proyecto de tesis - darwin

7/29/2019 Proyecto de Tesis - Darwin

1/38

- 1 -

PROYECTO DE TESISPRODUCCIN DE PLANTONES DE CAF (Coffea arabica L.), DE DOS

VARIEDADES Y DOS ENRAIZADORES QUIMICOS CON DOS DOSIS EN

LAS CONDICIONES DE VIVERO EN M.D.B LAS PALMAS

EJECUTOR : VALENTIN TRUJILLO, Darwin

ASESOR : Ing. MIRANDA ARMAS, Carlos

LUGAR DE EJECUCIN: MARIANO DMASO BERAN LAS PALMAS

FECHA DE INICIO : SETIEMBRE DEL 2013

FECHA DE TRMINO : FEBRERO DEL 2013

TINGO MARA - PER

2013


2/38

- 2 -

NDICE GENERAL

Pag.

I. INTRODUCCION .......................................................................................... 5

II. REVISIN DE LITERATURA ....................................................................... 7

2.1. Generalidades del caf (Coffea arbica L.) ....................................................... 7

2.1.1. Origen y distribucin ............................................................................... 7

2.1.2. Clasificacin taxonmica........................................................................ 7

2.1.3. Ecologa .................................................................................................... 8

2.1.4. Produccin local ...................................................................................... 9

2.2. Caractersticas Botnicas ................................................................................... 10

2.2.1. Raz .........................................................................................................10

2.2.2. Hojas .......................................................................................................10

2.2.3. Inflorescencia.........................................................................................11

2.2.4. Flores.......................................................................................................11

2.2.5. Fruto ........................................................................................................11

2.2.6. Semillas...................................................................................................12

2.3. Variedades ............................................................................................................ 12

2.3.1. Catimor (IHCAFE90)............................................................................12

2.3.2. Catimor Costa Rica 95..........................................................................13

2.4. Produccin de plntulas en semillero ............................................................... 14

2.4.1. Propagacin ...........................................................................................14

2.4.2. Obtencin de semilla del cafeto ..........................................................14

2.4.3. Seleccin de semilla en pergamino....................................................16

2.4.4. Germinador.............................................................................................16

2.4.5. Sustrato...................................................................................................17


3/38

- 3 -

2.4.6. Funciones de los sustratos ..................................................................17

2.4.7. Germinacin y Emergencia..................................................................18

2.5. Produccin de plntulas en vivero .................................................................... 18

2.5.1. Vivero ......................................................................................................18

2.5.2. Preparacin del sustrato ......................................................................18

2.5.3. Disposicin de las bolsas en el vivero ...............................................19

2.5.4. Trasplante (repique)..............................................................................19

2.6. Efectos fisiolgicos de las auxinas.................................................................... 19

2.6.1. Crecimiento y formacin de races .....................................................19

2.7. Caractersticas de los enraizadores que se usar en la investigacin ...... 20

III. MATERIALES Y MTODOS ....................................................................... 22

3.1 Lugar de ejecucin .............................................................................................. 22

3.2 Materiales .............................................................................................................. 22

3.3 Especificaciones del campo experimental ....................................................... 23

3.4 Factores en estudio ............................................................................................. 23

3.5 Tratamientos en estudio ..................................................................................... 24

3.6 Diseo experimental............................................................................................ 25

3.6.1 Modelo aditivo lineal .............................................................................26

3.7 Plan de ejecucin del experimento ................................................................... 27

3.7.1 Determinacin y de marcacin del rea experimental ....................27

3.7.2 Obtencin del sustrato..........................................................................27

3.7.3

Germinador.............................................................................................28

3.7.4 Preparacin de sustrato .......................................................................28

3.7.5 Anlisis fsico-qumico del sustrato. ...................................................28

3.7.6 Embolsado..............................................................................................29

3.7.7 Repique a bolsas ...................................................................................29

3.7.8 Control de malezas ...............................................................................30

3.7.9 Control de plagas y enfermedades.....................................................30


4/38

- 4 -

3.7.10 Riego .......................................................................................................30

3.8 Caractersticas a evaluar y metodologa.......................................................... 31

3.8.1 Altura de la planta y dimetro del tallo...............................................31

3.8.2 Longitud de races .................................................................................31

3.8.3 Volumen de races ................................................................................31

3.8.4 Peso fresco y peso seco de la parte area y radicular...................32

3.8.5 rea foliar...............................................................................................32

3.8.6 Anlisis de rentabilidad.........................................................................33

IV. PLAN DE EJECUCION ............................................................................... 34

V. PRESUPUESTO ......................................................................................... 35

VI. BIBLIOGRAFA ........................................................................................... 36


5/38

- 5 -

I. INTRODUCCIN

El caf (Coffea arbica L.), es uno de los cultivos de gran

importancia econmica para el Per, viene a ser el primer producto de agro

exportacin (95% de la produccin nacional), que genera grandes divisas para

nuestro pas, aporta el 7% del PBI nacional y el 25% de la produccin agrcola,

generando empleo para los agricultores que se dedican a dicho cultivo

(CASTAEDA, 1997).

Como se sabe que el logro de los mejores rendimientos en campo

definitivo depende de la calidad de las plntulas producidas en viveros y de la

aplicacin adecuada de otras actividades. La mayora de los caficultores en

nuestro pas, utilizan diferentes fuentes para la preparacin de sustratos, ya

sea la manera que se emplea mediante esta investigacin aportaremos una

tcnica ms para la obtencin de plantones de buen vigor vegetativo, debido

principalmente a la induccin forzosa del desarrollo radicular con hormona, se

estima que los plantones producidos con este mtodo adicional, tendr una

mayor capacidad de absorcin de nutrientes.

Considerando la importancia de la investigacin se pretende

comprobar, el uso de productos comerciales formulados a base del cido

indolbutrico (AIB) y Acido alfa naftalenactico (ANA) en diferentes dosis y con

esto lograr obtener los mejores resultados, por consiguientemente recomendar

cual es la mejor dosis para obtener buenos resultados econmicamente

rentable en la obtencin de plantones de caf.


6/38

- 6 -

La hiptesis del estudio es que al menos una dosis del cido

indolbutrico (AIB) y Acido alfa naftalenactico (ANA) formulado en diferentes

productos comerciales tiene un mejor efecto enraizante en dos variedades de

caf (Coffea arbica L.).

En tal sentido, el trabajo de investigacin se plante los siguientes

objetivos:

Objetivo general

Producir plantones de caf (Coffea arabica L.), mediante dos

variedades, dos enraizadores qumicos y dos dosis, formulados con cido

indolbutirico (AIB) y Acido alfa naftalenactico (ANA), en las condiciones de

vivero en M.D.B. Las Palmas.

Objetivo especfico

1) Evaluar el mejor producto enraizante y su dosis, en cada variedad para la

obtencin de plantones de caf.

2) Obtener plantones con mayor nmero de races.

3) Realizar el anlisis econmico y la relacin Beneficio/Costo de los

tratamientos en estudio.


7/38

- 7 -

II. REVISIN DE LITERATURA

2.1. Generalidades del caf (Co ffea arbic aL.)

2.1.1. Origen y distribucin

El origen del caf arbigo se considera que fue en las tierras altas

de Etiopa y Sudn (frica), situadas a ms de 1000 metros sobre el nivel del

mar. En esa regin existe una amplia variedad de tipos de caf que han sido

trasladados a numerosos pases. El origen botnico se atribuye al resultado de

un cruzamiento entre dos especies de tierra bajas, C. canephora y C. euge-

niodes, siendo esta ltima parecida al Arbigo (FLORES, 1983).

Se encuentra distribuido en: frica, Asia y el Pacfico, Amrica

Central y del Norte, Amrica del Sur (Paraguay, Bolivia, Brasil, Ecuador,

Colombia, Venezuela). (CASTAEDA 1997); (FLORES, 1983).

2.1.2. Clasificacin taxonmica

El cafeto pertenece a la clasificacin taxonmica siguiente:

Reino : Vegetal

Divisin : Antofita

Subdivisin: Angiosperma

Clase : Dicotiledneas

Subclase : Simptalos

Orden : Rubiales

Familia : Rubicea

Tribu : cofeales


8/38

- 8 -

Subtribu : Cofeineas

Gnero : Coffea

Seccin : Eucofea

Subseccin: Erictrocofea

Especie : Coffea arbica L.

Cultivares: Tpica, Bourbon, Caturra, Catimor, Pache, Catua,

Mundo novo).(COSTE, 1954).

2.1.3. Ecologa

El cafeto, como todo organismo, mantiene relaciones con el medio

que lo rodea, el cual est formado por las condiciones fsicas, qumicas y

topogrficas de suelo, factores y elementos climticos como la temperatura, la

humedad, la iluminacin y la ventilacin. Cuando estos factores y elementos se

encuentran favorables a una poblacin de cafetos, esta puede alcanzar su

mxima capacidad de produccin; sin embargo, en condiciones de campo, es

difcil encontrar todos los factores en forma positiva. De ah que el ambiente

mismo ofrece limitaciones que se conocen tcnicamente como resistencia

ambiental, la que puede ser atenuada mediante una serie de labores

agronmicas como la poda de sombra, la fertilizacin, el control de plagas y

enfermedades, el uso de un cultivar adecuado y otros (FLORES, 1983).

Estos arbustos requieren una temperatura (20 a 25 C), altitud

mayor de 600 m.s.n.m., necesita 1500 a 200 horas sol al ao, presipitaciones

de 1500 a 300 mm/ao. Es una planta de semi-sombra, que hay que proteger


9/38

- 9 -

de los vientos y de las temperaturas bajas (ZEIFA, 1993); (AGROBANCO,

2007).

La primera cosecha de un rbol de caf se produce alrededor de

los 2 aos, tomando an hasta 2 3 aos ms que el rbol alcance su

produccin normal. Los rboles pueden producir frutos de calidad hasta 20

aos, posteriormente la calidad del fruto declinar (AGROBANCO, 2007).

2.1.4. Produccin local

Segn el Ministerio de Agricultura los principales distritos

productores de grano de caf son Dmaso Beran y Hermilio Valdizn en los

cuales estn ubicadas el 53.5% de las reas sembradas en la provincia, estos

distritos son los que presentan condiciones ptimas para el crecimiento y

produccin de la planta del caf, poseen suelos con fertilidad y grado de acidez

ptimo, condiciones adecuadas de clima, nivel de precipitacin, intensidad

lumnica y temperatura acorde a los requerimientos de la planta para lograr un

caf fino en aroma y sabor (VALENCIA, 2002).

Aproximadamente 2124 agricultores en Leoncio Prado se dedican

a la actividad cafetalera, el 80 % de los caficultores cultivan entre 1 a 10 has. y

el 20% restante cultivan ms de 11 has. Los rendimientos promedio obtenidos

bordean los 473 kg/ha en los distritos de Rupa Rupa y Hermilio Valdizn

(VALENCIA, 2002).


10/38

- 10 -

2.2. Caractersticas Botnicas

Los cafetos son arbustos que pueden llegar a medir ms de 12 metros de

altura en estado salvaje, incluso algunas variedades, 20 metros. Sin embargo,

con el fin de facilitar la recoleccin, en las plantaciones se podan entre los dos

y los cuatro metros de altura. Su tronco es recto y liso (FEDERACIONCAFE,

2008).

La planta del caf Arbigo presenta las siguientes caractersticas

botnicas.

2.2.1. Raz

Los tipos de races que tienen los cafetos son: pivotante, axiales o

de sostn, laterales y raicillas. La pivotante puede considerarse como la raz

central; su longitud mxima en una planta adulta es de 50 a 60 centmetros.

Esta raz es de suma importancia desde que est en la etapa de semillero, ya

que si en el trasplante hacia el vivero se le deja deformada, posteriormente

repercutir en la planta adulta (FLORES, 1983).

2.2.2. Hojas

La lmina de la hoja generalmente mide de 12 a 24 centmetros

de largo por 5 a 12 centmetros de ancho, variando su forma de elptica a

lanceolada. En la parte inferior de las hojas, en el ngulo que forman el nervio

central y lateral, existen unos agujeros llamados domacios (FLORES, 1983).


11/38

- 11 -

2.2.3. Inflorescencia

En las axilas de las ramas plagiotrpicas, se presentan 1 a 3 ejes

flora les, los cuales se dividen en 2 6 ramificaciones cortas de 2 a 4

milmetros, coronando cada una en flor, la cual est formada por el cliz,

corola, estambres y pistilo. El cliz es poco desarrollado y se encuentra

asentado en la base de la flor. La corola es un tubo largo, cilndrico en la base

que termina en cinco ptalos, mide de 6 a 12 milmetros; cuando el botn floral

no se ha abierto es de color blanco (FLORES, 1983).

2.2.4. Flores

Las flores se forman en las axilas de las hojas en grupos de 4 sobre un tallito

corto o glomrulo. La flor es blanca muy poco pedicelada tiene un solo ovario

con un estilo bfido y cinco estambres que nacen en la unin de los ptalos

(INFOAGRO, 2008).

2.2.5. Fruto

El fruto madura alrededor de 28 semanas despus de la abertura

de la flor, tiene forma elptica y 1,5 cm de largo. Est formado por el epicarpio o

piel, el mesocarpio o pulpa, el endocarpio o pergamino y dos semillas,

botnicamente el fruto es una cereza (INFOAGRO, 2008).

Segn FEDERACIONCAPE (2008), de la flor nace un fruto

(cereza), la que demora entre6 y 9 meses en madurar. El fruto del cafeto tiene

la apariencia de una cereza pequea. Cuando nace es de color verde y durante


12/38

- 12 -

los ocho u once meses siguientes, segn la especie y la zona de cultivo y

maduracin, pasa por las distintas tonalidades que van del amarillo al rojo.

2.2.6. Semillas

La semilla se encuentra constituida en su mayor parte por

endosperma. El embrin que se halla en la parte dorsal es bastante pequeo y

su color es blanquecino, el endosperma est protegido por una leve cubierta

que se conoce como espermoderna o pelcula plateada y sta a la vez se halla

protegida por el pergamino. El embrin de una semilla consta de un hipocotlo y

dos cotiledones superpuestos que miden de 2 a 5 milmetros de largo (LUNA,

1982).

Las dimensiones de las semillas y sus formas difieren segn la

variedad, condiciones del medio y del cultivo; por trmino medio tienen 10

milmetros de longitud, 6-7 milmetros de ancho y 3-4 centmetros de grueso, su

peso es de alrededor de 15 a 20 gramos, su forma es ms o menos alargada

(INFOAGRO, 2008); (SOTOMAYOR y DUICELA, 1993).

2.3. Variedades

2.3.1. Catimor (IHCAFE90)

Despus de 12 aos de seleccin genealgica, se liber en

Honduras la primera variedad Catimor con alta resistencia a la roya, el

IHCAFE90 (Instituto del caf de Honduras, 1990). En 1995, Costa Rica liber

otro Catimor, la variedad Costa Rica 95 (CR95). Recientemente se liberaron las


13/38

- 13 -

variedades MIDA96 (en Panam) y Lempira 98 en Honduras, las cuales son

casi idnticas a la CR95 (AGUILAR, 1995).

En condiciones adecuadas la variedad produce alrededor de 30%

ms que el Caturra y 20% ms que el Catuai, con altas densidades, las

diferencias productivas son respectivamente de 20 y 22% en promedio, con

ensayos ya realizados (AGUILAR, 1995).

2.3.2. Catimor Costa Rica 95

La variedad Costa Rica 95, es producto de la seleccin realizada

por el (ICAF) de Costa Rica a partir de la serie T8600 introducida y evaluada

en el CATIE por PROMECAFE en generacin F5. La variedad Costa Rica 95

es de porte pequeo con brote bronceado y de bandolas muy cortas por lo que

se puede sembrar con las mismas densidades de siembra que el Caturra. Es

una variedad que produce entre 25 y 35% ms que las variedades Caturra o

Catuai segn la zona. Para mantener los altos rendimientos, requiere de una

fuerte fertilizacin, si no se agota a partir del tercer ao de produccin. El grano

es ms grande (se acerca al Tpica) y supera un poco el tamao del T5175 o

del Catuai y significativamente el tamao del Caturra (respectivamente: 67.90%

contra 65.17%, 63.30% y 53.99% sobre un tamiz de 17/64 pulgadas). Tiene un

poco ms caracoles que el Caturra, pero igual que el Catuai (alrededor de 6 a

10% en promedio de varias zonas). Su alta resistencia a la roya la hace

recomendable principalmente para las zonas donde existe una mayor

incidencia de roya (AGUILAR, 1995).


14/38

- 14 -

2.4. Produccin de plntulas en semillero

2.4.1. Propagacin

La propagacin del caf se realiza en la mayora de los pases

productores por medio de la semilla, aunque se hace tambin por

programacin vegetativa.

La semilla constituye el medio de reproduccin de las plantas y

son el resultado de la fertilizacin de vulos por microscoporas, cuando las

clulas germinativas femeninas y masculinas son aportadas por distintas

plantas (LUNA, 1982); (INFOAGRO, 2008).

2.4.2. Obtencin de semilla del cafeto

Segn SOTOMAYOR y DUICELA (1993), la obtencin de la

semilla es una actividad de suma importancia, de ella depende en gran parte el

futuro de una nueva plantacin de cafeto. Esta labor comienza en la seleccin

de plantas de donde se obtendr la semilla tomndose en cuenta las

caractersticas fsicas y la produccin de los cafetos mediante los siguientes

pasos:

A. Seleccin de plantas madres

Es necesario seleccionar plantas jvenes, sanas, libres de

plagas y enfermedades, que sean representativas de la variedad que se

desea sembrar, de alta y estable produccin con un bajo porcentaje de granos


15/38

- 15 -

vanos. En general, la semilla debe proceder de lotes destinados para este

propsito procurando escoger plantas centrales de la parcela (LUNA, 1982).

B. Cosecha de caf cereza

Se debe recolectar frutos sanos que hayan alcanzado su

completa madurez fisiolgica (cereza), que presen ten un tamao deseable de

acuerdo a la variedad seleccionada. De igual manera, se debe eliminar los

frutos pequeos y vanos. Una planta con bajo porcentaje de granos vanos

(granos que flotan cuando son colocados en el interior de un recipiente

conteniendo agua), transmitir esta caracterstica a sus descendientes. Una

planta productora y con un porcentaje de granos vanos equivalente al 5% se

considera como una adecuada planta madre (MITE y AMORES, 1988).

C. Despulpado

Esta prctica debe realizarse preferiblemente a mano y

durante el mismo da que se realiza la cosecha. Si la cantidad de semilla es

muy grande puede usarse una despulpadora manual bien calibra da* teniendo

cuidado de no lastimar al pergamino (LUNA, 1982).

D. Fermentacin

Se debe fermentar el grano despulpado en recipientes

adecuados (sacos de yute, baldes, tinas, etc.) duran te 18-36 horas

dependiendo del factor temperatura. En determinadas fincas con altas

temperaturas, la fermentacin es ms rpida (14 horas) que en aquellas con


16/38

- 16 -

baja temperatura (27 horas). Es importante no sobre fermentar el grano, ya

que puede afectar al embrin (LUNA, 1982).

E. Lavado

La semilla se debe lavar inmediatamente despus del

proceso de fermentacin, que es perceptible por el fcil desprendimiento del

mucilago. Debe hacerse lo por lo menos durante 3 veces con agua corriente

limpia. La retencin de este en el pergamino favorece la proliferacin de

hongos (MIGUEL, 2013).

F. Secado

Esta operacin debe realizarse despus del lavado,

tomando en cuenta que la semilla puede ser expuesta al sol solamente 45

minutos para remover el agua que trae del lavado (MIGUEL, 2013).

2.4.3. Seleccin de semilla en pergamino

Durante esta fase se debe eliminar manualmente los granos

anormales (caracoles, tringulos, gigantes y brocados), enfermos o

defectuosos (FARFAN y CORRAL, 2003); (MIGUEL, 2013).

2.4.4. Germinador

El germinador o semillero de caf es el paso siguiente a la

seleccin y beneficiado de la semilla. En ste se colocan las semillas en un

ambiente adecuado para su germinacin, desarrollo de races, tallos y hojas. Si


17/38

- 17 -

la semilla es fresca pueden obtenerse plntulas listas para el trasplante a los 2

a 3 meses despus de la siembra (MIGUEL, 2013).

SOTOMAYOR y DUICELA (1993), manifiesta que es el sitio

donde se siembran las semillas para su germinacin y crecimiento primario de

las plntulas previo a su trasplante al vivero.

2.4.5. Sustrato

HARTMAN y KESTER (1972), indican una definicin al sustrato

como el soporte fsico y qumico del cultivo, encargado de brindar las

condiciones apropiadas para el proceso de germinacin y desarrollo fisiolgico

de plantas.

2.4.6. Funciones de los sustratos

Hay cuatro funciones con las que debe cumplir un medio para

mantener un buen crecimiento de las plantas.

Proporcionar un anclaje y soporte a la planta.

Retener humedad de modo que est disponible para la planta.

Permitir el intercambio de gases entre las races y la atmosfera. Servir como depsito de nutrientes de la planta (ANSORENA,

1994).

Es aqu donde comienza la etapa ms importante y delicada de la

vida de la planta del caf. Es el lugar donde a las plantas se le debe

proporcionar el mayor cuidado para su desarrollo para garantizar un material de


18/38

- 18 -

calidad. Si no se tienen los cuidados y un manejo adecuado en este apartado,

se producirn plantas que no cumplan con los objetivos de produccin

deseados (FLORES, 1983).

2.4.7. Germinacin y Emergencia

La germinacin y emergencia de semillas frescas ocurre

generalmente alrededor de 30 a 45 das despus de la siembra. Durante este

perodo deben observaciones para tan pronto se inicie la emergencia de las

plntulas retirarle la cubierta (MIGUEL, 2013); (ARCILA, 1990); (ALVIM,

1960).

2.5. Produccin de plntulas en vivero

2.5.1. Vivero

Segn DUICELA, CORRAL y FERNANDEZ (2001), el vivero es el

lugar donde se termina de criar las plantitas de caf, previo a su

establecimiento en el campo definitivo. Un vivero puede manejarse mediante

los sistemas: crianza de plntulas en bolsa de polietileno o crianza de

plntulas en camellones.

2.5.2. Preparacin del sustrato

El sustrato con el que se llenan las bolsas se preparan

mezclando tierra agrcola con un abono orgnico. La tierra debe ser cernida

por una malla metlica, para eliminar piedritas palos y basura, el abono

orgnico a usarse puede ser humus, gallinaza, estircol. Las proporciones


19/38

- 19 -

ms adecuadas de tierra y abono para la mezcla del sustrato tienen relacin

de 4:1.

2.5.3. Disposicin de las bolsas en el vivero

Segn DUICELA, CORRAL y FERNANDEZ (2001), menciona

que despus de llenar las bolsas, estas deben ser colocadas ordenadamente

en hileras dobles separadas entre s a 20 cm. Cada bloque de tres hileras

dobles se separa de otro, por un espacio libre de 30 a 40 cm., para facilitar la

realizacin de las labores culturales. Las plantitas con races deformes,

torcidas, enfermas deben ser descartadas.

2.5.4. Trasplante (repique)

Es indispensable que el trasplante sea realizado antes que se

habr los cotiledones o cuando las plantas alcanzan al estado que los

agricultores llaman de fosforito, el cual corresponde generalmente a la edad

de 40 50 das a partir de la siembra. Plntulas con cotiledones abiertos o en

estado de mariposa, generalmente presenta clorosis en los cotiledones por

efecto del rpido cambio de intensidad luminosa durante el trasplante del

semillero al almacigo (ALVIM, 1960).

2.6. Efectos fisiolgicos de las auxinas

2.6.1. Crecimiento y formacin de races

Debido a que las auxinas influencian tanto la divisin, como el

crecimiento y diferenciacin celular, estn involucradas en muchos procesos


20/38

- 20 -

del desarrollo, en algunos de ellos interactuando con otras fitohormonas.

Diversos bioensayos han sido descritos para analizar respuestas a auxinas, los

cuales han sido tiles en la identificacin de compuestos con actividad tpica de

auxinas y de plantas mutantes con defectos en la sntesis, metabolismo o

respuestas a auxinas. Uno de los ensayos que caracterizan el efecto de

auxinas en el desarrollo es la regulacin del crecimiento radicular el cual es

definido desde el desarrollo embrionario (JORDAN y CASARETTO, 2006).

El tratamiento con sustancias reguladoras de carcter hormonal

(cido indol 3 butrico, cido naftalenactico, cido indol propinico, cido indol

3 actico) es de amplia difusin en la actualidad para asegurar y acelerar la

formacin y desarrollo de races (LALLANA, 2001).

Uno de los estimulantes del enraizamiento es la auxina cido

indolbutrico (AIB), el cual tiene una actividad auxnica dbil y los sistemas de

enzimas destructores de auxinas la destruyen en forma relativamente lenta.

Otra auxina excelente utilizada con frecuencia en la promocin de

races es el cido naftalenactico (ANA); sin embargo, este producto es ms

txico que el AIB y deben evitarse las concentraciones excesivas del mismo

por el peligro de provocar daos en las clulas (WEAVER, 1987).

2.7. Caractersticas de los enraizadores que se usar en la investigacin

Regulador de crecimiento con alto contenido en auxinas y nutrientes, para

un acelerado y mayor desarrollo de races, son productos que penetra en los

tejidos celulares y propicia una favorable concentracin de auxinas,


21/38

- 21 -

bsicamente alfa naftalenactico (ANA) y el cido indol butrico (AIB) en la

planta, estimulando el desarrollo radicular.

A) Empresa: BIOFER S.A.C.

Producto 1: Rooter

Composicin:

cido indol 3 butrico (AIB) 3100 ppm.

Acido alfa naftalenactico (ANA) 650 ppm

Fosforo (PO3) de ion fosfito..22.5%

cidos orgnicos quelatantes...12.5%

Dosis: 5ml de Rooter por 1L de agua durante cinco minutos.

B) Empresa: PHARTEC

Producto 2: Bioecol Root

Composicin:

cido indol 3 butrico (AIB) 2500 ppm.

Acido alfa naftalenactico (ANA) 200 ppm.

Citocininas10 ppm.

Aminoles......2.00%

Fosforo (PO3) de ion fosfito..2.20%

cianocobalamina.0.02%

Dosis: 5ml de Bioecol Root por 1L de agua durante cinco minutos.


22/38

- 22 -

III. MATERIALES Y MTODOS

3.1 Lugar de ejecucin

El presente trabajo de investigacin se llevar a cabo en un vivero

Productivo de plantones en la localidad de Las Palmas, la instalacin est

ubicada a 15.4 km, de la ciudad de Tingo Mara, en el Departamento de

Hunuco, Provincia de Leoncio Prado y Distrito de Mariano Dmaso Beran,

cuyas coordenadas geogrficas son:

Este : 18 L 0393254

Norte : UTM 8955949

Altitud : 729 m.s.n.m.

El clima es tropical, clido con una temperatura promedio anual de 18 a

25 C y humedad relativa de 80 %, con una precipitacin anual de 3.000 mm.

3.2 Materiales

A. Material de campo

Bomba de mochila, machetes, palas, winchas, sustratos (tierra

agrcola, arena), bolsas plsticas (6x10), regadera, libreta de apuntes, estacas,

rafia, malla rashell, etc.

B. Material experimental

Semilla de caf variedad (catimor, Costa Rica 95); productos

enraizantes (Rooter, Bioecol Root)


23/38

- 23 -

C. Material de oficina

Computadora, impresora, documentacin bibliogrfica, etc.

3.3 Especificaciones del campo experimental

Forma del terreno: Rectangular

rea total: 96 m2

rea del germinador: 2 m2

Camas: 9 m2

rea total de camas: 36 m2

Distancia entre bloques: 0.5 m

Nmero de plantas por tratamiento: 35

Nmero de plantas a evaluar por tratamiento: 15

Nmero total de plantas: 1260 Nmero total de plantas a evaluar: 540

Numero de tratamientos: 9

Numero de repeticiones: 4

3.4 Factores en estudio

A. FACROR A: Variedad

Variedad Catimor (C)

Variedad Costa Rica (CR95)

B. FACTOR B: Productos enraizantes

Producto 1: Rooter (R)

Producto 2: Bioecol Root (BR)


24/38

- 24 -

C. FACROR C: Dosis

Dosis alta = 10 ml/litro (D1)

Dosis baja = 5 ml/litro (D2)

D. Testigos

Sustrato (textura: franco)

3.5 Tratamientos en estudio

Los tratamientos, sern distribuidos en forma aleatoria en el rea

experimental y se detallan a continuacin:

T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 T8 Testigo

T8 Testigo T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7

T6 T7 T8 Testigo T1 T2 T3 T4 T5

T4 T5 T6 T7 T8 Testigo T1 T2 T3


25/38

- 25 -

Cuadro 1. Descripcin de los tratamientos en estudio

Trat. Cdigo Descripcin

1 C1R1Db Catimor, Rooter, Dosis baja

2 C1R1Da Catimor, Rooter, dosis alta

3 C1BR2Db Catimor, Bioecol Root, Dosis baja

4 C1BR2Da Catimor, Bioecol Root, Dosis alta

5 CR952R1Db Costa Rica 95, Rooter, Dosis baja

6 CR952R1Da Costa Rica 95, rooter, Dosis alta

7 CR952BR2Db Costa Rica 95, Bioecol Root, Dosis baja

8 CR952BR2Da Costa Rica 95, Bioecol Root, Dosis alta

9 Testigo Ningn tratamiento

El nmero de repeticiones por tratamiento ser de 4, dando un total de 36

unidades experimentales.

3.6 Diseo experimental

El diseo experimental a emplearse en el presente trabajo de tesis es

experimento factorial en DBCA con tres factores en estudio, en la cual

compone 09 tratamientos incluyendo el testigo, se emplear 04 repeticiones

por tratamiento, en donde se evaluar 36 unidades experimentales para las

caractersticas de altura, tallo, dimetro de tallo y nmero de hojas. Se tomar

al azar 05 plantas para la determinacin de longitud de races, volumen de

races, materia seca y rea foliar al finalizar el experimento.

Las caractersticas a evaluarse son sometidas al anlisis de variancia

(ANVA) y la prueba de comparacin de medias de Duncan ( = 0.05).


26/38

- 26 -

Cuadro 3. Esquema del anlisis de variancia

Fuente de variabilidad Grados de libertad

bloquesTratamientosABCABACBCABC

371111111

Error experimental 21

Total 32

3.6.1 Modelo aditivo lineal

Yijkl = + i+ j + k+ ()ij + ()ik+ ()jk + ()ijk+ l + ijkl

Donde:

Yij = Es la respuesta obtenida en la parcela correspondiente al l-simo

bloque a la cual se aplic la i-sima variedad de caf con el j-simo

producto enraizante y la k-sima dosis.

= Es el efecto de la media general.

i = Efecto de la i-sima variedad de caf.

j = Es el efecto del j-simo producto enraizante.

k = Es el efecto de la k-sima dosis.

()ij = Es el efecto de la interaccin entre la i-sima variedad y el j-simo

producto enraizante.

()ik = Es el efecto de la interaccin entre la i-sima variedad y la k-esima

dosis de los productos.


27/38

- 27 -

()jk = Es el efecto de la interaccin entre el j-simo producto enraizante y la

k-esima dosis.

()ijk = Es el efecto de la interaccin entre la i-sima variedad, j-simo

producto enraizante y la k-esima dosis.

l = Es el efecto del l-esimo bloque.

ijkl = Es el efecto aleatorio del error experimental obtenido en la unidad

experimental correspondiente al l-simo bloque a la cual se aplic la

i-sima variedad, j-simo producto enraizante y la k-sima dosis.

Para:

i = 1, 2 Variedades de caf.

j = 1, 2 Productos enraizantes.

k = 1, 2 Dosis.

l = 1, 2, 3, 4 Bloques.

3.7 Plan de ejecucin del experimento

3.7.1 Determinacin y de marcacin del rea experimental

El experimento se realizar en el vivero de un agricultor situado

en la localidad de Las Palmas, en camas que estn presentes en dicho vivero.

3.7.2 Obtencin del sustrato

Para la investigacin se usar tierra agrcola y se obtendr del

mismo agricultor del lugar.


28/38

- 28 -

3.7.3 Germinador

Para realizar dicho germinador, se va adquirir semillas

seleccionadas de un beneficiario asociado al proyecto de la Cadena

Productiva del Caf en el distrito de Mariano Dmaso Beran, dicha semilla

contar con todo los tratamientos fitosanitarios.

Para la germinacin se va realizar en arena fina lavada

previamente desinfectada con leja al 2% en todo caso usaremos agua

hirviendo para echarlo sobre la arena. Una vez desinfectado se dejara por un

da al sustrato (arena), para luego proceder a enterrarlo la semilla, y

posteriormente taparlo con la arena la semilla, y tambin se le tapara con

costales encima de la arena para as mantener la humedad para que germine.

3.7.4 Preparacin de sustrato

Se juntar la tierra agrcola, para ello se proceder a realizar el

tamizado con malla metlica de media pulgada para obtener tierra fina, luego

se har la mezcla de tierra agrcola con arena fina.

3.7.5 Anlisis fsico-qumico del sustrato.

Se extraern pequeas muestras de la tierra agrcola (extrada de

0 10 cm de profundidad), y del sustrato ya preparado las cuales sern

cernidas y mullidas para luego ser secadas al medio ambiente, esta actividad

se realizar al inicio y al final del experimento.


29/38

- 29 -

Las muestras sern llevadas al Laboratorio de Suelos de la

Universidad Nacional Agraria de la Selva para sus respectivos anlisis fsico

qumico y as poder determinar su composicin qumica (% de minerales

existentes al inicio y al final del experimento).

3.7.6 Embolsado

Las bolsas se llenarn hasta el borde, presionando ligeramente

para que queden compactas y puedan acomodarse en las camas del vivero. La

cama de vivero ser nivelada antes de acomodar las bolsas. Una vez

ordenadas las bolsas en el vivero, se regaran a fin de humedecer el sustrato

para luego repicar las plntulas en estado fosforito.

3.7.7 Repique a bolsas

Esta actividad se realizar cuando las plantas germinadas estn

en estado de fosforito con una edad 45 50 das aproximadamente, se

realizara la inmersin de rices a la solucin enraizante segn las dosis ya

establecidos y luego realizar un riego ligero a las bolsas para as evitar que las

plantas repicadas se mueran. Luego abrir un hueco pequeo en el centro de

cada bolsa con una estaca puntiaguda, introducindola unos 8-10 centmetros

de profundidad, seguidamente trasplantar los fosforitos, apretndolas

ligeramente con la estaca para no dejar cmaras de aire . Cortar las races

demasiados grandes para evitar el doblado.


30/38

- 30 -

3.7.8 Control de malezas

El control de malezas se realizar mediante el mtodo manual,

con la finalidad de que siempre las parcelas en estudio estn libres de malezas,

evitando la competencia por luz, espacio y nutrientes.

3.7.9 Control de plagas y enfermedades

Para el control de plagas y enfermedades se realizarn

evaluaciones visuales para determinar oportunamente su incidencia, y en base

a estas evaluaciones se realice su respectivo control. La enfermedad que ms

incidencia tiene en vivero de caf es la chupadera (Rhizoctonia sp.), la cual

ser controlada mediante la aplicacin de productos para chupadera durante

las primeras evaluaciones y as evitar su diseminacin, por otro lado si se

presentan otras enfermedades se proceder a su identificacin y posterior

control. Para el control de plagas (minadores de hoja, grillos, etc.), se realizar

un control manual peridico mediante evaluaciones visuales a los tratamientos

realizadas cada 15 das, para as evitar posteriores daos y/o mortandad en las

plntulas de caf.

3.7.10 Riego

El riego se realizara en funcin a las necesidades de la planta y

en forma peridica, evitando el exceso de humedad en el vivero


31/38

- 31 -

3.8 Caractersticas a evaluar y metodologa

3.8.1 Altura de la planta y dimetro del tallo

La evaluacin de altura y dimetro de plantas se realizarn 8 veces

y al final del experimento, las 8 ocho mediciones sern realizadas cada 15 das,

donde se evaluaran 60 plantas de cada tratamiento, las cuales sern

identificadas para las posteriores evaluaciones. Para altura, la medicin ser

desde el cuello de la planta hasta la yema terminal visible, midiendo en cm con

una regla graduada, mientras que para el dimetro se evaluar con vernier a la

altura de la cicatriz cotiledonal.

3.8.2 Longitud de races

Este parmetro se evaluar al final del experimento, utilizando la

regla graduada, desde la insercin con el esqueje hasta la parte terminal de las

races. Se tomar las mediciones a 20 plantas evaluadas por tratamiento.

3.8.3 Volumen de races

Esta variable se determinar al final del experimento. La

metodologa consistir en sumergir hasta el cuello de la raz en una probeta

graduada llena con agua destilada permitindonos determinar el volumen por

diferencia. Se usaran las plntulas que se ha usado en la longitud de races. Se

tomar las mediciones de las 20 plantas evaluadas por cada tratamiento.


32/38

- 32 -

3.8.4 Peso fresco y peso seco de la parte area y radicular

La determinacin de este parmetro se realizar al finalizar el

experimento. Estas variables sern medidas a 20 plantas por tratamiento. Se

tomarn muestras frescas de la parte foliar y radicular, las cuales sern

pesadas y puestas en bolsas de papel peridico, para as obtener el peso

fresco de las muestras. Para obtener el peso seco, se llevar las muestras a la

estufa a 70C durante 48 horas, hasta que adquieran peso constante. Las

muestras secas sern pesadas, y por diferencia se calcular el porcentaje de

humedad y materia seca.

3.8.5 rea foliar

Se determinar el nmero de hojas de las 15 plantas evaluadas por

cada unidad experimental, este parmetro se realizar cada 15 das. As

mismo, se determinar a los 30, 60 das y al final del experimento el rea foliar.

Para evaluar este parmetro se utilizar el mtodo de las pesadas,

consistiendo de la siguiente manera: se realizar las siluetas de todas las hojas

de una planta en un papel. Luego, se cortar cuidadosamente, para

posteriormente ser pesadas todas juntas. Se cortar 100 cm2 del mismo papel

y se pesar. Mediante este valor y utilizando el mtodo de la regla de tres

simples se determinar el rea foliar de las plantas de cada tratamiento en

estudio. Para determinar este parmetro no se sacrificarn las plantas.


33/38

- 33 -

3.8.6 Anlisis de rentabilidad

La evaluacin de la rentabilidad de los diferentes tratamientos en

estudio, se realizar por el mtodo "anlisis comparativo de ingresos y costos

de produccin". El ndice de rentabilidad (B/C) en cada tratamiento, se

determinar mediante la siguiente frmula:

oduccinCosto

toIngresoBruClacinB

Pr/Re

El ingreso bruto en todos los tratamientos, se determinar

multiplicando el nmero de plantones producidos para 1.0 ha por el precio de

cada plantn. Los costos de produccin sern determinados proyectando a 1.0

ha y obedeciendo a la diferencia en la cantidad de materia orgnica y tierra

utilizada.


34/38

- 34 -

IV. PLAN DE EJECUCION

2013

ACTIVIDADES set oct nov dic ene feb

Instalar el germinador X

Eleccin del rea

experimentalX

Demarcacin del rea

experimentalX

Limpieza del rea

experimental X

Juntado de sustrato y tamizar X

Llenado de bolsas X

Repique de plantas de caf X

Desmalezado de las bolsas X X X X X

Evaluacin X X X X

Control de plagas y

enfermedadesX X X X X

Visita de jurados X X

Medicin y evaluacin de

datosX X X X X

Tabulacin de datos X X X X X

Redaccin X XPresentacin y sustentacin

de la tesisX


35/38

- 35 -

V. PRESUPUESTO

RUBRO Unidad Cantidad Precio unid. S/ Total S/.I. COSTO DIRECTO1. Mano de obra 512.5Acondicionamiento del vivero Jornal 5 25 125Demarcacin de parcelas Jornal 3 25 75Preparacin del sustrato Jornal 2 25 50Deshierbo y limpieza Jornal 4 25 100Llenado de bolsas Jornal 3 25 75Acomodar bolsas Jornal 3 25 75Siembra de semillas Jornal 0.5 25 12.52. Insumos 221

Roca fosfrica Kg. 50 0.7 35guano de isla Kg. 50 1 50cal Kg. 6 1 6Compos Kg. 100 0.7 70Semillas de caf Var. Costa Rica Kg. 1 30 30Semillas de caf Kg. 1 30 603. Herramientas 167.5Machete Unidad 1 10 10Wincha Unidad 1 55 55Rfia Unidad 2 5 10

Azadn Unidad 2 20 40Bolsa plstica Millar 1.5 35 52.54. Equipo 115USB Unidad 1 45 45Vernier Unidad 1 50 50Regla milimetrada Unidad 1 20 205. Materiales 524Letrero Unidad 36 3 108Plumn indeleble Unidad 2 5 10Lapicero Unidad 2 0.5 1Libreta de campo Unidad 1 5 5

Malla rashell Metros 40 10 4006. Transporte 300Movilidad Pasaje Global Global 3007. Otros 850Encuadernado e impresin tesis Unidad 10 40 400Servicio de anlisis de sustrato Unidad 18 25 450

II. COSTO SUBTOTAL 2690

III. COSTO INDIRECTOImprevistos (15%) 403.5

IV. COSTO TOTAL 3123.5


36/38

- 36 -

VI. BIBLIOGRAFA

01. AGROBANCO. 2007. Cultivo de caf. (En lnea)

http://www.agrobanco.com.pe/cultivo_del_cafe.pdf; documento, 20

de Agosto del 2013).

02. AGUILAR, G. 1995. Variedad Costa Rica 95. Instituto del caf de Costa

Rica, convenio ICAFE MAG. ISBN 977 55-014-X. 30-33 p.

03. ALVIM, PAULO. de T.1960. Fisiologa del crecimiento y la floracin del

cafeto. Turrialba. Costa Rica. 2(6). 57-64. P.

04. ANSORENA, M. 1994. Sustratos. Madrid. Mundi-Prensa. Espaa. 17-20

p.

05. ARCILA, P. J. 1990. VIII Concurso regional sobre fundamentos de la

caficultura moderna. CATIE. Turrialba - Costa Rica 60-71 p.

06. BIOFER S.A.C. 2013. ROOTER. Desarrollo mximo de la raz. Ficha

tcnica. (En lnea)

www.biofer.com.pe/Descargas/PRODUCTOS/ROOTER.pdf,

Documento, 27 de agosto del 2013.

07. CASTAEDA, E. 1997. Manual Tcnico Cafetalero. Convenio ADEX -

UASID. Lima - Per. 162 p.

08. COSTE, R. 1954. Botnica y sistemtica in .cafetos y cafs en el mundo.

Paris, (Maisonneuve eat. Larose) Francia. tomo I. 23-33 p.

09. DUICELA L., CORRAL R., FERNANDEZ F. 2001. Produccin de caf

arbigo. Gua para el caficultor ecuatoriano. 1 ed. Impresin Artes

Grafica Silva. CONAC. Quito ecuador. 5-18 p.

10. FEDERACIONCAFE. 2008. Clasificacin botnica del caf. (En lnea)
http://www.biofer.com.pe/Descargas/PRODUCTOS/ROOTER.pdfhttp://www.biofer.com.pe/Descargas/PRODUCTOS/ROOTER.pdf


37/38

- 37 -

http://www.federacioncafe.com/Publico/ElCafe/ElCafeto.asp#,

documento, 28 de agosto del 2013.

11. FLORES, BERROS M. de J. 1983. Fundamentos botnicos, ecolgicos y

fisiolgicos del cultivo del caf y su relacin en la productividad de

una finca. ISIC. Nueva San Salvador El Salvador C.A. 5-15 p.

12. HARTMAN, H., KESTER, D. 1972. Propagacin de plantas. Editorial

Continental S.A. Mxico. 53 55 p.

13. INFOAGRO. 2008. El cultivo del caf 1 parte. (En lnea)

http://www.infoagro.com/herbaceos/industriales/cafe.htm,


14. JORDAN, M. Y CASARETTO, J. 2006. Fitohormonas y reguladores del

crecimiento: auxinas, giberilinas y citocininas. (En lnea)

http://exa.unne.edu.ar/biologia/fisiologia.vegetal/Auxinasgiberelinas

y citocininas.pdf., documento, 29 de agosto del 2013.

15. LALLANA, V. H. y LALLANA, M. del C. 2001. Hormonas vegetales. (En

lnea),http://www.fca.uner.edu.ar/academicas/deptos/catedras/fisiol

ogiaveg/m_didactico/manual_practicas/Auxinas123ED.pdf.,


16. LUNA, MOYA G. 1982. Semilleros y almcigos de caf. (En lnea).

http://www.slideshare.net/gluna62/semilleros-y-alamacigos-de-cafe,

documento 24 de Agosto del 2013.

17. MIGUEL, F. 2013. Manual para propagacin del cafeto en Puerto Rico.

(en lnea). http://academic.uprm.edu/mmonroig/id48.htm,

http://www.federacioncafe.com/Publico/ElCafe/ElCafeto.asphttp://www.infoagro.com/herbaceos/industriales/cafe.htmhttp://exa.unne.edu.ar/biologia/fisiologia.vegetal/Auxinasgiberelinasy%20citocininas.pdfhttp://exa.unne.edu.ar/biologia/fisiologia.vegetal/Auxinasgiberelinasy%20citocininas.pdfhttp://www.fca.uner.edu.ar/academicas/deptos/catedras/fisiologiaveg/m_didactico/manual_practicas/Auxinas123ED.pdfhttp://www.fca.uner.edu.ar/academicas/deptos/catedras/fisiologiaveg/m_didactico/manual_practicas/Auxinas123ED.pdfhttp://www.slideshare.net/gluna62/semilleros-y-alamacigos-de-cafehttp://academic.uprm.edu/mmonroig/id48.htmhttp://academic.uprm.edu/mmonroig/id48.htmhttp://www.slideshare.net/gluna62/semilleros-y-alamacigos-de-cafehttp://www.fca.uner.edu.ar/academicas/deptos/catedras/fisiologiaveg/m_didactico/manual_practicas/Auxinas123ED.pdfhttp://www.fca.uner.edu.ar/academicas/deptos/catedras/fisiologiaveg/m_didactico/manual_practicas/Auxinas123ED.pdfhttp://exa.unne.edu.ar/biologia/fisiologia.vegetal/Auxinasgiberelinasy%20citocininas.pdfhttp://exa.unne.edu.ar/biologia/fisiologia.vegetal/Auxinasgiberelinasy%20citocininas.pdfhttp://www.infoagro.com/herbaceos/industriales/cafe.htmhttp://www.federacioncafe.com/Publico/ElCafe/ElCafeto.asp


38/38

- 38 -

18. MITE, V. F., AMORES, P. F. 1988. Manual prctico de semilleros y

viveros de caf. 2 Ed. Impreso en EDELNOR S.A. Estacin

experimental Pichiligue Quevedo Ecuador.

19. PHARTEC. 2013. ROOT. Bioecologa para el Agro. Ficha tcnica. (En

lnea),http://www.phartecperu.com/detalle_producto.php?idproducto

=15&linea=1, documento, 27 de agosto del 2013.

20. REYES J., FARFAN D., CORRAL R., 2003.Tecnologa para la produccin

de caf arbiga orgnico COFENAC. ManabEcuador. 59 p.

21. SEIFA. 1993. Caf una riqueza que se puede valorizar siempre ms.

Servicio Tcnico Agrario Milano. Milan Italia. 3-6 p.

22. SOTOMAYOR, I. y DUICELA, L. 1993. Botnica In. Manual del Cultivo de

caf. INIAP Quevedo-Ecuador pg. 19-27; 50-63

23. VALENCIA, CHAMBA F. 2002. Estudio sobre el impacto de la

intervencin del PRA. en la cadena de negocios del caf en Tingo

Mara, corredor Hunuco. Informe tcnico (En lnea)

http://www.bvcooperacion.pe/biblioteca/handle/123456789/3113,

documento 20 de Agosto del 2013.

24. WEAVER, ROBERT. 1980. Reguladores de crecimiento de las plantas en

la agricultura. Cap.10 p. 359. Ed. Trillas. Mxico 622 p.
http://www.phartecperu.com/detalle_producto.php?idproducto=15&linea=1http://www.phartecperu.com/detalle_producto.php?idproducto=15&linea=1http://www.bvcooperacion.pe/biblioteca/handle/123456789/3113http://www.bvcooperacion.pe/biblioteca/handle/123456789/3113http://www.phartecperu.com/detalle_producto.php?idproducto=15&linea=1http://www.phartecperu.com/detalle_producto.php?idproducto=15&linea=1

proyecto de tesis - darwin

Documents