr de queso parmesano rallado+1"0 gr de mozzarella

Pre)aracion

1+onemos el tomate en el vaso y lo trituramis " seg vel ". 5adimos el aceite el azucar la sal el

oregano y la albahaca. rogramamos # min varoma vel 1.

2+8isponemos las berenjenas a rodajas en el recipiente varoma y los situamos sobre la tapamientras cocinamos el tomate. !ambien podemos poner en la bandeja del varoma unos 7ngers depollo que os adjunto la receta.

#+Si al retirar el varoma el tomate no esta bien reducido programamos " min varoma vel 1 sin elcubilete y con el cestillo sobre la tapa.

4+En una bandeja de horno disponemos una capa de berenjenan espolvoreamos con parmesanorepartimos media mozarella en trocitos y un tercio de la salsa de tomate. Bepetimos la operaci(nhasta acabar con todo.

"+%on el horno precalentado a 200@ horneamos 1" min y " min mas para gratinar.



!$#" (!$$E(" E=PRESS

%ngredientes+#0 gr de aceite+"0 gr de chorizo tipo asturiano+200 gr de lacon cocido troceado

+100 gr de panceta iberica+1bote de judias blancas o 400 gr+#00 gr de espinacas frescas o acelgas frescas o repollo fresco+"00 gr de patatas chascadas+,"0 gr de agua+1 cucharaditas de sal

Pre)aracion

1+onemos en el vaso el aceite el chorizo y la panceta. rogramos 4 min varoma vel 1.

2+onemos las judias bien aclaradas en el varoma y las espinacas en la bandeja superior del varoma9ncorporamos al vaso las patatas el agua y la sal situamos el varoma en su posicion yprogramamos 2" min varoma giro a la izquierda vel cuchara.

#+onemos en una sopera las espinacas el lacon y las judias. $olcamos encima el contenido delvaso y lo dejamos reposar unos minutos.

DC!5: odemos aprovechar estos 2" min para prepara en el varoma una albondigas de bacalaouna ensaladilla huevos rellenos..



ñ>?P!>?PS #E P"$$" "' S!$S! #E -"(?R

l%ngredientes

+1 pechuga de pollo o #"0 gr+1 huevos

+1 paquete de mozarela rallada o 200 gr+sal y pimientaara rebozar:+an rallado de ajo y perejilSalsa de yogur:+1 yogur griego+20 gr. de nata+eneldo pimienta y sal

lPre)araci*n

1+onemos en el vaso todos los ingredientes y trituramos 10 seg. vel.".2+)ormamos pequeas bolitas con esta masa y las rebozamos con pan rallado.#+/as fre*mos en aceite templado y las ponemos a escurrir.4+ara la salsa ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos " seg. vel.4."+Servimos las bolitas pinchadas en brochetas y acompaadas de la salsa de yogur.

DC!5:Si no quereis freir las bolitas podeis aplastarlas y formar mini hamburguesas y cocinarlas enuna sarten antiadherente pintada con aceite.

"'E+" ! $! !/!#"R!

9DJBE89ED!ES

+1 conejo troceado+100 gr. de aceite+100 gr. de jerez+romero y ajos para macerar

BE5B5%9KD

1+onemos el conejo a macerar con el romero los ajos y un poco de jerez durante media hora.

2+%alentamos el aceite " min. varoma vel.1

#+onemos la mariposa y aadimos el conejo y lo sofre*mos 1" min. varoma vel. 1.sin cubilete conel cestillo sobre la tapa. 4+ %uando 7nalice aadimos el jerez y lo programamos 1" min. varoma vel.1.



"'E+" "' S!$S! #E !$,E'#R!S - P!T!T!S !$ !P"R

%ngredientes

+40 gr de almendras tostadas+,0 gr de aceite de oliva

+140 de cebolla a trozos+; dientes de ajo+,0 gr de tomate a trozos+1 - o 12 - de conejo en trozos salpimentados+1 hoja de laurel+120 gr de brandy+120 gr de agua+patatas al vapor cotadas en gajos sin pelar o peladas para hacer pure3+sal

Pre)aracion

1+onemos las almendras en el vaso y rallamos 4 seg vel "+10.

2+onemos en el vaso el aceite y calentamos 2 min varoma vel 1.

#+5adimos la cebolla los ajos el conejo el tomate el laurel el brandy y el agua. %olocamos laspatatas en la vaporera y la situamos sobre la tapa. rogramamos 4' min varoma giro a laizquierda vel cuchara.

4+%uando termine el tiempo colocar el conejo en una fuente y aadimos la almendra reservada alvaso. !rituramos unos seg vel 10. %ubrimos el conejo con la salsa. 5compaamos con las patatasespolvoreadas con sal.

DC!5: si deseamos hacer pure de patatas ponemos en el vaso la mariposa y aadimos las patatasla sal la pimienta nuez moscada 1 cucharadita de mantequilla y 100 gr de leche caliente si vamosa utizar "00 gr de patatas. !rituramos #0 seg vel # y despues 10 seg vel 4.

DC!5: %on las patatas en gajos podemos preparar patatas de lue o patatas al romero. CS58H&D!C /5S BE%E!5S



RE,! #E >!,P%A"'ES - >!,&?R(?ES!S #E >!,P%S

%ngredientes:

2 cebollas majas peladas y cortadas a cuartos.

#00 g de championes limpios.

#0 g de aceite de oliva.

200 g de nata del 1'L de materia grasa.

Pre)araci*n:

9ntroducimos la cebolla en el vaso y la picamos B seg 5el 4.

5adimos el aceite y sofre*mos durante B min 5aroma 5el 2.5gregamos ahora los championes. icamos programando 4 seg 5el4.

Sofre*mos el conjunto durante B min 200C 5el 2.

or Mltimo introducimos la nata y lo cocinamos todo D min 200C 5el 2.

ara que quede bien 7na trituraremos 2 min 5el . /os Mltimos 0 segndos a mFxima 5elocidad.

%ngredientes )ara la ham1rgesa:

2 pechugas de pollo 7leteadas sin grasa.

%hampiones al gusto limpios y 7leteados.

1 cebolla medianita

#0 g de aceite de oliva.

sal pimienta y nuez moscada.

Pre)araci*n:

onemos en el vaso la cebolla y la picamos 4 seg 5el B .

5gregamos el aceite y sofre*mos B min 5aroma 5el 2.

5adimos ahora los championes laminados y programamos B min 200C 5el 2. &na vez 7nalizado el

tiempo reservamos en un bol.

onemos las pechugas en el vaso y picamos programando 20 seg 5el D. 5gregamos la sal la

pimienta y la nuez moscada y repetimos la operaci(n6 20 seg 5el D.

5gregamos los championes con la cebolla. Fezclamos el conjunto 20 segndos en 5elocidad 3 .

Dos untamos las manos con aceite y vamos sacando del vaso la mezcla de un tamao algo mas

grande que una bola de golf6 le vamos dando forma hasta hacer una hamburguesa... Salen

de ; a '...



RE,! #E ER#?R! - P"$$" !$ !P"R "' S!$S! S?PRE,!

%ngredientes

# zanahorias cortadas en lGminas 7nas con un pelador400 g de calabac*n sin pelar cortados en lGminas 7nas con un pelador

;00 gr de contramuslos deshuesados a tirassal y pimienta1 diente de ajo1 puerro40 g aceite de oliva1 tallo de apio cortado en trozos1 cucharadita de perejil picado1 nabo cortado en trozos#00 g de agua de #00g a "00g3sal# patatas apro. #00 gr cortadas en trozos3

100 g de nata1 cucharada de mostaza de 8ijon 1 ( 2 cucharadas al gusto3

Pre)araci*n

1. &tilice un pelador de verduras para cortar las zanahorias longitudinalmente en tiras de unos 0"cm y reserve la parte central para la crema. %orte el calabac*n por la mitad longitudinalmente retirela parte central con un descorazonador de manzanas o una cucharilla y reserve para la cremadespu?s haga las tiras igualmente con el pelador de manera que cada tira tenga un poco de pielverde. %oloque las tiras de verdura en la bandeja superior del $aroma. onga en el recipiente$aroma el pollo a tiras salpimentado. !ape y reserve.

2. onga en el vaso la cebolla el ajo y el puerro y trocee " segOvel ".5gregue el aceite y sofr*a ,minO100@%Ovel 1.

#. 5ada los corazones reservados de las zanahorias troceados el apio el nabo #00 g de agua yla sal e introduzca el cestillo con las patatas y los trozos de coraz(n de calabac*n en el vaso. SitMeel $aroma en su posici(n y programe 2" minO$aromaOvel 1."

4.Betire el $aroma e inserte la muesca de la espGtula para etraer el cestillo. %oloque las cintas deverdura en un lado de la fuente las patatas en el otro lado y el pollo en el centro.

". 5ada al vaso el calabac*n del cestillo y unos trozos de patata cocida. !riture 1 minOvelprogresiva "+10. Betire a un bol aproimadamente 100 g de la crema y reserve.

;. %ompruebe la tetura de la crema aada 100+200 g de agua y mezcle 10 segOvel ,. $ierta enla sopera.

,. Sin lavar el vaso vierta la crema reservada y agregue la nata la mostaza la sal la pimienta yel perejil. Emulsione #0 segOvel ".

'. rograme 2 minO100@%Ovel 2 vierta en la salsera y sirva con el pollo y las cintas de verdura.



E'S!$!#! "$ES$!G

%ngredientes:+2"0 gr. Bepollo+1"0 gr. Panahoria.+1"0 gr manzana.

Para la salsa:+1 yogurt+ 10 gr vinagre+ ,0 gr mayonesa+10 gr. azucar+" gr mostaza+" gr.sal+" gr.cebolla+" gr.aceite olivaPre)araci*n.1+%ortar el repollo en cuatro trozos y prog. # seg vel.". Beservar

2+%ortar la zanahoria en dos trozos y prog.# seg. vel.". Beservar con el repollo.

#+oner la manzana en cuatro trozos sin pepitas y prog. 4 seg. vel 4. 5adir a la ensaladera con elresto y mezclar bien.

4+oner los ingredientes de la salsa en el vaso y prog. 20 seg.vel.". $erter la salsa sobre laensalada y mezclar bien dejar reposar en la nevera antes de consumir.



E'S!$!#%$$! R?S!

%ngredientes

+#00 gr de patatas+1"0 gr de zanahorias

+"0 gr de guisantes+1 lata de pimiento morron+1O2 bote de aceitunas rellenas o sin hueso+"0 gr de pepinillos+2 huevos+2 latas de atun+mayonesa o lactonesa

Pre)aracion

1+onemos la patata en el vaso en rodajas y troceamos 2 seg vel4 y las ponemos en el varoma. /o

mismo hacemos con la zanahoria 1 seg vel " y la aadimos al varoma.onemos tambien en el varoma los guisantes y los huevos lavados.rogramamos #" min varoma vel. %uchara. odemos aprovechar para hacer pisto y el 7ambre depollo a la vez.

2+%uando acabamos la coccion lo dejamos enfriar. 5adimos el pimiento a trocitos el huevos atrocitos y las aceitunas y los pepinillos los troceamos 2 seg vel " que tambien aadimos a losotros ingredientes.

#+reparamos la mayonesa y aadimos tambien al resto de los ingredientes. /o mezclamos todo ylo dejamos enfriar.



ñE'S!$!#%$$! R?S">"$!'#ES!

l%ngredientes+200 gr. de palitos de cangrejo+200 gr. de gambas cocidas+4 patatas

+# huevos cocidos+# zanahorias+aceitunas verdes o pepinillos+mayonesa o lactonesa

lPre)araci*n

1+onemos en el vaso ;00 gr. de agua y en el cestillo ponemos las patatas cortadas a cuadraditosy los huevos. rogramamos 20 min varoma vel. 2. Beservamos.2+Ballamos los palitos 2 seg. vel. ". Beservamos.#+Ballamos la zanahoria " seg. vel.". Beservamos.4+Sin lavar el vaso hacemos mayonesa o lactonesa siguiendo el libro basico.



ES?#E$$! !T!$!'!%ngredientes+1<2 col+1 trozo de apio+2 patatas+2 zanahorias

+1<4 de pollo+'0 gr. ternera+1 hueso de jam(n+sal+agua que cubra verdura

+#0 gr. de 7deos gorditos

+'0 gr butifarra negra+'0 gr butifarra blanca+1 bote alubias pequeo

+1 bote garbanzos pequeo

Pre)arac*n oner todo en el orden que aparece en la receta y programar 2" min varoma vel.1. 5adir los 7deos y programar el tiempo del paquete a 100@ vel. cuchara. oner en una sopera las butifarras las alubias y los garbanzos y volcar sobre ello el

contenido del vaso. Fezclar y servir.



%$ETES #E &!!$" "' S!$S! #E P?ERR"S - T",!TE

%'(RE#%E'TES:

+# 7letes de bacalao o fresco+4tomates muy maduros pelados

+2 puerros solo la parte blanca a rodajas+#0gr de aceite de oliva+pimienta negra y un poco de perejil+media cucharadita de sal y media de azMcar

PREP!R!%"'

oner en el vaso el tomate el aceite la sal y el azMcar y trocear 4 segundos en velocidad 4.5adir los puerros y pochar " minutos temperatura varoma giro a la izquierda y velocidadcuchara.&ntar con un poco de aceite la bandeja del varoma pone el bacalao y poner el recipiente varomaen su posici(n. rogramar 1" minutos temperatura varoma giro a la izquierda y velocidad cuchara.oner un poco de la salsa encima el bacalao un chorrito de aceite de oliva etra virgen un pocode sal y pimienta negra reci?n molida6 decorar con perejil.Dota: Es un plato muy ligero y se puede hacer con otro tipo de pescado se puede hacer con solo20gr de aceite.

/5DJCS!9DCS 5/ 5H9//C %ngredientes:

"00 gr. de langostinos.1 cubilete de aceite.2 dientes de ajo.1 guindilla.Sal

Pre)araci*n:

ela los langostinos y mientras pon el aceite en el vaso del !hermomi y programa # minutostemperatura varoma y velocidad 1.5ade el ajo en velocidad " para trocear y despu?s programa 2 minutos temperatura varoma yvelocidad 1 echa la guindilla y programa 1 minuto mGs a temperatura varoma y de nuevo vel. 1.5ade los langostinos pon giro a la izquierda temperatura varoma y velocidad cuchara durante 4minutos y un poco de sal. Sirve. Quedan equisitos.Esta receta tambi?n sirve para acompaar una pasta simplemente cocida y puedes aadir unasgulas para que cundan mGs.

'"T!: ademGs con las cabezas y cGscaras de los langostinos puedes hacer un fumet que podrGsutilizar para una paella arroz caldoso 7deguG...



$E'TE+!S ! ,% ,!'ER!

%ngredientes+2 zanahorias+1 cebollita+1 pimiento verde+un puadito de acelgas+1 patata+"0 gr de aceite+200 gr de lenteja pardina seca bien enjuagada+1000 gr de agua+1 cabeza entera de ajos+2 hojas de laurel+jamon y choricito opcional3+sal con precaucion

Pre)aracion

1+onemos todas las verduras en el vaso " seg vel ". Si os gustan mas trituradas lo ponemos 10seg vel ,. 5adimos el aceite y sofreimos , min varoma vel cuchara sin cubilete.

2+5adimos el resto de los ingredientes y programamos 4" min 100@ giro a la izquierda velcuchara.

%reo que os gutaran mucho. Si teneis tiempo las dejais dentro del vaso hasta la hora de comerpues al reposar estan estupendas.

"s asegro 7e salen B )latos im)ortantes.



F5%5BBCDES AC/CES5 ERBESS

%ngredientes

+1"0 gr de cebolla+2 dientes de ajo

+1 trozo de apio opcional3+2 zanahorias medianas+"0 gr de aceite de oliva+2"0 gr de carne picada a gusto+sal pimienta oregano+"00 gr de tomate fritosi lo tienes casero mejor3+400 gr de agua+#00 gr de macarrones+1 cucharadita de azucar+100 gr de queso para gratinar

Pre)aracion

1+onemos en el vaso la cebolla la zanahoria el ajo el apio y el aceite # seg vel ". 5 continuacionprogramamos , min varoma vel 1.

2+5adimos la carne picada la sal el oregano y la pimienta y sofreimos " min 100@ giro a laizquierda vel cuchara.

#+9ncorporamos el tomate frito el azucar y el agua y programamos " min 100@ giro a la izquierdavel cuchara.

4+5adir los macarrones y programar 12 min 100@ giro a la izquierda vel cuchara.

"+recalentamos el horno a 200@. $olcamos los macarrones en una fuente los espolvoreamos dequeso rallado y gratinamos.



,!!RR"'ES !R&"'!R! E=PRESS

9DJBE89ED!ES:

+200 gr de macarrones o de espaguetti+4"0 gr de agua caliente del grifo+200 ml de nata+200 gr de beicon+sal+parmesano rallado

E/5ACB5%9CD:

1+oner los ingredientes en el vaso ecepto el huevo y el parmesano.rogramar 14 minutos 100@ velocidad cuchara giro izquierda.

Servir espolvoreados con parmesano rallado.

'ota: Si se 7iere se )ede saltear el 1acon en na sarten antes de aadirlo:



FEDES!B5 8E $EB8&B5 > ES%58C )/CCBED!9D5 5/ $5CB

%ngredienteara la menestra:+100 gr. 8e cebolla+"0 gr. 8e aceite

+"0 gr. 8e jam(n+1 cucharadita de harina+"00 gr agua o caldo de verduras+,00 gr. 8e menestra+Sal y pimientaara el pescado:+4 7letes de bacalao merluza perca lenguado+1 patata+1 cebollita+100 gr. an no muy duro+1 ajo+perejil+sal y pimienta+aceite para ado1arPre)aracion1+)orramos el recipiente varoma con papel vegetal mojado y escurrido.2+onemos en el vaso la patata y la cebolla y la rallamos 2 seg. $el." y la ponemos sobre el papel./a salpimentamos y ponemos un poco de aceite. Sobre ella ponemos el pescado.#+ rallamos el pan con el ajo y el perejil 10 seg. $el."+10 y lo ponemos sobre el pescado. 5adimosun poquito mas de aceite. Beservamos.4+ara hacer la menestra ponemos la cebolla en el vaso y la troceamos # seg. $el.". 5adimos el

aceite y sofreimos , min 100@ vel.1.".5adimos el jamon y la harina y programamos # min 100@ vel cuchara.;+incorporamos el agua en el vaso y la menestra en el cestillo tapamos y situamos la vaporerasobre la tapa y programamos 2" min varoma velocidad cuchara.,+ onemos la menestra en una fuente y la salseamos.'+ el pescado lo pedemos servir como sale del varoma o lo podemos dorar el el horno unosminutos.



BC85A5//C C FEB/&P5 %CD 5/FEH5S > J5FA5S 5/ $5CB

1000 gr. de rodaballo o gallo de san pedro en 7letes o merluza o mero o rape3 #00 gr almejas u ' mejillones #00 gr gambas enteras sin pelar o peladas solo las colas Sal con precauci(n3 imienta blanca molida 20 gr. de perejil sin tallos # ( 4 dientes de ajo "0 gr. de aceite de oliva virgen etra 20 gr. de harina opcional3 1#0 gr. de agua 1#0 gr. de vino blanco seco

Elaboraci(n:

%olocar el pescado en el varoma y las almejas o mejillones y las gambas en la bandeja del varoma.Sazonar con sal y pimienta y regar con un chorrito de aceite. Beservar.

Salsa:- oner en el vaso las hojas de perejil bien seco y los ajos y picarlos " seg. vel. ;.- 5adir el aceite y la guindilla y programar B min. 200C 5el. cchara - 9ncorporar el vino el agua el perejil y la sal y programar 2B min. Tem). aroma 5el. 2.

%olocar el $aroma encima.- 5l 7nalizar retirar la vaporera y reservar. 5adir al vaso la harina y rehogar 2 min. 200C 5el.

3. este paso es opcional si quereis la salsa mGs espesa3

%uando 7nalice colocar el pescado en una fuente recti7car el punto de sal de la salsa yvolcarla sobre el pescado.



D&JIE!S 8E C//C

%ngredientes:

400gr. de pechuga de pollo"0gr. de miga de pan

"0gr. de leche"0gr. de queso philadelphia1 diente de ajosalpimientaun huevopan rallado.

Ela1oraci*n:

1+onemos en el vaso de la thermomi el ajo y lo picamos durante 4 segundos velocidad ;.

2+Echamos la pechuga de pollo troceada y salpimentada " segundos velocidad ,.

#+5adimos el pan la leche y el queso 10 segundos velocidad ,podemos aadir mas tiempo sinos gusta mas troceado3.

4+%on la masa que obtenemos hacemos porciones podemos hacer croquetas o bolitas paradespu?s chafarlas como los nuguets ya que saben muy parecidos3.

B$os )asamos )or he5o 1atido 8 )an rallado 8 los freHmos en a1ndante aceite de oli5a.Tam1i;n )odemos congelarlos e ir sacFndolos )oco a )oco cando nos a)ete<can.



"$$ET! #E $! P$!'!

9ngredientesara el sofrito:+la parte blanca de un puerro

+1 cebolla mediana,0 gr de aceite

Besto de ingredientes:+1 patata mediana+1 calabacin mediano+2 zanahorias+1 nabo+1 napicol+100 gr de acelgas+' judias

+1 trozo de apio+1 bote de alubias blancas cocidas+100 gr de calabazaopcional3+100 gr de cardos opcional3+1 trocito de jamon magro1 morcilla oreada+sal y colorante

reparacion1+onemos en el vaso los ingredientes del sofrito y trceamos # seg vel ,. 8espues sofreimos " moivaroma vel cuchara.2+5adimos todas las verduras menos las acelgas el apio y los cardos. !rocemos " seg vel "ayudandonos de la espatula. Si nos gusta mas grande trocear # seg3. 5adir agua hasta cubrir laverdura y tambien la sal y el colorante. rogramar 40 min varoma giro a la izquierda vel cuchara.%uando falten " min aadir las alubias el jamon y la morcilla a nuestro gusto

'"T!: !,"S ! !PR"E>!R EST! REET! P!R! PREP!R! !$ !P"R >?E"S RE$$E'"S -!$&"'#%(!S #E &!!$!".



P!' #E$ !R'E !$ !P"R "' ER#?R!S - S!$S! #E >!,P%A"'ES%

'(RE#%E'TES ' personas3

;0 gr de queso parmesano

1 diente de ajo

1 ramita de romero fresco las hojas3

" ramitas de perejil fresco las hojas3

"00 gr de carne picada de pollo

2 huevos

"0 gr de pan rallado

1 cucharadita de sal

&n poco de pimienta molida

12 lonchas de bacon

# lonchas de jam(n de yor-; lonchas de queso

$erduras variadas para el varoma unos ;00 gramos3

5B5 /5 S5/S5 8E %I5F9CDES

1 puerro pequeo s(lo lo blanco3

1 diente de ajo

'0 gr de championes

10 gr de mantequilla

100 gr de vino blanco

"00 gr de agua

1 cucharadita de concentrado de caldo de pollo casero o una pastilla de caldo de pollo

'0 gr de nata

PREP!R!%'

1+onga el queso parmesano en el vaso y ralle 10 seg vel 10

2+5ada el ajo el romero y el perejil y programe 10 seg vel '#+9ncorpore la carne picada los huevos el pan rallado y la sal y la pimienta. rograme #0 seg vel# giro a la izquierda. Betire del vaso y reserve

4+onga las lonchas de bacon formando un cuadrado sobre una doble capa de 7lm transparente.Etienda la mezcla de carne encima dejando que sobresalgan las lonchas de bacon #+4 cmpor el borde superior

%oloque las lonchas de jam(n sobre la carne y las de queso sobre el jam(n. Enrolle todo como sifuera un brazo de gitano y selle con los etremos apretando muy bien. onga el rollo decarne en el recipiente varoma y perfore el 7lm varias veces con alguna aguja o cuchillopequeo. !ape el recipiente varoma y reserve

ara la salsa ponga en el vaso el puerro el ajo y los championes y programe # seg vel ". Aajelos restos con la espGtula y aada la mantequilla. rograme # min varoma vel 1

9ncorpore el vino el agua y el concentrado de caldo. onga el recipiente varoma en su posici(n y

http://misthermofavoritos.blogspot.com/2011/09/concentrado-de-caldo-de-pollo-casero.html

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programe 2" min varoma vel 1

%uando haya pasado este tiempo abra con cuidado el recipiente varoma vierta las verdurasalrededor del rollo de carne y vuelva a programar 2" min varoma vel 1.

Betire el recipiente varoma aada la nata en el vaso y programe 1 min 100@ vel 1. 8espu?sprograme #0 seg vel '

&na vez fr*o retire el 7lm transparente del pan de carne corte en lonchas y s*rvalas en una fuente junto con la salsa y las verduras espolvoreadas con sal y un chorrito de aceite de olivavirgen.



P!STE$ #E P%ST"

%ngredientesara el varoma:+2 huevosara el vaso:

+120 gr de pimiento rojo+120 gr de pimiento verde+200 gr de cebolla+200 gr de calabac*n+200 gr de tomate triturado+"0 gr de aceite+sal pimienta y azucarara montarlo:+; rebanadas de pan de molde+un molde de plumca-eara la bechamel:

+"0 gr de cebolla+20 gr de aceite+20 gr de harina+200 gr de leche+sal y nuez moscada+queso rallado

Pre)aracion

1+oner en el varoma los huevos lavados y si queremos podemos aprovechar para poner unaensaladilla y un 7ambre de pollo. Beservar.

2+onemos en el vaso las verduras del pisto y troceamos 4 seg vel 4 ayudandonos de la espatula.5adimos el aceite el tomate y las especies y programamos #" min varoma giro a la izquierdavel. %uchara.

#+5l 7nalizar preparamos el molde y ponemosen el molde de plum ca-e pan de molde pisto huevoduro en rodajas y luego otra vez pan de molde pisto huevo duro y acabamos con pan de molde.Beservamos y sin lavar el vaso hacemos la bechamel.

4+onemos la cebolla y troceamos 2 seg vel ". 5adimos el aceite y sofreimos " min varoma vel.

%uchara.

"+5adimos la harina y doramos 2 min 100@ vel 1. 5 continuaci(n incorporamos la leche y lasespecies. rogramamos " min varoma vel.4.

;+/e damos la vuelta al pastel de pan de molde y lo cubrimos de bechamel y queso. Jratinamosdurante unos minutos a 200@.



P!T!T!S #E $?=E

%ngredientesara la salsa de lue:+100 gr de queso en crema+1"0 gr de mayonesa

+"0 gr de cebolleta+1 cuch de albahaca+1 cucharadita de oregano+2 cucharaditas de mostazaara condimentar las patatas:+"00 gr de patatas al vapor cortadas en gajos con piel+"0 gr de harina+1 cucharadita de pimenton+1 cucharadita de ajo en polvo+1 cucharadita de oregano secode tomillo y de estragon+1 cuch de sal

Pre)aracion

1+onemos en el vaso #00 gr de agua y en el cestillo las patatas cortadas a gajos con piel.rogramamos 22 min varoma vel 2. Sacar y dejar enfriar.

2+ara preparar la salsa de lue ponemos todos los ingredientes en el vaso y trituramos 10 seg vel;. Si no queda homogeneo repetir la operaci(n. Beservar en la nevera

#+onemos todos los ingredientes para condimentar las patatas en una bolsa y mover hasta quequeden todos integrados. 9ntroducimos las patatas en la bolsa y las agitamos hasta que quedenrebozadas de los condimentos. )orramos una bandeja con papel vegetal y ponemos las patatssobre el. 5tomizamos un poco de aceite y las ponemos al horno a 200@ hasta que esten doraditas.

4+/as servimos acompaadas de la salsa de lue.



P!T!T!S RE$$E'!S

%ngredientes:

+10 patatas tamao pequeo o mediano o 1 bolsas de patatitas para microondas de mercadona+100 gr de jam(n serrano+100gr de queso para rallar+100gr de gambas peladas+200gr de nata l*quida+"0gr de cebolla+"0gr de aceite+Sal y pimienta

Pre)araci*n:

1+/avamos las patatas y las partimos por la mitad. /as situamos en el recipiente varoma yreservamos. Si son de bolsa las ponemos en el microondas ; min. > al 7nalizar dejamos enfriar.

onemos en el vaso "00 gr de agua y situamos el varoma sobre la tapa. rogramamos #0 minvaroma vel. 2. 8ejamos enfriar.

2+$aciamos las patatas con un sacabolas y reservamos en un cuenco la patata cocida quesacamos

#+Ballamos el queso "+10 progresivo y reservamos.

4+!roceamos el jam(n en vaso cerrado con unos golpes de turbo. Beservamos.

"+onemos la cebolla en el vaso la troceamos # segundos al ". 5adimos el jam(n y el aceite.Sofre*mos durante , minutos varoma vel 1.9ncorporamos la carne de la patata la nata las gambas peladas descongeladas y un poco del quesorallado. Sazonamos con sal y pimienta. Fezclamos #0 segundos vel 4.

;+$amos rellenando las patatas con cucharadas de esta mezcla espolvoreamos con queso rallado ylas gratinamos.



P"$$" "' !$,E'#R!S

El )ollo con almendra nnca lo ha1ia )re)arado en casa )ero si hemos ido toda la familia a nrestarante chino la hemos )edido )es el )ollo es na de las carnes mas )resente en la dieta demi familia.

"s gstara so1re todo la salsita. $o )odeis acom)aar de arro< 1laco o tres delicias.

PREP!R!%':

+ ,0 gr. de aceite de oliva

+ #00 gr. de cebolla

400 gr. de pechuga de pollo troceada

- 100 gr. de almendras tostadas y peladas

'0 gr. de salsa de soja

+sal y pimienta

PREP!R!%':

onemos la cebollas cortada en cuartos en el vaso de la !hermomi y programamos B segndos a5elocidad 4. Beservamos en un bol.

Sin lavar el vaso colocamos la mariposa en las cuchillas y echamos el aceite. rogramamos 3mintos tem)eratra 5aroma 8 5elocidad .

5adimos la cebolla reservada y programamos 2B mintos tem)eratra 5aroma giro a la i<7ierda8 5elocidad cchara.

Fientras cortamos las pechugas en trozos y las salpimentamos.

asado este tiempo incorporamos los trozos de pollo y programamos otros 2B mintostem)eratra 5aroma giro a la i<7ierda 8 5elocidad cchara.

5adimos las almendras y la salsa de soja y programamos otros B mintos tem)eratra 5aroma

giro a la i<7ierda 8 5elocidad cchara.Servir inmediatamente. odemos acompaarlo de una ensalada o de patatas fritas paja.



P"$$" E'E&"$$!#"

9ngredientes+,0 gramos de aceite de oliva+1 -g de pollo troceado

+1<2 -g. de cebollas+10 gramos de brandy+2 pastillas de caldo o sal

reparacion

- oner las cebollas en el vaso y trocear 4 seg vel.".- 5adir el pollo y programar 2"min temperatura varoma giro a la izquierda vel. cuchara.- %uando termine incorporar el brandy y poner " min mas para que evapore a la misma

temperatura y velocidad.



P?RE &!S%" P!R! '%A"S

%ngredientes

# zanahorias400 g de calabac*n

1 diente de ajo1 puerro40 g aceite de oliva1 nabo cortado en trozos#00 g de agua de #00g a "00g3sal# patatas apro. #00 gr cortadas en trozos3

Pre)araci*n

1. onga en el vaso la cebolla el ajo y el puerro y trocee " segOvel ".5gregue el aceite y sofr*a ,minO100@%Ovel 1.

2. 5ada los calabacines la zanahoria las patatas el nabo #00 g de agua y la sal . rograme 2"minO$aromaOvel 1.". 5l 7nalizar triture 1 min vel "+10.

#. %ompruebe la tetura de la crema aada 100+200 g de agua y mezcle 10 segOvel ,. $ierta enla sopera.



R!PE ! $! !,ER%!'!

%ngredientes

ara el fumet:

+2"0 gr de gambas+#0 gr de coac+2"0 gr de agua+#0 gr de aceiteara la caldereta:+2 dientes de ajo+1"0 gr. 8e tomate maduro o triturado+100 gr de cebolla+"0 de aceite+,"0 a 1000 gr de rape+sal pimienta y guindilla

Pre)araci*n

1+ara hacer el fumet pelamos las gambas y ponemos en el vaso las cabezas y las pieles con elaceite y sal # min varoma vel#.

2+5adimos el coac y dejamos evaporar. 9ncorporamos el agua y programamos ' min varoma vel#. %olamos y reservamos.

#+Enjuagamos el vaso y troceamos la verdura 1@ seg vel,. 5adimos el acite y sofreimos 10 minvaroma vel1.

4+9ncorporamos el fumet la pimienta la guindilla y la sal. rogramamos , min varoma vel 1.

".Salpimentamos el rape y lo enharinamos ligeramente. /o incorporamos al vaso y programamos 10min varoma giro a la izquierda vel cuchara. &nos minutos antes de 7nalizar incorporamos loscuerpos de las gambas.



R"$$%T"S #E -"RI RE$$E'"S #E E'S!$!#!

%ngredientes

+' lonchas de jamon de >or-+1 zanahoria

+# palitos de cangrejo+1 lata de atun+1<4 de lechuga iceberg+2 cuch de maiz dulce+# cuch de mayonesa

Pre)aracion

1+enemos en el vaso la lechuga cubierta con agua y troceamos 2 seg vel ". Escurrimos en elcestillo y reservamos.

2+onemos la zanahoria en el vaso y rallamos " seg vel ". Beservamos en un bol.

#+Sin lavar el vaso ponemos los palitos y troceamos 1 seg vel ".

4+5adimos sobre los palitos el resto de los ingredientes y mezclamos 10 seg vel #.

"+%on esta mezcla rellenamos las lonchas de >or- y las enrollamos. /as servimos con huevo ralladopor encima.

SEP%! !$ !+%$$"

%ngredientes:

4 dientes de ajo

" ramitas de perejil fresco solo las hojas

"0gr de aceite

1 sepia grande o dos medianas 1 -g aproimadamente

&na pizca de sal

Pre)araci*n:

2onemos en el vaso los ajos y el perejil trituramos " segundos al ". Aajamos los restos hacia elfondo. 5adimos el aceite y sofre*mos " min varoma vel.1

5adimos la sepia troceada y un pel*n de sal sofre*mos 20 minutos temperatura varoma giro a laizquierda velocidad cuchara.

DC!5: Si cocinamos un -ilo de sepia a mitad de la coccion abrimos la tapa y removemos para quese prepare toda por igual si hacemos menos no hace falta.



.SEP%! E' S!$S! #E ER#?R!S - (?!R'%%"' #E !RR"/

SE95 %CD S5/S5 8E $EB8&B5S 5%CF5585 8E J&5BD9%9CD 8E 5BBCPA/5D%C%ngredientesara el arroz:

+1 diente de ajo y 2 ramitas de perejil+1 cuch de sal+#00 gr de agua+#0 gr de aceite+1'0 gr de arrozara la sepia:+4 dientes de ajo+200 gr de cebolla+100 gr de pimiento verde+1"0 gr de zanahoria+"0 gr de tomate+,0 gr de aceite de oliva+'00 gr de sepia en trozos+,0 gr de vino blanco+1 cuch de sal y pimienta

Pre)aracion

1+ara preparar el arroz ponemos en el vaso los ajos y el perejil " seg vel ,. 5adimos la sal elagua y el aceite mezclar 1" seg vel ;. Beservamos.

2+Bepartimos el agua y el arroz en ; aneras de albal #0 gr de arroz y "0 gr de caldo. %olocamosen el varoma. !apamos y reservamos.

#+ara preparar la sepia ponemos en el vaso la verdura y troceamos # seg vel ". 5adimos elaceite y sofreimos ' min varoma vel 1. 5l acabar trituramos 10seg vel 10.

4+5adimos la sepia la sal la pimienta y el vino. %olocamos el recipiente varoma en su posicion yprogramamos #0 min varoma giro a la izquierda vel cuchara.

"+resentamos la sepia con su salsita acompaada del arroz blanco.



S"$",%$$" "' !+"S T%ER'"S - SET!S

%ngredientes

+2 manojos de ajos tiernos+2"0 gr. de setas+400 gr. de solomillo de cerdo+,0 gr. de aceite+sal y pimienta

Pre)araci*n

+Se cortan las setas por la mitad se limpian y pelan los ajos tiernos. Beservar.

+Se corta el solomillo a cortaditas 7nas. Beservar.

+Se calienta el aceite 4 min. varoma vel. %uchara.

+Se aaden los ajos tiernos y las setas programamos , min. varoma giro a la izquierda cuchara.

+5adimos el lomo y volvemos a programar , min. mas varoma giro a la izquierda cuchara.

+Sazonar con sal y pimienta.S"$",%$$" #E ER#" "' >!,P%A"'ES ! $! RE,!



SC/CF9//C 5 /5 %BEF5 %CD %I5F9CDES%ngredientes

+120 gr de cebolla+; championes grandes cortadoa en seis trozos

+"0 gr de aceite+1 solomillo a rodajitas+Iarina para enharinar+sal y pimienta negra+200 gr de crema de leche+1 cucharadita de salsa de soja

Pre)aracion

1+oner en el vaso la cebolla y trocear 2 seg. $el ".

2+oner la mariposa y aadir los championes y el aceite. Sofreir " min varoma vel cuchara sincubilete.

#+5adir la carne ligeramente enharinada y salpimentada y programar 10 min varoma giro a laizquierda vel cuchara.

4+5adir la crema de leche y la salsa de soja. rogramar " min 100@ giro a la izquierda velcuchara.S"$",%$$"S #E P"$$" "' SET!S



SC/CF9//CS 8E C//C %CD SE!5S%'(RE#%E'TES:

•1000 gramos de agua

•; patatas medianas peladas y cortadas por la mitad3•12 solomillos de pechuga de pollo sin piel y salpimentados3•1" gramos de boletus deshidratados hidratados en #00 gramos de agua durante 1 hora3•1"0 gramos de championes•edro Rimenez o jerez

PREP!R!%"':

1@.+ oner el agua en el vaso colocar las patatas en el recipiente varoma situGndolo en suposici(n y programar 1" minutos temperatura varoma velocidad 2.

2@.+ Fientras distribuir en dos bolsas de asar los solomillos de pollo los boletus hidratados

el agua de hidratarlos los championes y el edro Rimenez un chorrito en cada bolsa3. %errarla ycuando hayan pasado los 1" minutos col(quelas en la bandeja del recipiente varoma y vuelva aprogramar 1" minutos temperatura varoma velocidad 1.

#@.+ Salar las patatas y servirlas con los solomillos de pollo y la salsa de las bolsas.

Si se quiere una vez terminada la cocci(n se puede poner las patatas y el contenido de lasbolsas en una fuente refractaria y gratinar durante " minutos con unos trocitos demantequilla.S&Q&E! 8E B5E

S?K?ET #E R!PE%ngredientes

+1 -. 8e colas de rape+2 patatas a dados+#00 gr. de caldo de pescado o agua+"0 gr. de aceiteicada:+"0 gr. de frutos secos tostados+2 dientes de ajo+1<2 tomate maduro pelado

+1 loncha de pan frito o tostado+1 cuch. de piment(n+pimienta sal y colorante

Pre)araci*n- onemos los ingredientes de la picada y los tituramos 2 veces 10 seg. vel. '.- 5adimos el caeite y sofre*mos " min. varoma vel cuchara.- 5adimos el agua caliente y las patatas y programamos 10 min. 100@ giro a la izquierda

vel. cuchara.- 5adimos el rape salpimentado y programamos 12 min. 100@ giro a la izquierda vel.

cuchara.



TER'ER! (?%S!#! SE'%$$!Tiem)o )re)araci*n: 60 min%ngredientes- ;00 gr. de ternera- 100 gr. de zanahoria- 100 gr. de cebolla

- 100 gr. de puerro- 2 dientes de ajo- #0 gr. de aceite de oliva- 1 litro de caldo de ave

- 1"0 gr. de championes- sal y pimienta

Pre)araci*n:

1. Juisa la ternera cortada en trocitos junto con todo ;0 min. varoma giro a la izquierdacuchara.

2. Emplata y acompaa de arroz blanco o patatas al vapor.



T",!TE R%T" %T!$%!'"

%ngredientes:"0 aceite de oliva virgen etra1"0 gr de cebolla en cuartos# ajos

T cubilete de or?gano seco o mGs2 botes de '00gr de tomate entero pelado de lata cada uno 1;00gr3sal y pimienta al gusto5zMcar un par de cucharadas3 opcionalPre)araci*n:on la cebolla y los ajos junto con el aceite en el vaso y trocea 4 segndos en 5elocidad 4.

Sofr*e durante 20 mintos aroma 5elocidad 2 sin c1ilete.

5grega el or?gano tomates sal y pimienta y programa 0 mintos aroma 5elocidad 2 retira elc1ilete 8 )on el cestillo so1re la ta)adera.

!ca1a con B mintos mFs aroma en 5elocidad con el cestillo so1re la ta)adera. 5s*trocearemos un poco el tomate entero sin triturarlo para que no nos quede una pasta quenada tendr*a que ver con la salsa que queremos preparar. Rectica el )nto de sal 8)imienta. /isto para meter en botes esterilizados previamente y pasteurizar en aguahirviendo durante unos #0 minutos.



T",!TES RE$$E'"S $"RR!%'E%'(RE#%E'TES4 !omates grandes para ensalada de carne 7rme

100 gr. de Ham(n dulce o Aac(n

100 gr. de Queso rallado

2 Iuevos

100 gr. de Data l*quida

Sal y imienta

5ceite de Cliva

PREP!R!%"'1+elar los tomates con un cuchillo muy a7lado quitando solo la piel y sin daar la pulpa.%ortar laparte de arriba y vaciar el interior con una cucharilla o un sacabolas de frutas. Beservar la pulpapara otras recetas yo la tritur? para untar en el pan.

2+onerlos boca abajo para que suelten el liquido que les pueda quedar.

#+onemos en el vaso el jamon y troceamos 1 seg vel ". oner dentro de los tomate.

4 8espues rallamos el queso vel " 10 y poner sobre el jamon.

"+or Mltimo ponemos en el vaso los huevos y la nata sal y pimienta. Aatimos " seg vel ". /oponemos repartido en el interior de los tomates.

oner un chorrito de aceite en una bandeja y colocar los tomates y sus tapas.Feter en el horno precalentado a 1'0@ durante 1" minutos. %omprobar que el relleno estG cuajadopinchando en el centro con un palillo y este salga limpio.

Servir calientes.

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