CAMARONES MAZATLECOS.

Ingredientes: 1 KG DE CAMARON GRANDE.1 barra de queso philadelphia1/2 kg de queso chihuahuaMantequillaPimientaSal.Mostaza.

Procedimiento:Se lavan bien los camarones y se mariposean (se abren por un costado) le dejaremos la cabeza amigas, una vez abiertos le ponemos sal y pimienta y lo dejamos así por algunos 10 minutos para que agarren la pimienta y sal, mientras tanto haremos rebanaditas pequeñas tanto del queso philadelphia como del chihuahua del tamaño que ustedes consideren que cabrá para ponérselo por donde abrimos los camarones.

En una sartén pondremos dos cucharadas de mantequilla y ponemos los camarones ya rellenos, una vez acomodemos en la sartén, por encima pondremos una cucharada de mostaza y otra de mantequilla para que nos queden jugosos. Lo dejaremos cocinar entre 15 y 20 minutos. Este platillo lo podemos acompañar con arroz a la mantequilla.

Tips: Amigas también se pueden hacer al horno.

Buen provecho.