proyecto de tesis - bpm.pdf

8/18/2019 PROYECTO DE TESIS - BPM.pdf

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UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES Y EDUCACIÓN

ESCUELA PROFESIONAL DE EDUCACIÓN

PLAN DE INVESTIGACIÓN

EL SISTEMA DE GESTIÓN DE PROCESO DE NEGOCIO “BPM” Y LA

OPTIMIZACIÓN DE LOS PROCESOS DE CALIFICACIÓN DE EXÁMENES DE LOS

ALUMNOS DEL INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR TECNOLÓGICO PÚBLICO

“CATALINA BUENDÍA DE PECHO” DE ICA, EN EL PERIODO ABRIL-SETIEMBRE

2015.

PARA OPTAR EL TITULO DE LICENCIADO EN EDUCACION

AUTOR: HUALPA BELLIDO, DIONICIO CLIMACO

LIMA-PERU

2016


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ÍNDICE

TÍTULO ............................................................................................................ i

ÍNDICE ............................................................................................................. ii

CAPÍTULO I

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.1. Descripción de la Realidad Problemática .............................................. 5

1.2. Delimitación del problema ..................................................................... 8

1.2.1. Delimitación Social ...................................................................... 8

1.2.2. Delimitación Temporal ................................................................ 8

1.2.3. Delimitación Espacial .................................................................. 8

1.3. Formulación del Problema ..................................................................... 8

1.3.1. Problema General ....................................................................... 8

1.3.2. Problemas Específicos ............................................................... 9

1.4. Objetivos de la Investigación ................................................................. 9

1.4.1. Objetivo General ......................................................................... 91.4.2. Objetivos Específicos ................................................................ 10

1.5. Justificación e Importancia de la Investigación .................................... 10

1.5.1. Justificación Teórica ................................................................. 10

1.5.2. Justificación Práctica ................................................................ 11

1.5.3. Justificación Social .................................................................... 11

1.5.4. Justificación Legal ..................................................................... 11

CAPÍTULO II

MARCO TEÓRICO

2.1. Antecedentes de la Investigación ........................................................ 12

2.1.1. Estudio Previos ......................................................................... 12

2.1.2. Tesis Nacionales ....................................................................... 12

2.1.3. Tesis Internacionales ................................................................ 15

2.2. Bases Teóricas .................................................................................... 20


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2.2.1. Sistema de Gestión de Proceso de Negocio “BPM” ................ 20

2.2.1.1. Gestión de Procesos .................................................... 20

2.2.1.2. Evolución de la Gestión de Procesos .......................... 20

2.2.1.3. Mejora de Procesos ..................................................... 22

2.2.1.4. Gestión de los Procesos de Negocio ........................... 24

2.2.1.5. Notación de la Gestión de los Procesos de Negocio ... 25

2.2.1.6. Sistema BPM ............................................................... 32

2.2.1.7. Herramientas que componen un BPMS ....................... 33

2.2.2. Optimización del Proceso de Calificación de Exámenes .......... 36

2.2.2.1. Bases para la Conceptualización de la Evaluación ...... 36

2.2.2.2. Concepto de Evaluación .............................................. 40

2.2.2.3. Objetos de la Evaluación ............................................. 44

2.2.2.4. La Evaluación en el Módulo Profesional Tecnología de

Productos Lácteos y Derivados en el Instituto de

Educación Superior Tecnológico Público “Catalina

Buendía de Pecho” de Ica ............................................ 452.2.2.5. La Evaluación en la Unidad Didáctica Procesos de

productos Lácteos y Derivados en el Instituto de


Buendía de Pecho” de Ica ............................................ 47

2.3. Definición de Términos Básicos .......................................................... 54

CAPÍTULO III

HIPÓTESIS Y VARIABLES

3.1. Hipótesis de la Investigación ............................................................... 56

3.1.1. Hipótesis General ..................................................................... 56

3.1.2. Hipótesis Específicas ................................................................ 56

3.2. Variables ............................................................................................. 57

3.2.1. Variable Independiente ............................................................. 57

3.2.2. Variable Dependiente ............................................................... 57


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iv

3.2.3. Definición Operacional de las Variables ................................... 58

CAPÍTULO IV

METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN

4.1. Diseño de la Investigación ................................................................... 60

4.1.1. Tipo de Investigación ................................................................ 60

4.1.2. Nivel de Investigación ............................................................... 60

4.1.3. Método ...................................................................................... 61

4.2. Población y Muestra de la Investigación ............................................. 62

4.2.1. Población .................................................................................. 62

4.2.2. Muestra ..................................................................................... 63

4.3. Técnicas e Instrumentos de la Investigación ....................................... 64

4.3.1. Técnicas ................................................................................... 64

4.3.2. Instrumentos ............................................................................. 65

CAPÍTULO V

PRUEBA DE HIPÓTESIS

5.1. Estrategia de Análisis .......................................................................... 66

5.2. Prueba de Hipótesis ............................................................................ 66

CAPÍTULO VI

ADMINISTRACIÓN DEL PROYECTO DE INVESTIGACIÓN

6.1. Asignación de Recursos ...................................................................... 67

6.2. Presupuesto ........................................................................................ 67

6.3. Cronograma ........................................................................................ 68

FUENTES DE INFORMACIÓN ......................................................................... 69

ANEXOS ........................................................................................................... 71

Matriz de consistencia ...................................................................................... 72

Instrumento ...................................................................................................... 73


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CAPÍTULO I

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.1. Descripción de la Realidad Problemática

Actualmente muchas de las organizaciones manejan sus procesos

mediante sistemas de información. Dichos sistemas, sin duda, son de

mucho apoyo para poder administrar la información dentro de las mismas;

sin embargo, muchos de los procesos dentro de una empresa se ven

obligados a adaptarse al sistema que se tenga implantado lo cual no le da

mucha flexibilidad al negocio ante cualquier tipo de cambio.

EL Área Académica Industrias Alimentarias del Módulo Técnico

Profesional: Tecnología de Productos Lácteos y derivados del Instituto de

Educación Superior Tecnológico Público. “Catalina Buendía de Pecho”,

presenta muchas deficiencias como el manejo inadecuado de los tiempos

por cada docente de área en cuanto a la entrega de exámenes, de sus

calificaciones y la falta de comunicación y por ende de coordinación que

existen entre las diversas áreas que se relacionan con el modulo

Tecnología de Productos Lácteos y derivado, lo que perjudica en el manejo

de la información en las respectivas oficinas encargadas de elaborar las

pre-actas lo que motiva a que se haga de manera apresurada el

procesamiento y en su defecto fuera del tiempo establecido, alargándose

el trámite, y a ello se suma, que si pudiera existir errores de calificación y

por ende de notas en las pre-actas, el estudiante haría uso de su derecho

a reclamo, pero de igual forma fuera del tiempo previsto y en último de los

casos estos por sobrepasar el tiempo previsto se quedan sin este derecho.


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Ante tal realidad, es necesario utilizar mecanismos adecuados que

permitan superar las deficiencias existentes en el Área Académica

Industrias Alimentarias del Módulo Técnico Profesional: Tecnología de

Productos Lácteos y derivados del Instituto de Educación Superior

Tecnológico Público. “Catalina Buendía de Pecho”.

El Sistema de Gestión de Proceso de Negocio (BPM), tal como se indicó

en un principio, nos va permitir a optimizar la administración de la

información ya que se basa en las metodologías como de: La Mejora

Continua y la Reingeniería de procesos, siendo cada una de éstas

recomendable dependiendo de su adecuación a las necesidades de la

organización. Es decir, si la organización requiere un alto cambio se

recomienda la Reingeniería de procesos; en caso requiera mejoras

graduales deberá aplicar la mejora continua de sus procesos.

Es así, que a través de la presente investigación se apuesta por este

Sistema para suministrar al Área Académica de Industrias alimentarias; y

por ende a su Jefe de Área y a sus docentes, orientaciones que beneficien

su accionar gerencial, desarrollando así nuevas estrategias gerenciales,

con la finalidad de lograr la optimización de los procesos de calificación de

los exámenes de los alumnos del Instituto de Educación SuperiorTecnológico Público “Catalina Buendía de Pecho” de Ica.


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ORGANIGRAMA ESTRUCTURAL DEL INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR TECNOLÓGICO PÚBLICO

“CATALINA BUENDIA DE PECHO” DE ICA

LEY N° 29394 – D.S. N° 004-2010-ED-R.D.N°0363-2011-DREI- IESTP.”CBP”


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1.2. Delimitación del problema

1.2.1. Delimitación Social

La naturaleza y características de la realidad problemática abordada

requiere la participación activa e indirecta de los siguientes actores

funcionales: Jefe, profesores y alumnos del Área Académica de

Industrias Alimentarias del Instituto de Educación Superior

Tecnológico Público “Catalina Buendía de Pecho” de Ica.

1.2.2. Delimitación Temporal

La investigación se formuló y se desarrollará durante los meses de

abril a setiembre del año 2015.

1.2.3. Delimitación Espacial

El estudio, se realizará en el Instituto de Educación Superior

Tecnológico Público “Catalina Buendía de Pecho” localizado en la

Urb. La Palma Grande S/n del Distrito, Provincia y Departamento de

Ica, Perú.

1.3. Formulación del Problema

1.3.1. Problema General¿En qué medida el sistema de Gestión de Proceso de Negocio

“BPM”, influiría en la optimización de los procesos de calificación de

exámenes de los alumnos del Instituto de Educación Superior

Tecnológico Público “Catalina Buendía de Pecho”, en el periodo Abril

- Setiembre 2015?


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9

1.3.2. Problemas Específicos

P.E.1 ¿En qué medida el sistema de Gestión de Proceso de Negocio

“BPM”, influiría en la optimización de los tiempos de proceso de

calificación de exámenes?


“BPM”, influiría en la optimización de los tiempos del proceso de

entrega de exámenes?


“BPM”, influiría en la optimización del número de reclamos

cometidos en el proceso de calificación exámenes?


“BPM”, influiría en la optimización en el tiempo de corrección de las

pre- actas?


“BPM”, influiría en la optimización en la opinión de los estudiantes

con respecto al proceso de calificación de exámenes?

1.4. Objetivos de la Investigación

1.4.1. Objetivo General

Determinar si la aplicación del sistema de Gestión de Proceso de

Negocio “BPM”, optimizará los procesos de Calificación de

Exámenes de los alumnos del Instituto de Educación Superior

Tecnológico Público “Catalina Buendía de Pecho”, en el periodo Abril

- Setiembre 2015.


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1.4.2. Objetivos Específicos

O.E.1 Evaluar si el sistema de Gestión de Proceso de Negocio

“BPM” optimiza los tiempos del proceso de calificación de exámenes.

O.E.2 Evaluar si el sistema de Gestión de Proceso de Negocio

“BPM”, optimiza el tiempo de entrega de calificación de exámenes.

O.E.3 Analizar si el sistema de Gestión de Proceso de Negocio

“BPM” optimiza el número de reclamos cometidos en el proceso de

calificación exámenes.

O.E.4 Analizar si el sistema de Gestión de Proceso de Negocio

“BPM” optimiza tiempo de corrección de las pre- actas.

O.E.5 Determinar si el sistema de Gestión de Proceso de Negocio

“BPM” influye en la optimización de la opinión del estudiante con

respecto al proceso de calificación de exámenes.

1.5. Justificación e Importancia de la Investigación

1.5.1. Justificación Teórica

Está orientada al desarrollo de un análisis de las variables en

estudio, fundamentada en las concepciones teóricas que la

soportan, la misma se justifica sobre la base de contrastar como la

Gestión de Proceso de Negocio “BPM”, puede optimizar los proceso

de calificación de exámenes de los alumnos del Instituto de

Educación Superior Tecnológico Publico “Catalina Buendía de

Pecho” de Ica.


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1.5.2. Justificación Práctica

Viene dada por la necesidad de suministrar al Área Académica de

Industrias alimentarias; y por ende a su Jefe de Área y a sus

docentes, orientaciones que beneficien su accionar gerencial,

desarrollando así nuevas estrategias gerenciales, con la finalidad de

lograr la optimización de los procesos de calificación de los

exámenes en la mencionada Institución, donde la respuesta

oportuna y la satisfacción de expectativas sea el factor

preponderante en la integración de estas dos variables.

1.5.3. Justificación Social

Se busca que la relación entre Jefe de Área Académica, Profesor, y

estudiante sea de una atmosfera de tranquilidad, ordenada fiable y

oportuna, orientada al aprendizaje. Esto abre las puertas para que la

comunidad educativa que diariamente se desenvuelve en esta área

académica del instituto permita el avance como institución educativa

y así se logre una enseñanza de calidad, que indirectamente

favorecerá a los padres de familia y a la comunidad en su conjunto.

1.5.4. Justificación LegalEl presente estudio tiene sus fundamentos jurídicos en la Ley N°

28044 “Ley General de Educación”, Ley N° 29394 “Ley de Institutos

y Escuelas de Educación Superior”, D.S. N° 004 “Reglamento de la

Ley de Institutos y Escuelas de Educación Superior”, Resolución

Directoral N° 053-2013 “Reglamento Institucional del Instituto

Superior Tecnológico Publico Catalina Buendía de Pecho de Ica”.


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CAPÍTULO II

MARCO TEÓRICO

2.1. Antecedentes de la Investigación

Entre algunas de las investigaciones que se han considerado como

antecedentes del presente trabajo de investigación tenemos:

2.1.1. Estudio Previos

No existe por el momento ninguna investigacion sobre Gestión de

Proceso de Negocio “BPM”, en las Institutos Educativos de

Educación Superior Tecnológica.

2.1.2. Tesis Nacionales

García Céspedes, Carlos (Lima, Perú, 2013), en su investigación

titulada: “ Análisis, diseño e implementación de un sistema BPM para

la oficina de gestión de médicos de una clínica”, para la Facultad de

Ciencias e Ingeniería de la Pontificia Universidad Católica del Perú.

Una vez culminado el proyecto y en base al análisis FODA realizado

sobre la OGM por la investigadora se obtienen las siguientes

conclusiones:

En la OGM de la clínica hay integrantes que tienen los

conocimientos técnicos necesarios de base de datos y gestión por

procesos, quienes pueden ser los encargados de manejar el

sistema BPM, realizar cambios en los procesos y dar

mantenimiento a la base de datos del sistema.


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El proyecto cubre la oportunidad mencionada en el análisis FODA

sobre el objetivo de la clínica que trata de elevar los niveles de

madurez de sus procesos de gestión de su staff médico para

lograr certificaciones internacionales de calidad.

El proyecto permite que se superen dos debilidades actuales que

tiene el Área: el no contar con un sistema informático que permita

manejar su información y el desorden actual en el que se

encuentra su información.

El proyecto reduce la amenaza que tiene el Área con respecto a

la presión de sustitutos en algunas funciones de la OGM por parte

de otras áreas como la de recursos humanos.

Asimismo, una vez diseñada la base de datos para la OGM con una

lógica que permite albergar data de los procesos del Área, a

diferencia de los sistemas transaccionales, se concluye que la OGM

va a poder utilizar dicho repositorio de datos para obtener

información de los médicos que maneja; además va a poder

almacenar información de los procesos que realiza y obtener

indicadores que permitan medir el desempeño de sus procesos y

rediseñarlos en caso se requiera. Y una vez elaborado el prototipo

de sistema BPM para la Clínica Alfa se ha podido automatizar y

monitorear los procesos principales que maneja el área,

obteniéndose información de sus costos, los tiempos de sus

actividades, la eficiencia y eficacia con la que se desempeñan los

trabajadores del área y otros involucrados en los procesos.


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Lo que permite que el sistema, por su naturaleza, al estar construido

con herramientas BPM facilita el análisis del impacto de futuros

cambios a realizarse dentro de los procesos del Área.

Agip Valverde, Johana y Andrade Sánchez, Fabiola (Lima, Perú,

2007), en su investigación titulada: “Gestión por procesos (BPM)

usando mejora continua y reingeniería de procesos de negocio.

Aplicación Práctica en Proceso de Provisión del Servicio ADSL -

Empresa Telecom y Proceso de Soporte Técnico del Servicio E-

Security - Empresa Datasec”, para la Facultad de Ingeniería de

Sistemas e Informática de la Universidad Nacional Mayor de San

Marcos. Los investigadores luego del estudio llegaron a las

siguientes conclusiones:

Existe gran variedad de metodologías y herramientas que

permiten mejorar la calidad de los procesos estratégicos de las

empresas, y que es muy importante que antes de seleccionar

cualquiera de ellas, la empresa, área o entidad debe conocer su

realidad, prioridades y objetivos a largo plazo. Y luego recién

revisar las metodologías y herramientas analizando sus puntos

fuertes y débiles, y como esta podría ayudar a solucionar sus

problemas o a cubrir sus necesidades.

Otro punto muy importante, es saber que no hay metodología

buena o mala, sólo adecuada o inadecuada a las circunstancias.

Así mismo, considérese que muchas de las estudiadas,


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comparten puntos afines en cuanto a mejoras o calidad. Tanto así

que en los casos estudiados y a experiencia propia de los tesis,

se consideró el Cuadro de Análisis de actividades aplicado en la

reingeniería, como un punto a adicionar al momento de presentar

y analizar el caso de Mejora Continua. Así como ésta herramienta,

existen muchas otras que tienen en común las metodologías.

Siendo las diferencias más saltantes: el enfoque, la estrategia y

los resultados de su aplicación.

Con la aplicación de la metodología de mejora continua para el

caso Telecom, se concluyó que las mejoras realizadas de manera

continua generan valor para la empresa reduciendo tiempos,

costos y mejorando la calidad paulatinamente; lo cual permite

mejoras a un bajo riesgo. Considerar que el ciclo de la mejora es

continuo, ya que siempre se presentarán procesos susceptibles

de mejora y nuevas oportunidades de cambio.

Con la aplicación de la Reingeniería vemos las ventajas de

realizar un cambio radical en los procesos de negocio, cuando la

circunstancias así lo requieren, tal y como ocurrió en DataSec.

Así mismo un gran cambio en los procesos implica, invertir en

habilitadores tecnológicos que los soporten.

2.1.3. Tesis Internacionales

Bazán, Patricia (Buenos Aires, Argentina, 2009), en su

investigación titulada: “Un modelo de integrabilidad con SOA y

BPM”, para la Escuela de Postgrado de la Universidad Nacional de


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La Plata. La investigadora en su estudio concluye que los modelos

tradicionales en el mundo de la tecnología de información y la

ingeniería de software resultan insuficientes porque son pobres en

su integración y se orientan a describir datos y transacciones. La

tendencia es hacia un paradigma orientado a procesos, donde las

aplicaciones cubren la actividad global de la empresa y las

herramientas son los BPMS (Sistemas de Gestión de Procesos de

Negocio). Asimismo, arriba a las siguientes conclusiones:

El enfoque orientado a procesos favorece la reingeniería de los

procesos de regulación de actividad económica logrando,

además, explicitar el conocimiento implícito en dichos procesos

(estén estos vigentes o surjan como resultado de la reingeniería)

e insertar el circuito de trámites en un proceso de mejora continua

capaz de absorber los cambios regulatorios que pudieran

producirse.

Por su parte, el enfoque orientado a servicios nos permite

identificar funcionalidades transversales y reusar gran parte del

activo de la organización existente en sistemas legados,

definiendo un modelo de integración que facilite el acceso

desacoplado a dichos activos.

El modelo de integrabilidad con SOA y BPM ayuda a las

organizaciones a integrarse con sus pares, con sus clientes y con

sus proveedores más allá de las tecnologías e infraestructuras


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subyacentes, pero haciendo uso del valor que aportan las nuevas

tendencias de computación en red.

Segura Herrera, Zeidy (San José, Costa Rica, 2009), en su

investigación titulada: “Propuesta de implementación del proceso de

desarrollo para Sistemas del departamento de Business Process

Management (BPM)”, para la Escuela de Postgrado de la

Universidad para la Cooperación Internacional (UCI). La

investigadora en su estudio concluye señalando que utilizar un

proceso interno para el desarrollo de sistemas de BPM permitirá una

mayor integración de las áreas (negocio y DICA), entendimiento

sobre la forma de operar de BPM y eficiencia en el desarrollo de

sistemas. Asimismo, arriba a las siguientes conclusiones:

El proceso interno para el desarrollo de sistemas de BPM se

encuentra basado en la metodología del PMI y en la metodología

de BPM, lo cual proporcionará un manejo más eficiente de la

gestión de proyectos para BPM.

La herramienta BPM optimiza sus procesos de trabajo y flujos de

información, incrementado la productividad del proceso de

negocio y mejorando la calidad de la gestión.

El contar con una definición clara de los roles y responsabilidades

de los recursos humanos que participan en el proceso de

desarrollo de BPM, contribuye al uso eficiente de los recursos del


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proceso y evita el re-trabajo por falta de información de las

funciones de los mismos.

La estructura administrativa para el proceso de desarrollo de BPM

permite identificar las responsabilidades y la compresión de las

funciones de cada uno de los involucrados al mismo.

BPM aporta visibilidad a los directivos sobre la dinámica de los

procesos llevados de manera inconsciente por parte del equipo

humano de las organizaciones y posibilita su modificación rápida

a través de herramientas tecnológicas para acelerar la adopción

del cambio en la forma de operar de las compañías.

La solución de gestión de procesos de negocio es totalmente

escalable y fácilmente adaptable a las necesidades de su

negocio, cualquiera que sea su sector de actividad, ya que los

procesos conectan a los usuarios con sus aplicaciones integrando

personas, aplicaciones y procesos.

Los sistemas de BPM aumentan la relación entre la renta que se

genera y los medios utilizados en una empresa.

La definición de las comunicaciones durante todo el proceso de

desarrollo de BPM permite una coordinación eficiente de los

recursos humanos de los proyectos.

La definición del plan de las comunicaciones del proceso de

desarrollo de BPM proporciona un apoyo a la Gerencia de

Proyectos de DICA y contribuye en la gestión de proyectos

implementados por BPM.


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La propuesta del proceso de desarrollo de BPM permite la

optimización de los procesos de Negocio y la disminución de

costos a través de la implantación de sistemas de BPM.

BPM proporciona entendimiento, gestión e innovación de

procesos bajo estándares internacionales, alineados con la

estrategia de negocio para asegurar la efectividad del proceso y

crea valor a la cadena productiva de la empresa y su sector.

La automatización de los procesos que se ofrece a través de BPM

constituye una alternativa para la búsqueda de ventajas

competitivas, para afrontar escenarios de competencia en

mercados nacionales e internacionales.

La eficacia de la solución de gestión de procesos de negocio

permite la automatización de los mismos a través de unas reglas

preestablecidas que facilitan el camino consiguiendo aumentar el

rendimiento y reducción de los tiempos de los procesos.

El modelado de las actividades y procesos de negocio permite

lograr un mejor entendimiento del negocio y muchas veces esto

presenta la oportunidad de mejorarlos.


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2.2. Bases Teóricas

2.2.1. Sistema de Gestión de Proceso de Negocio “BPM”

2.2.1.1. Gestión de Procesos

Según Hammer (1997) “la gestión que se le dé a un proceso

de negocio comprende actividades que producen una salida

de valor al cliente” (p. 75). Por lo que la gestión de un

proceso de negocio puede pensarse como una caja que

convierte una entrada determinada en una salida de mayor

valor. Esta salida normalmente es la salida esperada por el

cliente y que también agrega valor a la organización.

La gestión de procesos busca una visualización detallada

del conjunto de actividades dentro de una organización, en

este caso dentro de una Institución de Educación Superior,

permitiendo obtener herramientas con las que se puede

analizar, controlar, mejorar y rediseñar el flujo de trabajo,

una gestión optima de la información; y de esta manera

hacerlo más satisfactorio para las partes involucradas

(estudiantes, docentes, administrativos y directivos) y más

rentable para la Institución.

2.2.1.2. Evolución de la Gestión de Procesos

La gestión de procesos tiene sus orígenes en los años 50

pero a partir de los años 60 y 70 el término adquiere la

denominación de “Mejora de Procesos”, al comprender que

la gestión en los procesos otorga calidad al producto. Sin


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embargo, es recién a principios de los años 80 que se

consolida el concepto de gestión de la organización basada

en procesos, introducido por autores como Gear Rummler,

Alan Brache o James Harrington. Las primeras empresas

que aplicaron los principios de este enfoque, obteniendo

resultados espectaculares fueron: HP, IBM, Seros, Ford

Motor y Kodak. (ISPI, 2004).

Durante los años 90, las ideas de Reingeniería de Michael

Hammer y James Champy publicadas en su libro

“Reingeniería de la empresa”, alcanzaron un enorme éxito y

resonancia en el mundo de la administración. Al mismo

tiempo, se produjo la aparición de diferentes metodologías

de muchos autores, que combinaban las ideas de la Gestión

por procesos, Reingeniería, TQM (Total Quality

Management), entre otras; incluso la reingeniería se

mostraba como alternativa a la mejora continua de procesos

del mundo de TQM (métodos como PDCA – Plan, Do,

Check, Act.), desconcertando de esta forma a las empresas.

(Harmon, 2004).En la actualidad, el aprendizaje a lo largo de toda la década

de éxitos y fracasos, ayudó a revisar y consolidar

adecuadamente todos los conceptos y mejores prácticas en

un marco conceptual más coherente, llamado “Business

Process Management”, que traducido al castellano es


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“Gestión de procesos” o “Gestión basada en Procesos”. Este

enfoque recoge y concentra, tanto la mejora continua tipo

TQM, como las mejoras radicales de reingeniería de

procesos, constituyendo la piedra angular de los modelos

EFQM, ISO 9000:2000 y Six-SIGMA. (Harmon, 2004).

2.2.1.3. Mejora de Procesos

La gestión por procesos requiere de un método sistemático

de mejora de los mismos, el cual consta de las siguientes

etapas: Identificación y definición del proceso real, medición

y análisis del proceso, seguimiento, identificación de

oportunidades de mejora, normalización y estabilización del

proceso y plan para la revisión y mejora continua. Debido a

que este ciclo va a ser repetitivo es que los sistemas BPM

aparecen como una alternativa más flexible que los sistemas

tradicionales. Asimismo la mejora de procesos puede tener

dos categorías: estructurales y en el funcionamiento. (Van

Der Aals, 2003)

A. Mejoras estructurales

Se puede mejorar un proceso a base de aportaciones

creativas, imaginación y sentido crítico. Dentro de esta

categoría de mejora entran por ejemplo:

La redefinición de destinatarios.

La redefinición de expectativas.


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La redefinición de los resultados generados por el

proceso.

La redefinición de los intervinientes.

La redefinición de la secuencia de actividades.

Este tipo de mejoras son fundamentalmente

conceptuales.

Las herramientas y técnicas que se emplean para este

tipo de mejoras son de tipo creativo o conceptual, como

por ejemplo, las nuevas herramientas para la gestión de

la calidad, las encuestas a clientes, la reingenieria, el

análisis del valor y otras.

B. Mejoras en el funcionamiento

Se puede mejorar la forma en que funciona un proceso

intentando que sea más eficaz. Por ejemplo:

Mejorar el % de tornillos que están fuera de tolerancia

en una industria.

Para este tipo de mejoras son útiles las herramientas

clásicas de resolución de problemas, los sistemas de

sugerencias, el diseño de experimentos y otras basadas

en datos.

O bien que sea el proceso en cuanto a su funcionamiento

más eficiente. Por ejemplo:

Disminuir el despilfarro del componente eléctrico “X”.


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24

Para este tipo de mejoras se pueden utilizar también las

herramientas descritas para la mejora de la eficacia,

complementadas con herramientas sencillas. También

este tipo de mejoras se basa en el trabajo con datos.

2.2.1.4. Gestión de los Procesos de Negocio

El Business Process Management (BPM) puede verse como

una metodología o una herramienta estratégica orientada a

los procesos de negocio que realiza un enfoque integral a

los procesos, personas y tecnologías de información. (Ko,

Lee y Lee, 2012)

El BPM busca identificar, diseñar, ejecutar, documentar,

monitorear y medir los procesos de negocio de una

organización; ello incluye tanto procesos manuales como

automatizados, por ello, es necesario resaltar que el BPM no

es programa de software o herramienta virtual pero sin

embargo si se apoya en herramientas de virtuales para ser

implementada de forma efectiva en una empresa.

Dentro de cualquier organización la relación que hay entre

trabajadores, procesos y sistemas es muy importante, por

ello el uso de herramientas BPM permite mantener estos

componentes correctamente alineados e integrados, siendo

sus beneficios:


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Tener una visión clara sobre los procesos de negocio,

identificando cuales son los vínculos, las áreas y los

responsables que existen en los mismos.

Permite identificar los procesos que son cuellos de

botella dentro de la Organización Permite identificar

oportunidades de mejorar los procesos y con ello

mejorar el desempeño.

Documentar los procesos de la organización.

2.2.1.5. Notación de la Gestión de los Procesos de Negocio

Dentro de la tecnología BPM (Gestión de los Procesos de

Negocio) se utiliza una notación grafica estandarizada para

diseñar dichos procesos en un Diagrama de Procesos de

Negocio. (Agilepoint, 2012)

Dicha notación se conoce como BPMN (Business Process

Modeling Notation) fue creada por la Business Process

Management Initiative bajo la tutela de Stephan A. White en

el 2004. Esta notación presenta componentes que pueden

ser divididos en las siguientes categorías: 1) objetos de flujo,

2) objetos de conexión, 3) calles y 4) artefactos.


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Figura 1. Elementos fundamentales de la Notación de BPMN

Fuentes: (BPMN, 2004)

A. Objetos de flujo

Un BPD tiene un pequeño grupo de elementos centrales,

los objetos de flujo, que puede ser de tres tipos:

Evento (Event)

Un evento se representa por un círculo y es algo que

“sucede” durante el curso de un proceso de negocio,

afectan el flujo del proceso y usualmente tienen una

causa (trigger - gatillo) o un impacto (result – resultado).

Existen tres tipos de eventos basados en cuándo ellos

afectan el flujo:

Start (comienzo)

Intermediate (intermedio)


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27

End (final)

Actividad (Activity)

Una actividad se representa por un rectángulo con sus

bordes redondeados y es un término genérico para el

trabajo que una organización realiza.

Los tipos de actividades son:

Task (tarea)

Sub-process (subproceso): Los subprocesos se

distinguen por un pequeño “+” al centro y abajo en la

figura.

Decisión (Gateway)

Un Gateway es representado por la figura de un diamante

y se usa para controlar la divergencia de la secuencia de

un flujo.

Determina las “tradicionales” decisiones, tanto

bifurcaciones, como uniones y acoplamientos de flujos.


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Las anotaciones al interior indican el tipo de

comportamiento de control.

B. Objetos de conexión

Los objetos de flujo se conectan entre ellos en un

diagrama para crear el esqueleto básico de la estructura

de un proceso de negocio. En la Figura 2, pueden

apreciarse los tres tipos de objeto conexión de la notación

BPMN.

Figura 2. Tipos de Objeto de Conexión. Notación BPMN

Fuentes: (BPMN, 2004)

Estos objetos son:

Flujo de secuencia (Sequence Flow)

Un objeto de flujo de secuencia se representa por una

línea sólida con el extremo sólido, es usada para mostrar

el orden (secuencia) de la actividad dentro del proceso.


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Flujo de mensaje (Message Flow)

Un objeto de flujo de mensaje se representa por una línea

segmentada con el extremo sin relleno, es usada para

mostrar el flujo de mensajes entre dos participantes de

procesos separados (entidades de negocio o roles de

negocio).

Asociación (Association)

Un objeto de asociación se representa por una línea

segmentada finamente con el extremo en punta, es usada

para asociar datos, textos u otros artefactos con flujos de

objetos. Las asociaciones son usadas para mostrar las

entradas y salidas de las actividades.

C. Calles

Los swimlanes o calles son utilizados por muchas

técnicas de modelado como mecanismo de organización

de actividades en categorías visuales separadas para

ilustrar las diferentes capacidades funcionales o

responsabilidades.

BPMN soporta swimlanes con dos constructores

principales:


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Pool

Representa un Participante en un Proceso, también actúa

como contenedor gráfico para separar al grupo de

actividades realizadas por un participante de otros Pools.

Lane

Es una partición dentro de un pool y se extiende a lo largo

de todo el pool, tanto vertical como horizontalmente. Son

usados para organizar y categorizar actividades.

D. Artefactos

BPMN fue diseñado para permitir a los modeladores y

herramientas de modelado algunas flexibilidades para

extender la notación básica y proveer la habilidad poder

modelar diferentes contextos apropiadamente.

No está limitado el número de Artefactos que se pueden

agregar a un diagrama para que éste represente más

apropiadamente al contexto del negocio.

La versión actual de BPMN predefine sólo tres tipos de

artefactos.


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Objeto de dato (Data object)

Los Objeto de Dato son un mecanismo para mostrar como

las actividades requieren o producen objetos. Estos

objetos se conectan a las actividades a través de

asociaciones.

Grupo (Group)

Un Grupo es representado por un rectángulo redondeado

dibujado con línea segmentada. El agrupamiento puede

ser usado para propósitos de documentación o análisis, y

no afecta la secuencia del flujo.

Anotación (Annotation)

Las Anotaciones son mecanismos para que un modelador

pueda agregar información textual adicional para el lector

del diagrama BPMN.


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2.2.1.6. Sistema BPM

Si bien es cierto El BPM es una estrategia o una metodología

orientada a optimizar los procesos de negocio de una

organización, ello no implica a que ciertos procesos sean

automatizados, lo que da origen a que exista un sistema de

software basado en el BPM, este sistema conocido como

Sistema BPM es un software genérico que incluye

herramientas para cubrir con el ciclo de vida de la

metodología BPM dentro de las organizaciones. Es decir,

permite diseñar modelos de procesos de manera que se

pueda realizar una gestión de los procesos de negocio de

manera automatizada y flexible. Según White (2010) “los

sistemas BPM a diferencia de los sistemas de información

clásicos, se adaptan rápidamente a un cambio en los

procesos del negocio de esta manera permite la mejora

continua de procesos dentro de las empresas” (p. 110).

En relación a ello, Liautaud (2001) señala que os beneficios

de utilizar los sistemas BPM dentro de una organización son

los siguientes: Permite que el ciclo de vida de la Gestión de Procesos se

realice de forma más rápida y eficiente.

Permite adaptarse a las necesidades del mercado y

manejar excepciones, de una forma ágil, modificando


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tanto las reglas de negocio como los procesos en tiempo

real.

Permita identificar cuellos de botella mediante

simulaciones y escenarios y otras herramientas de

monitorización de procesos.

Automatización, trazabilidad y control de tareas y

procesos.

Gran agilidad para responder a los cambios en las

condiciones de mercado.

Disminuye la cantidad de errores y la reducción de

entradas manuales.

Permite una mejora en la toma de decisiones.

Permite que la dirección verifique las mejores prácticas,

el cumplimiento de las políticas y pueda reasignar

actividades de acuerdo a la evaluación del rendimiento.

2.2.1.7. Herramientas que componen un BPMS

Para Robert y Racine (2001) un sistema de gestión de

procesos de negocio debe contar con las siguientesherramientas:

A. Herramientas de modelado de procesos de negocio

Las herramientas de modelado de procesos de negocio

han sido diseñadas para definir procesos mediante el

modelado, documentar los e incluso almacenar


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información sobre los procesos para que de esta manera

puedan ser fácilmente actualizados y mantenidos.

B. Herramientas de modelado de la organización

Las herramientas de modelado de la organización,

permiten la creación de modelos de la organización, estos

modelos son de muy alto nivel y muestran como la

organización interactúa con su entorno, las cadenas de

valor, los principales procesos de negocio y como estos

procesos de alto nivel se alinean a los recursos

empresariales. Algunas herramientas de modelado de

procesos de negocio incluyen estas características.

C. Herramientas de simulación de procesos de negocio

Las herramientas de simulación, permiten simular los

procesos de negocio actuales, soportando la

comparación con diferentes escenarios hipotéticos

(escenarios “what if”). En otras palabras, la simulación es

una técnica estadística que usa las probabilidades para

predecir la duración promedio de las actividades,

utilización de recursos, entre otros.


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D. Aplicaciones BPM

Una aplicación BPM, es utilizada para gestionar todos los

recursos que son usados para implementar un proceso

específico, tanto personas como sistemas.

Siempre que la organización requiere ejecutar el proceso

específico, se invoca a la aplicación BPM para gestionar

la ejecución.

En conclusión, un BPMS es solo una herramienta para

construir una aplicación BPM, mientras que una

aplicación BPM está diseñada para ejecutar un proceso

específico de una compañía con BPMS en el que los

administradores pueden modificar la aplicación de

acuerdo a sus necesidades.

E. Herramientas de monitoreo de procesos de negocio

Las herramientas de monitoreo de procesos brindan

información sobre eventos del proceso a los supervisores

del proceso. Algunas de estas herramientas, combinan

datos de procesos específicos con información derivada

de otras fuentes en un Data Warehouse y luego usan

técnicas de simulación o de inteligencia de negocios

(BioMinería de Datos) para abstraer los patrones y

reportar esa nueva información a los ejecutivos vía

cuadros de mando en tiempo real. Estas herramientas


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son llamadas Business Activity Monitoring (BAM) o de

Monitoreo de Actividades del Negocio.

F. Herramientas de gestión de reglas de negocio

La mayoría de herramientas BPMS incorporan

herramientas de reglas de negocio que permiten

identificar las reglas de negocio utilizadas en un proceso

de negocio específico. En algunos casos, las

herramientas de gestión de reglas pueden ser usadas

para analizar las reglas de negocio en tiempo de

ejecución y generar o sugerir decisiones usando técnicas

de inferencia.

2.2.2. Optimización del proceso de calificación de exámenes

2.2.2.1. Bases para la Conceptualización de la Evaluación

Penna (2001) señala que para hablar de evaluación de

competencias es necesario hablar de competencia en

evaluación. A la luz de esa afirmación será útil, antes de

entrar al tema de evaluación, abordar algunos conceptos de

evaluación y competencias, pues, son dos términos que,

analizados separadamente, traen una multiplicidad de

significados y que juntos, provocan diferentes

interpretaciones.


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Cuando hablamos de evaluación debemos referirnos a su

larga historia para que podamos entender cuál ha sido su

papel en los sistemas educativos.

En sus primeras etapas, la evaluación era denominada

“docimología”, del griego dokimé, que significa una nota,

expresión acuñada por Henri Pieron, un estudioso francés,

de la década del 20, y cuyo significado era el estudio

sistemático de las notas atribuidas en los exámenes. Las

interrogantes más comunes en esa época eran: ¿Cuáles son

los factores que interfieren en la atribución de una nota?,

¿Cuáles son las condiciones que un instrumento debe tener

para permitir resultados más precisos? En esta perspectiva,

la evaluación surge como la creación de un sistema de “test”.

En las primeras décadas del siglo XX, la mayor parte de la

actividad, caracterizada como evaluación educacional

formal, estaba asociada a la aplicación de tests, lo que

imprimía un carácter exclusivamente instrumental al proceso

de evaluación. Sin embargo, el siglo XX también ha sido un

período decisivo en la evolución de la evaluación educativa. Así en los años 30, la evaluación estaba enfocada en los

exámenes y su función era identificar aciertos y errores,

justificándolo a base de las condiciones que interferían en el

desempeño de los examinados; de los años 30 a los años

60 se observa que la evaluación ha sufrido la fuerte


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evidentemente, la evaluación de currículos, buscando en

ellos indicadores de calidad de sus principales

componentes: Objetivos, estrategias de enseñanza,

desempeños de docentes, materiales didácticos y las

propias formas de evaluación del aprendizaje. Esta última es

responsabilidad de los docentes y es propuesta actualmente

con diferentes puntos de referencia: contenidos, habilidades,

capacidades y competencias.

En tal sentido, nos detenemos brevemente para analizar el

término competencias que, juntamente, con las palabras

capacidades y habilidades, han sido utilizados con

frecuencia en los discursos educacionales.

Es necesario resaltar en principio la polisemia de estos

términos. Con relación a los conceptos de competencias

vemos desde las más amplias, como las que se refieren al

buen desempeño social hasta las más específicas, relativas

a la habilidad para desempeñar una actividad dentro de

patrones de calidad deseados. En el documento de

programación curricular, se puede apreciar un abordajeamplio al respecto.

Sin embargo, cabe resaltar que por más diferentes que sean

las interpretaciones, una idea parece surgir de las

discusiones: la evaluación de las competencias sigue una


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lógica diferente al de una evaluación orientada hacia a la

función calificadora.

La evaluación de competencias busca verificar la capacidad

el educando en el enfrentamiento de situaciones concretas,

o sea que el foco no está solamente en la tarea sino en la

movilización y articulación de los recursos que solamente el

estudiante dispone, construidos formal o informalmente.

Estos recursos hablan de los saberes, saber hacer y saber

ser relacionados a una determinada profesión e implican el

desarrollo autónomo, la asunción de responsabilidades, la

postura crítica y, sobre todo el comportamiento ético. En esta

perspectiva Hadji (2001) sostiene que la evaluación asume

el papel de auxiliar en el mismo acto de aprender.

2.2.2.2. Concepto de Evaluación

El término evaluar viene del latín -a-valere-, que quiere decir

“dar valor a“. El concepto de evaluación es formulado a base

de las determinaciones de la conducta o de la necesidad de

atribuir valor a alguna cosa. Esto quiere decir que el acto de

evaluar no se cierra en la configuración del valor atribuido al

objeto evaluado, exige una toma de decisión, sea ella

favorable o no.

Revisando la literatura sobre el tema ubicamos un concepto

genérico de la evaluación, se dice que la evaluación es un

proceso que consiste en obtener, seleccionar y analizar


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información con el propósito de emitir un juicio de valor

orientado a la toma de decisiones. Este proceso básico de

valoración se realiza a base de determinados criterios,

parámetros o estándares, para lo cual se obtiene y analiza

la información relevante sobre un ente, un hecho o una

situación a fin de formarse un juicio que posibilite una toma

de decisiones al respecto.

Entonces si nos preguntamos ¿Qué es evaluar en el ámbito

educativo?, podríamos decir entre otras cosas:

- Evaluar es poder saber lo que es necesario, que se debe

enseñar para poder aprender.

- Evaluar es darse las oportunidades de parar, de

observar, de afianzar contenidos, de dejar momentos

para consolidar, de intercambiar “feedback”, de mirar

atrás y mirar hacia delante.

- Evaluar es poder cerrar ciclos educativos para abrir

otros.

- Evaluar es una estrategia didáctica para aprender

-

Evaluar es facilitar la calidad del aprendizaje.

- Evaluar es pues un acto más complejo que un simple

acto fiscalizador.

Sin embargo, focalizando más nuestra atención en la acción

educativa y, en ella, en el proceso de enseñanza y

aprendizaje, entendemos como evaluación del aprendizaje


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al proceso permanente de obtención, análisis y valoración

de la información relativa a los procesos de aprendizaje y

sus resultados con la finalidad de proponer medidas de

apoyo, reajuste, reorientación y retroalimentación a los

procesos de aprendizaje, y donde el docente y los

estudiantes crean relaciones interactivas.

Asimismo cabe resaltar, que la evaluación constituye, para

la formación por competencias, uno de sus componentes

más decisivos, ya que orienta todo el proceso formativo, al

ser la expresión observable de la consecución de las

capacidades a desarrollar, esto es, del grado de aprendizaje

o adquisición de las competencias profesionales. Al mismo

tiempo, constituye el principal indicador acerca de la calidad

de los programas formativos y promueve la redefinición o

reorientación del currículo y de los procesos de enseñanza

y aprendizaje. (Ministerio de Educación, 2009)

La evaluación es un elemento esencial para tomar

decisiones en la organización del proceso enseñanza y

aprendizaje, debido a que permite obtener y analizarinformación sobre cada uno de estos aspectos, con el

objetivo de proponer en cada etapa del proceso medidas y

alternativas que aseguren el logro de los resultados

previstos. Paralelamente, desde la perspectiva del

estudiante, a éste le resulta indispensable saber qué tanto


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ha avanzado, si su esfuerzo ha permitido o no obtener

resultados, descubrir los logros obtenidos; es decir,

evidenciar claramente el logro de las capacidades,

habilidades, destrezas y actitudes identificadas previamente.

A partir de este punto de vista, se puede afirmar que, desde

una concepción del aprendizaje centrada en los estudiantes

y en sus propios procesos de desarrollo, la evaluación deja

de tener como núcleo fundamental la medición y los datos

estadísticos, para asumir como eje central el interés por

“lograr una visión más comprensiva teniendo en cuenta el

contexto y los factores que inciden en el proceso

pedagógico”.

Mientras que “la evaluación tradicional se orienta más a los

resultados o productos; la nueva evaluación, en cambio, sin

prescindir de estos, tiene en cuenta los procesos. La

evaluación tradicional se da al finalizar un período

determinado, mientras que la nueva evaluación es

permanente y continua. La nueva evaluación busca analizar

en forma global los logros, dificultades o limitaciones delestudiante y las causas y circunstancias que, como factores

asociables, inciden en su proceso de formación. De esta

manera la evaluación se constituye en una guía u orientación

para el proceso pedagógico”.


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2.2.2.3. Objetos de la Evaluación

Al referirnos a los objetos de la evaluación estamos

aludiendo a identificar aquellos ámbitos del quehacer

educativo que pueden ser objeto de la evaluación.

La primera reacción es afirmar que todo puede ser evaluado,

todos los elementos, componentes, áreas, niveles,

estamentos, procesos, deben ser objeto de un proceso

evaluativo. En este sentido, podemos señalar que no hay un

único esquema que permita discriminar áreas y campos a

evaluar, dependerá de los criterios que se opten para

presentar el sistema educativo en su conjunto: la exigencia

será que este esquema tenga coherencia y consistencia

interna. (Andrade, 2003)

Sin embargo, la propuesta según campos y componentes de

la acción educativa es un esquema práctico, que diferencia

los sujetos de la educación, los elementos y procesos del

currículo. Consideramos que la evaluación en la formación

profesional técnica no sólo debe valorar el aprendizaje de

los estudiantes, sino también la intervención del docente através del proceso de enseñanza, así como la pertinencia

del currículo y sus elementos en respuesta a las

necesidades educativas.


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2.2.2.4. La Evaluación en el Módulo Profesional Tecnología de

Productos Lácteos y Derivados en el Instituto de


Buendía de Pecho” de Ica

A través del Módulo Profesional Tecnología de Productos

Lácteos y Derivados que se desarrolla en el Instituto de

Educación Superior Tecnológico Público “Catalina Buendía

de Pecho” de Ica, se busca organizar, ejecutar y controlar

los procesos de producción en la industria láctea y sus

derivados, realizando el aprovisionamiento, movimiento de

materiales y control de calidad en la materia prima, insumos,

productos en proceso y terminados.

Sus criterios de evaluación son:

- Identifica los elementos de la programación del

procesamiento de lácteos y sus derivados.

- Describe los flujos de trabajo para procesos de

producción indicando las ventajas e inconvenientes.

- Programa y explica el plan de producción para el

procesamiento de lácteos y sus derivados.

- Diagrama el flujo de trabajo del proceso de producción

de lácteos y sus derivados

- Selecciona proveedores y evalúa las cotizaciones, de

acuerdo a las características de la materia prima e

insumos, que ofertan.


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- Selecciona las maquinarias y equipos a utilizarse, para

el de procesamiento de lácteos y sus derivados.

- Reconoce e identifica las instrucciones de las

operaciones del proceso de producción, de acuerdo al

tipo de producto a elaborarse.

- Desarrolla la producción, de acuerdo a los programas

establecidos de productos lácteos y sus derivados.

- Acondiciona la materia prima e insumos, según sus

características de calidad, necesarias en el

procesamiento.

- Realiza y controla las operaciones de procesamiento de

lácteos y sus derivados, considerando las normas de

seguridad e higiene establecidas.

- Práctica las normas de higiene personal, sanitización de

las instalaciones, maquinarias y equipos a utilizar en el

proceso.

- Controla los parámetros de calidad de los procesos de

elaboración teniendo en cuenta las especificaciones

técnicas.

Los criterios mencionados se tienen en cuenta ya que se

busca que el estudiante a lo largo del módulo profesional

pueda desarrollar las capacidades:

- Analizar la información necesaria para programar la

producción en la industria de lácteos y sus derivados.


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- Elaborar el programa de producción para el

procesamiento de lácteos y sus derivados

- Organizar la producción en base al programa

establecido.

- Realizar y controlar el procesamiento de productos

derivados de la leche.

- Supervisar el proceso de producción de productos

derivados de la leche.

- Analizar, verificar y registrar los resultados de la

producción.

- Diseñar y desarrollar un proyecto de innovación y/o

mejora tecnológica en la producción de leche y sus

derivados.

En la medida que el estudiante haya desarrollado las

competencias mencionadas, estos podrán confiar en la

calidad de su formación, y los empleadores podrán confiar

en los estudiantes calificados.

2.2.2.5. La Evaluación en la Unidad Didáctica Procesos de

productos Lácteos y Derivados en el Instituto de


Buendía de Pecho” de Ica

A través de la unidad didáctica Procesos de Productos

Lácteos se busca organizar, dirigir, supervisar y/o realizar


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los procesos de producción en la Industria de productos

lácteos y derivados realizando el aprovisionamiento,

recepción y control de calidad en la materia prima,

productos en procesos y productos terminados en la

industria de productos lácteos y derivados.

Durante el proceso de evaluación de los aprendizajes se

tendrá en cuenta los criterios expresados en la Resolución

Directoral N° 0929-2011-ED, que aprueba la Directiva N°

018-2011-ME/VMGP-DIGESUTP-DESTP.

- La evaluación es el proceso permanente de obtención

de información y reflexión sistemática sobre los

aprendizajes del estudiante. Orienta la labor del docente

y del estudiante, permite tomar decisiones sobre los

reajustes a realizar en el proceso de enseñanza y

aprendizaje, así como en los elementos y procesos del

currículo.

- En la formación basada en el enfoque por competencias

que aplica el nuevo Diseño Básico Curricular, la

evaluación de los aprendizajes se centra en el logro de

capacidades terminales, cuyos parámetros de referencia

son los criterios de evaluación. A partir de los criterios de

evaluación se establecen los indicadores de evaluación,

que son evidencias observables y cuantificables, y

constituyen los estándares de calidad mínimos a lograr


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en la capacidad terminal, estos indicadores sirven

también para orientar la selección de las técnicas de

evaluación y el diseño de los instrumentos

correspondientes.

- La evaluación es permanente y se efectúa en el

desarrollo de las actividades, en estas se comprueba el

logro de las capacidades terminales mediante los

criterios de evaluación, así como usando los indicadores

en las correspondientes pruebas.

- La evaluación se caracteriza por su carácter totalizador,

es tanto interna como externa y da lugar a tres

categorías o modalidades denominadas:

autoevaluación, evaluación y heteroevaluación. Es

necesaria la aplicación de estas categorías a fin de

garantizar con mayor precisión el dominio de las

capacidades adquiridas por los estudiantes.

- En la evaluación del aprendizaje de los estudiantes se

utiliza el sistema vigesimal. El calificativo mínimo

aprobatorio es 13 (trece). En todos los casos la fracción

0.5 o más se considera como una unidad a favor del

estudiante.

- En el desarrollo de la U.D. cuando el docente detecta

deficiencia o dificultades de aprendizaje en los

estudiantes, debe implementar inmediatamente un


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programa de actividades de recuperación paralelo al

desarrollo de la U.D. promoviendo el trabajo colaborativo

entre los estudiantes para asegurar el logro de las

capacidades programadas. Este proceso tiene carácter

obligatorio y está bajo responsabilidad del docente, debe

ser monitoreado por el Jefe del Área Académica

respectiva.

- Si en la penúltima semana de ejecución de la U.D. los

estudiantes con dificultades de aprendizaje, obtuviera

calificativo entre 10 y 12, el docente a cargo de la U.D.

organizará, ejecutará y controlará un programa de

actividades de recuperación en la última semana del

semestre académico, en este programa deben participar

todos los estudiantes a fin de reforzar sus aprendizajes

y la de los estudiantes con deficiencias de aprendizaje;

luego del cual el estudiante será evaluado.

- Los estudiantes que habiendo realizado el programa de

actividades de recuperación, obtuvieran como resultado

de evaluación en la U.D. entre 10 y 12, serán evaluados

por un jurado conformado por el Jefe del Área

Académica respectiva, quien lo preside, y dos docentes

con el perfil profesional que garanticen idoneidad en el

dominio del tema. El acta correspondiente se emite el

mismo día de realizada la evaluación, la firmará el citado


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jurado y será entregada a Secretaria Académica. La

evaluación consignada en el acta reemplaza a la

evaluación anterior.

- El programa de actividades de recuperación, debe

comprender acciones como trabajos prácticos,

actividades de auto aprendizaje y otras acciones

formativas que el docente considere conveniente, las

mismas que se relacionarán con las deficiencias

identificadas en el desarrollo de la U.D.

- En la U.D. que desarrolla dos (2) o más capacidades

terminales, se aplica el mismo procedimiento

establecido en los literales f), g), h) e i) anteriores para

cada una de las capacidades. La nota final de la U.D. es

la correspondiente a la última capacidad terminal,

(principio de logros de las capacidades).

- Posterior a la evaluación del programa de actividades de

recuperación y habiendo sido evaluado por el jurado, si

el estudiante obtuviera nota menor a 13, repite la U.D.

- Si, el estudiante obtuviera nota menor a 10, en todos los

casos, repite la U.D., y si después del periodo de

recuperación, el estudiante saliera desaprobado en el

50% del número total de U.D. que correspondan a un

mismo modulo técnico profesional, repite el modulo.


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- El estudiante que desapruebe una o más U.D. de un

mismo modulo educativo, lo podrá volver a llevar cuando

se programen las mismas. Esta situación no lo inhabilita

para llevar U.D. de otros módulos educativos de la

carrera.

- Si al repetir las U.D. de un módulo técnico profesional,

el estudiante volviera a desaprobarlas por segunda vez,

será retirado de la carrera.

- El estudiante que acumulara inasistencias injustificadas

en número igual o mayor al 30% del total de horas

programadas en la UD. Será desaprobado en forma

automática, anotándose en el registro y acta la nota 00,

y en observaciones colocar DPI (desaprobado por

inasistencias).

- En casos excepcionales con las opiniones favorables del

jefe de Área Académica respectiva y del docente a cargo

de la U.D. el Director General mediante Resolución

Directoral, podrá justificar parte de las inasistencias,

- Cada docente, bajo responsabilidad, debe informar

semanalmente a los estudiantes sobre los avances y

dificultades en el logro de las capacidades terminales de

la U.D. a fin que tomen conocimiento de las dificultades

que se deriven de una probable desaprobación previa


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solicitud del estudiante debidamente fundamentada y

documentada.

Utilizando para el proceso de calificación determinadas

técnicas: observación Sistemática (se basa en la percepción

o impresión, que el evaluador registra en instrumentos

estructurados), ejecución de tareas (también se les

denomina manipulativos y pueden ser: Motrices, plásticos,

intelectuales, trabajos y actividades realizadas) y orales

(pruebas constituidas por interrogantes o preguntas orales,

a través de los cuales el Docente provoca respuestas en el

estudiante), siendo los instrumentos: Lista de cotejo

(elaborado a base de criterios e indicadores establecidos,

que permite mayor control de la evaluación y es útil para

evaluar en primer lugar saberes procedimentales,

conceptuales y actitudinales), ficha de ejecución de tareas

(que permite observar la actuación procedimental de los

estudiantes (habilidades y destrezas) en una determinada

tarea u operación),ficha de Auto-evaluación (que permite al

estudiante evaluar su propia actuación en el proceso deaprendizaje) y ficha de observación de actitudes (que

permite, observar el comportamiento del estudiante al

realizar una determinada tarea).


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2.3. Definición de Términos Básicos

2.3.1. BPM o La Gestión de Procesos de negocios (Business Process

Management).

Es una metodología corporativa y disciplina de gestión, cuyo objetivo

es mejorar el desempeño (eficiencia y eficacia) y la optimización de

los procesos de negocio de una organización, a través de la gestión

de los procesos que se deben diseñar, modelar, organizar,

documentar y optimizar de forma continua. Por lo tanto, puede ser

descrito como un proceso de optimización de procesos.

2.3.2. Calidad

La calidad es una herramienta básica para una propiedad inherente

de cualquier cosa que permite que la misma sea comparada con

cualquier otra de su misma especie.

2.3.3. Eficacia

Del latín efficacĭa, esta es la capacidad de alcanzar el efecto que

espera o se desea tras la realización de una acción.

2.3.4. Eficiencia

Del latín efficientĭa, esta es la capacidad de disponer de alguien o de

algo para conseguir un efecto determinado.

2.3.5. Gestión

También se entiende por gestión al conjunto de trámites a realizar

para resolver un asunto.


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2.3.6. Indicadores de Gestión

Los indicadores de gestión se convierten en los signos vitales de la

organización, y su continuo monitoreo permite establecer las

condiciones e identificar los diversos síntomas que se derivan

del desarrollo normal de las actividades.

2.3.7. Negocio

Un negocio consiste en un sistema, método o forma de obtener

dinero a cambio de productos o servicios.

2.3.8. Proceso

Conjunto de fases sucesivas de un fenómeno o hecho complejo.

Secuencia de actividades relacionadas entre sí, que emplean

entradas (INPUTS), le agregan valor a éstas, transformándolas en

salidas (OUTPUTS) que se suministran a clientes (internos o

externos).

2.3.9. Proceso de Negocio

Un proceso de negocio (business process) es un conjunto de tareas

relacionadas lógicamente, llevadas a cabo para generar productos yservicios.

2.3.10. Optimización

E la acción y efecto de optimizar. Este verbo hace referencia a

buscar la mejor manera de realizar una actividad.


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CAPÍTULO III

HIPÓTESIS Y VARIABLES

3.1. Hipótesis de la Investigación

3.1.1. Hipótesis General

Si, se aplica el sistema de Gestión de Proceso de Negocio “BPM”,

entonces influiría en la optimización de los resultados del proceso de

calificación de exámenes de los alumnos del Instituto de Educación

Superior Tecnológico Público “Catalina Buendía de Pecho”, en el

periodo Abril - Setiembre 2015.

3.1.2. Hipótesis Específicas

H.E.1 Si se aplica el sistema de Gestión de Proceso de Negocio

“BPM”, entonces influiría en la optimización de los tiempos del

proceso de calificación de exámenes.


“BPM”, entonces influiría en la optimización de los tiempos del

proceso de entregan de exámenes.


“BPM, entonces influiría en optimización de la reducción número de

reclamos cometidos en el proceso de calificación exámenes.


“BPM”, entonces influiría en optimización de la reducción de los

tiempos de corrección de pre- actas.


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“BPM”, entonces influiría en la opinión del estudiante con respecto al

proceso de calificación de exámenes.

3.2. Variables

3.2.1. Variable Independiente

Sistema de Gestión de Proceso de Negocio “BPM” (X)

- Definición Conceptual

Es una herramienta estratégica orientada a los procesos de

negocios que realiza un enfoque integral a los procesos, personas

y tecnologías de información.

- Definición Operacional

El sistema de Gestión de Proceso de Negocio “BPM”, busca

identificar, diseñar, ejecutar, documentar, monitorear y medir los

procesos de negocio de una organización, ello incluye tanto

procesos manuales como automáticos. Cabe resaltar que el

sistema de Gestión de Proceso de Negocio BPM no es una

tecnología de software, pero si se apoya en herramientas de

software para ser implementada en forma efectiva en una

empresa.

3.2.2. Variable Dependiente

Optimización del proceso de calificación de exámenes (Y)


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- Definición Conceptual

El proceso de calificación es el acto de calificar a algo o a alguien;

significa evaluar y puntuar las cualidades o capacidades de un

objeto o individuo, realizar un juicio de valor o establecer el nivel de

suficiencia de los saberes que los alumnos evidencian al realizar

exámenes.

El concepto de calificación, por lo tanto, está asociado al de

evaluación. Que menciona al acto de estimar, apreciar o calcular el

valor de algo. Así una evaluación constituye una opción para

calificar las aptitudes y el rendimiento de estudiantes o empleados.

- Definición Operacional

Para la optimización del proceso de calificación de exámenes en el

Área de Industria Alimentarias del Instituto de Educación Superior

Tecnológico Público “Catalina Buendía de Pecho” de la Ciudad de

Ica, se necesita de una herramienta tecnológica sistema de Gestión

de Proceso de Negocio “BPM” (Business Process Management), el

cual realizará automáticamente las actividades del proceso, y

conseguir como meta final la satisfacción del cliente.

3.2.3. Definición Operacional de las Variables

Variable Independiente

Aplicación del sistema de Gestión de Proceso de Negocio “BPM”,

indicador de la variable independiente, la misma que tiene dos


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estados ausencia cuando no se aplica a la muestra y presencia

cuando es aplicada a la muestra.

Variable dependiente

1. Tiempo de Calificación.- Es el tiempo que emplea el docente

en calificar los exámenes en el aula, llenar las pre-actas de notas

y entregar los resultados al Área Académica.

2. Tiempo de entrega a estudiante.- Es el tiempo que tarda el

Área Académica en entregar las calificaciones a los estudiantes.

3. Número de reclamos.- Es el número de reclamos que se

encuentra en el proceso de calificación.

4. Tiempo de entrega de Pre-acta.- Es el tiempo que tarda el

docente entregar al Área Académica la pre-acta con las notas.

5. Opinión estudiantil.- Es la opinión de los estudiantes, respectoal proceso de evaluación la entrega de sus notas, asignando

valores de: B (bueno), R (regular) o M (malo).

Tabla N° 1. Operacionalización de las Variables

VARIABLES DIMENSIONES INDICADORES

V.I.

SISTEMA DE GESTIÓNDE PROCESO DENEGOCIO “BPM”

X 1. Sin el sistema BPM.2. Con el sistema BPM.

V.D.OPTIMIZACIÓN DEL

PROCESO DECALIFICACIÓN DE

EXÁMENES

Y

1. Tiempo de calificación deexámenes.

2. Tiempo de entrega deexámenes.

3. Numero de reclamos.4. Tiempo de entrega de Pre-

actas.5. Opinión del estudiante.

Fuente: Autor de la Investigación


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CAPÍTULO IV

METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN

4.1. Diseño de la Investigación

4.1.1. Tipo de Investigación

De acuerdo al fin que persigue la investigación, es de tipo

Experimental. Según lo planteado por Tamayo (2004) “esta se

presenta mediante la manipulación de una variable no comprobada,

en condiciones rigurosamente controlada, con el fin de describir de

qué modo o por que se produce una situación o acontecimiento

particular ” (p. 47).

En ese sentido, para esta investigación se manipula la variable

independiente Sistema de Gestión de Proceso de Negocio “BPM”,

de manera intencional, en el proceso de calificación de exámenes

de los alumnos del Área Académica de Industrias Alimentarias del

Instituto de Educación Superior Tecnológico Público “Catalina

Buendía de Pecho” de Ica.

4.1.2. Nivel de Investigación

Según el nivel de conocimiento que se adquiere, la investigación

es explicativa. Según Teresa y Felipe (2013) “este tipo de

investigación pretende determinar los orígenes y causas de los

fenómenos y trata de explicar por qué estos suceden de cierta

manera y no de otra” (p. 35).


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En ese sentido se describieron las variables de estudio Sistema de

Gestión de Procesos de Negocio y la Optimización de los

resultados de Calificación de Exámenes; para luego explicar el

comportamiento que sufre la variable dependiente al aplicar la

variable independiente en la muestra de estudio.

4.1.3. Método

El diseño del método utilizado para la investigación, está basado en

el diseño Pre-experimental de grupo único con pre test y pos test

(Hernández, Fernández y Baptista, 2010).

En ese sentido un grupo de unidades de prueba se mide dos veces.

Primero, se toma una medida previa de los indicadores de la variable

dependiente de estudio (Y) proceso de calificación de exámenes de

los alumnos del Área Académica Profesional de Industrias

Alimentarias del módulo de Tecnología de productos lácteos y

derivados del Instituto de Educación Superior Tecnológico Público

“Catalina Buendía de Pecho”, a la aplicación del Sistema de Gestión

de Proceso de Negocio “BPM”, para establecer cuál es la situación

de los sujetos antes de la acción de la variable independiente (X)

Sistema de Gestión de Proceso de Negocio “BPM” en seguida se

expone a la acción de dicha variable y, finalmente, realiza una

segunda medición de la variable independiente para comparar

después los resultados de ambas mediciones y determinar si existe

entre ellas una diferencia significativa que pudiera atribuirle al factor

experimental introducido.


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El esquema es el siguiente:

Donde:

G.E. = Pre-actas de registro del proceso de calificación de

exámenes.

X = Tratamiento experimental (sistema BPM).

O1 = Valores de los indicadores de la variable dependiente, sin

aplicar X.

O2 = Valores de los indicadores de la variable dependiente,

aplicando X.

4.2. Población y Muestra de la Investigación

4.2.1. Población

Para efectos del estudio la población está constituida por el conjunto

de elementos que se ubican en una determinada área o ámbito de

acción. (Carrasco, 2006).

Por lo tanto, la población del presente estudio está conformada por

98 estudiantes a quienes se les ha tomado todos los procesos de

calificación de exámenes, perteneciente a la especialidad de

Tecnología de productos lácteos y derivados de la carreraprofesional de Industrias Alimentarias en el Instituto de Educación

Superior Tecnológico Público “Catalina Buendía de Pecho” de Ica,

matriculados en el año 2015.


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Tabla N° 2. Población de Estudio

ESTUDIANTES DE LA CARRERA PROFESIONAL DE INDUSTRIASALIMENTARIAS DEL I.E.S.T.P “CATALINA BUENDÍA DE PECHO” DE ICA -

2015

MÓDULO TÉCNICOPROFESIONAL

SEMESTRESEXO

TOTAL H M

Tecnología de productos

lácteos y derivadosI 16 24 40

Tecnología de productos

lácteos y derivadosIII 11 23 34

Tecnología de productoslácteos y derivados

V 10 14 24

TOTAL 37 61 98

Fuente: Data del I.S.T.P. “Catalina Buendía de Pecho” de Ica

4.2.2. Muestra

Según Carrasco (2006) afirma que la base de la muestra es aquel

documento o espacio en el que, el conjunto de elementos

considerados aparecen individualizados y se encuentran anotados.

En el trabajo de investigación la muestra se calculó a través de la

técnica no probabilística de tipo intencional, y compuesta por los 34

estudiantes que cursan el III semestre del Área Académica de

Industrias Alimentarias en el módulo técnico profesional de

Tecnología de productos lácteos y derivados en el Instituto de

Educación Superior Tecnológico Público “Catalina Buendía de

Pecho”, a quienes se les ha considerado por llevar la unidad

didáctica de Procesos para Productos Lácteos y Derivados, que solo

se lleva en el III semestre de estudio.


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4.3. Técnicas e Instrumentos de la Investigación

4.3.1. Técnicas

Teniendo en cuenta la naturaleza de nuestra investigación,

emplearemos las siguientes técnicas de recolección de datos:

4.3.1.1. Técnica de la Observación

Según Carrasco (2006) esta técnica consiste en recoger las

características, cualidades y propiedades de los objetos y

sujetos de la realidad problemática mediante un proceso de

sistemático. Dentro de los tipos de observación que hemos

empleado tenemos la observación directa simple, la

observación experimental, la observación estructura y la

observación deliberada. Esta técnica se aplicará para

obtener datos sobre la variable dependiente: Pre-actas de

registro del proceso de calificación de exámenes, a partir de

la información registrada en una ficha de observación.

4.3.1.2. Técnica de Fichaje

Según Carrasco (2006) esta técnica consiste en registrar o

consignar información significativa y de interés para el

estudio en fichas de investigación.

Esta técnica se utilizara para recoger información pertinente

sobre las variables de estudio y estructurar el marco teórico

de la investigación, así como el marco conceptual.


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4.3.2. Instrumentos

Dentro de la variedad de instrumentos de recolección de datos,

teniendo en cuenta el estudio y las técnicas, para esta investigación

se utilizarán los siguientes:

4.3.2.1. Ficha de observación

Este instrumento que materializa la técnica de la

observación, se emplea para registrar los datos que se

emplean en contacto directo entre el observador y la realidad

que observa, por ello, se utilizará para recoger información

sobre la optimización del proceso de calificación de

exámenes y por ende, la elaboración de las pre-actas de los

estudiantes pertenecientes a la especialidad de Tecnología

de productos lácteos y derivados de la carrera profesional

de Industrias Alimentarias en el Instituto de Educación

Superior Tecnológico Público “Catalina Buendía de Pecho”

de Ica, matriculados en el año 2015.

4.3.2.2. Ficha de Investigación

Las fichas de investigación que se han de emplear en el

presente estudio, son de tipos: bibliográficas,

hemerográficas, textuales, de resumen, de exper

proyecto de tesis - bpm.pdf

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