COMERCIALIZADORA LA MANUELA

PLAN DE NEGOCIO_________________________________PRODUCCION Y COMERCIALIZACION

DE YUCA SECA

16/04/2011

RESUMEN EJECUTIVO

CONCEPTO DEL NEGOCIO:

Comercializadora La Manuela S.A.S. es una empresa de naturaleza comercial dedicada a la producción, transformación, procesamiento y comercialización de frutas, alimentos y asistencia técnica directa rural con 8 años de existencia y experiencia en la producción y comercialización de bienes agrícolas, pecuarios, piscícolas y pesqueros.

La Yuca deshidratada en un bien de alto contenido energético, con alto contenido en carbohidratos (almidón y azúcares), bajo nivel de proteínas y ácido grasos esenciales, fibra y cenizas minerales. La yuca seca es obtenida a partir de un trozado y secado natural mediante el sistema de bandejas inclinadas para un óptimo aprovechamiento de la energía solar y las corrientes de aire en el proceso de deshidratación. Este sistema presenta ventajas frente a otros sistemas de secado artificial y combinado, desde el punto de vista económico, técnico y ambiental, siempre que las condiciones ambientales (temperatura, humedad relativa, radiación, corrientes de aire) sean las adecuadas, tal como acontece en el municipio de Santa fe de Antioquia.

La yuca seca, en trozos es un producto primario utilizado en la

El presente documento presenta el Plan de Negocio para el establecimiento de una Planta para el procesamiento primario de Yuca con destino a la industria de alimentos balanceados, presentado para su estudio y financiación Este Plan del Negocio es propiedad de JOSE BENHUR GARCIA GALLEGO y MANUEL GUILLERMO PEÑA GONZALEZ y se considera estrictamente confidencial. Contiene información que está destinada solamente para la persona a quien se transmite. No se copiará, enviará por fax, reproducirá, divulgara, o distribuirá este plan confidencial, en su totalidad o en parte, sin el expreso consentimiento de su autor. En caso de que el destinatario no se interese en este asunto, devolverá este documento, lo más pronto posible, a su gestor

elaboración de harinas para panificación, repostería y consumo humano; en la industria de alimentos balanceados como sustituto del maíz y sorgo con destino a la alimentación animal (pollos, cerdos, acuicultura).

En esta último sector y de acuerdo a indagaciones directas se ha constatado una demanda potencial aproximada a las 1.200 Toneladas mensuales. En consonancia con esto, definimos nuestro objetivo de convertirnos en proveedores de yuca con procesamiento primario para las grandes empresas agroindustriales tales de Antioquia, como Colanta, Solla S.a., Contegral, Sispa e Italcol entre otras, aportando en el cubrimiento del 10% de dicha demanda; y en el mediano plazo, proyectarnos al mercado nacional e internacional.

En este proceso, contribuimos al desarrollo de la economía campesina y la producción rural, generando acceso al mercado y canales de comercialización para los pequeños y medianos productores de yuca en el departamento de Antioquia.

Nuestra Visión:

En el año 2021 somos una empresa consolidada y reconocida por la calidad de nuestros productos; una empresa cuidadosa y responsable con el medio ambiente, caracterizada por promover un clima de trabajo estimulante, que fomenta, reconoce y compensa el talento humano en todos los niveles de la empresa, socios estratégicos, clientes y proveedores.PRODUCTO: Yuca (Maníhot esculenta) – Raices

PRESENTACION: Picada y deshidratada - En saco de fibra o fique x 25 o 30 Kg

 CARACTERISTICAS: Componente/aspecto Normas

Humedad (%) 12.0Fibra cruda, máximo (%) 5.0Ceniza, máximo (%) 3.5Hongos y levaduras, máximo (UFC/g)

100.000

Aflatoxinas y ocratoxinas AusentesCianuro total (ppm) 100Coliformes, total (UFCLAR) 600Presentación Trozos

Producto fresco, sin olor a fermento, sin signos de ataque de insectos ni de daño por contaminación.

PRODUCCION El proceso consta de las siguientes etapas:

- Cosecha- Recepción y pesaje

- Lavado - Pesaje y trozado de las raíces- Secamiento- Empaque y almacenamiento del

producto seco.- Pesaje y despacho.

Cosecha: la realizan manualmente los productores quienes realizan un control de calidad despojando a las raíces de fragmentos de tallo adheridos, piedras, terrones que pueden acompañarlas, y se desechan raíces que parezcan infestadas. Luego se transporta hasta la planta de secado localizada en el municipio de Santa Fe de Antioquia.

Pesaje: Esta operación se realiza en la planta de secado antes y después del secado con el fin de controlar el parámetro rendimiento, tanto de la yuca como para el proceso que implementa.

Lavado: Se busca eliminar la tierra adherida a las raíces frescas y garantizar un apropiado contenido de cenizas y sílice. Este paso es opcional.

Picado en trozos: Se lleva a cabo mediante la utilización de una máquina picadora de yuca con disco y cuchillas tipo tailandés, garantizando un rápido secado.

Secado: Luego de evaluar factores como el costo de la inversión y operación del negocio, así como calidad, eficiencia y precio del producto resultante optado por el método de secado natural mediante la exposición a la luz solar y corrientes de aire, utilizando bandejas inclinadas con capacidad para 20 a 25 Kg, durante un período de 16 a 18 horas en condiciones normales de viento y temperatura.

Almacenamiento: Una vez secada la yuca de procede a recoger y empacar en sacos de fibra o fique en cantidad de 25 a 30 Kg por bulto, los cuales son almacenados en una bodega, especialmente acondicionada para este fin.

Diagrama de Proceso de Producción de Yuca Seca

DESCRIPCION GENERAL DEL PROCESO:

LOCALIZACIÓN DE LA PLANTA:

Departamento de Antioquia, Municipio de Santa Fe, a 67 Km de Medellín por la vía del túnel de occidente y a unos 300 Km de la región de Urabá. Está ubicado a 550 msnm, en un área de bosque seco tropical con clima templado y temperatura media anual de 27ºC, pluviosidad relativamente baja: 1.522 milímetros/año aprox., una humedad relativa moderada con mínimos de 30% en períodos secos la mayor parte del año y máximos de 80%; un brillo solar superior a 2500 horas sol por año1, acompañado por vientos cálidos que recorren el cañón del Cauca con velocidades de 2-3 m/seg 2 ;

El predio en el que estableceremos la planta está localizado en zona rural del municipio y cuenta con excelentes vías de acceso, servicios básicos de electrificación, agua potable y telefonía, en un área de 6.200 mt2. Tenemos el acceso al lote mediante contrato de arrendamiento.

TAMAÑO DEL PROYECTO

1 Cormagdalena. Caracterización ambiental del la cuenca del Rio Magdalena2 Historia de Santa Fe de Antioquia – Corporación Festival del Cine http://www.festicineantioquia.com/historia.htm

Compras, Inventario

Control de Calidad

Picado y Secado natural

Recolección, empaque y

almacen

Logistica : Transporte y

comunicación

Gestión comercial -

Ventas

Nos proponemos instalar una capacidad de producción con miras a atender el 10% de la demanda actual de yuca seca por parte de la agroindustria de alimentos balanceados, e iniciaremos produciendo 80 Ton/mes que iremos incrementando hasta llegar a 120 Ton/mes en el primer año de operación para un total de 1.320 Toneladas en el primer año, lo cual implica el procesamiento de 3.300 Toneladas de yuca fresca en el mismo período, equivalentes al 2.9% de la producción de departamento de Antioquia.

Con base en esto, estimamos la inversión inicial destinado a la compra de equipos y herramientas, adecuaciones generales, y capital de trabajo en $120.000.000 millones de pesos

REQUERIMIENTO DE EQUIPOS

Diseño existente en Centro Internacional de Agricultura Tropical CIAT-CLAYUCA.

Picadora de Yuca tipo “Tailandia”Este equipo tiene un rendimiento aproximado entre 5 a 7 toneladas por hora y funciona con un motor trifásico de 4HP con arrancador guarda motor.  Estructura general en ángulo de 1/8 * 1” ½. Cubierta exterior en lamina HR calibre 18 y calibre 16 para el área donde se pica la yuca. Disco trozador de 90cm con 6 cuchillas intercambiables. Tolva de alimentación y cubierta frontal para que la yuca picada no se esparza. Una polea de 14” para rotor y Una polea de 4” en el motor para 500RPM. Eje de 1” ¼ con 2 chumaceras donde va montado el disco. Peso con motor 205 kg Altura: 1.10mts Ancho: 1.30mts Longitud: 80cm

Báscula electrónica TORREY FQBI 100/200 de uso rudo, 500 kg, resolución 20 g, plataforma 48 x 38 cm, pesa en kg y lbs

Bandejas en madera de 200 cm x 90 cmListones de 3”x1”. Fondo de angeo plástico de 35 perforaciones por cm2, reforzada con malla gallinero de alambre con agujeros de 1”

Soporte de caña guadua para bandejas (dos hileras de postes, una de 1 m de alto y otra de 0.4 m y travesaños de caña de 6 m.

Cosedora Manual eléctricaUtilizada para el cerramiento y cosido manual de sacos. Autoengrasante, con soporte para hilo. Con aguja y cuchillas de corte. Peso ligero.

EmbudoSe utilizada para facilitar el llenado de los costales.

Herramientas- Rastrillo - Palas metálicas- Palas de madera- Rastrillos de madera

Mesa de Selección – 3 mt x 2 mt en forma de L

Motobomba (bomba eléctrica de absorción de agua) de ½ HP

Vehículo, tipo camión con capacidad para 10 Ton

Equipo de Oficina: 2 computadores

ESTRATEGIA DE APROVISONAMIENTO DE MATERIA PRIMA

En todos los casos, los proveedores producirán y entregarán la yuca fresca en las zonas de producción (Urabá antioqueño, Santa fe y otros), empacado en sacos de fique de 60 Kg. El transporte es por vía terrestre en camiones de 10 a 15 Ton. con despachos realizados semanalmente. Con nuestros proveedores, organizados en la Cooperativa de Agricultores de Mutatá y otros establecemos convenios que incluyen plazos de pago a 10 días, entregas semanales y calidad del producto

Nuestro gerente general, entre otras, tiene la misión principal de gestionar

contactos y convenio con productores de yuca y promover el cultivo de yuca en diferentes municipios del departamento de Antioquia con el fin de garantizar el aprovisionamiento de yuca fresca en el mediano y largo plazo.

El recibo de la mercancía en la planta se efectúa previo control de calidad, para garantizar la no presencia de material en mal estado, enfermedades de la raíz, exceso de impurezas y peso convenidos.

MERCADO

DEMANDA:Según una encuesta realizada por la Corporación Colombia Internacional (CCI) en 1997, la demanda potencial por yuca seca fue mayor a 300.000 Ton/año, sin contar el sector ganadero y acuícola. Por su parte Clayuca, en un estimativo de la demanda potencial de yuca seca para sustituir maíz y sorgo hasta en un 30% a 50% en la industria de alimentos balanceados, estableció que esta sería de 1.327.025 a 2.211709 Toneladas para el año 20103.

Para el caso de Antioquia, las indagaciones preliminares sobre demanda de yuca seca de 5 de las más importantes industrias de alimentos balanceados, nos arroja una cifra por encima de 1.200 Ton / Mes.

CLIENTES POTENCIALES: Cispa - Contegral - Solla S.a. - Italcol – Colanta

METAS: 120 Ton/ mes - 1.320 Ton/Año 1Ventas por $ 765.000.000 millones de pesos anualesConsolidarnos como proveedor permanente de yuca deshidratadaIncrementar nuestra participación en el mercado de yuca seca a un ritmo igual o superior al 20% anual.

PRECIO El precio de la yuca está asociado al precio internacional del Maíz, que actualmente muestra una tendencia a la estabilización. Un precio de venta de $580.000 /Ton parece el indicado para cubrir los costos de suministro, producción y trasporte, con un margen de utilidad razonable. Debido al fuerte invierno y la disminución de la oferta, el precio de la yuca muestra una tendencia al alza.

PROYECCION DE VENTA AÑO 1VENTAS Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 7

Cantidad Kg 80 80 80 120 120 120 120 Precio 580.000 580.000 580.000 580.000 580.000 580.000 580.000

Total Ingresos 46.400.000 46.400.000 46.400.000 69.600.000 69.600.000 69.600.000 69.600.000

VENTAS Mes 8 Mes 9 Mes 10 Mes 11 Mes 12 TOTAL

Cantidad Kg 120 120 120 120 120 1.320 Precio 580.000 580.000 580.000 580.000 580.000 580.000

Total Ingresos 69.600.000 69.600.000 69.600.000 69.600.000 69.600.00

0 735.600.000

Proyección a 5 Años

3 ORDOÑES, Ileana Andrea. “Elaboración de Suplementos nutricionales con base en el uso integral de las Plantas de Yuca …” Investigación auspiciada por Clayuca y la U. de San Buenaventura.

INGRESOS POR VENTA Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

Cantidad Kg 1.560 1.794 2.063 2.373 2.728 Precio 580.000 594.500 609.363 624.597 640.211

Total Ingresos 765.600.000 941.688.000 1.158.276.240

1.424.679.775 1.752.356.123

ASPECTOS FINANCIEROS

INVERSIONMAQUINAS Y HERRAMIENTAS Unid. Cant. Vr. Unit. Vr. Total Bascula de 500 Kg 1 1.982.000 1.982.000 Mesa de selecion 2 x 3 m en L 1 300.000 300.000 Motobomba 1 980.000 980.000 Lavadora 1 2.500.000 2.500.000 Trozadora con motor 1 5.400.000 5.400.000 Bandejas de secamiento Unid 900 20.000 18.000.000 Estivas de madera 100 x 120 cm x 1000-1500 kg

4 40.000 160.000 carretilla 1 136.000 136.000 Sdotación trabajadores 4 80.000 320.000 Machetes 4 9.000 36.000 Palas metálicas 4 25.000 100.000 Rastrillos 6 10.500 63.000 Palin 2 10.000 20.000 Lima 2 4.000 8.000Selladora y empacadora 1 1.550.000 1.550.000 Subtotal Maquinas y Herramientas 31.555.000 OTRAS INVERSIONES Invernadero 620 mt2 Glob 1 14.000.000 14.000.000 Adecuaciones generales Glob 1 1.500.000 1.500.000 Vehículo Unid 1 40.000.000 40.000.000 Equipo de oficina Glob 1 5.000.000 5.000.000 Polisombra Mt l 50 3.980 199.000Subtotal Capital de Trabajo 60.699.000 CAPITAL DE TRBAJO Estudios y diseños 1 6.000.000 6.000.000 Compra de materia prima Ton 100 90.000,00 9.000.000 Transporte de Carga Viaje 8 620.000 4.960.000 Pago de Mano de Obra Operarios 5 860.000 4.300.000 Gastos Legales Glob 1 1.500.000 1.500.000 Transporte y Gastos de comercializacion Glob 1 1.650.000 1.650.000 Subtotal Capital de Trabajo 27.410.000 TOTAL INVERSION 120.000.000

Proyeccion de Ventas Año 1VENTAS Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 7

Cantidad Kg 80 80 80 120 120 120 120 Precio 580.000 580.000 580.000 580.000 580.000 580.000 580.000

Total Ingresos 46.400.000 46.400.000 46.400.000 69.600.000 69.600.000 69.600.000 69.600.000

VENTAS Mes 8 Mes 9 Mes 10 Mes 11 Mes 12 TOTAL

Cantidad Kg 120 120 120 120 120 1.320 Precio 580.000 580.000 580.000 580.000 580.000 580.000 Total Ingresos 69.600.000 69.600.000 69.600.000 69.600.000 69.600.000 735.600.000

COSTOS DE PRODUCCION Unidad Cant. V. Unitario V. Anual

Materia Prima (Conversión 2,5:1) Ton 3.300 75.000,00 247.500.000,00 Transporte Ton 2.558 80.000,00 204.600.000,00 Mano de Obra (4 Operarios) Operarios 4 860.000,00 41.280.000,00

Depreciación   12 775.701,33 9.308.416,00

Empaques (Sacos de fibra o fique) Unid.   -

Total Costos de Producción     502.688.416,00        

COSTOS ADMINISTRATIVOS Unidad Cant. V. Mes V. Anual

Gerente General (Incluido SS y PS)   12 1.500.000,00 18.000.000,00

Secretaria (Incluido SS y PS)   12 600.000,00 7.200.000,00

Celador (Incluido SS y PS)   12 600.000,00 7.200.000,00

- SS / Ps   12 1.161.000,00 13.932.000,00

Servicios   12 500.000,00 6.000.000,00

Transporte y mantenimiento   12 750.000,00 9.000.000,00

Arriendo   12 300.000,00 3.600.000,00

Contador   12 250.000,00 3.000.000,00

Papelería   12 50.000,00 600.000,00

Toral Costos Administrativos   5.711.000,00 68.532.000,00

       

COSTOS DE COMERCIALIZACION Unidad V. Unitari

V. Mes V. Anual

Comisión Bolsa Nacional Mercantil % 0,25% 159.500 1.914.000

Fletes   12 2.200.000 26.400.000

Saco de fibra o fique   300 44.000 13.200.000

Total Costos de Comercialización   2.359.500 41.514.000

       

COSTOS Y GASTOS FINANCIEROS Unidad V. Unitari

V. Mes V. Anual

Intereses % 18,00%   - Amortización deuda + Intereses   12 3.231.25

0 38.775.000

Gastos bancarios   12 255.200

3.062.400

Total Costos de Comercialización   3.486.450

41.837.400

INDICADORES FINANCIEROS BÁSICOS

Rentabilidad Operacional: 20.0%

Rentabilidad Neta: 17.3%

TIR 153.7%

Rentabilidad del Activo 40.7%

VAN (Valor Actual Neto) 516.836.000

Rotación de Cartera (días) 10

Rotación de Inventarios (días) 4.6

PLAN DE AMORTIZACION DEL CREDITO

Datos del préstamo Datos de la tablaLa tabla se inicia en la fecha: 10/06/2011

Cantidad prestada:

$120.000.000,00

o el pago número: 1

Tasa de interés: anual :

18,00% Fecha primer pago: 10/09/2011

Plazo en años: 4 Pago calculado: 3.525.000

Pagos por año: 12 Primer pago en la tabla: -2Fecha de Saldo Saldo Interés Pago

No. pago inicial Interés Capital final acumulado Mensual

-2 10/06/2011 125.023.545,58 1.875.353,18 1.649.646,77 123.373.898,81 -3.676.101,09 3.525.000,0

-1 10/07/2011 123.373.898,81 1.850.608,48 1.674.391,47 121.699.507,34 -1.825.492,61 3.525.000,0

0 10/08/2011 121.699.507,34 1.825.492,61 1.699.507,34 120.000.000,00 0,00 3.525.000,0

1 10/09/2011 120.000.000,00 1.800.000,00 1.724.999,95 118.275.000,05 1.800.000,00 3.525.000,0

2 10/10/2011 118.275.000,05 1.774.125,00 1.750.874,95 116.524.125,09 3.574.125,00 3.525.000,0

3 10/11/2011 116.524.125,09 1.747.861,88 1.777.138,08 114.746.987,02 5.321.986,88 3.525.000,0

4 10/12/2011 114.746.987,02 1.721.204,81 1.803.795,15 112.943.191,87 7.043.191,68 3.525.000,0

5 10/01/2012 112.943.191,87 1.694.147,88 1.830.852,07 111.112.339,80 8.737.339,56 3.525.000,0

6 10/02/2012 111.112.339,80 1.666.685,10 1.858.314,86 109.254.024,94 10.404.024,66 3.525.000,0

7 10/03/2012 109.254.024,94 1.638.810,37 1.886.189,58 107.367.835,36 12.042.835,03 3.525.000,0

8 10/04/2012 107.367.835,36 1.610.517,53 1.914.482,42 105.453.352,94 13.653.352,56 3.525.000,0

9 10/05/2012 105.453.352,94 1.581.800,29 1.943.199,66 103.510.153,28 15.235.152,86 3.525.000,0

10 10/06/2012 103.510.153,28 1.552.652,30 1.972.347,65 101.537.805,63 16.787.805,16 3.525.000,0

11 10/07/2012 101.537.805,63 1.523.067,08 2.001.932,87 99.535.872,76 18.310.872,24 3.525.000,0

12 10/08/2012 99.535.872,76 1.493.038,09 2.031.961,86 97.503.910,90 19.803.910,33 3.525.000,0

13 10/09/2012 97.503.910,90 1.462.558,66 2.062.441,29 95.441.469,61 21.266.468,99 3.525.000,0

14 10/10/2012 95.441.469,61 1.431.622,04 2.093.377,91 93.348.091,70 22.698.091,04 3.525.000,0

15 10/11/2012 93.348.091,70 1.400.221,38 2.124.778,58 91.223.313,12 24.098.312,41 3.525.000,0

16 10/12/2012 91.223.313,12 1.368.349,70 2.156.650,26 89.066.662,86 25.466.662,11 3.525.000,0

17 10/01/2013 89.066.662,86 1.335.999,94 2.189.000,01 86.877.662,85 26.802.662,05 3.525.000,0

18 10/02/2013 86.877.662,85 1.303.164,94 2.221.835,01 84.655.827,84 28.105.827,00 3.525.000,0

19 10/03/2013 84.655.827,84 1.269.837,42 2.255.162,54 82.400.665,31 29.375.664,41 3.525.000,0

20 10/04/2013 82.400.665,31 1.236.009,98 2.288.989,97 80.111.675,33 30.611.674,39 3.525.000,0

21 10/05/2013 80.111.675,33 1.201.675,13 2.323.324,82 77.788.350,51 31.813.349,52 3.525.000,0

22 10/06/2013 77.788.350,51 1.166.825,26 2.358.174,70 75.430.175,82 32.980.174,78 3.525.000,0

23 10/07/2013 75.430.175,82 1.131.452,64 2.393.547,32 73.036.628,50 34.111.627,42 3.525.000,0

24 10/08/2013 73.036.628,50 1.095.549,43 2.429.450,53 70.607.177,97 35.207.176,85 3.525.000,0

25 10/09/2013 70.607.177,97 1.059.107,67 2.465.892,28 68.141.285,69 36.266.284,52 3.525.000,0

26 10/10/2013 68.141.285,69 1.022.119,29 2.502.880,67 65.638.405,02 37.288.403,80 3.525.000,0

27 10/11/2013 65.638.405,02 984.576,08 2.540.423,88 63.097.981,15 38.272.979,88 3.525.000,0

28 10/12/2013 63.097.981,15 946.469,72 2.578.530,24 60.519.450,91 39.219.449,59 3.525.000,0

29 10/01/2014 60.519.450,91 907.791,76 2.617.208,19 57.902.242,72 40.127.241,36 3.525.000,0

30 10/02/2014 57.902.242,72 868.533,64 2.656.466,31 55.245.776,41 40.995.775,00 3.525.000,0

31 10/03/2014 55.245.776,41 828.686,65 2.696.313,31 52.549.463,10 41.824.461,64 3.525.000,0

32 10/04/2014 52.549.463,10 788.241,95 2.736.758,01 49.812.705,10 42.612.703,59 3.525.000,0

33 10/05/2014 49.812.705,10 747.190,58 2.777.809,38 47.034.895,72 43.359.894,17 3.525.000,0

34 10/06/2014 47.034.895,72 705.523,44 2.819.476,52 44.215.419,20 44.065.417,60 3.525.000,0

35 10/07/2014 44.215.419,20 663.231,29 2.861.768,66 41.353.650,54 44.728.648,89 3.525.000,0

36 10/08/2014 41.353.650,54 620.304,76 2.904.695,19 38.448.955,34 45.348.953,65 3.525.000,0

37 10/09/2014 38.448.955,34 576.734,33 2.948.265,62 35.500.689,72 45.925.687,98 3.525.000,0

38 10/10/2014 35.500.689,72 532.510,35 2.992.489,61 32.508.200,11 46.458.198,32 3.525.000,0

39 10/11/2014 32.508.200,11 487.623,00 3.037.376,95 29.470.823,16 46.945.821,33 3.525.000,0

40 10/12/2014 29.470.823,16 442.062,35 3.082.937,61 26.387.885,55 47.387.883,67 3.525.000,0

41 10/01/2015 26.387.885,55 395.818,28 3.129.181,67 23.258.703,89 47.783.701,96 3.525.000,0

42 10/02/2015 23.258.703,89 348.880,56 3.176.119,39 20.082.584,49 48.132.582,52 3.525.000,0

43 10/03/2015 20.082.584,49 301.238,77 3.223.761,19 16.858.823,30 48.433.821,28 3.525.000,0

44 10/04/2015 16.858.823,30 252.882,35 3.272.117,60 13.586.705,70 48.686.703,63 3.525.000,0

45 10/05/2015 13.586.705,70 203.800,59 3.321.199,37 10.265.506,33 48.890.504,22 3.525.000,0

46 10/06/2015 10.265.506,33 153.982,60 3.371.017,36 6.894.488,98 49.044.486,81 3.525.000,0

47 10/07/2015 6.894.488,98 103.417,33 3.421.582,62 3.472.906,36 49.147.904,15 3.525.000,0

48 10/08/2015 3.472.906,36 52.093,60 3.472.906,36 0,00 49.199.997,74 3.525.000,0

ORGANIZACIÓN

EMPRESA GESTORA Comercializadora La Manuela S.A.S.NITFECHA DE CONSTITUCIONGERENTE: JOSE BENHUR GARCIA GALLEGOC.C. No. 71.622.195DIRECCIONTELEFONO 315-5165739E-MAIL comercializadoralamanuela@yahoo.e

s

EXPERIENCIAComercializadora La Manuela S.A.S. fue legalmente constituida como establecimiento de comercio el 29 de Abril de 2003, con el objeto de producir y comercializar productos agrícolas, pecuarios y acuícolas, y brindar asistencia técnica directa rural, Impulsar proyectos de encadenamientos productivos, seguridad alimentaria, agroindustria y gestión empresarial que involucran la participación de comunidades desplazadas, pequeños y medianos productores rurales y organizaciones solidarias, contribuyendo al progreso económico y social con un enfoque de desarrollo sostenible.

Actividades Desarrolladas:- Exportación de flores a U.S.A- Venta de pescado en fresco y congelado a los almacenes Éxito y

Carrefour- Gestión y desarrollo de proyectos horti-frutícolas en los municipios del

oriente antioqueño.

Organigrama:

COMERCIALIZADORA LA MANUELAASAMBLEA GENERAL

GERENTE

Dirección de Compras Dirección de Producción

Operarios

Dirección Administrativa y financiera

Gestión Contable

Organismos de Apoyo:

- Bolsa Nacional Mercantil- Cámara de Comercio de Medellín para Antioquia.

ANALISIS DOFA

Debilidades Amenazas

1. Bajos volúmenes de producción de yuca en el departamento de Antioquia.

1. Posible fluctuación de precio internacional de Maíz.

2. Prolongación del fenómeno de la niña y el invierno que puede afectar las cosechas en todo el país.

FO

RT

AL

EZ

AS

1. Poca competencia en el departamento de Antioquia.

2. Experiencia comercial de la empresa.

1. Bajo costo de la materia prima.2. Aplicación de tecnología de secado

natural con bajo requerimiento de energía

OP

OR

TU

NID

AD

ES

1. Fácil acceso a la materia prima.2. Existencia de demanda por parte

de empresas industriales en Medellín.

3. Otorgamiento de crédito y financiación de la inversión por parte de la

1. Existencia de un mercado nacional e internacional de yuca seca en crecimiento.

2. Incentivo y promoción del cultivo de variedades de yuca de alto rendimiento

3. Incentivos a la comercialización agropecuaria a través de la BNM.

METAS SOCIALES

METAS SOCIALES DEL PROYECTO:1. Genera 7 Empleos directos2. Contribuye al fortalecimiento de la economía rural en los diferentes

municipios de Antioquia, especialmente en la región de Urabá, Oriente, Baja Caca y apoya a los productores de yuca de Antioquia.

CLUSTER Ó CADENA PRODUCTIVA: El proyecto se asocia a la cadena productiva Maíz, Soya, Yuca, Alimentos Balanceados, Avicultura y Porcicultura, en el que la Yuca constituye una materia prima fuente de energía e la alimentación animal, ya sea en forma directa o como alimentos balanceados.

EMPLEO:

CARGOMES

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 TotalGerente General 1 1Operarios 4 2 6Celador 1 1Secretaria 1 1 Asesoría contable 1 1 Empleos generados 7 1 2 10

IMPACTO ECONÓMICO, REGIONAL, SOCIAL, AMBIENTAL.

Generación de Empleo e ingreso:

- Se generan 10 Empleos directos 4 en las áreas de administración, 6 en de producción

- Se generan ingresos y acceso a los mercados a 45 a 60 productores de Yuca en el departamento de Antioquia.

- Se logrará intervenir unas 200 a 250 Has de cultivo de yuca. - Se realizaran ventas anuales, para el primer año, por el orden de los

$765.600.000,oo millones de pesos.