PROYECTO INTEGRADO-PLANTAS AROMÁTICAS

Beatriz Gómez CrespínCristina Luque Romero

Jorge Martínez Reviriego

Índice1) Romero: - ¿Con qué? - ¿Para qué? - ¿Hasta dónde? - Lo que queremos hacer.2) Hidropónico: - ¿Con qué? - ¿Para qué? - ¿Hasta dónde? - Lo que queremos hacer.

¿Con qué? 1)Romero

Nombre científico: Rosmarinus officinalis.Su hábitat natural es la región

mediterránea.El romero es un arbusto aromático,

leñoso, de hojas perennes, muy ramificado.

Crece en suelos especialmente áridos, arenosos y rocosos.

Usos y contraindicaciones del romero

USOS: Se utiliza para baños relajantes, como mascarilla

revitalizante, como tónico capilar, como condimento en la cocina, heridas y llagas.

Tiene la virtud de espantar las plagas, por lo que las plantas que están a su alrededor se ven protegidas.

CONTRAINDICACIONES: El uso de la planta durante el embarazo en grandes

dosis puede ser abortivo. Produce estreñimiento. El aceite de romero produce enrojecimiento en la piel

en personas con hipersensibilidad. El baño de romero puede provocar insomnio.

¿Para qué?

Para hacer aceite esencial de romero:1) Necesitarás romero y aceite de oliva. 2) Deberás lavar bien el romero, dejar que se

seque por completo y colocarlo en un recipiente entero, sin quitarle nada.

3) Luego, añade aceite de oliva hasta que cubra todo el romero. Tapa el recipiente y déjalo macerar en un lugar oscuro, donde no llegue ningún tipo de luz. Debe reposar al menos durante un mes.

4) Pasado el mes, deberás colar el aceite y ya tendrás listo tu aceite de romero casero.

¿Hasta dónde?

En este momento tenemos en un semillero de 30 plantas, 7 germinadas. Además trasplantamos un romero ya crecido en el arriate.

Lo que queremos hacer

En el próximo trimestre tenemos pensado empezar a elaborar el aceite, de distintas formas para ver cuál es la más efectiva.

2)Plantación en hidropónico

¿Con qué? Berro, perejil, salvia y albahaca

Berro: esta planta es originaria de Europa y Asia Central. Planta perenne que se cría en arroyos y pantanos.

Perejil: planta herbácea bienal. Tiene hojas muy divididas y alcanza los 15cm de altura.

Salvia: arbusto herbáceo perenne, sus tallos son angulares con hojas enteras.

Albahaca: hierba anual de hasta 1m. Tallo recto y múltiple, con hojas ovaladas.

¿Para qué?

En un principio, las plantamos para ver si podían germinar en hidropónico. Ahora, al ver que algunas de ellas han germinado tenemos pensado utilizarlas para:

-Berro: uso gastronómico (ensalada). -Perejil: uso gastronómico (chimichurri). -Salvia: no ha germinado. -Albahaca: próximamente será cedido al

grupo 2.

¿Hasta dónde?

Al empezar, teníamos todas las plantas en un semillero de 20 de capacidad (repartido en 4 filas de 5). Al cabo del tiempo, crecieron: el berro, el perejil y la albahaca. Nos centramos en el berro y en el perejil y volvimos a plantarlas de nuevo en otro hidropónico distinto. Mientras que las otras plantas las colocamos en unos recipientes individuales con solución nutritiva.

Perejil 1/5Salvia 0/5Albahaca 5/5Berro 4/520/10/14

Perejil 4/5Salvia 0/5Albahaca 5/5Berro 4/530/10/14

Perejil 14/239/12/14

Berro 12/239/12/14

Lo que queremos hacer

Cuando acabe su periodo de germinación tenemos pensado depositarlas en una bolsa, con el fin de disimular el hidropónico ya que le crecen algas. Además del uso gastronómico, en el caso del perejil intentaremos hacer chimichurri y en el berro hacer una ensalada.