razas de carne

RAZAS CEBUINAS

GUZERÁ

LA RAZA DE LECHE Y CARNE

Su región de origen es el estado de Bombai en la India. Al igual que la Gyr, proviene de una zona de clima cálido de suelos secos y pobres.

El guzerá se adapta fácilmente a medios adversos, y posee una gran capacidad de crecimiento en pastoreo. Además de ser un buen productor de carne, por selección ha demostrado ser también una raza productora de leche.

EL GUZERÁ EN COLOMBIA

El Guzerá se presenta como una buena alternativa para mejorar las ganaderías de doble propósito en Colombia.

En los últimos años esta raza, al igual que la Gyr, ha despertado un gran interés entre los criadores cebuistas, pues sus grandes cualidades le garantizan un lugar predominante en la ganadería nacional.

Los ganaderos colombianos han importado una buena cantidad de ganado Guzerá, al igual que semen de los mejores toros del Brasil. Algunos criadores de Holstein los utilizan para cruzar con las mejores vacas de sus rebaños para la producción de Guzolando (Guzerá x Holstein).

En Colombia, cientos de ejemplares de estos cruces producen medias hasta de 14 litros de leche diaria en dos ordeños con apoyo del ternero.

Los primeros ejemplares fueron registrados en la Asociación Cebú colombiana en el año de 1980.

Aunque la población de Guzerá en nuestro país es reducida, los criadores han puesto un especial interés en su utilización, porque han demostrado con su adaptación al trópico, cómo producir carne y leche a bajo costo, aumentando la eficiencia, adaptabilidad, resistencia, tamaño y longevidad del hato nacional.

HISTORIA

Corresponde a la raza Kankrej del sub continente Hindú-Paquistaní. El guzerá desempeño un papel importante en el "acebuamiento", además de sobrevivir la era de los cruzamientos con razas europeas.

Tiene extraordinaria capacidad de adaptación y expansión en las regiones semi - áridas. En este aspecto supera a las demás razas cebuinas donde el ambiente es mas hostil.

CARACTERÍSTICAS RACIALES

El ganado Guzerá es uno de los mas pesados de los cebúes.

APARIENCIA GENERAL:Constitución robusta, huesos fuertes, musculatura compacta, y bien distribuida.

CABEZA: De tamaño y anchura media, con perfil subcóncavo o rectilíneo. CARA: Corta, terminada en un hocico ligeramente levantado. PERFIL: Subcóncavo o rectilíneo. FRENTE: Ancha y profunda, con arcadas prominentes. OJOS: Negros y elípticos, con órbitas salientes y protegidas en los toros con

arrugas en los párpados. OREJAS: Medianamente largas y muy anchas, pabellón dirigido hacia el frente y

puntas redondeadas. HOCICO: Recto, corto y ancho en los machos y más largo y estrecho en las

hembras. CUERNOS: Muy desarrollados y en forma de lira. PESCUEZO: Horizontal, corto y grueso. BARBILLA: Se extiende desde la papada hasta el ombligo. GIBA: De buen desenvolvimiento en forma de cáscara de marañon. LINEA DORSAL: Ancha, recta y tendiendo a ser horizontal con buena

arquitectura muscular. COLA: Con inserción armoniosa y la punta de la cola color negro. PATAS: Cortas, dispuestas en rectángulo, con buenos aplomos. TÓRAX: Profundo y ancho. PELO: Blanco gris y gris oscuro. Las hembras son de color más claro que los

machos.

GYR

Proviene de la península de Kathiawar en la India, región de clima muy cálido, suelos muy pobres y secos. Esta raza participó activamente en la formación de la raza Brahman Rojo e Indubrasil.

EL GYR EN COLOMBIA

El Gyr lechero le ofrece al ganadero moderno la alternativa de cruzamientos para producir un plantel de doble propósito.

Las primeras importaciones de estos ejemplares que llegaron a Colombia procedentes de Brasil, se realizaron hace más de 30 años a través de los Fondos Ganaderos. En recientes importaciones las hembras tienen como ascendencia toros probados y madres con producciones superiores a los 4.500 litros por lactancia.

Actualmente en la Asociación Cebú colombiana, aparecen registradas ganaderías que, además del Brahman, trabajan con animales Gyr lechero. Estos ejemplares están siendo sometidos a cruces con razas lecheras europeas como la Holstein, Jersey o Pardo Suizo, para producir ejemplares F1 con habilidad para adaptarse y producir leche con mayor eficiencia en el trópico.

Esta raza, de gran potencial lechero tiene la habilidad para sobrevivir, crecer y reproducirse eficientemente en nuestro clima medio. Muchos de nuestros criadores han montado interesantes programas de superovulación y transferencia de embriones, incrementando así las ganancias genéticas.

CARACTERÍSTICAS RACIALES:

APARIENCIA: Impresiona agradablemente. Los animales son de tamaño mediano, con cuerpo bien proporcionado, líneas nítidas y constitución robusta, temperamento dócil.

CABEZA: Anchura y largura medias. CARA: Rectilínea, terminada en un hocico negro, con ollares en forma de

coma invertida. FRENTE: Ancha, ultraconvexa y sobresaliente, con el testuz dirigido

hacia atrás. OJOS: Negros u obscuros, elípticos, entrecerrados, situados bien

lateralmente y con abundante piel en el párpado superior. OREJAS: Largas, típicas pendientes, tubulares en su base, con su

porción superior enrollada sobre si misma, abriéndose en seguida gradualmente hacia afuera, entorchadas hacia adentro, con la punta estrechándose y dirigida hacia la parte media.

HOCICO: Negro y ancho, con fosas nasales dilatadas y aplastadas. CUERNOS: Medios, oscuros, simétricos, de sección

elíptica, gruesos y aplanados en la base, dirigidos hacia afuera, hacia abajo y hacia atrás.

PESCUEZO: Mediano, línea superior tendiendo a la horizontal, muy musculoso, uniéndose al tronco sin depresión en los machos; ligeramente oblicuo, pero largo y delicado en las hembras.

BARBILLA: Mediana extendiéndose generalmente hasta el ombligo, en los machos; mas reducida de cuero fino y suave al tacto en las hembras.

GIBA: Bien plantada sobre la espina dorsal, desarrollada en forma de riñón, extendiéndose sobre la espalda en los machos. Más reducida y menos caracterizada en cuanto a la forma en las hembras.

LÍNEA DORSAL: Firme, ancha y horizontal, moderadamente larga y bien cubierta de carne desde la crin hasta las ancas.

COLA: De longitud mediana de inserción armoniosa, afinándose desde la base hacia el penacho. El penacho negro de preferencia.

PATAS: Moderadamente cortas, bien a aplomo. TÓRAX: alto y profundo. PELO: Fino, corto y sedoso.

CUALIDADES:

Índice de natalidad bastante elevado Es la raza que alcanzó la mayor pureza racial. Productora de carne y de linajes de elevada aptitud lechera

NELORE

Se originó en los distritos de ese mismo nombre en la India, especialmente en la costa Sur, en la provincia de Madrás. Fue en el Brasil donde algunos autores lo empezaron a denominar Nelore, como sinónimo de Ongole, a un importante grupo étnico introducido desde ese distrito.

Se les utiliza para la producción de leche, carne y trabajo, en zonas donde se les exige alta rusticidad. En su país de origen, la aptitud lechera fue perfeccionada, pudiéndose citar a veces vacas cuya producción sobrepasó los 1.200 kg por lactancia, con un promedio de 4 kg diarios; existen ejemplares de hasta 1 600 kg. Se ha obtenido el mejor perfeccionamiento de la raza con buenos tipos de animales productores de carne, desde luego en zonas tropicales. En lo que respecta al peso al nacer se reportan 30 kg para los machos, y 25 kg para las hembras. A los dos años, y en un buen régimen pueden alcanzar los 400 kg. Los adultos pueden alcanzar un peso de 800 kg (machos) y 500-600 kg las hembras.

La fuerza de la selección natural, que por siglos se ejerció en el medio hostil de la India, sirvió a los antecedentes del actual Nelore para modelarlo anatómica y fisiológicamente conforme a un común denominador: gran capacidad física para acrecentar la supervivencia, traducida por singulares aptitudes de vigor, fertilidad y longevidad, condiciones que le dieron base a un temperamento activo, gran sobriedad y considerable resistencia a la acción negativa de la ecología

Agenda No. 13 Agenda No. 14 Agenda No. 11 Agenda No. 12 Agenda No. 09 Agenda No. 10 Agenda No. 07 Agenda No. 08 Agenda No. 05 Agenda No. 06 Agenda No. 03 Agenda No. 04 Agenda No. 01 Agenda No. 02


Estas se manifiestan principalmente en la cabeza:

Frente: Ancha; vista de frente semeja la tapa de un ataúd. Perfil: Rectilíneo. Cara: Proporcionada y con un surco longitudinal llamado gotera. Ojos: Vivos, sobresalientes, casi redondos. Orejas: Cortas, dirigidas hacia adelante y hacia los costados, con el

borde inferior recto. Cuernos: Cortos, cónicos, con puntas divergentes, dirigidos hacia atrás

y hacia arriba.

Razas creadas en Estados Unidos

http://ganacor.tripod.com/agenda13.html














BRAHMAN

Es la denominación americana, es decir, en EE.UU., del ganado Cebú, expresión genérica por cuanto el criador norteamericano no distingue las razas cebuinas y no se interesa por su pureza o separación en agrupamientos raciales definidos, al contrario de los criadores suramericanos. Así el Brahman define un tipo de ganado cebú pero que no responde a ninguna raza o variedad indostana.

En la práctica es el producto de la mezcla de varias razas, especialmente la Gucerá, la Nelore, la Krishna Valley, la Gyr, la Red Polled y la Indubrasil, introducidas en diferentes épocas en Norteamérica.

La selección es puramente funcional, teniendo en cuenta la producción de carne y en este aspecto puede ser considerada una nueva raza.

CARACTERÍSTICAS DEL GANADO BRAHMAN

El patrón racial establecido para la raza Brahman se destaca por su tolerancia en cuanto a los caracteres puramente raciales, tales como pelaje, perfil craneano, forma, tamaño y dirección de los cuernos; tamaño y posición de las orejas, y otros detalles sin significado económico; pero es exigente en lo tocante a desarrollo, peso y aptitud para producir carne, puesto que es definida como raza para carne y todo el esfuerzo selectivo está encaminado a esa actividad.

El pelaje predominante es el blanco, especialmente en las hembras; el pelaje ceniza, sobre todo en la parte anterior del cuerpo, en el pescuezo y hasta en la giba, es muy frecuente. Hay rebaños rojos, en los que es evidente la influencia de las razas Sindhi, Gyr y tal vez Sahiwal. El porcentaje de animales manchados es reducido, puesto que ese tipo de pelaje no es apreciado. Muchos becerros nacen rojos, pero se vuelven ceniza o ceniza obscuro en pocos meses, habiendo algunos que permanecen siempre rojos.

La mezcla de colores, dando animales rayados (bridle), desclasifica para efectos del registro. La piel debe ser obscura, admitiéndose la piel clara; pero hay objeciones en cuanto a la despigmentación. La conformación debe atender la función económica de la raza; considera indeseable cualquier inclinación en la línea del dorso, a partir del anca hacia la giba. Sacro elevado y grupa caída son condenables, así como el exceso de ombligo o de prepucio.

El patrón de peso establecido para el animal adulto macho, en estado de carnes, es de 725 a 1.000 kilogramos; para las hembras, 540 a 680 kilogramos.

El animal típico Brahman tiene porte grande, cabeza ancha, perfil recto, pescuezo corto y grueso, con barbilla desarrollada; los cuernos son cortos, medianamente gruesos y dirigidos hacia atrás y hacia afuera; las orejas son largas y de tamaño mediano; las costillas deben ser bien arqueadas, dando pecho profundo y ancho; vientre, voluminoso, denotando gran capacidad.

Una característica constante del Cebú norteamericano es el desarrollo de la joroba, inclusive en las hembras, lo que resulta en parte del sistema de alimentación abundante. El tronco es cilíndrico, con caderas altas y musculosas; las ancas son inclinadas, la cola de inserción alta y fina en la extremidad. La ubre debe tar bien desarrollada, con pezones bien dispuestos, revelando capacidad lechera suficiente para la crianza de becerros precoces. Por ser considerado el Brahman como la mezcla de varias razas, y siendo el objetivo la producción de carne, el Registro Genealógico acepta todos los tipos de sangre Cebú, sin ninguna pretensión de distinguir, identificar o purificar las razas formadoras.

PRODUCTIVIDAD

La constante selección del ganado Brahman como tipo de corte, sin mucha consideración por los caracteres desprovistos de signficación económica, aliada al inteligente empleo de buenos reproductores, hicieron posible, en gran parte de los rebaños, la formación de linajes excepcionales en precocidad y conformación, fijadas gracias al empleo de la consanguinidad.

El cebú norteamericano, según la opinión general de los técnicos y de los criadores, crece más que las otras razas bovinas en la región del golfo de México, reconocidaniente caliente y húmeda; se desarrolla rápidamente y continúa creciendo hasta los seis años de edad. En relación al Cebú de la India, el Brahman actual es más bajo, más compacto y presenta un cuerpo mucho más profundo y musculoso. La cabeza y los cuernos son más pesados que los de la razas de corte europeas.

ASOCIACION AMERICANA DE CRIADORES DE BRAHMAN

Entidad que congrega a los criadores del Cebú norteamericano, la American Brahman Breeders Association fue fundada en 1924 y tiene su sede en Houston, Texas. El primer secretario de la organización, J. W. Sartwelle, propuso el término «Brahman», que fue adoptado en el acta de fundación, para la nueva raza de corte. Ocupándose del registro del ganado de pura sangre o puro por cruzamiento, de acuerdo con su origen, después de veinte años de trabajos, en 1945, había inscrito 45.000 animales en las varias categorías establecidas. Hizo la propaganda de la raza; orienta y estimula a los criadores, distribuidos por casi todos los Estados de la Unión Americana, principalmente en Texas, Louisiana, Florida, Georgia y otros.

En 1946, reflejando el desarrollo de la crianza del ganado de sangre indostana, se fundó otra entidad, la Pan American Zebu Association, en San Antonio, también en Texas, que es el gran Estado pionero del Cebú en América del Norte.

Esas asociaciones incluyen en su cuadro social criadores de varios países, como México, Colombia, Venezuela, y otros, y a ellas se debe la uniformación y la fijación de los criterios de selección, con evidentes beneficios para la nueva raza americana, con base en la sangre del ganado de la India.


Estas se manifiestan principalmente en la cabeza:

Frente: Ancha, proporcionada, de longitud media. Perfil: De recto a convexo en la frente y recto en la nariz. Cara: Proporcionada. Ojos: Vivos, salientes, ligeramente elípticos. Orejas: Vivaces, de tamaño mediano, terminadas en punta redondeada;

pabellón externo amplio, borde inferior curvado y con una ligera depresión.

Cuernos: Variables en su tamaño y orientación.

BEEFMASTER

El ganado vacuno de raza Beefmaster inició su formación en el rancho Lasater, situado primero en Falfurrias, Texas, y actualmente en Colorado. El programa de reproducción para la formación de la raza fue iniciado por Ed. C. Lasater en 1908, fecha de adquisición de toros Brahaman; los utilizados pertenecían principalmente a la estirpe Nellore. En 1925 se introdujo en el rebaño sangre de la estirpe Guzerat.

Lasater obtuvo también un rebaño de ganado Hereford de registro, que presentaban círculos rojos alrededor de cada ojo. Puso gran interés en la producción lechera de sus reproductores Brahaman y Hereford y se utilizaron también algunos toros Shorthorn registrados.

Características físicas

Los animales de la raza Beefmaster son de gran talla, disponen de cuernos y alcanzan índices de crecimiento elevado. Resisten climas variados y se muestran afanosos por lograr el alimento. Rinden canales de magnífica condición. La piel es suelta y el color del pelaje es rojo castaño.

Posee 2/4 de sangre Brahman, 1/4 Shorthorn y 1/4 de Hereford. El peso medio en el destete, a lA edad de 8 meses es de 305 Kg para los machos y 260 para las hembras.

BRADFORD

El Ganado Bradford se originó en los Estados Unidos de América siendo una raza sintética. El desarrollo del ganado Bradford se hizo a partir de cruzamientos Brahaman con Hereford. En los años cuarenta, Crocket realizo una cruza de Brahaman con toros Hereford para generar sus propios reemplazos de hembras y toros.

Se comenzó cruzando vacas Brahaman de alto registro con toros Hereford de raza pura. En la tercera generación se obtuvieron ejemplares con 3/8 de Brahaman y 5/8 de Hereford. En estos animales se presentan los siguientes problemas.

Una cuarta parte de los animales que poseen sangre Brahaman, presentan una mala conversión alimenticia. Por lo tanto, se procedió a cruzar los mejores toros y vacas Bradford que se habían obtenido anteriormente, para tratar de producir una raza por la cual sus animales tuvieran una buena conversión alimenticia así como un ganado de alto rendimiento.

Al principio, los hijos de este ganado Bradford no tenían una buena uniformidad; sin embargo, algunos ejemplares fueron sobresalientes. Estos se seleccionaron para cruzarse entre sí, después de 4 ó 5 generaciones el tipo de raza deseado.

En las décadas posteriores se han obtenido animales de alta producción, con una buena ganancia de peso y una buena musculatura.


La raza tiene algunas de las características del Brahaman como son: giba, piel suelta, pelo corto y resistencia al calor. Del Hereford hereda el color de la capa rojo o amarillo con el pelaje de cara y frente blanco, típico de éste.

El porcentaje de sangre cebú y europeo es el mismo del Brangus, esto es 3/8 de Cebú o Brahman por 5/8 de Hereford, pero a los criadores se les permite que cambien la proporcion de sangres en la medida de sus intereses comerciales.

BRANGUS

Raza estrictamente americana, creada a partir del esfuerzo de F. Butlram en 1942, al cruzar ganado Brahaman americano y ganado Aberdeen Angus en su rancho de Oklahoma, en el sur de EE.UU. Considerada como una de las mejores razas, posiblemente sólo es superada por la Santa Gertrudis.


El color debe ser negro sólido con mínimas marcas blancas detrás del ombligo, con mucosas, pezuñas y piel pigmentadas en negro; existe un color rojo recesivo al que se le denomina Polled Brangus. La giba del macho debe ser pequeña y sólidamente unida al cuerpo, y no existir en la hembra.

Esta raza es altamente resistente al calor y ectoparásitos; y aumenta rápidamente de peso; presenta excelente conformación muscular y líneas suaves. Las hembras tienen buena habilidad materna, no presentan cuernos y su temperamento es muy nervioso.

Los toros Brahman fueron apareados con hembras Aberdeen Angus, raza escocesa mocha de producción cárnica, en cruzamientos alternados, dando en la tercera generación los productos 5/8 Angus y 3/8 Brahman, proporción de sangre considerada como la mejor. El ganado Brangus tiene color negro uniforme y está desprovisto de cuernos, carácter heredado de la raza Angus.

CHARBRAY

A partir de la raza francesa Charolais, que hasta el momento ha demostrado unas propiedades de adaptación, manteniendo su alta producción en los sistemas cálidos, y que han servido a los americanos para, cruzándola con los cebúes, obtener una raza de alta producción cárnica.


La composición racial es desde 3/4 de sangre Charolais y 1/4 de Brahman, hasta 13/16 de Charolais y 3/16 de Brahman.

SANTA GERTRUDIS

Esta raza fue desarrollada en King Ranch de Texas, E.U.A. y reconocida oficialmente en 1940, además de ser la primera raza definida de ganado bovino desarrollada en continente norteamericano con 3/8 de Cebú y 5/8 de Shorthorn.


Su color es rojo uniforme claro u obscuro, la piel pigmentada de color rojo; la cabeza es ancha, de perfil se ve convexa, las orejas de tamaño mediano a largas, ligeramente caídas; los cuernos son astados. Cuello neto, la espalda suave y musculosa con movimientos libres, pecho amplio, el dorso recto, costillas bien arqueadas, la grupa larga amplia moderadamente caída de adelante hacia atrás, cuartos traseros amplios y musculosos.

RAZAS EUROPEAS

ABERDEEN ANGUS

Raza de origen británico, proveniente del noroeste de Escocia. Es una de las más difundidas por sus aptitudes de rápido engorde y condiciones de fácil adaptación.


Es una raza sin cuernos, conocida vulgarmente con el nombre de Mocha negra. Se caracteriza por su pelaje y mucosa negros, aunque la variedad Colorada también está hoy muy difundida. De fácil adaptación. Da excelentes madres criadoras, novillos de fácil engorde a pasto, y con ella se logra un producto de calidad, con sabor matizado y terneza.

AZUL DE BÉLGICA

Esta raza ha evolucionado a partir de tipos bovinos autóctonos que se cruzaron repetidas veces con Frisones holandeses y Shorthorn ingleses. A principios del siglo XX algunas razas francesas de carne, en particular la Charolais, se cruzaron también con estos animales. Estos cruzamientos dieron el patrón característico de esta raza procreando una población heterogénea; se seleccionó y estabilizó en Hesbaye, después de 1980, un tipo mejorado de animal de leche y carne capa cárdena. Este animal fue muy solicitado en toda la región y quedó establecido como la raza de Bélgica media y alta.


La capa cárdena con manchas blancas es la más común; este pelaje le da una tonalidad azul por lo que se conoce también a esta raza como Belga Azul. No es infrecuente el color blanco. El pelo es de longitud y rigidez media; nace en una piel bastante suelta y de grosor medio, con pigmentación clara. Los cuernos son pequeños y encorvados como en Frisones holandeses. El cuerpo es bastante largo, ancho y profundo y la línea ventral es casi paralela a la dorsal; las patas son recias, cortas y derechas, y el cuerpo está bien musculado en el dorso, lomo, grupa y muslos.

CHAROLAIS

La raza Charolais tuvo su origen en las regiones Centro Oeste y Sudoeste de Francia, en las antiguas provincias francesas de Charolles y de Niemen. No se conoce el ganado que dio origen a esta raza. selección determinó la aparición de un ganado vacuno de capa blanca denominado Charolais.


Los animales Charolais poseen un color blanco o blanco cremoso; el pelo puede ser corto en verano, se espesa y se alarga durante las épocas de frío. La mayoría de los terneros nacen con cuernos, aunque muchos criadores los extirpan cuando los terneros son jóvenes. Una de las características más destacables consiste en la musculatura sumamente desarrollada que se encuentra en las extremidades y sobre el lomo de los mejores representantes de la raza.

CHIANINA

Tuvo su origen en Italia; la Chianina es la más vieja de las razas de ganado en ese país y recibe su nombre de la región donde se originó: el valle de Chianina. Se ha considerado como un animal de triple propósito en su país de origen.


Son notables por su tremenda talla; ésta es extremadamente larga en la madurez, siendo una de las más largas del mundo, algunas se aproximan a los 1.86 m de altura y a los 1 900 kg. de peso (toros). Su estructura ósea es la más grande del mundo, aunque sus huesos son ligeros; es musculoso y vigoroso, tiene una musculatura pesada y dentro de ésta destacan las áreas del lomo y de los miembros posteriores, produciendo buenas canales.

Presenta una buena conversión de forrajes y un buen índice de conversión alimenticia; dan becerros muy pesados al nacimiento y al destete. Las canales son de excelente musculatura y buen rendimiento de cortes magros. Presentan resistencia al calor y a los insectos; tienen piel pigmentada y se adaptan a las altas temperaturas. Muestran un elevado índice de crecimiento.

GALLOWAY

Es una de las razas vacunas más antiguas de Inglaterra. Conserva toda su puera étnica por no haber estado nunca modificada por cruzamientos con otras razas. Su cuna está en Escocia -condados de Wigtown y Kirkcudbright- en una gran comarca natrual en ambos condados que se llama Galloway. El clima es muy duro, húmedo, frío, lo que hace que dicha raza esté indicada en países o regiones frías, que precisan de gran resistencia y rusticidad.

Es un animal tipícamente de carne, aunque no ha tomado su exportación la importancia de las otras tres inglesas; llegó en 1853 a EE.UU., en donde se han organizado los criadores de la misma, conformndo la "Asociación de Criadores de Galloway".


El color negro intenso de la capa es el más conocido, pero también se encuentran animales pardos y rojos. Existe una variedad de color negro con un cinturón blanco, llamada Belted Galloway. Hay muchos ejemplares que tienen blanca la región inguinal y las ubres. La cabeza es fina, corta, sin cuernos, y las ventanas de la nariz muy anchas (característica). Los ojos grandes y prominentes (otra característica). Las orejas recubiertas de pelos muy largos. Abundante pelo en todo el cuerpo, con pelusa musgosa (pelo de invierno).

Como animal de carne, su precocidad es inferior a las otras tres razas ingleas carnícas -Angus, Shorthorn y Hereford-, lo que es lógico, debido a que su rusticidad es mucho mayor que ellas. Recordemos el principio zootécnico: "La precocidad está en razón razón inversa de la rusticidad".

razas de carne

Documents