¿qué es hoteles sostenibles ®?

5/14/2018 ¿Qué es Hoteles Sostenibles ®? - slidepdf.com

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otros tiempos,otros hoteles,

Hoteles Sostenibles



Hoteles Sostenibles es un proyecto desarrollado por la empresa ASEHS-AIDETUR cuyo

objetivo es la gestión y asociación de alojamientos que aporten el valor de laSOSTENIBILIDAD como referencia fundamental para el Turismo del siglo XXI.

Hoteles Sostenibles® tiene como base la Norma Hoteles Eficientes Sostenibles® (HES),

que representa el nuevo escenario para la gestión de los establecimientos cuya “hoja

de ruta” es el Desarrollo Sostenible.

¿Qué es Hoteles Sostenibles?

www.hotelessostenibles.com Tel: (+34) 969 324 584 (+34) 639 361 472 [email protected]

¿Qué es un Hotel Sostenible?

"Alojamientos que, independientemente de su clasificación, categoría, ubicación y/o

tipo de operación, tienen como base de su diseño y gestión los principios económico-

estratégicos, medioambientales, sociales y culturales. Sus objetivos están determinadospor la satisfacción de las necesidades de los distintos Agentes de Interés o

Stakeholders, respetando el entorno y su biodiversidad, en un marco de ética

permanente y contribuyendo al desarrollo humano sostenible, buscando mejorar el

capital social y la calidad de vida de toda la comunidad presente y futura.

Se definirán también como Hoteles Sostenibles, aquellos alojamientos que, aun nohabiendo sido diseñados en sus inicios como tales, están tomando medidas adecuadas

para cumplir los requisitos propios de la sostenibilidad". (ISTur® - sept 2011)



Aportando Valor

Los nuevos alojamientos del siglo XXI

HOTELES SOSTENIBLES® a HOTELES ASOCIADOS

☺Hoteles que se analizan, evalúan y/o certifican con la Norma Hoteles Eficientes Sostenibles®

y pasan a formar parte de la Red de Hoteles Sostenibles®, independientemente de su categoría

(estrellas) y/o tipología (urbano, vacacional, rural, etc.)

☺ Responden a las mayores exigencias de los clientes del siglo XXI

☺ Aumentan su capacidad de negocio

☺ Aumentan la formación de sus empleados

☺ Son más rentables

☺ Aportan mayor valor a su Comunidad y a la Propiedad

☺ Gestionan adecuadamente los momentos de incertidumbre porque tienen una “hoja de ruta”

☺Hoteles Sostenibles colabora con los hoteles en el objetivo de la competitividad




Beneficios que aporta

HOTELES SOSTENIBLES® ofrece productos/servicios que aportan valor a sus Asociados,

a través de un apoyo constante para su desarrollo que se concreta en:

- Pertenecer a un grupo cuyo objetivo principal es el Desarrollo Sostenible en los Hoteles

- Pertenecer a la 1ª cadena de España de Hoteles Sostenibles®

- Programas de Formación creados para el sector hotelero

- Comercialización: análisis de los canales de venta y recomendaciones

- Análisis Revenue Management: mejora del RevPar y GopPar

- Comercialización online con condiciones especiales de contratación- Marketing: elementos de marketing en la empresa. Comunicación interna y externa. Diseño de

Identidad Corporativa

- Posicionamiento web: análisis del tráfico y mejora de reputación on-line

- Formación y desarrollo interno. Evaluación de los RRHH. Dimensionamiento de plantillas

- Análisis de la cuenta de resultados. Recomendaciones

- Análisis de inversiones. Recomendaciones

- Procesos internos. Análisis y recomendaciones

- Proveedores. Análisis de precios de compra, servicio, atención y forma de pago

Recomendaciones. Acceso a nuestros proveedores recomendados en las mejores condiciones

- Dotaciones. Análisis de las necesidades cuantitativas y cualitativas. Adecuación de almacenes

- Instalaciones y Maquinaria. Mantenimiento. Análisis de la operativa, funcionalidad y estado

Exigencias Legales. Recomendaciones

- Servicios integrales de Arquitectura, Proyectos de Interiorismo, Ingeniería y Consultoría Técnica

Hoteles Sostenibles® cuenta con unequipo de profesionales altamentecualificado y especializado,preparado para afrontar los nuevos

retos empresariales.




HOTELES SOSTENIBLES® gestiona establecimientos hoteleros en los que la propiedad

quiere maximizar sus resultados y que su negocio le aporte valor.Llevamos a cabo los trabajos de preapertura y apertura de hoteles, diseñando toda la actividad y

procesos, incluidos:

* Selección de personal. Dimensionamiento de plantillas

* Definición de dotaciones

* Realización y valoración de presupuestos de explotación e inversiones. Proyecciones

* Análisis de Outsourcing de actividades

* Comercialización y posicionamiento en mercado del producto

Gestión de Hoteles

La actual situación de incertidumbre ha marcado que sean realmente profesionales los que

gestionen los negocios hoteleros. HOTELES SOSTENIBLES® cuenta con un equipo de

gestores con más de 25 años de experiencia buscando y aportando las soluciones a los retos de

las empresas de hoy en día. Nuestros objetivos en la Gestión de Hoteles son:

* Crear un posicionamiento estratégico de la empresa

* Orientación comercial según producto, mercado y condiciones

* Crear y maximizar el valor económico y social de la empresa




Hoteles Eficientes Sostenibles® : La Norma

HES - Hoteles Eficientes Sostenibles® es una Norma creada y desarrollada por la empresa

Asesoría y Gestión de Empresas de Hostelería - Agencia Internacional para el Desarrollo Turístico(ASEHS-AIDETUR) con el objetivo de analizar y evaluar los Hoteles, teniendo en cuenta losescenarios de las actividades relacionadas con los negocios prestadores de servicios dealojamiento (con o sin actividades complementarias).

MISIÓN:

"NORMA PARA EL ANÁLISIS Y EVALUACIÓN DE LA EFICIENCIA Y SOSTENIBILIDAD DE LOSHOTELES QUE ADOPTAN EL MODELO COMO UNA REFERENCIA PARA SU GESTIÓN YDESARROLLO EN LA COMUNIDAD DONDE SE ENCUENTRAN".

un compromiso real con la un compromiso real con la

Sostenibilidad Sostenibilidad

En la nueva cultura del Turismo, donde las exigencias son

cada vez mayores, los pilares de la Sostenibilidad

representan lo que ASEHS-AIDETUR conoce como

CALIDAD SEGUNDA GENERACIÓN, y que se basan en

cuatro ejes fundamentales:

CREATIVIDAD - INNOVACIÓN -CONOCIMIENTO - HOSPITALIDAD


Norma avaladaMarca de Garantía Registrada



El modelo HES® responde a criterios cuantitativos y cualitativos que se reflejan en la Cadena deValor para los hoteles donde se recogen Aspectos, Características y Parámetros que evalúan elcompromiso de la organización con la Sostenibilidad y la sociedad en su conjunto.

Para la evaluación de HES®, la Norma se ha estructurado en:

* Aspectos y Características que agrupan más de 1.600 Indicadores que se comprueban y

verifican.* Se tienen en cuenta cuáles son las Ventajas Competitivas (Tangibles e Intangibles)




¿Qué ofrece el modelo HES®?* Transmite a la demanda y a la sociedad la Mayor Ventaja Competitiva Actual y de Futuro. El desarrollo

sostenible representa la "Calidad Segunda Generación" y los Clientes, los Intermediarios y la Comunidad se

convierten en transmisores de un producto diferente que puede competir a nivel nacional e internacional. En

definitiva, más ingresos, más satisfacción para todos.

* Aumenta la Productividad del Personal y mejora el Clima Laboral. Si los colaboradores se integran e interiorizan

el desarrollo sostenible, entenderán mejor la productividad como un beneficio para todos y el ambiente laboral

en la empresa será más positivo. La Competitividad de la Empresa será mucho mayor.

* Se potencia la Cultura como una de las dimensiones fundamentales del desarrollo sostenible. El cliente reconoce

que está en un entorno distinto, con personas que le reciben y atienden con una base cultural que afecta a todos.

* Mejora las relaciones de las empresas conla Comunidad local. El hotel forma parte de

una Comunidad donde todo lo que sucede o

existe le influye. Los clientes reconocen si el

hotel no es ajeno a la sociedad más cercana o

se muestra indiferente. La fidelización no solo

viene por lo interno sino también por lo que

hay en el exterior.

* Comunica a todos los Agentes de

Interés/Stakeholders sus prácticas de

desarrollo sostenible. Involucra a los

proveedores y otros agentes de

interés/stakeholders en las dimensiones del

desarrollo sostenible. El hotel sabe cómo les

afecta, para que entre todos el desarrollo

sostenible no sea solo un resultado de maquillaje o marketing.

* Exige un Compromiso Constante de todos participando y colaborando en los requerimientos de la organización

de forma individual y colectiva.

* Crea expectativas y experiencias al cliente viajero y conocedor. La sostenibilidad es un concepto que avanza en

la sociedad, es algo más que exige un compromiso de todos que se vuelca en el interior de la empresa y el

exterior donde está la Comunidad. El hotel se convierte en una referencia de la "economía sostenible" que da

respuesta a un cliente con un ADN más exigente y que, probablemente, está dispuesto a pagar más por su

estancia.




¿ C ó m o

s e r u n H o t e l

E fi c i e n t e S o s t e n i b l e ® ?




Objetivos de la Norma. Evaluaciones HES®

La importancia de la sostenibilidad en loshoteles se manifiesta en el modelo deanálisis y evaluación HES®. HotelesEficientes Sostenibles® es referencia

fundamental para aquellos alojamientos ysus responsables que entienden el presentey futuro de la empresa, y de todos los queparticipan en ella, como el vínculo que lesune desde su interior con el entorno que lesrodea, produciendo beneficios para todos.

La norma HES® tiene tres etapas

fundamentales que deben seguirse deforma ordenada:

1. Formación, es decir, el contenido deHES® debe entenderse como un elementopara la educación que elimine las barreras de un pensamiento y forma de actuar que corresponde alpasado. Se considera como el primer paso fundamental de la organización que mira hacia el futuro ydebe ser comprendido y asumido de forma general y, de manera particular, en cada puesto de trabajo,

de acuerdo a los principios del desarrollo sostenible. Es la transformación que modifica elcomportamiento interno de la empresa para integrarse en la comunidad, local y global.

2. Evaluación con Especialistas. El objetivo es comprobar y corregir aquellos indicadores que noestán valorados o entendidos de forma correcta y que no cumplen con la norma. Esta Evaluación darálugar a un Informe con un Plan de Mejoras, estableciendo prioridades.

3. Certificación o última etapa. En este caso el objetivo es certificar de forma voluntaria el Hotel si

cumple la Norma después de la Auditoría correspondiente cuyo proceso requiere una mayorprofundización y exigencias.

En la Certificación se consideran tres niveles: Bronce, Plata y OroBronce, Plata y Oro. De acuerdo a la Norma, elcumplimiento de lo que se establece como sostenibilidad básica responde al nivel Bronce. Los nivelesnivelesPlata y OroPlata y Oro representan un mayor avance y concienciación aplicada del desarrollo sostenible.

La experiencia nos indica que la clave para el cumplimiento de la Norma está en la FORMACIÓN, etapaque consideramos imprescindible y que afecta al conjunto de la empresa. No se trata de rellenar muchos

documentos, el objetivo es por qué debemos asumir la sostenibilidad..., simplemente, beneficia abeneficia atodos, beneficia la planetatodos, beneficia la planeta.

El desarrollo sostenible son resultados

cuantitativos y cualitativos,

es una hoja

de ruta

que seguimos

a través del

Modelo HES

convencidos

que no hay otro camino...

beneficia a todos,

beneficia al planeta





Toda la documentación está impresa en papel ecológico, 100% reciclable y elaborado con materias primas naturales

y renovables. Libre de cloro y certificado con la FSC y PEFC

¿qué es hoteles sostenibles ®?

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