PROYECTO DE EDUCACION AMBIENTAL PARA MEJORAR

LOS HABITOS ALIMENTICIOS POR MEDIO DE HUERTAS CASERAS

EN LA SEDE EL BERLIN

Presentado por: CLARA LUCIA MALDONADO SANCHEZ.

INTRODUCCION

El presente proyecto de educación ambiental para mejorar los hábitos

alimenticios por medio de huertas caseras, resume un proceso llevado a cabo

con los estudiantes y la comunidad en general.

Los docentes hoy en día debido a la escases económica de nuestra región nos

vemos en la necesidad de innovar y buscar estrategias que ayuden a mejorar

la calidad de vida de los habitantes e incentivar a nuestros estudiantes que a

partir de la construcción de huertas caseras están supliendo una necesidad

básica de alimento y están ayudando a fortalecer lazos de amistad, de

tolerancia, compañerismo y creatividad.

Con este proyecto se pretende cambiar la forma de pensar y de actuar de la

comunidad frente a su vida y frente a la sede educativa.

JUSTIFICACION

Con el fin de buscar estrategias para una mejor alimentación en estudiantes y

comunidad en general nos vemos en la necesidad de realizar este proyecto.

Para tal fin debemos implementar estrategias innovadoras para que el

estudiante interactué con el medio y con los demás compañeros y además

sienta la necesidad de investigar para desarrollar un buen trabajo

OBJETIVO GENERAL

Construir una huerta escolar en la sede el Berlín con el fin de que los

estudiantes a través de su práctica y motivación incentiven a la demás

comunidad del Berlín a cultivar su propia huerta

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Incentivar al estudiante sobre el cuidado de las plantas y el medio

ambiente.

Reconocer la importancia de la huerta escolar en la vida familiar.

Mejorar el trabajo colectivo de todos los estudiantes involucrados.

Fomentar la participación de la comunidad educativa en la realización de

trabajos y división de tareas.

Reeducar el estilo de alimentación de la comunidad educativa el Berlín.

FORMULACION DEL PROBLEMA

¿Cómo podemos mejorar los hábitos alimenticios de la sede el Berlín a través

de la construcción de huertas escolares y la implementación de las TIC?

MARCO TEORICO

A través de los tiempos la huerta casera ha sido fundamental en la vida de

cada familia porque en ella podemos sembrar gran diversidad de plantas

vegetales dando como resultado el sustento de la familia.

En la actualidad es fácil orientarnos sobre todo el proceso de siembra,

construcción y elaboración de una huerta por que las TIC nos ofrecen

bastantes herramientas de investigación como los navegadores (Google,

YouTube, Mozilla, entre otros), los Blogs, las Wikis y los portafolios que nos

ayudan en la realización de tareas y trabajos para que nuestra investigación

sea más actualizada cada día.

Actualmente la realización de un proyecto de huerta casera está muy ligado a

diferentes áreas de estudio como ciencias Naturales, Matemáticas, Sociales,

Ética, Artística, entre otras; implementando en ellas el modelo de enseñanza –

aprendizaje donde se tiene en cuenta el saber hacer, los estudiantes a través

de la teoría van a la práctica y es allí donde resuelven sus dificultades

intentando mejorar su capacidad de aprendizaje ético y moral en su vida

escolar.

A traves de la documentación y descripción llevadas a cabo se ha podido

establecer que la comunidad de la sede el Berlín y en particular los estudiantes

no están asociados a la aplicación de conocimientos que permitan transcender

las formas tradicionales de pensar frente a la problemática de la salud y de la

alimentación, especialmente en la que tiene que ver con la importancia que se

debe dar a la prevención de las enfermedades y al mejoramiento de la dieta

alimenticia en el marco del propósito de contribuir desde la sede educativa al

mejoramiento de la calidad de vida de dicha comunidad

A C T I V I D A D E S

Dar a conocer el proyecto a toda la comunidad de la sede el Berlín.

Planificar, hacer diseños y organizar el tiempo.

Uso de las TIC en la investigación de este proyecto.

Distribución de tareas (limpia, realización de las eras, esterilizar la tierra,

etc.)

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

ACTIVIDADES FECHA HORAS

AREAS

Problemática 1 h C naturales, c. sociales.

Formulación de la pregunta 3 h c. sociales c. naturales

Formulación del proyecto 5 h Lenguaje c. naturales

Apoyo y exploración de aplicativos para el gestor de trabajo de aprendizaje como proyectos.

6 h Ed. Física Ed religiosa c. naturales

Apropiación pedagógica del proyecto de aula mediante la exploración y manejo de blog, pagina web y foro.

5 h Lenguaje c. naturales

Diseñar actividades prácticas con estudiantes en el uso de herramientas trabajadas.

4 h Lenguaje Artística c. naturales

Diseñar actividades de investigación que acerquen a estudiantes en la realización del proyecto

Lenguaje Artística c. naturales

Análisis de resultado de proyecto. 3 h c. naturales

Ajuste del proyecto de aula TIC. 4 h c. naturales lenguaje c. sociales

Ejecución. Preparación del terreno. Cercado de las eras. Realización de las eras. Siembra de semillas. Limpieza y abono Recolección de frutos

100 h

c. naturales c. sociales ética lenguaje ed. Física ed. Religiosa tic

LA HUERTA

La huerta es un pequeño terreno donde se cultivan hortalizas y plantas para

consumo de toda la comunidad.

Realizar una huerta casera es una actividad interesante porque estamos

cultivando nuestros propios alimentos, y nos estamos interactuando con la

naturaleza, En la huerta se pueden cultivarse plantas cuyas semillas, raíces,

hojas o frutos son comestibles, también árboles frutales como limoneros y

naranjos, si existe el espacio suficiente.

PASOS PARA CONSTRUIR EL HUERTA CASERA

Escoger un terreno que esté disponible, preferiblemente debe estar

retirado de los árboles para que la sombra de ellos no impida el

crecimiento de las plantas y hortalizas.

Limpiarlo eliminando cualquier material de desecho, piedras, maleza u

otros.

Labrar el terreno, unos 20 o 25 centímetros de profundidad, utilizando

implementos de labranza.

Desmoronar y triturar muy bien la tierra.

Fertilizar el terreno preferiblemente con abono natural. Es recomendable

utilizar fertilizantes naturales, para evitar la contaminación de la tierra.

Después de que el terreno está preparado, se hacen surcos y se

colocan en ellos las semillas previamente seleccionadas, dejando el

espacio necesario entre ellas. (Hacer uso de las TIC para saber lo que

necesita cada planta).

Regar con abundante agua pero sin excederse, de preferencia en horas

de la tarde o en la mañana antes de que salga el sol.

Grupo de trabajo sede el Berlín Preparando el terreno

Cercar el huerto para que algunos animales no lo destruyan.

HERRAMIENTAS QUE SE UTILIZAN PARA EL TRABAJO DE LA HUERTA

Pala, pico, escardilla, machete, rastrillo, carretilla, manguera, tobo, cuchara,

regadera, barretón, guantes.

¿CÓMO SEMBRAMOS EN EL HUERTA CASERA?

Si son granos, como el maíz o frijol, se siembra directamente en el suelo. Si es

cilantro, tomate, pimentón, u otros, se hace en semilleros, para después

trasplantarlas a un lugar definitivo (eras, suelo), cuando tengan tres a cuatro

hojitas y su tallo esté bien consistente.

Es recomendable cambiar cada año el tipo de planta que se va a cultivar,

proceso que se conoce como rotación de cultivos. Consiste en que un año se

siembran plantas con raíces largas y otro año plantas de raíces cortas, así las

capas del suelo se aprovechan y se utilizan mejor sus componentes, ya que los

nutrientes se agotan cuando se mantiene por mucho tiempo el mismo cultivo.

Es importante dejar descansar el suelo y abonarlo.

VENTAJAS DE LA HUERTA CASERA

Los frutos cosechados se pueden utilizar en el comedor.

Los niños se encargan de cuidar del huerto y cultivar los productos. Esto

es motivante y estimula la creación de un huerto en casa.

Si los productos no son utilizados en la casa o escuela, se pueden

vender en la comunidad y utilizar las ganancias para mantener el huerto

y comprar materiales para la escuela.

Los niños aprenden un oficio que les puede servir para el futuro y les

permite contribuir en la lucha por minimizar la contaminación, al

aprender a elaborar el compostero (lugar donde se prepara el abono)

CONCLUSIONES

La realización de este proyecto de investigación ha constituido una

experiencia que ha contribuido a generar un cambio de forma de pensar

respecto a la importancia de autogestión de las personas en el

mejoramiento de su calidad de vida y especialmente en lo relacionado

con el cuidado de la salud, aspecto este que está estrechamente

relacionado con los hábitos alimenticios.

Este trabajo nos ha enseñado que para dar solución a los problemas de

la comunidad es importante introducir líneas de fuga tendientes a

flexibilizar la relación de la escuela y del docente tanto con los

estudiantes y la demás comunidad quienes son el principal centro de

atención dentro del propósito de consultar sus necesidades a la hora

diseñar, ejecutar, evaluar y controlar el proceso educativo.

EVALUACIÓN

En la realización de este proyecto de las TIC se evaluará el aprendizaje, la

investigación y desempeño que hayan demostrado nuestros estudiantes, la

participación, y la integración con las distintas áreas de enseñanza, como base

fundamental en los conocimientos de la elaboración de huertas caseras.

Además la practica referente a las actividades desarrolladas como: medición,

del área, separación de eras, cercado, trasplante de plantas, recolección de

cosecha, entre otros.

Se evidenciara la integración de las áreas de: Matemáticas, Educación Física,

Artística, Educación religiosa, Lengua Castellana, Ética, Ciencias Sociales y

Ciencias Naturales, donde demostraremos que la naturaleza hace parte

fundamental de la existencia de la vida humana y que una alimentación

balanceada y nutritiva nos ayuda a mantener buena salud, energía y capacidad

para desarrollar nuestras actividades diarias.

FORTALEZAS

La realización de este proyecto me ha constituido una experiencia que sin duda

ha contribuido a generar un cambio en la forma de pensar, me ha enseñado

que antes de intentar cualquier cambio de actitud tendiente a dar solución a los

problemas de la comunidad, es indispensable flexibilizar la relación escuela –

docente y unir lazos de compañerismo, amistad y responsabilidad que nos

ayuden a sacar adelante cualquier proyecto que nos propongamos.

DIFICULTADES

Uno de los obstáculos más grandes que se nos han presentado es la falta de

recursos económicos para la compra de algunos materiales, pero estas

dificultades ante la indiferencia del estado ponen a prueba la capacidad

autogestionaria, la iniciativa y el ingenio de la comunidad en la búsqueda del

bienestar social, individual y comunitario.

PROYECTO DE EDUCACION AMBIENTAL PARA MEJORAR

LOS HABITOS ALIMENTICIOS POR MEDIO DE HUERTAS CASERAS

¿COMO LOGRARLO? Dando a conocer el proyecto a toda la

comunidad de la sede el Berlín con el

fin de planificar, hacer diseños, crear

estrategias, organizar el tiempo y

manejar el uso de las TIC en la

investigación de este proyecto.

¿CON QUE RECURSOS? Humano, económico y demás materiales

como: malla, alambre, pala, pico,

escardilla, machete, rastrillo, carretilla,

manguera, tubo, regadera, barretón,

guantes.

PROPOSITO De innovar y buscar estrategias que

ayuden a mejorar la calidad de vida de

los habitantes e incentivar a nuestros

estudiantes que a partir de la

construcción de huertas caseras están

supliendo una necesidad básica de

alimento y están ayudando a fortalecer

lazos de amistad, de tolerancia,

compañerismo y creatividad.

VENTAJAS Los frutos cosechados se consumen y por lo general los

niños son los encargados de cosechar el huerto y esto los

estimula a crear el huerto en la casa.

Además los productos se pueden vender y utilizar las

ganancias para comprar otros productos de la canasta

familiar.

Los niños aprenden a utilizar el tiempo libre en un oficio que

les puede servir para el futuro y les permite contribuir a la

lucha por minimizar la contaminación ambiental.

RESPONSABLES

Docente.

Estudiantes.

Padres de familia y

Comunidad en general.

FORMULACION DEL PROBLEMA

¿Cómo podemos mejorar los hábitos alimenticios de la sede el Berlín a través de la

construcción de huertas escolares y la implementación de las TIC?