react. curso micro. gral

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REACTIVOS PARA LA

ASIGNATURA DE MICROBIOLOGÍA GENERAL

Elaborado por.

QBP Refugia Pérez Sánchez

Primera Edición: Octubre 2006

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BANCO DE REACTIVOS DE LA ASIGNATURA DE MICROBIOLOGÍA GENERAL

Profa: Refugia Pérez Sánchez 1.- Principal aportación microbiológica realizada por Anton Van Leeuwenhoek

a.- Pulido de los lentes

b.- Construyó el microscopio compuesto

c.- Creó telas finísimas

d.- Clasificó a los lentes

2.-Principal aportación de Louis Pasteur a la Microbiología

a.- Vacuna contra la rabia

b.- Descubrió la estreptomicina

c.- descubrió a los virus

D.-.Creó el primer medio de cultivo

3.- Principal aportación de Robert Koch a la Microbiología

a.- Descubrió el bacilo de la tuberculosis

b.- Desarrolló la quimioterapia.

C.- Clasificó a los lentes en convergentes y divergentes.

4.- Principal aportación de Alexander Fleming a la Microbiología

a.- Descubrió la Penicilina

b.- Descubrió a la lisozima

c.- Cristalizó el ácido tartárico.

d.- Diseñó el primer medio de cultivo.

5.-Principal aportación de Paul Ehrlich a la Microbiología

a.- Descubrió el salvarsan

b.- Desarrolló la primera vacuna.

c.- Sintetizó la penicilina.

d.- Identificó el agente etiológico de la tuberculosis

6.- Investigador que demostró que la generación espontánea es falsa.

a.- Louis Pasteur

b.- Alexander Fleming

c.- Robert Koch.

d.- Paul Ehrlich

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7.-Investigador que aisló el Bacillus anthracis

a.- Robert Koch

b- Louis Pasteur

c.- Alexander Fleming

d.- Francisco Redi.

8.-Forma correcta de escribir a E. Coli

a.- Escherichia coli

b.- Escherichia Coli

c.- ESCHERICHIA COLI

d.- E. Coli

9.-Nombre científico del estafilococo dorado:

a.- Staphylococcus aureus

b.- Staphylococcus epidermidis

c.- Staphylococcus haemolyticus.

d.- Staphylococcus saprophyticus

10.- Al hongo productor de penicilina, con el mayor rendimiento se le llama

a.- Penicillium crysogenes

b.- Penicillium notatum

c.- Penicillium citrinum,

d.- Penicillium islandicum.

11.- Organismo causante del cólera, se le llama.

a.- Vibrio cholerae

b.- Vibrio parahaemolitycus

c.- Vibrio vulnificus.

d.- Vibrioalginolyticus.

12.- Amiba responsable de la amibiais.

a.- Enterobios vernicularis

b.- Ascaris lumbricoides

c.- Entamoeba coli

d.- Taenia solium.

13.- Levadura que se usa en la producción de cerveza.

a.- Saccharomyces cerevisiae

b.- Candida utilis.

c.- Hansenula sp

d.-Candida albicans.

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14.- Organismo productor de la sífilis


b.- Treponema pallidum

c.- Staphylococcus. aureus

d.- Streptococcus viridans

15.- Microorganismo que forma parte de la flora normal intestinal de los humanos


b.- Treponema pallidum

c.- Staphylococcus. aureus.

d.- Ascaris lumbricoides

16.- Son productos obtenidos a través de los microorganismos.

a.- Agar de papa y dextrosa

b.- Caldo nutritivo

c.- Vino y pulque.

d.- Extracto de malta.

17.- Organismo productor de la tuberculosis

a.- Mycobacterium tuberculosis

b.- Mycobacterium lepre

c.- Mycobacterium avium.

d.- Mycobacterium marinum.

18.-Organismo que pertenece al reino protista.

a.- Entamoeba coli


c.- Penicillium notatum

d- Bacillus subtilis.

19.- Hongo productor de aflatoxinas

a.- Aspergillus flavus

b.- Penicillum notatum

c.- Mucor sp

d.- Rhizopus sp

20.- Bacillus subtilis es un ejemplo del reino:

a.- Monera

b.- Protista

c.- Fungi

d.- Eucarionte

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21.- Organismo causante de la neumonía:

a.- Kebsiella pneumoniae

b.- Brucilla abortus.

c.- Pseudomonas aeruginosa.

d.- Salmonella cholerae

22.-Organismo que pertenece al reino monera:

a.- Entamoeba coli


c.- Penicillum notatum

d. -Candida albicans.

23.-Organismo que pertenece al reino fungi:

a.- Entamoeba coli


c.- Penicillum notatum

d.- Corynebacterium diphtheriae.

24.- Es la principal diferencia entre una célula eucariótica y una procariótica:

a.- La presencia de un núcleo

b.- El hábitat en que se desarrollan.

c.- Su metabolismo.

d.- Su organización celular.

25.- Las bacterias son organismos:

a.- Eucariontes.

b.- Procariontes.

c.- Pluricelulares.

d.- Multinucleadas

26.- Las levaduras son organismos:

a.- Eucariontes.

b.- Procariontes.

c.- Pluricelulares.

d.- Ramificados.

27 Los mohos son organismos:

a.- Levaduriformes.

b.- Procariontes.

c.- Unicelulares

d- Eucariontes.

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28.- Los virus son considerados como:

a.- Eucariontes.

b.- Procariontes.

c.- Partículas

d.- Unicelulares

29.- Para escribir el nombre de los microorganismos se utiliza la lengua muerta:

a.- Ingles

b.- Latín.

c- Alemán.

d.- Español.

30.- La primera letra del género debe escribirse en:

a.- Mayúscula.

b.- Minúscula.

c.- Es indistinto al escribirlo

d.- Depende si es el inicio del texto.

31.- Saccharomyces sp pertenece al reino:

a.- Monera

b.- Eucarionte

c.- Procarionte

d.- Fungi

32.- La observación en el microscopio compuesto emplea preparaciones:

a.- En fresco o fijas.

b.- Solamente preparaciones fijas

c.- Que tienen grupos cromóforos y auxocromos

d.- Con microorganismos que tienen movilidad

33.- Para que una preparación en fresco sea observada al microscopio debe:

a.- Teñirse cuidadosamente para evitar la muerte de los mo.

b.- Colocarse entre porta y cubreobjetos.

c.- Aplicársele colorantes débiles para evitar la muerte

d.- Aplicársele un mordente y luego el colorante

34.- En una preparación fija, se requieren previo a la tinción:

a.- La fijación.

b.- El calentamiento

c.- La muerte del microorganismo

d.- El teñido

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35.- La técnica del microcultivo es ideal para observar:

a.-Gemación de las levaduras

b.- Germinación de las bacterias.

c.- Estructuras de reproducción de mohos

d.- Obtener el micelio vegetativo

36.- La técnica de microcultivo, es ideal para observar estructuras:

a.- Reproductivas de los mohos.

b.- Reproductivas de bacterias

c.- Reproductivas de levaduras

d.- Reproductivas de protozoarios

37.- Las tinciones diferenciales permiten identificar:

a.- Grupos bacterianos.

b.- La pared celular de un procarionte

c.- Estructuras de reproducción

d.- El género y la especie

38.- La tinción de Sheaffer Fulton permite observar:

a.- Esporas.

b.- Cuerpos fructíferos

c.- Conidias

d.- Células gemantes.

39.- El colorante de contraste en la tinción de Gram tiñe de:

a.- Rojo a las bacterias.

b.- Azul a las bacterias

c.- De verde a las esporas

d.- No tiñe a la célula

40.- El alcohol cetona se emplea para decolorar el cristal violeta en las:

a.- Gram negativa

b.- Gram positivas

c.- BAAR positivas

d.- BAAR negativas

41.- El alcohol ácido se emplea para decolorar la fucsina fenicada en las bacterias:

a.- Gram negativa

b.- Gram positivas

c.- BAAR positivas

d.- BAAR negativas

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42.- La tinción de Zielh-Neelsen es válida para el género:

a.- Mycobacterium

b.- Pseudomonas

c.- Escherichia

d.- Bacillus

43.- Al aplicar calor a una preparación de Mycobacterium sp podemos:

a.- Fundir las ceras de las bacterias.

b.- Disolver el colorante

c.- Matar al microorganismo

d.- Precipitar el colorante

44.- La tinción de Ziehl-Neelsen es una tinción:

a.- Diferencial.

b.- Selectiva

c.- Especifica

d.- Simple

45.- Las BAAR (+) se observan de color rojo en el microscopio, debido a que toman la coloración de la:

a.- Fuscina fenicada.

b.- Verde de malaquita

c.- Safranina

d.- Azul de metileno

46.- Al fijar una preparación a la flama precipitamos:

a.- Los ácidos nucleicos.

b.- y fundimos los lípidos.

c.-. Las proteínas y enzimas.

d.- Los componentes del citoplasma.

47.- Las levaduras presentan:

a.- Núcleo.

b.- Vacuolas

c.- Gránulos de reserva

d.- Su DNA disperso en el citoplasma

48.- La tinción de Gram es válida para microorganismos:

a.- Procariontes

b.- Eucariontes

c.- Para todos los microorganismos

d.- Sólo para los pluricelulares

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49.- La tinción de Ziehl Neelsen es utilizada para el diagnóstico de :


b.- Mycobacterium tuberculosis

c.- Penicillium notatum

d.- Bacillus subtilis

50.- Cuando realizamos una tinción simple utilizamos:

a.- Un colorante.

b.- La combinación de dos colorantes.

c.- Sólo un colorante.

d.- Un mordente.

51.- Cuando realizamos una tinción simple el microorganismo se tiñe:

a.- Del mismo color que el colorante

b.- Se combina con el color del mordente

c.-. Dependiendo del grupo cromóforo

d.- Depende del microorganismo

52.- Es un ejemplo de una tinción diferencial:

a.- Tinción de Gram

b.- Tinción de cápsula

c.- Tinción de Schefer y Fulton

d.- Tinción para flagelos

53.- Es un ejemplo de una tinción selectiva:



c.- Tinción de Ziehl Neelsen


54.- La siguiente tinción nos sirve para observar endosporas en el microscopio:



c.- Tinción de Schefer y Fulton


55.- El colorante utilizado en la tinción de endosporas es :

a.- El verde de malaquita

b.- La safranina

c.- El cristal violeta

d.- El azul de metileno

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56.- Colorante utilizado en la tinción de Gram:


b.- La safranina

c.- El cristal violeta

d.- El azul de metileno

57.- Colorante utilizado en la tinción de Ziehl Neelsen es:


b.- La safranina

c.- La fucsina fenicada

d.-El azul de metileno

58.- El mordente en la tinción de Gram es :

a.- El lugol

b.- El alcohol cetona

c.- La safranina

d.- El alcohol ácido

59.- El decolorante en la tinción de Gram es el:

a.- El lugol

b.- El alcohol cetona

c.- La safranina

d.- El alcohol ácido

60.- Decolorante en la tinción de Gram es el:

a.- El lugol

b.- El alcohol ácido

c.- La safranina

d.- El alcohol cetona

61.- Al realizar una preparación en fresco la información que puedo obtener es:

a.- Forma y cantidad de microorganismos

b.- La pureza

c.- La movilidad y el tamaño

d.- El género y la especie

62.- Al observar una preparación en fresco el objetivo que se utiliza es:

a.- 4X

b.- 10X

c.- 40 X

d.- 100 X

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63.- El azul de algodón lactofenol se utiliza para observar:

a.- Mohos

b.- Algas

c- Bacterias

d.- Protozoarios

64.- ¿Que tipo de aberraciones se presentan en los lentes de un microscopio compuesto?

a.- Cromática y esférica

b.- Difracción

c.- El mal pulido del mismo

d.- Un microscopio barato.

65.- ¿Cuál es el espesor de los cubreobjetos que debo de utilizar en un microscopio optico?

a.- 0,17 mm

b.- 0,20 mm

c.- 0,50 mm

d.- 1 mm

66.- ¿Cuál es la función del condensador en el microscopio?

a.- Dispersar los rayos luminosos

b.- Evitar la desviación de la luz

c.- Concentrar los rayos luminosos

d.- Iluminar la preparación

67.- Una preparación fija, se fijar con:

a.- Calor y al aire.

b.- Sustancias químicas como el fenol.

c.- Radiación ultravioleta.

d.- Temperaturas de esterilización.

68.- La información que puedo obtener de una preparación fija es:

a.- Pureza, forma y agrupación

b.- El género y la especie

c.- Solamente el género

d.- Ninguna

69.- El cristal violeta en la tinción de Gram tiñe :

a.- La pared celular

b.- La membrana celular

c.- la pared y la membrana celular

d.- No las tiñe

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70.- El lugol en la tinción de Gram es considerado como un:

a.- Mordente

b.- Bactericida

c.- Colorante

d.- Bacteriostático

71.- La función del alcohol acetona en la tinción de Gram es:

a.- Deshidratar a las proteínas y cerrar los poros de la membrana celular

b.- Como agente bacteriostático

c.- Como agente bactericida

d.- Matar al microorganismo

72.- Una bacteria Gram positiva presenta una coloración:

a.- Rosa

b.- Violeta

c.- Roja

d.- azul

73.- Una bacteria Gram negativa presenta una coloración:

a.- Rosa

b.- Violeta

c.- Roja

d.- Azul

74.- Una bacteria BAAR positiva presenta una coloración:

a.- Rosa

b.- Violeta

c.- Roja

d.- Azul

75.- Una bacteria BAAR negativa presenta una coloración:

a.- Azul

b.- Violeta

c.- Roja

d.- azul

76.- Nombre correcto de un microorganismo protozoario

a.- Bacillus subtilis

b.- Escherichia coli

c.- Aspergillus flavus

d.- Taenia saginata

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77.- Nombre correcto de un microorganismo Gram positivo



c.- Aspergillus flavus

d.- Tricomonas vaginalis

78.- Las levaduras al teñirse con cristal violeta en una tinción simple estas se observan de color

a.- Azules

b.- Rosas

c.- Rojas

d.- Verdes

79.- Las levaduras al teñirse con azul de metileno en una tinción simple se ven de color

a.- Azul

b.- Rosa

c.- Rojas

d.- Verde

80.- ¿Qué sucede si se me olvidó adicionarle el lugol a la tinción de Gram?

a.- El Gram resultante es positivo

b.- El Gram resultante es negativo

c.- No hay ninguna diferencia

d.- Toma el color de contraste

81.- ¿Qué pasa si decoloro la preparación?

a.- El Gram resultante es positivo

b.- El Gram resultante es negativo

c.- No hay ninguna diferencia

d.- Toma el color del colorante primario

82.-¿Cuando puedo tener una tinción de Gram incorrecta?

a.- Cuando tengo un cultivo viejo

b.- Cuando tengo un cultivo joven

c.- Cuando la cepa esta liofilizada

d.- Cuando el cultivo se encuentra en fase estacionaria

83.-¿Porqué calentamos en la tinción de Zielh Neelsen?

a.- Para fundir los ácidos grasos

b.- Para disolver al colorante

c.- Para aumentar la energía cinética

d.- Para matar al microorganismo

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84.-¿De qué color se ven las esporas y las células vegetativas en la tinción de Sheafer y Fulton?

a.- Verde y rojas

b.- Rosa y azul

c.- Rojas y verdes

d.- Azul y rojas

85.- ¿Como logramos hacer esporular un microorganismo?

a.- Cambiando las condiciones ambientales

b.- Conservando al microorganismo en glicerol

c.- Resembrándolo en medio de cultivo

d.- Irradiándola por 10 minutos con luz ultravioleta

86.-¿E. coli que tipo Gram es?

a.- Gram negativo

b.- Gram positivo

c.- Depende de la edad del cultivo

d.- No da coloración de Gram

87.-¿ Que tipo de Gram es el género Staphylococcus ?

a.- Negativo

b.- Positivo



88.-¿Saccharomyces sp al realizarle la tinción de Gram nos da como resultado un Gram:

a.- Gram negativo

b.- Gram positivo



89.-¿Mycobacterium avium que tipo de BAAR es?

a.- Negativo

b.- Positivo


d.- La tinción de Zhiel – Neelsen no es para este microorganismo

90.-¿Bacillus subtilis que tipo de Gram es?

a.- Negativo

b.- Positivo


d.- No se tiñe con la tinción de Gram

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91.- El técnica del microcultivo se utiliza para la identificación de:

a.- Mohos

b.- Levaduras

c.- Bacterias

d.- Protozoarios

92.- Las condiciones de esterilización por calor húmedo son.

a.- 121°C, 15 lb y 15 minutos

b.- 170°C por 2 horas

c.- 120°C por 6 horas

d.- 118°C, 10 lb y 10 minutos

93.- Las condiciones de esterilización por calor seco son.

a.- 121°C, 15 lb y 15 minutos

b.- 170°C por 2 horas

c.- 120°C por 6 horas

d.- 118°C, 10 lb y 10 minutos

94.- El aceite de inmersión sirve para disminuir:

a.- La refracción de la luz

b.- La difracción de la luz

c.- La reflexión de la luz

d.- Las aberraciones cromáticas

95.- ¿Por qué utilizamos filtro azul en el microscopio de campo brillante?

a.- Para la selección aparentemente de una λ

b.- Para que se vea bonito

c.- Porque no tiene función alguna

d.- Para disminuir la intensidad luminosa

96.- La filtración a través de membrana es para sustancias:

a.- Termolábiles

b.- Químicas

c.- Ácidas

d.- Alcalinas

97.- La luz ultravioleta es un agente esterilizante porque forma:

a.- Dímeros de timina

b.- Dímeros de citosina.

c.- Un cambia de una adenina por una timina

d.- Un cambio de una citosina por una guanina

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98.- Para la observación microscópica en contraste de fases empleamos preparaciones:

a.- Que pueden ser en fresco

c.- Que pueden ser fijas

d.- Que tengan grupos cromóforos

b.- Qué tengan microorganismos teñidos

99.- Este microscopio solo utiliza preparaciones o cortes de microorganismos muertos.

a.- Microscopio de contraste de fases

b.- Microscopio compuesto

c.- Microscopio electrónico

d.- Microscopio de fluorescencia

100.- Microscopio que requiere la utilización de compuestos tales como quinacitrina o acridina.





101.- Microscopio que presenta un poder de resolución hasta de 5 mm:





102.-Microscopio que consta de un aditamento que retarda ¼ de la velocidad de la luz.




d.- Microscopio de luz polarizada

103.- Microscopio que utiliza filtro verde




d.- Microscopio de campo invertido

104.- Este microscopio nos permite observar superficies celulares con alto grado de resolución.





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105.- Nos permite observar muestras sin teñir en un medio transparente basándose en las diferentes densidades de los cuerpos.





106.- El porta objetos de este microscopio es una rejilla metálica.


b.- Microscopio de fluorescencia

c.- Microscopio compuesto

d.- Microscopio electrónico

107.- Microscopio que utiliza un haz de electrones en lugar de un haz luminoso.





108.- Microscopio que solo permite observar muestras inertes




d.- Microscopio de luz polarizada

109.- ¿Sí la imagen que observo en un microscopio tiene un aumento real de de 500, significa que estoy utilizando el objetivo de?

a.- 4 X

b.- 10 X

c.- 40 X

d.- 100 X

110.- La refracción, reflexión, absorción y la fluorescencia son algunos fenómenos que pueden ocurrir cuando utilizamos:

a.- Una lámpara de luz ultravioleta

b.- Un potenciómetro

c.- Un microscopio

d.- Una centrífuga

111.- Microscopio que consta de lentes divergentes y convergentes





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112.- Para obtener el aumento real en un microscopio debo multiplicar

a.- Aumento del tubo del ocular, ocular y objetivo

b.- Tubo del ocular y objetivo

c.- Sólo el del objetivo

d.- Sólo del tubo del ocular y los objetivos

113.-La aberración esférica o cromática que se produce en los lentes hace que observemos:

a.- Más de un foco

b.- Solo un foco

c.- Que no exista imagen

d.- Que se vea como un arcoiris

114.- La formación de la imagen en este microscopio es debido a que el microorganismo presenta zonas de diferente densidad





115.- El anillo inferior del objetivo de 100 X (color negro), en el microscopio indica que puedo utilizar:

a.- Glicerina

b.- Aceite de inmersión

c.- Agua

d.- Mezcla de agua y glicerina

116.- Cuando estoy observando una preparación con el objetivo de 100 X, su aumento real es de:

a.- 1250 veces

b.- 500 veces

c.- 125 veces

d.- 50 veces

117.-La capacidad de resolver 2 líneas separadas se le denomina

a.- Poder de resolución

b.- Amplificación

c.- Longitud de onda

d.- Viscosidad

118.-El microscopio que utiliza electroimanes





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119.- Sustancia germicida que se puede aplicar sobre la piel.

a.- Desinfectante

b.- Antiséptico

c.- Bacteriostático

d.- Antibiótico

120.-Proceso mediante el cual se elimina la carga microbiana patógena y no patógena.

a.- Desinfección

b.- Sepsis

c.- Quimioterapia

d.- Radioterapia

121.-El alcohol, merthiolate y agua oxigenada son ejemplos de:

a.- Desinfectante

b.- Antiséptico

c.- Conservadores

d.- Antibióticos

122.- Proceso mediante el cual se elimina toda forma de vida y se inactivan esporas y virus

a.- Desinfección

b.- Esterilización

c.- Conservación

d.- Filtración

123.- Agente que no mata pero que si inhibe el desarrollo (crecimiento) microbiano.

a.- Bactericida

b.- Asepsia


d.- Quimioterapia

124.- El término sucio significa:

a.- Sepsia

b.- Esterilización

c.- Antisepsia

d.- Desinfección

125.- El cloro, el fenol y el alcohol son considerados como:

a.- Desinfectante

b.- Antiséptico


d.- Germicidas

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126.- Procedimiento que se sigue para eliminar suciedad y microorganismos patógenos.

a.- Desinfectante

b.- Higienización

c.- Esterilización

d.- Filtración con aire

127.- Sustancia que mata microorganismos y se aplica sólo en superficies inertes.

a.- Desinfectante

b.- Antiséptico


d.- Quimioterapia

128.- Proceso mediante el cual se eliminan microorganismos de un líquido termolábil

a.- Filtración

b.- Esterilización

c.- Pasteurización

d.- Esterilización

129.- Método por el cual se esteriliza el instrumental médico (Tijeras, pinzas y objetos metálicos):

a.- Filtración

b.- Calor seco

c.- Calor húmedo

d.- Radiación ultravioleta

130.-Método por el cual se esterilizan algunos alimentos:

a.- Radiación Gamma

b.- Calor seco

c.- Calor húmedo


131.- Método por el cual se esteriliza líquidos biológicos, como vitaminas y ácidos orgánicos debiles

a.- Filtración

b.- Calor seco

c.- Calor húmedo

d.- Oxido de etileno

132.- Método por el cual se esteriliza material de vidrio como pipetas y matraces.

a.- Filtración

b.- Calor seco

c.- Calor húmedo

d.- Oxido de etileno

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133.- Método por el cual se esteriliza material de plástico como cajas de Petri y jeringas

a.- Gases como el oxido de etileno

b.- Calor seco

c.- Calor húmedo


134.- Método por el cual se esteriliza el agar base sangre

a.- Filtración

b.- Calor seco

c.- Calor húmedo


135.- El aire que pasa por el algodón en los tubos de ensaye se esteriliza por

a.- Filtración

b.- Calor seco

c.- Calor húmedo

D.- Gases como el oxido de etileno

136.- Al sembrar microorganismos lo debemos de realizar en:

a.- Campana de Flujo laminar

b.- Campana de extracción

c.- Un cuarto estéril

d.- Un cuarto esterilizado con radiación gamma

137.- La longitud de onda utilizada en la radiación ultravioleta para ser letal a los microorganismos es de:

a.- 260 nm

b.- 350 nm

c.- 400 nm

d.- 500 nm

138.- ¿De que están elaboradas las membranas para filtración?

a.- Plástico

b.- Polímeros

c.- Nitrocelulosa

d.- Fibra de vidrio

139.- Los rayos X son radiaciones que sirven como agente:

a.- Bactericida

b.- Bacteriostático

c.- Desinfectante

d.- Antiséptico

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140.- Para comprobar que un material esta estéril utilizamos un:

a.- Termómetro

b.- Termopar

c.- Bioindicador

d.- Autoclave

141.- La incineración es un método de:

a.- Esterilización

b.- Desinfección

c.- Sanitización

d.- Pasteurización

142.- El vapor a presión es considerado como un agente:

a.- Qué disminuye la carga microbiana

b.- Desinfectante

c.- Esterilizante

d.- Bactericida

143.- La forma de esterilizar 5 litros de sangre contaminada con una bacteria es por

a.- Centrifugación

b.- Radiación ultravioleta

c.- Filtración.

d.- Radiación gamma

144.- El bioindicador para calor seco generalmente es :

a.- Bacillus subtilis var. niger

b.- Bacillus cereus

c.- Vibrio cholerae

d.- Escherichia coli

145.- El bioindicador para calor húmedo generalmente es :


b.- Bacillus stearothermophilus

c.- Escherichia coli

d.- Penicillium notatum

146.- El bioindicador para la filtración a través de membrana puede ser :



c.- Pseudomonas diminuta

d.- Escheichia coli

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147.- El bioindicador para la esterilización por gases puede ser :



c.- Pseudomonas diminuta

d.- Mucor

148 se utiliza como agente desinfectante del agua potable:

a.- Benzal

b.- Cloro

c.- Fenol

d.- Alcohol

149.- Son sustancias que se combinan con los grupos sulfhidrilos de las proteínas para inactivarlas

a.- Metales pesados

b.- Alcoholes

c.- Detergentes

d.-Halógenos

150.- Son moléculas orgánicos que actúan como agentes humectantes y emulsionantes.

a.- Metales pesados

b.- Alcoholes

c.- Detergentes

d.- Halógenos

151.- Gas utilizado en la esterilización de material de plástico como jeringas:

a.- Vapor de agua

b.- β-propiolactona

c.- Gas cloro

d.- Vapores de fenol

152.- Son ejemplos de detergentes:

a.- Formaldehído

b.- Glutaraldehído

c.- Cloruro de benzalconio

d.- Ácido peracético

153.- Gas que se suministra entre el 10-20 % mezclado con CO2 o diclorodifluorometano y humedad del 40-50% por ser toxico.

a.- Oxido de etileno

b.- β-propiolactona

c.- Vapores de fenol

d.- Cloro

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154.- Porque la temperatura para esterilizar por calor seco es mayor que la de calor húmedo.

a.- Porque el aire es mal conductor del calor

b.- Porque el vapor es mal conductor del calor

c.- Porque el aire es buen conductor del aire

d.- Porque no podemos aumentar la presión.

155.- Son sustancias que se emplean en la biosíntesis y producción de energía y en consecuencia son necesarias para el crecimiento de un microorganismo.

a.- Nutrientes

b.- Inhibidores

c.- Catalizadores

d.- Cofactores

156.- Se les denomina así porque los microorganismos los captan en cantidades relativamente grandes

a.- Macronutrientes

b.- Micronutrientes

c.- Sustratos

d.- Productos

157.- Se les denomina así porque los microorganismos los captan en cantidades pequeñas

a.- Macronutrientes

b.- Micronutrientes

c.- Sustratos

d.- Productos

158.- Se les denomina así a los microorganismos que utilizan el CO2 como única fuente de carbono

a.- Autótrofos

b.- Heterótrofos

c.- Quimilitotrofos

d.- Fototrofos

159.- Se les llama así a los microorganismos que emplean moléculas orgánicas preformadas y reducidas como fuentes de carbono

a.- Autótrofos

b.- Heterótrofos

c.- Auxótrofo

d.- Fototrofos

160.- Los mohos por consumir sustancias ya elaboradas se les denominan:

a.- Autótrofos

b.- Protótrofo

c.- Quimilitotrofos

d.- Heterótrofo

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161.- Microorganismos que carece de la capacidad para sintetizar un nutriente esencial y lo tiene que obtener del medio de cultivo se le llama:

a.- Autótrofos

b.- Auxótrofo

c.- Fototrofoss

d.- Heterótrofo

162.- Microorganismos que emplean la luz como fuente de energía

a.- Fotórofos

b.- Auxótrofo

c.- Quimilitotrofos

d.- Heterótrofo

163.- Microorganismos que obtienen la energía a partir de la oxidación de compuestos orgánicos e inorgánicos

a.- Quimiotrofos

b.- Auxótrofo

c.- Heterótrofos

d.- Fototrofo

164.- Grupo de microorganismos que utilizan las sustancias inorgánicas reducidas como fuente de electrones

a.- Litótrofos

b.- Fotótrofo

c.- Auxótrofo

d.- Heterótrofo

165.- Grupo de microorganismos que utilizan sustancias orgánicas como fuente de electrones o H2.

a.- Organótrofos

b.- Fotótrofo

c.- Auxótrofo

d.- Heterótrofo

166.- Grupo de microorganismos que utilizan la energía luminosa y CO2 como fuente de carbono.

a.- Quimioheterótrofos

b.- Fotoautótrofos

c.- Quimiolitotrofico

d.- Heterótrofo

167.- Elemento que es necesario para la síntesis cisteina y metionina.

a.- Azufre

b.- Fierro

c.- Calcio

d.- Cobalto

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168.- Grupo de microorganismos que utilizan compuestos orgánicos como fuente de energía, H2 y carbono para la biosíntesis

a.- Quimioheterótrofos

b.- Fotoautótrofos

c.- Quimiolitotrofico

d.- Heterótrofo

169.- Microorganismos que oxidan compuestos inorgánicos reducidos cómo el Fe, N o S para liberar energía para la biosíntesis

a.- Fotórofos

b.- Auxótrofo

c.- Quimilitotrofos

d.- Heterótrofo

170.- Microorganismos que combinan los procesos metabólicos autoróficos y heterotróficos se les llaman:

a.- Mixotróficas

b.- Auxótrofas

c.- Protótrofas

d.- Fototrofo

171.- Son ejemplos de factores de crecimiento:

a.-Fuente de carbono

b.- Vitaminas, purinas y pririmidinas

c.- Ambas son correctas

d.- Fuente de nitrógeno

172.- Microorganismos que necesitan de hemoglobina o citocromos para su crecimiento:

a.- Haemophilus influenzae

b.- Lactobacillus sp

c.- Streptococcus sp

d.- Escherichia coli

173.- Microorganismos utilizados en el bioensayo para determinar la mayoría de vitaminas y aminoácidos

a.- Lactobacillus sp

b.- Streptococcus sp


d. –Bacillus subtilis

27

174.- Mecanismos por el cual los microorganismos transportan sus nutrientes al interior de la célula

a.- Difusión facilitada

b.- Osmosis

c.- Fagocitosis

d.- Endocitosis

175.- Se cree que los microorganismos eucariontes no utilizan la tranlocación de grupo, sino que captan los nutrientes por:

a.- Endocitosis

b.- Trasporte activo

c.- Difusión facilitada

d.- Fagocitosis

176- Ejemplos de generación autotrófica de energía

a.- Fosforilación a nivel de sustrato

b.- Nitrificación

c.- Glicólisis

d.- Fosforilación oxidativa

177.- Ejemplo de generación heterotrófica de energía

a.- Fermentación

b.- Nitrificación

c.- Fotosíntesis

d.- Oxidación del metano

178.- Grupo de microorganismos que requiere de oxígeno para su metabolismo

a.- Aerobio

b.- Anaerobio

c.- Microaerofilico

d.- Anaerobio estricto

179.- Grupo de microorganismos que no requiere de oxígeno para su metabolismo

a.- Aerobio

b.- Anaerobio

c.- Microaerofilico

d.- Aerobio estricto

180.- Grupo de microorganismos que se adapta a concentraciones de oxígeno para su metabolismo

a.- Aerobio

b.- Anaerobio

c.- Microaerofilico

d.- Aerobio estricto

28

181.- Este compuesto químico generalmente se utiliza como soporte:

a.- Almidón

b.- Acrilamida

c.- Agar

d.- Gelatina

182.- Los autótrofos y fotolitotrófos como las cianobacterias utilizan generalmente un medio de cultivo:

a.- Sintético

b.- Enriquecido

c.- Selectivo

d.- Diferencial

183.- Medios de cultivo que contienen ingredientes cuya composición química se desconoce lo denominamos:

a.- Complejo

b.- Enriquecido

c.- Selectivo

d.- Diferencial

184.- Microorganismo que pueden degradar el agar:

a.- Pseudomonas carragenomora

b.- Proteus vulgaris


d.-Bacillus cereus

185.- Al adicionarle sangre, suero o leche a un medio de cultivo de cultivo , se le llama

a.- Complejo

b.- Enriquecido

c.- Selectivo

d.- Diferencial

186.- Al adicionarle sales biliares o colorantes a un medio de cultivo lo denominamos:

a.- Selectivo

b.- Enriquecido

c.- Selectivo

d.- Diferencial

187.- Medios de cultivo que permiten diferenciar una identificación tentativa de los microorganismos como por ejemplo el agar sangre se llaman:

a.- Diferenciales

b.- Enriquecido

c.- Selectivo

d.- Diferencial

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188.- Secretaría encargada de regular la producción de medios de cultivo y de clasificarlos:

a.- Secretaría de Salud

b.- Secretaría de ecología

c.- Dirección General de Normas

d.- Secretaria de Educación Pública

189.- Géneros de algas de las cuales se obtiene el agar:

a.- Chlamydomonas.

b.-Pteroclaida y Acanthopeltis

c.- Euglena

d.- Laminaria

190.- ¿De que polisacaridos esta formada el agar?

a.- Agarosa y agaropectina

b.- Meteonina y cistina

c.- Ácidos nucleicos

d.- Lípidos

191.- Población de células que procede de una única célula:

a.- Cepa pura

b.- Cepa mixta

c.- Cepa auxotrofa

d.- Cepa mutante

192.- El agar de papa y dextrosa (PDA) es un medio de cultivo de cultivo:

a.- Diferencial

b.- Selectivo

c- Simple

d.- Enriquecido

193.- El agar eosina azul de metileno (EMB) es un medio de cultivo:

a.- Diferencial

b.- Selectivo

c.- Simple

d.- Enriquecido

194.- El agar sangre es un medio:

a.- Diferencial

b.- Selectivo

c.- Enriquecido

d.- Simple

30

195.- El caldo glucosa sales es un medio:

a.- Sintético

b.- Complejo

c.- Simple

d.- Enriquecido

196.- El caldo de infusión cerebro corazón (BHI) es un medio:

a.- Diferencial

b.- Selectivo

c.- Enriquecido

d.- Simple

197.- El agar de O/F es un medio de cultivo :

a.- Semisólido

b.- Sólido

c.- Líquido

d.- Enriquecido

198.- Al sembrar una bacteria en un medio sólido (placa) podemos obtener:

a.- Morfología colonial

b- Morfología microscópica

c.- Forma y agrupación

d.- características nutricionales

199.- Medio de cultivo utilizado para la obtener metabolitos a partir de una cepa pura:

a.- Cultivo en medio sólido

b.- Cultivo en medio líquido

c.- Cultivo en medio semisólido

d.- Cultivo en medios enriquecidos

200.- Medio utilizado para observar la movilidad de los microorganismos:



c.- Medio semisólido

d.- Cultivo en medio simple

201.- Medio utilizado en una concentración de 15 g/L de agar y sirve para aislar a los microorganismos



c.- Medio semisólido

d.- Cultivo en medio simple

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202.- Técnica utilizada para el crecimiento de un moho puro

a.- Por punto

b.- Por estría

c.- Por vaciado en placa

d.- En medio líquido

203.- Al cultivar un microorganismo en medio sólido inclinado es para:

a.-Evitar que la cepa se contamina

b.- Para evitar que esporulen

c.- Para producir metabolitos

d.- Para ahorrar medio de cultivo

204.- Medio utilizado para el cultivo de microorganismos anaeróbicos:

a.- Agar anaeróbico

b.- Agar nutritivo

c.- Agar cuenta estándar

d.- Agar BHI

205.- Para crear condiciones de anaerobiosis lo hacemos colocando un sobre que contiene:

a.- Carbonato de sodio, Borohidruro de sodio y ácido cítrico

b.- Catalizador como el Pd

c.- Bióxido de carbono

d.- Ausencia total de oxígeno

206.- Al efectuarse la reacción en un sobre Gas-Pack, que posee carbonato de sodio y borohidruro de sodio los gases que se liberan son:

a.- CO2 e H2

b.- Ácido fórmico y CO2

c.- Ácido cítrico

d.- Ácido láctico y CO2

207.- El bioindicador que da resultado positivo para la jarra de anaerobiosis es:

a.- Micrococcus luteus ATCC 9341

b.- Clostridium novii ATCC 9690



208.- El bioindicador negativo para la jarra de anaerobiosis es:

a.- Micrococcus luteus ATCC 9341

b.- Clostridium novii ATCC 9690



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209.- Cuando sembramos un medio de cultivo y observamos una colonia separada decimos que esta:

a.- Proviene de una sola célula

b.- Proviene de una mutación

c.- Proviene de una mezcla

d.- Proviene de combinación de células

210.- Volumen utilizado en la técnica de extensión con varilla:

a.- 0,1 ml

b.- 1,0 ml

c.- 10,0 ml

d.- 100 ml

211.- Volumen utilizado en la técnica de vaciado en placa

a.- 0,1 ml

b.- 1,0 ml

c.- 10,0 ml

d.- 100 ml

212.- Técnica utilizada para la realización el conteo de células.

a.- Estría cruzada

b.- Estría simple

c.- Vaciado en placa

d.- Diluciones

213.- Técnica normalizada en la República Mexicana que sirve para realizar conteo de microorganismos.

a.- Estría cruzada

b.- Vaciado en placa

c.- Estría simple

d.- Diluciones

214.- Método apropiado para el aislamiento de mohos filamentosos

a.- Estría simple

b.- Diluciones


d.- Por punto

215.- El método apropiado para aislar colonias de mohos levaduriformes.

a.- Estría simple


c.- Cultivo en medio líquido

d.- Diluciones

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216.- Principal riesgo que se tiene al realizar las técnicas de vaciado en placa y extensión con varilla es:

a.- Matar a los microorganismos con calor

b- Medir mal el volumen con la pipeta

c.-Colocarle el medio caliente

d.- Adicionarle demasiado medio de cultivo

217.- En la técnica de vaciado en placa las colonias crecen:

a.- Embebidas en el agar.

b.- Crecen juntas las colonias.

c.- No crecen porque están muy juntas

d.- Al estar dentro del agar no crecen

218.- La extensión con varilla es un procedimiento empleado para aislar:

a.- Algas

b.- Protozoarios

c.- Bacterias

d.- Micoplasmas

219.- El intervalo de lectura para la técnica de vaciado en placa para bacterias es de:

a.- 25 a 250 UFC

b.- de 10 -250 UFC

c.- > de 250 UFC

d.- ≤ de 250 UFC

220.- El intervalo de lectura para la técnica de vaciado en placa para mohos es de:

a.- 25 a 250 UFC/ml

b.- de 10 -250 UFC/ml

c.- > de 250 UFC

d.- ≤ de 250 UFC

221.- Se realizan diluciones para:

a.- Reducir la carga microbiana

b- Es para que crezcan mejor los microorganismos

c.- Para evitar que se multipliquen

d.- Para disminuir la fase lag

222.- La temperatura del medio de cultivo para poder ser vaciado en la placa para la técnica de vaciado en placa

a.- 45°C

b.- 30°C

c.- 80°C

d.- Temperatura de ebullición

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223.- Líquido utilizado para realizar diluciones

a.- Solución salina

b.- Agua peptonada al 1 %

c.- Regulador de fosfatos

d.- Caldo de infusión cerebro y corazón

224.- Concentración a la que se prepara la solución salina para la realización de diluciones:

a.- 0,85 %

b.- 8%

c.- 10%

d.- 85

225.- Son ejemplos de la morfología colonial

a.- Forma, elevación y bordes

b.- Agrupación en tétradas, en parejas y racimos

c.- Movilidad por medio de flagelos y cilios

d.- Coloración en rosa y morado

226.- Son ejemplos de la morfología microscópica

a.- Forma, elevación y bordes

b.- Forma, agrupación y tamaño

c.- Movilidad por medio de flagelos y cilios

d.- Coloración en rosa y morado

227.- Al preparar un medio de cultivo y guardarlo en el refrigerador para que no se deshidrate, se debe de realizar:

a.- En posición invertida

b.- En posición vertical

c.- No es importante la posición

d.- No se guardan en el refrigerador

228.- Procedimiento para conservar cultivos puros, empleando primero la sublimación.

a.- Liofilización

b.- Resiembra

c.- Congelación

d.- Refrigeración

229.- Procedimiento para conservar cultivos puros, por periodos cortos

a.- Liofilización

b.- Resiembra

c.- Refrigeración

d.- Congelación

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230.- Procedimiento para conservar cultivos puros, pero puede crear mutaciones

a.- Liofilización

b.- Resiembra

c.- Congelación

d.- Refrigeración

231.- Procedimiento para conservar cultivos puros, por ejemplo las esporas de mohos.

a.- En agua

b.- En arena estéril

c.- En leche

d.- en agar

232.- Para conservar una cepa por medio de la congelación se requiere de la adición de:

a.- Glicerol

b.- Agua

c.- No requiere crioprotector

d.- En caldo nutritivo

233.- Como demostramos que un cultivo es puro:

a.- Por la morfología colonial

b.- Por la morfología microscópica

c.- Al sembrarla en medio selectivo

d.- Al sembrarla en medio diferencial

234.- ¿Según la NOM-065 SSA.... los medios de cultivo se clasifican en:

a.- Selectivos

b.- Simples

c.- Indicadores

d.- Sintéticos

235.- ¿Para que nos sirve una Norma Oficial Mexicana en el sembrado de microorganismos?

a.- Para homogenizar criterios

b.- Para poner multas en caso de no llevarla

c.- Para modificarla

d.- Para comprar con un solo proveedor los reactivos

236.- En caso de tener más de 250 UFC en una placas y el crecimiento es homogéneo que me recomienda hacer la norma .

a.- Dividir la placa, contar y multiplicarla por el número de divisiones

b.- Nada

c.- Repetir la prueba

d.- Contar todas las colonias de la placa

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237.- Qué significa UFC y cuales son sus unidades?

a.- Unidades formadoras de colonias y sus unidades son ml

b.- Unidades formadoras de calvas y sus unidades son ml

c.- Unidades formadoras de células y sus unidades son litros

d.- Unidades formadoras de células y sus unidades son ml

238.- Cuando un medio no se esteriliza es porque contiene:

a.- Inhibidores

b.- Factores de crecimiento

c.- Sustancias enriquecidas

d.- Sustancias que se desnaturalizan

239.- Son ejemplos de medios que no se esterilizan

a.- Tiosulfato citrato sales biliares y sacarosa y agar verde brillante

b.- Agar esosina azul de metileno y agar cuenta estándar

c.- Caldo nutritivo y caldo infusión de cerebro y corazón

d.- Agar nutritivo y agar base sangre

240.- ¿Cuál es la función de los colorantes en un medio de cultivo?

a.- Inhibitorio

b.- De enriquecimiento

c.- Indicador de pH

d.- Colorear la célula

241.- Nombre del medio medio de cultivo que se acidifica:

a.- PDA

b.- ACS

c.- AN

d.- EMB

242.- Sustancias que nos sirven para disminuir el pH de un medio de cultivo

a.-Ácido tartarico y láctico

b.- HCl y H2SO4

c.- Compuestos clorados

d.- Bicloruro de mercurio

243.-¿Cuál es la cantidad y concentración del ácido tartarico que se utiliza para acidificar el PDA?

a.- 1.7 ml de ácido al 10% por cada 100 ml de medio de cultivo

b.- 1.7 ml de ácido al 15 % por cada litro de medio de cultivo

c.- 1.7 ml de ácido al 20 % por cada 100 ml de medio de cultivo

d.- 1.7 ml de ácido al 50 % por cada 100 ml de medio de cultivo

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244.- Método utilizado para la esterilización del ácido tartarico

a.- Filtración

b.- Calor seco

c.- Calor húmedo

d.- Con gases como laβ-propiolactona

245.- Con qué agua debo de enjuagar el material para uso en microbiología

a.- Desionizada

b.- Destilada

c.- Potable

d.- Regia

246.- ¿Cuál es la función del tapón de algodón en la boquilla de la pipeta?

a.- Funciona como filtro de aire

b.- Evita que retenga la humedad

c.- Impide el paso de bacterias pero no de los virus

d.- Nos indica que solo se usa en microbiología

247.- ¿Por qué es necesario colocarle un gorro de papel Kraft a los matraces?

a.- Funciona como filtro de aire

b.- Evita que retenga la humedad

c.- Impide el paso de los virus y esporas

d.- Sirve para etiquetar el contenido del matraz

248.- ¿Cual es el área en la que puedo trabajar sin riesgo de contaminar el medio de cultivo en un mechero?

a.- 5 cm

b.- 10 cm

c.- 15 cm

d.- 20 cm

249.- Una campana de flujo laminar sirve para:

a.- Sembrar en condiciones de esterilidad

b.- Extrae vapores tóxicos

c.- Ahorrar gas

d.- Sólo sirve para concentrar la radiación ultravioleta

250.- Cual es la fuente de energía en el medio de cultivo de glucosa sales.

a.- Sacarosa

b.- Fructuosa

c.- Dextrosa

d.- Extracto de malta

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251.- Cuantas veces puedo esterilizar un medio, por ejemplo el agar nutritivo?

a.- Una vez

b.- Dos veces

c.- Tres veces

d.- Cuatro veces

252.- Cuantas veces puedo esterilizar un medio de cultivo, por ejemplo el PDA acidificado?

a.- Ninguna

b.- Una vez

c.- Una segunda vez

d.- Las veces que uno quiera

253.- Qué tipo de agua utilizo para una autoclave?

a.- Destilada

b.- Potable

c.- Desionizada

d.- Bidestilada

254.- Cuántos mililitros lleva una caja de Petri?

a.- 10-15 ml

b.- 15-20 ml

c.- 20 -25 ml

d.- 25-30 ml

255.- Porqué se incuba una caja de Petri con medio de cultivo y en posición invertida?

a.- Evitar la evaporación

b.- Por gusto

c.- Evitar la entrada de microorganismos

d.- Para que se derrame en medio

256.- ¿Cual es la forma correcta para disolver los ingredientes en el medio de glucosa sales ?

a.- Verificando la solubilidad del reactivo

b.- No lleva orden alguno

c.- Se colocan todos los ingredientes al mismo tiempo

d.- Se disuelven por separado y luego se mezclan al mismo tiempo

257.- De los siguientes materiales, cual es el que es más reproducible para medir 250 ml de agua

a.- Vaso de precipitados de 250 ml

b.- Matraz erlenmeyer de 250 ml

c.- Probeta de 250 ml

d.- Pipeta de 10 ml

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258.- Intervalo para realizar el conteo de los microorganismos aeróbicos

a.- 25- 250 colonias

b.- 15 -150 colonias

c.- 15 -250 colonias

d.- 10 -25 colonias

259.- Método de conservación de cepas que utiliza la sublimación

a.- Liofilización

b.- Congelación

c.- Resiembra

d.- Refrigeración

260.- La forma de incubar una placa sembrada es:

a.- Posición vertical invertida

b.- Posición vertical derecha

c.- No importa la posición

d.- Apiladas en posición horizontal

261.- La reacción entre el borohidruro de sodio, ácido cítrico y carbonato de sodio utiliza como catalizador:

a.- Platino

b.- Paladio

c.- Magnesio

d.- Zinc

262.- El diluyente en las diluciones sirve para:

a.- Diluir la carga microbiana

b.- Como sustrato para los microorganismos

c.- Revivir a los microorganismos

d.- Para extraerlos de la muestra

263.- Proceso mediante el cual la clorofila y otros pigmentos absorben la energía luminosa y la transforman en energía química:

a.- Fotosíntesis

b.- Respiración

c.- Fermentación

d.- Nitrificación

264.- Proceso en el que el O2 actúa como aceptor final de electrones y es reducido a agua:

a.- Fotosíntesis

b.- Respiración

c.- Fermentación

d.- Nitrificación

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265.- En este proceso las moléculas orgánicas actúan como dadores y aceptores de electrones.

a.- Fotosíntesis

b.- Respiración

c.- Fermentación

d.- Nitrificación

266.- En los organismos vivos cual es la “moneda”de energía:

a.- ATP

b.- Fosfoenol pirúvico

c.- AMP

d.- Glucosa

267.- Molécula proteica que funciona como un catalizador y tienen especificidad para la reacción

a.- Enzimas

b.- Respiración

c.- Cofactores

d.- Catalizadores

278.- Conjunto total de reacciones químicas que tienen lugar en la célula.

a.- Catabolismo

b.- Anabolismo

c.- Metabolismo

d.- Anfibolico

269.- Síntesis de moléculas complejas a partir de moléculas más sencillas con consumo de energía

a.- Catabolismo

b.- Anabolismo

c.- Metabolismos

d.- Amfibolico

270.- Macroléculas complejas que son descompuestas en otras más pequeñas y sencillas liberándose energía.

a.- Catabolismo

b.- Anabolismo

c.- Metabolismos

d.- Anfibolico

271.- Función de los carbohidratos en el metabolismo

a.- Se reducen para liberar energía

b.- Proporciona C para la síntesis de compuestos celulares

c.- Proporcionan oxígeno para la respiración.

d.- No interviene en el metabolismo

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272.- Nombre de la vía que funciona como catabólico y anabólico:

a.- Vía anfibólica

b.- Ruta Anaplerótica

c.- Ruta biosintética

d.- Vía de las pentosas

273.- Ruta mediante la cual los microorganismos degradan los azúcares a piruvato y productos intermedios.

a.- Deshidrogenación

b.- Glucólisis

c.- Transaminación

d.- Descarboxilación

274.-Lugar en donde se efectúa la glucólisis en Eucariontes y procariontes:

a.- Citoplasma

b.- Pared celular

c.- Núcleo

d.- Membrana citoplasmática

275.- Balance de energía neto en la glucólisis:

a.- 2 ATP y 2 NADH

b.- 4 ATP y 2 NADH

c.- 4 ATP y 4 NADH

d.- 38 ATP

276.- Cuando un grupo fosfato de alta energía unido al carbono 1 es cedido al AMP para formar ATP se le llama:


b.- Fosforilación oxidativa

c.- Respiración

d.- Fermentación

277.- Molécula principal aceptora de CO2 en la fotosíntesis.

a.- Ribulosa 1,5 bisfosfato

b.- Transcetolasa

c.- Aldolasa

d.- Carboxilasa

278.- La pentosa ribosa 5-fosfato en el metabolismo es utilizada para la síntesis de:

a.-Ácidos nucleicos

b.- Proteínas

c.- Compuestos aromáticos

d.- Lípidos

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279.- La eritrosa 4 -fosfato en el metabolismo es utilizada para la síntesis de:

a.- Aminoácidos aromáticos

b.- Proteínas

c.- No participa en el metabolismo

d.- Aminoácidos

280 - El inhibidor del succinico al fumarico es :

a.- Fluoroacetato

b.- Arseniato

c.- Cianuro

d.- Malonato

281.- El 3 fosfoglicerato es un precursor de la familia de aminoácidos:

a.- Aromático

a.- Glutamato

b.- Aspartato

c.- Serina

282.- La pentosa ribosa 5-fosfato en el metabolismo es utilizada para la síntesis de:

a.- Acidos nucleicos

b.- Proteínas

c.- Compuestos aromáticos

d.- Lípidos

283.-La producción de FADH2 y GTP se lleva a cabo en:

a.- Cadena respiratoria

b.- Glucolisis

c.- Vía de las pentosa

d.- Ciclo de Krebs

284.- Proceso por el que se utiliza energía procedente del transporte de electrones para sintetizar ATP se le llama:


b.- Fosforilación oxidativa

c.- Respiración.

d.- Fermentación

285.- El paso de 2 piruvato a 2 acetil CoA, Cuántos ATP nos proporciona?

a.- 6 ATP

b.- 2 ATP

c.- 18 ATP

d.- 38 ATP

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286.- En el ciclo de Kreb, cuántos ATP nos proporciona?

a.- 6 ATP

b.- 24 ATP

c.- 18 ATP

d.- Ninguno

287.- La producción de energía aeróbica es de :

a.- ATP

b.- 18 ATP

c.- 24 ATP

d.- 38 ATP

288.- Fermentación que utiliza la vía glucolitica y reduce el piruvato a lactato se le lama:

a.- Homoláctica

b.- Heteroláctica

c.- Ácido mixta

d.- Glicólisis

289.- Familia que puede metabolizar el piruvato a ácido fórmico y otros ácidos:

a.- Enterobacteriacea

b.- Chromatiaceae

c.- Bacteroidaceae

d.- Pseudomonadaceae

290.- Cuando el microorganismo produce ácido acético, láctico, succínico y fórmico se le denomina.

a.- Fermentación ácido mixta

b.- Fermentación heteroláctica

c.- Fermentación alcohólica

d.- Fermentación homo láctica

291.- Proceso productor de energía en el que el aceptor de electrones es una molécula inorgánica como el NO3 ,SO4 y CO2

a.- Respiración anaeróbica

b.- Respiración aeróbica

c.- Fermentación

d.- Fotosíntesis

292.- Enzima que reduce el nitrato a nitrito

a.- Nitrato reductasa

b.- Citocromo oxidasa

c.- Peroxidasa

d.- Oxidasa

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293.- Nombre del proceso en el que el nitrato es reducido hasta gas nitrógeno.

a.- Desnitrificación

b.- Nitrificación

c.- Deshidrogenación


294.- Genero de bacterias en donde el sulfato puede actuar como aceptor final de electrones

a.- Desulfovibrio

b.- Nitrobacter

c.- Pseudomonas

d.-Arthrobacter

295.- La acción de la maltasa en la maltosa nos genera:

a.- 2 moléculas de glucosa

b.- β-glu-1-fosfato + glucosa

c.- Glucosa +Fructuosa

d.- 2 moléculas de glucosa

296.- La acción de la Maltosa fosforilasa en la celobiosa nos genera:




d.- Sacarosa

297.- La acción de la invertasa en la sacarosa nos genera:




d.- Glucosa + maltosa

298.- La acción de la sacarosa fosforilasa en la sacarosa nos genera:


b.- α-D-glu-1-fosfato + fructuosa


d.- Glucosa + maltosa

299.- La acción de la β- galactosidasa en la lactosa nos genera:



c.- Glucosa + maltosa

d.- Galactosa + glucosa

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300.- Reservas intracelulares que catabolizan los microorganismos en ausencia de nutrientes.

a.- Carbohidratos

b.- Clorofilas

c.- Peptidoglicanos

b.- Poli-β-hidroxibutirato

301.- Nombre de la enzima que hidroliza el almidón.

a.- Amilasa

b.- Catalasa

c.- Oxidasa

d.- Peroxidasa

302.- Para identificar la hidrólisis del almidón en una placa con este medio de cultivo le adicionamos:

a.- Lugol

b.- Reactivo de Kovac´s

c.- Acetoína

d.- KOH

303.- Las lipasas microbianas hidrolizan los lípidos a:

a.- Aminoácidos

b.- Nucleotidos

c.- Ácidos grasos

d.- Monosacaridos

304.- Los ácidos grasos procedentes de los triacilgliceroles y de otros lípidos son oxidados por la vía:

a.- β-Oxidación

b.- Glucólisis

c.- Hexosa monofosfato

d.- Deshidrogenación

305.- Nombre de las enzimas que hidrolizan las proteínas y los polipéptidos para darnos unidades más pequeñas

a.- Proteasas

b.- Lipasas

c.- Catalasas

d.- Nucleasas

306.- A la eliminación de un grupo amino de un aminoácido de le llama:

a.- Transaminación

b.- Desaminación

c.- Descarboxilación

d.- Deshidrogenación

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307.- Proceso en el cual se absorbe energía luminosa y se convierte en energía química

a.- Reacción luminosa

b.- Reacción obscura

c.- Fotosíntesis

d.- Respiración.

308.- Proceso en el cual se reduce o fija el CO2 y se sintetizan componentes celulares.

a.- Reacción luminosa

b.- Reacción obscura

c.- Fotosíntesis

d.- Respiración

309.- Tipos de clorofila presentes en los eucariontes:

a.- Cromógenos

b.- Cloroplastos

c.- Clorofila a y b

d.- Clorofila a

310.- Ejemplos de pigmentos fotosintéticos

a.- Carotenoides y ficocianina

b.- Ficobiliproteínas y ficoeritrina

c.- Fluoresceína y acridina

d.- Pigmentos fotosintéticos

311.- La principal diferencia entre las bacterias verdes fotosintéticas y bacterias púrpuras es que son:

a.- Anoxigénicas

b.- Oxigénicas

c.- Quimiolitotrofas

d.- Heterotrofas

312.- Las cianobacterias y los fotosintetizadores eucariotas son casi siempre

a.- Anoxigénicas

b.- Oxigénicas

c.- Quimiolitotrofas

d.- Heterotrofas

313.- Ruta metabólica mediante la cual los microorganismos incorporan o fijan el CO2

a.- Ciclo de Calvin

b.- Ciclo de Krebs

c.- Ciclo del nitrógeno


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314.- Estructura de las cianobacterias y algunas bacterias nitrificantes en las cuales se encuentra la enzima ribulosa -1,5bisfosfato carboxilasa

a.- Carboxisomas

b.- Cloroplastos

c.- Estomas

d.- Estromas

315.- La síntesis de glucosa a partir de precursores diferentes a los carbohidratos se define como:

a.- Gluconeogénesis

b.- Glucogenólisis

c.- Transaminación


316.- Los microorganismos obtienen el fósforo de:

a.- Una síntesis endógena

b.- Nucleótidos

c.- Del medio de cultivo

d.- Fosfolipidos, ATP y NADP

317.- Enzimas que hidroliza los ésteres de fosfato orgánico para liberar fosfato inorgánico.

a.- Proteasas

b.- Fosfatasas

c.- Catalasas

d.- Peroxidasas

318.- El azufre es necesario para la síntesis de:

a.- Ácidos nucleicos

b.- Cofactores y catalizadores

c.- Aminoácidos aromáticos

d.- Metionina y cisteina

319.- Nombre del conjunto de reacciones que reponen los productos intermediarios de un ciclo:

a.- Reacciones anapleróticas

b.- Reacciones catabólicas

c.- Reacciones anabólicas

d.- Reacciones de oxido-reducción

320.- Indicador utilizado en el medio caldo rojo de fenol con lactosa

a.- Rojo de fenol

b.- Púrpura de bromocresol

c.-Fenolftaleína

d.- Rojo neutro

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321.- Son hemoproteínas que contienen fierro y actúan como el último eslabón de la cadena respiratoria aerobia transfiriendo electrones del H2 al O2, con formación de H2O.

a.- Citocromos

b.- Catalasa

c.- Oxidasa

d.- Peroxidasas

322.- Es el componente del reactivo de Kovac.

a.- N,N,N,N, p-dimetil aminobenzaldehido

b.- p- dimetil benzaldehido

c.- KOH y α- naftol

d.- Ácido sulfanílico

323.- Reactivo que empleamos para poner de manifiesto a la oxidasa.

a.- Diclorhidrato de tetrametil p-fenilendiamina

b.- p- dimetil benzaldehido

c.- Ácido sulfanilico

d.- c.- KOH y α- naftol

324.- Nombre de la enzima que identificamos en la prueba de reducción de NO3

a.- Nitrogenasa

b.- Ureasa

c.- Peroxidasa

d.- Catalasa

325.- Son los reactivos que utilizamos en la prueba de reducción de NO3.

a.- α-naftilamina y ácido sulfanilico

b.- KOH y α-naftol

c.- Rojo de metilo y acetoina

d.- Rojo neutro y púrpura de bromocresol

326.- En el medio de TSI puedo leer las siguiente pruebas

a.- Transaminación

b.- Descarboxilación

c.- Utilización de una sal orgánica

d.- Movilidad y fermentación de glucosa

327.- Forma de sembrar un tubo de TSI

a.- Picadura y estría

b.- Por punto

c.- Estría masiva

d.- Estría cruzada

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328.- Es uno de los productos del metabolismo del aminoácido triptófano.

a.- Escatol

b.- Indol

c.- Indolacético

d.- Triptofano

329.- Las bacterias que poseen esta enzima son capaces de degradar al triptófano con producción de indol.

a.- Triptofanasa

b.- Oxidasa

c.- Catalasa

d.- Peroxidasa

330.- La reacción de hidrólisis de la urea nos produce.

a.- CO2 y H2O

b.- NH3 y NH4

c.- Aminoácidos

d.- CO2 +H2O +2 NH3

331.- La acción de la enzima lisina descarboxilasa en la L- lisina produce:

a.- Cadaverina

b.- Putrescina

c.- Aminoácidos libres

d.- Nitrógeno, hidrógeno y oxígeno

332.- La acción de la enzima Ornitina descarboxilasa en la L-Ornitina produce:

a.- Cadaverina

b.- Putrescina

c.- Aminoácidos libres

d.- Nitrógeno, hidrógeno y oxígeno

333.- Los medios que utilizamos para observar la movilidad de un microorganismo son

a.- Gelatina y Almidón

b.- Citrato y LIA

c.- Urea y AN

d.- MIO y SIM

334.- Nombre de las enzimas que licuan la gelatina y otras proteínas en péptidos y aminoácidos.

a.- Nucleasas

b.- Lipasas

c.- Proteasas

d.- Invertasa

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335.- Proteína derivada del colágeno animal y que inicialmente se utilizó como agente solidificador de los medios de cultivo

a.- Gelatina

b.- Agar

c.- Almidón

d.- Acrilamida

336.- Nombre de la enzima que descompone el H2O2 en oxígeno y agua.

a.- Peroxidasa

b.- Catalasa

c.- Oxidasa

d.- Invertasa

337.- La prueba (+) de la utilización de glucosa en un tubo de campana de Durham indica:

a.- Fermentación del azúcar con producción de Ácido.

b.- Fermentación de la glucosa que ocasiona el vire del indicador rojo de fenol.

c.- Utilización de la sacarosa.

d.- Utilización de fructuosa

338.- La prueba (+) de rojo de metilo indica:

a.- Fermentación de la glucosa con producción de Ácido.

b.- Fermentación de la glucosa con producción de acetona

c.- Fermentación de la glucosa con producción de gas.

d.- Hidrólisis de la glucosa

339.-En el medio TSI podemos obtener los siguientes resultados :

a.- Fermentación de la dextrosa y producción de aminoácidos

b.- Utilización de la glucosa con producción de Ácido y producción de H2S

c.- Utilización de las sales orgánicas

d.- Fermentación de la fructuosa y producción de ácidos grasos

340.- El citrato de Simmons es un medio que nos sirve para determinar si un microorganismos es capaz de:

a.- Utilizar el citrato como fuente de carbono.

b.- Utilizarlo como única fuente de carbono y las sales de amonio como fuente de nitrógeno.

c.- Determinar su movilidad.

d.- Utilizar las sales de amonio como fuente de carbono

341.- El caldo malonato sirve para determinar si el microorganismos es capaz de:

a.-Crecer en presencia de un ácido inorgánico

b.- Utilizar el malonato como única fuente de carbono

c.- Crecer frente a un inhibidor.

d.- Inhibirle el crecimiento

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342.- La prueba de reducción de azul de metileno en leche nos sirve para

a.- Determinar si el azul de metileno es un indicador de redox

b.- Si actúa como compuesto aceptor de electrones en forma artificial

c.- Saber si se tiñeron de color a los microorganismos

d.- Inhibir el crecimiento de los microorganismos

343.- De las siguientes pruebas cual seria la más correcta para detectar microorganismos Gram (+):

a.- Crecimiento en un medio simple


c.- Fermentación de carbohidratos

d) Crecimiento en medios selectivos como el agar sangre.

344.- La función del indicador de pH en las pruebas bioquímicas es:

a.- Actuar como un agente bacteriostático

b.- Actuar como un agente bactericida

c.- Actuar como fuente de carbono

d.- Poner de manifiesto los cambios de pH

345.- Algunos medios como el agua peptonada tiene la función:

a.- Iniciar la producción de un microorganismo

b.- Ser un medio de transporte

c.- Para sembrar los microorganismos

d.- Como fuente de carbono

346.- Una prueba bioquímica nos sirve para:

a.- Aislar a un microorganismo

b.- Contar a los microorganismos

c.- Poner de manifiesta una característica del microorganismo

d.- Diluir la carga microbiana.

347.- Ruta principal de degradación de ácidos grasos en microorganismos

a.- Ciclo de Krebs

b.- β- oxidación

c.- Cadena Respiratoria


348.- Durante la respiración anaeróbica, el aceptor final de electrones puede ser:

a.- O2 y ácido pirúvico

b.- O 2 , SO 4 y ácido acético

c.- SO 4 , NO 3 y CO 2

d.- Glucosa y sacarosa

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349.-La desaminación de la lisina se observa en:

a) La parte inferior del LIA

b) La parte superior de TSI

c) La parte inferior del MIO

d.- En la parte superior del LIA

350.-La producción de ácido sulfhídrico debe leerse en:

a.- MIO

b.- LIA

b.- OF

c.- SIM

351.- LIA significa

a.- Lactosa indol agar

b.- Lactosa hierro agar

c.- Lisina hierro agar

d.- Lisina-indol-arginina

352.-El indol se determina en el medio

a.- LIA

b.-TSI

c.- MIO

d.- OF

353.-La utilización de la lactosa en el medio TSI se observa en

a.- La superficie

b.- La superficie y el fondo

c.- El fondo

d.- En este medio no se puede leer

354.- La utilización de un carbohidrato da lugar a productos

a.-Alcalinos

b.- Ácidos

c.- Neutros

d.- Una mezcla de los anteriores.

355.- Se utiliza para observar si hay hidrólisis de proteína

a.- Agar almidón

b.- Agar nutritiva

c.- Agar nutritivo

d.- Leche tornasolada

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356.- Se observa utilización de sales orgánicas

a.- Voges-Proskauer

b.- Citrato de Simmons

c.- Agar nutritiva

d.- Fermentación de carbohidratos.

357.Se utiliza para ver metabolismo oxidativo o fermentativo

a.- Caldo Nitrato

b.- Medio Hugh y Leifson

c.- MIO

d.- LIA

358.- Cual es el compuesto más rico en energía :

a.- PEP

b.- ATP

c.- 1,3 difosfoglicerato

d.- FADH

359.- Proceso generador heterotrofico de energía

a.- Fermentación

b.- Nitirficación

c.- Fotosíntesis

d.- Quimiolitotrofia

360.- Es un ejemplo de bacteria nitrificante

a.- Nitrobacter

b.- E. coli

c.- Pseudomonas

d.- Bacillus cereus

361.- Aminoácidos provenientes del gliceraldehído 3 fosfato:

a.- Trp, Phe y Tir

b.- Arg y Pro

c.- Ala , Val y Pro

d.- Gly, Met y Arg

362.- La prueba positiva para Voges proskauer debe de dar :

a.- Anillo de color rojo

b.- Anillo de color amarillo

c.- No da ninguna coloración

d.- Un precipitado rojo

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363.-Para observar la producción de ácidos a partir de carbohidratos utilizamos el indicador:

a.- Verde de malaquita

b.- Azul de metileno

c.- Rojo neutro

d.- Púrpura de bromocresol

364.- Nombre del manual que clasifica a todas a las procariotas existentes:

a.- Manual Bergey´s

b.- Manual Mac Faddin

c.- Clasificación de Witaker

d.- Aún no se han podido clasificar

365.- Por su agrupación las procariotas se clasifican en :

a.-Monotricos y peritrico

b.- Anfitrico ty peritrico

c.- Moviles e inmoviles

d.- Estreptobacilos y tetradas

366.- Proteus vulgaris en agar sangre crece de manera extendida debido a la presencia de:

a.- Flagelos

b.- Pseudopodos

c.- Cápsula

d.- Esporas

367.- Cuando un microorganismos presenta un solo flagelo se le llama

a.- Peritrico

b.- Lofotrico

c.- Monotrico

d.- Anfitrico

368.- Cuando un microorganismo presenta flagelos en toda su superficie se le denomina:

a.- Peritrico

b.- Lofotrico

c.- Monotrico

d.- Anfitrico

369.- Cuando un microorganismo presenta flagelos en los extremos se le llama:

a.-Anfitrico

b.- Lofotrico

c.- Monotrico

d.- Peritrico

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370.- es un ejemplo de una bacteria peritrica:

a.- Proteus vulgaris

b.- Bacillus subtilis


d.- Vibrio cholerae

371.- Por su forma las bacterias se clasifican en :

a.- Cuadradas

b.- Rectangulares

c.- Esféricas

d.- No presentan forma

372.- Una bacteria Gram + tiene una pared muy gruesa comparada con la de una Gram -, y esta formada de:

a.- Peptidoglicano

b.- Ácido dipicolinico

c.- Glicoproteínas

d.- Proteínas diferenciales

373.- La pared de una espora esta formada de:

a.- Peptidoglicano

b.- Ácido dipicolinico

c.- Glicoproteínas

d.- Proteínas

374.- Un flagelo esta formado de las siguientes proteínas:

a.- Gancho y un filamento

b.- Pilina y Flagelina

c.- Insulina y Caseína

d.- Tripsina y quimiotripsina

375.- Una bacteria Gram + es sensible a la :

a.- Penicilina

b.- Estreptomicina

c.- Amikacina.

d.- Ampicilina.

376.- Una bacteria Gram - es sensible a la:

a.- Penicilina

b.- Estreptomicina

c.- Dicloxacilina

d.- Tetraciclina

56

377.- Las bacterias Gram + son susceptibles a la:

a.- Lisozima

b- Tripsina

c.- Quimiotripsina

d.- Caseina

378.- Un subunidad del peptidoglicano esta formado del carbohidrato:

a.- Aminoácidos y nucleótidos

b.- Ácido dipicolinico y carbohidratos

c.- Lípidos y carbohidratos

d.- N-acetil muramico y Nacetil glucosamina

379.- Una subunidad del peptidoglicano esta formado del aminoácidos:

a.-L- alanina y ácido meso diaminopimélico

b.- D- Aspartico y D-glutamina

c.- Alanina y Glicina

d.- Ácido dipicolinico y D-aspartico.

380.- Una bacteria Gram - tiene los siguientes anillos:

a.- LPSM

b.- LP

c.- SM

d.- No presentan anillos

481.- Una bacteria Gram - tiene los siguientes anillos:

a.- LPSM

b.- LP

c.- SM

d.- No presentan anillos

382.- Un subunidad del peptidoglicano esta formado del carbohidrato:

a.-Mananas

b.- Sacarosa

c.- Glucosa

d.- N- acetil glucosalina.

383- Una célula puede presentar los siguientes antígenos:

a.- Pared celular

b.- Citoplasma

c.-K, H y O

d.- No poseen antígenos

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384- Nombre de la estructura que sirve de puente para intercambiar material genético:

a.-Fimbria

b.- Pili

c.- Cilios

d.- Flagelo

385.- Nombre de la tinción que se realiza para observar las esporas al microcopio:

a.- Gram

b.- Zielh- Neelsen

c.- Saefer y Fulton

d.- Geimsa

386.- Nombre de los mecanismos por los que se puede transferir material genético de una bacteria a otra:

a.-Por medio de plasmados.

b.- Hidrólisis y hemólisis

c.- Plasmolisis y plasmoptisis

c.- Transducción y transformación.

387.- Cuando una bacteria posee pequeños fragmentos de DNA en su citoplasma se denomina:

a.- Plasmido

b.- Gen

c.- Cromosoma

d.- Locus

388.- A cualquier agente que dañe de forma directa al DNA se le llama:

a.- Mutágeno

b.- Mutación

c.- Plasmido

d.- Cromosoma

389.- Cuando un microorganismo presenta flagelos en toda su superficie se le denomina:

a.- Peritrico

b.- Lofotrico

c.- Monotrico

d.- Anfitrico

390.- Por qué las bacterias se dice que son procariotas?

a.- Carecen de membrana nuclear

b- Poseen núcleo

c.- Tiene mitocondrias

d.- Se pueden reproducir

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391.-Indica a que Reino pertenecen las bacterias:

a.- Fungi

b.- Protista

c.- Monera

d.- Animalia

392.- El proceso por el cual se produce otra cadena de DNA para proporcionarla a una célula hija se denomina:

a.-Replicación

b.- Traducción

c.- Trascripción

d.- Transducción

393.-El mecanismo de introducción del DNA a una célula huésped a través de un bacteriófago se conoce como:

a.- Conjugación

b.- Transformación

c.- Transducción

d.- Trascripción

394.- El mecanismo de introducción del DNA a una célula huésped a través de la membrana se conoce como:

a.- Conjugación

b.- Transformación

c.- Transducción

d.- Traducción

395.- La forma en que se reproducen las bacterias es por:

a.- Gemación

b.- Esporulación

c.- Fusión binaria

d.- Fragmentación

396.- Las fimbrias son estructuras de adherencia y se pueden perder por:

a.- Mutación

b.- Falta de nutrientes

c.- Porque no se usan.

d.- Ausencia de un cofactor

397.- Las prostecas son protuberancias localizadas en:

a.- Pared celular

b.- Núcleo.

c.- Ribosomas.

d.- Mesosomas

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398.- Un ejemplo de microorganismo que posee prostecas es:

a.- Prosthecomicrobium


c.- Kebsiella pneumoniae

d.- Bacillus plimixa

399.- Microorganismos carentes de Peptidoglicano

a.- Halobacterium y Halococcus

b.- Escherichia col y Pseudomonasi

c.- Bascillus subtilis y Bacillus cereus

d.- Aspergillus niger y Penicillium notatum

400.- Algunos microorganismos presentan invaginaciones en su membrana celular, y son denominados

a.- Mesosomas

b.- Vesículas

c.- Pared celular

d.- Ribosomas

401.- En las espiroquetas el ácido meso diaminopimelico es substituido por:

a.- L-ornitina

b.- Ácido glutámico

c.- L- alanina

d.- Ácido glutamico

402.- Cuando efectuamos una lisis de la pared celular pero no es completa es decir hay residuos lo llamamos:

a.- Esferoplasto

b.- Protoplasto

c.- Cloroplasto

d.- Cromoplasto

403.- Cuando la lisis de la pared de una bacteria es total, es decir carece de pared celular la denominamos:

a.- Esferoplasto

b.- Protoplasto

c.- Cloroplasto

d.- Cromoplasto

404.- Ejemplo de la única archeabacteria carente de pared celular:

a.- Thermplasma

b.- Halobacterium

c.- Halococcus

d.- Escherichia coli.

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405.- Son ejemplos de materiales de reserva en las bacterias

a.- Enzimas como la invertasa

b.- Ácidos orgánicos como el citrato

c.- Aminoácidos como la glicina

d.- Gránulos de volutita.

406.- Los micoplasmas por carecer de pared células son:

a.- Fáciles de identificar.

b.- Fáciles de cultivar

c.- Fáciles de deformar.

d.- Fáciles de contar.

407.- Las bacterias fototrofas son:

a.- Cianobacterias

b.- Escherichia coli.

c.- Penicilliun notatum

d.- Giardia lamblia

408.- Nombre del microorganismo que se divide por fisión múltiple:

a.- Dermoplasma


c.- M. tuberculosis

d.- Yersinia enterocolitica

409.- Las Rickettsias son :

a.- Parásitos obligados

b.- Benéficos porque dan la fiebre Q

c.- Bacterias

d.- Fáciles de identificar

410.- Al teñir las bacterias con la tinción de Gram las positivas son de color:

a.- Rojas

b.- Rosas

c.-Azules

d.- Verdes

411.- Al teñir las bacterias con la tinción de Gram las negativas son de color:

a.-Rojas

b.- Rosas

c.- Azules

d.- Verdes

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412.- Los mohos son organismos eucariotas carentes de:

a.- Pared celular

b.- Clorofila

c.- Núcleo

d.- Enzimas

413.- La forma de reproducción de los mohos es por:

a.- Sexual y asexual

b.- Solo sexual

c.- Solo asexual

d.- Fragmentación y gemación

414.- La forma en que se reproducen las levaduras de manera asexual es por:

a.- Gemación

b.- Esporulación

c.- Fusión binaria

d.- Fragmentación

415.- La forma en que se reproducen las levaduras de manera sexual es por:

a.- Gemación

b.- Esporulación

c.- Fusión binaria

d.- Fragmentación

416.- Los mohos verdaderos que poseen pared celular se les llama:

a.- Eumycota

b.- Myxomicota

c.- Basidiomicetos

d.- Ascomicetos

417.- Los mohos que carecen de pared celular se les llama:

a.- Eumycota

b.- Myxomicota

c.- Basidiomicetos

d.- Ascomicetos

418.- Para la elaboración de vino, cerveza y pan empleamos:

a.- Levaduras

b.- Bacterias

c.- Mohos

d.- Algas

62

419.- Nombre de la levadura productora de la cerveza

a.- Saccharomyces cerevisiae

b.- Blastomyces sp

c.- Phytophthora infestans

d.- Candida utilis

420.- Los mohos son microorganismos

a.- Autótrofos

b.- Anaerobios

c.- Móviles

d.- Heterotrofos

421.- Actividad que no pueden realizar los mohos

a.- Producción de enzimas

b.- Fragmentarse

c.- Fagocitosis

d.- Contaminar los alimentos

422.- Nombre del micelio que forma las estructuras de reproducción

a.- Micelio reproductor

b.- Micelio vegetativo

c.- Micelio cenocitico

d.- Micelio septado

423.- Nombre del micelio que tiene la función de fijar, nutrir y edificar al micelio de reproducción

a.- Micelio cenocitico

b.- Micelio vegetativo

c.- Micelio cenocitico

d.- Micelio septado

424.- Componente principal de la pared celular de los mohos

a.- Quitina

b.- Pepidoglicano

c.- Ácidos teicoicos

d.- N- acetil glucosamina

425.- La molécula de quitina esta formado de:

a.- N-acetil glucosamina

b.- N-acetil muramico

c.- ácido meso diaminopimelico

d.- Aminoácidos

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426.- Las levaduras son mohos:

a.- Moho unicelular

b.- Moho multicelular

c.- Bacteria unicelular

d.- Bacteria pluriceluar

427.-Las levaduras carecen de:

a.- Pared celular

b.- Núcleo

c.- Flagelos

d.- Ribosomas

428.- A los filamentos largos, a modo de hilos ramificados de células se les llama:

a.- Ramificación

b.- Micelio

c.- Artrosporas

d.- Hifas

429.- A la masa enredada o agregado análogo a un tejido se le llama

a.- Hifas

b.- Micelio

c.- Artrosporas

d.- Yemas

430.- Si el protoplasma fluye a lo largo de las hifas sin tabiques transversales que lo detengan lo denominamos:

a.- Micelio septado

b.- Micelio cenocitico

c.- Artrosporas.

d.- Yemas gemantes.

431.- Si el protoplasma no fluye a lo largo de las hifas por presentar tabiques transversales lo denominamos:

a.- Micelio septado

b.- Micelio cenocitico

c.- Artrosporas

d.- Yemas gemantes

432.- Por su metabolismo los mohos son.

a.- Aerobios

b.- Autótrofos

c.- Fotosintéticos

d.- Anaerobios

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433.- Los mohos pueden utilizar como fuente de carbono inmediata.

a.- Mananas

b.- Glucosa

c.- Esteroles

d.- Lípidos

434.-El pH óptimo de crecimiento de los mohos es.

a.- 10 a 14

b.- 8 a 9

c.- 6 a 7

d.- 3 a 5

435.- El medio recomendado para el cultivo de las levaduras como Candida albicans es el:

a.- Agar extracto de malta

b.- Agar de papa y dextrosa

c.- Agar biggy

d.- Agar anaeróbico

436.- Es una estructura de en forma de pera, presente en la reproducción sexual de ascomycetes, con un orificio denominado ostiolo.

a.- Peritecio

b.- Cleistotecio

c.- Esclerocio

d.- Haustorio

437.- Son hifas vegetativas que sirven de fijación y avance del hongo.

a.- Estolones

b.- Rizoides

c.- Apresorios

d.- Cleistotecio

438.- Phytophthora infestans produjo en 1840 el tizón tardío de la :

a.- Papa

b.- Frijol

c.- Zanahoria

d.- Maíz

439.- Las esporas con flagelos móviles se les llama

a.- Zoosporas

b.- Artrosporas

c.- Clamidosporas

d.- Artrosporas

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440.- Por su función el micelio se clasifica en:

a.- Cenocitico y septado.

b.- Sexual y asexual.

c.- Móvil e inmóvil.

d.- Reproductor y vegetativo.

441.- Hifas vegetativas no ramificadas que se alargan en línea recta se les llama

a.- Estolones

b.- Rhizoides

c.- Haustorios

d.- Apresorios

442.- Son estructuras de resistencia en los mohos

a.- Clamidospoiras

b.- Endosporas

c.- Esporas

d.- Conidias

443.- Son órganos de fijación en los mohos.

a.- Rhizoides

b.- Apresorios

c.- Haustorios

d.- Estolones

444.- Nombre de las estructuras que presentan acumulación de hifas

a.- Esclerocio

b.- Estolones

c.- Rhizoides

d.- Haustorios

445.- Son estructuras que presentan agregaciones miceliales:

a.- Hifas y micelio

b.- Cenocitico y septado

c.-Vegetativo y aéreo

d.- Coremios y sinemas.

446.- Cuando el moho se aparea a partir de una misma hifa se le llama:

a.- Homotalico

b.- Heterotalico

c.- Sexual

d.- Asexual

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447.- Cuando el hongo se aparea a partir de dos hifas diferentes se le llama:

a.- Homotalico

b.- Heterotalico

c.- Sexual

d.- Asexual

448.- La espora formada a partir de dos hifas se le llama:

a.- Zigospora

b.- Artrospora

c.- Clamidospora

d.- Basidiospora

449.- Hormona femenina producida por los mohos para producir el Oogoniol.

a.- Anteridiol

b.- Progesterona

c.- Testosterona

d.- Sirenina

450.- Cuando un moho parásita a una sola especie se le llama:

a.- Estenoxeno

b.- Eurixeno

c.- Coprófilo

d.- Monoico

451.- Ustilago maydis es el nombre científico del:

a.- Cuitlacoche

b.- Champiñón

c.- Amanita

d.- Tizón tardío de la papa.

452.- Claviceps purpurea produce en la cebada una enfermedad llamada:

a.- Cornezuelo del centeno

b.- Ergotamina

c.- Alucionaciones

d.- Envenenamiento.

453.- Aspergillus flavus produce toxinas llamadas:

a.- Aflatoxinas

b.- Micotoxinas

c.- Ergometrina

d.- Patulina

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454.- Claviceps purpurea produce envenenamiento en el hombre debido a la producción de:

a.- Ácido lisérgico

b.- Micotoxinas

c.- Aflatoxinas

d.- Ergometrina

455.- Los mohos al unirse con otra especie forma:

a.- Micelios homotalicos

b.- Micelios heterotalicos

c.- Micorizas y líquenes.

d.- Asociaciones parasitarias

456.- Los mohos en el ambiente producen:

a.- Sustancias que le sirven para nutrirse.

b.- Degradan los minerales

c.- Enzimas para hidrolizar una gran diversidad de materia orgánica.

d.- No producen nada, por quo que se les llama parásitos.

457.- Los mohos producen a nivel industrial:

a.- Obstrucción de la tubería

b.- Mala higienización por la producción de esporas.

b.- Problemas de contaminación porque no hay muchos antibióticos que los combatan

d.- Acidos orgánicos y aminoácidos.

458.- Desde el punto de vista etnomicológico los mohos tienen importancia por la producción de:

a.- Enfermedades a los humanos

b.- Alimentos

c.- Alucinógenos (ritos)

d.- Enfermedades a los animales

459.- Para identificar a las levaduras realizamos pruebas de:

a.- Fermentación de carbohidratos

b.- Utilización de sales orgánicas

c.- Forma de reproducción

d.- Observación al microscopio

460.- Las levaduras cultivadas en un medio enriquecido como el suero al ser observadas en el microscopio forman.

a.- Pseudomicelio

b.- Hifas

c.- Micelio

d.- Gemas

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461.- Cuando clasificamos al micelio vegetativo o reproductor, lo estamos haciendo según su:

a.- Función

b.- Desarrollo

c.- Consistencia

d.- Forma

462.- Mohos de dos formas

a.- Halomorfos

b.- Telomorfo

c.- Anamorfo

d.- Amorfo

463.- Ustilago maydis es un:

a.- Hongo macroscópico

b.- Hongo microscópico

c.- Moho unicelular

d.- Moho pluricelular

464.- La importancia de los mohos microscópicos en los alimentos es la:

a.- Producción de alimentos

b.- Producción de contaminaciones por esporas

c.- Producción de micotoxinas

d.- Producción de micelio que aumenta la viscosidad de un producto

465.- División de algas que posee clorofila a y b, almacenan almidón y se consideran de las más evolucionadas:

a.- Chorophyta

b.- Sporozoos

c.- Metazoos

d.- Sarcodina

466-Las Pyrrophycophyta son algas con coraza, conocidas coloquialmente como:

a.- Dinoflagelados

b.- Ciliphora

c.- Metazoos

d.- Rhodophyta

467.- Gelidium sp es un alga de la que se obtiene el agar y pertenece a la división:

a.- Rodophyta.

b.- Cianobacterias

c.- Crisophytas

d.- Ciliphora

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468.- Las diatomas pertenecen a la división:

a.- Crisophytas

b.- Metazoos

c.- Sporozoos

d.- Rhodophyta

469.- Es un ejemplo del phyla Ciliophora:

a.- Especie: Balantidium coli

b.- Tricomonas vaginalis

c.- Entamoeba coli

d.- Polysiphonia

470.- Grupo de algas que tiene lípidos como material de reserva.

a.- Chlorophyta

b.- Euglenophyta

c.- Phaeophyta

a.- Chrysophyta

471.- Parásito esporozoario que produce la malaria:

a.- Plasmodium malaria

b.- Plasmodium falciparum

c.- Toxoplasma gondii.

d.- Balantidium coli.

472.- Género de alga de donde se obtiene el agar bacteriológico:

a.- Rodophyta

b.-Crisophytas

c.- Euglenophyta

d.- Phaeophyta

473.- Género que produce intoxicación alimentaría por medio de una neurotoxina:

a.- Gonyaulax.

b.-Euglena

c.- Chlamydomonas

d.- Laminaria

474.- Alga que se utiliza como fuente alimentaría en Japón:

a.- Porphyra, conocida como Nori

b.- Laminaria

c.- Nitzschia

d.- Polysiphonia

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475.- Sus productos sirven para preparar filtros y como pulidores:

a.- Celulosa.

b.- ZnCO3

c.- Diatomeas

d.- Clorofila

476.- Son ejemplos de las divisiones primarias de los protozoarios:

a.- Euglenophyta y Rhodophyta

b.- Ascomicetos y Oomicetos

c.- Zigomicetos y Deuteromicetos

d.- Esporozoos y Metazoos

477.- Es la enfermedad causada por los tripanosomas:

a.- Enfermedad del sueño

b.- Fiebre amarilla

c.- Fiebre tifoidea.

d.- Fiebre paratifoidea

478.- Género causante de la disentería amibiana:

a.- Entamoeba histolytica

b.- Tricomonas vaginalis

c.- Toxoplasma gondii

d.-Plasmodium vivax

479.- Es el causante de la malaria:

a.- Plasmodium malariae

b.-Tricomonas vaginalis.

c.- Toxoplasma gondii.

d.- Giardia lamblia

480.- Es el causante de infecciones vaginales :

a.- Plasmodium malariae

b.-Tricomonas vaginalis.

c.- Balantadium coli.

d.- Entamoeba coli

481.- Son divisiones de las algas.

a.- Sacodina, Ciliophora y Mastigophora

b.- Ascomicetos, Deuteromicetos y Zigomicetos

c.- Basidiomicetos, Oomicetos y Euglenoide

d.- Chlorophyta, Euglenophyta y Pyrrophyta

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482.- La pared celular de las Chlorophyta esta formada de:

a.- Celulosa

b.- Celulosa y algina

c.- No tiene pared

d.- Lípidos

483.- El material de reserva de las Rhodophytas es:

a.- Almidón

b.- Paramilo y grasas

c.- Leucosina y grasas

d.- Lípidos

484.- El material de reserva de las Euglenophyta es:

a.- Almidón



d.- Lípidos

485.- El material de reserva de las Chrysophyta es:

a.- Almidón



d.- Lípidos

486.- Los protozoarios están formados por los grupos:

a.- Ascomicetos y Basidiomicetos

b.- Oomicetos y Deuteromicetos

c.- Dinoflagelada y Chlorophyta

d.- Mastigiphora y Ciliophora

487.- El grupo Mastigophora presenta como estructura de locomoción a:

a.- Flagelos

b.- Cilios

c.- Seudópodos

d.- Atracción química

488.- El grupo Ciliophora presenta como estructura de locomoción a:

a.- Flagelos

b.- Cilios

c.- Seudópodos


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489.- El grupo Sarcodina presenta como estructuras de locomoción a:

a.- Flagelos

b.- Cilios

c.- Seudópodos


490.- El grupo Sporozoa presenta como estructura de locomoción a:

a.- Flagelos

b.- Cilios

c.-No tiene estructuras


491.- La tripanosomiasis es una enfermedad de la:

a.- Sangre

b.- Aparato digestivo

c.- Sistema nervioso

d.- Sistema óseo

492.- Toxoplama gondii es un parásito:

a.- Intracelular

b.- Extracelular

c.- Ectoparásito.

d.- Pluricelular

493.- Plasmodium vivax transmite:

a.- La malaria

b.- Toxoplasmosis

c.- Disentería

d.- Intoxicación

494.-Giardia lamblia transmite:

a.- La malaria

b.- Toxoplasmosis

c.- Disentería

d.- Intoxicación

495.- Entamoeba histolytica como estructuras de locomoción tiene.

a.- Flagelos

b.- Cilios

c.- Seudópodos


73

496.- Los protozoarios carecen de:

a.- Pared celular

b.- Membrana celular

c.- Flagelos

d.- Material genético

497.- La forma de nutrirse de los protozoarios es por.

a.- Absorción

b.- Difusión facilitada

c.- Transporte activo

d.- Fagocitosis

498.- La forma de reproducción de los protozoarios es por:

a.- Fragmentación

b.- Micelio

c.- Sexual.

d.- Esporulación

499.- Ejemplos de protozoarios habitantes del intestino del hombre:

a.- Toxoplasma gondii

b.- Entamoeba histolytica

c.- Giardia lamblia

d.- Endolimax nana

500.- Las amibas pueden encontrarse en el hospedero en forma de:

a.- Trofozoito y quiste

b.- Huevo y larva

c.- Micelio y espora

d.- Célula vegetativa y espora

501.- Las amibas las podemos encontrar principalmente en:

a.- Heces fecales

b.- Alimentos

c.- Utensilios como platos y cubiertos

d.- Plantas

502.- La amibiasis en el humano puede provocar:

a.- Necrosis

b.- Intoxicación

c.- Absceso hepático

d.- Anemia

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503.- Enfermedad viral que destruyó el Imperio Azteca cuando Hernán Cortés llegó a México.

a.- Varicela

b.- Viruela

c.- Sarampión

d.- Disentería

504.- Investigador que inoculó a seres humanos con material procedente de vesículas producidas por la viruela vacuna.

a.- Edward Jenner

b.- Louis Pasteur

c.- Robert Koch

d.- Fleming

505.- Primera enfermedad viral descubierta:

a.- Virus del mosaico del tabaco

b.- Viruela

c.- Polio

d.- Rabia

506.- Una característica de los virus.

a.- Resisten las condiciones adversas fuera de la célula

b.- Se multiplican dentro y fuera de la célula

c.- Son parásitos exclusivamente de células animales

d.- Se multiplican solamente en células vivas

507.- El virus de la fiebre amarilla descubierto por Walter Reed en Cuba es transmitido por:

a.- Mosquito

b.- Ganado vacuno

c.- Aves

d.- Seres humanos

508.- Una característica de los virus que no poseen las células bacterianas es:

a.- Son pequeños

b.- Son intracelulares y extracelulares

c.- Son filtrables

d.- Tienen receptores de adherencia

509.- Los virus pueden causar enfermedades a:

a.- No producen enfermedades

b.- Materia orgánica

c.- Sólo a células animales

d.- Plantas y animales

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510.- Los virus están formados de:

a.- Lípidos y carbohidratos

b.- Aminoácidos y nucleótidos

c.- ácidos grasos y enzimas

a.- Ácidos nucleicos y proteínas

511.- Los virus son capaces de reproducirse en:

a.- Células muertas y vivas

b.- El exterior de la célula

c.- Una célula en fase de división

d.- Células vivas

512.- Una partícula viral completa se le llama:

a.- Virión

b.- Fago

c.- Acelular

d.- Célula

513.- Actualmente la forma de cultivar a los virus es en :

a.- Líneas celulares

b.- Embriones de pollo

c.- Huevos

d.- Ratones

514.-Para distinguir las células vivas de las muertas se pueden utilizar los colorantes:

a.- Azul de metileno y cristal violeta

b.- Safranina y Verde de malaquita

c.- Azul de algodón lactofeno y Rojo de metilo

d.- Rojo neutro y azul tripano

515.- Las alteraciones degenerativas en la célula huésped y en los tejidos causada por virus se le denomina:

a.- Efecto citopático

b.- Efecto citotoxico

c.- Lisis celular

d.- No hay daño

516.- Forma de penetración de los virus en las hojas de las plantas:

a.- Insectos que absorben o trituran

b.- Por la raíz de la planta

c.- Por la acción del viento

d.- Por la semilla

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517.- Es un virus que infecta bacterias:

a.- Fago

b.- Profago

c.- Virión

d.- Calva

518.- El método para detectar la forma de un virus es:

a.- Microscopía óptica

b.- Hemaglutinación

c.- Microscopía electrónico

d.- Microscopia de contraste de fases

519.- Método para detectar la presencia y título (cantidad) de un virus:

a.- Microscopía óptica

b.- Hemaglutinación

c.- Microscopía electrónica

d.- Difracción de rayos X

520.- Los virus se pueden aislar mediante:

a.- Centrifugación diferencial


c.- Extensión con varilla

d.- No se pueden aislar

521.- Por su tamaño los virus se pueden aislar por.

a.- Centrifugación en gradiente

b.- Centrifugación diferencial

c.- Centrifugación a 5000 rpm

d.- Vaciado en placa

522.- Para analizar a los virus recurrimos a la

a.- Extensión con varilla y cultivo en células vegetales

b.- Centrifugación a diferentes rpm

c.- Por análisis químicos

a.- Ensayo en placa e infectividad en animales

523.-La estructura de la nucleocáside en un virus es:

a.- Helicoidales e icosaédricas

b.- Envoltura pleomorficas

c.- Cuadrados y circulares

d.- Dependen del huésped

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524.- Las subunidades proteicas de los virus se les llama

a.- Protómeros

b.- Virión

c.- Fagos

d.- Bacteriofagos

525.- Las cápsides están construidas por unidades en forma de anillos o botón denominados:

a.- Capsómero

b.- Protómero

c.- Pentámero

d.- Hexámero

526.- Cuando una estructura esta formada por 5 capsómeros se le da el nombre de:

a.- Pentámero

b.- Hexámero

c.- Capsómero

d.- Monómero

527.- La taxonomía de los virus esta registrada es:

a.- Comité internacional para la taxonomía de los virus

b.- Manual Bergey

c.- Ley general de salud

d.- Aún no hay manual

528.- La forma de clasificar a los virus incluye:

a.- El daño citopático causado en bacterias y vegetales

b.- El daño citotóxico causado en bacterias y vegetales

c.- La forma de la célula huésped

d.- Tipo de ácido nucleico y Huésped

529.- La terminación en la forma de escribir el nombre de la familia en los virus es:

a.- virinae

b.- aceae

c.- ineae

d.- No tiene terminación

530.- Con ayuda de un microscopio se cuenta el número de células que hay en una suspensión microbiana.

a.- Cuenta viable

b.- Cuenta colonias

c.- Cámara de Neubauer

d.- Cámara de electrofóresis

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531.- Permite determinar el número de células viables y no viables al mismo tiempo en una muestra.

a.-Cuenta de colonias

b.- Cámara de Neubauer

c.- Turbidimetría.

d.- Cámara de electrofóresis

532.- Método estadístico basado en la teoría de la probabilidad que consiste en realizar diluciones múltiples de la muestra y comparar resultados en tablas.

a) Cuenta colonias

b) NMP

c) Cámara de Neubauer

d.- Vaciado en placa

533.-Método utilizado para determinar el crecimiento de mohos en medio líquido.

a.- Estría cruzada

b.- Turbidez

c.- Crecimiento apical

d.- Peso seco

534.- Es el método utilizado para contar solo microorganismos viables.

a.- Diluciones

b.- Turbidimetría


d.- Conteo en el microscopio

535.-Su determinación puede hacerse en peso seco o húmedo.

a.- Producción de metabolitos

b.- Biomasa

c.- Medición de actividad metabólica.

d.- Medición de la cantidad de nitrógeno

536.- Dos géneros de microorganismos ácidofilos son:

a.- Proteus y Salmonella

b.- Serratia y Staphylococcus

c.- Lactobacillus y Thiobacillus

d.- Escherichia coli y Shigella sonnei

537.- Una de las aplicaciones del Aw para el control de los microorganismos es en:

a.- Salado de carnes

b.- Producción de enzimas

c.- Eliminación de contaminantes químicos

d.- Favorece la humedad de un producto

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538.- Los efectos de la luz ultravioleta sobre los microorganismos son:

a.- Efecto letal y mutagénico

b.- Efecto foto dinámico y letal.

c.- Rompimiento del DNA

d.- Rompimiento de la membrana celular

539.-La imposibilidad de crecer y multiplicarse a bajas actividades de agua se utiliza para.

a.- Conservar bacterias sin crioprotectores

b.- Cultivar a las esporas

c.-Evitar la pasteurización de un producto

d.- Preservar alimentos

540.-Uso más frecuente de los colorantes en la microbiología.

a.- Como agente bactericida y para teñir a los microorganismos

b.- Como agente protector de tejidos y células

c.- Agente fungistático y bactericida

d.- Como agente inhibidor del metabolismo micorbiano

541.-Factor ambiental que promueve el crecimiento o inhibe.

a.- Radiaciones sónicas

b.- Temperatura

c.- Antibiótico

d.- Luz ultravioleta

542.-Método empleado para la deshidratación y concentración de un producto, empleando el método físico llamado sublimación.

a.- Liofilización

b.- Desecación

c.- Evaporación

d.- Condensación

543.-La imposibilidad de crecer y multiplicarse a bajas actividades de agua se utiliza para.

a.-Preservar alimentos

b.-Aumentar el crecimiento microbiano

c.- Aumentar el valor nuctricional

d.- Preservar sus características nutricionales

544.- El tiempo térmico mortal (TTM) se define como:

a.- El tiempo que se requiere para inactivar totalmente a los microorganismos

b.-El tiempo que se requiere para matar toda la carga microbiana de un producto a 70°C

c.-La temperatura que se requiere para matar a los microorganismos durante 10 minutos

d.- La temperatura que se requiere para matar a los microorganismos a 121°C

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545.- El punto térmico mortal (PTM) se define como:

a.-El tiempo que se requiere para destruir total o parcialmente a los microorganismos a 70°C

b.-La temperatura que se requiere para matar a los microorganismos en 10 minutos

c.-La temperatura que se requiere para destruir a los microorganismos.

d.- El tiempo que se requiere para matar a los microorganismos a 121°C

546.- Los microorganismos mesofílicos son aquellos que:

a.-Tienen un intervalo óptimo de crecimiento entre 25-40 °C

b.- Son solo patógenos para el hombre

c.-Los que sirven como indicadores de carga microbiana en los alimentos

d.- So aquellos que fermentan la lactosa

547.- Los microorganismos halofílicos son aquellos que:

a.- Los microorganismos que crecen en un intervalo de temperatura de 80°C

b.-Los que pueden crecer en altas concentraciones de sales

c.-Los que pueden crecer después de una pasteurización

d.- Lo que crecen a concentraciones elevadas de azucares

548.- Los microorganismos termodúricos son aquellos que:

a.-Los que pueden crecer a altas concentraciones de sacarosa

b.-Los que pueden crecer a altas concentraciones de NaCl

c.-Los que sobreviven a la temperatura de pasteurización

d.- Los que sobreviven a la liofilización

549.- Es el agua disponible que un microorganismo utiliza para llevar a cabo su metabolismos

a. Agua de ionización

b.- Solución salina isotónica

c) Actividad de agua (Aw)

d.- Agua destilada

550.- Proceso mediante el cual se destruye toda forma de vida

a.- Pasteurización

b.- Esterilización

c.- Evaporación

d.- Incineración

551.- Dos géneros de microorganismos ácidofilos son:

a.-Proteus y Salmonella

b.- Serratia y Staphylococcus

c.- Lactobacillus y Thiobacillus

d.- Escherichia y Rhizobium

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552.- Un microorganismo euritérmico es aquel que crece a :

a.- Intervalos amplios de temperatura

b.- Intervalos cortos de temperatura

c.- Es Solo a temperaturas altas

d.- sólo a temperaturas bajas

553.- Nombre de los microorganismos que crecen en disoluciones de elevada osmolaridad:

a.- Osmófilos

b.- Acidofilos

c.- Halófilos

d.- Sacarofilicos

554.- Nombre de los microorganismos que crecen a concentraciones elevadas de sales (NACL):

a.- Osmófilos

b.- Acidofilos

c.- Halófilos

d.- Sacarofilicos

555.- Nombre de los microorganismos que crecen por encima de los 55 °C.

a.- Termofilos

b.- Mesofilos

c.- Psicrofilos

d.- Psicrotroficos

556.- Nombre de los microorganismos que crecen a un intervalo de temperatura de 20 -45 °C.

a.- Termofilos

b.- Mesofilos

c.- Psicrofilos

d.- Psicrotroficos

557.- Nombre de los microorganismos que crecen bien a 0 °C.

a.- Termofilos

b.- Mesofilos

c.- Psicrofilos

d.- Psicrotroficos

558.- Nombre de los microorganismos que utilizan el O2 si es que esta disponible:

a.- Anaerobios facultativos

b.- Anaerobios

c.- Aerobios

d.- Aerobio facultativo

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559.- Nombre de la enzima que descompone el peróxido de hidrógeno en oxígeno y agua

a.- Oxidasa

b.- Catalasa

c.- Ureasa

d.- Carboxilasas

560.- Nombre de la enzima que para su purificación y estudio tienen que realizarse bajo condiciones rigurosas de anaerobiosis.

a.- Nitrogenasa

b.- Catalasa

c.- Peroxidasa

d.- Peptidadas

react. curso micro. gral

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