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Proyecto Modernización del Sector Forestal en Honduras – MOSEF

DCI/ALA/2010/021-598

Misión de Asistencia Técnica de Corto Plazo No. 69-2016.

Consultoría para: “CAPACITAR Y ACOMPAÑAR A MIPYMES

AGROFORESTALES EN EL PROCESO DE SECADO DE MADERA”.

Informe Final

Versión: 1.0

Asistencia Técnica Internacional

Nombre del consultor: Wilson Miguel Vásquez Meza

Correo electrónico: [email protected]

Abril 2017

Proyecto MOSEF Consorcio GIZ IS / GFA Consulting Group Capacitar y acompañar a Mipymes Agroforestales en el proceso de secado de madera Informe fina

Wilson Miguel Vásquez Meza, Abril 2017 2

Tegucigalpa, Honduras, CA.

Índice

1. Abreviaturas 4

2. Resumen Ejecutivo 5

3. Objetivo de la Consultoría 8

4. Actividades Realizadas Según los Términos de Referencia (TdRs) 9

5. Resultados y Productos de la Consultoría Según los Términos de Referencia (TdRs)12

6. Estrategia de Abordaje y Proceso Metodológico Utilizado 17

7. Conclusiones/Hallazgos 21

8. Recomendaciones 21

9. Lecciones aprendidas 23

10. Referencias 23

11. Anexos 23



Control de Versiones de Documento

Consultoría

“Capacitar y acompañar a Mipymes Agroforestales en el proceso de secado de madera”

Informe final.

Fecha Versión Autores Contenido

24-04-2017 1.0 Wilson Consultoría para: “CAPACITAR Y ACOMPAÑAR A MIPYMES AGROFORESTALES EN EL PROCESO DE SECADO DE MADERA”.

Distribución, revisión, aprobación :

Nombre Cargo Acción solicitada Entrega Aprobado

Guillermo Arias M. JATI MOSEF Aprobación final de informe/ATI

25-04-17

René Gamero A. Coordinador MOSEF Aprobación final de informe/Coordinación MOSEF

25-04-17

Las opiniones expresadas en este documento son de exclusiva responsabilidad del consultor y no representan necesariamente la opinión del Proyecto de Modernización del Sector Forestal, de la Unión Europea ni del consorcio GIZ IS / GFA Consulting Group.



1. Abreviaturas

Tabla de abreviaturas

# ABREVIATURA SIGNIFICADO

1 Mipymes Pequeña y Mediana Empresa

2 COOTIMAOL Cooperativa de Transformadores e Industriales de la Madera de Oriente Limitada

3 ASTRAMAY Asociación de Transformadores de Madera de Yoro

4 ACARECAM Asociación de Carpinteros de Campamento, Olancho.

5 MOSEF Modernización del Sector Forestal

6 MANORPA Mancomunidad de Municipios del Norte del Paraíso

7 ICF Instituto de Conservación Forestal

2. Resumen Ejecutivo

“El proceso de secado de la madera juega un papel determinante en el desempeño, calidad y costo de cualquier artículo fabricado con madera y para reducir, sino eliminar los problemas generados por el alto contenido de humedad con el que se procesan actualmente los productos, por ello, se hace necesario poner mayor atención al secado correcto de la madera, evaluar los métodos, tiempos y técnicas actualmente aplicadas y lograr mejorar el nivel tecnológico de la industria maderera para poder obtener productos que logren mejores precios y tengan un mayor valor en el mercado.

El proyecto MOSEF a través de contratos de subvenciones, realizo inversiones para la construcción local de hornos de secado con control manual, en beneficio de las Mipymes agroforestales. Sin embargo, por el tiempo de finalización del programa, no se logró ejecutar las capacitaciones que permitieran a los propietarios y operarios de los talleres y carpinterías aprender el correcto manejo y operado de los secaderos y el desarrollo de los protocolos o curvas de secado de las principales especies utilizadas para fabricar muebles, puertas y otros productos maderables. Para este fin, se debe capacitar específicamente a los miembros de las Mipymes agroforestales, ubicadas en las siguientes zonas: Danli; Teupacenti; y Yoro. Se deberá desarrollar un módulo completo de capacitación en cada zona, dependiendo de las características de los hornos instalados.”1

La metodología de capacitación es “APRENDER HACIENDO” Metodología pedagógica basada en poner en práctica lo aprendido con la asistencia durante todo el proceso de aprendizaje etapa por etapa en la que el alumno va experimentando y entendiendo la relación entre la teoría y la práctica, esto basado en la pirámide del conocimiento siguiente2:

Al desarrollar las capacitaciones para la operación y mantenimiento del secador y las técnicas para un eficiente secado se identifican los elementos importantes que intervienen en el secado, como ser: Velocidad del viento, generación de temperatura y manejo de la humedad relativa que conforma el desecado, evitando los defectos y daños provocados por un mal manejo de las condiciones internas al secador.

1 Tomado de los antecedente generales, en los Términos de Referencia para esta consultoría.

2 El cono del aprendizaje desarrollado por el reconocido experto pedagogo Edgar Dale


6

Los beneficiarios de los secadores, reconocen los componentes del secador, las variables de secado y los métodos eficientes de secado, pero hace falta poner en práctica formalmente estos procesos, ya que cada carga de madera genera mayor experiencia en la calidad de madera seca. El problema más frecuente con la madera es el contenido de humedad inadecuado para los productos generados de la transformación de madera provocando pérdidas económicas y desventaja en el mercado. Las limitantes observadas durante el proceso de capacitación son: la falta de una solida organización cooperativista provocando escasa comunicación y por ende dificultades en la comercialización y abastecimiento de materia prima de excelente calidad; La falta de una eficiente administración que permita conocer los costos del secado y lograr las oportunidades de comercialización; Y por último la falta de un plan estratégico que oriente las actividades hacia una visión grupal empresarial. En términos generales, se puede concluir que las Mipymes han sido beneficiadas con la capacidad instalada necesaria para procesar materia prima de calidad, pero que aún falta fortalecer el aspecto organizativo y trabajo en equipo de manera que le haga entender muy bien las oportunidades que les brinda a las cooperativas el brindar un eficiente secado a la madera como producto a comercializar.


7

Introducción

El proceso de secado de la madera juega un papel determinante en el desempeño, calidad y costo de cualquier artículo fabricado con madera y para reducir, sino eliminar los problemas generados por el alto contenido de humedad con el que se procesan actualmente los productos, por ello, se hace necesario poner mayor atención al secado correcto de la madera, evaluar los métodos, tiempos y técnicas actualmente aplicadas y lograr mejorar el nivel tecnológico de la industria maderera para poder obtener productos que logren mejores precios y tengan un mayor valor en el mercado.

El proyecto MOSEF a través de contratos de subvenciones invierte en la construcción local de hornos de secado con control manual, en beneficio de las Mipymes agroforestales, como ser: COOTIMAOL en Danli; Fronteras de Oriente, Trojes; Y Cerro Grande en Teupasenti, departamento de El Paraíso; Y la ASTRAMAY en el departamento de Yoro. Sin embargo, por el tiempo de finalización del programa, no se logró ejecutar las capacitaciones que permitieran a los propietarios y operarios de los talleres y carpinterías aprender el correcto manejo y operado de los secaderos y el desarrollo de los protocolos o curvas de secado (Programas de secado) de las principales especies utilizadas para fabricar muebles, puertas y otros productos maderables. Para este fin, se debe capacitar específicamente a los miembros de las Mipymes agroforestales, ubicadas en las siguientes zonas:

1. Danlí que abarca la cooperativa Fronteras de Oriente en Trojes y la COOTIMAOL en el casco urbano de Danlí.

2. Teupasenti que involucra dos grupos asociados, el primero es un grupo de carpinteros asociados en el casco urbano de Teupasenti y los socios de la cooperativa Cerro Grande en La Aguja, Teupasenti.

3. Yoro que abarca seis cooperativas de carpinteros asociados en Sulaco, Victoria, Yorito, Subirana, Jocón y el casco urbano de Yoro.”3

Estas tres zonas cuentan con relativa diferencias por la condición de la construcción de las estructuras, siendo estas las siguientes: En Danlí existen dos secadores híbridos (Solar y combustión) con capacidad para seis mil pie tablares; En Teupasenti se cuenta con un secador solar con capacidad de mil doscientos pie tablares; Y en Yoro los secadores son Híbridos (Solar y Combustión) con capacidad de 800 pié tablares.

Las capacitaciones y el acompañamiento está orientado a fortalecer las cooperativas con temas prácticos que generen la capacidad de los operadores de brindar un secado eficiente a la madera e identifiquen las buenas calidades de madera a ser secada, además, contribuirá directamente al logro del Resultado 3 del Proyecto MOSEF “Impulsadas y apoyadas las iniciativas sociales de producción y conservación de los recursos forestales”.

3 Tomado del numeral I, inciso 1.6 de los Términos de Referencia para esta consultoría


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3. Objetivo de la Consultoría

Capacitar y acompañar a los responsables del secado de madera en las diferentes Mipymes agroforestales, sobre los principios básicos del proceso de secado, para que aprendan la práctica de secado de las especies y espesores más frecuentes de la región (apilado, registro, control de calidad) para la elaboración de muebles y otros productos secundarios en los hornos de secado instalados en las 3 zonas priorizadas.

3.1 Objetivos Específicos de la Consultoría

1. Capacitar Mipymes agroforestales en el tema de secado de madera en hornos.

2. Acompañar las Mipymes agroforestales durante los procesos de secado de madera.

3. Desarrollar las fortalezas de los carpinteros y socios de las cooperativas.

4. Mejorar la calidad de los productos que ofrecen a los clientes en general.


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4. Actividades Realizadas Según los Términos de Referencia (TdRs)

4.1 Elaborar un plan de trabajo.

A continuación se incluye un cronograma con la descripción de las actividades que representan los productos de la consultoría.

ACTIVIDAD PRINCIPAL SUB ACTIVIDAD PERIODOS EN SEMANAS (Del 21-11-16 al 31-01-17)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Elaboración de un plan de trabajo que incluye un plan de capacitación a ejecutar.

Presentación a MOSEF un plan de ejecución de trabajo y consensuar el plan de capacitación con los temas a desarrollar y la estrategia de trabajo.

1

Coordinación con los socios de las cooperativas forestales y MiPymes organizadas para contar con la materia prima necesaria para el desarrollo de las capacitaciones

Reunión con socios de la cooperativa Fronteras de oriente en Trojes y COOTIMAOL en Danlí, El Paraíso.

1

Reunión con socios de la cooperativa Cerro Grande y asociación de carpinteros en Teupasenti, El Paraíso.

1

Reunión con socios de la cooperativa en los municipios de Sulaco, Victoria y Yorito, en el departamento de Yoro.

1

Reunión con socios de la cooperativa en los municipios de Subirana y Yoro, en el departamento de Yoro.

1

Reunión con socios de la cooperativa en los municipios de Jocón, en el departamento de Yoro.

1

Desarrollo de eventos de capacitación (primera jornada)

Capacitación en temas de secado de madera de acuerdo al plan de capacitación en la cooperativa Fronteras de Oriente en Trojes.

1 1

Capacitación en temas de secado de madera de acuerdo al plan de capacitación en la cooperativa COOTIMAOL en Danlí.

2

Capacitación en temas de secado de madera de acuerdo al plan de capacitación en la cooperativa Cerro Grande en Teupasenti.

1

1


10

Capacitación en temas de secado de madera de acuerdo al plan de capacitación en el secador de Victoria incluyendo las cooperativas Sulaco, Victoria y Yorito.

2

Capacitación en temas de secado de madera de acuerdo al plan de capacitación en la cooperativa en el secador de Subirana donde se incluirá la cooperativa de Yoro.

2

Monitoreo de secado y Retroalimentación de capacitaciones (Segunda Jornada)

Capacitación: Revisión de cálculos de secado; Evaluación de comportamiento de daños y defectos en la madera; Monitoreo de muestras de secado; correcciones de secador; y en su defecto insertar nueva carga de secado. Fronteras de Oriente, Trojes; COOTIMAOL en Danlí, Cerro Grande en Teupasenti, Victoria, Subirana (2 días por cada zona).

5 5

Monitoreo de secado y evaluación de capacitaciones (Tercera Jornada)

Capacitación: Revisión de cálculos de secado; Evaluación de comportamiento de daños y defectos en la madera; Monitoreo de muestras de secado; correcciones de secador; y en su defecto insertar nueva carga de secado. Fronteras de Oriente, Trojes; COOTIMAOL en Danlí, Cerro Grande en Teupasenti, Victoria, Subirana (2 días por cada zona).

5 5

Elaboración de informe final

Elaboración de informe final con la respectiva información soporte mismo que se someterá a revisión y aprobación previa impresión de documento final.

5

4.2 Arrancar un proceso completo de secado.

De forma coordinada con los miembros de las MiPyMes, se arrancó un proceso completo de secado, haciendo énfasis en las etapas del apilado, acomodo, cargado y descargado, control y monitoreo de proceso (según manual de capacitación en los anexos), estabilizado y protocolizado, por cada tipo de horno, así como el uso e interpretación de los equipos de control.

4.3 Uso de guías técnicas de secado.

Se revisaron guías técnicas de secado de madera (protocolos incluidos en el manual de capacitación elaborado por la AFE-COHDEFOR) adaptarlas a la realidad de las Mipymes agroforestales.


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4.4 Propuesta metodológica.

Se desarrolló una propuesta metodológica considerando medidas de seguridad industrial para cada tipo de horno, de la siguiente manera:

Se utilizó la técnica de prender Haciendo (Capacitación simultánea).

Rotación de giras de capacitación y monitoreo en campo: Coordinación con los directivos, capacitación y monitoreo.

4.5 Propuesta de sistema de control.

Se propuso a las Mipymes, un sistema de control de secado que se pueda adecuar a las características de los hornos instalados, este se describe de la siguiente manera:

Preparación de componentes del secador (mantenimiento).

Estivado de la madera en la cámara de secado.

Dirigir el flujo de aire hacia el centro de la pila de madera.

Desarrollar el programa de secado de acuerdo a las especies y espesor de la madera.

Enfriamiento y acondicionamiento.

Descarga y almacenamiento de la madera seca.

4.6 Lista de equipo adicional.

La lista de equipo adicional es la siguiente:

Medidor de temperatura (termómetro)

Medidor de Humedad relativa

Medidor de contenido de humedad en la madera.

Pequeña estufa para las probetas.

Herramientas de mantenimiento.

4.7 Plan de capacitación.

Se desarrollo un Plan de capacitación, mismo que sirvió para el desarrollo de las actividades y se adjunta en los anexos en el cual se describen los siguientes datos:

Actividad.

Tema.

Metodología.

Tiempo.

Recursos.

Responsable.

Resultados.


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5. Resultados y Productos de la Consultoría Según los Términos de Referencia (TdRs)

5.1 Resultado General

De acuerdo al plan de trabajo y plan de capacitación se logro abarcar cinco organizaciones de Mipymes agroforestales, estas son: Cooperativa Fronteras de Oriente, Trojes; COOTIMAOL en Danlí; y Cooperativa Cerro Grande, Teupasenti en el departamento de el Paraíso. Además, se abarcó la ACARECAM, Campamento, departamento de Olancho; y La ASTRAMAY den el departamento de Yoro, cubriendo principalmente temas de secado de madera.

Los temas abarcados son: Operación y mantenimiento de secadores, reglas básicas del estivado, programas de secado, Operación y mantenimiento de aserraderos portátiles, técnicas de corte, mantenimiento y afilado de sierras de banda, entre otros.

De lo anterior descrito se obtuvieron los siguientes resultados:

41 personas capacitadas de las cooperativas agroforestales en secado de madera.

Secado de diez mil pie tablares de madera entre pino y latifoliada.

Montaje de dos aserraderos portátiles woodmyzer LT15 (financiados por MOSEF).

15 personas capacitadas en las cooperativas Fronteras de Oriente y Cerro Grande en operación y mantenimiento de aserraderos y afilado de sierras de banda.

5.2 Resultados Específicos y sus Productos Los resultados específicos se describen en el cuadro a continuación:

Tema Mipyme Resultados alcanzados Fecha

Plana de trabajo MOSEF El plan de trabajo no se llevó a cabo de la manera en que se planteo, debido a que no se cumplieron los acuerdos establecidos por escrito por parte de algunas de las cooperativas (mismos que se describen a continuación).

La consultoría fue finalizada en Abril del 2017.

Coordinación con la cooperativa COOTIMOL las jornadas de capacitación en secado de madera en hornos.

Cooperativa COOTIMAOL en Danlí

Los socios de las cooperativas se comprometieron a:

Participar en la capacitación 5 y 6 de Diciembre en la primera jornada.

Contar con madera para el 5 de Diciembre.

Se involucrarán al menos cinco personas.

23 de Noviembre del 2016

Coordinación con la cooperativa Fronteras de Oriente, las jornadas

Cooperativa Fronteras de Oriente,

En reunión con la directiva de la cooperativa se llego a los acuerdos siguientes:



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de capacitación en secado de madera en hornos.

Trojes. La primer jornada de capacitación será el 1 y 2 de Diciembre

Tener al menos 1000 p.t. para el 1 de Diciembre.

Participarán unas 12 personas en la capacitación.

Coordinación con la cooperativa Cerro Grande, las jornadas de capacitación en secado de madera en hornos

Cooperativa Cerro Grande, Teupasenti.

La reunión se realizó con el presidente de la cooperativa, Santiago Ordoñez, y se lograron los siguientes compromisos:

La jornada de capacitación se realizará el 7 de Diciembre.

Se trasladarán al menos 500 p.t. en el centro de ventas.

Se involucrarán al menos tres personas de la cooperativa.


Coordinación con el grupo de carpinteros de la ASTRAMAY, las jornadas de capacitación en secado de madera en hornos

ASTRAMAY (Subirana).

Reunidos con el presidente de la ASTRAMAY, se trató lo siguiente:

La jornada de capacitación se realizará en Sulaco los días 8 y 9; y en Subirana los días 12 y 13 de Diciembre.

Se contará con madera para la capacitación.

Y de involucrarán los miembros del grupo de Yoro y Jocón en Subirana. Yorito y Victoria en Sulaco.


Capacitación en secado de madera en la cooperativa COOTIMAOL, Danlí.

COOTIMAOL Se logró desarrollar la capacitación inicial con algunos inconvenientes:

La cooperativa no contaba con madera disponible para poner a secar, por lo que se utilizó madera que ya estaba en el plantel para realizar la práctica.

Participaron cuatro personas en la capacitación.

05 y 06 de Diciembre

Capacitación en secado de madera en la cooperativa Cerro Grande.


No se realizó la capacitación por los motivos siguientes:

Se llego al sitio y estaba cerrado, sucio y sin madera, por lo que se busco al presidente de la cooperativa para tener una explicación.

La explicación es que quien debía aserrar la madera, no lo

07 de Diciembre del 2016


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hizo a tiempo, en el plantel no cuentan con energía eléctrica y no se convocó a los participantes.

Capacitación en secado de madera en la cooperativa Fronteras de Oriente.

Cooperativa Frontera de Oriente.

Se desarrollo la capacitación de manera eficiente, la cooperativa contaba con la madera para el secado y el personal. Se cambio la fecha por motivos de disponibilidad de la madera, esta se tenía prevista para el 1 y 2.

8 y 9 de Diciembre del 2016

Capacitación en secado con la ASTRAMAY distribuida en los municipios de Yoro, Jocón, Subirana, Yorito, Victoria y Sulaco.

ASTRAMAY No se desarrolló las capacitaciones por los motivos siguientes:

Las personas elegidas para la capacitación expresaron que debido a la temporada navideña, tiene mucho trabajo y la mayoría participa en la jornada de cosechas de café.

No se pudo contar con la disponibilidad de madera solicitada a tiempo par las capacitaciones.

12 y 13 de Diciembre 2016.

Monitoreo de secado y apoyo con la capacitación en montaje, operación y técnicas de aserrado de madera con aserradero donado por el proyecto MOSEF

Cooperativa Fronteras de Oriente

Se desarrollaron diferentes temas de capacitación, estos son los siguientes:

Revisión de programa de secado.

Montaje de aserradero en predio de la cooperativa (inauguración del plantel).

Operación y mantenimiento de aserradero.

Operación de afiladores y técnicas para afilado eficiente de las hojas de sierra.

Definición de zonas de trabajo en aserradero y medición de trozas.

Llenado de formulario para control diario de producción y rendimiento.

Selección de madera en el aserradero para entrar en el proceso de secado.

Retroalimentación del proceso de secado de madera, operación de aserradero y

9 y 10 de Febrero 13 al 15 de Febrero del 2017


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afilado de hojas.

Capacitación en el tema de secado de madera con la cooperativa Cerro Grande (Proceso de monitoreo).

Cooperativa Cerro Grande

Se había programado la capacitación en la cooperativa Cerro Grande en La Aguja, Teupasenti, pero no se realizó por problemas que la cooperativa enfrenta por el alquiler del predio donde está el secado construido por MOSEF.

16 de Febrero del 2017

Capacitación en tema de secado de madera en hornos con las cooperativas de Danlí, El Paraíso y Campamento, Olancho.

Cooperativas COOTIMAOL y ACARECAM

En esta capacitación participaron cinco personas de COOTIMAOL y cuatro personas de la ACATECAM, los temas son los siguientes:

Discusión de manual de secado de madera en hornos y los componentes y funcionamiento del secador.

Conocer de manera práctica las técnicas de estivado de madera dentro de los secadores, las condiciones internas, control y cuidados de la madera.

Se realizó una gira por el predio de la FECAFOR para conocer los componentes de un secador convencional que no toma energía solar para generar calor interno.

20 y 21 de Febrero del 2017

Revisión de secador de madera en el predio de la cooperativa Cerro Grande en la comunidad de La Aguja, Teupasenti.


En la visita a la cooperativa Cerro Grande en La Aguja, Teupasenti, observando lo siguiente:

El secador se encuentra en buenas condiciones pero esta siendo utilizado como bodega, por lo que se procedió a la limpieza del mismo.

Debido a que la cooperativa no cuenta con madera para el aserrío de madera, se programó el apoyo para la instalación del aserradero, mismo que fue donado por el proyecto MOSEF.

22 y 23 de Febrero del 2017

Capacitación en secado y apoyo en montaje de aserradero en la cooperativa Cerro Grande.

Cooperativa Cerro Grande, Teupasenti

Se inició el montaje del motor donado por MOSEF en el aserradero de la cooperativa Cerro Grande y preparación del secador de madera.

6 , 7 y 10,11 de Abril del 2017


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Monitoreo de secado y apoyo con la capacitación en montaje, operación y técnicas de aserrado de madera con aserradero donado por el proyecto MOSEF


Se desarrollaron diferentes temas de capacitación, estos son los siguientes:

Montaje de motor en aserradero en predio de la cooperativa.

Operación y mantenimiento de aserradero.

Definición de zonas de trabajo en aserradero y medición de trozas.

Llenado de formulario para control diario de producción y rendimiento.

Selección de madera en el aserradero para entrar en el proceso de secado.

13 y 14 de Abril del 2017


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6. Estrategia de Abordaje y Proceso Metodológico Utilizado

6.1 Aprender Haciendo

Metodología pedagógica basada en poner en práctica lo aprendido con la asistencia durante todo el proceso de aprendizaje etapa por etapa en la que el alumno va experimentando y entendiendo la relación entre la teoría y la práctica, esto basado en la pirámide del conocimiento siguiente4:

Información teórica. El tema de secado se basa en cálculos numéricos y conocimiento específico de temas sobre comportamiento de la madera, entre los temas de mayor importancia están los siguientes:

Secado natural: o secado al aire libre que incluye: Humedad de equilibrio, estivado o apilado, efecto de las condiciones ambientales en la estructura y vistosidad en la madera.

Secado artificial: Este tipo de secado es más complejo ya que el objetivo es alterar y simular las condiciones ambientales dentro de la cámara de secado con el fin de acelerar el desecado de la madera; los temas más importantes son: La estructura de la madera, Razones de secado, La humedad de la madera, Principios de secado, Tipos de secadores, Programas de secado, La carga del secado, Operación y mantenimiento del secador, Defectos del secado, precauciones de seguridad, des humificadores, entre otros.

Lo importante en estas capacitaciones es que todo el proceso de secado es práctico y en los secadores establecidos por el proyecto MOSEF a beneficiarios de Yoro y El Paraíso.

Práctica de campo: Esta etapa se desarrollo en todo el proceso de capacitación, abordando temas teóricos que se implementaron en la práctica de campo, siguiendo la secuencia:

4 El cono del aprendizaje desarrollado por el reconocido experto pedagogo Edgar Dale


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Jornada 1: Secado natural, estivado, carga del secador y daños por mal estivado, calidad de madera a secar en el horno, tipos de secadores sus componentes y su funcionamiento, secado artificial en hornos artesanales, estructura de la madera, razones de secado, cálculo manual de la humedad de la madera (Peso húmedo vrs peso seco), principios de secado, programas de secado y su implementación.

Jornada 2: Análisis de los registros de secado de la carga de madera, análisis de daños y defectos de secado, evaluación de programas de secado, mantenimiento del secador, retroalimentación de los temas anteriormente abordados, carga nuevamente del secador.

Jornada 3: Análisis de los registros de secado de la carga de madera, análisis de daños y defectos de secado, evaluación de programas de secado, mantenimiento del secador, retroalimentación de los temas anteriormente abordados, carga nuevamente del secador, compromisos de uso del secador, cierre de la capacitación.

6.2 Rotación de las giras de campo

Coordinación con los socios de las cooperativas forestales y Mipymes organizadas para contar con la materia prima necesaria para el desarrollo de las capacitaciones. En vista que las zonas de trabajo para el desarrollo de las capacitaciones son distantes una de la otra se genero una estrecha coordinación y comunicación con los socios de las cooperativas y Pymes forestales para abastecer con la materia prima y requerimientos a tiempo para que las capacitaciones sean practicas y consecutivas en relación a los temas, por lo que se desarrollaron reuniones y visitas iníciales donde surgieron acuerdos y compromisos específicos, de estas reuniones se definió una ruta lógica.

La primera visita se realizó en la cooperativa Fronteras de Oriente en Trojes y la COOTIMAOL en Danlí, por la mañana y por la tarde respectivamente, esta actividad se realizó en un solo día e la cual se establecieron los compromisos y fecha del inicio de las capacitaciones, temario, personal requerido y materiales necesarios.5

La segunda visita se realizó en la cooperativa Cerro Grande en alianza con los carpinteros del casco urbano del municipio de Teupasenti, en esta zona se requirió de un solo día ya que las comunidades están dispersas una de la otra.

La tercera visita en la ruta de ejecución se desarrolló en el departamento de Yoro durante el cual se abarcaron tres días: el primero fue para visitar las cooperativas de Sulaco, Victoria y Yorito; EL segundo día para visitar la cooperativa de Subirana y Yoro; y en tercer lugar para visitar la cooperativa de Jocón ya que los socios de esta cooperativa no asistieron a las capacitación en operación de los secadores previamente brindadas por quien realizó la construcción de los secadores.

Estas visitas sirvieron para establecer un programa específico del suministro de madera, materiales, personal requerido, logística para el evento, entre otros.

5 NOTA: En esta etapa se incluyó al grupo de carpinteros en el municipio de Campamento, Olancho ya que

han expresado su interés en el aprendizaje del secado de madera para sus productos maderables.


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Desarrollo de eventos de capacitación (primera jornada) Las capacitaciones corresponden a la metodología de “Aprender haciendo” en la cual se desarrollan las mismas con temas prácticos entre los cuales se incluyen temas teóricos explicativos para lo cual se hizo una primera carga del secador con madera estos temas son los siguientes:

El primer grupo de temas corresponden a componentes básicos del secador, operación y mantenimiento, el funcionamiento Y medidas de seguridad en cada uno de ellos.

El segundo grupo de temas corresponde al secado natural o secado al aire libre, las condiciones para un buen funcionamiento, característica macroscópicas de la madera, calidad de madera a secar, estivado, separadores, medidas de prevención para evitar daños y defectos, entre otros.

El tercer grupo se enfoca principalmente en los registros manuales, calidad de madera a secar en el horno, Protocolos o curvas de secado (programas), Humedad en la madera y su comportamiento, probetas, muestras testigo y aplicación de formulas de secado y llenado de formatos de registro de comportamiento de secado.

Al mismo tiempo se desarrollarán temas de estivado de madera dentro del secador, carga y descarga, análisis de los registros y evaluación de daños y defectos de secado en la madera, almacén fuera del horno y una nueva carga para secado.

El desarrollo de la temática se desarrolló en dos días por cooperativa en los secadores que se encuentran en buenas condiciones, estas son las siguientes:

Estas jornadas de capacitación en una segunda ruta permitieron a las cooperativas y Pymes forestales un tiempo estimado de 10 días para la coordinación interna y la preparación de materia prima y materiales requeridos para el secado eficiente.

Monitoreo de secado y Retroalimentación de capacitaciones (Segunda Jornada) La segunda jornada de capacitación se desarrolló a manera de monitoreo del secado ya establecido, al mismo tiempo se hizo una retroalimentación de los temas anteriormente discutidos, con la diferencia que la prioridad en esta ocasión fue establecer un procedimiento de secado por segunda vez por cada uno de los secadores, siguiendo la misma ruta anterior, de la manera siguiente:

En primer lugar se revisó el secador para observar el comportamiento de cada uno de los componentes con el secado anterior, se revisaron y analizaron los registros como resultado del programa de secado (Ver en los anexos).


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Con cada uno de los operadores del secador se hizo una retroalimentación de los temas que se discutieron en la primera jornada de capacitación, al mismo tiempo se incluyeron nuevos temas relacionados a la calidad de la madera, almacenaje de la misma al ser sacada de la cámara de secado, entre otros.

Se solicitó establecer una nueva carga de madera en el secador siguiendo el protocolo de acuerdo a las especies necesarias para el secado

Monitoreo de secado y evaluación de capacitaciones (Tercera Jornada) En la tercera jornada de secado se siguió la misma estrategia de seguimiento con una tercera carga de madera en el horno:

Revisión del secador, proceso de mantenimiento preventivo y correctivo.

Retroalimentación de los temas de secado.

Tercera carga de madera.


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7. Conclusiones/Hallazgos

De la experiencia en el desarrollo de las capacitaciones se obtuvieron los siguientes hallazgos:

7.1 Conclusiones/Hallazgos Al desarrollar las capacitaciones para la operación y mantenimiento del secador y las

técnicas para un eficiente secado se identifican los elementos importantes que intervienen en el secado, como ser: Velocidad del viento, generación de temperatura y manejo de la humedad relativa que conforma el desecado, evitando los defectos y daños provocados por un mal manejo de las condiciones internas al secador.

Los beneficiarios de los secadores, reconocen los componentes del secador, las variables de secado y los métodos eficientes de secado, pero hace falta poner en práctica formalmente estos procesos, ya que cada carga de madera genera mayor experiencia en la calidad de madera seca.

Las Mipymes beneficiarias fueron dotadas de los equipos para el control de humedad y aprendieron el uso de los mismos.

7.2 Problemas y limitaciones El problema más frecuente con la madera es el contenido de humedad inadecuado para

los productos generados de la transformación de madera provocando pérdidas económicas y desventaja en el mercado.

Las limitantes observadas durante el proceso de capacitación son: la falta de una solida organización cooperativista provocando escasa comunicación y por ende dificultades en la comercialización y abastecimiento de materia prima de excelente calidad; La falta de una eficiente administración que permita conocer los costos del secado y lograr las oportunidades de comercialización; Y por último la falta de un plan estratégico que oriente las actividades hacia una visión grupal empresarial.

En las cooperativas de la ASTRAMAY no se solucionó el problema de los motores.

El predio de la cooperativa Cerro Grande no fue utilizado debido a un problema económico que mantuvo cerrado el local, por lo que se trabajó en el aserradero del predio de la cooperativa en La Aguja, Teupasenti.

En términos generales, se puede concluir que las Mipymes han sido beneficiadas con la capacidad instalada necesaria para procesar materia prima de calidad, pero que aún falta fortalecer el aspecto organizativo y trabajo en equipo de manera que le haga entender muy bien las oportunidades que les brinda a las cooperativas el brindar un eficiente secado a la madera como producto a comercializar.

8. Recomendaciones

La principal recomendación está enfocada a fortalecer las capacidades organizativas y administrativas de las Mipymes, ya que es la mayor debilidad observada durante el proceso de capacitación.

En segundo lugar se debe hacer entender a los socios de las cooperativas, que, contar con secadores de madera, les abre un abanico de oportunidades de mercadeo, pero al mismo tiempo les asegura el cumplimiento de los criterios de control de calidad en la madera, como los defectos y daños de secado al mínimo posible.


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De manera técnica, la recomendación es que los secadores serán rentables, en la medida los utilicen a la capacidad total de los componentes del secador y avanzar en los conocimientos y técnicas de secado, que solo se logran con la experiencia de secado constante.

Habilitar el Centro de Ventas de la Copperativa Cerro Grande, donde está instalado un secador de madera financiado por MOSEF.

Incidir en la reparación de los sistemas de ventilación en las cooperativas que conforman la ASTRAMAY.

De acuerdo a los hallazgos se recomienda lo siguiente: Dar a conocer al IC las dificultades que se tienen con las cooperativas forestales con el fin

que otra organización fortalezca estas debilidades y se impulse el desarrollo de estas cooperativas.

Continuar fortaleciendo las capacidades en la cooperativa Fronteras de Oriente para que se continúe el beneficio a todos los socios.

En la región forestal de Yoro y específicamente en los secadores se recomienda hacer el cambio de sistema de ventilación ya que el que actualmente está instalado no resistirá por la cercanía de los tubos por donde pasan el calor, generando un recalentamiento en los motores, el sistema que se recomienda son aspas con eje asistido por un motor de 2HP externo con el fin de que este no se recaliente, los costos de instalación se describen en el siguiente cuadro:

NOMBRE DEL DISPOSITIVO PRECIO

Aspas de ventiladora Se utilizan las mismas

Eje con chumaceras y poleas Lps. 6,500.00

Motor monofásico, 2HP, 220 V. Lps. 6,200.00

Mano de obra, base de motor y eje; reinstalación de sistema eléctrico.

Lps. 5,000.00

TOTAL Lps. 17,700.00

Este sistema es el más indicado para este tipo de secadores ya que genera menos calor al motor por el hecho de estar externo y genera mayor rendimiento de trabajo.

En las imágenes anteriores se describe el sistema de ventilación dentro del secador actual y la propuesta de solución para mejorar el rendimiento de los motores y eficiencia del secado.


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9. Lecciones aprendidas

Como lecciones aprendidas se puede mencionar las siguientes:

Al realizar inversiones en infraestructura, equipo y sistemas de energía, es importante considerar la coordinación integral de las organizaciones; incluir los procesos de capacitación necesaria; Establecer un plan estratégico que asegure la inversión en términos de rentabilidad.

Las Mipymes agroforestales enfrentan muchos obstáculos al momento de competir, por lo que, la lección es que se debe generar las sinergias empresariales que les muestre claramente las oportunidades para lograr la rentabilidad y estabilidad aceptables.

El éxito de una Mipyme agroforestal depende de una eficiente delegación de funciones; transparencia en los procesos administrativos; y una visión empresarial grupal (directiva y socios).

Analizar las variables de secado y mantener un control en los componentes de secado generan nuevas oportunidades de mercadeo, pero deben ser una prioridad en la materia prima en la elaboración de muebles principalmente.

10. Referencias

COHDEFOR: “El secado artificial de la madera”, Gerencia de producción, sección de asesoría técnica, proyecto FAO 8/HON/OI/T, Corporación Hondureña de Desarrollo Forestal, Honduras, 1979.

MITTAK, W.L.: “Secado de la madera”

Escuela Nacional de Ciencias Forestales, Informe FAO/SF/68/505, Siguatepeque, Honduras, 1974.

BRIAN BOND, ESPINOSA OMAR, ARAMAN PHILIP: “Diseño y Operación de un secador solar de madera para países tropicales”, Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio Forestal, Estación de Investigación SUR, Informe Técnico, Informe Técnico General SRS-134.

11. Anexos

Cuadro resumen del Plan de capacitación.

Hojas de control de secado en las cooperativas Forestales.

Hojas de control de rendimiento con el aserradero portátil woodmyzer LT15.

Constancias de compromisos y abordaje de otros temas.

Manual de participante “El Secado Artificial de la madera”

Listas de asistencia.

SET FOTOGRAFICO SOBRE EVENTOS DE CAPACITACION

Proceso de capacitación en la cooperativa Fronteras de Oriente, Trojes, El Paraíso.

Proceso de capacitación en la COOTIMAOL, Danlí, El Paraíso.

Proceso de capacitación en la cooperativa Cerro Grande, Teupasenti, El Paraíso. Y de la ASTRAMAY, Yoro.


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PLAN DE CAPACITACION EN TEMA DE SECADO DE MADERA EN HORNOS

ACTIVIDAD TEMAS METODOLOGIA TIEMPO RECURSOS RESPONSABLE RESULTADOS

Coordinación con los socios de las cooperativas forestales y MiPymes organizadas para contar con la materia prima necesaria para el desarrollo de las capacitaciones

1) Disponibilidad de madera para el secado; 2) Fechas para las capacitaciones; 3) personal a capacitar; 4) equipo y materiales para el secado; 5) alimentación para las personas en capacitación.

Reunión con directiva de las cooperativas

2 a 3 horas por reunión

Lista de requerimientos, ayuda memoria con compromisos adquiridos.

Consultor y técnico asignado por MOSEF en la zona.

Compromiso de las directivas para abastecer de madera los secadores, destinar al menos tres personas a tiempo completo y continuar el proceso posterior a las capacitaciones.

Desarrollo de eventos de capacitación (primera jornada)

1) Secado natural, estivado, Carga del secador y daños por mal estivad; 2) Calidad de madera a secar en el horno; 3) Tipos de secadores, sus componentes y su funcionamiento; 4) Secado artificial en hornos; 5) Estructura de la madera; 6) Razones de secado; 7) Cálculo manual de la humedad de la madera; 8) Principios de secado; 9) programas de secado y su implementación.

Aprender haciendo

Cuatro jornadas por secador de 4 horas cada una. Los secadores operarán 24 horas.

Equipo para medición de probetas y muestras: Horno, balanzas, termómetro, medidor de humedad relativa; registros numéricos del secado; residuos para quemar; madera; herramientas y materiales de mantenimiento del secador.

Consultor, consultor temático MiPymes y los ATL a nivel local del Proyecto MOSEF. Con la supervisión y visto bueno del Coordinador Nacional y el JAT

1) los responsables del secado conocen los temas impartidos; 2) Hornos cargados con almenos el 50% de su capacidad; Registros de control llenados diariamente.


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Monitoreo de secado y Retroalimentación de capacitaciones (Segunda Jornada)

1) análisis de los registros de secado de la carga de madera; 2) Análisis de daños y defectos de secado; 3) Evaluación del programa de secado; 4) mantenimiento del secador; 5) retroalimentación de los temas anteriores; 6) carga nuevamente del secador.

Aprender haciendo

cuatro jornadas por secador de 4 horas cada una. Los secadores operarán 24 horas.

IDEM Consultor, consultor temático MiPymes y los ATL a nivel local del Proyecto MOSEF. Con la supervisión y visto bueno del Coordinador Nacional y el JAT

1) la madera de la primera carga se seca eficientemente; 2) reducción de daños y defectos por secado; Se establece una nueva carga de madera en el secador; los secadores funcionan eficientemente.

Monitoreo de secado y evaluación de capacitaciones (Tercera Jornada)

1) análisis de los registros de secado de la carga de madera; 2) Análisis de daños y defectos de secado; 3) Evaluación del programa de secado; 4) mantenimiento del secador; 5) retroalimentación de los temas anteriores; 6) carga nuevamente del secador; 7) compromisos de uso constante del secador; contactos para reparaciones y mejoras; 8) cierre de la capacitación.

Aprender haciendo

Cuatro jornadas por secador de 4 horas cada una. Los secadores operarán 24 horas.

IDEM Consultor, consultor temático MiPymes y los ATL a nivel local del Proyecto MOSEF. Con la supervisión y visto bueno del Coordinador Nacional y el JAT

1) la madera de la segunda carga se seca eficientemente; 2) reducción de daños y defectos por secado; 3) Se establece un compromiso para establecer nuevas cargas de madera en el secador; Los responsables del secado aprenden a secar madera.

Evaluación de las capacitaciones

1) Evaluación escrita sobre los temas de secado; 2) Evaluación de los registros de secado.

Reuniones 1 hora Prueba escrita Personal de MOSEF y consultor

Se obtiene al menos un 80% en las evaluaciones realizadas.


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FORMATOS DE CONTROL DE SECADO EN LA COOPERATIVA FORESTAL “”FRONTERAS DE ORIENTE


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SEGUNDA CARGA


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TERCERA CARGA


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HOJA DE CONTROL DE PRODUCCION Y RENDIMIENTO EN ASERRADERO “COOPERATIVA FRONTERAS DE ORIENTE”

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