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AMCO
Proyecto
Rescate del cacao en México
México D.F, a 30 de Octubre de 2014
Ing. Jorge Pérez León
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AMCO en la economía social
AMCO Productores
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Condiciones actuales del cultivo de
cacao
0
20
40
60
80
100
120
140
0 a 10 11 a 20 21 a 30 31 a 40 41 a 50 > a 50
51
107
135 133
60
21
Edad (años) de las plantaciones
(507 encuestas propias)
0
100
200
300
< 40 41- 50 51- 60 >60
6583
116
243
Edad de los productores(507 encuestas propias)
• La plaga de la Moniliasis ha afectado el 95 % de los cultivos.
• No se cuenta con programas efectivos de control de la plaga ni renovación de
plantaciones con arboles productivos y tolerantes.
• Diversos cultivos han entrado a sustituir el suelo anteriormente usado para cacao.
• Poco interés de las nuevas generaciones al ser un cultivo poco rentable.
• Rendimientos en Chiapas de 100 kg/ha, Tabasco 450 kg/ha
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Condiciones actuales del cacao
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Objetivos del proyecto
Siembra de Colección de cacao Badenia
Introducción de variedades CATIE
Reparto de plantas con productores
Establecimiento de Parcelas demostrativas
Establecimiento Vivero de plantas Nacionales
Inicio de Proyecto
Objetivo:
Misma
cosecha
pasar de 100
a 500 kg/ha
Objetivo: 10
años 2000
kg/ha
Objetivo: 5
Años 1500
kg/ha
Validar y repartir a productores
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ELEMENTOS DEL PROYECTO
Parcelas Demostrativas
Información y Seguimiento
Renovación
Certificación
Capacitación
Investigación
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¿Para qué?
- Mostrar rentabilidad
- Paquete tecnológico
- Compartir experiencias
- Productor Maestro
¿Cuántas y dónde están?
- 20 más 85 en proceso apoyadas por
el INAES
- Tapachula, Huixtla, Tuzantan,
Frontera, Cacahoatan, Tuxtla chico y
Villa Comatitlan
Parcelas Demostrativas
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Capacitación
¿Sobre qué?
- Sobre el CACAO que cubra los aspectos sociales,
productivos, y ecológicos
¿Quién imparte y dónde?
- Técnico de campo y Productor Maestro en la
Parcela Demostrativa, con las herramientas de
capacitación (10 Manuales)
¿Estrategia?
- Cada productor invita por lo menos otros 4
Técnico de
Campo
Productor
Maestro
Productor
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Renovación
¿Cómo?
- Vivero construido para producir planta
- Capacitación a productores para injertar
¿Cuánto y cuándo?
- Objetivo: 1,100,000 plantas, en un período de
5 años
- Las primeras 100,000 fueron ya entregadas,
sin apoyo solo asesoría técnica
- Este año se entregaran otras 200,000 85
parcelas apoyadas mediante el INAES
- Variedades locales
- Próximo año variedades por validar
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Investigación
¿Qué se busca?
- Identificar y rescatar variedades reconocidas por
su calidad, productividad y tolerancia a
enfermedades
- Desarrollar mejores variedades locales
- Validar variedades tolerantes a Moniliasis y
Escoba de Bruja
¿Cómo?
- Establecimiento de una Colección de Cacao
- A través de un programa en conjunto con
Instituciones de Investigación (Tesistas,
UNACh)
- Inducir el cultivo de cacao en instituciones
educativas
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¿Qué información?
- Iniciamos con línea base
- Ubicaciones
- Problemáticas
- Áreas de oportunidad
¿Qué tenemos?
- Registros
- Información Técnica y socioeconómica de
cada productor
- Información técnica del cultivo de cacao
Información y Seguimiento
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Certificación
¿Por qué?
• La Certificación es una confirmación
para nuestros clientes de que el cacao
que ellos consumen es un cacao
cosechado responsablemente.
• Actualmente tenemos 634 Productores
certificados
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¿Qué hemos hecho hasta hoy?
- 12 hectáreas sembradas como jardín clonal, autosuficientes
- 14 diferentes variedades identificadas
- 634 productores potenciales, certificados UTZ, 100 atendidos
- 20 parcelas (plantaciones adultas, nuevas e injertos en tronco)
- 100 mil plantas entregadas, 200 mil para este año en proceso
- Un congreso de cacao con 100 productores y sus familias
- 3 tesistas en validación de variedades y seguimiento de línea base
- 10 prestadores de servicio social en labores de mediciones
- Vinculo con la UNACh, una parcela demostrativa, en proceso integrar
una materia optativa y especialidad en cacao
- Desarrollo de material de capacitación
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Colección de cacao
Badenia
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Vivero de
cacao
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Objetivo definido: 15 mazorcas/árbol/año
Parcelas
demostrativas
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Material de
capacitación
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Vinculo con instituciones educativas
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INICIO DE ACTIVIDADES CON
GRUPOS CON APOYO DEL
INAES
Agosto 2014
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RECORRIDOS Y DIAGNOSTICOS DE PARCELAS
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PREPARACIÓN DE TERRENO
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TRAZADO
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BALIZADO
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ESTABLECIMIENTO DE RIEGO
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AHOYADO
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ENTREGA DE PLANTAS
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SIEMBRA
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ENTREGA DE HERRAMIENTAS Y AGROQUIMICOS
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Parcelas ya establecidas en la zona de 1.5 y 2 años
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VISITA DE DIRECTIVOS HERSHEYS
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VISITA DE DIRECTIVOS PEPSICO