PROYECTO

ELABORADO POR:

QUICAO VIVANCO, JOHN PASCUAL MOSCOSO PEREZ, ANA CECILIA PORTILLO HINSBI, FLAVIO JIHUALLANCA NINA, DORA ZARATE VASQUEZ, FREDESVINDO

FECHA: 16 DE JULIO DEL 2014

SECCIN 1: PRESENTACIN DEL PROYECTO

INFORMACIN GENERAL

NOMBRE DEL RESPONSABLE:

Fredesvindo Zarate Vsquez

DATOS DE CONTACTO: TELFONO, CORREO ELCTRNICO, DIRECCIN.

fzaratevasquez@gmail.com

NUMERO DE VERSION DEL DOCUMENTO DEL PROYECTO Y FECHA DE ELABORACIN.

El nmero de versin de presente documento es: Word 2010Fecha de elaboracin: 18 de junio del 2014.

ANTECEDENTES DEL PROYECTO

Quin propuso el proyecto, a quien se le ocurri la idea?La propuesta de la idea fue entre todos los integrantes del grupo, teniendo una visin de una oportunidad de negocio en el rubro.

En qu circunstancias encontr la idea?

La idea surge desde un enfoque empresarial y viendo las necesidades de las personasque buscan pasar gratos momentos a lugares de entretenimiento familiar, social, etc.

A quines ya ha convencido de la factibilidad y rentabilidad del proyecto?

Entidades bancarias: Logramos convencer basndonos en la alta demanda actual en servicios que buscan satisfacer las necesidades relacionadas al mercado actual en lo que es el servicio de restaurantes. Siendo posible desarrollar debido a la aceptacin del financiamiento del proyecto, recursos e implementacin que permite su ejecucin.

Inversionistas: pudiendo dar nuestras estadsticas y estrategias de marketing para el desarrollo de nuestra empresa. Los inversionistas estn en busca de nuevas empresas innovadoras en el mercado as como el plan de negocio a la que vamos dirigiendo.

Entidades bancarias: Logramos convencer basndonos en la alta demanda actual en servicios que buscan satisfacer las necesidades relacionadas al entretenimiento a bajo costo proponiendo una alternativa diferente.

Inversionistas: pudiendo dar nuestras estadsticas y estrategias de marketing para el desarrollo de nuestra empresa. Los inversionistas estn en busca de nuevas empresas innovadoras en el mercado as como la nuestra.

Qu experiencias tienen los miembros del equipo respecto a los campos de actividades del proyecto?Algunos de nuestros integrantes han tenido la experiencia de poder trabajar en restaurant en distintas reas como: cocinero, azafata, counter (atencin al cliente), cajero.Mediante a ello tenemos conocimientos adquiridos para con nuestro proyecto en cuanto al servicio y atencin que se brindara en el local. Y as poder saber tambin con mayor facilidad la cantidad de la demanda.Breve Comentario sobre la factibilidad y rentabilidad del proyectoLa factibilidad de nuestro proyecto est dirigida al alcance de todo el pblico como la rentabilidad de producir una satisfaccin que compense la inversin o el esfuerzo que se har en todo el plan de negocio.

INFORME DE ORGANIZACIN Y SISTEMAS

LDER DEL PROYECTO EL CUAL ASUME LA ORGANIZACIN DE TODO EL PROYECTO.

Encargado de provisiones

Jihuallanca Nina, Dora

Encargado de marketing

Zrate Vsquez, Fredesvindo

Encargado de finanzas y contabilidad

Moscoso Prez, Ana Cecilia

MARCO LEGAL:

Rgimen comercial

El rgimen comercial del proyecto va dirigido al sector alimenticio.

Impuesto a pagar

IGVImpuesto General a las Ventas se aplica a todas las transacciones de bienes y servicios. Cada vez que compremos o vendamos algo, la operacin queda gravada con un 18%.

IRImpuesto a la Renta se aplica sobre las utilidades que genera nuestro negocio. Todos estn afectos a este impuesto pero vara segn al rgimen al que se acoja la persona natural o jurdica.

FormalizacionesPaso 1: Declaracin de voluntades y reserva de nombre.Paso 2: Inscripcin en Registro Pblico de la SUNARP que contribuye en la elaboracin de una minuta de constitucin.Registro de constitucin de la enpresa.docx

Paso 3: Inscripcin en el Registro nico de Contribuyente (RUC) - SUNATPaso 4: Registro de Planilla de TrabajadoresPaso 5: Registro Nacional de la Micro y Pequea Empresa REMYPE Existe dos regmenes laborales: El General y del deMYPE. Registro de trabajadores en Seguro Social de Salud(Essalud ) o el Seguro Integral de Salud (SIS).Paso 6: Autorizaciones y/o permisos especiales de otros sectores.Paso 7: Autorizacin de Licencia Municipal.

Registros pblicosCERTIFICADO REGISTRAL DE INSCRIPCION DE NEGOCIOS en los Registros Pblicos con el que podr realizar los dems registros y autorizaciones. Para ello, hacen falta dos condiciones segn norma legal:1. Autorizar a las empresas con experiencia en Asesora y Desarrollo Empresarial que cuenten con abogados de planta a invitar a registrarse ante la SUNARP contribuyendo con el llenado del formulario y la obtencin del registro de nuevos o formalizar los que estn en ejercicio en forma informal.2. Disponer asimismo, el registro de abogados independientes ante la SUNARP, para llevar adelante las registraciones de nuevas empresas o formalizar las existentes.

Detalle de gastos de asesora legal externaSe contratara para fines lucrativos del proyecto. Para la asesora legal externa y apoyo tcnico en todos los aspectos institucionales de carcter jurdico-legal, civil, penal, laboral, administrativo fiscal y tributario de acuerdo a la normatividad del pas, y a las normas y polticas corporativas de Plan Internacional.

La forma de pago es:Mensual, factura a 7 das.

Detalle de libros contables a utilizar LIBROS DE CONTABILIDAD EXIGIBLES EN EL RGIMEN GENERALDe acuerdo por el Decreto Legislativo N 1086 (Ley de Promocin de la Competitividad, Formalizacin y Desarrollo de la Micro y Pequea Empresa y del Acceso al Empleo Decente, publicada el 28 de junio de 2008), Los perceptores de rentas de tercera categora que tengan ingresos brutos anuales que no superen las 150 UIT debern llevar, como mnimo:Si los ingresos por ventas son menores a 150 UITDeber llevar como mnimo: Libro de Ventas Registro de Compras Libro Diario en formato simplificado

Si los ingresos por ventas son mayores a 150 UITEn este caso debe llevar contabilidad completa:

Libro de Actas Registro de Acciones

Libros contables Libro de Inventarios y Balances Libro Diario Libro Mayor

Libros y registros auxiliares Libro Caja y Bancos Libro de Remuneraciones (sueldos y/o salarios)

Rgimen sanitario El registro sanitario es la licencia obligatoria para: locales donde se sirva comida y/o bebida, como bares, cafeteras, restaurantes, heladeras, etc.El procedimiento: las normas municipales detallan las caractersticas de cada estancia (cocina, almacn, zona de barra, zona de pblico, baos y vestuarios), indicando su superficie mnima, materiales de construccin, ventilacin y tipo de mobiliario. El Registro Sanitario est orientado a alimentos y bebidas industrializados que hayan sufrido transformacin fsica, qumica y biolgica y que contenga aditivos alimentarios. El tiempo de trmite en DIGESA es de siete das tiles segn normativa. Licencia sanitaria: Documento mediante el cual el Ministerio de Salud Pblica y Asistencia Social, por medio de sus dependencias competentes, autoriza para funcionar a un establecimiento de alimentos, en un lugar determinado y especfico.Disposiciones aplicables:

Ubicacin adecuada debe estar alejada de cualquier punto de contaminacin como basureros, aguas servidas a flor de tierra o cualquier otro punto de contaminacin de otra naturaleza. Instalaciones debe ofrecer en todos sus ambientes y estructuras condiciones locativas seguras y favorables para la fcil limpieza. Iluminacin se debe contar con suficiente iluminacin natural y/o artificial para su funcionamiento durante las horas de servicio. Servicios sanitarios como mnimo con un servicio sanitario con inodoro, lavamanos u otro sistema higinico de lavado de manos, papel higinico, toallero o secador apropiado, jabn lquido o en pastilla bactericida, y agua en suficiente cantidad. Ventilacin Los locales deben tener suficiente ventilacin, natural o artificial, en forma permanente. Sin entrada de roedores. Disposicin de la basura los desechos slidos deben ser adecuados sin riesgo de contaminacin para los alimentos que se preparan y se sirven en el establecimiento Disposicin de aguas servidas deben ser conducidas a la red de drenajes y alcantarillado. reas de bodega o almacenamiento debe estar separado del resto de los ambientes y debidamente cerrado para evitar la entrada de insectos, roedores y animales. Mobiliario y equipo en buen estado, tanto para la preparacin como para el manejo y servicio de los alimentos. Almacenamiento de alimentos perecederos se debe contar con un sistema de refrigeracin. Desinfeccin de todo el material que implique una relacin al consumo. Trastos y utensilios materiales adecuados tanto para la preparacin como para el servicio de los alimentos. La unidad de lavado debe tener el tamao adecuado a las necesidades del establecimiento. Agua potable el agua potable debe estar disponible en suficiente cantidad. Manipuladores de los alimentos deben mostrar higiene personal, tener buenos hbitos para manipular alimentos y vestir ropa adecuada y limpia.

DISPOSICIONES LEGALES:El otorgamiento y renovacin de la licencia sanitaria, inspeccin supervisin y control que estn sujetos los establecimientos fijos de alimentos preparados, se rige por las disposiciones del Cdigo de Salud, sus Reglamentos y la presente norma.La Licencia sanitaria tendr una vigencia de cinco aos a partir de la fecha de su otorgamiento, tiempo durante el cual el establecimiento estar sujeto a inspecciones peridicas de las autoridades sanitarias competentes.

Otras legislaciones pertinentes Cdigo civilDECRETO LEGISLATIVO N 1086La nueva Ley MYPE, aprobada por Decreto Legislativo N 1086 en el diario El Peruano el 28/06/08 es una ley que regula el aspecto laboral y tambin los problemas administrativos, tributarios y de seguridad social que por ms de 30 aos se vieron afectadas por barreras burocrticas que impedan la formalizacin de este sector econmico empresarial. La nueva Ley MYPE acoge la realidad de los segmentos empresariales, desde las empresas familiares, las micro hasta las pequeas empresas, las que ahora cuentan con su propia regulacin de acuerdo a sus caractersticas y a su realidad. La nueva ley est establecida de forma permanente para la MYPE, siempre que cumplan con los requisitos establecidos. Este rgimen no tendr fecha de caducidad que contemplaba la Ley N 28015, est ya no ser una limitacin para la constitucin y la formalizacin empresarial y laboral de los microempresarios.

Caractersticas

Los requisitos necesarios para calificar a la micro empresa son los mismos que actualmente contempla la Ley N 28015. La empresa debe contar hasta con 10 trabajadores, y sus ingresos anuales no deben superar 150 UIT (S/.525,000 anuales S/.43,750 mensuales). Se aplicar inclusive a las juntas, asociaciones o agrupaciones de propietarios e inquilinos en el rgimen de propiedad horizontal o condominio habitacional, en tanto no cuenten con ms de 10 trabajadores. Los requisitos para calificar a la pequea empresa son de 50 a 100 el nmero de trabajadores; y sus ingresos anuales se limitan de 850 UIT hasta 1,700 UIT, esto es, de S/.2975,000, los ingresos anuales se amplan a S/.5950,000 (S/.495,833 mensuales), Estos lmites sern reajustados en un periodo de cada dos aos por el MEF. La norma regula los derechos y beneficios contenidos en los contratos laborales celebrados a partir de su entrada en vigencia del Decreto Legislativo 1086, luego de aprobado el reglamento en un plazo de 60 das. Impedimento de la divisin de grandes o medianas compaas para convertirse en micro o pequeas empresas con la finalidad de beneficiarse de las preferencias laborales y tributarias. Aquellas empresas que tengan vinculacin econmica con otras o con grupos econmicos nacionales o extranjeros tampoco aquellas que falseen informacin o dividan sus unidades empresariales, bajo sancin de multa e inhabilitacin de contratar con el Estado por un perodo no menor de un ao ni mayor de dos aos.

Cdigo penalLey N 29566 Esta ley modifica diversas disposiciones y variaciones que tienen como objetivo mejorar la inversin y facilitar el cumplimiento de obligaciones tributarias.

Artculo 87.- OBLIGACIONES DE LOS ADMINISTRADOS Los administrados estn obligados a facilitar las labores de fiscalizacin y determinacin que realice la Administracin Tributaria 1. Inscribirse en los registros de la Administracin Tributaria aportando todos los datos necesarios y actualizados dentro de los plazos.

2. Acreditar la inscripcin cuando la Administracin Tributaria lo requiera y consignar el nmero de identificacin o inscripcin en los documentos respectivos cuando sea exigido.

3. Emitir y/u otorgar los comprobantes de pago o los documentos complementarios a stos. Asimismo deber portarlos cuando las normas legales as lo establezcan.

4. Llevar los libros de contabilidad u otros libros y registros exigidos por las leyes. Los libros y registros deben estar en castellano y expresados en moneda nacional; salvo que se trate de contribuyentes que reciban y/o efecten inversin extranjera directa en moneda extranjera. Las Resoluciones, rdenes de Pago y Resoluciones de Multa, sern emitidos en moneda nacional.

El deudor tributario deber indicar a la SUNAT el lugar donde se llevan los mencionados libros, registros, sistemas, programas.

5. Permitir el control por la Administracin Tributaria, as como presentar en las oficinas fiscales o funcionarios autorizados, las declaraciones, informes, libros de actas, registros y libros contables y dems documentos relacionados con las obligaciones tributarias.

6. Proporcionar a la Administracin Tributaria la informacin que requiera, o la que ordenen las normas tributarias, sobre las actividades del deudor tributario o de terceros con los que guarden relacin, de acuerdo a la forma, plazos y condiciones establecidas.

7. Almacenar, archivar y conservar los libros y registros, llevados de manera manual, mecanizada o electrnica, as como los documentos y antecedentes de las operaciones relacionadas a las obligaciones tributarias.

8. Mantener en condiciones operativas los sistemas o programas electrnicos, y medios de almacenamiento de informacin utilizados. Debiendo informar de cualquier inconveniente en el plazo de quince (15) das hbiles de ocurrido el hecho.

9. Concurrir a las oficinas de la Administracin Tributaria cuando su presencia sea requerida.

10. En caso de tener la calidad de remitente, entregar el comprobante de pago o gua de remisin correspondiente para que el traslado de bienes.

11. Sustentar la posesin de los bienes, mediante los comprobantes de pago que permitan sustentar costo o gasto.

12. Guardar absoluta reserva de la informacin a la que hayan tenido acceso, relacionada a terceros, la prohibiendo divulgar la informacin de terceros.

13. Permitir la instalacin de los sistemas informticos, equipos u otros medios utilizados para el control tributario proporcionados por SUNAT con las condiciones o caractersticas tcnicas establecidas.

14. Comunicar a la SUNAT si tienen en su poder bienes, valores y fondos, depsitos, custodia y otros, cuyos titulares sean deudores en cobranza coactiva que la SUNAT les indique.

Legislacin laboralREGIMEN LABORAL DE LAS MICROEMPRESAS Rgimen Laboral Especial: Vigente por 5 aos, comprende: remuneracin, jornada de trabajo, horario de trabajo y trabajo en sobre tiempo, descanso semanal, descanso vacacional, descanso por das feriados, despido injustificado, seguro social de salud y rgimen pensionario. En los Centros de Trabajo cuya jornada laboral se desarrolle habitualmente en horario nocturno, no se aplicar la sobretasa de 35%. Descanso vacacional: 15 das por cada ao completo. Despido Injustificado: 15 remuneraciones diarias por cada ao completo con un mximo de 180 remuneraciones diarias.

SECCIN 2: ANLISIS DE FACTORES ESTRATGICOS

ELEMENTOS DE VALOR

MISION:Brindar a nuestros clientes un espacio de calidad en el servicio, que permita compartir en familia, con sus amigos o compaeros de oficina, momentos agradables degustando deliciosos platillos y disfrutando las mejores pelculas.

VISION: Ser uno de los mejores restaurantes que brinde un servicio satisfactorio con proyeccin a la apertura de nuevos locales a nivel local, nacional con miras hacia la internacionalizacin. VALORES: Nuestro equipo humano; personas satisfechas generan clientes satisfechos. Orientacin hacia nuestros clientes; son la fuente de nuestro progreso. Innovacin; siempre creadores del cambio mejorando nuestra calidad de servicio. Integridad; marca la pauta de nuestro accionar del da a da. Responsabilidad social; servimos a la sociedad, respetando y cuidando nuestro entorno ecolgico.

CULTURA DE LA EMPRESAIncluye a todas las categoras que tengan recursos econmicos para su adquisicin de nuestro servicio, sabiendo tambin que el trato brindado es en forma equitativa para generar un servicio de buena calidad, (clientes satisfechos). La cultura apunta a dar una buena imagen de la empresa, tanto internamente como externo. Es lo que la va a diferenciar de otras empresas. Resaltando ms su calidad en el servicio, y su buena organizacin.Nuestra cultura empresarial es:Cumplir con los compromisos asumidos, y en el caso de no estar seguros de poder prestar el mejor servicio, no comprometernos. En definitiva, nuestra cultura empresarial se podra resumir en: ofrecer un excelente servicio y conseguir clientes fieles y satisfechos. Ya que consideramos que esa cultura es la mejor tarjeta de visita que podemos presentarle a nuestro cliente

INTERNO A nivel interno, entre los trabajadores buscamos fomentar el trabajo en equipo, la solucin rpida de los problemas, y sobre todo la capacitacin permanente. Comunicacin entre los administradores, jefes y personal de las diversas areas. Monitoreo del cumplimiento de objetivos. Facilidades y estmulos mensuales a los trabajadores, como becas, entradas gratis y combos, adems de su sueldo.

EXTERNOPromover el deporte nacional, la msica, danza y plats tpicos del Per, a travs de campaas solidarias (acciones sociales corporativas), y publicitarias (uso de medios).Ejemplos. Una copa infantil, un concurso de baile, de canto, una olla comn, chocolatada, o talleres si se busca promover la educacin.Tomar como modelo a los personajes que gozan de popularidad. Este punto puede ser arriesgado para la empresa

EVALUACIN DE LA VENTAJA ESTRATGICA

FUNDAMENTOS DE RENDIMIENTO EXTRAORDINARIO

De cada precio o de cada cliente se va obtener la utilidad, tomando en cuenta el porcentaje de los medios ofrecidos por nuestra empresa. Rendimiento mximo de todas las actividades: desde la atencin al cliente hasta los cuadres de caja de boletera y dulcera, y el servicio de comida.

VALOR DE LOS RECURSOS HUMANOS

La oportunidad a hacer lnea de carrera (profesin). Premio al empleado del mes. EVALUACIN DEL AMBIENTE Y PRONSTICOS

Es el comportamiento general, tanto del personal como de los responsables de reas. En toda relacin de personal y responsables siempre hay conflictos, ya sean estos ocasionados por los clientes, o por los mismos trabajadores. En ambos casos se debe responder con un tratamiento adecuado de los conflictos, para no perder al cliente ni las buenas relaciones labores. Todo tiene solucin. El conflicto se soluciona cuando se generan alternativas. Debemos adelantarnos a los posibles problemas.

ANLISIS POTENCIAL NCLEO-AMBIENTE

La relacin de todas las reas para el funcionamiento de la empresa: dulcera con boletera, con el servicio de comida, con la administracin. Explicando porque deben estar relacionada y a que afecta una mala gestin de alguna de ellas.

ELECCIN ESTRATEGICA

Primeras actividades pre-promocionales para captar clientes primerizos. Infraestructuras llamativas. Personal con responsabilidad social y con valores humanitarios para su atencin de cada cliente.

SECCIN 3: PROPUESTA DE MARKETING

Producto (definicin, descripcin)

Es un servicio que se brinda a todo el pblico en general que busca satisfacer las necesidades de nuestros clientes y exclusivo en Per, el negocio est ubicado en el distrito de Barranco, ofrecer un espacio de distraccin y esparcimiento, es decir, con los ms altos estndares de calidad en sus servicios.

El objetivo es que se puedan sentir cmodos, seguros, felices e importantes en un espacio clido que brindar un servicio de diversidad, exclusividad, seguridad, comodidad y por ende, satisfacer las expectativas del cliente.

NombrePARADISE Cine y Restaurante Paraso

Slogan

Donde el estilo, el gusto y el buen sabor se aduean de su paladar.

Atributos diferenciales:La Diferencia fundamental para distinguir entre ambos tipos de atributos consiste en determinar si afectan o no la esencia del servicio:

Calidad Diseo del ambiente Precio

Posicionamiento: percepcin del consumidor

Resolver problemas. Proporcionar beneficios a los consumidores. Proporcionar promociones a los clientes. Incremento de la propia imagen. Identificacin del ego. Pertenencia y significado social. Filiacinafectiva. Proporcionarestimulacinsensorial. Proporcionar estimulacincognitiva.

Ventajas tcnicas:Mediante estrategias como:

Redes sociales Publicidad Promociones Revistas Anuncios Paneles.

Ventajas para el consumidor

Factible para el consumo del cliente. Entretenimiento para nios y seguridad confiable Servicios para llevar.

Presentacin

Mediante medios de comunicacin como:

Redes sociales Publicidad Promociones Revistas Anuncios Paneles.

Segmento comercial

Para todo tipo de pblico tambin para citas de pareja, citas empresariales, aniversarios, eventos de matrimonio, quinceaero, cumpleaos, etc., con un alto poder adquisitivo y que tengan la disposicin de destinar una proporcin de sus ingresos en el sector de entretenimiento.

Propuesta creacin del mercado Fomentar mtodos y tcnicas de sostenibilidad en las labores a realizar con la comunidad. Estructurar las formas de promocin y difusin de los atractivos platos a brindar.

Medios mediante los cuales se financiar la operacin

Objetivos de beneficios e hincapi que se har sobre la seguridad del capital frente al nivel de rendimiento

Polticas de comercializacin, fabricacin, compras, investigacin y desarrollo

Polticas de relaciones laborales y empresariales

Clima organizacional deseado del empleado.

Sistema de distribucinse distribuir

Locacin del Servicio Barranco

Punto de venta

Barranco:

PRICING (DETERMINACIN DEL PRECIO DE VENTA)

Costo variable por unidad

Margen de ganancia sobre costo variable

Precio sobre costo de variableEl costo del servicio es estandarizado para cualquier sector

Precio de ventaNo incluye precio de venta

Razn de costo variable entre precio

Razones de precio elegidoRazones de nuestros precios:

1. Por el sector elegido sabemos que nuestros precios estn al alcance del bolsillo de nuestros clientes.2. Los ingresos de nuestros clientes van de por encima del sueldo bsico.3. Elegimos el precio tambin por la comodidad de nuestros clientes.4. Estadsticas analizadas de la poblacin al cual vamos dirigidos.5. Anlisis de la competencia de sus precios que ofrecen.

Precio ms bajo de competenciaLos precios ms bajos de la competencia son para poder satisfacer a nuestros clientes en cuanto a su comodidad econmica.

Sabemos que tambin los ingresos oscilan entre s/. 750.00 a s/. 1,200.00 por el cual nuestros precios solo van dirigidos a un 10% del ingresos de nuestro sector analizado.

Precio ms alto de competencia

MERCADO: INVESTIGACIN, ESTIMACIONES

Pruebas de mercado

Se va obtener mediante una encuesta que se va realizar en una poblacin objetivaAs como tambin es un Instrumento de trabajo mediante el cual se puede obtener informacin vital para responder interrogantes sobre el mercado que no puedan ser solucionados con la informacin interna que la empresa posee (ej.- cantidad a producir, precio de venta), con el fin de conseguir orientacin para la toma de decisiones del emprendedor.

Consumo mensual por individuoEl consumo mensual del individuo se le va conocer como el cliente frecuente, dicho as esto se podr obtener con las visitas que el cliente tiene hacia nuestro local dentro de un mes, y lo podremos ubicar o conocer con las siguientes preguntas:Por qu viene? Cul es su plato preferido del cliente? Cmo quiere que lo atiendan o que le sirvan su plato?... Etc.

Tamao de mercado, promedioEs la cantidad de nuestra poblacin estudiada a la cual va dirigido, y el promedio de ventas que va generar dicho poblacin para nuestro servicio. Esto nos permitir los ingresos y ganancias que se obtendr con el tiempo, que esto puede ser ha; corto, mediano y largo plazo. (Cantidad de poblacin y el promedio de ventas proyectadas).

Variabilidad mercado esperada negativaQue nuestro consumidor rechace el producto brindado por distintas razones como: Un mal servicio Estado de nuestro producto Mala orientacin del empleado hacia nuestro cliente Entre otras influencias negativas del servicio.

Peor resultado ms probableEl peor resultado ms probable podemos decir que no existe una mayor demanda, no llegar a los objetivos esperados y/o trazados.El no vender nada o vender hasta el 8 % de toda lo material tambin se le considera como el peor resultado del negocio.

Variabilidad mercado esperada positivaEs conocer si todos nuestros clientes quedan satisfechos en el servicio y producto ofrecido al consumidor final (clientes).Para esto se podrn obtener la informacin mediante:

Entrevista a clientes.Por qu se anim a venir a Paradise?Qu le gusta comer?Regresara a Paradise? Por qu?

Control de tiempo de servicio.Tiempo cero; sacar su orden en un tiempo record

Mejor resultado probable Llegar a los objetivos trazados y vender todo lo producido, venta final y total, de ello obtener ganancias ms elevadas de lo esperado.Tambin que nuestros clientes se queden satisfechos en la atencin brindada y el producto ofrecido, para as poder generar clientes comprometidos con la marca. Todo esto se lograra con el trabajo en equipo y dedicacin al puesto que emplea cada trabajador. Sensibilidad aumento de precio

El aumento de precio se dar, siempre en cuando que haya Mayor demanda, para ofrecerles promocin en platos de fondo, etc. Para as tambin brindar una mejor infraestructura a nuestros clientes generando un ambiente de calidad.

Sensibilidad reduccin de precio

Cuando no tenemos mucha demanda tenemos la opcin de rebajar nuestros precios ofreciendo de la misma calidad que pide el cliente, para as poder obtener mayores ingresos y estar al nivel de la competencia.

VENTAS (PROYECCIONES)

Ciudad marco de mercado

Costo fijo de periodo

Venta de promedio mensual proyectado

Punto de equilibrio FACTOR

Punto de equilibrio CANTIDAD Y MONTO

Peor escenario ms probable

Costo total mensual esperado

Costo por unidad vendida

No incluye

Utilidades ( punto de vista de ventas )

Rendimiento sobre costo total

VENTAS DE PROYECCIN

Ciudad Marco de Mercado

Provincia de Lima, Ciudad de Lima, y distrito de Barranco

Costo fijo en periodo

Los ingresos que esperamos obtener diaria, semanal, y mensualmente son:

Cuadro de ingreso de boletera de cine: Entrada = 10 solesIngreso por periodoDiarioSemanalMensual

Enero1000700030000

Febrero1500950045000

Marzo 1200840036000

Abril900630027000

Mayo1300910039000

Junio1400980042200

Julio17001190051000

Agosto16001120048000

Septiembre1500950045000

Octubre18001260054000

Noviembre20001400060000

Diciembre21001470063000

Cuadro de ingreso de Dulcera de cine: Entrada = 15 soles (cancha 9s/ + gaseosa o chicha 6s/)Ingreso por periodoDiarioSemanalMensual

Enero750525022500

Febrero1050735031500

Marzo 1200840036000

Abril600420018000

Mayo1200840036000

Junio1350540040500

Julio18001260054000

Agosto15001050045000

Septiembre16501155049500

Octubre19501365058500

Noviembre19501365058500

Diciembre21001470063000

Cuadro de ingreso del comedor Dulicine = 12 soles (x Plato)Ingreso por periodoDiarioSemanalMensual

Enero600420018000

Febrero960672028800

Marzo 720504021600

Abril600420018000

Mayo960672028800

Junio600420018000

Julio720504021600

Agosto780546023400

Septiembre720504021600

Octubre960672028800

Noviembre960672028800

Diciembre1200840036000

Venta promedio mensual proyectada

Es el total de ingresos obtenido por boletera + dulcera + comedor del Cine (delicine)

Cuadro de ingreso bruto de las ventas obtenidas total (* No se considera gasto, pago al personal ni servicios de mantenimiento que realiza la empresa)Ingreso por periodoDiarioSemanalMensual

Enero23501645070500

Febrero351024570105300

Marzo 31202184093600

Abril21001470063000

Mayo346024220103800

Junio335023450100500

Julio422029540126600

Agosto388027160116400

Septiembre387027090116100

Octubre471032970141300

Noviembre491034370147300

Diciembre540037800162000

Como vemos, las fechas festivas, son las de mayor concurrencia, y por lo tanto, ventas.

CONCLUSIONES

1.- Este negocio se inicia con un capital fuerte ,que debe ser manejado por barios socios 2.- Este negocio pertenece al rubro cine teniendo como servicio adicional la venta de comida3.- Sus fuentes principales de ingreso son: la Boletera, Dulcera y el Deli Cine (venta de comida).

SECCIN 4: PLAN FINANCIERO Balance:

Proyeccin de ingresos y egresos

250 Platos a vender semanales costo unitario s/. 10.00 nuevos soles

Mes Platos vendidos

subtotal total de ingresos del mes de agostoEgresos o salidas;Luz, agua, telfono,Personal.Total neto deganancia del Mes.

AGOSTO

Primera semana 1 al 5 de agosto250 platos vendidosS/. 2500.00nuevos solesS/. 75,000.00

Nuevos solesLuz: S/. 130.00 S/.66405.00nuevos solesTotal De

6 al 10250 platos vendidosS/. 2500.00nuevos soles TotalDe

Agua:S/. 125.00 Ganancia

Que

11 al 15250 platos vendidos S/. 2500.00nuevos soles Ingresos DelTelfono:S/. 60.00Se Obtiene

16 al 20250 platos vendidosS/. 2500.00nuevos solesMesDeAgosto

Personal:S/. 750.00 a 10 empleados que se le DentroDe un mes ...

21 al 25250 platos vendidosS/. 2500.00nuevos soles Paga.(agosto)

26 al 30250 platos vendidos S/. 2500.00nuevos soles

Flujo de venta del producto:

Ao Mes 20152016201720182019total

Enero

Febrero

Abril

Mayo

Junio

Julio

Agosto

Setiembre

Octubre

Noviembre

Diciembre

Van: Costo + Ganancia + Ingreso Anual Tir: Ganancia Especial