¿que esta pasando con el caracol pala en el caribe colombiano?

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Boletín Semanal No 50-Vol. 3

No.52 Vol. 3

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Dic 2007

ANALISIS DE COYUNTURA

¿QUE ESTA PASANDO CON EL CARACOL PALA EN EL CARIBE COLOMBIANO?

Por: Juan Carlos Valdelamar Villegas Grupo de Biología de la reproducción

Universidad del Atlántico

La especie Strombus gigas, conocida como caracol pala se caracteriza por presentar una concha muy grande y pesada, un labio externo de color rosado y en la última

espira o giro dos o tres espinas largas (figura 1).

Figura 1. Caracol pala (Strombus gigas).

Tomado de www.cites.org/I/news/queen_s.jpg Esta especie se distribuye ampliamente en el Atlántico occidental tropical, desde Estados Unidos hasta el Caribe Colombiano. Se conoce que las poblaciones de esta especie en Colombia alcanzan su madurez sexual entre los dos o tres años de edad, aproximadamente a los 22 centímetros de longitud total1, 2.

Entre sus funciones ecológicas está la de regular el crecimiento de algas que se posan sobre las formaciones coralinas y las asfixian. Además de este papel, el caracol pala también es importante para la economía de algunas poblaciones de pescadores gracias a los altos precios que puede llegar a alcanzar debido a su gran tamaño y al valor ornamental de su concha3, esto a su vez se ha convertido en un inconveniente para la especie por que ha sido sometida a sobreexplotación, con el agravante de que muchos de los individuos capturados no alcanzan la edad de madurez4, afectándose negativamente el potencial reproductivo de la especie y la consecuente reposición de individuos al medio; esta situación ha hecho que el caracol pala sea considerado en estado vulnerable en el libro rojo de los invertebrados marinos de Colombia. A raíz de esta problemática, en el país se han tomado una serie de medidas para salvaguardar la especie, tales como la regulación de sus capturas a través de la resolución Nº 5 de abril de 1989 del INDERENA y la implementación de periodos de veda, sin embargo, este tipo de medidas no han sido suficientes para frenar la disminución de sus poblaciones.

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Ante la ausencia de otros recursos pesqueros las poblaciones de pescadores ven en esta especie una salida momentánea a su precaria situación económica. A pesar de ello durante el periodo comprendido entre agosto y octubre del presente año, la comercialización de caracol pala disminuyó a causa de las bajas capturas, lo que posiblemente sea causado por el deterioro de sus poblaciones y, a su vez, ha presionado el incremento de los precios en un 6.25 % aproximadamente. Para contrarrestar el deterioro de las poblaciones de caracol pala, la Fundación Centro de Estudios Marinos y Ambientales ha realizado estudios sobre la especie con el propósito de restaurar sus poblaciones -inicialmente en el Parque Nacional Natural Islas del

Rosario- mediante la repoblación con individuos juveniles producidos en los laboratorios de este centro de investigación5. Pese a que se han presentado algunos inconvenientes con el manejo de las larvas debido a altas tasas de mortalidad, los investigadores están trabajando arduamente en su superación y, de esta manera, lograr a cabalidad el objetivo propuesto, generando una esperanza en la posible recuperación de este caracol. 1 Hernández S, et al. 1997. Boletín Científico Nº 5, Pág.: 143-158. Santa fe de Bogota. 2 Hernández S, et al. 1997. Boletín Científico Nº 5, Pág.: 127-142. Santa fe de Bogota. 3 Ardila, N. et al. (Eds.). 2002. Libro rojo de los invertebrados marinos de Colombia. INVEMAR. Ministerio del Medio Ambiente. La serie de Libros Rojos de Especies Amenazadas de Colombia. Bogota, Colombia. 4 Chiquillo-Espítia E, et al. 1997. Boletín Científico Nº 5, Pág.: 155-179. Santa fe de Bogota. 5 Hernández R. et al. 2007. VI Seminario Internacional de Acuicultura y III Congreso de Investigaciones acuícola; 2007 Oct 3-5; Bogota, Colombia.

GENERALIDADES

Hechos que hicieron noticia

“La acuicultura: única forma de hacer frente al futuro déficit de pescado”

19 de noviembre de 2007, Roma - En el año 2030 serán necesarias 37 millones de toneladas adicionales de pescado para mantener los niveles actuales de consumo, debido al continuo aumento de la población. Ya que la pesca tradicional ha alcanzado sus niveles máximos de producción, la acuicultura representa la única forma de colmar ese déficit. Pero solamente podrá hacerlo si se promueve y gestiona de forma de forma responsable. Este fue el mensaje lanzado por la FAO a un grupo, conformado por los máximos responsables de la pesca a nivel mundial*,

reunidos en Roma para un encuentro de alto nivel sobre la contribución de la acuicultura al desarrollo sostenible. El futuro de la piscicultura Durante el último cuarto de siglo, la piscicultura ha sido uno de los sectores de producción alimentaria de más rápido crecimiento, con un aumento anual del 8,8 por ciento desde 1970. En comparación, el sector ganadero, también en pleno auge, creció con una tasa de tan solo el 2,8 por ciento anual en el mismo periodo.

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Hoy en día, cerca del 45 por ciento de todo el pescado para el consumo humano –un total de 48 millones de toneladas-, procede de piscifactorías. Para el 2030, el incremento de dos mil millones de personas en la población mundial significará que la acuicultura necesitará producir cerca del doble de la cantidad citada, 85 millones de toneladas de pescado anuales, tan solo para mantener los niveles de consumo per cápita actuales. Con estos datos en la mano, el Director General de la FAO, Jacques Diouf, subrayó en la reunión que el desarrollo ulterior de la acuicultura debe ser una nueva prioridad en la agenda del desarrollo internacional. Diouf recordó que serán necesarias decisiones políticas adecuadas sobre el uso de recursos naturales como el agua, la tierra, semillas y forrajes, así como una gestión medioambiental responsable para sostener y mejorar el crecimiento de la acuicultura.

Cada vez más ingresos y más empleos Un documento de la FAO presentado en la reunión señala que la acuicultura no sólo ayuda a reducir el hambre y la desnutrición al proporcionar alimentos ricos en proteínas, ácidos grasos, vitaminas y minerales, sino que también mejora la seguridad alimentaria al crear empleos y hacer aumentar los ingresos. En Asia, por ejemplo, la acuicultura da empleo de forma directa a unos 12 millones de personas. En un mensaje hecho llegar a través de un vídeo a la reunión de hoy, el presidente de Sri Lanka, Mahinda Rajapakse, subrayó la importancia de la acuicultura en el apoyo a los medios de subsistencia en Asia y en todo el mundo. “Para sociedades que tienen una base esencialmente rural -aseguró-, la acuicultura ofrece muchas oportunidades para las personas de escasos ingresos para diversificarlos y hacer que aumenten"6. 6 Publicado en el sitio web de FAO. Disponible en http://www.fao.org/newsroom/es/news/2007/1000701/index.html. Pagina consultada el 24 de diciembre de 2007.

Reporte climatológicoEn la cuenca alta y media del Magdalena se registran fluctuaciones en los niveles con tendencia al ascenso; aviso de crecientes súbitas en corrientes de alta montaña, atención a los pobladores ribereños y turistas en general; para la parte baja registra ligero ascenso entre Barrancabermeja y El Banco. En gran parte del mar del Caribe colombiano la superficie marina en alta mar permanece con condiciones de oleaje entre 3 m y 4 m, con vientos de hasta 30 nudos, situación peligrosa para el desplazamiento de embarcaciones pequeñas, las que

deben consultar con las capitanías de puerto. Estas condiciones se pueden mantener durante todo el fin de semana. Se prevé tiempo lluvioso, con ráfagas de vientos y tormentas eléctricas, hacia el suroccidente del Mar Caribe y concretamente en el área del golfo de Urabá. En el Pacífico colombiano se reporta tiempo lluvioso7. 7 DEAM [en línea] Colombia: reporte climatológico [fecha de consulta 28/diciembre/2007] Disponible en http://www.ideam.gov.co

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Productos que reportaron mayor variación en sus precios

Los que suben: vizcaína fresca de los pescadores de Barrancabermeja; nicuro fresco en Bogotá y Bucaramanga en los mercados mayoristas; lebranche fresco en los supermercados de Barranquilla.

Los que bajan: bagre de mar de los pescadores de Barranquilla; tilapia roja en los mercados minoristas de Barranquilla; salmón en filete de los supermercados de Cartagena.

COMPORTAMIENTO CANALES DE DISTRIBUCIÓN Todas las unidades de comercialización se estandarizan a kilogramo, excepto los enlatados (sardinas y atunes) que presentan el precio unitario.

MERCADO MED VAR TMERCADO MED VAR MERCADO MED VAR

Atún bonito entero fresco Bocachico criollo fresco Pargo rojo entero frescoCartagena 3,500 n.d Barrancabermeja 5,750 ++ Cartagena 8,000 n.d

Bagre de mar entero fresco Cojinúa entero fresco Róbalo entero frescoBarranquilla 3,850 --- Cartagena 5,000 n.d Cartagena 9,500 n.d

Bagre rayado entero fresco Corvina entera fresca Sierra entera frescaBarrancabermeja 8,763 ++ Barranquilla 2,500 + Cartagena 8,000 n.d

Blanquillo entero fresco Jurel entero fresco Vizcaína entera frescaBarrancabermeja 4,088 + Barranquilla 2,350 = Barrancabermeja 975 +++

(n.d.) No determinado(-) Variación entre -5 y -10 %(+) Variación entre 5 y 10 %(--) Variación entre -10 y -20 %(++) Variación entre 10 y 20 %(---) Variación mayor al -20 %(+++) Variación mayor al 20 %

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Barranquilla Las Flores La especie de mayor captura en el sector de la desembocadura del río Magdalena ha sido la corvina, pues esta especie es característica en las épocas secas. Le siguen a la corvina el bagre de mar y eventualmente se ha capturado jurel, róbalo, ronco y sábalo. El sector del Barrio Las flores se ha convertido en uno de los puntos turísticos para visitar en temporada de vacaciones, debido a esto los dueños de pescaderías y restaurantes han destinado parte de la producción para el abastecimiento de sus restaurantes, deteniendo por el momento la comercialización al por mayor. Otros solo están distribuyendo corvina entera y en filete pues es el producto con mayor oferta pero se registra estabilidad en su costo. Puerto Velero La actividad en este sector ha sido suspendida por parte de algunos productores. Otros se han trasladado hacia

Puerto Colombia en donde han estado capturando Cojinúa, la cual se está distribuyendo en las pescaderías del sector. Cartagena Al igual que las semanas anteriores, los comerciantes y pescadores han estado concentrados en las playas de Bocagrande, debido a la alta marea y al fuerte oleaje que se viene presentando en el sector de Marbella. En general, la comercialización de los productos se dio de manera rápida, debido a la gran asistencia de compradores. Santa Marta La llegada de la temporada turística alta, ya se está empezando a sentir en este canal. Es importante señalar que durante el día, la mayoría de las capturas son llevadas directamente a Playa Grande (balneario turístico en cercanías a Taganga). El producto más comercializado continúa siendo la cojinúa.

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Alguacil entero Atún entero (cont.) Bocachico criollo cong.Buenaventura 6,000 - Cali.G Alameda 5,467 - Manizales Galeria 4,750 =Cali Santa Elena 6,867 = Pereira CM.La 41 4,833 ++Cali.G Alameda 9,000 = Bagre de mar entero cong.

Cali Santa Elena 6,800 = Bocachico criollo frescoAlmejas con concha Cali.G Alameda 10,000 = Btá Las Flores 7,633 +++Medellín CM Itagüí 6,625 = MedellínOtr 7,667 = Honda 7,625 ++Btá Corabastos 3,533 + Bquilla Bquillita 4,500 -Btá Paloquemao 2,625 + Bagre de mar entero fresco Cartagena Bazurto 7,750 -Btá S.Mendoza 2,175 + Bquilla Bquillita 4,250 n.d Santa Marta 6,667 -Cali.G Alameda 4,000 = Vupar M.Nuevo 12,000 + Sincelejo 5,875 --MedellínOtr 6,000 = La Dorada 6,406 +++

Bagre de mar postas cong. Bmanga Centroabastos 6,643 +++Almejas sin concha Cali Santa Elena 11,000 = Cúcuta 3,333 --Medellín CM Itagüí 10,667 = Cali.G Alameda 12,200 + Bmanga M.Centro 6,720 n.dBtá Corabastos 9,167 + MedellínOtr 9,000 = Montería M.del sur 7,000 =Btá Paloquemao 9,850 + Ubaté 7,000 =Bucaramanga 12,051 = Bagre rayado entero cong.Cali Santa Elena 9,133 = Medellín CM Itagüí 10,808 = Bocachico imp. cong. ArgentinoBtá S.Mendoza 9,250 + Btá Las Flores 9,150 - Medellín CM Itagüí 5,292 =Cali.G Alameda 11,600 = Armenia Mercar 13,000 = Btá Corabastos 5,000 =MedellínOtr 10,667 = Cúcuta 8,000 n.d Bquilla Bquillita 3,750 +

MedellínOtr 10,975 = Bmanga Centroabastos 4,000 =Atún Barrilete Cúcuta 4,500 =Cali Santa Elena 3,867 = Bagre rayado entero fresco Bmanga M.Centro 4,667 n.dCali.G Alameda 6,000 = Btá Las Flores 9,733 ++ Btá S.Mendoza 5,000 =

Honda 11,500 ++ MedellínOtr 3,625 =Atún Vancamps Bquilla Bquillita 6,250 ++ Vupar M.Nuevo 5,000 n.dMedellín CM Itagüí 2,288 + Cartagena Bazurto 5,375 n.dBtá Corabastos 2,389 + Santa Marta 9,875 - Bocachico importado cong.Ibagué 2,479 - Sincelejo 6,750 + Btá Corabastos 5,000 =Cartagena Bazurto 2,340 - Bmanga Centroabastos 9,661 + Btá Las Flores 4,000 =Armenia Mercar 2,507 + Cúcuta 7,744 + Armenia Mercar 4,400 =Manizales Galeria 2,525 = Montería M.del sur 7,500 = Cali Santa Elena 4,800 =Bmanga Centroabastos 2,422 - Vupar M.Nuevo 12,000 + Cali.G Alameda 6,200 =Cúcuta Cenabastos 2,646 = MedellínOtr 5,600 -Popayán 2,323 = Bagre rayado postas cong. Montería M.del sur 4,250 =Tuluá 2,344 = Medellín CM Itagüí 15,098 =Montería M.del sur 2,525 = Btá Paloquemao 13,650 + Cachama cong.Neiva Sur Abastos 2,800 + Bmanga Centroabastos 15,000 = Medellín CM Itagüí 5,875 =Tunja Comp.del sur 2,458 = Btá S.Mendoza 13,500 = Cali Santa Elena 6,000 =Vupar M.Nuevo 2,382 + MedellínOtr 11,500 = MedellínOtr 5,450 =

Tunja Comp.del sur 12,000 =Atún en lata Cachama de cultivo frescaBtá Corabastos 2,260 + Bagre rayado postas fresco Btá Las Flores 4,727 +Cartagena Bazurto 1,229 + Btá Paloquemao 13,533 + Bquilla Bquillita 4,000 n.dBmanga Centroabastos 1,246 - Bmanga Centroabastos 15,000 = Bmanga Centroabastos 4,743 +Cartago 2,092 = Bucaramanga 17,950 = Cúcuta 5,056 +Btá.P.España 1,563 + Bmanga M.Centro 5,867 n.dCali P.La Floresta 2,601 + Blanquillo entero fresco Montería M.del sur 5,000 =Cali. Siloe 2,354 + Santa Marta 8,000 ++ Ubaté 8,000 n.dCali.G Alameda 2,365 + Sincelejo 5,875 =Pereira.Mercasa 2,215 = La Dorada 6,700 + Calamar anillos

Bmanga Centroabastos 5,190 + Btá Paloquemao 18,000 -Atún entero Cúcuta 5,000 = Cali.G Alameda 19,000 =Cali Santa Elena 5,000 = Bmanga M.Centro 6,133 n.d

Montería M.del sur 6,000 =

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Calamar blanco entero cong. Caracol copey (cont.) Dorado de mar filete cong.Btá Corabastos 4,000 = Cali Santa Elena 10,600 = Medellín CM Itagüí 9,125 =Btá Paloquemao 5,000 + Cali.G Alameda 14,800 = Cali Santa Elena 8,800 =Bquilla Bquillita 3,400 = MedellínOtr 10,750 = Cali.G Alameda 11,500 +Btá S.Mendoza 3,125 - MedellínOtr 9,667 =MedellínOtr 4,000 = Cazuela de mariscos coca barro

Medellín CM Itagüí 12,895 = Filete de róbalo importadoCalamar morado entero cong. Cali Santa Elena 11,000 = Medellín CM Itagüí 13,500 =Medellín CM Itagüí 8,417 = Cali.G Alameda 18,333 = Cali.G Alameda 14,933 =Btá Corabastos 5,000 = MedellínOtr 10,400 = MedellínOtr 14,700 =Btá Paloquemao 5,625 +Cali Santa Elena 5,600 = Cazuela mariscos paquete Filete de toyoBtá S.Mendoza 5,267 = Btá Corabastos 10,000 + Medellín CM Itagüí 8,068 =Cali.G Alameda 8,800 = Armenia Mercar 11,200 + Bucaramanga 11,088 ++MedellínOtr 5,900 = Bucaramanga 10,860 = Cali Santa Elena 6,667 -

Cali.G Alameda 7,600 =Camarón precocido Cherna entero cong. MedellínOtr 6,950 =Armenia Mercar 12,000 n.d Medellín CM Itagüí 10,000 =Manizales Galeria 18,500 = Buenaventura 7,450 - Gualajo enteroCali Santa Elena 12,000 = Cali.G Alameda 10,000 = Cali Santa Elena 8,800 =Cali.G Alameda 16,867 - Cali.G Alameda 9,133 =Pereira.Mercasa 21,000 = Cherna filete cong.

Cali.G Alameda 16,000 = Jaiba cong.Camarón tigre crudo MedellínOtr 15,333 = Medellín CM Itagüí 26,667 =Bmanga Centroabastos 27,500 = Buenaventura 20,000 n.dBucaramanga 29,950 - Chipi-chipi Cali Santa Elena 17,000 =Buenaventura 20,000 = Btá Paloquemao 6,250 + Cali.G Alameda 24,000 =Cali.G Alameda 24,000 = Bucaramanga 8,526 = MedellínOtr 21,500 =

Btá S.Mendoza 5,333 -Camarón tigre precocido seco Cali.G Alameda 10,200 = Jurel entero cong.Medellín CM Itagüí 26,000 = MedellínOtr 4,000 =Btá Corabastos 21,333 - Cojinúa entero fresco Vupar M.Nuevo 10,000 =Btá Paloquemao 24,750 = Cartagena Bazurto 3,000 n.dBtá S.Mendoza 21,000 = Santa Marta 4,875 = Langosta colas grandeMedellínOtr 24,000 = Medellín CM Itagüí 73,000 =

Corvina entera cong. Btá Paloquemao 89,000 +Camarón tití crudo Medellín CM Itagüí 6,500 = Cali.G Alameda 70,000 =Bucaramanga 22,253 + Buenaventura 7,367 -Buenaventura 10,000 -- Cali Santa Elena 6,300 = Langosta entera grande

Cali.G Alameda 9,733 = Btá Paloquemao 41,000 =Camarón tití precocido seco Bucaramanga 56,440 =Medellín CM Itagüí 21,938 = Corvina entera fresca Cali.G Alameda 40,667 =Btá Corabastos 18,417 - Bquilla Bquillita 4,500 n.dBtá Paloquemao 19,333 + Cartagena Bazurto 3,750 = Langostino 16-20Btá S.Mendoza 16,000 = Medellín CM Itagüí 40,375 =

Corvina filete cong. nacional Btá Corabastos 30,000 =Capaz Magdalena fresco Medellín CM Itagüí 12,000 = Btá Paloquemao 38,000 =Honda 13,000 + Buenaventura 13,667 n.d Bucaramanga 46,760 =La Dorada 7,754 + Cali Santa Elena 16,000 = Cali Santa Elena 33,000 =Cúcuta 5,000 +++ Cali.G Alameda 19,000 = Cali.G Alameda 36,000 =Tunja Comp.del sur 7,000 = MedellínOtr 19,000 = MedellínOtr 41,500 =Ubaté 6,500 =

Dorado de mar entero cong. Langostino U12Caracol copey Cali Santa Elena 7,000 + Medellín CM Itagüí 47,200 =Medellín CM Itagüí 11,800 = Cali.G Alameda 7,000 = Btá Paloquemao 49,500 -Bucaramanga 14,938 = Cali.G Alameda 48,000 +

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Langostino U12 (cont.) Mojarra de mar entera Pescadilla enteraMedellínOtr 57,667 = Bquilla Bquillita 6,833 --- Buenaventura 2,900 -

Santa Marta 4,000 = Cali Santa Elena 3,133 =Langostino U15 Cali Santa Elena 3,800 =Medellín CM Itagüí 64,000 = Pescado cabezasBtá Corabastos 36,000 = Mojarra lora entera fresca Medellín CM Itagüí 2,600 =Cali.G Alameda 36,000 = Bquilla Bquillita 3,900 - Btá Corabastos 5,000 =

Cartagena Bazurto 4,042 -- Btá Paloquemao 5,000 =Lebranche entero fresco Santa Marta 5,000 = Bmanga Centroabastos 5,000 =Bquilla Bquillita 6,333 + Montería M.del sur 5,000 = Btá S.Mendoza 4,000 =Cartagena Bazurto 6,500 n.d MedellínOtr 3,900 =Santa Marta 7,000 = Nicuro fresco

Btá Las Flores 3,470 +++ Pescado seco bagreLenguado entero cong. Honda 5,875 + Medellín CM Itagüí 19,478 =Cali Santa Elena 6,200 = Santa Marta 3,625 - MedellínOtr 22,250 =Cali.G Alameda 8,000 = La Dorada 2,426 ---MedellínOtr 6,750 = Bmanga Centroabastos 3,000 +++ Picuda entera cong.

Bmanga M.Centro 3,200 n.d Btá Corabastos 4,900 =Manteco entero Ubaté 6,000 = Btá Paloquemao 5,200 =Buenaventura 2,850 - Cali Santa Elena 5,267 =Cali.G Alameda 5,133 = Palmitos de mar Btá S.Mendoza 5,133 =MedellínOtr 4,160 = Medellín CM Itagüí 11,103 = Cali.G Alameda 4,000 =

Btá Corabastos 10,667 =Mejillones frescos Btá Paloquemao 9,833 - Pulpo entero cong.Btá Paloquemao 18,250 - Btá S.Mendoza 9,250 - Medellín CM Itagüí 21,238 =Bucaramanga 19,062 = MedellínOtr 12,850 = Cali.G Alameda 18,000 =

Merluza filete importado Palometa Róbalo entero cong.Medellín CM Itagüí 6,493 = Buenaventura 3,000 = Medellín CM Itagüí 7,228 =Btá Corabastos 8,583 - Cali Santa Elena 4,100 = Btá Corabastos 9,000 =Btá Paloquemao 9,000 + Btá S.Mendoza 8,300 =Cali Santa Elena 7,500 = Pargo rojo entero cong. Cali.G Alameda 10,533 +Btá S.Mendoza 7,625 - Btá Corabastos 12,333 - Vupar M.Nuevo 11,000 =Cali.G Alameda 10,200 = Buenaventura 7,633 -MedellínOtr 5,750 = Cali Santa Elena 9,000 = Róbalo entero fresco

Cali.G Alameda 9,000 = Cartagena Bazurto 11,000 +++Merluza filete nacional MedellínOtr 8,250 = Bmanga Centroabastos 6,200 +Medellín CM Itagüí 15,000 = Vupar M.Nuevo 15,000 +++Bucaramanga 12,223 n.d Róbalo filete cong.Buenaventura 15,050 - Pargo rojo platero Medellín CM Itagüí 16,665 =MedellínOtr 16,000 = Medellín CM Itagüí 13,042 = Btá Corabastos 18,667 +

Btá Corabastos 13,000 = Btá Paloquemao 19,667 +Merluza lomitos Btá Paloquemao 14,000 + Bucaramanga 20,300 =Medellín CM Itagüí 5,547 = Buenaventura 10,500 - Btá S.Mendoza 18,333 +Bucaramanga 7,224 = Cali Santa Elena 9,267 = Cali.G Alameda 15,600 =MedellínOtr 5,533 = Btá S.Mendoza 13,667 = MedellínOtr 14,833 =

Cali.G Alameda 14,933 =Mero entero cong. MedellínOtr 12,750 = Salmón filete cong.Buenaventura 7,067 = Medellín CM Itagüí 23,250 =Cali.G Alameda 12,000 = Pargo rojo posta cong. Btá Corabastos 21,333 +Vupar M.Nuevo 10,000 - Cali Santa Elena 11,000 = Btá Paloquemao 24,500 =

Cali.G Alameda 12,000 = Cali Santa Elena 25,000 =Mero filete cong. Btá S.Mendoza 21,000 -Bucaramanga 26,712 = Pelada entera Cali.G Alameda 28,000 =Buenaventura 14,267 - Buenaventura 6,067 + MedellínOtr 24,000 =Cali.G Alameda 24,000 = Cali Santa Elena 6,600 =MedellínOtr 17,000 = Cali.G Alameda 7,600 -

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Sardinas enlatadas Tilapia lomitos Toyo blanco filete cong. (cont.)Medellín CM Itagüí 1,318 - Btá Corabastos 3,467 + Cali Santa Elena 7,600 =Btá Corabastos 1,552 - Btá Paloquemao 3,867 + Btá S.Mendoza 7,667 =Ibagué 1,319 = Bmanga Centroabastos 4,000 =Cartagena Bazurto 1,340 - Bucaramanga 5,250 - Toyo tinto filete cong.Armenia Mercar 1,565 + Btá S.Mendoza 3,533 = Cali Santa Elena 6,000 =Manizales Galeria 1,523 = Cali.G Alameda 7,400 =Cúcuta Cenabastos 1,458 = Tilapia roja entera cong.Cartago 1,424 = Medellín CM Itagüí 6,625 = Trucha corte mariposaPopayán 1,218 = Btá Corabastos 5,000 + Medellín CM Itagüí 8,640 =Tuluá 1,397 = Btá Paloquemao 7,075 - Btá Corabastos 9,333 =Btá.P.España 1,666 +++ Cali Santa Elena 4,933 = Btá Paloquemao 9,750 -Cali P.La Floresta 1,917 = Btá S.Mendoza 5,533 - Bucaramanga 10,319 --Cali. Siloe 1,993 = Cali.G Alameda 7,000 = Cali Santa Elena 11,000 =Cali.G Alameda 1,993 = MedellínOtr 5,825 = Btá S.Mendoza 9,750 +Montería M.del sur 1,344 = Pereira CM.La 41 8,500 n.d Cali.G Alameda 12,000 =Neiva Sur Abastos 1,771 ++ MedellínOtr 8,500 =Pereira.Mercasa 1,490 = Tilapia roja entera fresca

Btá Corabastos 5,000 - Trucha entera cong.Sardinas vancamps Btá Las Flores 3,940 - Manizales Galeria 13,000 +++Medellín CM Itagüí 2,403 + Btá Paloquemao 6,350 - Cali.G Alameda 12,000 =Btá Corabastos 2,656 = Honda 7,600 + Pereira CM.La 41 12,500 -Ibagué 2,417 - Bquilla Bquillita 4,000 n.dTuluá 2,413 - Cartagena Bazurto 4,500 - Trucha entera frescaVupar M.Nuevo 2,396 n.d Sincelejo 3,667 - Btá Corabastos 10,000 +

Bmanga Centroabastos 4,633 - Armenia Mercar 9,600 =Sierra entera cong. Cúcuta 5,111 + Neiva Sur Abastos 10,000 =Medellín CM Itagüí 7,744 = Bmanga M.Centro 6,267 n.d Pereira.Mercasa 13,000 =Btá Corabastos 7,567 + Montería M.del sur 5,000 = Tunja Comp.del sur 9,667 +Btá Paloquemao 8,875 + Neiva Sur Abastos 6,000 ++Bucaramanga 11,500 = Pereira.Mercasa 7,500 = Trucha filete cong.Cali Santa Elena 7,000 = Tunja Comp.del sur 7,133 - Bucaramanga 10,052 =Btá S.Mendoza 8,000 = Ubaté 3,500 = Cali.G Alameda 12,000 =Cali.G Alameda 8,933 = Vupar M.Nuevo 10,000 =MedellínOtr 6,650 = Vizcaína entera frescaVupar M.Nuevo 10,500 + Tilapia roja entera sin escama Santa Marta 3,500 -

Medellín CM Itagüí 5,813 = Sincelejo 1,525 -Tilapia filete cong. MedellínOtr 6,750 =Medellín CM Itagüí 15,333 = ÑatoCali.G Alameda 17,000 = Toyo blanco filete cong. Buenaventura 4,383 -

Btá Corabastos 8,000 = Cali Santa Elena 4,800 +Btá Paloquemao 8,000 - Cali.G Alameda 6,133 =

(n.d.) No determinado(-) Variación entre -5 y -10 %(+) Variación entre 5 y 10 %(--) Variación entre -10 y -20 %(++) Variación entre 10 y 20 %(---) Variación mayor al -20 %(+++) Variación mayor al 20 %----------------------------Pagina: 4

BarranquillaBarranquillita Para esta semana se registró un descenso en la actividad comercial influenciado por la época navideña. Como resultado de dicha situación para esta semana se registran descensos considerables en los precios especialmente del bocachico criollo, el cual ingresó desde Magangué, Bolívar; Turbo,

Antioquia y Chocó. Situación similar presentaron los precios de la mojarra lora. Contrario a esto, la poca oferta de bagre rayado procedente de los municipios de Bolívar y el lebranche proveniente de Venezuela, estimularon un aumento en $500/kilo.

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Bogotá Se observó baja de la demanda de pescado, debido a que en estos días los consumidores prefieren otros productos como el pavo y el pollo. Los comerciantes afirman que la demanda pesquera se normalizará a partir de la segunda semana de Enero. La especie de mayor variación en su cotización fue la almeja limpia proveniente del Atlántico, que en los últimos días del año, ha venido mostrando tendencia al alza en los mercados mayoristas de Bogotá, probablemente porque en la mayoría de los locales pesqueros hay poca oferta de este producto. Otro producto que subió es el filete de róbalo procedente del Pacífico. En cuanto a los pescados de cultivo se reporta buen abastecimiento de tilapia y trucha proveniente del Hobo, Garzón, Gigante, en el Huila y de Villa Nueva, Casanare. En los importados continúan económicos el Filete de Salmón y el Bocachico, los cuales proceden de Chile y Argentina, respectivamente. Bucaramanga En la central mayorista de Bucaramanga, Centroabastos, se presentaron alzas en los precios de las principales especies de río, esto se debe a que las lluvias de los últimos días en las riberas del Magdalena y Arauca han dificultado las labores de pesca, las especies que presentaron un alza en los precios son el bagre rayado, blanquillo, bocachico fresco y nicuro.

Por el contrario, las especies de cultivo han mantenido una relativa estabilidad en los precios, esto se debe a que la comercialización de estos productos ha mantenido un equilibrio. Por otra parte, debido a la escasez de camarones, se han presentado dispersiones en los precios debido a que algunos comerciantes todavía tienen inventarios antiguos lo que ha dificultado que los precios se mantengan estables. Cartagena Durante esta semana entraron nueve (9) camiones a las instalaciones del mercado de Bazurto, procedentes de diferentes lugares del país. A pesar de la gran oferta de productos, se apreció una ligera tendencia al aumento en los precios de algunos productos. La comercialización del producto se dio de manera rápida, debido a la gran afluencia de compradores. Medellín En la Central Mayorista de Antioquia se presentó estabilidad en los productos, debido a que hay suficiente pescado en bodega y a que los comerciantes mantienen los precios para incentivar la compra del pescado en esta época navideña. Santa Marta En este canal, lo más importante en la semana es el descenso del precio del bocachico criollo, procedente de Barranca, Lebrija y Gamarra, el descenso obedece a mayor oferta del producto. La comercialización ha sido estable (algo baja) durante toda la semana.

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Alguacil entero Bocachico imp. cong. Argentino Camarón tití crudo (cont.)Cali 6,333 = Medellín 4,500 = Cali 11,667 =

Barranquilla 4,800 +Almejas con concha Cartagena 4,188 -- Camarón tití precocido secoMedellín 7,500 = Santa Marta 4,583 - Bogotá 12,000 n.dBogotá 3,067 n.d Bucaramanga 6,000 n.d Cartagena 19,800 n.dCartagena 2,500 n.d Cali 3,850 =

Caracol copeyAlmejas sin concha Bocachico importado cong. Medellín 11,000 =Medellín 13,500 = Medellín 7,000 = Bogotá 9,200 n.dBogotá 8,650 n.d Barranquilla 15,333 +Barranquilla 10,000 ++ Cachama cong. Cartagena 12,500 n.dCartagena 9,000 n.d Medellín 5,667 =Cali 10,300 = Cartagena 7,500 n.d Cazuela de mariscos coca barro

Cali 5,800 = Medellín 12,250 =Atún BarrileteCali 4,000 = Cachama de cultivo fresca Cazuela mariscos paquete

Cartagena 5,000 n.d Bucaramanga 13,000 n.dAtún bonito entero cong. Bucaramanga 6,500 n.dBarranquilla 2,900 + Cherna filete cong.Cartagena 2,875 n.d Calamar anillos Medellín 17,000 =Santa Marta 3,400 - Bogotá 15,000 n.d Cartagena 20,000 n.d

Atún bonito entero fresco Calamar blanco entero cong. Chipi-chipiSanta Marta 6,000 - Medellín 4,000 = Bogotá 5,650 n.d

Bogotá 4,000 n.d Cartagena 5,500 n.dAtún entero Cartagena 3,500 n.dCali 2,500 = Cojinúa entero cong.

Calamar importado Ecuador cong Cartagena 5,500 -Bagre de mar entero cong. Medellín 3,000 = Santa Marta 5,500 -Medellín 7,267 =Barranquilla 7,000 = Calamar morado entero cong. Cojinúa entero frescoCali 7,533 = Medellín 6,200 = Cartagena 3,792 n.d

Bogotá 5,800 n.d Santa Marta 5,300 +Bagre de mar postas cong. Santa Marta 6,000 n.dMedellín 9,500 = Cali 6,000 = Corvina entera cong.Cali 11,333 = Cartagena 6,667 n.d

Camarón blanco crudo Cali 5,600 =Bagre rayado entero cong. Cartagena 11,000 -Medellín 10,600 = Corvina entera frescaCartagena 10,000 n.d Camarón precocido Cartagena 5,875 n.d

Barranquilla 21,333 +Bagre rayado entero fresco Santa Marta 24,000 = Corvina filete cong. nacionalCartagena 6,500 - Cali 8,550 = Medellín 21,000 =

Barranquilla 15,000 =Bagre rayado postas cong. Camarón tigre crudo Cartagena 14,000 n.dBogotá 15,000 n.d Bucaramanga 29,000 n.d Cali 13,000 =Cartagena 12,500 n.d Cali 20,000 =

Dorado de mar entero cong.Bagre rayado postas fresco Camarón tigre precocido seco Barranquilla 5,500 -Bucaramanga 15,250 n.d Medellín 25,000 = Cali 5,533 =

Bogotá 25,500 n.dBocachico criollo fresco Cartagena 24,500 n.d Dorado de mar filete cong.Cartagena 9,250 - Medellín 10,500 =Bucaramanga 6,875 n.d Camarón tití crudo Cartagena 10,000 n.d

Bucaramanga 26,000 n.d Cali 9,200 =

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Dorado de mar filete fresco Lebranche entero fresco (cont.) Mojarra lora entera frescaBarranquilla 9,000 - Santa Marta 10,000 n.d Barranquilla 4,000 n.d

Cartagena 5,000 =Filete de róbalo importado Lenguado entero cong.Medellín 15,933 = Medellín 7,000 = Palmitos de marCali 15,000 = Cali 6,600 = Medellín 12,500 =

Bogotá 12,500 n.dFilete de toyo Macarella cong. Barranquilla 16,000 =Medellín 7,800 = Cartagena 2,000 n.dCali 7,533 = Cali 3,000 = Pargo rojo entero cong.

Medellín 7,600 =Jaiba cong. Macarella entera Barranquilla 14,000 n.dMedellín 23,000 = Santa Marta 3,233 + Cartagena 11,000 n.d

Santa Marta 10,000 =Jurel entero cong. Manteco entero Cali 9,500 =Medellín 5,000 = Medellín 4,500 =Barranquilla 4,000 = Cali 3,533 = Pargo rojo entero frescoCartagena 3,625 n.d Cartagena 12,500 -Santa Marta 4,500 = Mejillones frescos Santa Marta 10,333 +

Bogotá 20,667 n.dJurel entero fresco Pargo rojo plateroSanta Marta 8,000 n.d Merluza entera nacional Medellín 14,500 =

Cartagena 5,600 n.d Barranquilla 14,333 =Langosta colas grande Cartagena 16,000 n.dBogotá 90,000 n.d Merluza filete importado Santa Marta 12,313 +

Medellín 5,900 =Langosta entera grande Bogotá 8,450 n.d Pargo rojo posta cong.Bogotá 43,000 n.d Cali 7,200 = Barranquilla 15,000 =Barranquilla 38,000 ++ Cartagena 14,500 n.dCartagena 28,000 + Merluza filete nacional Cali 11,333 =Santa Marta 28,333 + Medellín 7,300 =

Barranquilla 9,000 = Pelada enteraLangostino 16-20 Cartagena 10,000 n.d Cali 7,000 =Medellín 42,000 = Bucaramanga 12,000 n.dBogotá 40,000 n.d Pescadilla entera

Merluza lomitos Cali 3,100 =Langostino 20-30 Medellín 6,500 =Bogotá 30,000 n.d Pescado cabezas

Mero entero cong. Medellín 4,500 =Langostino U12 Medellín 12,000 = Bogotá 5,500 n.dMedellín 58,750 = Santa Marta 7,500 n.d Bucaramanga 5,750 n.dBogotá 48,000 n.dCartagena 47,000 n.d Mero entero fresco Pescado seco bagre

Cartagena 12,000 n.d Medellín 22,750 =Langostino U15 Santa Marta 7,500 =Barranquilla 38,000 n.d Picuda entera cong.

Mero filete cong. Bogotá 5,800 n.dLangostino nacional Medellín 18,000 = Cartagena 7,000 --Cartagena 18,000 n.d Cartagena 20,000 n.d Santa Marta 6,500 -

Santa Marta 20,000 = Cali 5,250 =Lebranche entero cong.Cartagena 4,000 n.d Mero filete fresco Picuda entera frescaSanta Marta 5,000 = Santa Marta 18,000 = Cartagena 6,000 n.d

Santa Marta 6,250 n.dLebranche entero fresco Mojarra de mar enteraCartagena 6,000 ++ Barranquilla 15,000 = Pulpo entero cong.

Santa Marta 6,875 - Cartagena 16,000 n.d

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Pulpo entero fresco Salmón filete cong. (cont.) Tilapia roja entera cong. (cont.)Cartagena 12,000 = Cartagena 22,500 n.d Santa Marta 6,500 =

Cali 4,750 =Róbalo entero cong. Sierra entera cong.Bogotá 8,400 n.d Medellín 7,500 = Tilapia roja entera frescaCartagena 10,000 n.d Bogotá 8,100 n.d Cartagena 5,000 -Santa Marta 10,000 n.d Cartagena 9,250 n.d Bucaramanga 6,500 n.d

Cali 6,800 =Róbalo entero fresco Tilapia roja entera sin escamaCartagena 12,500 + Sierra entera fresca Medellín 7,633 =Bucaramanga 8,125 n.d Cartagena 10,000 -

Toyo blanco entero cong.Róbalo filete cong. Sábalo de mar entero cong. Cartagena 5,000 n.dMedellín 16,750 = Barranquilla 7,500 = Cali 8,000 =Bogotá 19,000 n.dBarranquilla 21,000 = Sábalo de mar entero fresco Toyo blanco entero frescoCartagena 13,500 n.d Cartagena 8,000 + Cartagena 6,000 =Santa Marta 20,000 = Santa Marta 6,250 +Cali 14,500 n.d Tilapia filete cong.

Cartagena 14,000 n.d Toyo blanco filete cong.Róbalo filete fresco Bogotá 9,000 n.dBucaramanga 17,875 n.d Tilapia lomitos

Bogotá 4,000 n.d Toyo tinto filete cong.Salmón entero cong. Barranquilla 5,000 = Cali 6,333 =Cartagena 18,200 n.d Bucaramanga 5,000 n.d

Trucha corte mariposaSalmón filete cong. Tilapia roja entera cong. Medellín 8,875 =Medellín 24,250 = Medellín 6,450 = Bogotá 10,000 n.dBogotá 25,500 n.d Bogotá 7,100 n.d Cali 11,667 =Barranquilla 24,500 = Barranquilla 5,000 ---

Cartagena 6,000 n.d ÑatoCali 5,350 =

(n.d.) No determinado(-) Variación entre -5 y -10 %(+) Variación entre 5 y 10 %(--) Variación entre -10 y -20 %(++) Variación entre 10 y 20 %(---) Variación mayor al -20 %(+++) Variación mayor al 20 %

----------------------------Pagina: 3 Barranquilla Aunque la actividad se ha visto mermada, los costos registraron una tendencia al alza, pues para estas semanas el ingreso de productos ha descendido, especialmente en el caso de los mariscos, a saber: almejas, caracol copey, camarón precocido. En el caso de los pescados los incrementos se han registrado para el bocachico argentino. Durante esta temporada, los productos con mayor demanda han sido el calamar blanco, dorado, mojarra lora, jurel chileno y pargo rojo platero.

Bogotá En el mercado minorista “Las Nieves”, se reporta estabilidad en las cotizaciones. Bucaramanga Continúa la buena oferta de bocachico, aunque las tallas que predominan son medianas y pequeñas; en el centro metropolitano de mercadeo esta especie fue a que presentó la mayor variación. También cayeron los precios del bagre porque hay bastante cajaro, que es otra especie de bagre proveniente del Orinoco.

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También hubo buen abastecimiento de róbalo nacional procedente del Magdalena de la ciénaga de Zapatoza, lo que influyó en que el precio bajara. En este canal también hubo ausencia de camarones, los precios no variaron porque la oferta corresponde a saldos de inventarios. Cartagena Durante la presente semana en las pescaderías de la parte externa del mercado de Bazurto, aumentó el precio del lebranche, a causa de la entrada de nuevo producto. Mientras que en las pescaderías de la parte interna del mercado la tendencia fue a la disminución en los precios, como ocurrió con la cojinúa, corvina de río y róbalo; estos descensos obedecieron a la mayor oferta de estos productos debido al aumento en sus capturas. En las mesas minoristas aumentó el precio del sábalo de mar y langosta grande, lo cual se debió en el caso del primero al mayor tamaño de sus especímenes, mientras que el del segundo a mayor demanda durante esta semana. Medellín Se observó estabilidad en los precios de los productos, gracias a que hay suficiente pescado en las bodegas.

Santa Marta Se presentan alzas en los siguientes productos debido a la llegada de la temporada turística alta, en la cual aumenta la demanda de los mismos: pargo rojo platero fresco, pargo rojo entero fresco, filete de mero fresco y langosta grande entera congelada. También es importante señalar que no hay mucha oferta de productos frescos tanto en las mesas como en las pescaderías; en las mesas debido a que la mayoría de productos procedentes de Taganga no llegan, ya que el destino de estos son los restaurantes de la zona de playa y a que los pescadores se encuentran de fiesta por estos días; Y en las pescaderías, no se ha comercializado gran cantidad de productos frescos ya que las capturas en La Güajira (principal zona de desembarco de productos) no están muy abundantes. Los productos más comercializados son: cojinúa entera fresca, pargo rojo platero fresco, filete de mero fresco y macarela entera congelada.

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Almejas con concha Cachama de cultivo fresca Cazuela de mariscos coca barroMedellín 11,588 - Medellín 7,000 - Medellín 20,208 -Barranquilla 12,450 = Bogotá 6,900 = Bogotá 20,505 -Cartagena 13,061 = Cartagena 6,850 = Santa Marta 17,650 -Cali 10,365 = Santa Marta 6,800 =

Bucaramanga 6,800 = Cazuela mariscos paqueteAlmejas sin concha Medellín 14,581 -Medellín 22,333 - Calamar anillos Bogotá 14,858 =Barranquilla 21,750 n.d Medellín 40,960 - Barranquilla 15,113 -Bucaramanga 18,011 - Barranquilla 39,320 -- Cartagena 15,466 +Cali 20,200 = Cartagena 56,250 = Santa Marta 15,115 +

Santa Marta 38,200 + Bucaramanga 13,890 =Atún VancampsBarranquilla 2,650 - Calamar blanco entero cong. Chipi-chipiSanta Marta 2,725 - Medellín 15,200 + Santa Marta 14,000 n.dBucaramanga 2,545 - Cartagena 13,933 = Bucaramanga 12,970 =

Atún en lata Calamar blanco entero fresco Congrio filete cong.Barranquilla 2,643 - Medellín 10,800 - Medellín 19,523 -Santa Marta 2,643 + Bogotá 19,030 =Bucaramanga 2,568 + Calamar morado entero fresco Cartagena 21,050 n.d

Barranquilla 8,500 = Santa Marta 19,990 -Atún filete cong. Cali 25,400 =Medellín 16,688 - Camarón blanco crudoBogotá 17,095 + Cartagena 19,000 = Corvina entera cong.Barranquilla 17,499 - Bogotá 9,980 n.dSanta Marta 17,250 = Camarón precocidoBucaramanga 21,700 = Cali 25,327 = Corvina entera fresca

Medellín 18,800 -Bagre de mar postas cong. Camarón tigre crudoCali 13,875 = Bucaramanga 38,100 = Corvina filete cong. nacional

Cali 34,630 = Bogotá 25,620 =Bagre rayado entero fresco Barranquilla 24,955 n.dSanta Marta 16,400 n.d Camarón tigre precocido seco Cartagena 28,725 =

Bogotá 54,133 = Santa Marta 25,205 =Bagre rayado postas cong. Barranquilla 59,513 n.d Bucaramanga 32,200 n.dMedellín 21,858 + Cali 18,330 =Bucaramanga 20,455 + Camarón tití crudo

Bucaramanga 27,688 + Dorado de mar filete cong.Bocachico criollo cong. Bogotá 17,550 =Cartagena 7,800 n.d Camarón tití precocido seco Cali 12,590 =

Medellín 32,758 +Bocachico criollo fresco Bogotá 35,445 + Filete de róbalo importadoBogotá 10,000 + Barranquilla 35,723 - Bucaramanga 20,600 n.dBarranquilla 8,950 ++ Cartagena 31,955 = Cali 25,500 =Cartagena 7,800 =

Capaz Magdalena fresco Filete de toyoBocachico imp. cong. Argentino Bogotá 10,800 = Cartagena 16,250 =Cartagena 5,400 =Santa Marta 5,900 = Caracol copey Langosta colas grandeCali 5,825 = Barranquilla 22,720 - Barranquilla 150,000 =

Cartagena 22,717 ++Cachama cong. Santa Marta 24,900 = Langosta entera grandeBogotá 9,653 = Bucaramanga 26,900 = Cali 35,280 =Cali 5,500 =

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Langostino 16-20 Palmitos de mar Róbalo filete cong. (cont.)Barranquilla 86,500 + Medellín 16,565 - Cali 27,627 =Santa Marta 79,846 = Bogotá 22,393 =Bucaramanga 67,670 +++ Barranquilla 20,700 - Róbalo filete frescoCali 88,237 = Bucaramanga 23,650 n.d Barranquilla 20,900 --

Cartagena 23,800 =Langostino 20-30 Pargo rojo entero cong.Barranquilla 46,390 = Medellín 19,761 + Salmón ahumado

Cali 20,550 = Medellín 106,525 +Langostino U12 Cartagena 119,613 =Cali 89,740 = Pargo rojo entero fresco Bucaramanga 114,800 n.d

Bogotá 18,900 =Langostino nacional Salmón entero frescoBucaramanga 36,232 - Pargo rojo platero Barranquilla 25,180 =Cali 31,120 = Barranquilla 19,950 n.d

Cartagena 18,500 = Salmón filete cong.Lebranche entero fresco Santa Marta 18,900 = Medellín 34,317 +Barranquilla 8,900 +++ Cali 17,667 = Bogotá 37,480 -Cartagena 8,100 n.d Barranquilla 34,152 n.d

Pargo rojo posta cong. Cartagena 31,980 ---Mejillones frescos Cali 19,500 = Santa Marta 34,280 =Barranquilla 27,450 + Cali 36,910 =

Perla entera cong.Merluza filete importado Bogotá 5,888 - Salmón filete frescoMedellín 14,438 + Barranquilla 6,050 = Bucaramanga 32,815 -Cartagena 16,600 n.d Santa Marta 2,330 =Santa Marta 15,050 = Bucaramanga 6,320 = Salmón importadoCali 11,137 = Medellín 35,135 +

Pescado cabezasMerluza filete nacional Medellín 3,208 - Sardinas enlatadasBogotá 15,211 + Barranquilla 2,788 --Barranquilla 14,583 - Pulpo entero cong. Santa Marta 2,890 =Cartagena 14,357 = Cali 31,700 n.dSanta Marta 14,975 - Sardinas vancampsBucaramanga 16,765 = Pulpo entero fresco Barranquilla 3,075 +

Santa Marta 23,500 = Santa Marta 3,135 =Merluza lomitos Bucaramanga 23,900 n.d Bucaramanga 7,213 -Bogotá 10,115 +Barranquilla 10,123 + Pulpo trozos cocidos Sierra entera cong.Bucaramanga 10,527 + Cartagena 62,000 = Medellín 13,633 +

Bogotá 13,645 +Mero filete cong. Róbalo entero cong. Cartagena 9,500 =Medellín 31,400 - Barranquilla 15,600 n.d Cali 12,300 =Barranquilla 31,534 -Cali 25,927 = Róbalo entero fresco Sierra entera fresca

Barranquilla 15,600 +++ Bogotá 13,900 =Mojarra de mar entera Cartagena 16,900 =Bogotá 12,100 = Santa Marta 18,900 n.d Tilapia filete cong.Barranquilla 17,500 n.d Medellín 21,493 -

Róbalo filete cong. Bogotá 22,628 -Mojarra lora entera fresca Medellín 30,144 + Barranquilla 23,880 -Cartagena 5,350 = Bogotá 30,018 = Santa Marta 23,285 =Santa Marta 6,400 = Barranquilla 31,883 + Bucaramanga 15,633 n.d

Cartagena 31,100 + Cali 22,063 =Nicuro fresco Santa Marta 30,240 +Bogotá 8,900 = Bucaramanga 32,550 + Tilapia filete fresco

Santa Marta 19,980 =

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Tilapia lomitos Tilapia roja entera fresca (cont.) Trucha corte mariposa (cont.)Bogotá 7,410 = Bucaramanga 7,200 + Cartagena 18,957 =Barranquilla 7,310 +++ Santa Marta 18,740 =Santa Marta 8,100 = Tilapia roja entera sin escama Bucaramanga 20,220 +Bucaramanga 7,650 = Cali 13,200 = Cali 16,223 -

Tilapia roja entera cong. Toyo blanco filete cong. Trucha entera frescaMedellín 11,596 + Medellín 15,150 - Bogotá 11,400 =Bogotá 11,865 + Barranquilla 12,300 -Barranquilla 8,310 - Toyo tinto filete cong. Santa Marta 11,400 =Cali 6,900 = Cali 16,095 =

Trucha filete cong.Tilapia roja entera fresca Trucha corte mariposa Medellín 27,070 +Bogotá 7,780 + Medellín 16,698 + Bogotá 25,225 +Cartagena 7,500 = Bogotá 17,025 + Santa Marta 38,760 =Santa Marta 7,980 n.d Barranquilla 17,540 + Cali 26,000 =

(n.d.) No determinado(-) Variación entre -5 y -10 %(+) Variación entre 5 y 10 %(--) Variación entre -10 y -20 %(++) Variación entre 10 y 20 %(---) Variación mayor al -20 %(+++) Variación mayor al 20 %----------------------------Pagina: 3

Barranquilla Pese a la temporada de navidad, cuando los productos con mayor demanda son las carnes y el pollo, la sección de pescados también registró alto movimiento siendo los filetes de róbalo y salmón; tilapia entera los productos con mayor demanda. Es de resaltar que en algunos almacenes de cadena se registraron promociones, situación que pudo influenciar directamente el aumento en la rotación de productos. En la sección de enlatados se registra normalidad en el precio. Hay que destacar que la demanda ha estado encaminada hacia la compra de atún en aceite vegetal, ensaladas y atún en agua. Por otra parte las sardinas enlatadas han registrado poca rotación, razón por la cual se están ofreciendo algunas promociones.

Bogotá En los supermercados de cadena se reporta oferta de mojarra roja fresca, como estrategia de venta, debido a sus cotizaciones bajas. Bucaramanga Los precios en este canal registraron un comportamiento relativamente estable en relación con la semana anterior, debido a que los diferentes establecimientos de la ciudad están sacando los inventarios. Teniendo en cuenta que a pesar de que ha mermado la oferta de pescados y mariscos se han logrado mantener los precios gracias a la oferta de otro tipo de carnes en especial las finas las cuales son tradicionales durante esta época de Navidad.

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Cartagena Durante esta semana solo se apreciaron incrementos en los precios del caracol copey, situación que posiblemente estuvo motivada por la disminución de su oferta, a causa de sus bajas capturas. A pesar de la estabilidad en los precios de la mayoría de productos, su ritmo de comercialización se dio de manera lenta, quizás por la tendencia de los compradores a comprar otro tipo de carnes como la de aves (pavos, patos y pollo) durante ésta época del año. Medellín En este sector comercial se presentó aumento de precio en algunos productos debido a que son muy apetecidos en

estas fechas tan especiales como el bagre rayado posta congelado. Se presentó descenso del precio de productos como las cabezas de pescado, debido a la buena presencia de producto en bodega y a que no son tan demandados por esta época. Santa Marta La comercialización de productos no ha experimentado cambios significativos, ya que la mayoría de los clientes prefiere para esta época otras opciones navideñas. No obstante la tilapia roja entera fresca continúa siendo el producto más vendido, actualmente se mantiene la promoción en uno de los supermercados del producto en mención, precio Kg. $ 6.400.

¿que esta pasando con el caracol pala en el caribe colombiano?

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