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UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
SISTEMA DE EDUCACIÓN A DISTANCIA
CARRERA DE LICENCIATURA EN CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN
TESIS DE GRADO PREVIA LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE
LICENCIADA EN CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN
MENCIÓN ECOLOGÍA Y MEDIO AMBIENTE
TEMA:
LA QUEMA DE RASTROJOS Y SU INFLUENCIA EN LA EROSIÓN DEL
SUELO DEL SITIO “EL DESCANSO DE LOS ROMEROS” DEL CANTÓN
FLAVIO ALFARO
AUTORA:
NARCISA DE JESÚS PALMA GARCÍA
DIRECTOR:
FÍS. LENIN JÁCOME
CHONE – ECUADOR
2012
i
CERTIFICACIÓN
En mi calidad de Tutor del trabajo de Grado presentado por la Señorita NARCISA
DE JESÚS PALMA GARCÍA para optar el grado académico de Licenciada en
Ciencias de la Educación - Mención ECOLOGÍA Y MEDIO AMBIENTE cuyo
título es: LA QUEMA DE RASTROJOS Y SU INFLUENCIA EN LA EROSIÓN
DEL SUELO
Considero que dicho trabajo reúne los requisitos y méritos suficientes para ser
sometido a la presentación pública y evaluación por parte del jurado examinador que
se designe.
En la ciudad de Quito, a los 20 días del mes de abril del 2012.
_____________________________
Fis. Lenin Jácome
DIRECTOR DE TESIS
ii
AUTORÍA
Yo, NARCISA DE JESÚS PALMA GARCÍA, declaro bajo juramento que el
trabajo aquí descrito es de mi autoría, que no ha sido previamente presentado para
ningún grado o calificación profesional, que he consultado las referencias
bibliográficas que se incluyen en este documento y que no he plagiado dicha
información.
Narcisa de Jesús Palma García
iii
DEDICATORIA
A mis padres, por ser pilar y base fundamental en mi formación espiritual, social e
intelectual.
A mi familia por todo su apoyo.
Narcisa de Jesús Palma García
iv
AGRADECIMIENTO
A Dios, por guiar mis pasos y darme la mano en momentos difíciles.
A la Universidad Tecnológica Equinoccial por depositar en mi sus conocimientos y
fortalecerme intelectualmente.
Al Director de Tesis por todo el trabajo desplegado en beneficio de esta investigación
A los habitantes del Sitio El Descanso de los Romeros por su colaboración.
Narcisa de Jesús Palma García
v
ÍNDICE
Certificación i
Autoria ii
Dedicatoria iii
Agradecimento iv
Índice del Contenido v
Índice de tablas vi
Índice de figuras vii
Resumen viii
Introducción 1
CAPÍTULO I
PROBLEMA DE LA INVESTIGACIÓN
1.1 Tema 2
1.2 Planteamiento del problema 2
1.3 Formulación del problema 3
1.4 Alcance del problema 3
1.5 Objetivos 3
1.5.1 Objetivo general 3
1.5.2 Objetivos específicos 4
1.6 Justificación 4
CAPÍTULO II
MARCO TEÓRICO
2.1 Antecedentes 6
2.2 Quema de rastrojos 8
2.2.1 Impacto sobre la fauna y el suelo 9
2.2.1.1 Consecuencias ambientales 10
2.2.1.2 Efectos sobre la estabilidad de la estructura del suelo 11
2.2.1.3 Efectos sobre la fertilidad biológica del suelo 13
2.2.1.4 Efectos sobre la productividad 14
vi
2.2.1.5 Otros efectos 15
2.3 Erosión de los suelos 16
2.3.1 Tipos de erosión 17
2.3.1.1 Deterioro del suelo 18
2.3.1.1.1 Deterioro químico 18
2.3.1.1.2 El deterioro físico 19
2.3.1.2 Causas de la erosión 19
2.3.1.3 Erosión eólica 21
2.3.1.4 Erosión hídrica 22
2.3.1.5 Erosión biológica 23
2.3.1.6 Fertilidad de los suelos 24
2.3.1.7 Efectos indeseables de la erosión 25
2.4 Fundamentación legal 27
2.5 Hipótesis 27
2.6 Variables 27
2.6.1 Variable Independiente 27
2.6.2 Variable Dependiente 27
2.7 Operacionalización de las variables 27
CAPÍTULO III
METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
3.1 Tipo de investigación 29
3.1.1 Explicativa 29
3.1.2 Bibliográfica 29
3.2 Métodos de investigación 29
3.2.1 Método Inductivo 29
3.3 Población y muestra 30
3.4 Técnicas 30
3.5 Instrumentos 30
vii
CAPÍTULO IV
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS
4.1 Presentación de resultados 31
4.1.1 Presentación de resultados de la encuesta 31
4.1.1.1 Encuesta realizada a habitantes del Sitio El Descanso de los Romeros 31
4.1.2 Presentación de resultados de la ficha de observación 41
4.1.2.1 Resultados de la ficha de observación aplicada en el Sitio
“El Descanso de los Romeros” 41
4.2 Verificación de la hipótesis 44
CAPÍTULO V
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
5.1 Conclusiones 47
5.2 Recomendaciones 48
CAPÍTULO VI
PROPUESTA
6.1 Título de la Propuesta 49
6.2 Justificación 49
6.3 Objetivos 50
6.3.1 General 50
6.3.2 Específicos 50
6.4. Población objeto 50
6.5 Fundamentación teórica 50
6.6. Listado de contenidos temáticos 53
6.7 Desarrollo de la propuesta 54
Bibliografía 73
Web grafía 75
Anexos
viii
ÍNDICE DE TABLAS
Tabla 2.1 Operacionalización de las variables 27
Tabla 4.1 Ha practicado la quema de rastrojos en sus cultivos 31
Tabla 4.2 Quema de rastrojos es una práctica beneficiosa para el suelo 32
Tabla 4.3 Con qué frecuencia realiza quema de rastrojos en sus cultivos 33
Tabla 4.4 La quema de rastrojos acelera el proceso de erosión de los suelos 34
Tabla 4.5 La quema de rastrojos contribuye a que la tierra pierda su fertilidad 35
Tabla 4.6 Impacto de la quema de rastrojo sobre el suelo 36
Tabla 4.7 Existe el problema de la erosión en sus tierras 37
Tabla 4.8 La erosión existente en sus terrenos 38
Tabla 4.9 Asesoría técnica sobre los procesos erosivos del suelo 39
Tabla 4.10 Medidas para detener la erosión del suelo 40
Tabla 4.11 Verificación de la hipótesis 44
Tabla 4.12 Verificación de la hipótesis de observación 45
ix
ÍNDICE DE GRÁFICOS
Figura 4.1 Ha practicado la quema de rastrojos en sus cultivos 31
Figura 4.2 Quema de rastrojos es una práctica beneficiosa para el suelo 32
Figura 4.3 Con qué frecuencia realiza quema de rastrojos en sus cultivos 33
Figura 4.4 La quema de rastrojos acelera el proceso de erosión de los suelos 34
Figura 4.5 La quema de rastrojos contribuye a que la tierra pierda su fertilidad 35
Figura 4.6 El impacto de la quema de rastrojo sobre el suelo 36
Figura 4.7 Existe el problema de la erosión en sus tierras 37
Figura 4.8 La erosión existente en sus terrenos 38
Figura 4.9 Asesoría técnica sobre los procesos erosivos del suelo 39
Figura 4.10 Medidas para detener la erosión del suelo 40
x
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
SISTEMA DE EDUCACIÓN A DISTANCIA
LICENCIATURA EN CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN
TEMA: LA QUEMA DE RASTROJOS Y SU INFLUENCIA EN LA EROSIÓN
DEL SUELO DEL SITIO “EL DESCANSO DE LOS ROMEROS” DEL CANTÓN
FALVIO ALFARO.
Autora: Narcisa de Jesús Palma García
Tutor: Fís. Lenin Jácome.
Fecha: Chone 2012
RESUMEN
La práctica de la quema de rastrojos es una problemática ambiental fuertemente
asociada a la erosión de los suelos los que comprenden una serie de procesos
naturales de naturaleza física y química que desgastan y destruyen los suelos y rocas
de la corteza. Aunque la erosión terrestre es el resultado de la acción combinada de
varios factores, como la temperatura, los gases, el agua, el viento, la gravedad la
vida vegetal y animal, existen factores ocasionados por el hombre que han acelerado
el desarrollo de procesos erosivos, razón por la que en los últimos tiempos, se ha
producido una erosión acelerada como el resultado de la acción humana, cuyos
efectos se perciben en un periodo de tiempo mucho menor. Se estima que a nivel
mundial la erosión se está acelerando en todos los continentes y está degradando
unos 2.000 millones de hectáreas de tierra de cultivo y de pastoreo, lo que representa
una seria amenaza para el abastecimiento global de víveres. Cada año la erosión de
los suelos y otras formas de degradación de las tierras provocan una pérdida de entre
5 y 7 millones de hectáreas de tierras cultivables. Particularmente en el caso del Sitio
El Descanso de los Romeros la quema de rastrojos ha provocado daños graves sobre
el suelo, afectando la agricultura y conservación del medio ambiente.
DESCRIPTORES: QUEMA, RASTROJOS, SUELO, EROSIÓN.
1
INTRODUCCIÓN
La quema de rastrojos constituye una práctica agrícola común realizada por los
agricultores del Sitio El Descanso de los Romeros, a través del desarrollo de la
investigación se determinó que la quema de rastrojos acelera procesos erosivos del
suelo.
Mediante la aplicación de los instrumentos de recolección de datos se avizoró la
necesidad de difundir el impacto de la quema de rastrojo sobre el suelo a fin de que
los agricultores se sumen al compromiso de proteger el medio ambiente. Este trabajo
investigativo busca ante todo fortalecer el enfoque e incorporación de los temas
ambientales en la dinámica social y que se genere el debate sobre cultura ambiental
como soporte para la protección del medio ambiente y el desarrollo sostenible.
Con el desarrollo de la investigación la autora cumple con la necesidad de estimular
la realización de estudios e investigaciones sobre el tema de la quema de rastrojo
como práctica agrícola, a fin de ayudar a erradicar este tipo de prácticas que daña
severamente el suelo y produce impactos destructivos sobre el ecosistema En el
capítulo uno se conoció el tema, la problemática y el ámbito de la investigación,
junto con la justificación.
En el capítulo dos se desarrollaron las dos variables del estudio, para la elaboración
del marco teórico se seleccionó información de acuerdo a las dos variables, se utilizó
bibliografía y web grafía. En el capítulo tres se aplicó la metodología y capítulo
cuatro se procedió a analizar los datos obtenidos de las encuesta, a partir de estos
datos obtenidos se elaboraron las conclusiones y recomendaciones, las mismas que
fueron expuestas en el capítulo cinco.
Finalmente se desarrolló una propuesta que consiste en diseñar talleres dirigidos a
los habitantes del Sitio El Descanso de los Romeros sobre la agricultura ecológica
para garantizar el cuidado del suelo y detener los procesos erosivos que los afectan.
2
CAPÍTULO I
EL PROBLEMA DE LA INVESTIGACIÓN
1.1 TEMA
La quema de rastrojos y su influencia en la erosión del suelo del Sitio “El Descanso
de los Romeros” del Cantón Flavio Alfaro.
1.2 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
En el Sitio “El Descanso de los Romeros” del Cantón Flavio Alfaro cada año se lleva
a cabo la quema de rastrojos en los campos de cultivo, esto ocasiona la pérdida de
suelo fértil, la desertización y la contaminación de las aguas superficiales y
subterráneas, y se generan problemas adicionales como el riesgo de incendios y la
emisión de dióxido de carbono a la atmósfera.
Los agricultores del Sitio “El Descanso de los Romeros” han practicado la quema de
rastrojo durante años, ellos consideran que resulta beneficioso y más económico
quemar los restos de la agricultura, que enterrarlos o utilizar otro tipo de métodos de
eliminación.
Esta problemática produce efectos negativos ya que la quema de rastrojos provoca
la erosión del suelo, cuando se quema la paja se consigue aportar a la tierra una
pequeña cantidad de potasio, pero se pierde la capa superior del suelo con lo que
desaparece el coloide y con él se destruye la capacidad hídrica conseguida y se ayuda
al avance de la desertización. También se destruye algo muy valioso y necesario
para la planta, pues junto con el humo escapa el nitrógeno retenido por las raíces de
muchas plantas, el elaborado por las bacterias que viven en el humus y el obtenido
por las micorrizas.
3
De no darle atención inmediata a esta problemática, los suelos del Sitio El descanso
de los Romeros se deterioraran hasta llegar al punto de ser inútiles para agricultura
debido a la perdida de los nutrientes ocasionados por la erosión.
1.3 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
¿Influye la quema de rastrojos en la erosión del suelo en el Sitio “El Descanso de los
Romeros” del Cantón Flavio Alfaro?
1.4 ALCANCE DEL PROBLEMA
Campo: Educativo
Área: Medio ambiente
Aspectos: La quema de rastrojos
Erosión del suelo
Delimitación espacial: La investigación se la realizo con los agricultores del sitio
“El Descanso de los Romero” perteneciente al cantón Flavio Alfaro de la provincia
de Manabí
Delimitación temporal: Año 2011
1.5 OBJETIVOS
1.5.1 OBJETIVO GENERAL
Investigar la influencia de la quema de rastrojos en la erosión de los suelos a través
de un estudio explicativo, con el propósito de desarrollar una propuesta que
contribuya al cuidado de los suelos.
4
1.5.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS
− Conceptualizar en qué consiste la quema de rastrojos.
− Identificar qué impacto tiene la quema de rastrojos sobre la calidad del suelo.
− Analizar qué factores ocasionan la erosión de los suelos.
− Determinar qué medidas pueden contribuir a detener la erosión del suelo.
1.6 JUSTIFICACIÓN
La quema de rastrojos es muy común como práctica agrícola en el sitio “El Descanso
de los Romeros” del cantón Flavio Alfaro, esta actividad consiste en la incineración a
cielo abierto de residuos de las cosechas, que aunque en ciertas ocasiones se
considera saludable para el suelo, abusar de esta práctica produce efectos negativos
sobre la capa fértil del suelo causando erosión y acelerando procesos de
desertización.
El desarrollo de la investigación está encaminada a conocer los efectos de la quema
de rastrojos sobre la erosión del suelo, y sirve para llevar hasta los agricultores del
Sitio “El Descanso de los Romeros” información precisa que les permita entender el
daño que causan al medio ambiente al quemar los restos de sus cultivos.
La investigación planteada es original porque los agricultores del Sitio “El Descanso
de los Romeros” en los actuales momentos han notado que la productividad de sus
suelos ha disminuido, que el grado de erosión es alto y que esto está afectando sus
cosechas, por lo que se muestran interesados en conocer las causas por las que se ha
producido el desgaste del suelo.
La ejecución de la investigación beneficia de manera directa a los habitantes del Sitio
“El Descanso de los Romeros” del cantón Flavio Alfaro porque a partir de un análisis
5
detallado de las condiciones del suelo se plantea una propuesta orientada a ayudar a
esta comunidad agrícola a superar el problema.
Para la conformación del marco teórico se cuenta con información veraz y
concreta obtenida en bibliografías, textos, Internet, a través de los instrumentos de
recolección de datos que facilitan el soporte científico a la presente investigación.
La investigación es factible de ser realizada ya que se cuenta con los recursos
económicos y materiales necesarios, además de que existe la debida motivación por
parte de la autora y la asesoría de la Universidad Tecnológica Equinoccial,
finalmente la colaboración de los habitantes del Sitio “El Descanso de los Romeros”
del cantón Flavio Alfaro abaliza el compromiso medio ambiental adquirido por la
investigadora para ayudar a superar un problema ambiental desde el campo de la
educación.
6
CAPÍTULO II
MARCO TEÓRICO
2.1 ANTECEDENTES
Como es de conocimiento para todos que la práctica en la agricultura conocida como
limpieza o quema de rastrojos es común en nuestro medio y también en las zonas
bajas de otros países de América Central.
Históricamente es identificada la quema de rastrojos como actividad común en
épocas de siembra, ya que los grupos indígenas como los Arawarks y Guaranies
hacían estas prácticas en cada cosecha. (http://es.wikipedia.org)1
Según varios autores se dice que la quema de rastrojos es una práctica común en
todos los campos, quizás para los agricultores estas técnicas eran más fácil para ellos
ya que se ahorraban tiempo y dinero pero, por falta de conocimientos no sabían el
daño que estaban causando al suelo al quemar sus restos ya que estos generan gran
cantidad de abono al suelo al momento de su descomposición y al mismo tiempo se
evita la mortandad de los microorganismos que existen en la tierra.
Aunque si es verdad que al quemar sus restos están aportando con una cantidad de
potasio al suelo (K) por medio de la ceniza.
Según (MORLEY, 1970 pág. 50) quien estudio la quema de rastrojo entre la cultura
maya sostiene:
“La técnica de roza utilizada por los mayas en la antigüedad
corresponde al mismo procedimiento que se ha seguido utilizando
en la zona donde vivieron los mayas desde hace más de tres mil
años”.
1 Agriculturahttp://es.wikipedia.org/wiki/Agricultura_itinerante (17/05/11)
7
En cambio (FASSBENDER, 1993 pág.38) en su libro edafológico de
sistemas forestales sostiene que:
Los efectos de la quema son muy variados siendo el primero en el
calentamiento superficial del suelo que conlleva a la descripción de
parte del mantillo. Además perturba las diversas propiedades del
suelo y también de la población microbiana del mismo es un hecho
comprobado de los trópicos, que la fertilidad de los suelos y las
cosechas disminuye rápidamente después de la tumba y quema de
los bosques y de la explotación del mismo.
Al respecto (VON WALLIS, 2008 pág. 52) en contraste, en otros estudios detecto
“Que luego de 12 meses desde la quema, se evidencia un aumento
significativo de la concentración de P disponible en el suelo hasta
los 30 cm de profundidad.
La concentración de Mg aumentó luego de 12 meses de aplicados
los tratamientos en la profundidad de 0-10 cm La quema generó un
aumento significativo del pH en el horizonte superficial. El N, Ca, K,
y CO, no mostraron diferencias significativas entre los tratamientos
de quema y no quema de los residuos forestales en ninguna de las
profundidades.
Después de los 30 cm de profundidad no se presentan cambios en
las propiedades químicas del suelo entre los tratamientos de quema
y no quema en el sitio estudiado”.
En los últimos años se han realizado numerosos estudios científicos en relación a la
quema de rastrojos y sus impactos en el suelos, sin embargo hasta ahora no se ha
reconocido la existencia de este problema en el sur de Sudamérica ni se han
8
estudiado sus posibles efectos a nivel de las localidades campesinas en donde se
práctica periódicamente.
2.2 QUEMA DE RASTROJOS
Consiste en la incineración de los restos vegetales que quedan en el terreno luego de
la cosecha. Aunque se ha practicado desde épocas ancestrales, la quema de rastrojos
no es una práctica correcta, ya que entraña riesgo de incendio y además el rastrojo es
un residuo orgánico susceptible de utilizarse como abono o como fuente de energía
en centrales de biomasa.
“La temperatura que se desarrolla en esta quema depende de
factores como la cantidad de fitomasa, los tipos de restos vegetales,
la posición de los restos (dispersión o amontonamiento) el grado de
humedad, los factores climáticos (como la humedad del aire), la
precipitación en el momento de la quema y los vientos que atizan el
fuego”. (FASSBENDER, 1993 pág. 99)
También es definido como la actividad agrícola mediante la cual se dejan secar los
restos de los cultivos y luego se los quema.
Una de sus ventajas a primera vista es que después de la quema se obtiene una
magnifica cosecha porque la ceniza aporta los nutrientes al suelo, pero si lo tomamos
como costumbres los suelo sufren deficiencia y es entonces cuando tenemos que
empezar a fertilizar para obtener buenos resultados en nuestras cosechas.
Se puede decir que desde el aspecto agronómico la quema de rastrojos es una
práctica equivocada, ya que esta hace que los nutrientes se escapen hacia la
atmosfera evitando que actúen directamente al suelo como abono natural.
9
2.2.1 IMPACTO SOBRE LA FAUNA Y EL SUELO
Podemos decir que el impacto pues causa la quema de la materia orgánica es fuerte
ya que muchos animales que viven dentro y sobre el suelo como hormigas lombriz
gusanos y otros aportan gran beneficios con sus excrementos y al morir sus restos se
descomponen devolviendo un abono especial al suelo.
Se dice que la lombriz remueve hasta 20 toneladas de tierra por año de modo que al
hacerse la mezcla de toda esta descomposición hace que el suelo se descompacte
permitiendo el aumento del drenaje, este material se va cargando de sales lo cual es
aprovechado por las plantas durante toda la temporada.
(http://humedaldepumalal.blogspot.com)2
Se debe destacar que al quemar los restos de las malezas se aporta con una mínima
cantidad de potasio al suelo, esto también provoca que la primera capa del suelo
pierda sus nutrientes y produzca efectos negativos afectando la capacidad hídrica
conseguida y apoyando el proceso de desertización así mismo la quema de rastrojos
elimina la materia orgánica que contribuye un importante nutriente al descomponerse
como abono en el campo.
Al realizar la quema de la materia orgánica, en el humo escapa el nitrógeno que es
retenido por la raíces de las plantas, se cree que al quemar media hectárea de
rastrojos se pierde 100 kg de nitrógeno y luego ser recuperado de modo artificial
para obtener buenos resultados en la producción.
La quema de rastrojo causa al suelo un impacto fuerte ya que destruye todo lo
relacionado con la naturaleza al mismo tiempo eliminando gran cantidad de
microorganismo que ayudan a fertilizar el suelo ya que son los agentes encargados
2 Humedales; http://humedaldepumalal.blogspot.com/2009/03/la-quema-de-rastrojos-esquilma-el.html(10/05/11)
10
del mantenimiento de la descomposición de la materia orgánica.
(http://humedaldepumalal.blogspot.com)3
Al quemar los rastrojos causamos un impacto al suelo haciendo que este se calcine y
pierda su fertilidad afectando gran parte de la fauna y flora. Es así que de esta manera
ayudamos a destruir gran cantidad de los microorganismos que hacen posible la
descomposición de la materia orgánica como parte fundamental en el desarrollo de la
vida del suelo.
2.2.1.1 CONSECUENCIAS AMBIENTALES
Entre las principales consecuencias ambientales como resultados de la quema de
rastrojos se pueden citar:
- Erosión del suelo
- La destrucción de la paja utilizada en actividades agrícolas e industriales.
- Aceleración de los procesos de desertización
- Pérdidas de montes y pastizales naturales
- Mortandad de ganado (bovino, equino, ovino, caprino, etc.) y fauna natural.
- Contaminación del medio ambiente, el suelo y el agua.
- Contaminación de la atmósfera, aumento del efecto invernadero y del agujero de
ozono.
- Incendio de esteros y bosques que albergan gran biodiversidad.
3 Humedales; http://humedaldepumalal.blogspot.com/2009/03/la-quema-de-rastrojos-esquilma-el.html (10/05/11)
11
- Aniquilación de la fauna, eliminación de nutrientes y pequeños animales.
- Reducción de capacidad del suelo para retener el agua.
- Pérdidas de instalaciones y mejoras rurales (alambrados, galpones, viviendas, etc.)
- Pérdidas de vidas humanas
- Uso masivo de fertilizantes artificiales que merman sensiblemente la rentabilidad
de las cosechas, perjudican el propio suelo y contaminen las aguas subterráneas.
- Degrada el paisaje.
- El aumento de la erosión y la desertización.
2.2.1.2 EFECTOS SOBRE LA ESTABILIDAD DE LA ESTRUCTURA DEL
SUELO
En la estabilidad de la estructura del suelo los efectos se pueden medir a través de los
agregados constituyendo un indicador importante en la práctica del manejo.
Los agregados se pueden analizar por medio de un estudio del grado de
susceptibilidad del suelo antes la intervención de varios agentes externos como agua,
viento, laboreo.
Mediante la realización de la investigación se puede definir que conservar los
residuos dio paso a la formación de los agregados semejantes a los del bosque nativo.
También se puede destacar que el mejoramiento de la calidad del suelo se debe a la
descomposición de los restos de cultivos que quedan en los terrenos después de haber
realizado el proceso de cosecha.
12
Adicionalmente los agricultores del sitio El Descanso de los Romeros aseguran que
la pérdida de la estabilidad del suelo se asocia mucho a la práctica de la quema de los
rastrojos. Por la quema de los rastrojos se pierden todos los nutrientes del
suelo.(http://www.monografias.com)4
Se debe reconocer que se ha mejorado el estado de los suelos por medio de factores
como: la aplicación de abonos usando residuos orgánicos ya que los encargados de
esta descomposición son os micro organismos que se encuentra en el suelo
aumentando de esta manera la fertilidad del suelo para una mejor producción.
Aunque los agricultores del sitio el descanso de los Romeros aseguran que el
problema de la estabilidad del suelo se debe a que en estas tierras se practica con
frecuencia todos los años la quema de rastrojos. Debido a esta práctica de quemar los
residuos el suelo pierde gran cantidad de nutrientes y los micro organismo no tienen
acceso a la descomposición se la materia orgánica por tal razón se presenta la
oxidación de los suelos.
Los cambios que encontramos en la estabilidad del suelo se deben a una determinada
realidad. La diferencia que aparece en estos cambios es debido a la transformación
del cambio de los agregados de seco a húmedos. (http://www.monografias.com)5.
De esta manera se puede finalizar que la pérdida del bosque nativo en secuencia de
rotación forestal disminuye la estabilidad del suelo.es importante destacar que el
proceso de desestabilización produce efecto al suelo cuando los residuos son
quemados y se utiliza un pastoreo intensivo.
Cuando se conservan residuos que promueven la formación de agregados con más
resistencia esto tiende a tener un comportamiento de un suelo sin disturbio. A través
de esta conservación se procesa un cambio de degradación física aplicada en
4 Efectos del fuego sobre el suelo; http://www.monografias.com/trabajos66/efectos-fuego-sobre-suelo/efectos-fuego-sobre-suelo2.shtml (11/05/11) 5 Efectos del fuego sobre el suelo; http://www.monografias.com/trabajos66/efectos-fuego-sobre-suelo/efectos-fuego-sobre-suelo2.shtml (11/05/11)
13
procesos del desmonte y durante la primera práctica forestal.
(http://www.monografias.com)6
Al perderse el monte nativo se afecta la persistencia de los agregados y damos la
facilidad a que el suelo sea mas susceptibles a la degradación debemos tener siempre
presente que la conservación de todos los residuos orgánicos contribuye a enriquecer
los suelos y de esta manera aumentar el nivel del monte nativo para así tener una
semejanza a un bosque natural.
2.2.1.3 EFECTOS SOBRE LA FERTILIDAD BIOLÓGICA DEL SUELO
Sobre los efectos de la fertilidad biológica del suelo se destacan los estudios
realizados por (MARTÍNEZ Y BECERRA, 2007 pág. 192) quienes definen el
fenómeno llamado "Respuesta biótica", en referencia a:
“Rápido aumento de la actividad microbiana que se efectúa
inmediatamente después de la quema, como resultado del
incremento en el pH y el suministro de cationes y fósforo. Este
aumento repentino de la actividad por parte de los microorganismos
da lugar a una consecuente subida en la disponibilidad de nutrientes
durante un corto tiempo. Sin embargo, como la materia orgánica ha
quedado reducida a cenizas, con el tiempo las poblaciones de
microorganismos y su actividad se reducen considerablemente.
Al momento de la quema mueren también muchos organismos que
favorecen la descomposición de la materia orgánica y la
disponibilidad de los nutrientes para las plantas”
Debido a la quema de los rastrojos se pierden todos los nutrientes y el suelo se
vuelve cada día mas pobre y surge la necesidad de utilizar diferentes tipos de
nutrientes para fertilizarlos. A través de estos problemas que se presentan a menudo 6 Efectos del fuego sobre el suelo; http://www.monografias.com/trabajos66/efectos-fuego-sobre-suelo/efectos-fuego-sobre-suelo2.shtml (13/05/11)
14
los agricultores sienten que sus esfuerzos por labrar la tierra son negativos y toman la
decisión de emigrar para tener mejores ingresos. (http://www.monografias.com.)7
Los agricultores que han practicado la quema en sus tierras manifiestan que existen
una gran resistencia de los pequeños animales al tener el contacto con el fuego; si
bien es cierto la biodiversidad es afectada, indican que debido a la meso fauna esta es
más afectada aunque tenga la oportunidad de recuperarse después.
En realidad la biodiversidad es afectada, pero la meso fauna es más afectada y esta
tiende a recuperarse con mayor facilidad es reproducida un poco más tarde que las
comunidades de los micro organismo.
2.2.1.4 EFECTOS SOBRE LA PRODUCTIVIDAD
Cuando un suelo tiene mayor cantidad de nutrientes es capaz de tener un mejor
rendimiento en la productividad y sus cultivos se desarrollan con mayor facilidad.
“Los principales factores de la productividad del suelo son la materia
orgánica (incluyendo a la biomasa microbiana), las texturas del suelo, la
estructura, la profundidad, el contenido de nutrientes, la capacidad de
almacenamiento de agua, la reacción de los elementos tóxicos y su
ausencia”.(SHAXSON, 2005 pág. 29)
En el caso de la productividad el impacto que sufre el suelo se debe según la
intensidad del fuego, ya que los nutrientes se pierden y tenernos un bajo rendimiento
en la productividad, pero cuando el fuego es de intensidad baja tiende a aumentar la
producción ya que solo fue quemada la parte orgánica.
Después de 46 meses de haber sembrado una plantación, hecha bajo diferentes
métodos de aplicación y manejo de los residuos de cosecha el comportamiento de
7 Efectos del fuego sobre el suelo; http://www.monografias.com/trabajos66/efectos-fuego-sobre-suelo/efectos-fuego-sobre-suelo2.shtml (14/05/11)
15
dicha plantación no varía frente a los tratamientos aplicados, respecto a la mortalidad
de las plantas como en su crecimiento. (FERNÁNDEZ, 2000)
Cuando realizamos una quema de los residuos de la cosecha, vemos que esto puede
beneficiar a ciertas plantas que requieren una mayor cantidad de nutrientes, lo que
aumenta el crecimiento inicial de la planta y en otras vemos que no le influyeron en
nada, pero estos efectos no son de largo plazo, ya que la diferencia aumenta a través
del tiempo.
2.2.1.5 OTROS EFECTOS
Entre la roza y quema hay un 60% de la deforestación a nivel mundial, aunque este
tipo de agricultura se ha llevado desde tiempos antiguos en poblaciones de pequeños
agricultores para la alimentación de sus grupos familiares, en los actuales momentos
estos efectos son muy visibles.
“El bosque es eliminado por medio de la quema, lo que afecta
principalmente la parte de biomasa que está sobre la tierra y una
pequeña parte del carbono en el suelo hasta 3 cm de profundidad”
(CHONÉ ET AL, 1991 pág. 391).
Cabe resaltar que cuando se quema la materia orgánica del suelo, también se
queman los microorganismos que son los que aceleran el proceso de descomposición
proporcionando nutrientes necesarios para el crecimiento de la plantación. Así como
la quema también beneficia a largo plazo perjudica en su totalidad al suelo.
“En la agricultura de roza, tumba y quema, se incluye en el ciclo
un período de descanso con arbustos, el que dependiendo de su
duración puede restaurar parte del carbono del suelo y hacer que
el sistema sea más o menos sostenible” (PONCE, 1999).
16
Después de la quema hay un ciclo de descanso de arbusto, que de acuerdo a su
adecuación puede recuperar una parte del carbono al suelo y así conservar un sistema
rentable y sostenido para la agricultura.
“Si se establecen pasturas, las pérdidas son mucho menores y es
probable que en pocos años haya una cierta recuperación de
carbono gracias a la materia orgánica de los pasto” (DE
MORAES ET AL., 1996).
Bajo las condiciones de la labranza convencional, la pérdida de carbono es regulada
y podemos recuperar gran parte del carbono en pocos años con toda la materia
orgánica que gracias al pastoreo de beneficios para la recuperación de nuestros
suelos.
2.3 EROSIÓN DE LOS SUELOS
La erosión a mas de considerarse como un fenómeno físico se determina como un
problema social y económico ya que al dividirse la población los terrenos también
son distribuidos como el capital y esta estabilidad depende de los precios que se den
a los productos agrícolas y así mismo a la educación del campesino ya que es el eje
principal para controlar la erosión de los suelos en ciertos lugares.
La parte fundamental es la relación que existe entre el suelo y el hombre ya que este
extrae los alimentos del suelo para poder sobrevivir en mejores condiciones.
Los suelos se deterioran porque existe una mala planificación del hombre en los
trabajos y esas son causas de la perdida de los cultivos.
“Arrastre de partículas y formas de vida que conforman el suelo,
principalmente por medio del agua (erosión hídrica), ya sea por agua de
lluvia o riego, y el aire (erosión eólica), aunque también puede ocurrir
17
erosión por el desplazamiento de hielos.Ocurre principalmente en suelos
secos y desprovistos de vegetación”. (http//erosiónriego.tripod.com)8
Estos procesos de desprendimientos de partículas y de masa del suelo suelen abarcar
dos fases debido a agentes como el viento y la lluvia que son los encargados del
arrastre de los nutrientes que están en la superficie del suelo.
Además reduce su fertilidad causando la pérdida de materia orgánica, minerales y a
la vez contaminando las aguas superficiales que son el sustento de los seres vivos.
En la erosión encontramos cuatros factores como la lluvia, topografía, tipo de suelo,
y cubierta vegetal. (http://erosionriego.tripod.com)9
2.3.1 TIPOS DE EROSIÓN
Se define dos tipos de erosión:
Natural y progresiva: este tipo de erosión se desarrolla por varios años alrededor de
algo natural. Por tal motivo se denomina como erosión geológica porque el proceso
es lento y suele prolongarse por millones de años. Los factores que interviene son la
lluvia, la nieve, frio, calor y el viento.
Cuando el clima es árido, el calor hace que el suelo se expanda y el viento es el
encargado del traslado de los granos de arena para formar montes de media altura.
Debido a esta erosión podemos conservar los bellos paisajes que deleitan la vista de
todos los turistas.
8 Efecto del riego sobre la erosión del suelo; http://erosionriego.tripod.com/index.html (15/05/11) 9 Efecto del riego sobre la erosión del suelo; http://erosionriego.tripod.com/index.html (15/05/11)
18
Acelerada: Se le denomina así por su rápido desarrollo y sus cambios se notan en
poco tiempo, esto se debe a la intervención de factores que depende de la mano del
hombre y sus actividades. (http://goma95.galeon.com) 10
Ambas erosiones la natural como la acelerada afectan el suelo de forma gradual
durante varios años.
2.3.1.1 DETERIORO DEL SUELO
El deterioro del suelo se clasifica en:
- Deterioro químico
- Deterioro Físico
2.3.1.1.1 DETERIORO QUÍMICO
El deterioro químico nos indica la perdida de nutrientes del suelo en la materia
orgánica, la salinización y la polución.
A través de la materia orgánica podemos devolver al suelo los nutrientes perdidos
por el mal manejo de los cultivos.
La salinización es un proceso inadecuado producido por el mal uso de agua de riego
también puede ser producido por el mal uso del drenaje del suelo.
La polución se produce por la acumulación de tantos productos químicos aplicados
en épocas cuando se realizan cultivos de ciclo corto y por los emitidos en los centros
mineros. (http://www.peruecologico.com)11
10 Erosión; http://goma95.galeon.com/erosion.htm (15/05/11) 11 El suelo; http://www.peruecologico.com.pe/lib_c18_t12.htm (15/05/11)
19
2.3.1.1.2 DETERIORO FÍSICO
El suelo sufre la compactación directa por el uso de las maquinarias pesadas, el sobre
pastoreo de animales pesados y el anegamiento debido al mal uso de riego aplicado
en exceso.
Por lo tanto este es el más visible en los procesos de erosión que se presentan en la
naturaleza. (http://repositorio.utn.edu.ec)12
2.3.1.2 CAUSAS DE LA EROSIÓN
“Las principales causas de la erosión son la deforestación,
sobrepastoreo y mal uso de prácticas de agricultura migratoria. La
deforestación se debe en primer lugar a operaciones madereras y en
menor grado a prácticas agrícolas. La erosión debido al descubrimiento
del suelo en sistema de agricultura migratoria solamente acurre cuando
los habitantes urbanos desplazados y no familiarizados en el sistema se
ven forzado a practicar la agricultura migratoria, sin conocer cómo
hacerlo”. (SÁNCHEZ, 1981 pág. 124)
Las causas que provocan que los suelos se erosionen en mayor o menor porcentaje
hacen que estos se deterioren.
Encontramos varios orígenes en el proceso de erosión y normalmente es evidente que
nos encontremos frente a estos procesos ya que pueden ser naturales pero siempre
interviene la mano del hombre.
Una de estas causas es la deforestación, ya que las plantas cumplen el papel de que
con sus raíces sujetan el suelo para evitar la erosión.
12 La erosión y sus impactos sobre el suelo; http://repositorio.utn.edu.ec
/bitstream/.../138/.../03%20REC%20113%20TESIS.pdf (15/05/11)
20
En los incendios suelen perderse la mayor parte de sus plantaciones, en obras
públicas, en talas indiscriminadas de los arboles, sobrepastoreo etc. Esto hace que
aumente la tasa de erosión.
También por prácticas incorrectas por usos excesivos de agroquímicos todo esto hace
que acelere la erosión del suelo causando grave problema al ambiente.
No es recomendable arar siguiendo las pendientes de las montañas ya que provoca la
erosión, además el suelo queda suelto dando lugar a que el agua arrastre los
nutrientes dejando las plantaciones al descubierto generando la perdida de materia
orgánica.
Las consecuencias de estos tipos de sequias se debe al avance de precipitaciones ya
que estos suelos quedan sueltos por muerte de plantas que alimentan y disminuyen la
humedad.
En la actualidad la sequia es provocada por la explotación de recursos hídricos más
que por las precipitaciones. Por ende al derrochar el agua provoca el aumento de la
erosión de los suelos.
Hay algunas actividades realizada por el hombre que causan daño al medio por ser
pocas respetuosas, también encontramos otras causas como las actividades mineras,
las modificaciones de los ríos o en su caudal al subir su nivel estas actividades hace
que aumente la erosión.
Otras de estas causas que encontramos son los cambios de clima ya que al aumentar
la temperatura llevan a subir el nivel de erosión cuando hay periodos largos de
sequias. Es así que la erosión se desarrolla con más facilidad al llegar las lluvias
torrenciales en los suelos sueltos causados por la sequias y desprovisto de
vegetación. (http://www.criecv.org)13
13 El agua; http://www.criecv.org/ es/proyectos/pág. _agua/erosión.--html-(15/05/11)
21
2.3.1.3 EROSIÓN EÓLICA
El factor importante que causa la erosión eólica es el viento removiendo el suelo y al
mismo tiempo acarreando grandes cantidades de polvo en nuestro alrededor.
“El viento puede también remover y transportar tierra de terrenos
llanos y de terrenos en declive, las condiciones que consisten que se
producida la erosión eólica son las existencia de un suelos seco de un
suelo seco y finalmente dividido, con poca o con ninguna cubierta
vegetal, una superficie más bien llana un viento de velocidad
suficiente y una extensión relativamente relatada de terreno abierto”.
(DREGNE, 1984 pág. 4)
El aire, desplazado a gran velocidad, es capaz de desprender partículas de suelo o
rocas, desplazándolas a largas distancias.
Así como el viento transporta el polvo también lleva granos de arena que solo llegan
hasta cierta distancia encontrándolas en todas partes de la superficie terrestre pero
principalmente en desiertos y costas etc. Se piensa que el agua es el que concentra la
arena y que el viento la distribuye. (http://es.wikipedia.org)14
La erosión eólica causa algunos efectos, el agua y viento genera un agotamiento
físico y químico de rocas y suelo en un proceso natural.
Las dos formas principales de erosión eólica:
- Deflación (derivado del latín “soplar”). Es un proceso en donde en la superficie del
suelo se encuentran granos de arenas suelta y totalmente seca que son barridas,
arrastradas o levantadas por el aire previamente depositado por el agua en
movimiento, olas o el hielo. El barro, la arcilla y los limos son partículas más finas
que son fácilmente levantadas y transportadas en suspensión por el viento y la arena
se mueve y se desplaza a poca altura del suelo si el viento es fuerte asimismo como
14La erosión Eólica; http:/es.wikipedia.org/wiki/Erosi%C3%B3n_e%C3%B3lica (17/05/11)
22
la grava o pedazos de piedras de 5 a 8 mm de diámetro suelen rodar por el suelo
llano no recorriendo mucha distancia así el viento sea intenso.
- Abrasión eólica o Corrosión. Se produce cuando el viento arrastra arena y polvo
contra las rocas y el suelo. Se requiere del transporte de elementos cortantes por el
viento. (http://www.dforceblog.com)15
Este tipo de erosión se presenta principalmente en zonas desérticas con baja tasas de
humedad y con poca vegetación en donde el viento es el que predomina barriendo la
superficie del suelo.
2.3.1.4 EROSIÓN HÍDRICA
Esta erosión es causada por el agua que al correr por la superficie va arrasando con
los nutrientes que están a su paso y así causando el desgaste de los suelos.
“El agua ejerce una fuerza de arrastre sobre la superficie del suelo,
arrancando partícula de material cuyo tamaño varía desde la fina
arcilla hasta la arena gruesa o brava, dependiendo este hecho de la
velocidad de la corriente y del grado en que las partículas estén
unidas por las raíces de las plantas o mantenidas bajo un manto de
hojas caídas”. (ARGUELLO, 2008 pág. 40)
La superficie del suelo se desgasta por el paso del agua dejando huellas a nivel de
láminas y surcos, en lugares altos si el suelo no tiene material vegetativo la lluvia
llega con mayor fuerza directamente al suelo principalmente en la orillas de los ríos
que no se encuentran árboles va arrastrando material de sus orillas dejándolo
desnudo y pobre nutrientes.
15 Erosión; http://www.dforceblog.com/2008/12/11/que-es-la-erosion-eolica/ (15/05/11)
23
Ocasiona efectos que hacen que los suelos se deformen por movimientos de tierras
teniendo como consecuencia pérdidas de sembríos vidas humanas y
animales.(http//peruecologico.com)16
Este tipo de erosión se presenta principalmente en épocas de invierno donde las
lluvias son diarias y que en muchas ocasiones llegan con viento y cuando estos dos
se unen actúan con mayor fuerza tumbando árboles pasto y al mismo tiempo
produciendo los deslizamientos.
2.3.1.5 EROSIÓN BIOLÓGICA
Es ocasionada por diferentes agentes como el agua, el viento, los animales, las
plantas ya que cada uno cumple su actividad para acelerar procesos erosivos, también
encontramos otros animales que se encargan de la destrucción de las plantas
causando enfermedades y así dejando el suelo a la intemperie.
Las plantas mayores necesitan de agua para subsistir es por esta razón que las raíces
buscan agua y atraviesa todo lo que encuentren en donde se produce la acción
erosiva que permite que los organismos como los líquenes actúen e inicien su
descomposición.
Los animales como algunos insectos y gusanos mediante la excavación construyen
los nidos y madrigueras aireando el suelo permitiendo la entrada de agua y aire así
como la entada de los microorganismos cuyas secreciones atacan químicamente
descomponiendo a las rocas provocando que erosionen.
Otro causante de la erosión biológica y quizá el principal es el ser humano ya que
con las explotaciones de pozos petroleros, excavaciones, talas y quema de los
bosques provoca cualquier tipo de erosión ya mencionados por eso es necesario
16 Degradación de los suelos; http://peruecologico.com.pe/lib.c18.t12. html(15/05/11)
24
evitar la acción del ser humano que perjudica más que la naturaleza.
(http://www.rena.edu.ve)17
2.3.1.6 FERTILIDAD DE LOS SUELOS
“A través del tiempo, los procesos biológicos, físicos y químicos que
existen en la regolita conducen al desarrollo de capas observables en el
suelo llamado horizonte, en conjunto los horizontes, en un sitio en
particular, dan a cada suelo un perfil del suelo tiene una combinación de
característica distintas.” (GLIESSMAN, 2002 PÁG. 103)
Al ser el suelo la base fundamental para el desarrollo de las plantas la materia
orgánica descompuesta sirve como alimento para las mismas plantas. Pero al mismo
tiempo para que el suelo sea productivo debemos tener presente ciertos parámetros
conocidos como fertilidad ya que estos dependen de algunos factores.
1. La disponibilidad del agua: el agua es el principal elemento que se necesita para
el crecimiento de las plantas ya que en suelos secos serian imposible mantener
algunas especies de cultivo. También cabe destacar que la calidad es importante
en estas circunstancias ya que el agua salada solo daría lugar al crecimiento de
plantas con alta resistencia a la sal.
2. Espesor del suelo: los podemos definir como los materiales sueltos que
encontramos en las primeras capas, se refiere a los horizonte O, A y B en un
lugar en donde estén presente los horizontes O y A significa que estos suelos
están pobres de materia orgánica y por lo tanto no son fértiles para los sembríos.
3. La cantidad de materia orgánica: si en un suelo observamos que hay mucha
materia orgánica presente este suelo es fértil para las labores agrícolas.
17 La erosión; http://www.rena.edu.ve/cuartaEtapa/cienciasTierra/Tema13.html (15/05/11)
25
4. Organismo vivo del suelo: estos agentes son los encargados de la descomposición
de la materia orgánica juega un papel muy importante ya que ellos mantiene la
fertilidad del suelo. Pero cuando el suelo es contaminado con pesticidas y
fertilizantes químicos estos organismos mueren y el suelo pierde su
fertilidad.(http://www.peruecologico.com)18
2.3.1.7 EFECTOS INDESEABLES DE LA EROSIÓN
Existen varios efectos de la erosión que afecta al suelo.
La primera capa del suelo se encuentra los nutrientes y humedad que hacen que las
plantas sobrevivan, por tal motivo al perderse la parte superficial del suelo puede
llegar a que este se vuelva estéril.(http://www.criecv.org)19
A medidas que las gotas de lluvia golpea el suelo, se desprende de este
partículas de tierra que luego el agua arrastrar al escurrirse;
convirtiéndose en agua barrosa que luego desemboca en los desagües
arroyos y ríos. (ARGUELLO 2008, pág. 40)
Las erosiones en nuestro territorio son más comunes a causa de las lluvias fuertes es
por tal razón que aumenta el riesgo de las inundaciones y cada vez se vuelven más
seguidas y perjudiciales porque el suelo pierde la capacidad de almacenar agua.
La carga solida en las corrientes de agua aumenta cuando esta se desborda dañando
la infraestructura y perjudicando las actividades humanas, al mismo tiempo perjudica
a los cultivos o vegetación natural cubriéndolos con lodo, restos de materiales
orgánicos y minerales que ahoga a la vida animal y
vegetal.(http://www.criecv.org)20
18 Degradación de los suelo; http://www.peruecologico.com.pe/lib_c18_t07.htm -(15/05/11) 19 El agua; http://www.criecv.org/es/proyectos/pag_agua/erosion.html(15/05/11) 20 El agua; http://www.criecv.org/es/proyectos/pag_agua/erosion.html(15/05/11)
26
Por efecto de las lluvias los ríos crecen y arrastran gran cantidad de residuos
orgánicos enturbiando las aguas quedando acumulado todo este material en los
bordes de la rivera de los ríos transformándolos en un suelo arenoso al que se le
denomina colmatación.
Según WIKIPEDIA existen dos procesos de colmatación esto son:
Por un lado, se llama colmatado un río, o estuario en el cual se ha
sedimentado material transportado por el río o en el caso del
estuario, a material movido por el flujo y reflujo de las mareas, este
proceso lleva finalmente a la formación de bancos de arena;
Por otro lado, se dice que un suelo está colmatado, cuando, su
permeabilidad original se ha reducido sustancialmente, a causa del
progresivo entupimiento de los poros existentes entre sus partículas,
con materiales finos transportados en suspensión por el agua que se
va infiltrando, en las etapas iníciales del
proceso.(http://es.wikipedia.org)21
Esto también suele ocurrir en los lagos, lagunas muchas veces haciendo que esto con
el pasar de los años se vuelvan inútiles ya que pueden transformarse en terrenos
pantanosos, no siendo atractivos turísticos como eran en tiempos antiguos.
21 Colmatación; http://es.wikipedia.org/wiki/Colmataci%C3%B3n (15/05/11)
27
2.4 FUNDAMENTACIÓN LEGAL
La investigación se fundamenta en el Art. 410 de la Constitución que establece:
El Estado brindará a los agricultores y a las comunidades rurales apoyo para la
conservación y restauración de los suelos, así como para el desarrollo de prácticas
agrícolas que los protejan y promuevan la soberanía alimentaria.
2.5 HIPÓTESIS
La quema de rastrojos acelera la erosión del suelo.
2.6 VARIABLES DE LA INVESTIGACIÓN
2.6.1. VARIABLE INDEPENDIENTE
La quema de rastrojos
2.6.2 VARIABLE DEPENDIENTE
Erosión del suelo.
2.7 OPERACIONALIZACIÓN DE LAS VARIABLES.
Tabla 2.1 VARIABLE DIMENSIONES INDICADORES ÍNDICE INSTRUMENTO
Variable
Independiente
La quema de
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- Impacto
- Especies
animales
- Especies
Vegetales
- Suelo
- Atmosfera
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Encuesta
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Descanso de los
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28
- Consecuencias
- Efectos
- Erosión
- Pérdida de
nutrientes
- Desertización
- Deforestación
- Daños al
ecosistema
- Pérdida de
cultivos
- Pérdida de
vidas humanas
- Conservación
- Fertilidad
- Estabilidad
- Productividad
20%
5%
Variable
Dependiente
Erosión del
suelo.
- Tipos
- de erosión
- Efectos
indeseables de
la erosión
- Deterioro
- Natural
- Progresiva
Biológica
- Hídrica
- Perdida de
nutrientes
- Desertificación
- Físico
- Químico
25%
20%
5%
Encuesta
aplicada a los
habitantes del
Sitio El
Descanso de los
Romeros
29
CAPÍTULO III
METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
3.1 TIPO DE INVESTIGACIÓN
3.1.1 EXPLICATIVA
La investigación desarrollada de acuerdo a su profundidad fue explicativa por que se
buscó explicar la correlación existente entre la quema de rastrojos y la erosión de los
suelos en el Sitio “El Descanso de los Romeros” del Cantón Flavio Alfaro.
Mediante la explicación se procedió a identificar las causas por las que los
agricultores proceden a la quema de rastrojos para establecer las principales
consecuencias de dicha quema sobre el medio ambiente, y de forma particular sobre
el suelo y el proceso de la erosión.
3.1.2 BIBLIOGRÁFICA
La investigación fue además bibliográfica, ya que la información fue extraída de
libros, revistas, enciclopedias, para lo que se seleccionó información relativa a la
quema de rastrojos y a la erosión del suelo.
3.2 MÉTODOS DE INVESTIGACIÓN
3.2.1 MÉTODO INDUTIVO
En el desarrollo de la investigación se utilizó el método inductivo mediante la
inducción se analizó la realidad local del Sitio “El Descanso de los Romeros” del
Cantón Flavio Alfaro, para relacionarla con la información general y con los
estudios desarrollados sobre la quema de rastrojos y a la erosión del suelo, dicha
relación permitió conocer de forma directa los efectos que tiene la quema sobre los
procesos erosivos.
30
3.3 POBLACIÓN Y MUESTRA
La población investigada está constituida por un total de 80 personas que habitan el
Sitio “El Descanso de los Romeros” del Cantón Flavio Alfaro.
3.4 TÉCNICAS
Las técnicas utilizadas en la investigación fueron la encuesta y la observación.
La encuesta fue aplicada a los habitantes del Sitio El Descanso de los Romeros, se
les preguntó acerca de la quema de rastrojos que se realizó en el lugar para
determinar la incidencia de ésta en el proceso de la erosión.
Se utilizó la observación como medio para conocer de forma directa el análisis de la
realidad local.
3.5 INSTRUMENTOS
Los instrumentos utilizados en la investigación fueron la encuesta y la observación.
Se elaboró un cuestionario de preguntas sobre las variables estudiadas.
Se elaboró una ficha de observación para realizar el registro de datos en el Sitio El
Descanso de los Romeros del Cantón Flavio Alfaro.
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4.1.2. PRESENTACIÓN DE RESULTADOS DE LA FICHA DE
OBSERVACIÓN
4.1.2.1. RESULTADOS DE LA FICHA DE OBSERVACIÓN APLICADA EN
EL SITIO EL DESCANSO DE LOS ROMEROS
Aspecto 1: Estado del suelo
Análisis: El estado del suelo del Sitio El Descanso de los Romeros se lo califica
como malo.
Interpretación: En los últimos años en el Sitio El Descanso de los Romeros se ha
abusado de la capacidad productiva del suelo, esto ha ocasionado que este se
desgaste y se torne improductivo para la agricultura.
Aspecto 2: Calidad el suelo
Análisis: La calidad actual del suelo del Sitio El Descanso de los Romeros se lo
califica como malo.
Interpretación: La calidad del suelo del Sitio El Descanso de los Romeros se la
califica como mala porque solo mediante una simple observación directa de su
estado se puede evidenciar que el suelo presenta características como resequedad y
erosiona.
Aspecto 3: Productividad de los cultivos
Análisis: La capacidad productiva de cultivos realizados en el Sitio El Descanso de
los Romeros se lo califica como malo.
Interpretación: Los cultivos del Sitio El Descanso de los Romeros presentan un
bajo nivel de productividad, que en muchos casos son tratados con fertilizantes para
42
asegurar un mínimo nivel productivo de las cosechas.
Aspecto 4: Nivel de población de especies
Análisis: El nivel de población local de las especies del Sitio El Descanso de los
Romeros se lo califica como malo.
Interpretación: En el Sitio El Descanso de los Romeros se han desforestado una
gran cantidad de bosques para destinar estos espacios a la agricultura, con que se ha
destruido parte importante del habitad de miles de especies locales.
Aspecto 5: Cuidados aplicados
Análisis: Los cuidados aplicados al suelo en el Sitio El Descanso de los Romeros se
lo califica como malo.
Interpretación: La continua quema de rastrojos practicada en el Sitio El Descanso
de los Romeros por parte de los agricultores ha debilitado la capacidad productiva
del suelo que luce muy maltratado y desgastado.
Aspecto 6: Uso de fertilizantes
Análisis: En el Sitio El Descanso de los Romeros existe un mal uso de los
fertilizantes.
Interpretación: Los agricultores del Sitio El Descanso de los Romeros utilizan altas
concentraciones de fertilizantes en sus cultivos para asegurar las cosechas.
Aspecto 7: Técnicas de cultivo
Análisis: Las técnicas de cultivos practicadas por los agricultores el Sitio El
Descanso de los Romeros se las califica como malas.
43
Interpretación: El monocultivo representa la principal técnica periódica aplicada
por los agricultores del Sitio El Descanso de los Romeros, su uso excesivo a
deteriorado la capacidad productiva de la tierra
Aspecto 8: Nutrientes del suelo
Análisis: Los nutrientes con los que cuenta el suelo del Sitio El Descanso de los
Romeros se lo califica como malo.
Interpretación: El suelo donde continuamente se práctica la quema de rastrojo
presenta un bajo nivel de nutrientes debido al desgaste que ha sido sometido.
Aspecto 9: Humedad
Análisis: La humedad de los suelos del Sitio El Descanso de los Romeros es
calificada como mala.
Interpretación: La práctica de la quema de rastrojos ha afectado la capacidad de los
suelos para retener la humedad.
Aspecto 10: Prácticas agrícolas
Análisis: Las prácticas agrícolas del Sitio El Descanso de los Romeros se lo califica
como malo.
Interpretación: Los agricultores del Sitio El Descanso de los Romeros tienen una
mala práctica agrícola al abusar de la quema de rastrojos en sus cultivos.
44
4.2 VERIFICACIÓN DE LA HIPÓTESIS
LA QUEMA DE RASTROJOS ACELERA LA EROSIÓN DEL SUELOS Tabla 4.11 – Verificación de la hipótesis
Fuente: Encuesta habitantes del Sitio El Descanso de los Romeros.
Elaborado por: Narcisa de Jesús Palma García
ENCUESTA A
AGRICULTORES DEL SITIO
EL DESCANSO DE LOS
ROMEROS.
RESULTADO
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OBTENIDO
VERDADERO
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1. ¿Ha practicado la quema de rastrojos en sus cultivos?
Se esperaba que el mayor porcentaje respondiera que sí.
El 100% respondió que sí.
X
2. ¿A su criterio la quema de rastrojos es una práctica beneficiosa para el suelo?
Se esperaba que el mayor porcentaje respondiera que poca.
El 90% respondió que poca.
X
3. ¿Con que frecuencia realiza quema de rastrojos en sus cultivos?
Se esperaba que el mayor porcentaje respondiera que cada seis meses.
El 91% respondió que cada seis meses.
X
4. La quema de rastrojos acelera el proceso de erosión de los suelos
Se esperaba que el mayor porcentaje respondiera que siempre.
El 86% respondió que siempre.
X
5. La quema de rastrojos contribuye a que la tierra pierda su fertilidad
Se esperaba que el mayor porcentaje respondiera que siempre.
El 86% respondió que siempre.
X
6. ¿El impacto de la quema de rastrojo sobre el suelo es?
Se esperaba que el mayor porcentaje respondiera que es negativo.
El 100% respondió que es negativo.
X
7. ¿Existe el problema de la erosión en sus tierras?
Se esperaba que el mayor porcentaje respondiera que sí.
El 100% respondió que si
X
8. La erosión existente en sus terrenos ha sido producida por
Se esperaba que el mayor porcentaje respondiera la quema de rastrojos.
El 84% respondió que la quema de rastrojos
X
9. ¿Se le ha brindado asesoría técnica sobre como detener los procesos erosivos del suelo?
Se esperaba que el mayor porcentaje respondiera que nada
El 90% respondió que nada.
X
10. ¿Qué medidas ha implementado para detener la erosión del suelo?
Se esperaba que el mayor porcentaje respondiera que regar el suelo.
El 47% respondió que regar el suelo.
X
TOTAL 10 0
45
Tabla 4.12 – Verificación de la hipótesis – Ficha de observación
Fuente: observación de suelo del Sitio El Descanso de los Romeros.
Elaborado por: Narcisa de Jesús Palma García
ASPECTOS
RESULTADO
ESPERADO
RESULTADO
OBTENIDO
VERDADERO
FALSO
1. Estado del suelo Se esperaban mejores condiciones y se califica como malo.
Malo.
X
2. Calidad del suelo La calidad actual del suelo es mala.
Malo.
X
3. Productividad de los cultivos La producción de los cultivos es de mala calidad.
Malo.
X
4. Nivel de población de especies
La población de especies se lo encasilla como malo.
Malo.
X
5. Cuidados aplicados Los cuidados aplicados al suelo se lo califican como malo.
Malo.
X
6. Uso de fertilizantes Existe un mal uso de los fertilizantes.
Malo.
X
7. Técnicas de cultivos Se aplica una mala técnica en los cultivos.
Malo.
X
8. Nutrientes del suelo Los nutrientes con los que cuenta el suelo se identifican como malos.
Malo.
X
9. Humedad Se esperaba encontrar La humedad del suelo y es de mala calidad.
Malo.
X
10. Prácticas agrícolas Se esperaba encontrar buenas prácticas pero son de mala calidad.
Malo.
X
TOTAL 10 0
46
En base a la investigación realizada, al desarrollo del marco teórico, a la aplicación
de los instrumentos para la recolección de datos se puede asegurar que la hipótesis de
estudio “La quema de rastrojos acelera la erosión del suelo” es verdadera, porque un
suelo sometido a una constante quema al término de cada cosecha pierde su
capacidad productiva para retener los nutrientes y la humedad, tanto los nutriente
como la humedad del suelo, constituyen dos elementos indispensable para el
mantenimiento de la capa fértil del suelo, por lo tanto al desgastarse esta capa la
tierra queda expuesta a los efectos de la erosión que la resecan y hacen cada vez más
difícil el poder obtener una adecuada cosecha.
47
CAPÍTULO V
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
5.1 CONCLUSIONES
- La quema de rastrojos es una práctica común entre los agricultores del Sitio El
Descanso de los Romeros, lo aplican periódicamente al término de la cosecha,
para los agricultores quemar los rastrojos de la agricultura al término de la
cosecha representa una herramienta importante que les permite ahorrar y facilita
la siembra de los productos agrícolas, sin darse cuenta el efecto negativo a largo
plazo que se produce como consecuencia de su abuso.
- La quema de rastrojos realizada de manera periódica afecta la calidad del suelo, y
llega al punto en que lo esteriliza y lo deja inútil para la agricultura, al quemarse
la superficie del suelo se arrasa con toda la vida bacteriana que cumple y aporta
con procesos fertilizantes para el suelo.
- Los agricultores no cuentan con asistencia técnica, ni con información específica
sobre los efectos negativos de la práctica de quema de rastrojos en la agricultura.
- A nivel nacional no se han creado políticas ambientales encaminadas a la
erradicación de la quema de rastrojos como práctica agrícola.
- A nivel local no se han desarrollado iniciativas de parte del Departamento de
Medio Ambiente de la Municipalidad del cantón Flavio Alfaro para detener la
práctica de la quema de rastrojos entre los agricultores del Sitio El Descanso de
los Romeros para difundir su impacto sobre el medio ambiente.
- Las instituciones educativas de la zona rural no se han preocupado por difundir
entre sus estudiantes el impacto de la quema de rastrojos sobre el suelo a fin de
que sean multiplicadores de estos conocimientos entre sus familias.
48
5.2 RECOMENDACIONES
- Se recomienda a las instituciones educativas del nivel universitario del cantón
Flavio Alfaro diseñar una Guía Didáctica dirigida a los agricultores del Sitio El
Descanso de los Romeros sobre medidas alternativas a la quema de rastrojos a
fin de detener esta práctica a nivel local.
- Se recomienda al Ministerio del Medio Ambiente y la Sub Secretaría de
Agricultura brindar asistencia técnica, e información a los agricultores del Sitio
El Descanso de los Romeros sobre los efectos negativos de la práctica de quemar
rastrojos en la agricultura.
- Se recomienda a las instituciones educativas del nivel superior diseñar talleres
dirigidos a los agricultores del Sitio El Descanso de los Romeros para detener la
práctica de la quema de rastrojos y difundir su impacto sobre el medio ambiente.
- Se recomienda a la Municipalidad del Cantón Flavio Alfaro exigir ante la
Asamblea Nacional la creación de políticas ambientales encaminadas a la
erradicación de la quema de rastrojos como práctica agrícola.
- Se recomienda al Departamento de Medio Ambiente de la Municipalidad del
cantón Flavio Alfaro difundir una campaña sobre el impacto negativo de la
quema de rastrojos sobre el suelo.
- Se recomienda a las instituciones educativas de la zona rural del Sitio El
Descanso de los Romeros difundir entre sus estudiantes el impacto de la práctica
de la quema de rastrojos sobre el suelo.
49
CAPÍTULO VI
LA PROPUESTA
6.1 TÍTULO DE LA PROPUESTA
Talleres sobre agricultura orgánica o ecológica dirigidos a los habitantes del Sitio el
Descanso de los Romeros del Cantón Flavio Alfaro.
6.2 JUSTIFICACIÓN
La agricultura orgánica o ecológica es una práctica milenaria que ha servido como
medio para garantizar la conservación de los suelos erosionados o maltratados por
malas prácticas agrícolas.
El desarrollo de la propuesta es importante debido a que la Agricultura orgánica o
ecológica se puede considerar como una opción a aplicarse en el Sitio El Descanso
de los Romeros, tanto para el suelo como para los agricultores y para aquellas
personas que se sienten involucrados en la necesidad de cuidar el suelo y el medio
ambiente que los rodea.
La aplicación de la propuesta servirá para brindar a los habitantes del Sitio El
descanso de los Romeros importante y básica información sobre la agricultura
ecológica a fin de que agricultores y comunidad en general estén en capacidad de
sentirse responsable de cuidado del suelo, se debe destacar que la agricultura
ecológica aplicada de forma adecuada permitirá a los habitantes del Sitio El
Descanso de los Romeros ayudar a los suelos maltratados por la quema a
regenerarse.
El desarrollo de la propuesta es factible de ser realizado ya que su autora cuenta con
conocimientos relacionados al medio ambiente, con la asesoría de la Universidad
Tecnológica Equinoccial, además de la colaboración de los agricultores del Sitio El
50
Descanso de los Romeros quienes en todo momento de la investigación se mostraron
prestos a colaborar y a participar activamente en el desarrollo de los talleres.
6.3 OBJETIVOS
6.3.1 OBJETIVO GENERAL
Diseñar y dictar talleres sobre agricultura orgánica o ecológica dirigidos a los
habitantes del Sitio el Descanso de los Romeros para contribuir a la regeneración de
los suelos erosionados.
6.3.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS
- Promover entre los habitantes del Sitio el Descanso de los Romeros la práctica
técnicas agrícolas alternativas a la quema de rastrojos.
- Concienciar a los habitantes del Sitio el Descanso de los Romeros sobre la
necesidad de promover el cuidado del suelo.
- Estimular a los habitantes del Sitio el Descanso de los Romeros a optar por el
uso de abonos orgánicos
6.4 POBLACIÓN OBJETO
Habitantes del Sitio El Descanso de los Romeros
6.5 FUNDAMENTACIÓN
Al hablar de agricultura ecológica, biológica, orgánica se trata de un plan agrario
cuyo punto de partida especial es llegar a obtener una alimentación de calidad
cuidando la biodiversidad de nuestro medio para asegurar un suelo más fértil
51
utilizando los recursos que están al alcance de nuestras manos sin utilizar
fertilizantes químicos.
La agricultura orgánica es una prioridad que nos da la naturaleza para obtener una
alimentación que fortalece nuestro organismo librándonos de muchas enfermedades
cancerosas, brindando mejores productos para la satisfacción de los consumidores ya
que los residuos químicos perjudican nuestra salud.
De esta manera los agricultores ponen un cuidado especial en la producción
ecológica usando técnicas de rotación de cultivos y utilizando abonos orgánicos para
evitar que los suelos se degasten y estos sigan el proceso de erosión.
Es evidente que la agricultura orgánica supere la producción tradicional ya que
debido a estas causas se les da el deterioro del medio ambiente por el abuso
indiscriminado de los productos químicos ya que no tienen los nutrientes suficientes
que cuiden el bienestar de nuestro cuerpo por tal motivo se presentan muchos
problemas en la piel y en los órganos internos ocasionado por el abuso de tantos
productos químicos.(http://elagro.blogdiario.com)22
Las principales ventajas que presenta la agricultura ecológica es dar una buena
alimentación al suelo con materia orgánica dando un manejo adecuado sin olvidar
ayudarle con minerales que son importante también en la vida del suelo y las plantas.
Así, las principales fuentes de humus que aparecen en la Agricultura Ecológica son:
A) Abonos orgánicos producidos en la finca:
− Estiércol, descompuesto por fermentación en montón, en hoyo o en la superficie.
− Residuos de cosechas.
− Abonos verdes.
22 Tecnología en el agro; http://elagro.blogdiario.com/general.phtml?title%7E= (21/08/2011)
52
− Paja
− Estiércol líquido (lisier) y orines (purines) fermentados aerobiamente.
− Purín de ortigas.
− Compost hecho a partir de residuos orgánicos.
− Humus de lombriz. (http://www.abcagro.com)23
B) Abonos orgánicos que no provienen de fincas:
− Compost hecho a partir de residuos orgánicos no contaminados.
− Estiércoles no contaminados y previamente descompuestos por fermentación en
montón o en hoyo.
− Paja no contaminada.
− Algas marinas y derivados.
− Pescado y derivados.
− Guano de aves.
− Humus de lombriz hecho a partir de estiércoles no contaminados.
− Subproductos orgánicos de la industria alimentaria y textil, siempre que no estén
contaminados ni tengan aditivos químicos.
− Serrín, virutas y cortezas, si proceden de madera no
tratada.(http://www.abcagro.com)24
“Por otro lado, los abonos minerales de la Agricultura Ecológica son los que se
enumeran a continuación:
Rocas en polvo.
Enmiendas calcáreas, magnésicas y de azufre o yeso.
Algas calcáreas.
Fosfatos naturales.
Cenizas de madera.
Escorias
23 La Agricultura ecológica y sus beneficios ambientales;http://www.abcagro.com /agriculturas.../agricultura_ecologica04.asp (21/08/2011) 24 La Agricultura ecológica y sus beneficios ambientales;http://www.abcagro.com /agriculturas.../agricultura_ecologica04.asp (21/08/2011)
53
Mineral magnésico.
Mineral potásico con bajo contenido en cloro.
Oligoelementos (http://www.abcagro.com)25
6.6 LISTADO DE CONTENIDOS
Taller # 1
Manejo ecológico del suelo
Elementos para el manejo ecológico del suelo
Suelo sano
Cuidados básicos
Taller # 2
Abonos Orgánicos
Importancia de los abonos orgánicos
Tipos
Estiércoles.
Gallinaza y palomina
Lombricompost
Guanos
Taller # 3
Prácticas agrarias.
Labranza mínima.
Mulch
Rotación de cultivos.
Policultivos.
Cultivos de cobertura.
Terrazas.
Manejo del riego.
25Agricultura ecológica y sus beneficios ambientales; http://www.abcagro.com/agriculturas.../agricultura_ecologica04.asp(21/08/2011)
54
6.7 DESARROLLO DE LA PROPUESTA
TALLER Nº 1
MANEJO ECOLÓGICO DEL SUELO
Datos informativos:
Nombre del Evento: Manejo ecológico del suelo
Fecha: 15 septiembre del 2011.
Horario: 8 am – 12 pm
Responsable: Narcisa de Jesús Palma García
Dirigido a: Agricultores del Sitio El Descanso de Los Romeros.
Objetivos:
Objetivo General
- Destacar los beneficios e importancia del manejo ecológico del suelo.
Objetivos Específicos:
- Identificar cuidados básicos del suelo
- Interesar a los agricultores sobre el manejo ecológico del suelo.
Dinámica
El Mundo
Facilitador pide a los participantes formar un círculo y sentarse. El Facilitador
explica que va lanzar la pelota, a uno de los participantes, diciendo uno de los
siguientes elementos: AIRE, TIERRA O MAR; la persona que reciba la pelota
deberá decir el nombre de algún animal que pertenezca al elemento indicado, dentro
del tiempo de cinco segundos. El participante que reciba la pelota deberá repetir el
procedimiento anterior. En el momento en que cualquiera de los participantes, al tirar
55
la pelota, diga: "MUNDO", todos deben cambiar de silla. El participante que se pasa
del tiempo establecido, o no dice el animal que corresponde o no cambia de silla será
el perdedor. El Facilitador guía un proceso para que el grupo analice, como se puede
aplicar lo aprendido en su vida.
Conceptualización:
Manejo Ecológico del Suelo.
El estudio del manejo ecológico del suelo nos incentiva a recuperar, mantener y
aumentar el desarrollo de la vida del suelo ya que es la base fundamental de una
alimentación sana y equilibrada para las plantas.
Se debe tener en cuenta en el manejo ecológico del suelo la función que desempeña
cada una de estos elementos de la vida que alberga.
- Los hongos los atraen los azúcares y sustancias nitrogenadas que van por la
savia de las plantas.
- Los insectos son atraídos, habitualmente por los aminoácidos independientes que
andan por ella.
- Los pulgones los atraen las plantas con un elevado contenido de nitrógeno.
- Las arañitas ponen el par de huevos diarios en plantas que han recibido altas
dosis de nitrógeno. (CÁNOVAS, 1993)
Es interesante saber que un suelo es rico en materia orgánica por medio de una buena
aireación regulando el fermento de los macro y micro nutriente que son importantes
para el metabolismo de las plantas.
56
Elementos para el manejo ecológico del suelo
Tenemos el principal elemento en el manejo ecológico del suelo, que es la
transformación y compuesto de la materia orgánica.
Está formada por todas clases de residuos de plantas, animales, secreción de raíces
vivas, tiene un rol fundamental para fortalecer las actividades de los organismos en la
tierra. Ya que son los encargado de la descomposición de la materia orgánica
rescatando nutrientes de esta manera transforma los materiales en humus al suelo
nutrido en materia orgánica o en macro y micro nutrientes, por lo tanto aparecen una
gran diversidad, una exquisita función biológica ya que los organismo favorecen el
equilibrio entre ellos y nadie se reproduce en forma interrumpida.
(http://www.inia.gob.pe)26
Suelo sano
El suelo sano nos permite mantener una alimentación sana porque están libres de
plagas y enfermedades y los productos crecen excelentes, vigorosos y en abundancia
a la vez mantienen las vertientes de aguas superficiales y subterráneas sin ninguna
clase de contaminación. (http://www.inia.gob.pe)27
Para comprobar que un suelo es sano se debe ver que este flojo aireado y que
contenga microorganismo para la aireación del mismo, los agentes encargados de
esta tarea son las lombrices, hormigas, gusanos entre otro animales que transportan
los desechos debajo de la tierra expulsándolos en sus heces, de esta manera se refleja
el cambio y aumento de trabajo que realizan estos macro organismos convirtiendo la
tierra en n suelo fértil. (http://www.tierramor.org) 28
26Boletín ecológico. http://www.inia.gob.pe/boletin/boletin0009/plagas.htm(21/08/2011) 27Boletín ecológico. http://www.inia.gob.pe/boletín/boletin0009/plagas.htm (21/08/2011) 28Tierra amor; http://www.tierramor.org/Articulos/tratagua.htm (21/08/2011)
57
Cuidados básicos
- La tierra en la superficie debe tender a mantenerse siempre suelta ya que no se
debe mezclar con la que se encuentra en la parte más profunda porque al hacer
sembríos directos y cultivos mínimos sabemos que obtendremos mejores
resultados en nuestra cosecha.
- Debemos manejar la maquinas con todo el cuidado necesario.
- Hay que proteger la parte superficial del suelo, de las lluvias y la erosión se debe
poner el mulch (maleza) o utilizar el cultivo de cobertura para proteger el suelo.
- Al introducir la biodiversidad de cultivos, estamos previniendo el ataque de
plagas y enfermedades ´por tal motivo es importante incluir la rotación de cultivo
en nuestro suelo.
- Para defender los cultivos del viento, hay que plantar setos y árboles. Estos setos
aparte de resguardar del viento dan amparo a los insectos benéficos.
- Mejorar con micronutrientes, al mostrar bajas deficiencia de micronutrientes en
las plantas es recomendable aplicarle en forma superior.
- Asociar cultivos: se la realizan o sirven de repelente orgánico algunas plangas
como también son el hábitat de los insectos benéficos. (http://www.inia.gob.pe)29
29Boletín ecológico. http://www.inia.gob.pe/boletín/boletin0009/plagas.htm (21/08/2011)
58
Cronograma:
Hora Proceso Responsable Tiempo Metodología
08:00 Bienvenida Narcisa de Jesús
Palma García
15´ Exposición
08:15 Dinámica: el
Mundo
Narcisa de Jesús
Palma García
15 Juego
08:31 Introducción al
tema
Narcisa de Jesús
Palma García
10´ Exposición
09:00 Conversatorio
grupal
Agricultores 60´ Dialogo.
09:41 Exposiciones
Narcisa de Jesús
Palma García
30´ Papelógrafos
10:15 RECESO 15´
11:31 Conclusiones del
taller
Agricultores 30´ Dialogo.
12:00 Culminación del
taller
Narcisa de Jesús
Palma García
05´
59
EVALUACIÓN DEL PRIMERO TALLER
Manejo ecológico del suelo
El día jueves 15 de septiembre del 2011, siendo las 8:00 am iniciamos el primer
taller del manejo ecológico del suelo, con los agricultores del sitio “El Descanso de
los Romeros” donde se evaluó.
- Participación en dinámica llamada el mundo.
- Conocimiento de los beneficios e importancia del manejo ecológico del suelo.
- Si tienen conocimiento de un suelo sano.
- Identificar los cuidados básicos para obtener un suelo sano.
- Preguntas y respuestas sobre el tema.
- Conclusiones y recomendaciones por parte de los participantes.
60
TALLER Nº 2
ABONOS ORGÁNICOS
Datos informativos:
Nombre del Evento: Abonos Orgánicos
Fecha: 22septiembre del 2011.
Horario: 8 am – 12 pm
Responsable: Narcisa de Jesús Palma García
Dirigido a: Agricultores del Sitio El Descanso de Los Romeros.
Objetivos:
Objetivo General
- Destacar los beneficios e importancia de los abonos orgánicos.
Objetivos Específicos:
- Analizar el procedimiento para la aplicación de los abonos orgánicos.
- Interesar a los agricultores en el uso de los abonos orgánicos.
Dinámica
Transmisión de información
El Facilitador le pide al grupo se enumere del 1 al 5, luego les dice a los números 1
que permanezcan en el salón mientras los demás salen.
Les dice que les va a leer un artículo; no deben tomar nota sino sólo escucharlo.
Después de leer el artículo (no permite preguntas), pide a los No. 2 que retornen al
salón, mientras los No. 1 les repiten el artículo. Después se llama a los No. 3 y los
No. 2 les repiten el artículo mientras los No. 1 observan. Así continua hasta que
hayan participado todos. Luego, escoja al azar a un No. 5 para que repita lo que oyó.
61
Conceptualización:
Abonos Orgánicos
“Los abonos orgánicos están caracterizados porque, además de los
principales fertilizantes nitrógeno, fosforo y potasio se aportan al
terreno la materia orgánica a ellos inherente y gran cantidad de
microorganismo.” (CADAVID, 1995 Pág. 175)
La materia orgánica aporta al suelo gran cantidad de fertilizantes que modifican la
característica de las propiedades física de los terrenos mejorando la productividad de
los cultivos
Importancia de la materia orgánica
Es unos de los componentes mas importantes del suelo ya que crea las mejores
condiciones físicas para el desarrollo de las plantas
- Constituye un reservorio de nutrientes del suelo
- Mejora la capacidad de los suelos
- Impide que cambie sus condiciones del PH del suelo
- Aumenta la capacidad de retención del agua del suelo
- En el suelo se forma gránulos de partículas permitiendo la circulación de agua y
aire
- En el suelo existen macro y microorganismo (CADAVID, 1995)
Tipos
Los abonos orgánicos se clasifican en:
• Estiércol
• Guano Estiércol de aves y murciélagos.
• Gallinaza Estiércol y cama de gallinas.
62
• Biol (el líquido que se obtiene al producir biogás).
• Dolomita Mineral natural, se encuentra en minas.
• Compost.
• Humus. (http://es.wikipedia.org)30
Estiércoles.
Está formado por deyecciones de una mezcla de camas de animales, que les hace
variar de aspecto y composición mediante la fermentación, transformando parte de
las materias que lo integran y conservando otras.
“Las camas que más corrientemente se emplean para la formación de
estiércol es la de la paja de cereales. En regiones en donde este
producto no es abundante se utilizan otros como cascarillas de arroz,
bagazo de caña, etc. El poder absorbente de estos productos es muy
variable.” (CADAVID, 1995 pág. 176)
Es recomendable regar cada cierto tiempo especialmente cuando hace más calor para
que se pueda fermentar mejor y que no demore su fermentación.
Gallinaza y palomina
Son los excrementos de las gallinas y las palomas y los materiales que se colocan en
las camas de los gallineros una vez descompuesto estas mezclas son abonos muy
ricos como elementos fertilizantes para los cultivos.
Al utilizarla fresca es muy agresiva por su elevada concentración de nitrógenos por
ese motivos es conveniente que se prepare un compost en montones, si proceden de
granjas intensivas se recomienda mezclarlas con otros materiales orgánicos para que
30Abono Orgánico; http://es.wikipedia.org/wiki/Abono_org%C3%A1nico (21/08/2011)
63
nivelen el abono siendo enriquecido si fuera posible con fosforo y potasio naturales.
(http://www.infoagro.com)31
Lombricompost.
Conocido como vermis compost o humus de lombriz esta descomposición se da
cuando las materias orgánicas pasan por el intestino de las lombrices son mezclados
con otros elemento minerales microorganismo entre otros provocando cambios
bioquímicos en la materia orgánica.
Para obtener el humus de lombriz se utiliza una técnica de cama o literas de un ancho
de uno a dos metros, de longitud variable dejando espacios que permitan el ingreso
al lugar con una altura que no pase de 50 a 70 centímetro sobre el nivel del suelo
cubriendo con maya o cadi que los protejas del calor intensivo evitando el contacto
de aves en el interior de las camas permitiendo el paso del agua y el aire, con una
humedad entre 70 a 80 % y la temperatura no superior a los 20°C.
La lombriz que produce mejor lombricompost y la más recomendada es la roja
californiana realizando las descomposición de la materia orgánica en un periodo de
15 a 30 días con un alto valor nutricional, tiene un promedio de vida de 15 años si se
encuentra en buenas condiciones, crece de 8 a 10 cm, poseen dos órganos
reproductores el aparato genital masculino se localiza cerca de la cabeza y el
femenino en la distal del cuerpo, un huevo o cocón almacena de 2 a 20 lombrices se
encuentran dentro de una cápsula las cuales cuando nacen son de color blanco y a
medida que van creciendo se torna de color rojizos. (http://www.slideshare.net)32
31 Abonos orgánicos; http://www.infoagro.com/agricultura_ecologica/agricultura_ecologica3.htm
(21/08/2011) 32 Lombricompost. http://www.slideshare.net/alendovi/lombricompost (21/08/2011)
64
Guanos
Son las acumulaciones de excrementos de aves marinas y contiene ricos abonos
orgánicos naturales sin ninguna clase de contaminación. Son abonos con mucha
concentración por esta razón deben aplicarse en dosis moderadas para no tener
resultados negativos en los cultivos. (Cánovas 1993)
Ventajas del guano
- Aumenta la fertilidad del terreno
- Mayor floración
- Hojas brillantes
- Ecológico el 100%
Característica del guano
- Primer Fertilizantes del mundo
- Último guano fósil
- Gran cantidad de fosforo
- Gran aporte de hierro
- Extracción minera artesanal sin caducidad
- Único abono en polvo sin desperdicio (plumas y Piedras)
- No es toxico, no huele
- Envase reutilizable (http://guanos.net)33
33 Guanos; http://guanos.net/index-5.html (21/08/2011)
65
Cronograma:
Hora Proceso Responsable Tiempo Metodología
08:00 Bienvenida Narcisa de Jesús
Palma García
15´ Exposición
08:15 Dinámica :
Transmisión de
información
Narcisa de Jesús
Palma García
15´ Juego
08:31 Introducción al
tema
Narcisa de Jesús
Palma García
10´ Exposición
09:00 Conversatorio
grupal
Agricultores 60´ Dialogo.
10:15 RECESO 15´
11:31 Conclusiones del
taller
Agricultores 30´ Dialogo.
12:00 Culminación del
taller
Narcisa de Jesús
Palma García
05´
66
EVALUACIÓN DEL SEGUNDO TALLER
Abonos orgánicos
El día jueves 22 de septiembre del 2011, siendo las 8:00 am iniciamos el segundo
taller con el tema de abonos orgánicos, con los agricultores del sitio “el Descanso de
los Romeros” donde se evaluó.
- Participación en la dinámica transmisión de información.
- Si conocen que es abonos orgánicos.
- Noción de la importancia de elaborar abonos orgánicos.
- Interés por conocer los tipos de abonos orgánicos a tratar.
- Identifican los beneficios de como se utilizan los estiércoles.
- Participación e interés de cómo la lombriz transforma la materia orgánica en
humus.
- Preguntas y respuesta por parte de los participantes de acuerdo al tema tratado.
67
TALLER Nº 3
PRÁCTICAS AGRARIAS.
Datos informativos:
Nombre del Evento: Prácticas agrarias.
Fecha: 29 septiembre del 2011.
Horario: 8 am – 12 pm
Responsable: Narcisa de Jesús Palma García
Dirigido a: Agricultores del Sitio El Descanso de Los Romeros.
Objetivos:
Objetivo General
- Destacar los beneficios e importancia de la rotación de cultivos.
Objetivos Específicos:
- Analizar el procedimiento para la aplicación de las buenas prácticas agrarias.
Dinámica
Yo lo miro así.
Se piden tres voluntarios que salgan del salón donde está reunido el grupo.
Se les pide que hagan una descripción objetiva de un libro. Cada uno va a describir al
grupo sólo una parte, sin ponerse de acuerdo entre ellos de cómo lo van a describir y
sin poder mencionar el nombre de la parte.
Luego uno por uno pasan frente al grupo a describir la parte que le tocó del objeto.
68
El grupo debe adivinar a qué objeto se están refiriendo los compañeros. Deben
explicar qué cosas les hizo pensar en el objeto que dijeron.
Con este ejercicio se puede analizar las diferentes interpretaciones que se pueden dar
a una misma cosa, dependiendo de cómo se lo mire. Cómo el conocimiento o
comunicación parcial lleva a tener ideas equivocadas.
Se puede analizar la capacidad de descripción y observación. Ver cómo estos
elementos se dan en la vida cotidiana: en las noticias, comentarios, chismes,
opiniones, etc. Y afirmar la importancia de tener una información completa y
objetiva antes de emitir una opinión sobre algo.
El Facilitador guía un proceso para que el grupo analice, como se puede aplicar lo
aprendido en su vida.
Conceptualización:
Prácticas agrarias.
Se describen algunos temas para proteger un suelo mediante el uso de las prácticas
agrarias.
Labranza mínima.
Tiene como finalidad remover y aflojar el terreno en el lugar donde se va a sembrar
para conservar la estructura y que no se compacte el suelo y así aumentar la fertilidad
y reducir la mano de obra, agua e insumos.
Mulch (tapa suelo).
El mulch es un eje principal para proteger el suelo de la erosión provocada por las
lluvias, también evita la evaporación del agua manteniendo un suelo más húmedo,
controla el crecimiento de las malezas, hay zonas heladas en donde el mulch es una
69
buena práctica para disminuir los efectos de las bajas temperaturas y además sirve
como abono orgánico tanto para el suelo como para las plantas. Por ejemplo: cubrir
con rastrojos de cosecha, hojarasca, etc.
Rotación de cultivos.
Conduce a un balance de las reservas nutritivas y al mejor aprovechamiento de los
nutrientes del suelo.
En una rotación se debe tener en cuenta lo siguiente:
- Intercalación de pasto/hierva y cultivos de hilera para descansar y rejuvenecer los
suelos.
- Fijación de nitrógeno atmosférico mediante la siembra de leguminosas.
- Producción de abono fresco a fin de promover la bioactividad y estabilizar
nutrientes.
- Cubrir y proteger los cultivos para el control de erosión.
- Cultivos sembrados profundamente para promover una mejor labranza del suelo.
- Colocación de plantas con características de acumulación alelopática o mineral.
(MANUAL DE CULTIVOS ORGÁNICOS Y ALELOPATÍA 2004)
Policultivos.
Llamadas también asociaciones de cultivos, los cultivos alternados, cultivos en
franjas, u otro tipo de técnica de producción agrícola, donde se mezcle más de un
cultivo a la vez, consiste en una mejor utilización del espacio. También establece un
plan de inspección biológico de plagas y enfermedades. Principalmente hay que tener
70
en cuenta que los cultivos elegidos no combatan entre sí, por alimento y espacio
tanto en la parte aérea como radicular.
Cultivos de cobertura.
La cobertura es la técnica favorita de los granjeros y hortelanos para
cubrir el suelo con material orgánico. Sus ventajas son evitar la
evaporación de la humedad del suelo al impedir que el viento sople
directamente sobre él y que el sol lo castigue de plano; evitar el
desarrollo de las malas hiervas; se pudre y se incorpora al humus del
suelo. Resulta muy útil debajo de los árboles frutales de las canas y de
los arbustos, ya que elimina las malezas sin dañar a las raíces
(SEYMOUR, 1978 pág. 103)
A través de este proceso el suelo es protegido de la erosión, y favorecen la acción de
los microorganismos. Son aplicados en terrenos con precipitaciones de alta magnitud
o con problemas de sequía. Se siembran cultivos con mayor parte flotante. Por
ejemplo: frejol castilla, alfalfa.
Terrazas.
En las técnicas agrícolas habituales son muy vacantes las terrazas o andenes, ya que
estas impiden la erosión y permiten cultivar el espacio horizontal y vertical. También
las terrazas de formación lenta cambian en forma progresiva el nivel de pendiente del
terreno.
Manejo del riego.
En el manejo del riego debemos tener mucho cuidado ya que esta es una de las
causas que ocasiona la erosión o perdida del suelo fértil. Por este motivo hay que
71
hacer surcos que sigan las curvas al nivel del suelo evitando que desaparezcan los
nutrientes y se formen las llamadas cárcavas.(http://www.medioambiente.info)34
Cronograma:
Hora Proceso Responsable Tiempo Metodología
08:00 Bienvenida Narcisa de Jesús
Palma García
15´ Exposición
08:15 Dinámica : Yo lo
miro así
Narcisa de Jesús
Palma García
15 Juego
08:31 Introducción al
tema
Narcisa de Jesús
Palma García
10´ Exposición
09:00 Conversatorio
grupal
Agricultores 60´ Dialogo.
09:41 Exposiciones
Narcisa de Jesús
Palma García
30´ Papelografos
10:15 RECESO 15´
11:31 Conclusiones del
taller
Agricultores 30´ Dialogo.
12:00 Culminación del
taller
Narcisa de Jesús
Palma García
05´
34Medioambiente;http://www.medioambiente.info/modules.php?op=modload&name=News&file=arti
cle&sid=165(21/08/2011)
72
EVALUACIÓN DEL TERCER TALLER
Prácticas agrarias
El día jueves 29 de septiembre del 2011, siendo las 8:00 am iniciamos el tercer taller
de prácticas agrarias, con los agricultores del sitio “El Descanso de los Romeros”
donde se evaluó.
- Participación en la dinámica yo lo miro así.
- Interés en conocer que es labranza mínima, práctica agrarias y cómo se realiza.
- Participación en prácticas como proteger al suelo cubriéndolos con rastrojos de
cosecha.
- Noción de cómo rotar cultivos.
- Reconocimiento de que cultivos se puede asociar.
- Manejo de riego para los cultivos.
- Preguntas y respuesta por parte de los participantes
- Conclusiones y recomendación de lo aprendido en los temas
73
BIBLIOGRAFÍA
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Conservación del Suelo.
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Característica y manejo. el valor promedio de la erosión del suelo en África y en
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http://es.wikipedia.org/wiki/Agricultura_itinerante (17/05/11)
2. Humedales;
http://humedaldepumalal.blogspot.com/2009/03/la-quema-de-rastrojos-
esquilma-el.html(10/05/11)
3. Humedales;
http://humedaldepumalal.blogspot.com/2009/03/la-quema-de-rastrojos-
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4. Efectos del fuego sobre el suelo;
http://www.monografias.com/trabajos66/efectos-fuego-sobre-suelo/efectos-
fuego-sobre-suelo2.shtml (11/05/11)
5. Efectos del fuego sobre el suelo;
http://www.monografias.com/trabajos66/efectos-fuego-sobre-suelo/efectos-
fuego-sobre-suelo2.shtml (11/05/11)
6. Efectos del fuego sobre el suelo;
http://www.monografias.com/trabajos66/efectos-fuego-sobre-suelo/efectos-
fuego-sobre-suelo2.shtml (13/05/11)
7. Efectos del fuego sobre el suelo;
http://www.monografias.com/trabajos66/efectos-fuego-sobre-suelo/efectos-
fuego-sobre-suelo2.shtml (14/05/11)
8. Efecto del riego sobre la erosión del suelo;
http://erosionriego.tripod.com/index.html (15/05/11)
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9. Efecto del riego sobre la erosión del suelo;
http://erosionriego.tripod.com/index.html (15/05/11)
10. Erosión;
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11. El suelo;
http://www.peruecologico.com.pe/lib_c18_t12.htm (15/05/11)
12. La erosión y sus impactos sobre el suelo;
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14. La erosión Eólica;
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15. Erosión;
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16. Degradación de los suelos;
http://peruecologico.com.pe/lib.c18.t12. html(15/05/11)
17. La erosión;
http://www.rena.edu.ve/cuartaEtapa/cienciasTierra/Tema13.html (15/05/11)
18. Degradación de los suelo;
http://www.peruecologico.com.pe/lib_c18_t07.htm -(15/05/11)
19. El agua;
http://www.criecv.org/es/proyectos/pag_agua/erosion.html(15/05/11)
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20. El agua;
http://www.criecv.org/es/proyectos/pag_agua/erosion.html(15/05/11)
21. Colmatación;
http://es.wikipedia.org/wiki/Colmataci%C3%B3n (15/05/11)
22. Tecnología en el agro;
http://elagro.blogdiario.com/general.phtml?title%7E= (21/08/2011)
23. La Agricultura ecológica y sus beneficios
ambientales;http://www.abcagro.com/agriculturas.../agricultura_ecologica04.
asp (21/08/2011)
24. La Agricultura ecológica y sus beneficios
ambientales;http://www.abcagro.com/agriculturas.../agricultura_ecologica04.
asp (21/08/2011)
25. Agricultura ecológica y sus beneficios ambientales;
http://www.abcagro.com/agriculturas.../agricultura_ecologica04.asp(21/08/20
11)
26. Boletín ecológico.
http://www.inia.gob.pe/boletin/boletin0009/plagas.htm(21/08/2011)
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http://www.inia.gob.pe/boletín/boletin0009/plagas.htm (21/08/2011)
28. Tierra amor;
http://www.tierramor.org/Articulos/tratagua.htm (21/08/2011)
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29. Boletín ecológico.
http://www.inia.gob.pe/boletín/boletin0009/plagas.htm (21/08/2011)
30. Abono Orgánico;
http://es.wikipedia.org/wiki/Abono_org%C3%A1nico (21/08/2011)
31. Abonos orgánicos;
http://www.infoagro.com/agricultura_ecologica/agricultura_ecologica3.htm
(21/08/2011)
32. Lombricompost.
http://www.slideshare.net/alendovi/lombricompost (21/08/2011)
33. Guanos;
http://guanos.net/index-5.html (21/08/2011)
34. Medioambiente;
http://www.medioambiente.info/modules.php?op=modload&name=News&fil
e=article&sid=165(21/08/2011)
ANEXOS
Anexo N° 1 Encuesta.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
SISTEMA DE EDUCACIÓN A DISTANCIA
CARRERA: Licenciatura en Ciencias de la Educación
Tema: La quema de rastrojos y su influencia en la erosión del suelo
ENCUESTA - AGRICULTORES DEL SITIO EL DESCANSO DE LOS
ROMEROS DEL CANTÓN FLAVIO ALFARO
INSTRUCCIÓN:
A continuación se presenta una serie de ítems para que sean respondidos por
usted.
Lea detenidamente cada enunciado, marque una sola alternativa con una X en
la casilla correspondiente a cada enunciado.
Solicitamos absoluta sinceridad en sus respuestas, pues de ella depende el éxito en su
investigación.
1. ¿Ha practicado la quema de rastrojos en sus cultivos?
a. Si
b. No
2. ¿A su criterio la quema de rastrojos es una práctica beneficiosa para el suelo?
a. Mucho
b. Poco
c. Nada
3. ¿Con que frecuencia realiza quema de rastrojos en sus cultivos?
a. Cada tres meses
b. Cada seis meses
c. Cada nueve meses
d. Cada 12 meses
e. No lo realiza
4. La quema de rastrojos acelera el proceso de erosión de los suelos
a. Siempre
b. A veces
c. Rara vez
5. La quema de rastrojos contribuye a que la tierra pierda su fertilidad
a. Siempre
b. A veces
c. Rara vez
6. ¿El impacto de la quema de rastrojo sobre el suelo es?
a. Positivo
b. Negativo
7. ¿Existe el problema de la erosión en sus tierras?
a. Si
b. No
8. La erosión existente en sus terrenos ha sido producida por
d. Quema de rastrojos
e. Uso de químicos
f. Monocultivo
g. Otros
9. ¿Se le ha brindado asesoría técnica sobre cómo detener los procesos erosivos del
suelo?
a. Mucho
b. Poco
c. Nada
10. ¿Qué medidas ha implementado para detener la erosión del suelo?:
g. Evitar la quema de rastrojos
h. Utilizar cultivos de rotación
i. Regar el suelo
j. Fertilizar el suelo
k. Otras
l. Ninguna
Anexo N° 2: Ficha de observación
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
SISTEMA DE EDUCACIÓN A DISTANCIA
CARRERA: Licenciatura en Ciencias de la Educación
Tema: La quema de rastrojos y su influencia en la erosión del suelo
FICHA DE OBSERVACIÓN APLICADA EN EL SITIO EL DESCANSO DE
LOS ROMEROS DEL CANTÓN FLAVIO ALFARO INDICADORES Muy Bueno Bueno Regular Malo
Estado del suelo _____ ______ ______ _____
Calidad el suelo ______ ______ ______ _____
Productividad de los cultivos ______ ______ ______ _____
Nivel de población de especies ______ ______ ______ _____
Cuidados aplicados ______ ______ ______ _____
Uso de fertilizantes ______ ______ ______ _____
Técnicas de cultivo ______ ______ ______ _____
Nutrientes del suelo ______ ______ ______ _____
Humedad ______ ______ ______ _____
Prácticas agrícolas ______ ______ ______ _____
OBSERVACIONES: _________________________________________________________
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Taller # 1
MANEJO ECOLÓGICO DEL SUELO
Taller # 2
ABONOS ORGÁNICOS
Taller # 3 PRÁCTICAS AGRARIAS