CAPITULO V ANALISIS ESTRATEGICO DEL SECTOR AGROEXPORTADOR DE MANGO EN EL VALLE DE SAN LORENSO

Para realizar el análisis estratégico se ha tomado en cuenta el esquema siguiente, el cual sintetiza las relaciones de toda estructura productiva comercializadora de mango en el Valle se San Lorenzo.

Para analizar todos los aspectos o fuerzas que están relacionadas con el sector es que se ha utilizado la técnica del análisis FODA a fin de determinar las potencialidades y limitaciones que presentan este sector:

Para esto se ha enfocado los siguientes aspectos:

- Estructura productiva - Estructura comercializadora y exportación

Esquematizado en el grafico siguiente:

RECEPCION DE FRUTA

LAVADO DE AGUA FRIA

LAVADO EN AGUA CALIENTE

PRE-CLASIFICADO

SECADO Y LUSTRADO

CALIBRADO Y DESCARTE

ENPAQUE

ARMADO EN PALLET

ENFRIADO EN CAMARA

LLENADO EN CONTENEDORES EN CAMARA

EXPORTADO

1.- ESTRUCTURA PRODUCTIVA DEL MANGO EN EL VALLE DE SAN LORENSO

Referente a la estructura productiva de mango en el área de estudio y de acuerdo al esquema podemos decir que este depende de varios elementos interrelacionados entre si y que el buen desempeño de cada uno , de una forma eficiente ayuda a mejorar la producción de la fruta pero que en la realidad aspectos como la organización , la asesoría técnica ,los insumos para la producción y sobre todo la capacitación empresarial falta mejorarlos , buscando la forma más eficiente de integrarlos al sistema productivo ya que son partes del mismo .

El aspecto de producción está integrado por varios aspectos:

Kent y es una de las principales de este valle.

1. RECEPCION DE LA FRUTA Las jabas de mango son descargadas del camión desde las carretillas y son ubicadas de acuerdo a la variedad y productor.

2. LAVADO EN AGUA FRIA La tina es llenada con agua fría, la fruta permanece en la primera tina de 1 a 2 minutos en un (pasado de agua)

3. LAVADO EN AGUA CALIENTELuego que la fruta ha estado en la tina de agua fría , es pasada a la tina de agua caliente ,el agua en esta tina se encuentra en una temperatura de 40 a 50 C° ,proporcionada por un caldero, la fruta es pasada por agua caliente para eliminar restos de contaminación que este en contacto con la fruta con una duración de 3 a 5 minutos .En esta parte del proceso se necesitan tres operarios: el primero se encarga de las jabas de mangos que sean introducidas en la tina de agua fría , el segundo operario se encarga de retirar las jabas de agua fría para pasarlas al agua caliente , y el tercero se encarga de sacar del agua fría o caliente y conducirlas al otro proceso .

4. PRE- CLASIFICADO El mango que sale de la fase de lavado es llevado al elevador donde se encuentran dos operarias encargadas de hacer una precalificación de la fruta estas operarias descartan las posibles fallas de la fruta.

5. SECADO Y ILUSTRADO

El mango es secado por unos ventiladores y el mismo es limpiado por unas escobillas giratorias, pues estos sirven para finalizar la limpieza de la fruta.

6. CALIBRADO Y DESCARTE La fruta llega a una franja que lo transporta hacia los operarios encargadas de su calibrado y descartes, en esta fase se encuentran con 10 operarios que harán su calibrado y descartes para ello cada uno tiene una balanza gramera que ayuda a calibrar la fruta y seleccionarla de acuerdo a su peso además debe estar libre de manchas producidas por algunas plagas o golpes el, momento de haber sido cosechado. El mango es calibrado de la siguiente manera:

- Calibre 5 ( 780 -900gr)- Calibre 6(620-780)- Calibre 7(540-620- Calibre 8(470-540)- Calibre 9(420-470)- Calibre 10(375- 420)- Calibre11(315-375)

7. EMPAQUE

El empaque se realiza de acuerdo en calibre en cajas de cartón de 350 gr por ejemplo en una caja de calibre 9 deben haber nueve mangos que den un peso neto de 4k en bruto ( teniendo en cuenta el peso de la caja ). El mango es empacado en sus respectivas cajas por 12 operarios de empacado que se encargan de etiquetar la fruta y sellar la fruta de lote.

8. ARMADO DE PALLET

Las pallas son armados cada una por 252 cajas de mango de acuerdo a su calibre .

9. ENFRIADO EN CAMARAS

Una vez armados la pallet son llevadas a las cámaras de hielo por ello sigue un orden:

Primero entran al túnel de frio con la finalidad de bajar 5 horas la temperatura del mango debe estar aproximadamente unos 10 C° luego el mango es puesto en unas cámaras conservadoras donde permanecen hasta su embarque la temperatura de conservación es de 9 – 10 C °

10. EXPORTACION

De esto se deduce que alrededor del 84% en promedio no están asociados y sabiendo que estos representan el 97.6% del total de productor del valle ( 194 productores ) ,dejando en claro los problemas que atraviesan el aspecto organizativo de los productores ,las asociaciones no son bien recibidas por los productores ya que por ende han tenido experiencias anteriores de fracaso debido a los malos manejos de sus directivos y por la poca supervisión por parte de los productores .

A pesar de todos estos problemas los productores y según los resultados de la encuesta los productores están dispuestos a formar parte de una asociación ,siempre y cuando las personas que dirigen las asociaciones sean honestas ,transparentes de tal modo que todos sus socios puedan percibe los beneficios de pertenecer a un modelo de organización de este tipo .

LA CAPACITACION REFERENTE A ASPECTOS TECNICOS – PRODUCTIVOS SOBRE EL MANEJO Y COSECHA DE ESTA FRUTA Solo el 64.29 % de los productores del valle han recibido esta capacitación, y un 35.71% no se capacita , hay que resaltar el papel fundamental que desempeña SENASA y las empresas agroexportadoras , asi mismo de esta capacitación en su mayoría es de tipo teórica y práctica , teniendo como tiempo promedio de duración entre media día y un día .

Sin embargo hasta la actualidad no existe ninguna institución que se dedique o que haya capacitado a los productores en aspectos de manejo gerencial de sus parcelas , es decir ,que brinde una capacitación del manejo de costos e ingresos , comercialización ,búsqueda de mercados para sus productos ,en conclusión una gestión de cultivos , este es un aspecto que ha sido y sigue siendo descuidado hasta la fecha .

Dentro de los labores culturales que los productores realizan encontramos la fertilización tema que según los resultados de la encuesta aplicada a los productores , si se le está dando importancia ya que los productores que poseen menos de 3.99 hectáreas el 83 % de estos realiza la fertilización a este cultivo mientras los que poseen entre 4.10 hectáreas el 100% de estos productores fertilizan este cultivo ,dado a que en este valle las presencias de plagas en el mango es muy baja al uso de fungicidas e insecticidas exigen productos orgánicos ,lo que se utilizan son los productos que no son nocivos para la salud de las personas ,animales , y medio ambiente como el caso de la inducción floral .

- El periodo de acosté en los últimos años es un tema que se le está haciendo familiar a los productores de esta fruta ,dado que el mango necesita de este ,consiste en la ausencia de riegos dos meses antes que empiecen a salir las primeras flores , este periodo ayuda a que la etapa de floración se acelere y que las yemas terminales de esas plantas maduren y pasen a la etapa de floración .

- La poda es un tema que para los productores que poseen menos de 3.99 hectáreas solo la realizan un 61.11% que es preocupante ,sabiendo que esta labor cultural permite a las plantaciones nuevas ramificaciones que serán las que producirán en la siguiente campaña ,este grupo difiere enormemente con los que tienen entre 4 a 10 hectáreas ,ya que el 90.91% se realiza podas a sus plantaciones demostrando asi el buen manejo de este cultivo en el aspecto productivo .

- De acuerdo al estudio realizado las condiciones climatológicas de este valle son las más adecuadas para que este cultivo se desarrolle de una manera óptima dado que la temperatura en este lugar fluctúa entre los 24 -27 C° y la presencia de las estaciones se hacen bien marcadas , todo esto favorece a este cultivo tanto como en el crecimiento y la producción .

FINANCIAMIENTO

Como ya se mencionó en el Capítulo II no solo basta con que el productor conozca las labores culturales , si este no tiene los medios económicos para poner en práctica sus conocimientos y poder obtener una fruta de calidad que se ajuste a las exigencias internacionales , esto solo se lograra si el productor invierte en el proceso productivo del mango , y si no tiene medios económicos deberá buscar un financiamiento en las cajas municipales , y le siguen las empresas exportadoras ,etc. para aquellos productor que tienen 3.99 hectáreas y para los productores que tienen 4 a 10 hectáreas un financiamiento en los bancos debido a que estos soliciten un monto mucho mayor que los primeros .

El factor financiamiento es clave para lograr que los productores puedan darse una asistencia técnica adecuada a las plantaciones y puedan obtener una fruta de calidad , esto también involucra al Estado ya que el papel que juega este es primordial ,pero en la actualidad el estado bajo la figura del Agrobanco no ha tomado este rol protagonista que debería tener en todo este sistema , ya que uno de los requisitos que exige este banco para otorgar financiamiento es que los productores no tengan ninguna deuda con ninguna institución financiera o con el estado .

Sabiendo que los costos de este cultivo estimados por el CIPCA son : para el caso de instalación es Us$ 1200 a 1500 , y el mantenimiento y cosecha es de US$ 2000 a 2500 por hectárea , es evidente que los productores que tienen menos de 3.99 hectáreas no inviertan esa cantidad de dinero ,la ,mayoría de ellos se encargan personalmente de la realización de las labores culturales ,existen muchos productores que ven a esta fruta como un cultivo de subsistencia y es el más rescatable de todos los cultivos de la zona .

2.- ESTRUCTURA DE COMERCIALIZACION Y EXPORTACION DEL MANGO EN EL VALLE DE SAN LORENZO

La comercialización del mango de las variedades en estudio se destinan : al mercado internacional mediante la exportación ,pero las frutas de descartes ( no se ajunta a los requerimientos mínimos de calidad para ser exportadas ) se comercializan en el mercado nacional , en la cadena de comercialización para el mercado internacional encontramos a los intermediarios que son personas que se dedican a comprar a los productores agrarios su producción de mango y estos les venden a las empresas agroexportadoras , de acuerdo a los resultados de la encuesta aplicada a los productores de mango de este valle se ha encontrado que hay tres

formas de realizar este proceso , una es la venta directa que el productor realiza a la empresa exportadora ; los productores que poseen de 3.99 hectáreas un 47% y los que poseen entre 4 o 10 hectáreas un 81.82% utiliza esta forma de comercialización es la utilización de algún intermediario mayormente se da en el caso de los productores que poseen un 3.99 de hectáreas y los productores que tienen entre 4 -10 hectáreas utilizan el modelo de comercialización hibrido ya que en algunas oportunidades venden directamente a la empresa.

Por el caso de exportación ne necesitan varios estándares respecto a las normas o requisitos mínimos para poder exportar ( según la entrevista n°3) se tuvo que determinar que los representantes de esta empresa manifestaron que las normas para exportar hasta la fecha son adecuadas para el caso del mercado de EE.UU ,ya que para el mercado extranjero se va exigir un certificado de Buenas Prácticas Agrícolas

Además hay que realizar el esfuerzo que realiza SENASA con sus programas de control de Mosca de la fruta en todo este valle, el problema se está presentando con la certificación del EUREPGAP, para el caso de que mercado de Europeo Dicha certificación se está convirtiendo en un serio problema para el productor ya que está dirigido hacia la producción, esto implica que el productor tenga que realizar una inversión adicional para cumplir con la normatividad.

Las razones del EUREPGAP

Incremento en el nivel de conciencia del consumidor

- Seguridad inocuidad alimentaria - Medio ambiente - Bienestar de los trabajadores

Incremento en la demanda por el control de procesos - Confiabilidad en el producto- Prontitud en los procesos

Crecimiento desordenado de sistemas de calidadComo se mencionó la inversión adicional que deben realizar los productores para esta certificación definitivamente va a limitar la oferta exportable a este mercado dado que no todos los productores estarán en condiciones de certificar sus cultivos de acuerdo al patrón de productores de mango del valle de San Lorenzo.

ESTRATEGIAS DEL ANÁLISIS DEL ENTORNO

ANÁLISIS FODA

FORTALEZAS

Control de la mosca de la fruta por SENASA.

Excelente calidad de variedad Kent

Se cuenta con plantaciones jóvenes con expectativa de producción (25 a 30 años).

Fruta resistente al trasporte.

Soporta proceso hidrotermico para eliminar larva Mosca de Fruta.

Alto contenido de vitamina Ay C.

DEBILIDADES

Fruta estacional (Noviembre a Marzo).

Producción cíclica (campañas altas y bajas de producción).

Alto nivel de fruta de descarte (no califica para exportación).

Agricultura informal, que no respeta contratos y vende si hay mejores postores.

Falta de organización entre los productores.

Falta de fortalecimiento de capacitación a los productores

OPORTUNIDADES

Mayor demanda de productos elaborados (purés, jugos, conservas)

Incremento de la demanda internacional del mango en Unión Europea , Brasil ,Asia

Variedades de acuerdo a nichos ecológicos (productos orgánicos)

Interés por el mango peruano en el valle San Lorenzo demanda de productos rojos.

El tiempo para el inicio de la primera cosecha de las plantaciones de mango es de 05 años en promedio (barrera de entrada alta).

Con la firma del TLC con UE, China y Japón el mercado se expande.

AMENAZAS

Incremento de la oferta principales competidores Ecuador y Brasil.

Incremento de plagas y enfermedades (mosca de la fruta).

Inestabilidad de los precios en el mercado internacional.

Inestabilidad en precio de productores.

Existencia de productos sustitutos.

MATRIZ DE IMPACTO

FORTALEZAS

IMPACTO ALTO MEDIO BAJOExcelente calidad de variedad Kent

X

Control de la mosca de la fruta por SENASA.

X

Se cuenta con plantaciones jóvenes con expectativa de producción (25 a 30 años).

X

Fruta resistente al trasporte

X

Alto contenido de vitamina Ay C.

X

Soporta proceso hidrotermico para eliminar larva Mosca de Fruta.

X

DEBILIDADES

IMPACTO ALTO MEDIO BAJOFruta estacional (Noviembre a Marzo)

X

Producción cíclica (campañas altas y bajas de producción).

X

Alto nivel de fruta de descarte (no califica para exportación).

X

Agricultura informal, que no respeta contratos y vende si hay mejores postores.

X

Falta de organización entre los productores

X

Falta de fortalecimiento de capacitación a los productores

X

OPORTUNIDADES

IMPACTO ALTO MEDIO BAJOMayor demanda de productos elaborados (purés, jugos, conservas)

x

Incremento de la demanda internacional del mango en Unión Europea , Brasil ,Asia

x

Variedades de acuerdo a nichos ecológicos (productos orgánicos)

x

Interés por el mango peruano en el valle San Lorenzo demanda de productos rojos.

x

.El tiempo para el inicio de la primera cosecha de las plantaciones de mango es de 05 años en promedio (barrera de entrada alta).

x

Con la firma del TLC con UE, China y Japón el mercado se expande.

x

AMENAZAS

IMPACTO ALTO MEDIO BAJOIncremento de la oferta –ecuador - Brasil

x

Incremento de plagas y enfermedades (mosca de la fruta).

x

Inestabilidad de los precios en el mercado internacional

x

. Inestabilidad en precio de productores

x

Existencia de productos sustitutos.

x

ESTRATEGIAS DERIVADAS DEL FODA CRUZADO

FACTORESINTERNOS (IFAS)

FACTORESEXTERNOS (EFAS)

Fortalezas (F)F1.- Excelente calidad de la variedad Kent.F2 .- Se cuenta con plantaciones jóvenescon expectativa de producción ( 25 a 30 años).F3.- Fruta resistente al transporte.F4.- Soporta proceso de Hidrotérmico para eliminar larva Mosca de la fruta.F5.- Alto contenido de vitaminas Ay C.· F6. Control de la mosca de la fruta por SENASA.

Debilidades (D)D1.- Fruta estacional (Noviembre a Marzo).D2.- Producción cíclica (campañas altas y bajas de producción).D3.- Alto nivel de fruta de descarte (no califica para exportación).D4.- Agricultura informal, que no respeta contratos y vende si hay mejores postores.D5.- Falta de organización entre los productores.D6.- Falta de fortalecimiento de capacitación a los productores .

Oportunidades (O)O1.- Incremento de la demanda internacional del mango en Unión Europea , Brasil ,AsiaO2.- Variedades de acuerdo a nichos ecológicos (productos orgánicos)O3.- Interés por el mango peruano en el valle San Lorenzo demanda de productos rojos.O4.- El tiempo para el inicio de la primera cosecha de las plantaciones de mango es de 05 años en promedio (barrera de entrada alta).O5.- Mayor demanda de productos elaborados (purés, jugos, conservas)

O6.- Con la firma del TLC con UE, China y Japón el mercado se expande.

Estrategias FOIncrementar la producción y acopio demango Kent para atender demanda ennuevos mercados (Europa y Asia)Expandir operaciones a los marcadosmercado de Asia con quienes se hasuscrito el TLC

Estrategias DOProgramar el ingreso a los nuevosMercados de acuerdo a la estacionalidad.Efectuar mejor seguimiento en campo para reducir el porcentaje de descarte

Amenazas (A)A1.-Incremento de plagas y enfermedades (mosca de la fruta).A2.- Inestabilidad de los precios en el mercado internacional..A3.- Inestabilidad en precio de productores.A4- Existencia de productos sustitutos.

.Incremento de la oferta principales competidores Ecuador y Brasil.

Estrategias FAPreparar planes de contingencia ante problemas climatológicos.Mejorar la estructura de costos para afrontar las variaciones de precios.Diseñar alianzas estratégicas conEmpresas afines.

Estrategias DAInducir en el consumidor final hacia variedades de mango con calibres (tamaños) menores que permitan el incremento en 30% del rendimiento de los lotes..

Estrategias FO

Incrementar la producción y acopio de mango Kent para atender demanda en nuevos mercados (Europa y Asia)

Expandir operaciones a los marcados mercado de Asia con quienes se ha suscrito el TLC

Estrategias FA

Preparar planes de contingencia ante problemas climatológicos.

Mejorar la estructura de costos para afrontar las variaciones de precios.

Diseñar alianzas estratégicas con Empresas afines.

Estrategias DO

Programar el ingreso a los nuevos Mercados de acuerdo a la estacionalidad

Efectuar mejor seguimiento en campo para reducir el porcentaje de descarte

Estrategias DA

Inducir en el consumidor final hacia variedades de mango con calibres (tamaños) menores que permitan el incremento en 30% del rendimiento de los lotes

CAPITULO VI LINEAMIENTO PARA LA MEJORA DE LA AGROEXPORTACION DEL MANGO EN EL VALLE DE SAN LORENZO.

Después de haber realizado un análisis de las debilidades, fortalezas, amenazas y oportunidades que atañen a este sector agrícola como lo es la agroexportacion de mango, proponemos lo siguientes lineamientos estratégicos para mejorar la cadena productiva –agroexportadora de mango en el valle de San Lorenzo.

Líneas de acción para mejorar la producción

Se debe controlar el desarrollo de plagas, en particular de Mosca de la fruta , esto debe ser realizado por el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) , en coordinación con las Empresas Aagroexportadoras y los mismos productores .

Mejorar la productividad de los cultivos , esto se logra realizando de forma eficiente las labores culturales , la parte de gestión de la Normatividad de la empresa , buscar nuevas alternativas que permitan obtener un mango de calidad resistentes a las condiciones climáticas ,uniformidad ,tamaño ,sabor y aroma agradable para tener una acogida excelente en los mercados internacionales como nacionales .

Disminuir las mermas en la etapa de precosecha , cosecha , y postcosecha ,dado que durante la etapa de crecimiento los frutos se caen por presencia de Las plagas / enfermedades y la falta de recursos económicos por parte de los productores es por lo cual que se debe capacitar más al personal que se encuentra en contacto con el proceso de cosecha.

Hacer un diagnóstico en terrenos de zonas productivas del valle de San Lorenzo esto permite determinar que suelos son apropiados para el cultivo de esta fruta ,esto se lograría con el apoyo del estado vía ente que se dedique a la capacitación ,asistencia técnica y financiamiento a los productores .

LINEAS DE ACCION PARA EL FORTALECIMIENTO DE LA CAPACITACION

Aplicar un avance tecnológico para el cuidado de los suelos y cultivo de mango , con el apoyo del Ministerio de Agricultura vía SENASA o ingenieros agrónomos independiente :

- Preparación de terreno- Productos y dosis recomendada - Calendarios de aplicación- Cultura de aplicación de fertilizantes - Práctica de cultivo ,control de hiervas ,podas - Técnicas de cosechas Capacitación constante a los productores con asesoría especializada para mejorar las técnicas de cultivo y

manejo de fruta .

LINEAS DE ACCION PARA LA ORGANIZACIÓN

En el aspecto de la organización, y de acuerdo a la encuesta que se aplicó a los productores de mango de este valle que tienen menos de 3.99 hectáreas, el 88.89 no pertenece a ninguna asociación, así mismo los productores que poseen entre 4.10 hectáreas el 80% está en las mismas condiciones que las anteriores en este grupo solo el 20% pertenece a una asociación .

Fortalecimiento de la asociación del valle de SAN LORENZO ,con el obejtivo de integrar a todos los productores para ser frente a la competencia internacional .

LINEAS DE ACCION PARA LA COMERCIALIZACION

Del análisis realizado existe un potencial de exportación que la empresa ha sabido aprovechar con soporte de políticas gubernamentales, orientadas a seguir avanzando a nivel de crecimiento económico y de inversión extranjera.

Establecer un vínculo entre entre empresas que comercializan el mango, EE.UU , Europa ,Asia , Brasil,etc

Mejora de condiciones de la infraestructura para el tratamiento, normalización, almacenamiento y trasporte de mango.

Establecer un sistema de información acerca de los mercados mediante una página web, que puede ser parte de los servicios de la asociación peruana de exportación de mango (APEM) : que aborde

- Tendencias de los mercados internacionales, resultados de los labores de promoción, precios, novedades tecnológicas , información general ,etc.

LINEAS DE ACCCION PARA INDUSTRIALIZACION DEL MANGO

Elaborar proyectos para concentrados de mango en sus diferentes presentaciones. Elaborar proyectos de deshidratación del mango: rodajas, trozos o tiras. Elaborar proyectos para obtener productos congelados de mango como :

- Helados - Postres- Yogures -

CONCLUSIONES

En el Valle de San Lorenzo se tiende al monocultivo, hay agua disponible todo el año y se atiende el mercado de frescos y a los mercados de USA , Brasil ,etc.

Alta concentración de la exportación. en una sola variedad (Kent, 82%) y en un mercado (EE.UU, más de 50%).

Los exportadores son mayormente dueños de empacadoras y Tienen un mayor poder de negociación y fijan los precios en chacra.

La oferta peruana presenta buenas características intrínsecas de calidad (color, sabor y tamaño), pero todavía está poco preparada para satisfacer los nuevos requerimientos del mercado internacional.

El desarrollo tecnológico, es muy importante en el comercio internacional el mismo que los directivos de SAN LORENZO, han sabido aprovechar, con la implementación de plantas y equipos de última generación.

Que el valle de SAN LORENZO , es un gran potencial de desarrollo agrícola para nuestra región donde se debe incentivar y brindar los medios necesarios por parte del gobiernos para así fomentar empleo a los productores o trabajadores del valle de san Lorenzo .

RECOMENDACIONES

Que el valle de san Lorenzo mejore en las prácticas de procesamiento del mango que permita el ahorro de costos, mejor calidad y presentación de la fruta.

Buscar alianzas estratégicas con distribuidores extranjeros para lograr que estos inviertan en plantas procesadoras y empacadoras con tecnología avanzada.

Que el estado les brinde ayuda a los pequeños agricultores como son los que poseen 3.99 hectáreas de tal manera que el banco les pueda otorgar préstamos para este cultivo y mejorar su producción de exportación asi estará apoyando a la agricultut5ra peruana.

BIBLIOGRAFÍA

Minaya, Alberto. El Mango en el Perú y sus vínculos en el mercado internacional. Nov 1999. Sintes Pros, Jorge. La Fruta. 2004

Dirección Regional Agraria Piura. Proyecto "Cadena Productiva de Mango para exportación (mantenimiento) en el Valle de San Lorenzo – Campaña Agrícola 2007 –2007. Jul, 2008.

CIPCA. Ficha técnica de mango FAO. Estadísticas de producción, exportación eImportación mundial de Mango

Dirección Regional Agraria de Piura. Estadísticas de producción de mango en Piura.

INEI. Estadísticas demográficas y geográficas de Piura

Instituto Peruano de Comercio Exterior. Cultivo de mango en el Perú. Junio, 2002

Anexos Encuesta productores de mango en

el valle de SAN LORENZO

Anexo n° 01Cuestionario para los productores de mango de exportación del valle de SAN LORENZO

1.- ¿que variedades de mango exporta?A) Mango Kent b) c)

2.- ¿realiza ud . Deshierbo en sus plantaciones de mango?

a) Si b) no

3.- ¿realiza podas en sus plantaciones de mango ¨?a) Todos los años b) a veces C) nunca

4.- ¿has recibido algún tipo de capacitación de cómo manejar el cultivo del mango para obtener mejores resultados en este cultivo¨?a) Si b) no

5.- si su respuesta es sí, ¿que institución le brindo dichas capacitaciones?a) SENASA b) Empresas Agroexportadoras c) otras instituciones

6.- ¿qué tiempo duro dicha capacitación?a) medio día b) un día c) dos días

7.- Tiene acceso a algún tipo de financiamiento destinado al cultivo de mango?a) Si b) no

8.-si UD no tiene acceso al financiamiento ¿cuál cree que son las razones?

a) Estar moroso con algún agente del banco b) b) no tiene vales o garantías

9.- ¿utiliza intermediarios para la comercialización del mango con las empresas Agroexportadoras?

a) No b) si c) a veces

10.- ¿es miembro de alguna asociación productores de mango?a) Si b) no