PROYECTO INTEGRADOR

PROYECTO INTEGRADOR 28 de noviembre2013

CURSO: INTRODUCCION A LA INGENIERIA INDUSTRIAL

FACULTAD: ARQUITECTURA E INGENIERIA

ESCUELA: INGENIERIA INDUSTRIAL

TEMA: PROBLEMTICA DE LA DEMORA EN ENTREGA DE PEDIDOS EN LA EMPRESA SUBLIMATE COLLECTION S.A.C. SEMESTRE: 2013 - II

DOCENTE: LUZ GRACIELA SANCHEZ RAMIREZ

FECHA: 28/11/2013

UNIVERSIDAD: CESAR VALLEJO

SECCION: 707B

METODOLOGIA: MTODO CIENTFICO

ALUMNOS:

Alvarado Bezada, Franco

Gutierrez Quiroz, Cesar

Quispe Puclla, Albert

Salon Alvarado, Normis

I. Incorporacin del curso:

1. Curso: Introduccin a la Ingeniera Industrial.2. Unidad: Tercera Unidad3. Tema: Problemtica de la demora en entrega de pedidos en la empresa SUBLIMATE Collection S.A.C

II. Problematizacin: 1. Identificacin del problema: Demora en la entrega de productos en la empresa SUBLIMATE Collection S.A.C.2. Identificacin de causas directas: Para poder determinar cules son las causas que generan este tipo de problemas vamos a utilizar la herramienta denominada el diagrama de la espina de pescado (Ishikawa)

3. Priorizacin de las causas

Despus de analizar las causas directas del problema identificado, llegamos a la conclusin de que la principal de estas era por causa de que las mquinas son antiguas y/o no tienen un mantenimiento preventivo ptimo. Esto fue evidenciado en una encuesta que tomamos de forma annima al grupo de empleados de la empresa. En el anexo se puede ver el formato de la encuesta. Para poder graficar este dato, presentamos las tablas relacionadas con las variable identificada como causa principal.

2

El 60% de las personas consider que las maquinarias que utilizan estn en mal estado. Se percibe as, una tendencia mayoritaria acerca de este criterio a la respuesta negativa.

En esta pregunta se analiza la variable de tiempo de mantenimiento preventivo cada dos meses. Llama la atencin que 9 personas de las 25 consultadas, las cuales representan al 36% del total mencionan que sus mquinas no reciben el mantenimiento en ese plazo de tiempo.

III. Propuesta Proyecto ActividadIdentificada la problemtica y la causa principal en los pasos anteriores, se determinan los fines especficos, los resultados y las actividades a desarrollar que desencadenarn el cumplimiento del fin de la empresa. Se elabora para ello la Matriz Lgica. OBJETIVOSINDICADORESVERIFICADORESSUPUESTOS

Mejorar los tiempos de entrega de pedidos para la empresa SUBLIMATE COLLECTION S.A.C. convirtiendo a la organizacin en las ms eficaz y eficiente del distrito de San Juan de Lurigancho.Nmero de empresas que han ratificado el contrato con la organizacin.

Nivel de eficiencia alcanzado.

Nivel de calidad de los productos elaborados.-Contratos

-Anlisis de la productividad anual de la empresa.

-Encuesta de satisfaccin a los clientes.Acuerdos polticos que generen mayor ajuste para los acuerdos TLC para hacer frente a la entrada masiva de productos, por ejemplo, de China ya que tienen un precio retador.

Mejorar los tiempos de entrega de pedido para la empresa SUBLIMATE COLLECTION S.A.C. A travs de la implementacin de un programa de mantenimiento y renovacin de maquinaria. Nivel de funcionamiento correcto de la maquinaria luego del mantenimiento preventivo.

Nmero de mantenimientos correctivos en la semana.

Nmero de mquinas compradas en la semanaSeguimiento al funcionamiento de los equipos revisados.

Revisin del check list de problemas.

Guas de remisin de entrada de nuevos equiposDesarrollo de tecnologas que permitan un efectivo y duradero resultado de los mantenimientos. Asimismo, que estas nuevas tecnologas permitan la existencia de maquinarias con mayor velocidad de proceso y calidad.

R1. Programa de mantenimiento de mquinas organizado y funcionando

R2. Reporte semanal (check list) de problemas presentados en los grupos de mquinas implementados en la empresa, con la participacin de los empleados.

R3. Presupuesto especfico mensual para la adquisicin de nuevos equipos programado y planificado.Nmero de mantenimientos preventivos y correctivos en el mes.

Nmero de problemas presentados en las mquinas por semana.

Cantidad y disponibilidad de los recursos para la compra mensual de nuevos equiposFichas de diagnstico tcnico mensuales.

Boletas canceladas por mantenimiento de forma semanal.

Revisin de los datos de finanzas.Oferta constante, variada y accesible de proveedores de servicio de mantenimiento.Oferta de equipos variados y con precios accesibles.

OBJETIVOSINDICADORESVERIFICADORESSUPUESTOS

AR1: Levantamiento de informacin de la cantidad y estado actual de los equipos y maquinarias en la empresa.

AR1: Especificacin de las fechas y alcance de los mantenimientos preventivos.

AR1: Definicin de un porcentaje mensual especfico para los mantenimientos.

AR2: Capacitacin a los empleados en el uso de herramientas de ofimtica

AR2: Planeacin de horarios y espacio para la realizacin del check list.

AR3: Cotizacin de los equipos en el mercado nacional.

AR3: Anlisis para la determinacin de un porcentaje de las ganancias mensuales para la adquisicin de nuevos equipos.

Levantamiento de informacin de los equipos en la empresa registrado y definido.

Frecuencia de los mantenimientos preventivos.

Presupuesto econmico para los mantenimientos preventivos establecido y disponible.

Nmero de capacitaciones de herramientas de ofimtica realizados.

Horarios definidos para el reporte check list.

Nmero de cotizaciones recibidas.

Presupuesto econmico para la adquisicin de equipos establecido y disponible.Informe de la empresa encargada del mantenimiento.

Informe de finanzas.

Lista de asistencia de los empleados a las capacitaciones.

Informe de los horarios y agendamientos para la realizacin del check list.

Correos de cotizaciones de empresas proveedoras.

Informe de finanzas.

Empleados con mnima o nula resistencia a los cambios. Con iniciativa y compromiso propio con la empresa para poder asumir los nuevos retos.

IV. Estrategia metodolgicaPara realizar nuestro proyecto se usaron las herramientas del mtodo cientfico. Se detallan ciertos aspectos:

Abundante piezas las cuales son partes del pantaln de diversos modelos, arrumas en el rea de produccin.

OBSERVACIN

Cmo se podr mejorar los tiempos de entrega de los pedidos de la empresa SUBLIMATE COLLECTION S.A.C.?

PLANTEAR PROBLEMAS

Un integrante del grupo trabajo, en la empresa auditada.DOCUMENTARSE

MTODO CIENTIFICOFORMULAR HIPOTESISExiste ausentismos en los trabajadores.Las maquinas son antiguas y no tienen mantenimiento.

Se intercambi informacin con la rea de recursos humano.EXPERIMENTAR

Se realiz encuestas al personal.RECOGER DATOS

Se calcula los porcentajes segn la informacin recopilada. ANALIZAR DATOS

Se debe a la maquinaria deficiente por la falta de mantenimiento y antigedad. LLEGAR A UNAS CONCLUSIONES

COMUNICAR LOS RESULTADOSSe presenta el informe a al directorio de SUBLIMATE COLLECTION S.A.C.

V. Plan de seguimiento y monitoreo

1. Seguimiento y control del plan estratgico

Para una correcta evaluacin de la ejecucin del Plan Estratgico, es necesario disponer de una metodologa de seguimiento y control que permita obtener informacin fiable del estado de avance y que facilite el control por parte de al directorio de la empresa SUBLIMATE COLLECTION S.A.C., as como la readaptacin de la planificacin estratgica ante nuevos escenarios.

El sistema de seguimiento y control del Plan Estratgico que se presenta a continuacin, ser desarrollado por el Consultor de control Estratgica y tendr como principales mecanismos la Memoria mensual de ejecucin del Plan Estratgico, los Informes peridicos de seguimiento y las Mesas de seguimiento.

1.1 Secretariado de direccin estratgica: El Consultor de control Estratgica coordinar el seguimiento del Plan Estratgico, presentar al Directorio de la empresa SUBLIMATE COLLECTION S.A.C. los distintos informes, convocar Mesas de Seguimiento e impulsar los procesos de Planificacin Estratgica a todos los niveles.

A tal fin, el Consultor de Control Estratgica podr recabar en cualquier momento, de los coordinadores asignados, informacin sobre la situacin de los Proyectos del Plan.

1.2 Memoria mensual e informes de seguimientoLa base del sistema de seguimiento sern los informes peridicos de seguimiento y la Memoria mensual de ejecucin.

a) Memoria mensual de ejecucin del plan estratgico

Cada mes se presentar al Directorio de la empresa y al gerente general de SUBLIMATE COLLECTION S.A.C. la Memoria mensual de ejecucin del Plan Estratgico. Esta Memoria recoger la informacin necesaria para evaluar el grado de avance global de ejecucin del Plan Estratgico, as como informacin detallada de los Proyectos ms relevantes.

b) Informes peridicos de seguimiento

El Consultor de control Estratgico elaborar, a lo largo del ao, dos informes de seguimiento de los Proyectos definidos en el Plan Estratgico. Estos informes darn cuenta del estado de ejecucin a mitad y al final del ao. El ltimo de ellos servir de base para la elaboracin de la Memoria anual.Para ello, el Consultor de control Estratgico recabar peridicamente de los coordinadores asignados a cada Proyecto la informacin relevante sobre el avance en la ejecucin.El Directorio de la empresa SUBLIMATE COLLECTION S.A.C. revisar los informes de seguimiento que, una vez aprobados, podrn ser presentados al Dueo de la empresa.1.3 Asignacin del grado de avance

El Consultor de control Estratgico ser el responsable de asignar, a partir de la informacin recabada, grados de avance en cada proyecto. Esta asignacin se realizar en una escala de 0 a 5 que responde a la progresin entre Proyecto todava no iniciado y Proyecto ya implantado.

Grado de avance Progreso

0Proyecto todava no iniciado

1Proyecto en fase de anlisis

2Proyecto iniciado y preliminarmente ejecutado

3Proyecto ejecutado parcialmente

4Proyecto muy avanzado en su ejecucin

5Proyecto ya implantado

Los proyectos de tipo continuo (ejemplo: Mantener y revisar la lneas prioritarias relacionadas con el entorno) se puntuarn con 5 mientras se mantenga su ejecucin satisfactoria, pudiendo en siguientes valoraciones disminuir su puntuacin si dejan de cumplirse sus condiciones.

Cuadro comparativo semestral del avance del plan estratgico

En el proyecto estratgico se puede observar que en el grado de avance cero el proyecto todava no haba iniciado por el motivo del planeamiento estratgico y unos meses despus se puede observar que en el avance dos hay recin un anlisis del plan estratgico que se implementara a la empresa de SUBLIMATE COLLECTION S.A.C.En el proyecto estratgico se puede observar que en el grado de avance tercero el proyecto estratgico se dio inicio y parcialmente ejecutado y en el ltimo periodo del grado de avance el plan estratgico ya est implantado en la empresa y se puede observar que ha progresado porque a hora tiene mayor eficacia en la entrega de los productos de la empresa SUBLIMATE COLLECTION S.A.C. Y adems hay mejora del mantenimiento en las maquinarias y una maquina nueva.

1.4 Mesas de seguimiento del plan estratgico

Por otra parte, y con objeto de mantener la filosofa de participacin y transparencia que caracteriz la elaboracin del Plan Estratgico, el Consultor de control Estratgica convocar peridicamente Mesas de Seguimiento donde los coordinadores asignados a los proyectos darn cuenta a la comunidad de la empresa de los avances en la ejecucin. Estas Mesas de Seguimiento sern abiertas, invitndose adems de manera especfica a los participantes en las Mesas de Trabajo del desarrollo del Plan.

1.5 Control de la ejecucin del plan estratgico

En base a la informacin contenida en los informes de seguimiento, el Consultor de control establecer peridicamente las prioridades inmediatas y decidir las acciones correctoras que sean necesarias para la ejecucin correcta del Plan EstratgicoINFORMACIN O DATOS A REVISARLUGARES O FORMAS PARA OBTENER LOS DATOS

-Nmero de empresas que han ratificado el contrato con la organizacin.

-Nivel de eficiencia alcanzado.

-Nivel de calidad de los productos elaborados.-Contratos.

-Anlisis de la productividad trimensual de la empresa.

-Encuesta de satisfaccin a los clientes.

-Nivel de funcionamiento correcto de la maquinaria luego del mantenimiento preventivo.

-Nmero de mantenimientos correctivos en la semana.

-Nmero de mquinas compradas en la semana.-Seguimiento al funcionamiento de los equipos revisados.

-Revisin del check list de problemas.

-Guas de remisin de entrada de nuevos equipos.

-Nmero de mantenimientos preventivos y correctivos en el mes.

-Nmero de problemas presentados en las mquinas por semana.

-Cantidad y disponibilidad de los recursos para la compra mensual de nuevos equipos.-Fichas de diagnstico tcnico mensuales.

-Boletas canceladas por mantenimiento de formal semanal.

-Revisin de los datos de finanzas.

-Levantamiento de informacin de los equipos de la empresa registrado y definido.

-Frecuencia de los mantenimientos preventivos.

-Presupuestos econmicos para los mantenimientos preventivos establecidos y disponibles.

-Nmero de capacitaciones de herramientas de ofimtica realizadas.

-Nmero de cotizaciones recibidas.

-Presupuestos econmico para la adquisicin de equipos establecidos.-Informe de la empresa encargada del mantenimiento.

-Informe de finanzas.

-Lista de asistencia de los empleados a las capacitaciones.

-Informe de los horarios y agentamientos para la realizacin del check list.

ESQUEMA

1. Nombre del proyecto: Maquinarias en psimo estado y sistema de mantenimiento deficiente.

2. Descripcin y justificacin: Se ha desarrollado el proyecto en la empresa SUBLIMATE COLLECTION S.A.C. Se consult con los responsables para conocer cul es el aspecto ms crtico de su trabajo. Ellos refirieron que el problema que se daba con mayor frecuencia era la demora en la entrega de los pedidos, y no bsicamente en el momento de la entrega fsica con el cliente, si no desde antes del movimiento de las prendas al camin repartidor. De esa forma, nos brindaron el problema para poder trabajarlo.

El inters que perseguimos al realizar el trabajo, es decir, nuestra justificacin parte desde el enfoque acadmico. Es as, porque a pesar de que an no hemos terminado la carrera, deseamos saber cules son los pasos que una empresa auditora debera seguir al desarrollar un proyecto en la empresa.

3. Propsito: Mejorar los tiempos de entrega de pedido para la empresa SUBLIMATE COLLECTION S.A.C. A travs de la implementacin de un programa de mantenimiento y renovacin de maquinaria.

4. Producto: Jeans para pblico femenino.

5. Actividades especficas: Se detallan las actividades realizadas desde el inicio de las acciones en relacin con la empresa a la que se audit.

TAREAFECHAS

OctubreNoviembre

Sem. 1

Sem. 2Sem. 3 Sem4 Sem. 1Sem. 2Sem. 3

Recopilacin de informacin en la empresa SUBLIMATE COLLECTION S.A.C

Identificacin de problema

Identificacin de las causas directas.

Priorizacin de la causa principal

Elaboracin de actividades a realizarse (Proyecto)

Presentacin del proyecto final

Aprobacin del proyecto final por la empresa SUBLIMATE COLLECTION S.A.C

6. 7. Participantes:

Para la realizacin del proyecto nos hemos tenido que relacionar con varias personas, en casi su totalidad, dentro de la empresa. Segn el orden de consulta, hicimos partcipe del proyecto a: CargoNombre

Gerente de operacionesJulysa Ruiz Huaman

Gerente financieroSaul Alvares Len

Gerente de marketing y ventasRicardo Crdenas Quiroz

Personal del taller de produccinQuienes participaron de nuestra encuesta.

Personal de mantenimiento y seguridadDatos adicionales sobre ubicacin y seguridad.

8. Lugar y estudiantes:

La Empresa SUBLIMATE COLLECTION S.A.C. se encuentra ubicada en Av. Las Mandrgoras 799, San Juan de Lurigancho.

Los estudiantes que participaron fueron: EstudianteCargo

Alvarado Bezada, FrancoAuditor de control y seguimiento

Gutierrez Quiroz, CesarAnalistas

Quispe Puclla, Albert

Salon Alvarado, Normis

ANEXOS

I. Preguntas y opciones de la encuesta realizada:

1.- Cmo consideran la calidad de insumos que utilizan?1: Muy buena 3: Mala 2: Buena 4: Muy mala

2.- Cmo percibes la organizacin en tu mbito laboral?1: Muy buena 3: Mala 2: Buena 4: Muy mala

3.- Consideras que cada rea cumple su funcin?1: Siempre 3: A veces 5: Nunca2: Casi siempre 4: Casi Nunca

4.- Crees que el personal de tu centro de trabajo est correctamente capacitado?1: Si 2: No

5.- Con que frecuencia se hacen la capacitaciones de tu centro de trabajo?1: Siempre 3: A veces 5: Nunca2: Casi siempre 4: Casi Nunca

6.- Crees que la materia prima llega a tiempo al taller?1: Siempre 3: A veces 5: Nunca2: Casi siempre 4: Casi Nunca

7.- Cuntas veces al mes has llega tarde al trabajo?1: 1 vez 3: 3 veces 5: Casi Nunca2: 2 veces 4: 4 veces

8.- Hay un buen ambiente laboral?1: Si 2: No

9.- Al realizar tu trabajo te sientes a gusto?1: Si 2: No

10.- Crees que tu herramienta de trabajo est en buen estado? 1: Si 2: No

11.- Cada cunto tiempo los equipos de trabajo reciben su mantenimiento en un periodo de dos meses?1: 1 vez 3: 3 veces 5: Nunca2: 2 veces 4: Casi Nunca

12.- Recibes a tiempo tu salario?1: Siempre 3: A veces 5: Nunca2: Casi siempre 4: Casi Nunca