RECETAS MATEMÁTICAS 1er PLATO/1st PLATE/ ENTRÉE: GURULLOS

2o PLATO/ 2nd PLATE/ DEUXIÈME PLAT: TORTILLA DE BACALAO / COD OMELETTE

POSTRE/ DESSERT: PASTEL CORDOBÉS

INGREDIENTES

Primer plato

2 personas 4 personas 6 personas 8 personas1/8 kg de gurullosMedio tomateMedio pimientoMedia cebollaMedio ajoColoranteSal, pimienta y aceite

¼ kg de gurullos1 tomate1 pimiento1 cebolla1 ajoColoranteSal, pimienta y aceite

¼ y mitad kg de gurullos1,5 tomates1,5 pimientos1,5 cebollas1,5 ajosColoranteSal , pimienta y aceite

½ kg de gurullos2 tomates2 pimientos2 cebollas 2 ajos ColoranteSal, pimienta y aceite

PREPARACIÓNsalpimentar el conejo ya cortado en trozos y ponerlos en una olla con aceite, dorarlos y cortar en pedacitos el tomate, la cebolla y el ajo.Con anterioridad se asa el pimiento para que quede muy blando y se corta en tiras para incorporarlo con el resto de las verduras.Cuando ya está todo casi hecho se hecha agua hasta la medida en que se quiera de caldoso.Cuando hierve se incorporan los gurullos y de dejan cocer de unos 7 a 10 minutos, se puede revisar para ver si están hechos, si no se deja otro ratito.

INGREDIENTS First plate

2 people 4 people 6 people 8 people1/8 kg of gurullosA half of tomatoeA half of pepperA half of onionA half of garlicFood coloringSalt, pepper and oil

¼ kg of gurullos1 tomatoe1 pepper1 onion1 garlicFood coloringSalt, pepper and oil

¼ and a half of gurullos1,5 tomatoes1,5 peppers1,5 onions1,5 garlicsFood coloringSalt, pepper and oil

½ kg of gurullos2 tomatoes2 peppers2 onions2 garlicsFood coloringSalt, pepper and oil

PREPARATIONspicing up the rabbit and cut into pieces and put them in a pot with oil, brown them and cut into small pieces tomato , onion and garlic.Prior pepper to make it very soft and cut into strips for incorporation with other roasted vegetables .When you're all done water almost made to the extent that you want to soupy .When boils are incorporated gurullos and let cook for about 7 to 10 minutes, you can check to see if they are made , if another is not left little time

INGRÉDIENTS Entrée

2 personnes 4 personnes 6 personnes 8 personnes1/8 kg gurullosDemi-tomateDemi-poivronDemi-oignonDemi-ail Du Colorant alimentaireDu sel, du poivre et d’huile

¼ kg gurullosUn tomateUn poivronUn oignonUn ailDu Colorant alimentaireDu sel, du poivre et d’huile

0.375g gurullosUn tomate et demiUn poivron et demiUn oignon et demiUn ail et demiDu Colorant alimentaireDu sel, du poivre et d’huile

½ kg gurullosDeux tomatesDeux poivronsDeux oignonsDeux ailsDu Colorant alimentaireDu sel, du poivre et d’huile

PRÉPARATION

épicer le lapin et les couper en morceaux et les mettre dans une casserole avec de l'huile, faire dorer et les couper en petits morceaux de tomates, l'oignon et l'ail.Poivre Avant, il est très doux et coupé en lanières pour l'incorporation avec d'autres légumes grillés.Lorsque vous êtes tous fait l'eau presque fait dans la mesure où vous voulez Soupy.Lorsque les furoncles sont incorporés gurullos et laisser cuire pendant environ 7 à 10 minutes, vous pouvez vérifier pour voir si elles sont faites, si un autre ne soit pas laissé peu de temps

INGREDIENTES Segundo plato

2 personas 4 personas 6 personas 8 personas200g de bacalao desalao3 huevos1 pimiento verde1 cebolleta1 diente de ajoAceite de oliva virgen extraSalPerejil picado

400g de bacalao desalao6 huevos2 pimientos verdes2 cebolletas2 dientes de ajoAceite de olivavirgen extraSalPerejil picado

600g de bacalao desalao9 huevos3 pimientos verdes3 cebolletas3 dientes de ajoAceite de oliva virgen extraSalPerejil picado

800g de bacalao desalao12 huevos4 pimientos verdes4 cebolletas4 dientes de ajoAceite de oliva virgen extraSal Perejil picado

PREPARACIÓN

Pica finamente los dientes de ajo y corta los pimientos y las cebolletas enjuliana. Pon todo a pochar en una sartén con un poco de aceite. Cuando lasverduras estén bien doraditas añade el bacalao desmigado y cocina durante 3-4minutos. Reserva. Bate los huevos, sazónalos y después viértelos en la sartén delbacalao. Añadeun poco de perejil picado. Deja que se cuajen los huevos y pliega la mezclasobre sí misma como si fuera una tortilla francesa. Pasa a un plato y sirve enseguida.

INGREDIENTS Second plate

2 people 4 people 6 people 8 people200g of cod3 eggs1 green pepper1 onion1 garlic cloveOlive oilSaltChopped parsley

400g of cod6 eggs2 green peppers2 onion2 garlic cloveOlive oilSaltChopped parsley

600g of cod9 eggs3 green peppers3 onions3 garlic clovesOlive oilSaltChopped parsley

800g of cod12 eggs4 green peppers4 onions4 garlic clovesOlive oilSaltChopped parsley

PREPARATION

Finely chop the garlic and peppers and cut into julienne onions. Put everything to fry in a pan with a little oil. When the vegetables are golden brown add the crumbled cod and cook for 3-4 minutes. Reservation.Beat the eggs, season them and then pour into the pan delbacalao. Add a little chopped parsley. Let the eggs are set and fold the mixture over itself mismacomo if an omelette. It passes to a plate and serve immediately

INGRÉDIENTSDeuxième plat

2 personnes 4 personnes 6 personnes 8 personnes200g morue3 oeufs1 poivron vert1 oignon1 gousse d’ailD’huileDu selDu persil haché

400g morue6 oeufs2 poivrons verts2 oignons2 gousses d’ailD’huileDu selDu persil haché

600g morue9 oeufs3 povrons verts3 oignons3 gousses d’ailD’huileDu selDu persil haché

800g morue12 oeufs4 poivrons verts4 oignons4 gousses d’ailD’huileDu selDu persil haché

PRÉPARATION

Hacher finement les gousses d'ail et couper les poivrons et les oignons verts en lanières. Mettez tout à frire dans une poêle avec un peu d'huile. Lorsque les légumes sont brun doré ajouter la morue déchiquetée et cuire pendant 3-4 minutes. Réserve.Battre les oeufs, assaisonner et verser dans la casserole delbacalao. Ajoutez un peu de persil haché. Laissez les œufs sont fixés et le mélange des plis sur elle-même comme une omelette.Il passe dans une assiette et servir immédiatement

INGREDIENTES Postre

2 personas 4 personas 6 personas 8 personas2 planchas de hojaldre (125g cada una)Cabello de ángel (175g)Medio huevoUn puñadito de azúcar y canela

2 planchas de hojaldre (250g cada una)Cabello de ángel (350g)1 huevoUn puñadito de azúcar y canela

2 planchas de hojaldre (375g cada una)Cabello de ángel (525g)1.5 huevosUn puñadito de azúcar y canela

2 planchas de hojaldre (500g cada una)Cabello de ángel (700g)2 huevosUn puñado de azúcar y canela

PREPARACIÓNSe extienden las planchas de hojaldre sobre una superficie lisa y se estiran con un rodillo, intentando que queden con una forma redondeada.Se cubre una bandeja con papel de horno y se coloca una de las planchas sobre él.A continuación se esparce el cabello de ángel por toda la superficie, dejando un centímetro libre alrededor.Se pone la otra plancha encima, se llenan los bordes y con ayuda de un tenedor se hacen varios agujeros.Entonces, se mete en el horno unos 20 o 25 minutos a 180º.Cuando esté listo, se saca, se pinta con huevo batido, se espolvorea azúcar y canela sobre el pastel y se deja nuevamente en el horno durante otros 5 minutos, hasta que este dorado. Se deja enfriar y… ¡listo!

INGREDIENTS Dessert

2 people 4 people 6 people 8 people2 puff plates (125g each)Cabello de ángel (175g)A half of eggHandulf of sugar and cinnamon

2 puff plates (250g each)Cabello de angel (350g)1 eggHandulf of sugar and cinnamon

2 puff plates (375g each)Cabello de angel (525g)1.5 eggsHandulf of sugar and cinnamon

2 puff plates (500g each)Cabello de angel (700g)2 eggsHandulf of sugar and cinnamon

PREPARATION plates puff on a smooth surface extend and stretch with a roller , trying

remaining with a rounded shape .a tray with baking paper Cover and one of the plates is placed over it .Then the angel hair spreads across the surface , leaving a centimeter around .the other plate is placed on top , the edges are filled with a fork several holes are made.Then it gets into the oven for about 20 or 25 minutes at 180 degrees. When ready , removed , painted with beaten egg , sugar and cinnamon sprinkle over cake and let it back in the oven for another 5 minutes, until golden . Allow to cool and ... voila!

INGRÉDIENTS Dessert

2 personnes 4 personnes 6 personnes 8 personnes2 feuilles de pâte (125g chacun)Cabello de ángel (175g)Demi-oeufDu sucre et de la cannelle

2 feuilles de pâte (250g Chacun) Cabello de ángel(350g)1 oeufDu sucre et de la cannelle

2 feuilles de pâte (375g Chacun) Cabello de ángel(525g)1 et demi oeufDu sucre et de la cannelle

2 feuilles de pâte (500g Chacun) Cabello de ángel(700g)2 oeufsDu sucre et de la cannelle

PRÉPARATIONplaques feuilletée sur une surface lisse étendre et étirer avec un rouleau, en essayant restant avec une forme arrondie.un plateau de couverture de papier sulfurisé et l'une des plaques est placée au-dessus.Ensuite, les cheveux d'ange se propage à travers la surface, laissant un centimètre environ.l'autre plaque est placée sur le dessus, les bords sont pourvus d'une fourche à plusieurs trous sont réalisés.Puis il pénètre dans le four pendant environ 20 ou 25 minutes à 180 degrés.Lorsque vous êtes prêt, enlevé, peint avec l'oeuf battu, le sucre et la cannelle pincée sur le gâteau et le laisser dans le four pendant 5 minutes, jusqu'à ce que doré. Laisser refroidir et ... voila!

PRECIOS EN DISTINTAS TIENDAS

GURULLOS PRODUCTOS ELEGIDOS

Carrefour Dia Alcampo Mercadona Tienda de barrio

Gurullos (1kg) No hay No hay No hay No hay No hayTomate (500g) 0.65€ 0.50€ 1.49€ 0.48€ 0.90€Pimiento(500g) 0.90€ 0.79€ 1.045€ 0.95€ 0.98€Cebolla(500g) 0.52€ 0.48€ 0.99€ 0.52€ 0.85€Ajo (500g) 1.89€ 2.39€ 1.99€ 1.93€ 2.40€Sal (0.5kg) 0.10€ 0.11€ 0.10€ 0.12€ 0.20€Aceite (1l) 3.75€ 3.50€ 3.59€ 3.60€ 3.60€Pimienta (50g) 0.20€ 0.51€ 0.49€ 0.65€ 0.60€Colorante (60g) 0.39€ 0.49€ 0.44€ 0.39€ 0.50€ 8.4 € 8.77€ 10.14€ 8.64€ 10.03€

TORTILLA DE BACALAO

Carrefour Dia Alcampo Mercadona Tienda de barrio

Bacalao (400g)

6.8€ 3.70€ 4.20€ 5€ No hay

Huevos (6u)

1.35€ 1.15€ 0.94€ 0.80€ 1.10€

Pimiento verde (500g)

0.90€ 0.79€ 1.045€ 0.95€ 0.98€

Cebolleta (3u)

0.79€ 0.89€ 1€ 0.89€ No hay

Ajo (500g) 1.89€ 2.39€ 1.99€ 1.93€ 2.40€Aceite (1l) 3.75€ 3.50€ 3.59€ 3.75€ 3.70€Sal (0.5kg) 0.10€ 0.11€ 0.10€ 0.12€ 0.20€Perejil picado (40g)

2.50€ 1.83€ 1.96€ 1 .44€ 2€

18.08€ 14.36€ 14.83€ 14.88€ 10.38€

PASTEL CORDOBÉS

Carrefour Dia Alcampo Mercadona Tienda de barrio

Planchas de hojaldre

0.57€ 0.50€ 0.69€ 0.57€ No hay

Cabello de angel

No hay No hay No hay No hay No hay

Huevos (6u)

1.35€ 1.15€ 0.94€ 0.80€ 1.10€

Azucar (0.5kg)

0.38€ 0.35€ 0.37€ 0.38€ 0.38€

Canela (60g)

0.59€ 0.67€ 0.79€ 0.59€ 0.90€

2.89€ 2.67€ 2.79€ 2.34€ 2.38€

BOLSAS

Ingredientes 1 persona 2 personas 4 personas 6 personas 8 personasgurullos 1/16 kg

0.50€1/8 kg 1€ ¼ kg 2€ 0.375g 3€ ½ kg 4€

tomates 1 tomate 0.18€

1 tomate0.18€

1 tomate0.18€

2 tomates0.36€

2 tomates0.36€

pimientos 1 pimiento 0.16€

1 pimiento 0.16€

1 pimiento 0.16€

2 pimientos0.32€

2 pimientos0.32€

cebollas 1 cebolla 0.14€

1 cebolla 0.14€

1 cebolla0.14€

2 cebollas0.28€

2 cebollas0.28€

ajos 1 ajo0.16€

1 ajo 0.16€ 1 ajo0.16€

2 ajos 0.32€

2 ajos0.32€

sal 0.5kg 0.10€ 0.5kg 0.10€ 0.5kg 0.10€ 0.5kg 0.10€ 0.5kg 0.10€aceite 1l 3.50€ 1l 3.50€ 1l 3.50€ 1l 3.50 1l 3.50€pimienta 50g 0.20€ 50g 0.20€ 50g 0.20€ 50g 0.20€ 50g 0.20€colorante 60g 0.39€ 60g 0.39€ 60g 0.39€ 60g 0.39€ 60g 0.39€

5.33€ 5.83€ 6.83€ 8.47€ 9.47€

Ingredientes 1 persona 2 personas 4 personas 6 personas 8 personasbacalao 100g 1.05€ 200g

2.10€400g 4.20€

600g 6.3€

800g 8.40€

huevos 6 huevos 0.94€

6 huevos0.94€

6 huevos0.94€

12 huevos1.88€

12 huevos1.88€

pimiento 1 pimiento0.16€

1 pimiento0.16€

2 pimiento0.16€

3 pimientos0.32€

4 pimientos0.32€

Cebolleta 1 cebolleta0.26€

1 cebolleta0.26€

2 cebolletas0.52€

3 cebolletas0.79€

4 cebolletas1.04€

ajo 1 ajo 0.16€ 1 ajo 0.16€ 1 ajo 0.16€

1 ajo 0.16€

1 ajo 0.16€

aceite 1l 3.50€ 1l 3.50€ 1l 3.50€ 1l 3.50€ 1l 3.50€sal 0.5kg

0.10€0.5kg 0.10€

0.5kg 0.10€

0.5kg 0.10€

0.5kg 0.10€

Perejil picado

40g 1.44€ 40g 1.44€ 40g 1.44€ 40g 1.44€ 40g 1.44€

7.61€ 8.66€ 11.02€ 14.49€ 16.84€

Ingredientes 1 persona 2 personas 4 personas 6 personas 8 personasPlanchas de hojaldre

1 paquete 500g 0.50€

1 paquete 500g 0.50€

1 paquete 500g 0.50€

1 paquete 500g 0.50€

1 paquete 500g 0.50€

Cabello de angel

Lata 500g 1.69€

Lata 500g1.69€

Lata 500g1.69€

2 latas 500g3.38€

2 latas 500g3.38€

huevos 6 huevos0.94€

6 huevos0.94€

6 huevos0.94€

6 huevos0.94€

6 huevos0.94€

azucar 0.5kg 0.35€

0.5kg 0.35€

0.5kg 0.35€

0.5kg 0.35€

0.5kg 0.35€

canela 60g 0.59€

60g 0.59€

60g 0.59€

60g 0.59€

60g 0.59€

4.07€ 4.07€ 4.07€ 5.76€ 5.76€