Recepta Romania

MamaligaFet per: Nerea Velasco Diaz

Ingredients• 200 grams de sèmola de blat.• 1 litre d’ aigua embotellada o filtrada.• Sal.

PreparacióEn una cassola gran posem al foc l’aigua. Quancomenci a bullir incorporem una cullereta de sal y anirem afegint poc a poc la sèmola. Si és fa molt ràpid es pegarà. Es te que remoure constantment fins que en la cullera de fusta no quedi adherida res de massa. Si queda massa liquida s’afegeix més farina. Al final de la cocció s’afegeix més sal.

Es deixa reposar i es serveix tal qual. O si no es decora amb una mica de fruita o verduretes. Abans de posar els complements si es talla en llesques es te que fregir amb oli d’oliva. I ja esta acabat el plat. A que es fàcil? Prova-ho!

Bon profit!!