HELADOS

YOGURT

VINOPULPA DE MORA

MERMELADA¨Porque en la MORA esta el gusto¨

OBJETIVOElaborar productos innovadores que sean líderes en el mercado, a un precio accesible entregando calidad en el producto.MISIÓNElaborar y vender productos realizados con la mora de excelente calidad y al mejor precio, para satisfacer las exigencias de nuestros clientes y convertirnos en una empresa cada vez más competitiva y eficiente a través de procesos de mejoramiento continuo, que aseguren nuestro proceso y permanencia en el mercado.VISIÓNPosesionarnos como una de las mejores empresas creadoras de productos saludables utilizando una de las frutas que ofrece nuestro país como es la mora; demostrando experiencia, calidad y servicio.

ORGANIGRAMA ESTRUCTURAL

JUNTA DIRECTIVA

GERENCIA

DPTO. ADMINISTRATIVO

DPTO. CONTABLE

DPTO.PRODUCCIÓN

DPTO.COMERCIALIZACI

ÓN

FUNCIONESJUNTA DIRECTIVA

GERENCIA

DPTO. ADMINISTRATIVO

DPTO. CONTABLE

DPTO. PRODUCCIÓN

DPTO. COMERCIALIZACIÓN

TOMA DE DECISIONES LLEGANDO A UN COMÚN ACUERDO

COORDINACIÓN DE ACTIVIDADES CONJUNTAMENTE CON LOS DEPARTAMENTOS

GESTIÓN DEL MANEJO EFICIENTE DE TODOS NUESTROS RECURSOS

REGISTRO CRONOLÓGICO DE TODOS LAS TRANSACCIONES REALIZADAS

ELABORACIÓN CON CALIDAD Y EFICIENCIA DE NUESTROS PRODUCTOS

VENTA DE LOS PRODUCTOS EN BASE A PUBLICIDAD EFICAZ Y PRECISA

RECURSOSMATERIALES Y FINANCIEROS Lo mas fundamental que vamos a utilizar

para el complemento de la elaboración de los innovadores productos en nuestra empresa es lo siguiente lo cual esta acompañado con sus respectivos precios:

Refrigeradora $ 650,00 Recipientes $ 40,00 Batidora y licuadora $ 25,00 Embaces $ 62,60 Luz, agua $ 20,00

PRECIOS DE ELABORACION DE LOS PRODUCTOSHELADO DE MORA

Para elaborar este helado vamos a invertir en un costo de $5.00, lo cual rinde para 5 litros de helado de mora.

YOGURT DE MORA

Para este producto necesitamos invertir un costo aproximado de $8.50, en el que vamos a obtener 4 botellas de un litro de yogurt de mora.

MERMELADA

Se necesitara un costo de 4,80 para obtener 4 envases de mermelada de mora.

VINO DE MORA Aquí necesitamos invertir un costo mínimo de

$4.00 con esta inversión nos dará como resultado 3 botellas de vino.

PULPA DE MORA En este producto conocido que vamos a elaborar

necesitaremos invertir la cantidad de $4.00 lo cual nos favorecerá para sacar a la venta 4 envases de 1/4 litro de pulpa de mora.

CARACTERISTICA DE LA MORA El fruto de la zarzamora, un espino que se encuentra fácilmente en estado silvestre y que contiene mas de 2000 variantes dado que hibrida con mucha facilidad.

La mora suele tener unos dos centímetros de largo, con forma ovalada, formado por la agregación de glóbulos pequeños, carnosos, blandos, agridulces y, una vez maduro, de color morado.

Sus tallos leñosos suelen estar armados de espinas

Pertenece a la misma familia que las frambuesas y las fresas.

Es de color negro, rojo púrpura o blanco amarillento.

Se pude consumir fresca, en almíbar, postres y con otras frutas dulces.

Ha conquistado importantes mercados en la Unión Europea y Estados Unidos.

PROPIEDADES DE LA MORA:

La mora posee propiedades nutricionales importantes podemos mencionar:

Mejora la inmunidad y nos proporciona antioxidantes esenciales.

Ayuda a la absorción del calcio y a la coagulación sanguínea.

Ayuda al desarrollo de los glóbulos rojos y para la formación del ADN, esto es especialmente importante para las mujeres embarazadas.

Ayuda a nuestra salud ocular.

NUESTROS PRODUCTOShelado DE moraIngredientes: pulpa de mora, crema de leche, leche condensada, azúcar.YOGURT DE moraIngredientes: mora, yogurt natural, azúcar, leche entera.VINO DE moraIngredientes: pulpa mora, agua, azúcar blanca, levadura, puro.MERMELADA DE moraIngredientes: jugo de mora, azúcar, canela en astilla, anís estrellado, clavos de olor, crema de leche, queso blanco.PULPA DE moraIngredientes: jugo de mora y azúcar

DEPARTAMENTOS F O D A 

ADMINISTRATIVO 

Existe buena coordinación, planificación, control de la empresa

Incrementar el negocio y tener sucursales

   

 FINANCIERO

 

Con bajo presupuesto se realiza la elaboración de los productos

Precio de cada uno es accesible al bolsillo del cliente

  Los precios de la materia prima suban

 PRODUCCION

 

Producto nuevo que cuenta con una gran cantidad de nutrientes

Producto que ofrece beneficios saludables

No tener mucha aceptación por los clientes

Que aparezca la competencia

 COMERCIALIZACION

 

Contamos con los implementos necesarios

Producto de calidad

Exceso o disminución en la porción de los ingredientes

 

SELECCIÓN DE LA FRUTA

HELADOVINO

MERMELADA PULPA DE MORA

YOGURT

NUESTROS PRODUCTOS

INTEGRANTES:Erika EstrellaMaría Fernanda LombeidaMarcelo LlanoEvelyn Ortiz