proyecto productivo engorda bovino

FORMATO PARA INGRESO DE PROYECTOS PRODUCTIVOSPROMUSAG ANEXO “B”

I. Justificación, Objetivos y Metas. (1 cuartilla máximo).a. Justificación.

1. Por qué realizar este proyecto productivo (beneficios).

El presente proyecto buscan generar una actividad productiva en la cual apoyarse mutuamente con la cría y engorda de ganado, poniendo en práctica los conocimientos y formación adquiridos a lo largo de su vida dentro de este rubro y tomando en cuenta la importancia de generar sus empleos, crear actividades productivas rentables con los muchos recursos naturales con los que se cuenta en la comunidad.

Añadiendo de esta forma un plus a sus actividades que vendrá a mejorar de manera substancial sus condiciones de vida, al brindar mejores ingresos económicos los cuales ayuden con la alimentación, el calzado, la educación, la salud aspectos básicos para el bienestar de las personas que integran las familias de las personas que conforman el proyecto y a su vez se comience a mejorar la comunidad.

Al sumar esfuerzos se espera que las actuales engordas que realizan por separado anualmente (2 - 3 cabezas por año) se incrementen, es importante destacar que por las características fenotípicas y genotípicas de los animales que se manejan y las condiciones en las que se adquieren les ocasiona problemas en la engorda, al comprar pocos animales los precios se incrementan además no son animales genéticamente adecuados para la engorda, aunado a esto los costo de los insumos en menudeo son altos, debido que al adquirir poco incrementa su costo, otra característica es la falta de bitácoras de vacunación y desparasitación, estas cuestiones hacen que la actividad sea poco productivas para la compra de los diferentes insumos y es poco redituable su comercialización.

Pero se analiza que se puede convertir en una unidad productiva que sea capaz de reducir costos, adquiriendo insumos en economías de escala y adquiriendo ganado certificado en volumen para pie de cría y engorda, en donde se aplique técnicas de control y registro del hato, actividades que las ayuden a ser competitivas, eviten perdidas y aseguren un mejoramiento integral.

La engorda del ganado será mediante sistema semiestabulado, aprovechando que cuentan con algunas hectáreas de cultivo de sorgo, avena y agostaderos, lo cual les economizará buena parte del alimento, complementando con dieta preparada (alta en nutrientes), disminuyendo así el costo de alimentación, lo que permitirá ser más competitivas respecto de otros productores.

“Este programa es público, ajeno a cualquier partido político. Queda prohibido el uso para fines distintos a los establecidos en el programa”.

Ejercicio Fiscal 2013

SUBSECRETARÍA DE POLÍTICA SECTORIALDIRECCIÓN GENERAL DE COORDINACIÓN

b. Señalar 3 objetivos del proyecto productivo (cualitativos).

1.- Integrarse y establecerse como una empresa rural social competitiva en el sistema de cría y engorda de ganado bovino.2.- Producir bovinos de buena genética para pie de cría y engordas de calidad para la alimentación de las personas del poblado y la región. 3.- Mejorar las condiciones de vida de las integrantes del grupo y de sus familias con la generación de fuentes de empleo redituables.

c. Señalar 3 Metas del proyecto productivo (cuantitativas).

a) Posicionarse rápidamente en la preferencia del mercado abasteciendo animales de carne magra en la Corraleta de Yecapixtla.b) Generar ingresos anuales con incremento porcentual gradual año tras año.c) Generar 6 empleos permanentes a las integrantes del grupo y activar la economía local del nucleo agrario.

d. Especificar cómo participaron las integrantes del grupo en el diseño del proyecto productivo tomando en consideración la experiencia, habilidades, destrezas y disponibilidad de tiempo de las mismas.

El presente grupo de trabajo denominado GRUPO FATIMA DE TEZONTETELCO, siguió un proceso a partir de sólo una idea de negocio. En dicho proceso se partió de un diagnóstico preliminar para evaluar las habilidades empresariales de las integrantes elaborándose así el presente proyecto, se analizaron las condiciones y recursos con los que cuentan para el desarrollo congruente de la idea de negocio que se tenía.

A partir de aquí establecieron su misión y visión de negocio para luego plantear objetivos alcanzables y posibles para su proyecto. El siguiente paso fue analizar las posibilidades reales de mercado, aterrizándolas a la región, contactos y conocimientos de los agentes involucrados en la comercialización de toretes gordos. Evaluaron a continuación las cantidades involucradas para armar una primera estructura financiera del negocio, derivándose así la rentabilidad posible, con base en los números proyectados.

Con estos elementos, finalmente, construyeron un plan de negocios que les posibilitó el desarrollo de un proyecto.

II. Análisis del mercado. (4 cuartillas).a. Descripción y análisis de los productos y/o servicios: ¿Cuál es el producto o

servicio final a ofrecer? ¿Existen subproductos? (si existen subproductos, considerarlos durante el desarrollo del proyecto) ¿Cuáles son las características físicas de dicho producto(s) y/o servicio(s)? ¿En qué presentación (empaque y embalaje) será ofertado el producto? De acuerdo al segmento de mercado, indicar la calidad en la que se cataloga el producto y/o servicio.

El presente proyecto tiene como principal producto los novillos finalizados en pie con un peso de aproximadamente 475 - 500 kilogramos de raza charbray listos para el sacrificio, mismos que se considera ganado de buena calidad apto para competir en el mercado “Este programa es público, ajeno a cualquier partido político. Queda prohibido el uso para fines distintos a los establecidos en el programa”.


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regional.

Éste ganado posee una estampa agraciada y es ideal para el mercado de la carne. El Charolais ha sido cruzado con ganado Cebú para desarrollo de la raza en las zonas tropicales de México. Ésta raza se llama Charbray. Una de las características más destacables consiste en la musculatura sumamente desarrollada que se encuentra en las extremidades y sobre el lomo de los mejores representantes de la raza.

Charoláis (originarias del Macizo Central francés) es una de las razas cárnicas de mayor importancia después del Hereford, la raza Charoláis es bastante rústica; tiene como característica ser de capa blanca y son muy musculosos; de talla grande, con un notable dimorfismo sexual; es una raza precoz; el tiempo entre parto y parto es menor; su fertilidad es excelente y los terneros tienen muy buena conversión alimenticia. Son animales de manejo fácil, poseen además una excelente producción de carne magra cotizada y apreciada en los mercados.

La presentación en la que se ofertará el ganado bovino es en pie, caracterizado por ser un animal sano y engordado a base de alimento apropiado, sin esteroides u otro químico dañino para el consumo de humanos y del propio animal, con características cuantitativas y cualitativas que le permitan un adecuado rendimiento cárnico, tanto en los cuartos delanteros como en los traseros.

El ganado contará con calidad optima en la cual destacará lo siguiente: • Aspectos higiénicos como la ausencia de contaminación bacteriana, residuos de medicamentos y metales pesados, que tienen que ver con los conceptos de seguridad alimentaria y trazabilidad. • Aspectos sensoriales referidos al color, terneza, jugosidad, sabor y contenido de grasa intramuscular de la carne. • Calidad nutricional relacionada con la composición y contenido de proteínas, grasas, minerales y vitaminas. • Aspectos tecnológicos valorados por la capacidad de retención de agua, PH, consistencia de la grasa y madurez de los tejidos.

Es importante destacar que en el mercado existen productos cárnicos sustitutos que la gente también consumen como alternativas la carne de otras especies de animales como porcino, aves, caprino y ovina, que son productos que compiten pero en la región predomina la carne de res

b. Características del mercado local: Plaza o Mercado: ¿En qué comunidad(es) y/o municipio(s) se va a comercializar el producto(s) y/o servicio(s)? Dentro de esa(s) comunidad(es) o municipio(s) ¿Cuál será el punto de venta y a quiénes se les ofertará el producto(s) y/o servicio(s)? ¿Cuántos habitantes tiene(n) la(s) comunidad(es) y/o municipio(s) dónde se comercializara el producto(s) y/o servicio(s)?

El mercado potencial que tiene el proyecto se encuentra en el mismo municipio de Yecapixtla, en donde se cuenta con un punto de venta estatal bastante reconocido de todo tipo de ganado (bobino, ovino, porcino, equino, entre otros) y en Ozumba poblado vecino de la comunidad, en donde se consume carne magra de calidad y es ampliamente demandada por los carniceros.



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El estado de Morelos se cuenta con una población de 1 777 227 habitantes de los cuales en el municipio de Yecapixtla se cuenta con una población de 39,859 personas, de cuales 19,498 son masculinos y 20361 femeninas.

De toda esta población se estima que hay en promedio 821.8 hogares de los cuales el 90% consume carne de res en su dieta diaria en forma el subproducto denominado cecina, los lunes y jueves en el poblado.

Esta demanda de carne en barbacoa brinda un mercado perfecto para la realización exitosa del proyecto, a su vez la venta de borrego para pie de cría brinda otra alternativa de ingresos al proyecto

La comercialización de toretes, en primera instancia, está dirigida a el rastro municipal y las carnicerías del, que consumen en promedio 339 grs semanales de carne de res, teniéndose así un consumo anual per cápita base de 17.6 kg, lo que representaría un consumo de 1,855.5 Tn de ganado en pie al año, sólo para el municipio de Yecapixtla.

Otra población a considerar serán los municipios de Yautepec, Cuautla y parte del estado de Mex (Ozuma y Tepetlixpa) colindantes al municipio de Yecapixtla, la cual incrementa el consumo a un estimado de 2,597 tn anuales de ganado en pie, lo que representa un total de 4,452 tn de carne.

c. Análisis de la demanda y oferta: ¿Cuántos son los “clientes potenciales” del producto(s) y/o servicio(s), cuál es su poder adquisitivo en promedio y mencionar el porcentaje de participación del proyecto en el mercado? ¿Cuántos competidores ofertan el mismo producto, en la misma comunidad(es) y/o municipio(s)? ¿Con qué frecuencia se consume el producto o servicio?

Los clientes potenciales serán los dueños de las carnicerías de la región, aunado a esto la actividad productiva de la cecina brinda un estupendo mercado y oportunidades de negocios con los tasajeadores de la región (elaboradores de cecina).

El grupo tiene contemplado buscar un mercado potencial con las carnicerías del estado de México en los municipios antes descritos (que son los más cercanos a la comunidad), para buscar la posibilidad de ir incursionando paulatinamente en ese tipo de mercados.

El poder adquisitivo según los datos de la ENIGH 2010 (Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos en los Hogares) reflejan que el ingreso promedio por hogar en este municipio disminuyo, no obstante se tiene un estimado de 821.8 hogares a impactar en la región, por lo que la proyección de gasto en compra de carne para consumo de las familias en la región está en el orden de los 18.3 millones de pesos mensuales.

Los competidores que existen y ofertan el mismo producto son los ganaderos de diferentes poblados los cuales llegan a ofertar sus animales (ganado muchas veces sin genética) a los puntos de venta antes descritos, también se considera como competidores las personas del poblado que poseen ganado “criollo” el cual es engordado aisladamente y en mayor tiempo, vendiendo tan sólo dos ó tres animales al año, lo cual en los dos casos no representa un amenaza grave.



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El consumo del producto presenta una frecuencia de 339 gramos por habitante a la semana durante todo el año (ENIGH 2008).

La producción de ganado bovino según datos de SIAP (Servicio de Información Agroalimentaria y Pesca) el consumo de ganado en el estado se está incrementando en enero se reporto 478 unidades de carne en canal y en febrero 978, lo que brinda cifras alentadoras ascendentes en lo que va del año. La mayoría de productores de la zona que ofertan también su producto, crían y engordan ganado bovino en traspatio y de razas criollas, que, comparada a la que se va a producir, es de menor calidad. La oferta actual de ganado en pie en el municipio es deficitaria, ya que se están produciendo 37,234 tn (SIAP 2012) a nivel estatal siendo para el municipio de Yecapixtla un consumo aprox de 966 tn (2610 cabezas en pie) de bovinos-carne. Considerando la ingesta de la dieta y el procesamiento del subproducto denominado cecina se tiene en cuenta que aproximadamente hay un déficit de 490 cabezas, las cuales se están trayendo de otros municipios o en canal de otros estados. Por la oportunidad anterior, el grupo estará produciendo y ofertando bovinos de la raza Charolais cruzada con Cebú con un peso de 475 kilogramos ya finalizados.

Se trabajará ganado diferenciado en su sabor, por la menor cantidad de grasa que contendrá (por el tipo de raza), privilegiándose así la carne con poca grasa (carne magra), más apreciada por los carniceros y cecinaros de la región.

d. Análisis y fijación de precios: ¿A qué precio en promedio oferta la competencia? ¿Cuál es el precio de venta del producto(s) y/o servicio(s) a ofertar? ¿Existen estacionalidades o fluctuaciones de los precios del producto(s) y/o servicio(s)? ¿Cómo, cuándo y por qué se presentan?

El precio del ganado bovino en pie que oferta la competencia está, en promedio, en los $26.00 pesos; se fija de acuerdo a la oferta y demanda de la región. El precio varía en el año entre los $ 24.00 – 28.00 pesos MN. El precio de venta de ganado bovino en pie que tomará el grupo será de $ 24.00 pesos por kilo, en donde los toretes de calidad, son de los semovientes más solicitados.

Las estacionalidades y fluctuaciones no se observan sustancialmente importantes; las fluctuaciones de venta se dan, tan solo, en la temporada de Cuaresma y Semana Santa cuando disminuye el consumo de carne los viernes por cuestiones religiosas

e. Estrategia de comercialización:1. ¿El producto o servicio se venderá de contado, a crédito, o anticipo? ¿De qué

manera se dará a conocer? (promoción y difusión).

La venta será de preferencia directa con los dueños de las carnicerías y el pago, será preferentemente de contado, por seguridad.

Las estrategias de promoción y difusión se piensan pertinentes de la siguiente forma:



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- Imagen ante el comprador: con promoción directa, por medio de las integrantes del grupo, presentando a los dueños de las carnicerías el proceso de engorda y la calidad desarrollada en los semovientes así como de las instalaciones.

- Publicidad impresa a través de panfletos promocionales que contengan imágenes e información del producto ofertado, sus características competitivas, conveniencias de compra y datos para informes. Con ellos, el grupo podrá estar ofertando en otros mercados, a través del envío de dicho material al domicilio de otras carnicerías fuera de la región.

- Se solicitará la inclusión de los datos de la empresa engordadora en los buscadores especializados de internet (www.seccionamarilla.com.mx), donde dicho servicio, además, puede ser sin costo o a precios muy bajos.

- Participación en las ferias regionales ganaderas que organizan diversas instancias, tanto gubernamentales como privadas (asociaciones ganaderas)

2. ¿El proyecto forma parte de una cadena productiva regional? Indicar la cadena productiva en la que se encontrará el proyecto productivo (desde la producción hasta el consumidor final y mencionar las actividades con las cuales se relaciona el proyecto).

Cotizaciones formales de lo que se piensa adquirir con los recursos del programa (Firmadas y Escaneadas incluyendo la razón social del proveedor, dirección y teléfonos). Estas se adjuntan en imagen directamente al sistema.

III. Ingeniería del Proyecto. (10 cuartillas máximo).

a. Localización.



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VENTA AL PÚBLICO

EN GENERAL

GRANJA DE PIE DE CRÍA Y ENGORDA DE BOVINO

CECINEROS

Carne Piel Viseras

CONSUMIDOR FINAL

EL GRUPO SE ENCUENTRA EN EL PRIMER ESLABÓN DE LA CADENA PRODUCTIVA

CARNICEROS

CECINARESTAURANTS

1. Macrolocalización (Estado, Municipio, Núcleo Agrario, Comunidad) Macro localización.

• País: México• Estado: Morelos• Municipio: Yecapixtla• Núcleo Agrario: Yecapixtla• Ubicación: 18°53′″N 98°51′54″O Coordenadas: 18°53′″N 98°51′54″O (mapa)• Altitud: 1,580 msnm• Fundación: 17 de mayo de 1930• Población (2010): 39,859 habitantes• Gentilicio: Yecapixteco• Huso horario: Tiempo del Centro, UTC -6• Código postal: 62820 - 62828

Yecapixtla es un municipio del estado de Morelos en México.

Etimología

"Yekapitztla" significa "Promontorio, cerro artificial que oculta alguna pirámide o teocalli". Sus raíces etimológicas son: yeka-tl o eka-tl, "aire"; pitz-auak, "casa delgada", y tla-n, "abundancia", y quiere decir "Lugar de sutiles aires", como así se advierte. El ingeniero Vicente Reyes y el licenciado Cecilio A. Robelo dicen en sus respectivas obras, aludiendo a Orozco y Berra, que debe ser Yekapitztla, de yakatl, "nariz"; pitz-tli, "hueso de mamey", y tla, "abundancia", para indicar que las gentes de ese pueblo tiene las "narices aguileñas como hueso de mamey". Su jeroglífico, aparece con un insecto para indicar que produce el aire delgado con sus alas

Localización

Se localiza el municipio en la región oriente del Estado, se ubica geográficamente en los paralelos 18º 53´ de latitud norte y a los 98º 52` de latitud oeste del meridiano de Greenwich, a una altura de 1,580 metros sobre el nivel del mar.

Se localiza el municipio en la región oriente del Estado se ubica geográficamente en los paralelos 18º 53´ de latitud norte y a los 98º 52` de latitud oeste del meridiano de Greenwich a una altura de 1580 metros sobre el nivel del mar. El municipio cuenta con caminos de terracería y carreteras que comunican a las ayudantías con el municipio; la carretera principal enlaza la cabecera municipal con las ciudades de Cuautla y México. Texcala y Achichipico, tienen acceso al Estado de México por ser colindantes; Huexca, Tecajec y Limones a la carretera Panamericana.

Extensión

Tiene una superficie de 192.33 KM2. Cifra que representa el 3.42% del total del Estado.

Orografía

Forma parte del sistema orográfico del volcán Popocatépetl con parte montañosa hacia en “Este programa es público, ajeno a cualquier partido político. Queda prohibido el uso para fines distintos a los establecidos en el programa”.


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http://toolserver.org/~geohack/geohack.php?pagename=Yecapixtla&language=es&params=18_53__N_98_51_54_W_type:city

http://es.wikipedia.org/wiki/C%C3%B3digo_postal

http://es.wikipedia.org/wiki/UTC_-6

http://es.wikipedia.org/wiki/Tiempo_del_Centro

http://es.wikipedia.org/wiki/Huso_horario

http://es.wikipedia.org/wiki/Gentilicio

http://es.wikipedia.org/wiki/Metro

http://toolserver.org/~geohack/geohack.php?pagename=Yecapixtla&language=es&params=18_53__N_98_51_54_W_type:city

norte, con laderas en descenso de oriente a poniente; las principales elevaciones son del cerro el Yoteco con 2110 metros de altura, el cerro Boyero de 1824 metros sobre el nivel de mar y el cerro Mirador con 1882 metros sobre el nivel del mar.

Hidrografía

Los cuerpos de agua del municipio se originan en los escurrimientos que bajan del Popocatépetl. Las principales barrancas son: Xoxocotla, Atlamaxa, Atiuca, Las Animas, Tepanche, Xalpa, Tamalera y del Remudadero. Existen los manantiales del Chirimoyo, las Pilas, la Tenería, la Mora y Tepetlapa, algunas que hoy se encuentran invadidas por particulares.

Clima

El clima es húmedo, semicálido con lluvias en los meses de junio octubre, la temperatura promedio es de 19.6º C. La precipitación pluvial es de 800 a 1000 mm. y acumula volúmenes de 183,113 m3 por año. Yecapixtla, tiene un clima templado con tendencia fría en la parte Norte y cálido en la parte sur.

Principales Ecosistemas

Flora

Esta constituida principalmente por bosque de pino y encino, así mismo en el municipio existen amates de diversos tipos, casahuates, huamuchiles y en general flora de baja caducifolea.

Fauna

Solo existen especies menores insectos, chapulines, reptiles y otros: las especies mayores se han extinguido.

Recursos Naturales

Existen bancos de materiales para la construcción: arena, piedra y grava.

Características y Uso del Suelo

Los suelos localizados en el municipio son regosoles, procedentes de materiales no consolidados débilmente desarrollados y sueltos.

En el municipio se utilizan: 5,768 hectáreas para uso agrícola, 2,636 hectáreas para uso pecuario y 8,707 hectáreas para uso forestal.

En cuanto a la tenencia de la tierra, se puede dividir en: 6,846 hectáreas propiedad ejidal, 1,213 hectáreas propiedad comunal y 5,248 hectáreas propiedad particular.



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Existen tierras arenosas donde se produce el camote, la sandia, el cacahuate, tierras arcillas donde se produce el maíz, el jitomate, calabaza y que vienen siendo sustituidas por el sorgo, barriales que sirven de pasto y de siembra de maíz.

PERFIL SOCIODEMOGRÁFICOGrupos Étnicos

En el 2000 la presencia indígena en el municipio corresponde a 420 habitantes hablantes de lengua indígena, lo que representa el 1.35% de la población municipal.

De acuerdo a los resultados que presento el II Conteo de Población y Vivienda en el 2005, en el municipio habitan un total de 363 personas que hablan alguna lengua indígena.

Evolución Demográfica

Para el año 2000, según los resultados preliminares del Censo de Población y Vivienda efectuado por INEGI, en el municipio se computaron 36,582 habitantes, de los cuales 18,028 son hombres y 18,554 mujeres.

La tasa de crecimiento muestra una línea irregular; recientemente se han incrementado con grupos inmigrados de diversas poblaciones de los Estados vecinos.

Rangos y tipos PorcentajePoblación Densidad 14.9Población cabecera 10,563Hombres 13,417Mujeres 13,615Índice de masculinidad 9,855Urbana 18,074Rural 8,958Grado de urbanización 66.8

De acuerdo a los resultados que presento el II Conteo de Población y Vivienda en el 2005, el municipio cuenta con un total de 39,859 habitantes.

Religión

Predomina la religión católica, con 28,403 habitantes mayores de 5 años creyentes, pero existe asimismo otro tipo de creencias como la evangélica con 972 personas, la judaica con 11 y otras con 1,771 personas del mismo rango de edades.

2. Micro localización (rutas, vías de acceso, croquis y descripción de colindancias, referencias y distancias). La descripción se realiza de manera textual en el documento y las imágenes se adjuntan directamente al sistema.



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Colonia Tezontetelco se localiza en el municipio de Yecapixtla, el cual Colinda con los municipios de Atlatlahucan, Ayala, Temoac, Zacualpan de Amilpas, Ocuituco y Estado de Mexico.

La colonia Tezontetelco está considerada como zona de extrema marginación, cuenta con tan solo 35 familias de población, no obstante la localidad cuenta con rutas de acceso que van desde la cabecera municipal. Estas vías de acceso se encuentran en perfectas condiciones y son útiles para los pobladores para trasladarse a otros lugares.

Al domicilio del proyecto se puede ingresar por la carretera Cuautla – Yecapixtla, posteriormente la carretera entronca con el bulevar Palma, para un kilometro adelante tomar la carretera A Achichipico, dicha carretera pasa por la comunidad en donde solo existe una calle para entrar al pueblo.

b. Descripción técnica del proyecto.

1. Condiciones climáticas y servicios: ¿Cuáles son las temperaturas máximas y mínimas y en qué meses se presentan? ¿Cuál es la época de lluvia y cuál es la precipitación promedio? ¿Cuál es la humedad relativa en promedio y el tipo de suelo que existe donde se establecerá el proyecto? y ¿Cuáles son los servicios con los qué se cuenta?

Las temperaturas que se registran en la comunidad oscilan entre los 20 a 33 grados, las temperaturas bajas se presentan en los meses de invierno como octubre, noviembre, diciembre y enero.

La temporada de lluvia es conocida como temporal, se presenta en los meses de mayo con poca afluencia y junio, julio, agosto con mayor afluencia.

El clima es húmedo, semicálido con lluvias en los meses de junio - agosto, la temperatura promedio es de 19.6º C. La precipitación pluvial es de 800 a 1000 mm. Y acumula volúmenes de 183,113 m3 por año. Yecapixtla, tiene un clima templado con tendencia fría en la parte Norte y cálido en la parte sur cuenta con Pastos naturales e inducidos con nutrientes (proteínas, carbohidratos y min.).

Agua limpia y blandas (pocas sales y basura), la topografía es comúnmente terrenos planos o con ligeras pendientes. Suelos Permeables y profundos.

En la comunidad se cuenta con servicios de agua potable, luz eléctrica y transporte público. No se cuenta con drenaje.

2. Diagrama de distribución de áreas (indicar: superficie del terreno, de infraestructura, dimensiones y distribución de mobiliario y equipo). Esta imagen se adjunta directamente al sistema.

El Grupo de Trabajo, de la comunidad de Tezontetelco, núcleo agrario Yecapixtla, cuenta con un total de 12 has sembradas de sorgo y avena, el corral es de 25 mts por 15 mts de una superficie de 375 m², un comedero en mampostería de 15m de longitud por 1m de ancho



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http://www.vivemx.com/mpo/ocuituco.htm

http://www.vivemx.com/mpo/zacualpan-morelos.htm

http://www.vivemx.com/mpo/temoac.htm

http://www.vivemx.com/mpo/ayala.htm

http://www.vivemx.com/mpo/atlatlahucan.htm

http://www.vivemx.com/municipio/yecapixtla

3. Componentes requeridos para la ejecución del proyecto (incluir y describir lo solicitado al programa y la aportación de los socios: infraestructura, superficie de terreno, mano de obra, materiales, herramientas, descripción de equipos, variedades, razas y otros).

Se cuenta un corral de alojamiento de 375m² de superficie, con piso de tierra y techo de lámina que cubre un 40% del mismo, con comederos y bebederos de elaboración rústica de mampostería y concreto.

Se cuenta con algunas hectáreas de cultivo y otras mas de agostadero, Potreros con pastizales estrella y llanero. Así mismo cuentan con herramientas básicas para manejo de corral.

En la siguiente tabla se expresan los componentes que son necesarios para la correcta operación del proyecto.

Se marca lo que el programa de apoyo impactara y el resto será proporcionado por el grupo.

CONCEPTO DE INVERSIÓN CANTIDAD

TERRENO 1CORRAL 1MANGA DE MANEJO 1COMEDEROS 1 SEDATUBEBEDEROS 2 SEDATUCAMIONETA 1TINACO O SISTERNA 1BODEGA PARA GUARDAR ALIMENTOS 1EQUIPO DE LIMPIEZA 1KIT SANITARIO 1TORETES 26 SEDATU

MATERIA PRIMA O INSUMOS

CONCEPTO DE INVERSIÓN CANTIDAD

CONCENTRADO 26FORRAJE 26MINERALES 26MEDICAMENTOS 26ARTICULOS DE OFICINA (PLUMAS, LÁPICES, 1



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CUADERNOS, BITÁCORA)LONAS DE 3 x 4 2

MANO DE OBRA

CONCEPTO DE INVERSIÓN CANTIDADACTIVIDADES DE INSTALACIÓN Y PUESTA EN MARCHA DEL PROYECTO

6

SERVICIOS

CONCEPTO DE INVERSIÓN CANTIDADCONTRATO DE LUZ 1CONTRATO DE AGUA 1CONTRATO DE TELÉFONO E INTERNET 1ASISTENCIA TECNICA 1 SEDATUELABORACION DE PROYECTO 1 SEDATUCONTRATO DE FUMIGACIÓN ANUAL 1

c. Desarrollo del Proceso Productivo y/o comercialización.1. ¿Cómo se llevara a cabo el proceso productivo o de comercialización?

(Mencionar todas las actividades a realizar desde la adquisición de la materia prima o insumos hasta la venta del producto final).

NOTA: La información consultada en Internet para el proceso productivo es válida, siempre y cuando se tomen únicamente parámetros técnicos que se adapten a las características del lugar y del proyecto, y se citen las páginas consultadas en la bibliografía.El proceso de engorda de ganado se contempla en sistema semiestabulado, puesto que se llevará a pastar el ganado a medio día a los potreros con pastizales, y posteriormente, se les proporcionara un complemento alimenticio para la engorda.

ProcesoEl proceso de engorda de ganado bovino constará de 3 meses y se contemplan las siguientes fases:

Manejo de la Recepción: Uno de los periodos más importantes en el manejo de los corrales de engorda es la recepción. Esta sucede cuando el animal va a experimentar cambios importantes en su salud y en la alimentación. En la medida que se logre una mejor adaptación a las nuevas condiciones de manejo y de nutrición, se tendrá mayor probabilidad de éxito en la engorda, por lo que se cuidarán en extremo, tanto el consumo de alimento como su complementación mineral.



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Rehidratación: Cuando los animales llegan a los corrales se les dará un tratamiento especial; no se les recibirá con alimento concentrado, sino con algún forraje fresco y posteriormente agua.

Revisión: Se revisarán los animales de forma cuidadosa para verificar la sanidad de los mismos, que no vengan lastimados o heridos por el transcurso del traslado a los corrales; en caso contrario se separarán los que tengan heridas para proporcionarles la atención correspondiente.

Desparasitación: Se realizará práctica de manejo zoosanitario cuya finalidad principal será el control y la erradicación de agentes exógenos y endógenos causantes de enfermedades que pueden intervenir en el proceso productivo.

Vacunación: Dentro del manejo zoosanitario preventivo, se cuidará la aplicación de un biológico que actúa provocando una respuesta inmune que va a proteger al animal contra ciertas enfermedades.

Despunte: Se aplicará para evitar daños entre los animales en caso de haber peleas así como minimizar el riesgo con las personas que atienden el manejo del ganado.

Control Sanitario: Se revisará y limpiará, cotidianamente, el corral para verificar el estado sanitario de los animales. En esta actividad se levantará a los semovientes que se encuentran recostados para hacerlos caminar.

Alimentación: Los alimentos se proporcionarán en dos raciones, una por la mañana y la otra por la tarde. Dentro de la alimentación se considera también el agua (la cual estará limpia y fresca, contrario a la práctica de muchos ganaderos que no vigilan tan importante punto), teniendo en cuenta la dieta para engorda del ganado bovino establecida por el veterinario según la etapa del animal.

Limpieza de corrales, comederos y bebederos: Antes de proceder a llenarlos de alimento y agua, se cerciorarán que no haya residuos alimenticios del día anterior porque de haberlos pueden estar fermentados e intoxicar a los animales de la misma forma se les cambiará diariamente el agua para evitar la proliferación de microorganismos dañinos para la salud de los semovientes.

Venta: Dicha acción se llevará a cabo cuando el ganado haya alcanzo su peso máximo en la forma arriba descrita, de tal suerte que se estarán visitando cotidianamente a los carniceros de la zona y enviando información y datos a otros carniceros en plazas fuera del municipio. Se tendrá propaganda publicitarios y tarjetas de presentación para esta tarea.

d. Programa de trabajo para la instalación, puesta en marcha y operación del proyecto (ejemplo: Desde la habilitación del lugar donde se llevará a cabo el proyecto e instalación de servicios -agua, energía eléctrica- compra de insumos e infraestructura para inicio y operación del proyecto, hasta la venta del producto y/o servicio).



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Actividad Responsable MESES

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11Acondicionamiento

del corral Todas las integrantes X

Limpieza del Corral Maricela Villegas XCompra mineral y Vitamina

Estela Aguilar Pilar

Se adquieren en etapas, según la bitácora después de adquirir los animales.

Preparación de concentrado

Epifania Ayala Pilar,

En la semana se comienza a preparar según la necesidad de la dieta.

Compra de novilla y semental

Graciela Mendoza Guadarrama

X X

Alimentación del hato

Todas las integrantes.Turnándose los días

X X X X X X X

Actividad Responsable TIEMPO (meses)

3 4 5 6 7 8 9 10 11 12SINCRONIZACIÓN DE CELO

TODAS X

REVISIÓN DE CARGA NATURAL DE NOVILLAS

TODAS X

CUIDADOS DE GESTACIÓN

TODAS SE CUIDAN LOS ANIMALES POR 286 DÍAS APROX.

DESTETE TODAS PESO A DESTETE DE 230 KG APROXCEBA TODAS SE REALIZA EN 4 MESES

e. Identificación de proveedores de materia prima e insumos.CONCEPTO PROVEEDOR UBICACION FRECUENCIA

TORETE CEBU (SEMENTAL)

MATORZAC, S.A DE C.V.

CALLEJÓN DE HIEDRAS No. 21-C COL. CENTRO, CUAUTLA, MOR.

ÚNICA.

NOVILLAS CHAROLAIS MATORZAC, S.A DE C.V.


ÚNICA



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VACUNAS Y MINERALES.

MATORZAC, S.A DE C.V.


PERIÓDICO

CONCENTRADO MATORZAC, S.A DE C.V.


PERIÓDICO

f. De acuerdo a la experiencia, necesidades, habilidades, destrezas y disponibilidad de tiempo de las y los integrantes del grupo, indicar:

Programa de administración de recursos humanos.

El programa de distribución se elabora y presenta de la siguiente forma, pero las socias acordaron la rotación de las mismas en las labores a realizar.

Se analizó la disponibilidad de cada una de ellas y con base en una dinámica con el grupo se pudo determinar el siguiente cuadro, en el que se expresa la actividad de la socia, el moto a ganar y el numero de jornales requeridos de la socia.

ENCARGADO ACTIVIDAD JORNALES REQUERIDOS

SALARIO POR JORNAL

Verónica Castillo Rodríguez

Alim

enta

ción

, va

cuna

ción

y

cuid

ados

del

hat

o

Promoción Los jornales a pagar

son 280 por año, debido a que el

grupo de trabajo se manejará con

principios de S.C (sociedad

cooperativa), para repartir utilidades al

finalizar el ciclo productivo.

$80 pesos

Estela Aguilar Pilar VentasEpifania Ayala Pilar Atención al

clienteGraciela Mendoza Guadarrama

Compras de insumos

Karina Yoselin Villegas Camacho

Administración

Maricela Villegas Zarate

Control de registro

Veterinario Asesoría técnica 1 al mes $ 500.00 Visita

1. Programa de capacitación y asistencia técnica.

TEMAS OBJETIVOS DURACIÓN NOMBRE DEL ASESOR

Fortalecimiento Fortalecer vínculos de



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de Capacidades y destrezas grupales

empatía con el proyecto, aclarar ideas, expresar opiniones, tomar decisiones grupales

1hrs x mes Lic. Geraldo Rojas Navarrete

Sanidad animal

Permitir hacer las observaciones

para calendarizar las vacunas

1 a 2 semanas Veterinario

Nutrición animal

Desarrollar una dieta que permita saber que debe

de llevar de requerimientos nutricionales

1 semana Veterinario

Calendarización sincronizada

Es para determinar la salida de los

ovinos de engorda el día

idóneo pero homogenizado.

2 horas Veterinario y técnico

Ganancia de peso

Para que los productores

determinen el incremento por

día y hacer conversiones.

2 horas Veterinario

Farmacología aplicable

suministración de medicamentos 2 horas Veterinario

Registros

Esta parte es trascendental puesto que se

lleva a cabo por medio de un

registro lo que se le hizo desde un

principio pero plasmado.

2 horas Veterinario

g. Proyección de los posibles riesgos que pueden presentarse en el proyecto y acciones para solventarlos (identificar los factores climáticos, condiciones del suelo, financieros, económicos, etc. ¿Cómo pudiesen afectar al proyecto? ¿Qué acciones se tomaran para mitigar el daño latente de cada riesgo identificado?).



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ANÁLISIS DE RIESGOS Y ACCIONES PREVENTIVASFACTORES DE RIESGO RELEVANTES

ACCIÓN PREVENTIVA

ACTORES INVOLUCRADOS EN LA IMPLEMENTACIÓN

NIVEL DE ATENCIÓN REQUERIDO

Problemas por Condiciones Climáticas que puedan afectar el hato

Tener en buen estado el tejaban y el corral para evitar que el hato se moje y pueda enfermar

Integrantes del Grupo

Medio

Aspectos Financieros que eviten poder vacunar en tiempo y forma el hato

Acercarse a cajas cooperativas para solicitar financiamiento

Integrantes del Grupo e Instancia Financiadora

Alto

Problemas con el Mercado al introducir carne de otros estados

Producir carne magra de calidad sin residuos dañinos

Integrantes del Grupo

Alto

Problemas con precios insumos

Realizar compras en economías de escala con productores ganaderos de la región para tratar de reducir costos

Integrantes del Grupo y Ganaderos de la región

Bajo

Brote de alguna enfermedad en el hato

Control minucioso de Calendarios de Vacunación y participación constante y activa en programas zoosanitarios de sagarpa

Integrantes del Grupo y Medico Veterinario Encargado del Hato

Alto

A su vez se considera importante analizar las fortalezas, oportunidades, debilidades y



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amenazas que el proyecto puede tener, para posteriormente identificar y trazar una matriz con las estrategias a implementar, para disminuir las amenazas, incrementar las oportunidades, disminuir las debilidades y buscar más fortalezas que ayuden al grupo a desempeñar adecuadamente su labor.

Fortalezas.

F1.- Se cuenta con tierra de pastoreo, siembran granos como avena y sorgo, se cuenta con una olla de captación pluvialF2.- Mano de obra de integrantes disponible.F3.-Conocimiento de engorda de bovinos a nivel doméstico.F4.- Cuentan con Infraestructura rudimentaria básica.

Debilidades.

D1.- Pocos conocimientos de producción intensiva de bovino de engorda semi-estabulado.D2.- No saben trabajar muy bien en equipo.D3.- Faltan conocimientos de mercados mejor remunerados como el de exportación por mencionar un ejemplo. D4.- Falta modernización del corral.

Oportunidades.

O1.- Se cuenta con un mercado exigente en el poblado en donde se oferta el bovino a buen precio.O2.- Se cuentan con las vías de comunicación (carreteras) en buen estado para poder trasladar los animales sin ningún problema.O3.- En la localidad la raza Charbay (Charolais – Cebu) es escasa, aceptada y altamente demandada por sus características antes descritas.O4.- El consumo cárnico bovino esta en aumentó según datos de la ENIGH (2008) en comparacion ENIGH 2010.

Amenazas.

A1.- Se presenta como amenaza los Fenómenos naturales (sequías), que disminuyan la extensión de pastoreo e incrementen las posibilidades de sequia de granos básicos lo que consecuentemente limite las dietas e incremente los costos.A2.- Alza de precios de medicamentos, vitaminas y minerales.A3.- Brote de alguna enfermedad que descontrole el hato y la producción. A4.- La falta de liderazgo en la organización del grupo, lo cual las incite a una ruptura en el grupo que termine con la actividad productiva grupal.

Matriz de priorización FODACon base en el análisis anterior se construye la siguiente matriz en la cual se ofrecen estrategias que ayudaran a subsanar las cuestiones negativas que se detectaron en el grupo y de esta forma incrementar las posibilidades de éxito.

S I T U A C I O N I N T E R N A



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S I

T U

A C

I Ó

N

E X

T E

R N

A

M A T R I ZF O D A

DEBILIDADES FORTALEZASD1 D2 D3 D4 F1 F2 F3 F4

AM

ENA

ZAS

A1 E1,

4 E2 E1,3,4 E3 E1,4 E1,2 E3 E2

A2 E3 E3 E1,2 E1,

4 E1,4 E1,3 E1,4 E3

A3 E3 E2,

3E1,3,

4 E3 E1,4 E2,3 E3 E2,3

A4 E2 E2,

3 E1,4 E2,3 E1,2 E2 E3 E1,2,4

OPO

RTU

NID

AD

ES

O1 E3 E2 E1,4 E3 E1,3,

4 E2,3 E1,3,4

E1,2,3,4

O2

E1,4

E2,3

E1,2,4 E3 E1,3,

4 E3 E3 E2,3

O3

E1,2 E2 E1,2,

4E2,3 E1,2 E2 E2,3 E1,2,4

O4 E3 E3 E3 E3 E2,3 E1,3,

4 E3 E2,3

ANÁLISIS ESTRATÉGICO:Ante las posibles debilidades y amenazas y con base en las fortalezas y oportunidades detectadas en el grupo se determina las siguientes estrategias a implementar para reducir los riesgos e incrementar el éxito del grupo en la actividad.Se proponen las siguientes estrategias.

E1: Capacitación práctica de los diferentes sistemas de producción y control de enfermedades, para que de esta forma el grupo pueda darse cuenta de los métodos estabulados de producción y así poder determinar las dietas más adecuadas para mejorar la producción y tratar de disminuir los costos de alimentación.E2: Adquirir paulatinamente componentes de maquinaria y/o equipo para la tecnificación de las instalacionesE3: Búsqueda constante de de clientes potenciales antes de tener la producción, para garantizar un mejor precio. E4: Capacitación motivadora constante e identificación de liderazgos en el grupo para la total entrega de las socias al proyecto y la empatía por la superación grupal de las socias que conformarán el presente proyecto productivo.

h. Normatividad y permisos vigentes acorde al giro y área de influencia del proyecto (normas: sanitarias, fitosanitarias, zoosanitarias, ambientales, comerciales, fiscales, etc.). De las normas citadas ¿Qué procesos o acciones aplican al proyecto



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productivo? ¿Qué acciones se tomarán para el seguimiento y cumplimiento de esta norma?

El grupo Fátima de Tezontetelco cumplirá con la Guía de Sanidad Animal, donde se tendrá en cuenta lo siguiente:

- Los semovientes deberán contar con la prueba en negativo, de tuberculosis y brucelosis al adquirirlos.

- Se tendrán Certificaciones fenotípicas del ganado. - Animales vacunados y desparasitados. - Libre de garrapatas.- Certificado emitido por la SAGARPA.

En el caso de la sanidad de los animales resultantes de la ceba el grupo tendrá las siguientes precauciones para su venta.

- Los semovientes deben de estar libre de tuberculosis y brusolosis.- Animales vacunados y desparacitados- Libres de garrapatas

Aunado a esto se deberá darse cumplimiento a la Resolución SENASA 1286/93 y SENASA 270/00 con las siguientes normas:

- NOM-051-ZOO-1995 del trato humanitario en la movilización de animales(23 de marzo de 1998)

- NOM-024 ZOO-1995 de las especificaciones y características zoosanitarias para el transporte de los animales, sus productos y subproductos, productos químicos, farmaceúticos, biológicos y alimenticios para uso en animales o consumo porestos. (16 de octubre de 1995)

- NOM-EM 15 ZOO 2002 de las especificaciones técnicas para el control del uso de beta-agonistas en los animales. (El 1 de marzo de 2002)

IV. Sustentabilidad Ambiental (2 cuartillas máximo).

(En caso que alguna pregunta no aplique sobre la actividad a realizar justificar el por qué no genera un impacto negativo)

a. Valoración de los posibles impactos al medio ambiente.

Detallar las prácticas a implementar para contribuir a la conservación o mejora del medio ambiente en:

1. El manejo de desechos orgánicos e inorgánicos: ¿Cuáles son los desechos orgánicos e inorgánicos qué genera el proyecto o la actividad y qué manejo se les dará? ¿El manejo de estos desechos lleva algún proceso y costo? Describir el proceso de manejo (compostas, lombricompostas etc.).

El control de los desechos que este proyecto conlleva es de carácter orgánico, siendo para este caso el estiércol, se tiene contempladas varias acciones para el manejo del mismo.Al ser estiércol de animales de ceba semi-estabulada, el estiércol es rico en nutrientes mismos que se pueden utilizar para lo siguiente



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- Se puede vender en costales de 50 kg porque el estiércol posee buen contenido de nutrientes NPK, también se puede vender para que otras personas dedicadas al compostaje para que lo utilicen para obtener abono con alto contenido nutrimental.

- El grupo puede compostear estiércol para obtener Compost.

La composta es la mezcla de materiales orgánicos, colocados de manera que fomente su degradación y descomposición. Presentan las siguientes ventajas:

• Es un fertilizante natural y mejorador de suelos.• Estimula la diversidad y la actividad microbiana.• Beneficia la estructura del suelo y favorece la filtración de agua.• Resulta del reciclaje de los residuos orgánicos producidos por los hogares.

Las compostas que se manejan son muchas y hay diversas maneras de hacer una composta: en botes, tambos, cajas, hoyos en la tierra, pilas con fermentos, en 15 días o 15 meses.

Los ingredientes principales son materia orgánica, tierra, agua y aire. Las herramientas que se necesitan son bieldo, pala, cubetas o manguera, plástico para cubrir y un arenero para el terminado final. Si se pica o se corta en pedazos pequeños el material que va a compostearse, la descomposición se acelera. Por ello un molino o una trituradora ahorran meses de composteo

La composta está lista cuando es imposible distinguir los materiales que la componen y huele a tierra.

- Lombricomposta

Se entiende por lombricomposta a la descomposición controlada de materia orgánica utilizando lombrices de tierra para fabricar un abono de manera natural, de muy buena calidad y al cual se le denomina humus de lombriz o lombricompuesto y es excelente mejorador de características físicas del suelo, tales como: permeabilidad, retención de humedad e intercambio catiónico.

La lombriz misma, se toma como fuente de alimento de alta calidad, por sus proteínas. Este humus se produce de la digestión de materiales orgánicos por parte de las lombrices y posee altas propiedades como mejorador de las propiedades

2. La fuente de abastecimiento de agua: ¿De dónde y cómo se abastecerá de agua al proyecto? ¿Este abastecimiento tiene algún costo? Proponer medidas o tecnologías que el proyecto pudiese aplicar para el ahorro de este recurso.

Se abastecerá de agua por medio de la red de agua potable municipal.

Cabe mencionar que el consumo de agua de la red hidráulica tiene un costo aproximado de 30 pesos.

El grupo está contemplando hacer una olla de abastecimiento como fuente primordial de agua, se contempla que pueda captar las lluvias de temporal y han realizado algunas adecuaciones como la implementación de algunos canales que se instalaron en las goteras para poder abastecer durante todo el año sin problema al hato bovino.



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http://www.monografias.com/trabajos10/compo/compo.shtml

http://www.monografias.com/trabajos11/conge/conge.shtml

http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Intercambio_cati%C3%B3nico&action=edit&redlink=1

http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Intercambio_cati%C3%B3nico&action=edit&redlink=1

http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Retenci%C3%B3n_de_humedad&action=edit&redlink=1

http://es.wikipedia.org/wiki/Permeabilidad

http://es.wikipedia.org/wiki/Lombricompuesto

3. La conservación y uso adecuado del suelo: Si el proyecto tiene algún impacto negativo sobre el suelo, ¿Qué acciones se realizarán para mitigar el impacto negativo?

El presente proyecto no representa ningún problema para el suelo, el método de engorda de bovino semi estabulado de ninguna manera daña o erociona el suelo, solo se presentan desechos fecales y urinarios los cuales será constantemente removidos para evitar malos olores.Posteriormente se aplicará alguna acción antes descrita, todas las actividades mencionadas son para mejoramientos de suelos agrícolas

4. Flora y/o fauna nociva: ¿Cuál es la flora y/o fauna nociva de la región que pudiesen afectar al proyecto? ¿Qué medidas de prevención y/o control se implementarán para mitigar su efecto en la producción?

Dentro de la actividad productiva se encuentran fauna nociva molesta como los roedores con los cuales se implementará sebos y trampas en el perímetro del corral y bodega de alimentos; además se utilizaran fumigantes amigables al medio ambiente, (orgánicos a base de ½ kg de ajos y cebollas en 10lt de agua). También se cuenta con perros, los cuales ayudan a ahuyentar, ratas, tuzas, etc, es importante destacar que a su vez existen una serie de parásitos los cuales afectan de manera significativa el desempeño de los animales.

Dentro de los parásitos externos existen Insectos picadores (hematófagos), es decir, chupan sangre, como las moscas de

establo, tábanos, mosquitos o zancudos, pulgas y piojos. Insectos no picadores pero causantes de molestias de transmisión de algunas

enfermedades, como las moscas domésticas. Gusaneras (bicheras, miasis) larvas de moscas que infectan sobre todo piel y las

heridas. Garrapatas (chupan sangre) y ácaros de la sarna (no chupan sangre)

Del mismo modo existen parásitos internos (gusanos, helmintos) Nematodos gastrointestinales Nematodos pulmonares Nematodos de los ojos Trematodos (gusanos planos, duelas) Cestodos (gusanos cinta, tenias)

Por lo cual es de vital importancia la bitácora de control de vacunación y desparasitación en donde se tenga un registro de las vacunas que se administran y de las fechas de desparasitación por lo general se aplican desparasitantes de amplio espectro que eliminan varios parásitos comunes, con lo cual se tiene menos riesgo que se presenten incidentes por parásitos.

b. El aprovechamiento eficiente de flora, fauna u otros recursos: ¿En la actividad a realizar dentro del proyecto productivo afecta a la flora y fauna local? ¿Por qué? ¿En caso de que afecte qué medidas se tomarán para mitigar el impacto negativo?



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Se realizará pastoreo racional implementando la rotación de potreros para así evitar la erosión del suelo; se tiene pensado a largo plazo implementar bebederos automáticos para optimizar el uso del agua en el proyecto.

V. Análisis Financiero (Archivo de Excel).a. Presupuesto de inversión: diferenciar y desglosar la aportación del Programa y

de los socios/as.b. Cálculos técnicos.

1. Memorias de cálculo de las necesidades de insumos y/o materias primas acordes a los volúmenes de producción (indicar concepto, frecuencia, volúmenes y precio de compra, volúmenes de producción).

2. Cálculo de costos (de producción, de distribución y ventas, administrativos y de mantenimiento).

c. Proyección financiera mínima a cinco años:1. Costos totales: fijos, variables, fijos totales y variables totales.2. Proyección de ingresos. (determinando volúmenes y precios).3. Estado de resultados.4. Flujo de efectivo.

d. Análisis de rentabilidad.1. Cálculo de punto de equilibrio del proyecto en porcentaje de ventas. 2. Calcular el VAN (Valor Actual Neto), TIR (Tasa Interna de Retorno) y Relación

Beneficio / Costo utilizando la tasa de actualización mínima del 10%.

VI. Bibliografía consultada acerca del giro del proyecto (3 consultas más importantes)- INEGI; Encuesta nacional de ingresos y gastos de los hogares,- ENIGH 2008. INEGI; Indicadores agropecuarios y físicos del estado de México, 2005 - es.wikipedia.org/wiki/Charolesa

NOTA: El Proyecto Productivo deberá tener un mínimo de 10 y un máximo de 17 hojas; respetando este formato (Word) del Anexo “B” (con letra Arial número 11 interlineado sencillo). Deberá respetar el número de hojas propuestas para desarrollar el proyecto, dado que será considerado dentro de la evaluación. Incluir los estados financieros en Excel (cálculos matemáticos vinculados).



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proyecto productivo engorda bovino

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