GENERALIDADES

Concepto de Hotel:

CONCEPTO DE HOTEL

Establecimiento que de manera habitual y mediante un precio, presta los servicios de alojamiento, comidas y bebidas.

CONDICIONES

A.- Ocupar la totalidad de un edificio, o parte del mismo siempre y cuando sus dependencias sean completamente independientes

B.- Prestar los servicios de alojamiento y alimentación, excepto hostales residencias y hoteles apartamentos.

C.- Disponer mínimo de 30 habitaciones.

RECEPCIÓN DE HOTEL-FRONT DESK

SERVICIO DE RECEPCIÓN HOTEL 5***** El servicio de recepción y conserjería estarán

atendidos por personal experto y distinto para cada uno de estos servicios.

El Jefe de Recepción y el Primer Conserje conocerán, además del español, dos idiomas de los cuales uno deberá ser el inglés; los demás recepcionistas y conserjes, incluso los que presten servicio durante la noche, hablarán el idioma inglés además del español.

El portero del exterior, los ascensoristas, los mozos de equipajes, botones y mensajeros, dependerán de la conserjería.

SERVICIO DE RECEPCIÓN HOTEL 4**** El servicio de recepción y conserjería,

serán permanentemente atendidos por personal experto.

El Jefe de Recepción y el Capitán de Botones conocerán, además del idioma español, otro idioma, preferentemente el inglés. El Capitán de Botones, así como los ascensoristas, los mozos de equipajes, botones y mensajeros, dependerán de la recepción;

SERVICIO RECEPCIÓN HOTEL 3***

El servicio de recepción y conserjería, serán permanentemente atendidos por personal experto. El Jefe de Recepción conocerá los idiomas español e inglés. Los demás recepcionistas y el Capitán de Botones deberán tener conocimientos básicos de algún idioma extranjero. El Capitán de Botones, los ascensoristas, los mozos de equipajes y los botones o mensajeros, dependerán de la recepción;

SERVICIO RECEPCION DE HOTEL 2**

El servicio de recepción, serán permanentemente atendidos por personal capacitado. Los botones o mensajeros dependerán de la recepción;

SERVICIO DE RECEPCIÓN HOTEL 1*

El servicio de recepción, será permanentemente atendido, dentro de lo posible, por personal capacitado. Los botones o mensajeros dependerán de recepción,

ORGANIZACIÓN DE LA RECEPCIÓN

ORGANIZACIÓN DE LA RECEPCIÓN

Ubicación Importancia Front office Back office Conmutador Caja

ORGANIZACIÓN DE LA RECEPCIÓN

Categoría del Hotel

Tipo de clientela

Grado de automatización

ORGANIGRAMA BÁSICO

Jefe de recepción

Recepcionistas

Chofer Botones

Auditores Nocturnos

Mensajero

RELACIÓN CON OTROS DEPARTAMENTOS

Gerencia Cocina Restaurante Pisos Banquetes