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Corresponde al Expediente N 5801- 3.279.530/03

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AA NN EE XX OO

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TRAYECTO PRE-PROFESIONAL

PARA ALUMNOS

CON NECESIDADES EDUCATIVAS ESPECIALES


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PROVINCIA DE BUENOS AIRES

AUTORIDADES PROVINCIALES

GOBERNADOR

ING. FELIPE SOL

DIRECTOR GENERAL DE CULTURA Y EDUCACIN

PROF. MARIO N. OPORTO

SUBSECRETARA DE EDUCACIN

PROF. DELIA MNDEZ

SUBSECRETARA ADMINISTRATIVA

DR. RICARDO CASAL

AUDITORA GENERAL

CDOR. HORACIO LANDREAU

CONSEJO GENERAL DE CULTURA Y EDUCACIN

VICEPRESIDENTE 1 PROF. JORGE AMEAL

VICEPRESIDENTE 2 PROF. LUIS JULIO RIVERA

CONSEJEROS MIEMBROS PROF. MARA MNICA CABALLERO PROF. CARLOS ALEJANDRO CEBEY

PROF. SUSANA TERESA CIANCAGLIN PROF: MARA MARTA DIAZ

PROF: MARA CRISTINA GONZLEZ PROF. CRISTINA GLORIA MONTENEGRO

PROF. SILVINA ANDREA NANNI

DIRECCIN PROVINCIAL DE EDUCACIN DE GESTIN ESTATAL DIRECTOR: PROF. SERGIO PAZOS

DIRECCIN PROVINCIAL DE EDUCACIN DE GESTIN PRIVADA DIRECTOR: PROF. JUAN ODRIOZOLA

DIRECCIN DE EDUCACIN ESPECIAL

DIRECTORA: PROF. ALICIA DIMEGLIO

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CONSEJO GENERAL DE CULTURA Y EDUCACIN

COMISIN DE DISEOS CURRICULARES PRESIDENTE: PROF. LUIS JULIO RIVERA

SECRETARIO: PROF. SILVINA ANDREA NANNI PROF. JORGE AMEAL

PROF. MARA MNICA CABALLERO PROF. CARLOS ALEJANDRO CEBEY

PROF: CRISTINA GLORIA MONTENEGRO.

COORDINADORES GENERALES

CONSEJERO GENERAL DE CULTURA Y EDUCACIN PROF. LUIS JULIO RIVERA

DIRECTORA DE EDUCACIN ESPECIAL

PROF. ALICIA DIMEGLIO

Asesores del Consejo General de Cultura y Educacin

LIC. DANIEL TAVERNA PROF. JOS PEREIRO

Equipo Tcnico de la Direccin de Educacin Especial

ASESORA PROF. MARTA VOGLIOTTI ASESOR DR. DIEGO MERCANTE

JEFE TCNICO PROF. IRMA IRENE MAGGIO INSP. DE AREA ANA MARA CRUZ

INSP. DE AREA MARA CRISTINA FENNDEZ DIRECTOR C.F.L.N 1 PROF. ALEJANDRO FOLE MAESTRA DE TALLER PROF. MARINA ESPINOSA

MAESTRA INTEGRADORA LABORAL GLADYS PILKAUSKI TERAPISTA OCUPACIONAL ISABEL MARA CRISTINA ALVAREZ

TERAPISTA OCUPACIONAL CECILIA IRENE GARBARINI


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I - ANTECEDENTES

Desde su creacin, la Direccin de Educacin Especial ha respondido a los propsitos educativos que orientan la accin escolar en la totalidad de los establecimientos de la provincia de Buenos Aires, tendiendo a una formacin integral de sus habitantes que les permita actuar con las mejores posibilidades en el plano social, laboral, cvico y humano.

En lo especfico, su accionar se centr en la capacitacin para el trabajo, adaptacin laboral y defensa legal correspondiente, cuando por razones de incapacidad fsica, retardo mental o inadaptacin social debieran recibir una preparacin especial para su ms adecuada actuacin en el medio social (cuadernos de Enseanza Diferenciada N25, Nueva Serie, 1973,Provincia de Buenos Aires).

Al respecto debemos mencionar que en ese sentido las escuelas especiales destinadas a alumnos con discapacidades mentales, fsicas y sociales, desde la creacin de la Direccin de Educacin Diferenciada, atendieron los aspectos esenciales de la preparacin Pre-ocupacional, llevndose a cabo en los pre-talleres. El ingreso a los mismos se efectuaba alrededor de los 9 a 10 de edad cronolgica, y a continuacin del cumplimiento de las acciones sensoperceptivas, psicomotrices y funcionales desarrolladas en Orientacin Manual.

La misma estaba destinada a:

Orientar las capacidades e intereses de los alumnos hacia su Formacin Laboral.

Lograr conductas adaptativas laborales, es decir mientras se verificaba la adaptabilidad del alumno se educaba la percepcin y el gesto.

Finalizada esta etapa, los alumnos iniciaban su Formacin Laboral en los Talleres de Servicios Educativos propios (Escuelas de Capacitacin Laboral y de Adaptacin laboral, luego Centros de Formacin Laboral o en Servicios Agregados Laborales), otros servicios y puestos reales de trabajo. La misma tena como fin capacitar a los alumnos para la adquisicin de aprendizajes laborales correspondientes a puestos de trabajo o mdulos ocupacionales que respondan a las necesidades del medio y a los requerimientos del mercado para posibilitar la integracin al medio laboral competitivo o protegido.

La meta fue y es la integracin social a travs del trabajo, con la cual se cumplen los objetivos de normalizacin e integracin que han guiado desde siempre a dicha Direccin Provincial.

La ley Nacional N 22.431 de Proteccin Integral a las Personas con Discapacidad, la Ley Provincial N 10.592 y su Decreto Reglamentario de Rgimen Jurdico para Personas con Discapacidad, como as tambin la Ley de Trabajo 24.013 aseguran la Formacin Laboral y Profesional de las personas con discapacidad fomentando la integracin social a travs de la integracin laboral

Mediante la Resolucin N 595/91 la Direccin General de Escuelas y Cultura de la Provincia de Buenos Aires aprueba el proyecto de Integracin Laboral presentado por la Direccin de Educacin Especial Provincial en la que se propicia la creacin de Consejos de Trabajo Local con la activa participacin comunitaria. Los mismos mediante la Resolucin N 6594/00 de la Direccin General de Cultura y Educacin de la Provincia pasan a funcionar como Subcomisiones Escuela-Empresa, ajustando su actuacin a lo establecido en la Resolucin N 1467/00 de dicha Direccin General.

Entendida la formacin para el trabajo como un aspecto para la formacin permanente, en la educacin formal se est dando un desplazamiento del concepto de empleo hacia el de empleabilidad, superando el concepto taylorista de lo ocupacional y de la formacin de mano de obra.

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Mediante la Resolucin 3972/02 de la Direccin General de Cultura y Educacin, se inicia la transformacin de la Educacin Especial en la Provincia de Buenos Aires. En el anexo V Acerca de los Trayectos Pre-profesionales, se desarrolla la propuesta de formacin pre-profesional a llevarse a cabo durante la Educacin General Bsica para alumnos con necesidades especiales, la misma es una educacin tecnolgica direccionalizada que pretende aportar la base de polivalencia, capacidad de aprendizaje y reconversin permanente que hoy exige el mundo del trabajo.

Ayer, la educacin tradicional se ocup de preparar personas para dar respuesta a los problemas conocidos o a un futuro previsible. Hoy, se ha hecho necesario incorporar la mirada de la educacin tecnolgica para preparar personas que respondan ante problemas de un futuro incierto. Para ello, se promueve el estudio de cmo el hombre hace cuando hace, se procura el desarrollo de didcticas problematizadoras, a partir de las cuales el conflicto cognitivo desencadene el saber-hacer y la reflexin sobre dicha accin.

II -FUNDAMENTACIN

De la Orientacin Manual y los Pre-talleres al Trayecto Pre-profesional

El A-19 prioriza un modelo pedaggico en el que deben tenerse en cuenta aspectos curriculares, de gestin y de concertacin intersectorial. Todos estos aspectos concurren al respeto por los derechos de las personas con necesidades educativas especiales.

Las necesidades educativas especiales son experimentadas por aquellas personas que requieren ayudas o recursos que no estn habitualmente disponibles en su contexto educativo.

Cabe en este punto la reflexin acerca de un criterio determinado en el Acuerdo Federal ya mencionado, para la transformacin de la educacin especial: superar la situacin de subsistemas de educacin aislados y la referencia puntual que se hace a la articulacin de los servicios escolares para lograr la integracin de los alumnos con necesidades educativas especiales.

Se est ante la consideracin de un tema central que viabiliza la Transformacin Educativa de la Educacin Especial.

No puede tratarse como subsistema: forma parte del Sistema Educativo.

Los alumnos con Necesidades Especiales pueden integrarse total o parcialmente, incorporndose a servicios de educacin comn.

En virtud de lo sealado es necesario responder a la organizacin del rea Tecnolgica propiamente dicha como en la EGB comn, facilitando esto la integracin de los alumnos con necesidades educativas especiales y pudindose de este modo realizar las conversiones necesarias para la acreditacin, calificacin y certificacin de los saberes.

As mismo, esta propuesta enfrenta el desafo actual de una sociedad cambiante y en una cultura del trabajo que exigen el logro de objetivos que superen los tradicionales de la formacin de mano de obra para un puesto determinado de trabajo y la orientan en el sentido de formacin integral de la persona. La tendencia actual es considerar la formacin para el trabajo como la dimensin sustantiva de la educacin permanente integral.

En este nivel ya no formamos para la obtencin de un empleo determinado sino que se brinda saberes instrumentales que fomentan en el alumno condiciones de empleabilidad, que brinda capacidades bsicas que ayudarn a obtener calificaciones laborales para una futura Formacin Profesional que posibilite la insercin laboral y social.


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UN ENFOQUE SOBRE LA FORMACIN PROFESIONAL EN ALUMNOS CON NECESIDADES EDUCATIVAS ESPECIALES

Concepto de Rehabilitacin Integral:

Los conceptos que integran este apartado se basan en el marco referencial del Grupo Latinoamericano de Rehabilitacin Profesional (GLARP).

Toda persona para su realizacin como ser humano y su convivencia social, tiene derecho a un trabajo y la obligacin de realizarlo para los dems, pero la persona con discapacidad puede requerir de medios y respaldos legales que atenen las limitaciones y las barreras, asegurando o favoreciendo la participacin laboral en equiparacin al trabajador comn, requiriendo bsicamente de capacitacin en funcin de sus habilidades y expectativas laborales y oportunidad de trabajo de acuerdo a sus competencias.

Se define a la (Re) Habilitacin Profesional Como el proceso que vive la persona para compensar en el mayor grado posible las desventajas originadas en una deficiencia o una discapacidad, que afecten su desempeo laboral, dificultndole la consecucin, el mantenimiento o la promocin en una actividad productiva (GLARP/95)

De acuerdo a la OIT la integracin social de las personas se mide por el grado de participacin en la vida corriente de la comunidad.

Una persona convencional est integrada cuando puede cumplir con el ejercicio de las actividades normales y rutinarias de la vida diaria. Esto significa que tiene la posibilidad de desempear los roles sociales (familia, trabajo, ocio, etc.) que se esperan de ella, segn su edad, sexo y factores socio-culturales.

En cambio, cuando una persona por una deficiencia encuentra restringida su actividad, presenta alteraciones en las capacidades sociales, encontrndose en una situacin social desventajosa (minusvala), limitando su participacin.

Cuando las posibilidades de integracin se reducen por el efecto de una deficiencia o una discapacidad, la rehabilitacin integral es el proceso por el cual cada persona con discapacidad logra compensar estas desventajas. A travs de este proceso integral, la misma desarrolla su potencial en las esferas biolgica, psicolgica y social.

Las posibilidades de la integracin social de una persona con discapacidad estn determinadas por la capacidad y el deseo del individuo de ejercer tales roles sociales, su correspondencia con las necesidades y expectativas sociales sobre el desempeo individual y las oportunidades (o barreras) que le ofrezca el medio.

Por tanto:

El resultado del proceso de rehabilitacin integral debe medirse por el grado de integracin a la sociedad que ha logrado la persona con discapacidad, a travs de un efectivo ejercicio de los roles que le son propios y que adems desea desempear.

La integracin socio-laboral, de acuerdo con los conceptos anteriores, se define como la participacin de la persona con discapacidad en la vida corriente de la comunidad a travs de la actividad productiva, rol mediante el cual se relaciona con el sector socio econmico del trabajo.

Las posibilidades de integracin socio-laboral estn determinadas por las capacidades y el deseo del individuo de desempear una actividad productiva, por las necesidades y expectativas de la sociedad sobre la fuerza productiva y por las oportunidades o barreras que ofrezca el medio, en concordancia con las sugerencias de las normas uniformes sobre la preparacin de la persona y la incidencia sobre el entorno para que sea accesible.

La integracin socio-laboral, por lo tanto, va ms all de la insercin pura en un puesto de trabajo, posibilita la integracin a la sociedad a travs de dicho rol. El trabajo es por naturaleza, un impulsor para la inclusin comunitaria de la persona.

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A modo de sntesis:

Lo que define el carcter profesional de la rehabilitacin es que su objetivo final sea la integracin de la persona a la sociedad a travs de una actividad productiva, entendiendo por sta la que representa un ingreso econmico bajo cualquiera de las distintas modalidades posibles de trabajo (competitivo, protegido, autoempleo, etc.).

La actividad productiva incluye una amplia gama de posibilidades de profesiones, ocupaciones, oficios, empleos y tareas, desde los menos hasta los ms exigentes y calificados, siempre que se trate de una actividad habitual y que sea remunerada.

La formacin profesional tiende a ser continua, flexible y cambiante, orientada hacia niveles tecnolgicos avanzados y especialidades transversales para el acceso a un rea que permita el entrenamiento gil en puestos de trabajo de distintas ramas de actividad econmica con igual base tecnolgica.

La Formacin Profesional, como concepto universal y no como una sectorizacin arbitraria y especfica de la educacin, es el proceso por el cual una persona debe llegar a una sntesis entre lo que puede hacer, capacidades y competencias, lo que quiere hacer, intereses y lo que debe hacer, exigencias del trabajo, acordes a las posibilidades actuales y reales del mercado laboral de la comunidad.

El abordaje para la capacitacin requiere de una intervencin interdisciplinaria y transdisciplinaria que considere la integralidad del sujeto, pues es un aprendizaje para el trabajo y no un aprendizaje de un trabajo.

La Formacin Profesional de las personas con limitaciones, como lo sealan las Recomendaciones 99 y 150 de la OIT, sobre formacin profesional, debe proveerse cuando las circunstancias lo permitan, en los mismos lugares o en iguales condiciones que la formacin para personas sin limitaciones, por tanto, ella podr suministrarse en:

Centros de Formacin Profesional regular. Talleres de formacin de la comunidad. Empresas o unidades productivas existentes en el medio

laboral.

El Acuerdo Marco A-19, en el punto 2.3. Servicios para la formacin profesional en Educacin Especial, sostiene que Tendrn a su cargo la evaluacin, la orientacin, la adaptacin y la formacin profesional de los alumnos con necesidades educativas especiales que no puedan hacerlo en las instituciones de la educacin comn

Brindarn una amplia gama de posibilidades de formacin que permitan su insercin posterior en los mbitos laborales de la comunidad.

Evaluarn qu tipo de competencias laborales podrn desarrollar los alumnos, teniendo en cuenta el contexto social y productivo, articulndose en redes que permitan la optimizacin del uso de las ofertas de formacin e insercin laboral.

Evaluarn permanentemente las posibilidades de integrar a sus alumnos a las instituciones que brindan Formacin Profesional en la Educacin Comn.

Las opciones de formacin sern:

Formacin en situaciones reales de trabajo. Formacin especfica en un campo laboral. Formacin polivalente, donde los alumnos tengan una

formacin bsica general en lo que hace a las competencias requeridas para distintos tipos de trabajo y manejo de los diferentes tipos de tcnicas. Se prev su ubicacin en espacios laborales con la adecuada supervisin y apoyos.


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Por ltimo, cabe sealar que la Formacin Profesional contiene a la formacin laboral ya que ofrece actividades de formacin socio-laboral para y en el trabajo, focalizando sus acciones por poblacin objetivo y/o saberes profesionales a impartir. En este sentido, se encuadra en el campo de la formacin permanente, articulando la educacin formal y no formal, la formacin general y la especfica profesional.

TRAYECTO PRE-PROFESIONAL PARA ALUMNOS CON NECESIDADES ESPECIALES (T.p.P.)

La Resolucin N 3972/02 caracteriza al T.p.P para alumnos con N.E.E. como un rea que brinda al alumno saberes instrumentales que fomentan condiciones de empleabilidad, es decir no se trata de una oferta con salida laboral sino que brinda capacidades bsicas que ayudarn a obtener calificaciones laborales en una futura Formacin Profesional que posibilite la insercin laboral y social. Se articular con las dems reas de la Educacin General Bsica y estar integrada curricularmente a los Trayectos Profesionales para alumnos con necesidades educativas especiales, conformando una unidad pedaggica-didctica.

La propuesta ser obligatoria, integral y flexible se llevar a cabo en forma secuenciada y tendr en cuenta la acreditacin de conocimientos y destrezas previos, los que sern considerados como el punto de partida del proyecto individual de aprendizaje de cada alumno, independientemente del ciclo de E.G.B. que transite.

El rea del Trayecto pre-Profesional se propone:

Familiarizar a los alumnos con las competencias necesarias para el saber, saber hacer, poder hacer, y saber convivir desde una visin tecnolgica, enmarcada dentro del quehacer productivo regional.

Incorporar conocimientos, habilidades y destrezas bsicas para el desarrollo de proyectos tecnolgicos simples; integrando a travs de los mismos materiales, mquinas, herramientas y tcnicas operativas.

Familiarizar a los alumnos en el reconocimiento de las diversas actividades econmicas, productivas, sociales y artsticas, identificando los recursos y las tecnologas actuantes en los procesos.

Profundizar los saberes establecidos en el campo tecnolgico a travs de una articulacin real con las dems reas de la EGB y de una contextualizacin de estos aprendizajes a travs de procesos orientados a la formacin dentro de una familia de profesiones.

Buscar el desarrollo de competencias generales y bsicas que puedan articularse y profundizarse en futuras etapas de formacin, potenciando las capacidades propias de los alumnos.

Fomentar mediante experiencias de aprendizaje basadas en situaciones reales de trabajo, ejercitando capacidades laborales para la flexibilidad, adaptabilidad y cooperacin.

Acreditar esta formacin a travs de criterios que permitan la certificacin de aprendizajes para una real validacin en el sistema educativo.

La propuesta formativa del T.p.P. entiende al trabajo desde una doble dimensin:

Como una actividad social con diferentes caractersticas a travs de la historia de la humanidad; y

Como uno de los medios a travs del cual los hombres desarrollan potencialidades inherentes a su condicin de seres nicos e irrepetibles.

En esta conjuncin el eje hombre-realidad constituye, no solamente su fundamento antropolgico sino, adems, la matriz filosfica que nutre de sentido al trabajo del hombre. Y es a travs de ese trabajo que el hombre

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conforma la cultura, entendida esta como la produccin material y espiritual de un pueblo, que se manifiesta en su modo de vida y es el resultado de su proceso creador.(Documento Curricular 0, Pag.17).

As el trabajo asume un doble valor: como factor imprescindible para el desarrollo y realizacin de la persona y como eje vertebrador del proceso social y educativo. Ley Federal de Educacin N 24.195, Art. 5 inc. J Ley Provincial de Educacin N 11.612, Art. 3 inc. B)

Segn esta visin, el trabajo confiere al hombre:

a) Conciencia de s mismo y de los otros.

b) Capacidad para comunicarse y entender a los dems.

c) Capacidad para colaborar con los otros.

d) Capacidad para la realizacin de intercambio social y econmico.

e) Viabilidad para su proyecto de vida.

f) Dignidad y respeto de s mismo.

Desde la perspectiva anterior el trabajo posee un indiscutible valor formativo, en tanto en ella se destacan los aspectos socio-histricos, filosfico-antropolgicos, cientfico-tecnolgico y psicolgico-evolutivo inherentes no solo al trabajo sino, por sobre todo, al hecho tecnolgico propiamente dicho.

Pero para que ello sea posible, la oferta Pre-profesional, para alumnos con Necesidades Educativas Especiales, necesita abandonar aquellas prcticas tradicionales que implicaban tareas montonas y poco atractivas que poco o nada tienen que ver con las actuales demandas en trminos de empleabilidad de las personas. Los aprendizajes mecnicos de desempeos exitosos y correctos y de gestos profesionales deben ser acompaados por un anlisis que posibilite desentraar sus elementos cognitivos, actitudinales, valorativos y de destreza fsica que posibiliten una comprensin del proceso, mtodo o procedimiento.

Por otro lado la oferta de Formacin Pre-Profesional solo puede cumplir con los objetivos que se plantea si se la inscribe y articula con los procesos formativos principios de la Formacin General del Ciudadano, como una especificacin y profundizacin de sta ltima.

La ley Federal de Educacin (Art. 15 e) propone el trabajo como metodologa pedaggica y como sntesis entre teora y prctica.

Para que el trabajo posea valor pedaggico las actividades formativas que se propongan a los alumnos debe poseer cinco dimensiones centrales:

Variedad de la tarea a desarrollar: Desempeo en varios roles. Identificacin con la tarea Motivacin-: La tarea debe presentar un

desafo a vencer.

Significatividad de la tarea: Posibilitar aprendizajes significativos. Autonoma y factibilidad: Cierto control del alumno/a sobre la tarea. Retroalimentacin: Reflexin crtica sobre la tarea y autoevaluacin.

Estas cinco caractersticas se tornan centrales a la hora de pensar, desde el rol docente, la clase y tipo de trabajo que harn los alumnos al cursar cada mdulo. Para que un trabajo resulte formativo debe favorecer la definicin y resolucin de problemas, es decir la toma de decisiones por parte de quien lo realiza.

En los mdulos, este trabajo traducido en forma de labores, tareas y actividades a desarrollar por parte de los alumnos, puede enmarcarse tanto a partir de situaciones reales como simuladas. Ser una preocupacin permanente de los docentes que las prcticas y actividades propuestas a los alumnos no pierdan de vista la doble dimensin personal y social que posee esta conceptualizacin del trabajo.

La Direccin General de Cultura y Educacin de la Provincia de Buenos Aires concibe la educacin como una dimensin social donde se decide una parte sustancial de las posibilidades de inclusin de los nios y jvenes de hoy en la sociedad argentina


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de maana. Entre los propsitos de la Poltica Educativa Bonaerense se destaca, entre otros, el crecimiento y la consolidacin de la cultura del trabajo en el mbito educativo. El vnculo entre educacin y trabajo tiene aspectos curriculares, metodolgicos, de cultura institucional y de organizacin social que deben ser atendidos y mejorados para que se consolide ese vnculo.

Es por ello, que se busca estimular y consolidar la cultura de la responsabilidad y esfuerzo en las escuelas del sistema educativo provincial.

VALORAR EL ESFUERZO ES CONDICIN PARA CUALQUIER LOGRO SIGNIFICATIVO

III ESTRUCTURA CURRICULAR DEL REA DEL TRAYECTO

PRE-PROFESIONAL De acuerdo a lo establecido por la Resolucin N 502/02 de la Direccin General de Cultura y Educacin, se denominan Trayectos Complementarios a las ofertas formativas ofrecidas por los establecimientos educativos de formacin bsica. En el marco de los mismos, el Trayecto pre-Profesional se convierte en un rea Curricular Diferenciada de la E.G.B. e integrada curricularmente al Trayecto de Formacin Profesional (unidad pedaggica-didctica Trayecto Pre-profesional-Trayectos de Formacin Profesionales)

Los principales ejes y principios en los que se fundamenta la propuesta son:

1.- Ley Federal de Educacin, Ley provincial de Educacin y acuerdos celebrados en el Consejo Federal de Cultura y Educacin.

2- Necesidad de una temprana insercin en la Educacin para el Trabajo

3- Articulacin sistema educativo - mundo del trabajo y la produccin, atendiendo a demandas regionales y zonales.

4- Ejes de la Poltica educativa de la Provincia de Buenos Aires: equidad, calidad y cultura del trabajo.

La Educacin pre-Profesional es una educacin tecnolgica direccionalizada, que busca el desarrollo de competencias generales, que por un lado posibilitan lograr una adaptacin crtica y reflexiva entre el ciudadano y el mundo tecnolgico al que deber enfrentarse en cualquier situacin futura laboral o no, y por otro aporta los saberes (conocimientos y capacidades) necesarios y facilitadores de la continuidad formativa del alumno.

La Educacin Tecnolgica planteada dentro del Trayecto Pre-Profesional que se propone como rea curricular diferenciada y definida, destinada a desarrollarse durante la Educacin General Bsica para alumnos con necesidades educativas especiales, pretende aportar a la Educacin Profesional la base de polivalencia, capacidad de aprendizaje y reconversin permanente que hoy exige el mundo del trabajo.

Comparte con la Educacin Tecnolgica propia de la EGB, sus dimensiones formativa e instrumental e incorpora el desarrollo de competencias generales y bsicas para la insercin del alumno en el campo de la Formacin Profesional.

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REA DEL TRAYECTO Pre PROFESIONAL

Para alumnos con Necesidades Educativas Especiales

Cambio metodolgico Organizacin curricular

referida en competencias bsicas

Contextualizada dentro de

la realidad regional.

Actualizacin y adecuacin

de contenidos

MDULO

Espacio curricular que selecciona y organiza

contenidos y estrategias de enseanza-aprendizaje.

ESTRUCTURA MODULAR


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Estructura Curricular

Se transforma los actuales Orientacin Manual, pre-talleres y Talleres en un rea Curricular Diferenciada articulada con la EGB e integrada curricularmente a la Formacin Profesional, formando una unidad pedaggico-didctica : Trayectos pre-Profesionales / Formacin Profesional, segn el siguiente esquema:

E.G.B.

FORMACIN PROFESIONAL

INICIAL

Primer Ciclo

Segundo Ciclo

Tercer Ciclo

Proyecto de Integracin Laboral

P.I.L.

Trayecto Pre-Profesional (T.P.P.)

Trayectos de Formacin Profesional

Psicomotricidad y lenguajes expresivos

Unidad pedaggica-didctica integrada

Se implementar una estructura curricular centrada en mdulos, esta facilita y garantiza la flexibilidad y adaptabilidad para la elaboracin de los Proyectos Curriculares Institucionales en contextos propios. Por otra parte, este tipo de estructura constituye un instrumento pertinente para la construccin de una red integradora de contenidos, que garantice el logro de las expectativas previstas y facilite el diseo y desarrollo de estrategias de enseanza centradas en la adquisicin y crecimiento de capacidades pre-profesionales. Se define al mdulo como un tipo especial de espacio curricular caracterizado por poseer:

Unidad temtica Flexibilidad temporal Apertura a nuevos contenidos. Integracin con las otras reas. Contextualizacin con las diversas realidades. Concepcin problematizadora de las realidad que debe ser resuelta.

La estructura estar conformada por siete mdulos:

el primero de Iniciacin al Trayecto pre-Profesional los tres siguientes denominados de Capacidades Bsicas (C.B.) y los tres ltimos de Capacidades Bsicas Orientadas, estos estarn

orientados hacia una determinada familia de profesiones que ser definida en el P.C.I.

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En esta primera etapa se ha trabajado sobre las siguientes familias de profesiones quedando a criterio de la Direccin de Educacin Especial el estudio de otras que pudieran ser requeridas por las instituciones teniendo en cuenta las necesidades locales y/o regionales:

Alimentacin. Artesanas Construcciones Civiles. Electromecnica Indumentaria. Produccin Agropecuaria e Ictcola

En cuanto a las Competencias Bsicas, que se plantean como un horizonte a alcanzar, pueden clasificarse como sociales, comunicacionales, culturales, tecnolgicas, etc. Algunas de estas competencias son:

Gestionar informacin, materiales, herramientas, maquinas e instrumentos manuales simples.

Operar y mantener herramientas, mquinas e instrumentos manuales simples, utilizando normas de Higiene y seguridad.

Comunicar y recepcionar informacin. Integrar equipos de trabajo en forma cooperativa. Reconocer las tecnologas involucradas en los procesos

productivos analizando crticamente los problemticas emergentes del contexto y sus probables soluciones segn criterios ticos.

MDULO 6 C.B.O.

MDULO 5 C.B.O.

MDULO 4 C.B.O.

MDULO 3 C.B.

MDULO 2 C.B.

MDULO 1 C.B.

COMPETENCIAS BSICAS

Modulo de Iniciacin al

Trayecto pre-Profesional E

X

P

E

C

T

A

T

I

V

A

S

DE

L

O

G

R

O


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Los mdulos que conformarn esta estructura deben ser inclusivos, planteando expectativas de logro que puedan asegurar el logro de capacidades, aumentando el nivel de complejidad en forma progresiva. Esta estructura debe permitir diversos criterios de movilidad a partir del nivel de capacitacin alcanzado por el alumno. Se destaca como caracterstica importante de los mdulos de la Estructura Curricular del Trayecto pre-Profesional (a excepcin del mdulo de Iniciacin al T.p.P.) la flexilibilidad temporal, dando as cabida a los diferentes procesos educativos que requiere la diversidad de los alumnos que cursen el mencionado trayecto. En definitiva, se trata de que cada alumno aprenda en la medida de sus posibilidades los contenidos definidos para cada modulo del T.P.P. Es decir, el nico indicador para valorar en que momento un alumno finaliza un modulo para comenzar otro, es el logro de las expectativas prescriptas. En este aspecto la nica excepcin estar dada por el Mdulo de Iniciacin al T.P.P. en el cual el alumno no deber permanecer ms dos periodos lectivos, cumplido ese plazo deber acceder al primer mdulo de Capacidades Bsicas. Todo caso particular ser evaluado por el Equipo Transdisciplinario.

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Ejes Temticos Organizadores

La Gestin Los Materiales y Herramientas

Las Tcnicas de Produccin Mdulos de Capacidades Bsicas

Mdulos de Capacidades Bsicas orientadas hacia una Familia de Profesiones

Contenidos organizados en ejes temticos

Mdulo 1

Mdulo 2

Mdulo 3

Mdulo de Iniciacin al Trayecto pre-Profesional

Mdulo 4

Mdulo 5

Mdulo 6

Estructura Modular del Trayecto Pre-Profesional


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La organizacin de contenidos en forma modular es un instrumento adecuado para construir una red integrada de los mismos caracterizada por una unidad temtica que garantice el alcance de las expectativas de logro. La unidad temtica se sustenta en los siguientes ejes temticos organizadores:

Los Materiales y Herramientas

Seleccin, clasificacin, modo de obtencin, y elaboracin, impacto ecolgico. Relacin costo-beneficio. Normas, especificacin y forma de comercializacin de los materiales. Las herramientas, su relacin con las tecnologas y profesiones afines. Normas de seguridad y uso.

Las Tcnicas de Produccin Comprendern tcnicas de recopilacin y procesamiento de datos, diseo, graficacin, elaboracin y fabricacin, medicin y control, mantenimiento y reparacin de equipos.

La Gestin Comprende aspectos tales como las relaciones humanas y laborales, la administracin y organizacin de los recursos, nociones de comercializacin, cooperativismo y microemprendimientos

El mdulo, como espacio curricular, constituye una unidad autnoma para la acreditacin de aprendizajes, posee una unidad de sentido que organiza el proceso de enseanza aprendizaje. Es decir los contenidos se agrupan en torno a ejes temticos organizadores, adoptando distintos tipos de formatos. El Mdulo se desarrolla en torno a un problema central que da unidad a los contenidos y permite un enfoque pluridisciplinario para el desarrollo de las capacidades. Estas situaciones problemticas integran distintas alternativas de solucin por medio de proyectos productivos tecnolgicos. A travs de la intervencin docente se determina la secuencia integradora de las actividades, las condiciones de ejecucin, los tiempos y las instancias de evaluacin quedando determinado as los momentos didcticos de cada etapa Actividades de aprendizajes En el desarrollo de los mdulos se plantearn actividades de aprendizaje formativas que posibiliten a los alumnos el alcance de las capacidades propuestas, a partir de un aprender haciendo, acompaados por el docente desde su funcin de tutora y de instruccin. Algunas de estas actividades de aprendizaje pueden ser: Prcticas guiadas, resolucin de problemas, anlisis de productos, interpretacin de documentacin, prcticas de laboratorio, etc. Articulacin dentro del Proyecto Curricular Institucional Se elaborarn sugerencias para el abordaje de cada mdulo en el Proyecto Curricular Institucional a fin de lograr acuerdos estratgicos para el proceso de enseanza aprendizaje involucrando a todas las reas curriculares. IV DESARROLLO CURRICULAR

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MDULO DE INICIACIN AL TRAYECTO PRE-PROFESIONAL Sntesis introductoria:

El presente mdulo es de carcter introductorio en este tipo de formacin. El conocimiento y manejo de los tiles y las herramientas de uso comn, como as tambin el conocimiento de las normas de seguridad, resulta indispensable para continuar su trnsito por el Trayecto pre Profesional

En este mdulo se busca que los alumnos aborden contenidos y logren adquirir capacidades referentes al uso de tiles y herramientas de mano ms comunes utilizadas en diferentes tipos de tareas, como as tambin con respecto a los hbitos de trabajo y responsabilidad. Referencia a las competencias:

El mdulo toma como referencia las siguientes competencias:

Gestionar informacin, materiales, herramientas, maquinas e instrumentos manuales simples.

Operar y mantener herramientas, mquinas e instrumentos manuales simples, utilizando normas de Higiene y seguridad.

Comunicar y recepcionar informacin. Integrar equipos de trabajo en forma cooperativa. Reconocer las tecnologas involucradas en los procesos productivos

analizando crticamente los problemticas emergentes del contexto y sus probables soluciones segn criterios ticos.

Expectativas de logro:

Finalizado el cursado del mdulo el estudiante estar capacitado para:

Coordinacin de movimientos aplicando relaciones sensoperceptivas en el uso de su cuerpo, de herramientas, maquinas e instrumentos manuales simples.

Realizacin de construcciones libres o dirigidas, en forma individual o grupal con materiales y/u objetos, utilizando herramientas e instrumentos manuales simples, respetando normas de Seguridad e Higiene inherentes a la tarea desarrollada.

Organizacin de objetos y materiales de acuerdo a diferentes criterios de clasificacin.

Reconocimiento de la transformacin de los materiales y de los objetos para explorar posibilidades de aplicacin tecnolgica.

Reconocimiento de los productos tecnolgicos simples generados por las necesidades inmediatas del entorno cotidiano.

Utilizacin del vocabulario tcnico bsico referido a las denominaciones, caractersticas y cualidades de los materiales, herramientas y otros elementos de uso cotidiano.

Apreciacin del uso adecuado de la tecnologa sobre la calidad de vida y el medio ambiente.

Participacin en experiencias tecnolgicas vinculadas a la produccin espontnea con el inters centrado en el descubrimiento y manipulacin de objetos y materiales.

Contenidos: El orden de los contenidos propuestos a continuacin es solo una forma de

presentacin correspondiendo a la institucin su organizacin pedaggica- didctica al elaborar el Proyecto Curricular Institucional. Los mismos no se presentan como unidades temticas para ser desarrollado por el equipo docente, sino como fundamentos para el logro de las expectativas previstas para este modulo.


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Contenidos relacionados con:

Materiales y herramientas:

Herramientas usadas en distintos trabajos. Su diferenciacin. Martillo, tijera, pincel, rodillo, brocha, punzn, zapn, azada, jarra medidora, rastrillo, elementos para riego, carretilla, etc. Su exploracin y manipulacin.

Objetos y artefactos segn forma, color, tamao, peso o funcin. Materiales, origen, diferenciacin. Temperas, sorbetes, arcilla,

yeso, madera, tela, barro, plastilina, semillas, aserrn, harina, fertilizantes, papel, cartn, materiales de descarte. Exploracin y manipulacin.

Impacto en el medio ambiente de las acciones voluntarias o involuntarias del hombre.

Normas de seguridad e higiene.

Tcnicas de Produccin:

Tcnicas operativas simples utilizadas en los procesos de produccin: seleccionar, comparar, trazar, marcar, cortar, amasar, modelar, sellar, pintar, armar, desarmar, lijar, sembrar, regar, medir con patrones, abrochar, desabrochar, etc.

Gestin:

Criterios para la seleccin y organizacin de materiales. Organizacin del espacio fsico y del tiempo de trabajo. Normas de convivencia: tolerancia, solidaridad y colaboracin en

el trabajo grupal. El trabajo, un bien personal y social. La comunicacin, consignas de trabajo. El lenguaje tecnolgico.

Obtencin y registro de informacin. Circuitos productivos, sus eslabones. Comercializacin, nociones bsicas.

Actividades de aprendizaje:

A fin de desarrollar las capacidades y contenidos planteados en el mdulo se recomienda organizar actividades de aprendizaje tales como:

Prcticas guiadas y/o producciones espontneas. Armado y desarmado de estructuras simples. Desarrollo de trabajos utilizando herramientas manuales.

Articulacin dentro del P.C.I:

Relacionar el desarrollo del presente mdulo con todas las reas y en forma particular con los contenidos del Campo Tecnolgico Criterios para la evaluacin y la acreditacin:

A efectos de la evaluacin y acreditacin del mdulo se tendrn en cuenta los siguientes indicadores de logros:

Seleccin de las herramientas adecuadas, para cada operacin. Reconocimiento de distintos materiales. Dominio de las distintas herramientas.

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Uso de vocabulario tcnico bsico. Aplicacin de normas de seguridad. Establecimiento de relaciones interpersonales.

Perfil docente: El docente a cargo de este mdulo ser competente para:

Reconocer las diversas capacidades funcionales e intereses de los alumnos y su entorno atendiendo a las necesidades educativas de los mismos.

Elaborar y aplicar estrategias didcticas para lograr el desarrollo de relaciones sensoperceptivas y la produccin creativa en los alumnos.

Poseer una formacin polivalente que garantice el aprendizaje de diversas tcnicas para operar sobre materiales, tiles, herramientas, maquinas y la organizacin de diversos procesos tcnicos, tecnolgicos y artsticos.

Aplicar criterios de evaluacin, de acuerdo al diseo curricular y el PCI

MDULOS DE CAPACIDADES BSICAS Sntesis introductoria:


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Los siguientes mdulos son de carcter bsico para este tipo de

formacin. Con ellos se busca que los alumnos aborden contenidos referidos al uso de materiales, herramientas, mecanismos y mquinas sencillas, hbitos de trabajo y responsabilidad ya sea en forma individual o grupal y normas de seguridad e higiene en el trabajo mediante la concrecin de diferentes tipos de tareas. Cada mdulo incluye al anterior en tanto son parte del proceso formativo y se interrelacionan con otras reas. Los mismos se caracterizan por tener un creciente nivel de complejidad.

Referencia a las competencias:

Los mdulos toman como referencia las siguientes competencias que son vlidas para todo el trayecto pre-profesional ya que son tenidas en cuenta como meta u horizonte a alcanzar al finalizar todo el proyecto.

Gestionar informacin, materiales, herramientas, mquinas e

instrumentos. Operar y mantener herramientas, mquinas e instrumentos, utilizando

normas de higiene y seguridad. Comunicar y recepcionar informacin. Integrar equipos de trabajo en forma cooperativa. Reconocer las tecnologas involucradas en los procesos productivos

analizando crticamente los problemas especficos del contexto y sus probables soluciones segn criterios ticos.

Articulacin dentro del P.C.I.:

Relacionar el desarrollo de los mdulos de Capacidades Bsicas con el

Modulo de Iniciacin al T.p.P., con el resto de las reas de la Educacin General Bsica y, en forma particular, con los contenidos del Campo Tecnolgico y Formacin tica.

Criterios para la evaluacin y la acreditacin:

A efectos de la evaluacin y acreditacin de los mdulos Capacidades Bsicas, se tendrn en cuenta los siguientes indicadores de logros:

Seleccin de materiales, herramientas y mquinas adecuadas para cada

operacin. Manipulacin de herramientas, mquinas e instrumentos. Utilizacin de instrumentos de medicin convencionales y no

convencionales. Uso normas de seguridad e higiene en el trabajo. Participacin en proyectos tecnolgicos. Recepcin y emisin de consignas de trabajo. Establecimiento de relaciones interpersonales.

Perfil docente: El docente a cargo de este mdulo ser competente para:

Reconocer las diversas capacidades funcionales e intereses de los alumnos y de las posibilidades laborales en el mercado local y/o regional.

Elaborar y aplicar estrategias didcticas para lograr la adquisicin de las competencias requeridas para estos mdulos.

Dominar diversas tcnicas para operar sobre materiales, tiles, herramientas, mquinas y organizaciones de los diversos procesos tcnicos , tecnolgicos y artsticos relacionados con el desarrollo de estos mdulos.

El trabajo en equipo, interactuando para la elaboracin del P.C.I. y dems tareas relacionadas con la puesta en prctica de los acuerdos que del mismo surjan.

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Reconocer las capacidades adquiridas por los alumnos para su evaluacin, de acuerdo a las pautas establecidas en el presente Dise Curricular Jurisdiccional y en el Proyecto Curricular Institucional.

Mdulo 1 Expectativas de logro:


Dominio conceptual e instrumental del uso de materiales, insumos y

herramientas utilizadas en diferentes productos tecnolgicos. Anticipacin de riesgos potenciales en la utilizacin de materiales,

herramientas y otros objetos a travs de la adopcin de normas de seguridad e higiene laboral.

Aplicacin de distintas formas de soportes de la informacin y medios de comunicacin.

Bsqueda de informacin y utilizacin de vocabulario tcnico bsico referido al trabajo artesanal.

Conocimiento de la relacin hombre- produccin, analizando conocimientos, gestos, herramientas y delegacin de funciones.

Recepcin y transmisin de consignas de trabajo simples. Participacin en proyectos tecnolgicos sencillos. Medicin a travs de mtodos no convencionales (comparadores).

Contenidos:

El orden de los contenidos propuestos a continuacin es slo una forma de presentacin correspondiendo a la institucin su organizacin pedaggica-didctica al elaborar el Proyecto Curricular Institucional. Los mismos no se presentan como unidades temticas para ser desarrollado por el equipo docente, sino como fundamentos para el logro de las expectativas previstas para este mdulo.

Contenidos relacionados con: Materiales y herramientas: Materiales naturales y artificiales. Usos, caractersticas y propiedades. Insumos. Transferencia de funciones a soportes materiales externos al cuerpo. Herramientas manuales. Seleccin y uso. Identificacin de partes que la componen. Uniones fijas y mviles. Instrumentos de medicin no convencionales(comparadores). Normas de higiene y seguridad en el trabajo.

Tcnicas de Produccin: Procesos de produccin artesanal. Tcnicas operativas de base manual. Identificacin de diferentes fuentes de energa. Tcnicas de produccin que involucren la energa humana. Comunicacin verbal. Informacin tcnica: uso de plantillas, moldes y dibujos sencillos con referencias como portadores de informacin.

Gestin:

Organizacin del trabajo artesanal: anlisis de tareas. Tecnologa y produccin.


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reas de demanda. Proyectos tecnolgicos sencillos.


En el Trayecto pre Profesional se sugiere trabajar con lenguajes y mtodos especficos. El anlisis de productos y los proyectos tecnolgicos son parte de la metodologa. Estn organizados sistemticamente para garantizar la adquisicin de los contenidos secuencialmente, desde los ms simples a los ms complejos, y la concrecin de proyectos de gestin dentro de una unidad con coherencia y orden lgico, acorde a la instrumentacin del proyecto.

A fin de desarrollar las capacidades y contenidos planteados para este mdulo, se recomienda organizar actividades de aprendizaje tales como:

Prcticas guiadas. Armado y desarmado de objetos y estructuras. Desarrollo de diversas tareas utilizando herramientas e instrumentos. Anlisis de productos (herramientas e instrumentos) Resolucin de proyectos tecnolgicos sencillos.

Mdulo 2

Expectativas de logro:


Manejo de materiales, herramientas y mecanismos sencillos, conociendo y respetando las normas de seguridad e higiene del trabajo.

Utilizacin de diferentes tcnicas de transformacin de materiales. Uso de instrumentos de medicin y control. Uso adecuado de diferentes tcnicas y medios de comunicacin verbales y

no verbales. Participacin cooperativa en un equipo de trabajo desarrollando conductas

sociales. Participacin en proyectos tecnolgicos de mediana complejidad. Comprensin y trasmisin de consignas de trabajo de mediana

complejidad. Contenidos:


Contenidos relacionados con: Materiales y herramientas: Produccin de materiales. Tcnicas de conformacin. Herramientas complejas. Mecanismos simples. Seleccin y uso. Relacin entre sus partes y su Funcin. Observacin y reflexin sobre el gesto tcnico delegado. Metrologa. Uso instrumental para medicin. Normas de higiene y seguridad en el trabajo.

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Tcnicas de Produccin: Manufactura de distintos elementos. Tcnicas de produccin que involucran la energa mecnica. Concepto de control. Control manual. Identificacin de herramientas que tienen mecanismos de control. Comunicacin. Tcnicas de procesamiento de datos: instructivos de uso, recetas, uso de smbolos y normas como representacin grfica de informacin tcnica.

Gestin: Divisin funcional de las tareas. La especializacin: actitudes y competencias que requiere cada puesto de trabajo. El trabajo en equipo y la responsabilidad. Administracin y organizacin de recursos. Proyectos tecnolgicos de mediana complejidad.




Prcticas guiadas. Armado y desarmado de objetos y estructuras. Desarrollo de diversas tareas utilizando herramientas, instrumentos y

mecanismos sencillos. Anlisis de productos (herramientas, instrumentos y mecanismos

sencillos) Resolucin de proyectos tecnolgicos de mediana complejidad.



Anlisis sistemtico de productos y procesos tecnolgicos. Utilizacin de herramientas, mquinas sencillas, dispositivos y materiales,

con adecuada precisin, aplicando normas de seguridad e higiene laboral. Uso adecuado de instrumentos de medicin y control. Aplicacin correcta de diferentes tcnicas y medios de comunicacin

verbales y no verbales. Participacin en forma cooperativa en un equipo de trabajo desarrollando

conductas sociales. Participacin en proyectos tecnolgicos utilizando con precisin y

economa mquinas, herramientas, insumos y recursos. Comprensin y transmisin de consignas de trabajo respetando el orden y

la secuencia dados.

Contenidos:


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Contenidos relacionados con: Materiales y herramientas: Transformacin de materiales en procesos mecanizados. Mquinas sencillas. Mecanismos simples y combinados. Mantenimiento. Normas de higiene y seguridad industrial. Tcnicas de Produccin: Actividad industrial. Tcnicas de base mecanizada. Energa elctrica. Funcin de control en sistemas mecnicos. Control de movimientos, regulacin de energa, control del tiempo y medidas. Lmites de tolerancia. Comunicacin. Tcnicas de procesamiento de datos: uso y conocimiento bsico de PC. Manejo adecuado del vocabulario tcnico.

Gestin:

Planificacin de secuencia de acciones. Resolucin de problemas prcticos. Nociones bsicas de comercializacin, cooperativismo y micro-emprendimientos. Deberes y derechos de los trabajadores. Anlisis crtico de la influencia de los productos tecnolgicos en nuestras vidas. Proyectos tecnolgicos mayor complejidad.




Prcticas guiadas. Armado y desarmado de objetos y estructuras. Desarrollo de diversas tareas utilizando herramientas, instrumentos y

mquinas sencillas. Anlisis de productos (productos terminados, herramientas, instrumentos,

mecanismos y mquinas sencillas) Resolucin de proyectos tecnolgicos de mayor complejidad.

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MDULOS DE CAPACIDADES BSICAS ORIENTADAS A UNA

FAMILIA DE PROFESIONES

ALIMENTACIN

Sntesis introductoria:

Los presentes mdulos son de carcter bsico para la adquisicin de capacidades dentro de la familia profesional de la Alimentacin. El conocimiento y el manejo de los materiales, utensilios y herramientas de uso comn, como as tambin el conocimiento de las normas de seguridad e higiene, resulta indispensable para continuar su trnsito por el Trayecto pre Profesional

En los presentes mdulos se busca que los alumnos aborden contenidos y

logren adquirir capacidades, en tres niveles de complejidad, referentes a las tareas productivas que se desarrollan dentro de esta familia profesional. Referencia a las competencias:

Los mdulos de Capacidades Bsicas orientados a la Familia Profesional de la Alimentacin toman como referencia las siguientes competencias:





Articulacin dentro del Proyecto Curricular Institucional:

Relacionar el desarrollo de los mdulos Capacidades Bsicas orientados a la Familia Profesional de la Alimentacin con los Mdulos precedentes del T.p.P., con el resto de las reas de la Educacin General Bsica y, en forma particular, con los contenidos del Campo Tecnolgico y Formacin tica.


A efectos de la evaluacin y acreditacin de los mdulos Capacidades Bsicas orientadas a la Familia Profesional de la Alimentacin, se tendrn en cuenta los siguientes indicadores de logros:





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Perfil docente: El docente a cargo de estos mdulos ser competente para:



Dominar diversas tcnicas para operar sobre materiales, tiles, herramientas, mquinas y organizaciones de los diversos procesos tcnicos, tecnolgicos y artsticos relacionados con el desarrollo de estos mdulos.





Dominio conceptual e instrumental del uso de materiales, insumos y herramientas utilizadas en la elaboracin de diferentes productos alimenticios.

Anticipacin de riesgos potenciales en la utilizacin de materiales, herramientas y otros objetos a travs de la adopcin de normas de seguridad e higiene laboral en el proceso de elaboracin de productos alimenticios.

Comprensin, interpretacin y aplicacin de distintas formas de soportes de la informacin y medios de comunicacin

Bsqueda de informacin y utilizacin del vocabulario tcnico bsico referido al rea alimentacin.

Conocimiento de la relacin hombre-produccin, analizando los saberes, gestos, herramientas y delegacin de funciones, dentro del proceso tecnolgico de la elaboracin artesanal de alimentos.

Participacin en proyectos tecnolgicos simples relacionados con el rea de la alimentacin.

Conocimiento y aplicacin de mediciones, convencionales y no convencionales, propias del rubro alimentacin.

Contenidos:

El orden de los contenidos propuestos a continuacin es solo una forma de

presentacin correspondiendo a la institucin su organizacin pedaggica- didctica al elaborar el Proyecto Curricular Institucional. Los mismos no se presentan como unidades temticas para ser desarrollado por el equipo docente, sino como fundamentos para el logro de las expectativas antedichas.


Materiales y herramientas: Materiales. Materias primas. Insumos. Seleccin y uso segn caractersticas y propiedades. Herramientas manuales. Utensilios. Seleccin y uso. Identificacin de partes que las componen. Uniones fijas y mviles.

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Instrumentos de medicin simples, tpicos del rubro alimentacin. Normas de seguridad e higiene laboral. Indumentaria. Tcnicas de produccin: Procesos de produccin artesanal de alimentos. Tcnicas de base manual. Identificacin de fuentes de energa. Tcnicas de produccin que involucren la energa humana. Gestin: Organizacin del trabajo artesanal: anlisis de tareas. reas de demanda Compra de materiales e insumos. Manejo del dinero. Nociones de venta. Diseo y Comunicacin en envases. Comunicacin. Informacin tcnica: uso de plantillas, patrones, moldes y dibujos sencillos con referencias como portadores de informacin.



Anticipacin de riesgos potenciales en la utilizacin de materiales, herramientas, instrumentos y mquinas simples, a travs de la adopcin de normas de seguridad e higiene laboral en el proceso de elaboracin de productos alimenticios.

Utilizacin secuenciada de diferentes tcnicas y procesos en la elaboracin de productos alimenticios.

Aplicacin e interpretacin de datos aportados por los distintos instrumentos de medicin y control

Uso adecuado de diferentes tcnicas y medios de comunicacin verbales y no verbales, implcitas en los procesos de elaboracin de alimentos

Participacin cooperativa en un equipo de trabajo desarrollando pautas sociales.

Participacin en proyectos tecnolgicos de mediana complejidad involucrados en la produccin alimenticia.

Recepcin y ejecucin de consignas de trabajo propias del rubro alimentacin. Contenidos:





Produccin de materiales. Tcnicas de conformacin. Herramientas complejas. Mecanismos simples y mquinas sencillas. Seleccin y uso. Relacin entre sus partes y su funcin.


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Observacin y reflexin sobre el gesto tcnico delegado. Uso de instrumental convencional y no convencional para medicin. Normas de seguridad e higiene laboral. Indumentaria. Tcnicas de produccin: Manufactura de alimentos. Tcnicas de base mecanizada. Energa mecnica Concepto de control, control manual, herramientas y utensilios con mecanismos de control Tcnicas de conservacin de alimentos. Gestin: Divisin funcional de tareas. La especializacin como operario en el rubro alimenticio: actitudes y competencias que requiere cada puesto de trabajo Microemprendimientos. El trabajo en equipo y la responsabilidad Tecnologa y produccin. reas de demanda y respuesta de la tecnologa. Nuevas necesidades. Productos y servicios. Produccin y consumo. Concepto de industria y de empresa. Procesos productivos. Administracin y organizacin de los recursos Organizacin del espacio de trabajo: reas de produccin, depsitos, ventas, de descanso, de higiene, sanitarios, etc. Comunicacin: tcnicas de procesamiento de datos, instructivos de uso, recetas, smbolos y normas como representacin grfica de la informacin tcnica



Anlisis sistemtico de productos y procesos tecnolgicos relacionados con el rea de alimentacin.

Utilizacin de herramientas, mquinas de distinta complejidad, dispositivos y materiales con adecuada precisin, aplicando normas de seguridad e higiene laboral.

Cuidado y mantenimiento de maquinarias, herramientas y dispositivos

Manejo y registro adecuado de instrumentos de medicin y control.

Uso adecuado de diferentes tcnicas y medios de comunicacin implcitos en el proceso de elaboracin de alimentos.

Participacin individual y/o colectiva, asumiendo el rol de trabajador del rubro alimentacin

Participacin en proyectos involucrados en la produccin de alimentos y servicios afines. Comercializacin

Recepcin y ejecucin de consignas de trabajo.

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Transformacin de insumos en productos en procesos mecanizados. Mquinas complejas. Mquinas combinadas. Mantenimiento. Uso de instrumental complejo, convencional y no convencional, para medicin. Normas de seguridad e higiene laboral. Indumentaria.

Tcnicas de produccin:

Industrias de productos alimenticios Tcnicas de base mecanizada. Energa elctrica Funcin de control en sistemas mecnicos manuales y automticos, sensores de temperatura, de presin, volumen de lquidos, control del tiempo y medidas. Lmites de tolerancia. Procesos automatizados de produccin de alimentos.

Gestin:

Gestin y organizacin del trabajo, produccin y empleo Planificacin de secuencia de acciones Resolucin de problemas prcticos Nociones bsicas de comercializacin, cooperativismo, ONG, PyMES e industrias Deberes y derechos de los trabajadores El trabajo y la mujer Documentacin necesaria para pedir empleo: solicitud, currculo. Cmo buscar empleo ( lectura de clasificados, bolsas y agencias de trabajo, Internet) Produccin y consumo: estudios de mercado Nociones bsicas de sistema contable. Documentacin comercial: confeccin de remitos, tickets, facturas, presupuestos ( mediciones, clculos, concepto de impuestos) Trmites bancarios sencillos: confeccin de boletas de extraccin y depsito, pago de impuestos y servicios. Gestin de cobranzas a clientes. Corretaje. Venta y atencin telefnica. Comunicacin: tcnicas de procesamiento de datos, usos y conocimientos bsicos de PC, manejo de la informacin escrita. Aplicaciones (presupuestos, listas de precios, catlogos, afiches de ventas y promociones, control de calidad, ventas y stock) Cdigo alimentario nacional. Tramitacin de libretas sanitarias. El cuidado de la salud. Reglamentacin vigente (bromatologa) de normas de salubridad y registro de productos.

ACTIVIDADES SUGERIDAS La propuesta es trabajar estrategias didcticas que apunten a la resolucin de proyectos tecnolgicos (la elaboracin de diversos productos alimenticios y servicios afines) y el anlisis sistemtico de productos elaborados, maquinaria, herramientas, instrumentos y procesos productivos.


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Como orientacin se presenta la siguiente lista de actividades propias del rubro alimentacin. De cada institucin depender la seleccin de alguna de ellas u otras que no estn en la lista pero que respondern a necesidades reales de esa comunidad educativa, teniendo en cuenta caractersticas regionales propias y la infraestructura necesaria para llevar a cabo los diversos proyectos. De la labor del docente depender la seleccin de actividades a realizar en cada mdulo, graduando y secuencindolas desde las ms simples a las ms complejas, iniciando el recorrido por los mdulos de capacidades bsicas orientadas a la familia profesional de la alimentacin con la elaboracin casera y artesanal de alimentos, complejizndose progresivamente hasta llegar a la elaboracin semi-industrial e industrial de alimentos que corresponder al Trayecto de Formacin Profesional

Pastas y amasados

Productos panificacin en gral. Elaboracin de sandwiches

Productos de confitera y bombonera. Decoracin de tortas.

Elaboracin de dulces, mermeladas, frutas en almbar, bombones frutales, frutas confitadas

Conservas al natural, en vinagre, en aceite y en escabeche de verduras y hortalizas ( encurtidos)

Conservas en escabeche de carnes blancas y rojas

Frutas y verduras deshidratadas

Fraccionamiento y mezclas de especias y condimentos en general

Vinagres especiados

Licores artesanales

Preparacin de servicios de desayuno, meriendas, picadas, regalos empresariales

Atencin de servicios de catering en eventos y jornadas con provisin de cafetera, refrigerios, servicios de lunch, etc.

Elaboracin de productos dietticos y naturistas, productos para diabticos y celacos. Productos elaborados a partir de porotos y harina de soja. Otros derivados de alto contenido nutricional.

Elaboracin de meriendas reforzadas y viandas escolares. Incorporacin de productos con alto valor proteico y nutricional ( soja)

Almuerzos empresariales o de trabajo.

Servicios de lunch en casamientos, cumpleaos y eventos varios.

Servicio de delivery ( minutas, empanadas, pizzas, facturas en gral., etc.)

Servicios de provisin de vajilla y mantelera para eventos y agasajos.

Servicios de mozos y personal para atencin en eventos varios.

Visita a distintos establecimientos de produccin artesanal ( panaderas, fbricas de pastas, etc.) e industrial de productos alimenticios. Visita a exposiciones de gastronoma y afines.

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ARTESANAS


Los presentes mdulos son de carcter bsico para la adquisicin de capacidades dentro de la familia profesional de la Produccin de Artesanas. El conocimiento y el manejo de los materiales, utensilios y herramientas de uso comn, como as tambin el conocimiento de las normas de seguridad e higiene, resulta indispensable para continuar su trnsito por el Trayecto pre Profesional



Los mdulos de Capacidades Bsicas orientados a la Familia Profesional de la Produccin de Artesanas toman como referencia las siguientes competencias:






Relacionar el desarrollo de los mdulos Capacidades Bsicas orientados a la Familia Profesional de la Produccin de Artesanas con los Mdulos precedentes del T.p.P., con el resto de las reas de la Educacin General Bsica y, en forma particular, con los contenidos del Campo Tecnolgico y Formacin tica.


A efectos de la evaluacin y acreditacin de los mdulos Capacidades Bsicas, orientadas a la Familia Profesional de la Produccin de Artesanas se tendrn en cuenta los siguientes indicadores de logros:






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Dominio conceptual e instrumental del uso de materiales, insumos y herramientas utilizadas en la elaboracin de diferentes artesanas.

Anticipacin de riesgos potenciales en la utilizacin de materiales, herramientas y otros objetos a travs de la adopcin de normas de seguridad e higiene laboral.


Bsqueda de informacin y utilizacin del vocabulario tcnico bsico. Conocimiento de la relacin hombre-produccin, analizando los saberes, gestos,

herramientas y delegacin de funciones. Participacin en proyectos tecnolgicos simples relacionados con artesanas. Conocimiento y aplicacin de mediciones, convencionales y no convencionales.

Contenidos:



Contenidos relacionados con: Materiales y herramientas: Materiales. Seleccin y uso segn caractersticas y propiedades. Herramientas manuales ( taladros manuales, tijeras, gubias, telares y bastidores, sacabocados, etc.) Seleccin y uso. Identificacin de partes que las componen. Uniones fijas y mviles. Instrumentos de medicin simples. Normas de seguridad e higiene laboral.

Tcnicas de produccin: Procesos de produccin artesanal de diversos objetos con una finalidad artstica y/o utilitaria. Concepto de diseo. Tcnicas de base manual ( ensamblados, encolados, decoracin ptinas y pinturas, estampados, moldeados, modelados, etc.) Identificacin de fuentes de energa: energa humana. Gestin: Organizacin del trabajo artesanal: anlisis de tareas. reas de demanda

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Compra de materiales e herramientas. Manejo del dinero. Nociones de venta. Diseo y comunicacin en envases. Comunicacin. Informacin tcnica: uso de plantillas, patrones, moldes y dibujos sencillos con referencias como portadores de informacin


Anticipacin de riesgos potenciales en la utilizacin de materiales, herramientas, instrumentos y mquinas simples, a travs de la adopcin de normas de seguridad e higiene laboral.

Utilizacin secuenciada de diferentes tcnicas y procesos en la elaboracin de artesanas.

Aplicacin e interpretacin de datos aportados por los distintos instrumentos de medicin y control

Uso adecuado de diferentes tcnicas y medios de comunicacin verbales y no verbales.

Participacin cooperativa en un equipo de trabajo desarrollando pautas sociales. Participacin en proyectos tecnolgicos de mediana complejidad involucrados en

la produccin artesanal. Recepcin y ejecucin de consignas de trabajo.

Contenidos:



Contenidos relacionados con: Materiales y herramientas:

Produccin de materiales. Tcnicas de conformacin. Herramientas complejas. Mecanismos simples y mquinas sencillas ( caladora, lijadora, pirograbadores, etc.) Seleccin y uso. Relacin entre sus partes y su funcin. Observacin y reflexin sobre el gesto tcnico delegado. Uso de instrumental convencional y no convencional para medicin. Normas de seguridad e higiene laboral.

Tcnicas de produccin:

Produccin de artesanas en serie. Tcnicas de base manual o mecanizada ( decoupage, craquelados, tintes, laqueados, entrelazados, etc.) Energa mecnica Concepto de control, control manual, herramientas con mecanismos de control

Gestin:

Divisin funcional de tareas. La especializacin como artesano: actitudes y competencias que requiere el puesto de trabajo Microemprendimientos. El trabajo en equipo y la responsabilidad Administracin y organizacin de los recursos.


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Comunicacin: tcnicas de procesamiento de datos, instructivos de uso, dibujos y diseos, smbolos y normas como representacin grfica de la informacin tcnica


Anlisis sistemtico de productos artesanales y procesos tecnolgicos relacionados con tcnicas artesanales de produccin.

Utilizacin de herramientas, mquinas de distinta complejidad, dispositivos y materiales con adecuada precisin, aplicando normas de seguridad e higiene laboral.

Cuidado y mantenimiento de maquinarias, herramientas y dispositivos Manejo y registro adecuado de instrumentos de medicin y control. Uso adecuado de diferentes tcnicas y medios de comunicacin. Participacin individual y/o colectiva, asumiendo el rol de artesano. Participacin en proyectos involucrados en artesanas y servicios afines.

Comercializacin Recepcin y ejecucin de consignas de trabajo.



Contenidos relacionados con: Materiales y herramientas: De la labor artesanal a la produccin mecanizada de objetos. Mquinas complejas. Mquinas combinadas. Mantenimiento ( taladro elctrico, mquinas de corte y costura, engrapadoras, pistolas encoladoras, soldador elctrico, etc.) Uso de instrumental complejo, convencional y no convencional, para medicin. Normas de seguridad e higiene laboral.

Tcnicas de produccin: Fabricacin artesanal en serie. Ruedas de trabajo. Nociones de produccin, eficacia y eficiencia. Costos-beneficios. Aprovechamiento de recursos. Tcnicas de base mecanizada. Energa elctrica Funcin de control en sistemas mecnicos manuales y automatizados. Control de tiempo, medidas, pesos, etc. Procesos automatizados de produccin de objetos.

Gestin: Gestin y organizacin del trabajo, oficios artesanales y empleo Planificacin de secuencia de acciones Resolucin de problemas prcticos Nociones bsicas de comercializacin. Produccin y consumo: estudios de mercado Comunicacin: tcnicas de procesamiento de datos, manejo de la informacin escrita. Aplicaciones ( presupuestos, listas de precios, catlogos, afiches de ventas y promociones, control de calidad, ventas y stock)

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ACTIVIDADES SUGERIDAS La propuesta es trabajar estrategias didcticas que apunten a la resolucin de proyectos tecnolgicos ( artesanas y servicios afines) y el anlisis sistemtico de productos elaborados, maquinaria, herramientas, instrumentos y procesos productivos. Como orientacin se presenta la siguiente lista de actividades propias del rubro artesanal. De cada institucin depender la seleccin de alguna de ellas u otras que no estn en la lista pero que respondern a necesidades reales de esa comunidad educativa, teniendo en cuenta caractersticas regionales propias y que infraestructura es necesaria para llevar a cabo los diversos proyectos. De la labor del docente depender la seleccin de actividades a realizar en cada mdulo, graduando y secuencindolas desde las ms simples a las ms complejas, iniciando el recorrido por los mdulos de capacidades bsicas orientadas hacia la familia profesional de las artesanas, con tareas artesanales bsicas, complejizndolas progresivamente para llegar en el ltimo mdulo a la produccin de diversos objetos y artefactos.

Decoracin ( pinturas, ptinas, decoupage, craquelados, laqueados, etc.) Velas y jabones artesanales. Armado de souvenires para cumpleaos, bautismo, nacimientos, quince aos,

comunin, casamientos y otros eventos. Elaboracin de cremas y perfumes. Fraccionamiento, envasado y packaging de

sales y espumas de bao. Cestera ecolgica. Mimbrera. Cestera escandinava. Telares ( posapavas, posafuentes, alfombras) Costura. Tejidos. Entrelazados. Macram. Bordados en punto cruz en almohadones, cuadros y otros objetos decorativos. Artculos de cuero: sealadores, individuales, cubre-libros o agendas, llaveros,

posafuentes, posapavas, etc. Carpintera artesanal. Taracea. Tallas en madera. Metales: repujados, impresin por cidos, esmaltados, etc. Hojalatera

artesanal, trabajos con estao, aluminio y cobre. Cartonaje. Cajas y moos para regalos. Papeles decorados artesanalmente.

Bolsas de regalo. Papel reciclado. Tarjeteria. Papeles decorativos. Teido en telas. Estampados. Serigrafas. Pintura sobre tela. Batik. Trabajos en cermica, pasta de sal, porcelanas, arcillas, pasta de papel, papel

mache, cartapesta, yeso o escayola, pasta de aserrn, miga de pan Vitreaux y falsos vitreaux. Trabajos con vidrio y espejos. Armado de juguetes y cotilln Material didctico. Trabajos en goma EVA Encuadernacin Trabajos en cuero. Cepillara artesanal. Armado de marcos y bastidores para cuadros y portarretratos Decoracin y restauracin de objetos y muebles. Arreglos y decoracin para fiestas especiales: cumpleaos, reuniones

personales, Navidad, Pascuas, actos escolares e institucionales, etc.: decoracin de salones de fiesta, escenarios, adornos y pesebres navideos, carteles, regalos, canastas, arreglos florales ( flores secas y naturales), arreglos de mesas para eventos con mantelera, individuales, servilletas, centros de mesa, servilleteros, etc.

Visita a talleres de artesanos ( zapateros, ceramistas, carpinteros, orfebres, de telares regionales, de labores en cuero, de armado de marcos y cuadros, etc.)

Participacin en ferias artesanales regionales.


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CONSTRUCCIONES CIVILES


Los presentes mdulos son de carcter bsico para la adquisicin de capacidades dentro de la familia profesional de las Construcciones Civiles. El conocimiento y el manejo de los materiales, utensilios y herramientas de uso comn, como as tambin el conocimiento de las normas de seguridad e higiene, resulta indispensable para continuar su trnsito por el Trayecto pre Profesional



Los mdulos de Capacidades Bsicas orientados a la Familia Profesional de las Construcciones Civiles toman como referencia las siguientes competencias:






Relacionar el desarrollo de los mdulos Capacidades Bsicas orientados a la Familia Profesional de las Construcciones Civiles con los Mdulos precedentes del T.p.P., con el resto de las reas de la Educacin General Bsica y, en forma particular, con los contenidos del Campo Tecnolgico y Formacin tica.


A efectos de la evaluacin y acreditacin de los mdulos Capacidades Bsicas, orientadas a la Familia Profesional de las Construcciones Civiles se tendrn en cuenta los siguientes indicadores de logros:


operacin. Manipulacin de herramientas, mquinas e instrumentos. Utilizacin de instrumentos de medicin no convencionales y

convencionales Uso normas de seguridad e higiene en el trabajo. Participacin en proyectos tecnolgicos. Recepcin y emisin de consignas de trabajo. Establecimiento de relaciones interpersonales.


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Dominio conceptual e instrumental del uso de materiales y herramientas utilizadas en construcciones civiles.

Anticipacin de riesgos potenciales en la utilizacin de materiales, herramientas y otros objetos a travs de la adopcin de normas de seguridad e higiene laboral.


Bsqueda de informacin y utilizacin del vocabulario tcnico bsico propio del rubro construcciones

Conocimiento de la relacin hombre-produccin, analizando los saberes, gestos, herramientas y delegacin de funciones.

Participacin en proyectos tecnolgicos simples relacionados con el rea de construcciones.

Conocimiento y aplicacin de mediciones, convencionales y no convencionales, propias del rea de construcciones.

Contenidos:



Contenidos relacionados con: Materiales y herramientas: Materiales naturales y artificiales. Su uso en el hogar y la industria. Importancia de los recursos naturales. Reciclado. Seleccin y uso segn caractersticas y propiedades ( la madera y sus reemplazos sintticos, maderas blandas y duras, cola de carpintero, clavos, tornillos, tarugos, pinturas, aguarras, removedores, antioxidos y diluyentes, cal, agua, arena, cemento, piedras picadas, enduidos, fijadores, ltex, adhesivos para cermicos, pastinas, cintas tapacantos, etc.) Herramientas manuales. Seleccin y uso. Identificacin de partes que las componen. Uniones fijas y mviles. Gesto profesional ( Pala ancha, pala de punta, martillo, hachuela, lpiz de carpintero, ingletera, serrucho y otras herramientas de carpintera, esptula, lijas, puntas, corta fro, formn, destornilladores, pincel, pincletas, rodillos, bandejas de pintura, mango extensor, almohadillas, escalera, brochas, maza, cortafierro, adoqun, baldes, cuchara de albail, cepillos, cepillos de alambre, esptulas de goma, esptulas


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de ngulo, porta masillas, trincheras, esponja, llana lisa, llana dentada, cruces de alineacin, manguera, abrazaderas, etc.) Instrumentos de medicin simples, tpicos del rubro construcciones ( metro, plomada, nivel, escuadra, patrones) Normas de seguridad e higiene laboral. Elementos de proteccin ( guantes de descarne, antiparras de pintor, protectores para ojos, nariz y odos)

Tcnicas de produccin: Procesos de produccin artesanal en la realizacin de distintos oficios. Tcnicas de base manual. Identificacin de fuentes de energa. Energa humana. Iniciacin en tcnicas bsicas de oficios referidos al rubro construcciones: carpintera, albailera, plomera, colocador de cermica y azulejos, pintor, empapelador, colocador de alfombras, de placas y machimbres, pulido y plastificado de pisos, etc. Gestin: Organizacin del trabajo artesanal: anlisis de tareas. reas de demanda. Compra de materiales y he

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