PORCIONES: 8-10 personasIngredientes

3 huevos grandes1 taza (200 g) de azcar1 tazas (140 g) de harina, cernida2 cucharaditas de polvos de hornear taza (120 ml) de leche1 cucharadita de extracto de vainilla1 tarro (400 g) de leche condensada1 tarro (400 g) de leche evaporada1 taza de cremaMerengue y fruta fresca para decorar

Preparacin

1. Precalentar el horno a temperatura media. En un bol colocar los huevos y el azcar; batir 20 minutos o hasta que la mezcla est muy espumosa. Agregar, con movimientos envolventes, la harina y los polvos de hornear hasta integrar. Aadir suavemente la leche y la vainilla.2. En un molde de 33 x 23 cm verter la mezcla anterior y hornear 20-25 minutos o hasta que el bizcochuelo est dorado y firme al tacto. Retirar del horno y dejar entibiar.3. Con un tenedor pinchar toda la superficie del bizcochuelo y reservar. En un bol mezclar la leche condensada, evaporada y crema; verter, de a poco, encima del bizcochuelo reservado hasta que se absorba todo el lquido. Dejar enfriar y cortar en cuadrados. Al momento de servir, decorar con merengue y fruta fresca.