proyecto de pollos de engorde
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Proyecto de pollos de engorde
pg. 1Produccin Agropecuaria II
Ao de la inversin para el desarrollo rural y la seguridad
alimentaria
Instituto de Educacin Superior Tecnolgico Publico Sullana
Produccin Agropecuaria
Proyecto de pollos de engorde
Integrantes:
Wilson siancas viera Mirtha palacios Salazar Jose Carlos Dominges Garcia Kevin Palacios Palacios Claudia Crisanto jara Katy Silva Len
Ana Ramos PatioAsesor: Francisco Riofrio Silupu
Modulo profesional:Fundamentos de Investigacin
Sullana (ceneguillo) 8 noviembre del 2013
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pg. 2Produccin Agropecuaria II
ndice
Pg.
1) Introduccin.. 32)
Aspectos generales 33) Diagnostico 3
4) Objetivos generales.. 35) Datos generales 36) Acondicionamiento del galpn. 47) Realizacin de la cama. 48) Calefaccin 49) Desinfeccin del galpn.. 410)Alimentacin 511)Llegada de pollos bebe . 512)Vacunacin.. 613)Vitaminas 614)Trabajo en equipo 615)Muestreo . 716)ndice de conversin 717)Cronograma de actividades.. 818)Presupuesto 919)Economa 1020)Bibliografa . 10
Tablas
Tabla 1 .Racin de inicio 22% de protena.. 5
Tabla 2. Racin de acabado 18% de protena 5
Tabla 3. Integrantes de cada grupo 6
Tabla 4. Cronograma de turno por semana 7
Tabla 5. Muestreo de peso y altura por semana.. 7
Tabla 6. ndice de conversin.. 7
Tabla 7. Cronograma de actividades 8
Tabla 8. Presupuesto ... 9
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1. IntroduccinLa crianza de aves en los ltimos aos se a convertido en una de actividades de primer ordenen la produccin de carne esto gracias a las nuevas lneas de pollos que han obtenido losingenieros en gentica es decir el ave de hoy crece rpido con menor ndice de conversin
tales as que se obtiene carne para el mercado desde los 35, 40, 45 das.
En el caso de nosotros los estudiantes de agropecuaria en la actualidad estamos llevando elmodulo de avicultura por lo que hemos credo conveniente adquirir la compra de 100 pollosbb con la participacin econmica de nuestros recursos econmicos.
2. Aspectos generalesEl Per se consume al ao 35 kilos de pollo por persona, lo que nos ubica en el tercer lugarde Amrica latina en consumir esta ave, segn una encuesta efectuada en el pas porInternational Managenent Institute de panam.
El consumo per capito en el 2012 alcanzo los 39 k al nivel nacional. la produccin fue de unmilln 172 mil toneladas mtricas el 2012 colocando al Per entre los 20 principalesproductores avcolas del mundo.
3. Diagnostico4. Objetivos generales
Adquirir conocimientos y experiencia aplicando la teora a la prctica de esta forma conocerla tecnologa para el buen manejo de la crianza de pollos de engorde para estar encondiciones de brindar servicio tcnico halos avicultores que lo requieran como tambinexplotar con nuestro medios la profesin.
5. Datos generalesTamao del proyecto:100 pollos
Lnea:hybrid san Fernando
Lugar:instalaciones del galpn del Instituto de Educacin Superior Tecnolgico PublicoSullana km 6 carretera Tambogrande.
Responsables:Alumnos de la especialidad de Produccin Agropecuaria II
Metodologa:crianza experimental
6. Acondicionamiento del galpnSe basa en implementar un ambiente donde los pollos de engorde permanecern desde suinicio, crecimiento y acabado.
Materiales
50 sacos
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1 escalera 3 focos 15 m de cable mellizo 3 socaste 1 interruptor 1 triplay 2 sacos de pajilla 1 k de peridico de clavos 3 pajarrafias 2 agujas 1 cinta aislante
Unimos los sacos formando 3 mantas para despus ubicarlas en lugares especficos paraevitar corrientes de aire durante las 2 primeras semanas de vida de los pollos bb.
7. Realizacin de la camaDividimos el triplay en tres partes rectangulares de 40 cm ancho 2 m de largo unindolasformando un circulo
Esparcimos uniformemente 2 sacos de pajilla a una altura de 10 cm dentro del circuloformado .colocamos sobre la superficie de la cama hojas de papel peridico cubrindolatotalmente.
Utilizamos 3 bebederos para pollo bb de forma circular y dos comederos para pollo bb deforma horizontal
8. CalefaccinAcondicionamiento la fuente de calor con 3 focos de 100 obtenido una temperatura de 32 cen un distanciamiento de 20 cm entre focos a una altura de 15 cm sobre cama .
9. Desinfeccin del galpnLa desinfeccin del ambiente se hizo con el objetivo de prevenir enfermedades lo cual nobeneficiara en nuestra crianza de pollos y tener un buen resultado econmico en nuestraproduccin.
Para realizar a cabo esta desinfeccin hemos utilizado los siguientes materiales:
1 mochila de 20 litros
1 desinfectante agrocuat de 50 gramos
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10.AlimentacinTabla 1 Racin de inicio 22% de protena
Insumo Cantidad Protena 22 %Maz 45.0 3.08Harina de pescado 9.0 5.85Afrechillo de trigo 15.0 2.25Torta de soya 25.0 10.50Sorgo 6.0 0.42Sal comn 0.5Sal mineral 1.0Carbonato de calcio 1.0Bicarbonato 0.5Metionina 0.6
Colina 0.5lisina 0.4Coccidios tato 0.5
total de kg 100.0 Porcentaje 22.10
Tabla 2 Racin de acabado 18% de protena
Insumo Cantidad kg Protena 18%Maz 48.0 4.08Harina de pescado 3.5 2.27
Afrechillo de trigo 10.0 1.50Torta de soya 23.0 9.66Sorgo 8.0 0.56Sal comn 0.5Sal mineral 1.0Carbonato de calcio 2.0Bicarbonato 0.5Metionina 0.5Colina 0.5lisina 0.5aceite 2.0total Total de kg 100 porcentaje 18.07
11.Llegada de pollos bebeLos pollos bebe llegaron el da 23 /1072013 hora 1.40 pm con un peso de 40 gramos y unaaltura de 8 am.
Introducimos los 100 pollos bebe dentro de la cama acondicionada a una temperatura de 32 cesparcimos 1/2kilo de alimento en cima del peridico con el fin que los pollos aprendan acomer en su primer da de vida
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Disolvimos complejo b 5 gramos en 5 litros de agua y de esa misma vitamina le llenamos losbebederos con 300 cc de agua
12.VacunacinEs un medio de prevencin en el cual sirve como defensa para diferentes enfermedadesque se presenta en la crianza.
La aplicacin de la primera vacuna triple avial para prevenir las enfermedades deRespiratoria crnica, Newcastle y Gumboro se aplico a los 8 das de la llegada de los pollosen el da 31 de octubre del 2013 a las 10 de la maana.
Preparacin de la vacuna: Disolvimos contenido de la vacuna en un gotero
Aplicacin
Se le aplico de forma ocular una gota por pollo.
13.VitaminasEn un complemento que ayuda en el desarrollo del crecimiento de los pollos .
Dosis: Se le agrega 1 gr por litro de agua.
14.Trabajo en equipoFormamos siete grupos de 3 alumnos.
Cada grupo conformado porTabla 3 integrantes de cada grupo
Grupos Integrantes
1 n Lino Alberto Chamba YanayacoWilson Siancas VieraAna melva Ramos Patio
2n Valentn Ramos JurezSal Caldern LupucheReyna Maza Silva
3n Edgar Gutirrez VelzquezJefferson Castro SaldarriagaKatty Silva Len
4 Luis Pulacha PulacheJess Yovera GirnClaudia Crisanto Jara
5 Nstor Vivanco RuedaCarlos Domnguez GarciaMirtha Palacios Salazar
6n Kevin Palacios PalaciosEduardo Labrin MendozaVanesa Jurez Aquino
7n Astrid Sandoval Garcia
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Jhilder Crdova RamosWilson Siancas Viera
Tabla 4 Cronograma de turno por semana
Semanas mircoles jueves viernes sbado domingo lunes Martes
PrimeraFecha
Grupo 723/10/13
Grupo324/10/13
Grupo425/10/13
Grupo625/10/13
Grupo526/10/13
Grupo127/10/13
Grupo228/10/13
SegundaFecha
Grupo429/10/13
Grupo130/10/13
Grupo731/10/13
Grupo31/11/13
Grupo52/11/13
Grupo63/11/13
Grupo24/11/13
TerceraFecha
Grupo55/11/13
Grupo66/11/13
Grupo27/11/13
Grupo38/11/13
Grupo19/11/13
Grupo710/11/13
Grupo411/11/13
CuartaFecha
Grupo112/11/13
Grupo413/11/13
Grupo714/11/13
Grupo215/11/13
Grupo516/11/13
Grupo317/11/13
Grupo618/11/13
Quinta
Fecha
Grupo7
19/11/13
Grupo2
20/11/13
Grupo4
21/11/13
Grupo6
22/11/13
Grupo1
23/11/13
Grupo3
24/11/13
Grupo5
25/11/13SextaFecha
Grupo126/11/13
Grupo427/11/13
Grupo728/11/13
Grupo629/11/13
Grupo330/11/13
Grupo51/12/13
Grupo22/12/13
15.MuestreoEl muestreo se realizo el primer da que llegaron los pollos bb y cada semana se realizo unmuestreo del 5 % para administrar el consumo de alimento, agua y el ndice de conversin.Materiales
Balanza elctrica Regla de escuadras
Tabla 5 muestreo de peso y altura por semana
Semanas Peso AlturaDa de llegada 40 gr 12 cmSemana 1 167 gr 15 cmSemana 2 497gr 19 cmSemana 3 697gr 23 cmSemana 4 1.500gr 25cmSemana 5 2.400gr 28 cmSemana 6 2.900gr 30 cm
16.ndice de conversinTabla 6 ndice de conversin
Raciones Semanas Alimento kg Agua L Pesoobtenido
Peso vivo
Inicio 22%protena de 0 a23 das
Semana 1 46 kg 70 L 127 gr 167 grSemana 2 54 kg 120 L 457 gr 497 grSemana 3 60 kg 180 L 657 gr 697 gr
Acabado 18 %
Protena de 24a 45 das
Semana 4 90 kg 220 L 1.460 gr 1.500 gr
Semana 5 140 kg 300 L 2.360 gr 2.400 grSemana 6 210 kg 330L 2.860gr 2.900 gr
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17.Tabla 7 Cronograma de actividadesActividades
Ao 2013
Octubre
20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
Limpieza x
Acondicionamiento del galpn x
desinfeccin x
Temperatura 32 grados centgrados x x x x x x x x x
Racin de inicio 22% de protena x x x x x x x x x
Llegada de pollos x
Vitaminas x x x x x x x x x
Vacuna x
Muestreo x x
Mortalidad x x
Cambio de cama
Racin de acabado 18% de protena
Temperatura 15 grados centgrados
Sacrificio
beneficio
Actividades
Ao
Noviembre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22
Limpieza
Desinfeccin
Acondicionamiento
Temperatura 32grados centgrados
x x x x x x x x x x x x x x
Racin de inicio
22% de protena
x x x x x x x x x x x x x x
Llegada de pollos
Vitaminas x x x x x x
Vacuna
Muestreo x x x
Mortalidad
Cambio de cama x x x
Racin de acabado
18% de protena
x x x x x x x x
Temperatura 15
grados centgrados
x x x x x x x x
Sacrificio
Actividades
Ao 2013
Noviembre diciembre
23 24 25 26 27 28 29 30 1 2 3 4 5 6 7 8
Limpieza
Desinfeccin
Acondicionamiento
Temperatura 32 grados
centgrados
Racin de inicio 22% de
protena
Llegada de pollos
Vitaminas
VacunaMuestreo x x
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Mortalidad
Cambio de cama x x
Racin de acabado 18% de
protena
x x x x x x x x x x x x x x x
Temperatura 15 grados
centgrados
x x x x x x x x x x x x X x x
sacrificio x
beneficio x
18.PresupuestoTabla 8 Presupuesto
Actividades Unidad CantidadPrecio
unitarioPrecio total
Limpieza jornal 2 S/25 S/50Acondicionamiento
triplaycandadofocossacoscinta
interruptorcable
socatespajia
pajarrafias
planchaUd.Ud.Ud.Ud.Ud.m
Ud.kgUd.
1110501115673
S/24.00S/8.00S/ 0.70S/0.60S/1.00S/1.50S/1.00S/1.00S/1.00S/1.00
S/24.00S/8.00S/7.00S/30.00S/1.00S/1.50S/15.0S/6.00S/7.00S/3.00
Desinfeccin
AceClorox
disinfectante
KgLitros
Kg
11
1/4
S/2.20S/2.30S/20.00
S/2.20S/2.30S/20.00
Pollos bb semobiente 100 S/2.00 S/200.00Insumos unidad cantidad Precio unitario Precio total
MazTorta de soya
Afrechillo de trigoHarina de pescado
Sorgo
kgkgkgkgkg
27914475
37.542
S/1.10S/2.30S/0.80S/3.00S/0.70
S/306.90S/331.20S/60.00S/112.50S/29.40
Minerales unidad cantidad Precio unitario Precio totalSal comnSal mineral
Carbonato de calcioBicarbonatoMetionina
LisinaColina
Coccidiostatoaceite
KgKgKgKggrgrgrgr
litros
3693332730152
S/0.50S/3.00S/0.50S/0.90S/0.20S/0.30S/0.06S/0.15S/5.00
S/3.00S/18.00S/4.50S/5.40S/6.60S/8.10S/1.80S/2.25S/10.00
Vacuna ml 100 S/10.00 S/10.00
Flete pasajes 40 S/1.50 S/60.00Vitamina gr 350 S/0.30 S/14.00
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Alquiler del galpn Temporada das 45 S/2.20 S/100.0Vigilantes jornal 1 S/15 S/675.0
Agua Temporada das 45 S/30.00 S/30.00luz Temporada das 45 S/60.00 S/60.0
TOTAL
19.EconomaPrecio por kilo de pollo por menor: S/9.00
Kilos obtenidos de carnet en la produccin: 24500 k
Ingresos: 220500
Egresos: 2175.65
20.Bibliografa Manuales de crianza agrcola Manual de Merck de veterinaria Merck Internet