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7/25/2019 PROYECTO PRODUCCCION DE CUY.docx

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INDICE

INTRODUCCION1. CAPITULO I: TITULO DEL PLAN DE NEGOCIOS

1.1. Razn Social de la Empresa.

1.2. Actividad o Giro del Negocio.

1.3. Responsables del Proyecto.1.. Res!men de la "niciativa Empresarial.

1..1. Res!men.

1..2. #!$ papel %!ega en la &i!dad de "ca.

1..3. 'bicacin.

1.(. %!sti)icacin del Plan de Negocio

1.(.1. %!sti)icacin &omercial

1.(.2. %!sti)icacin *$cnica

1.(.3. %!sti)icacin +egal

1.(.. %!sti)icacin ,inanciera

1.(.(. %!sti)icacin Social2. CAPITULO II: RESUMEN EJECUTIVO

2.1. ,orm!lacin de la "dea de Negocio.

2.2. An-lisis de la port!nidad.

2.2.1. &ambio de cons!mo.

2.3. Presentacin del modelo de negocio.

3. CAPITULO III: PLAN ESTRATEGICO Y PLAN ORGANIZACIONAL.3.1. /escripcin de la Empresa.

3.2. /ireccionamiento Estrat$gico.

3.2.1. 0isin isin alores corporativos.

3.3. 0atriz ,oda.4. ANALISIS DEL ENENTORNO Y PLAN DE MERCADO.

.1. ANA+"S"S /E+ 0ercado betivo.

.1.1. An-lisis del 0acro Entorno.

.1.2. An-lisis del 0icro Entorno.

.2. /eterminacin del *ama4o de 0ercado.

.2.1. ariable Geogr-)ica.

.2.2. ariable /emogr-)ica.

.2.3. /atos de la 0!estra.

.3. An-lisis de la /emanda.

.3.1. Proyeccin de la /emanda... An-lisis de la )erta.

..1. Proyeccin de la )erta.

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INTRODUCCION

El c!y es !n mam5)ero 6erb5voro originario de la zona andina. &on7!isto al m!ndo por s!

mansed!mbre y s! capacidad de act!ar como !n animal e8perimental.

En el Per9 y en los pa5ses andinos s! carne es tradicionalmente cons!mida por s! calidad y

e87!isitez. S! crianza constit!ye !n gran aporte en la n!tricin de la )amilia y representa

adem-s !n rec!rso econmico al vender los e8cedentes.

El c!y es !na especie precoz prol5)ica de ciclos reprod!ctivos cortos y de relativo )-cil

maneo. Para aprovec6ar estas ventaas 6ay 7!e tener conocimientos b-sicos

)!ndamentalmente sobre maneo de la etapa reprod!ctiva. &on ello se meora la )ertilidad la

proli)icidad y la sobrevivencia de las cr5as.

:oy en d5a el maneo tecni)icado de la crianza )amiliar de c!yes 6a permitido generar

MICROEMPRESAS las mismas 7!e 6an ido creciendo de ac!erdo a la disponibilidad de

rec!rsos )orraeros y al maneo intensivo de la crianza. El !so tecnolgico implica la

!tilizacin de c!yes meorados de la raza Per9 la c!al 6a sido seleccionada en el "N"A

;"nstit!to Nacional de "nvestigacin y E8tensin Agraria< por lo 7!e nosotros optamos por

presentar KALLPASAPA CUY )!ertes c!y Es !n proyecto de prod!ccin y

comercializacin.

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I

TITULO DEL PLAN DE NEGOCIO

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CAPITULO ITITULO DEL PLAN DE NEGOCIO

1. TITULO DEL PLAN DE NEGOCIO1.1RAZN SOCIAL DEL NEGOCIO.

El presente proyecto llevara el nombre deKALLPASAPA CUY (!"#$"% C!&'.

1.2ACTIVIDAD O GIRO DEL NEGOCIO. Prod!ccin y comercializacin de c!yes.

1.3RESPONSALES DEL PROYECTO.

+os responsables del presente proyecto son al!mnos de " semestre a!la 1=( > "de la carrera pro)esional de Administracin de Negocios "PAE ? ,"+"A+ "&A.

/!rand "lizarbe +!is Ed!ardo.

*!pia &antoral @evin +!is.

1.4RESUMEN DE LA INICIATIVA EMPRESARIAL1..1 RESUMEN:El presente trabao b!sca constit!ir !na pe7!e4a empresa 7!e

tendr- el nombre KALLPASAPA CUY.El nombre 6ace al!sin a lasc!alidades de n!estro prod!cto y al mercado al c!al estar dirigido adem-s$ste prod!cto c!enta con gran valor n!tricional y las diversos bene)icios 7!e

encierra contra la diabetes el c-ncer y otros problemas de la sal!d. El c!yes !n alimento rico en prote5nas y de alto valor biolgico ;21B


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1..2 )U* PAPEL JUEGA EN LA CIUDAD DE ICA: El proyecto b!sca o)recerp!estos de trabao en ci!dad y la regin y la obtencin de !na b!enarentabilidad a los prod!ctores.

+a n!tricin !ega !n rol m!y importante en toda e8plotacinpec!aria el adec!ado s!ministro de n!trientes conlleva a !na meor

prod!ccin.

1..3 UICACIN: Se veri)ica los l!gares estrat$gicos para la p!esta delproyecto ya 7!e estar- en)ocado a la prod!ccin y comercializacin la!bicacin del local ser- en ;Pampa de la "sla > +os 0olinos ND 2=< ya 7!ees estrat$gicamente en la zona se c!enta con !n clima templado radiacinadec!ada l!minosidad ptima. debido a s! nivel de crianza en la zona sec!enta directamente con )orraes para la crianza de los c!yes. /ado 7!e$ste prod!cto ser- e8pendido a los s!permercados resta!rantes y )amilias7!e realicen s! pedido respectivamente. /ic6a !bicacin c!mple conn!estras e8pectativas y nos ay!dar5a a poder c!mplir los obetivos de laempresa en !n corto tiempo.

1.+JUSTIICACIN DEL PLAN DE NEGOCIO. +a idea de este proyecto de prod!ccin y comercializacin es en)ocarse en la

,-/0-0 ,"$/$/5/0-0 6!"7 #",/ & %"8!#- ,,-,/97.

1.(.1 JUSTIICACIN COMERCIAL: El obetivo de la viabilidad comercial delproyecto de prod!ccin estar- dirigido al p9blico en general nosproyectaremos a todos los segmentos socialesF podemos decir 7!e es !nproyecto de prod!ccin artesanal por lo 7!e s! prod!ccin c!enta conrec!rsos accesibles ya 7!e 6oy en d5a e8iste !na gran demanda porsatis)acer las necesidades teniendo en c!enta 7!e en la regin e "ca no sec!enta con !na prod!ctora o comercializadora de CUYES.

P#0!,$:N!estro prod!cto destacara por la calidad ya 7!e se o)ertaracarne de c!yes para la alimentacin.

P#",/: Al contar con distrib!idores de los principales ins!mos para laprod!ccin y comercializacin de c!yes o)receremos al mercado n!estrosprod!ctos a precios accesibles con esto b!scamos introd!cirnos almercado y 6acernos conocidos.

P--:+as ventas se realizan directamente con n!estros clientesF esto nosay!dar- a red!cir costos adem-s estaremos !bicados en !n l!garestrat$gico de n!estra ci!dad ya 7!e de esta manera evitaremosinconvenientes con la prod!ccin y comercializacin para esto se realizarala visita a los compradores ;resta!rantes< para o)recer el prod!cto.

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P#,/97: Nosotros aplicaremos la p!blicidad ya 7!e es consideradacomo la 6erramienta m-s poderosa de mareting 7!e se !tiliza para dar !ndeterminado mensae y tendremos como aliados estrat$gicos a los mediosde com!nicacin m-s conocidos de n!estra regin y tambi$n el !so de lasredes sociales ya 7!e 6oy en d5a !egan !n papel m!y importante en lasventas y de esta manera )acilitando la accesibilidad a los clientes.

1.+.2 JUSTIICACIN T*CNICA: Para la eec!cin del proyecto deKALLPASAPA CUY la obtencin de los rec!rsos no son di)5ciles deobtener ya 7!e contamos con diversos proveedores los c!ales seenc!entran en el mercado i7!e4o con variedad de precios 7!e nosproporcionaran todos los ins!mos para la prod!ccin y comercializacin)inal y as5 satis)acer las necesidades de n!estros )!t!ros clientes.

R",!#%% R"-"% Se re)iere a las aportaciones en bienes de los socios;contaremos con !n local estrat$gicamente !bicado ya 7!e estar- cerca a)orrae personal con e8periencia e7!ipos de primera mano movilidad

alg!nos animales en crianza etc.


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1.+.+ PROPUESTA SOCIAL: N!estro proyecto de inversin va incrementar lacalidad y prod!ctividad dando resp!esta a las e8pectativas de laspersonas 7!e )orman parte de la organizacinF meorando el clima laboral yteniendo !n e7!ipo 6!mano )ormado motivado y satis)ec6o reperc!te

positivamente en s! compromiso con el trabao y la empresa lo 7!econllevar- a !n a!mento de la prod!ctividad y de la calidad de la empresa.*rabaaremos ard!amente para dar a conocer los l!gares t!r5sticos den!estra regin y as5 poder contrib!ir con la sociedad y as5 generar p!estosde trabao. Seremos m!y c!idadosos con el medio ambiente ya 7!e no!saremos ma7!inarias ind!striales 7!e a)ecten al 6-bitat 6!mano.

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RES'0EN E%E&'*"

CAPITULO IIRESUMEN EJECUTIVO

2. RESUMEN EJECTUIVO.

2.1 ORMULACIN DE LA IDEA DE NEGOCIO. El principal prod!cto de estosanimales es la carne se caracteriza por presentar b!enas caracter5sticas n!tritivascon !n tiempo de prod!ccin corto y de manera ecolgica siendo !na carnen!tritiva y de calidad ;libre de paracitos


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"7!e4o y tambi$n poder e8portar ya 7!e n!estro obetivo principal es a!mentar laprod!ccin de alimento basado en !na b!ena crianza.

2.2.1 CAMIO DE CONSUMO N!estra estrategia es cambiar el cons!motradicional ya 7!e alg!nos no lo 7!ieren comer por7!e en los platos se sirveentero ;con patas y cabezas


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2.3PRESENTACIN DEL MODELO DE NEGOCIO: 6ttpMM.granavallesol.com

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P+AN ES*RA*EG"& I P+AN RGAN"OA&"NA+

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CAPITULO IIIPLAN ESTRATEGICO Y PLAN ORGANIZACIONAL

3. PLAN ESTRATEGICO Y PLAN ORGANIZACIONAL.

3.1 DESCRIPCIN DE LA EMPRESA:

Nombre KALLPASAPA CUY S.A.C.

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