propuesta qué es ese polvillo misterioso

7/31/2019 Propuesta Qu es ese polvillo misterioso

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Qu es este polvillo misterioso? - Pgina 1 de 30

PROYECTO DE ALFABETIZACIN CIENTFICADireccin Nacional de Gestin Curricular y Formacin Docente

Ministerio de Educacin, Ciencia y Tecnologa de la Repblica Argentina

EXPERIENCIAS PARA LA ENSEANZA DE CIENCIAS NATURALES

QU ES ESE POLVILLO

MISTERIOSO?Se presenta una secuencia de actividades para la clase, destinadas especialmente para el1 y 2 ciclo, adaptadas de los mdulos La main la pte, por el equipo de Ciencias Natu-rales del MECyT.

Resumen:

El hilo conductor de este mdulo es un problema ambiental simulado, que se convierte en elfoco para explorar propiedades de ciertos slidos y desarrollar un proceso de investigacin

cientfica escolar. Se trata de la misteriosa aparicin de una capa de un polvillo blanco en elpatio del colegio: de qu es?, de dnde sali?, ser peligroso?

La propuesta es que los alumnos comiencen por identificar el problema y especulen sobresus posibles causas, para luego empezar una exploracin de cinco o seis slidos blancos(comunes en cualquier casa) que podran ser componentes del polvillo que ha cubierto elpatio.

Los nios los observan de cerca, usando sus sentidos y una lupa. Despus examinan elmisterioso polvo blanco y descubren que se trata de una mezcla; pero la observacin directano les bastar para saber de qu est compuesta. Hacen, entonces, diferentes anlisis delos cinco o seis slidos en polvo tomados de referencia, usando algunos reactivos econmi-cos y fciles de conseguir. Renen los datos, los comparan, los organizan en una cartelera y

los analizan. Los nios regresan al polvo misterioso.

Con el conocimiento que han adquirido sobre las propiedades de los slidos que han anali-zado, junto con sus habilidades analticas y experimentales, resuelven el misterio y escribenun informe, en el cual aclaran qu es el polvillo misterioso, si es o no peligroso, y de dndecreen que provino.

A lo largo de este mdulo se pone nfasis en la solucin de problemas y en el desarrollo deprocesos de la ciencia escolar, como manera de comprender el mundo natural. Los chicosusan las habilidades de recoleccin sistemtica de datos, de organizacin y anlisis, y luegoaplican lo que han aprendido para formular una explicacin operativa o una hiptesis sobreel hecho.

rea de Ciencias Naturales DNGCyFD MECyT - 2007


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Temas

Propiedades de los materiales. Propiedades organolpticas. Solubilidad de slidos en dife-rentes lquidos. Reacciones de reconocimiento de materiales slidos. Solucin de problemasde identificacin de sustancias.

La enseanza de las ciencias naturales en la EGB

Los alumnos trabajan en grupos

La modalidad de trabajo grupal, que se usa frecuentemente, requiere prctica tanto de losnios como de los docentes, pues no es habitual que funcione muy bien las primeras vecesque se lleva a cabo. Los chicos tienen que aprender algunas de las habilidades necesariaspara lograr una buena interaccin entre los miembros del grupo y el maestro acta comofacilitador de estos aprendizajes. Aunque tal vez en un principio sea necesario hacer algu-nos ajustes para obtener buenos equipos de trabajo, es conveniente que stos se manten-gan a lo largo de todo el mdulo.

Una estrategia para el trabajo en grupo es que el maestro asigne roles con responsabilida-

des especficas, de esta manera los alumnos desarrollan buena interaccin y responsabili-dad. Una propuesta de roles es:

Lder cientfico: dirige el trabajo en grupo, se asegura de que las diferentes tareas serealizan completamente y ayuda a cada miembro del grupo a cumplir con las responsabi-lidades de su papel.

Secretario: recoge y anota las ideas del grupo.

Administrador de material: coordina la obtencin del material de trabajo para el grupo,su posterior recogida y limpieza, y la devolucin del mismo.

Vocero: presenta los resultados de su grupo al resto de la clase.

Al utilizar el sistema de roles conviene ir rotando a los alumnos en las diferentes clases, demanera que todos los nios tengan la oportunidad de asumir todos los roles.

Los alumnos se comprometen con su aprendizaje

La participacin en discusiones permite a los alumnos reflexionar sobre lo que ya saben, darcuenta de sus suposiciones y convicciones, aprender unos de otros y desarrollar y mejorarel arte de la comunicacin. Al docente, las discusiones le permiten evaluar los conocimien-tos de los alumnos y recapitular lo que ya saben y lo que han aprendido.

Una discusin seria y animada es un momento de dilogo, de verdaderos intercambios deideas y de impresiones entre el docente y sus alumnos as como entre los propios alumnos.Un comentario incompleto o expresado a la ligera puede llegar a ser el germen de una idea

nica e importante.Al crear una situacin en la cual los alumnos se sientan libres para expresar sus ideas (in-cluso si son incorrectas) y hacer preguntas, el maestro podr estar al tanto de sus saberesprevios, y a la vez plantear retos y estimular la curiosidad hacia el tema.

Los alumnos trabajan con instrumentos, valindose de sus capacidades de observacin y deinvestigacin para explorar un fenmeno. Durante la exploracin, los chicos anotan susideas y descubrimientos en sus cuadernos de ciencias, usando palabras, grficos e imge-nes. Se renen en grupos para discutir lo que han observado y explorado, identificando yarticulando los conceptos cientficos escolares. Como conductor del debate, el papel delmaestro es llevar a los alumnos a aclarar sus ideas, organizar su razonamiento, compararlas diferentes soluciones, analizar e interpretar los resultados. A menudo los nios utilizan su



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diccionario cientfico escolar para volcar el significado que en ese momento le asignan a undeterminado trmino cientfico.

La construccin de un cuadro o cartelera general ayuda a resumir las observaciones y losresultados de los descubrimientos de los nios y constituye un medio para hacer un segui-

miento de resultados durante el desarrollo de las secuencias.

Durante la ltima fase los alumnos establecen vnculos entre las ideas nuevas y las anterio-res y entre los conocimientos adquiridos durante el desarrollo del mdulo, los de otras reasy los del ambiente cotidiano exterior. Algunas sugerencias de trabajo para la casa ofrecen alos alumnos la posibilidad de compartir sus saberes con su familia y sus allegados.

Aspectos preliminares

Al planificar las clases en las que se desarrollan actividades experimentales, es necesarioprever el tiempo que requiere la instalacin y la limpieza y ordenamiento final de la sala, queincluye guardar en su sitio los materiales utilizados (estas tareas llevan unos 10 a 15 minu-tos).

Para evitar confusiones convienemarcar con un determinado color elrecipiente que contiene cada uno delos slidos en polvo con los que setrabajar. Los vasos y cucharas delos alumnos tambin deben estarmarcados con los mismos colores,para evitar que los slidos se mez-clen. Un ejemplo se muestra en elcuadro adjunto. Los recipientes que continen los slidos deben estar bien tapados.Tambintienen que estar identificadas claramente las botellas que contienen los lquidos que se usa-rn: alcohol, vinagre blanco, agua y tintura de yodo (alcohol iodado).

Material slido Color para suidentificacin

Bicarbonato de sodio Rojo (R)

Cloruro de sodio (sal de mesa) Amarillo (Am)

Almidn de maz(Maicena) Verde (V)

Carbonato de calcio (tiza molida1) Naranja (N)

Azcar Azul (Az)

Naftalina Gris (G)

Normas generales de seguridad para actividades experimentales

Con el fin de trabajar sin peligros, es necesario seguir las normas de seguridad que corres-pondan, segn el material que se utiliza en cada momento. Los reactivos deben estar co-rrectamente etiquetados (rotulados) y guardados. Se debe contar con una lista donde figu-ren todos los instrumentos, recipientes, etc. que se poseen y el lugar donde se encuentracada uno; tambin es necesario tener indicaciones prcticas y a la vista, respecto a quhacer en caso de accidente. Los nios deben avisar de cualquier accidente que haya duran-te el trabajo, por leve que sea.

Para cada clase se separa en un recipiente temporario las cantidades necesarias de cadaslido, de manera que se gaste completamente. La idea es no devolver sobrantes al reci-

piente general para evitar posibles contaminaciones. Aunque los materiales que se utilizanno presentan grandes riesgos, de todos modos es conveniente promover prcticas segurasen el trabajo experimental. Da muy buenos resultados colocar en algn lugar bien visible,algunas reglas de seguridad, como por ejemplo:

1. Nunca mezclen materiales desconocidos para ver qu pasa.

2. Nunca toquen ni prueben ningn material, a menos que se les indique cmo hacerlo.

3. Lvense las manos antes y despus de trabajar experimentalmente.

4. Avisen al maestro de cualquier accidente, por mnimo que sea.

5. No se toquen la cara, la boca, los odos ni los ojos cuando estn trabajando

1 Algunas tizas contienen tambin sulfato de calcio



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6. Nunca toquen ni huelan ninguna sustancia desconocida. Cuando se les pida oler algnslido o lquido, abaniquen suavemente el aroma hacia la nariz.

7. Asegrense siempre de dejar limpio el lugar de trabajo.

Estos puntos deben recibir mucho nfasis y atencin incluso a pesar de que los lquidos yslidos que se utilizan en el mdulo son de uso cotidiano.

Presentacin del mdulo

Cuestionario introductorio. Es la primera actividad y permite realizar una evaluacin dia-gnstica respecto de conocimientos y habilidades de los nios sobre las propiedades dealgunas sustancias y sobre la resolucin de problemas de ciencia cotidiana.

1. Qu pas en mi medio ambiente? Un polvillo misterioso en el patio de la escuela.Se presenta a los alumnos un suceso (simulado) tpico en el trabajo de un cientfico ambien-talista o eclogo. Los nios definen el problema, lo analizan y hacen predicciones.

2. Cmo caracterizamos un material haciendo exploraciones sensoriales?Los alum-

nos describen cinco o seis slidos, en polvo, desconocidos. Usan nicamente los sentidosde la vista, el tacto y el olfato. Tambin trabajan con lupas.

3.Algunas caractersticas del polvillo misterioso. Los alumnos comienzan a describir elpolvo misterioso e identificar sus componentes.

4. Cmo podemos explorar la interaccin entre distintos materiales? Se incita a losalumnos a explorar los diferentes polvos, mezclndolos con tres lquidos distintos, con el finde descubrir nuevas caractersticas.

5. Exploracin sistemtica para encontrar ms pistas sobre la composicin del polvi-llo misterioso. Los alumnos mezclan de manera sistemtica cada uno de los slidos enpolvo con cada uno de los tres lquidos y registran cuidadosamente los resultados. Los niostambin descubren que con ayuda del yodo pueden diferenciar uno de los slidos en polvo.Una de las sesiones sirve como Evaluacin intermedia del mdulo.

6 Cmo resolvemos el problema del polvillo misterioso?Los alumnos analizan el polvomisterioso y determinan qu es. Se realiza una evaluacin de los procedimientos utilizadospor los alumnos.

7. Cmo ocurri?Los alumnos usan los resultados del anlisis del polvillo misterioso y suconocimiento del barrio para plantear hiptesis sobre su aparicin en el colegio. Preparan uninforme con todos sus descubrimientos.

Evaluacin final. Esta ltima actividad fue diseada para proveer informacin sobre la evo-lucin y desarrollo de las habilidades y comprensin de los alumnos a lo largo del mdulo.

Cuestionario introductorio (ver Anexo 1)Duracin: una clase

Modalidad: Individual

Objetivos: Realizar una evaluacin inicial o diagnstica, para identificar las ideas, los con-ceptos, las interpretaciones y los intereses que los alumnos tienen sobre las sustancias engeneral y sobre los procesos utilizados para dar solucin a problemas cientficos. Con estaactividad se establece una gua de base para poder evaluar el aprendizaje de los alumnos alo largo del desarrollo del mdulo y al finalizar el mismo.

Materiales: Una copia del cuestionario para cada alumno

Contenido: al que aluden las preguntas: La primera pregunta fue diseada para obtener

una respuesta relacionada con la capacidad de distinguir propiedades sensoriales y fsicas



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de un material desconocido. Tambin para tener informacin acerca de la habilidad de losnios en el proceso cientfico de la observacin. Una respuesta adecuada debera enumerarvarios polvos blancos conocidos. Teniendo en cuenta la cultura actual, conviene estar pre-parado para recibir respuestas que incluyan drogas (cocana, etc.).

La pregunta 2 aborda el proceso cientfico de planteamiento de un problema: pueden losalumnos definir las preguntas necesarias para resolver un problema? Una respuesta com-pleta debera incluir preguntas tales como: Qu es? Qu le pasar si le echamos agua?Qu puedo hacer con este polvo?, etc.

Las preguntas 3, 4 y 5 buscan conseguir informacin respecto de la capacidad de los niosde resolver problemas; ms especficamente, si los nios pueden disear experimentossencillos (Pregunta 3), predecir resultados (Pregunta 4) e interpretar datos (Pregunta 5).

La Pregunta 6 se refiere al hecho de que la interpretacin de los datos es siempre tentativa,y aborda el proceso cientfico de citar evidencias y explicar. Una buena respuesta indicarque no se puede estar absolutamente seguro de lo que es el polvo misterioso sin hacer mu-chas pruebas o ensayos. Las razones que mencionen los nios en esta respuesta son, sin

embargo, la parte ms importante de esta pregunta.

La pregunta 7 ofrece a los alumnos la oportunidad de demostrar su conocimiento de las pre-cauciones de seguridad cuando se trabaja con materiales desconocidos.

Consiga: Respondan en forma individual el cuestionario. Cuando terminen lo devuelven.

Desarrollo: Se explica a los alumnos que van a iniciar un estudio de propiedades de ciertassustancias y que el cuestionario es para conocer qu es lo que ellos ya saben. Se les aclaraque no sern calificados, que la tarea no estar bien o mal, sino que ser til para que todos(incluido el maestro) se vayan metiendo en el tema.

Se reparte una copia del cuestionario a cada alumno y se indica que siempre pueden pedirayuda si no entienden algo o si tienen problemas en la lectura de las preguntas. Se les da eltiempo suficiente para completar el cuestionario. Cuando todos hayan terminado, se reco-gen.

Se evala la informacin, identificando las reas donde la comprensin es total, aqullasdonde hay confusin o vaguedad, y se toma nota de los intereses de los nios, con el fin deadecuar la enseanza en las sesiones siguientes. Los cuestionarios se guardan. Cuando serealiza la evaluacin final, se puede comparar, con los alumnos, los dos cuestionarios y ce-lebrar lo mucho que han aprendido.

1 Secuencia

Qu pas en mi medio ambiente?Duracin: una clase.

Objetivos: A lo largo de esta secuencia se busca que los chicos se enfrenten ante un hechoambiental problemtico simulado, definan las preguntas que tienen que responder para so-lucionarlo y hagan predicciones.

Materiales: texto con la descripcin del problema ecolgico para cada alumno o uno porgrupo, mapa del vecindario para cada alumno o por grupo (lo tiene que elaborar, previamen-te, el maestro), papel afiche o cartulina para el cuadro/cartelera El polvillo misterioso. Mate-rial informativo respecto de los slidos blancos que pudieran provenir de lugares cercanos ala escuela (esta informacin la tiene el docente).



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Preparacin preliminar: elaborar el mapa del vecindario en el que se deber incluir la ubi-cacin de los diferentes establecimientos comerciales y/o industriales que existan.

Consignas: Escuchen atentamente lo que les voy a leer. Se trata de un hecho simulado yque ser nuestro problema a resolver.

Desarrollo: Se divide la clase en grupos y se pide a los encargados del material que le en-treguen a cada uno de los chicos una copia de la descripcin del problema ambiental, lomismo que el mapa del vecindario.

Descripcin del problema ambiental

Ayer, cuando nos fuimos de la escuela, todo pareca estar bienen el patio. Pero esta maana, cuando llegamos, lo encontra-mos cubierto de un polvillo blanco. El director les deca a todosque entraran directamente al aula. Nadie saba de dnde venani qu era ese polvillo. Convena, en esas condiciones, salir ajugar al patio? Tenemos que descubrir qu es ese polvillo, sa-

ber si es peligroso y cmo se lo puede eliminar. Tambin senos pide que redactemos un informe sobre la identidad del pol-vo y de dnde pudo haber provenido, para colocar en el piza-rrn en la entrada de la escuela. La comunidad espera el infor-me para determinar quin o qu fue el causante y qu medidasdeberan tomarse para que esto no se vuelva a repetir.

Luego de hablar con los alumnos del problema ambiental, se los anima a intercambiar ideassobre el hecho simulado y se pide:

Consigna: Una vez que se hayan puesto de acuerdo sobre el problema, escriban la lista delas preguntas que les han surgido y las ideas sobre las posibles causas de la situacin plan-teada

Desarrollo: Para comenzar a resolver un problema es necesario definirlo cuidadosamente,es decir, expresar en forma muy clara lo que se tratar de encontrar. Se explica a los alum-nos que antes de hacer esa tarea tienen que leer la hoja donde figura el problema, comen-tarlo con el grupo, decidir aquello que deben descubrir y anotar una serie de preguntas que,luego de ser corregidas, leern al resto de sus compaeros.

El docente ayuda a los alumnos para que las preguntas queden correctamente formuladas.Si alguna se presenta en forma confusa, pregunta qu quisieron decir y pide al grupo que lavuelvan a formular para que quede claramente expresado lo que intentan encontrar.

Una vez que los grupos hayan completado sus diferentes series de preguntas, se les dice alos chicos que miren el mapa del vecindario, se los impulsa a observar lo que hay en los

sitios vecinos, como tambin a hablar de cules son, en opinin de ellos, los posibles orge-nes del problema ambiental. Se los tienta a usar la imaginacin hasta que las ideas que emi-tan sean compatibles con el mapa de los alrededores.

Cada grupo anota sus propias formulaciones del problema y las preguntas que se les ocu-rran.

Consigna: El vocero de cada grupo lee lo que han anotado

Desarrollo: El maestro va comentando las diferencias hasta que la clase llega a un acuerdo.El trabajo consiste en el tratamiento de un solo problema y una sola lista de preguntas quedefinan aquello que la totalidad de la clase tratar de encontrar.

El polvillo misterioso

El problema:



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Las preguntas:Las causas posibles:Qu es?:

El maestro escribe las preguntas en la cartelera El polvillo misterioso y cada alumno lo haceen su cuaderno.

Se pide a uno de los grupos que sugiera una posible causa de la aparicin del polvillo en elpatio de la escuela y escriba su idea en el pizarrn. Se solicita al resto de los grupos queexpresen las propias y se las anota. Se pide a los chicos que no repitan las sugerencias queya estn anotadas en el pizarrn. Se los invita a analizar la lista y, si fuera necesario, ahacerla ms clara. Se anima el debate con preguntas como:

A todos les parece que es posible que pase una cosa as?, Hay algo en la descripcin delproblema que se oponga a la posibilidad de que sea as?

Se anotan las ideas en la cartelera El polvillo misterioso y se la cuelga en algn lugar queest a la vista de todos para ir completndola a medida que se avanza en el desarrollo delmdulo.

Posibles derivaciones

Se pide a los alumnos que traten de imaginar cules podran ser algunos orgenes, externosal vecindario, de ese polvillo que contamin a la comunidad escolar. Se los ayuda por mediode preguntas como: Ser que el polvillo cay de una nave espacial?, Podra ser quehaya venido de un volcn que entr en erupcin y solt ceniza a travs de la atmsfera?,Podra ser que provenga de un camin que haya volcado y cuyo contenido se haya derra-mado?

Se les sugiere a los chicos que consulten en diarios y revistas, que escuchen radio o quemiren noticieros en la televisin para tratar de saber qu pudo haber sido lo que provoc elproblema.

Se propone a los alumnos que busquen informacin sobre las erupciones volcnicas o losefectos de la ceniza sobre el medio ambiente, y que traten de averiguar cmo hacen loscientficos para seguir el movimiento de las cenizas en la atmsfera.

Se puede armar una reunin cientfica, pidiendo a los grupos que presenten sus propiashiptesis acerca de los posibles orgenes del fenmeno, externos al vecindario; tambin quetraten de refutar las de los otros grupos dando las razones por las cuales el polvillo no puedeprovenir del origen que proponen.

Informaciones del docente

Algunos de los polvillos blancos que pueden encontrarse en el vecindario de la escuela son:talco, harina, azcar, bicarbonato de sodio, levadura, polvo limpiador, leche en polvo, sal,

jabn en polvo, carbonato de calcio, cal, insecticidas en polvo, abonos, pigmentos para pin-tura, naftalina, polvo de maquillaje y agentes gelatinizantes, entre otros.

Segn la localizacin de la escuela y los establecimientos comerciales e industriales que larodean, podrn encontrarse unos u otros. Por ejemplo

Fbrica de cosmticos, perfumera, farmacia: talco y polvos faciales

Mercado: azcar, harina, cremor trtaro, bicarbonato de sodio, polvo para hornear,detergentes en polvo, leche en polvo, sal de mesa (fina y gruesa).

En la misma escuela: sal, azcar, tiza.

Fbrica de cemento, calera: cal molida (viva y apagada), carbonato de calcio (piedracaliza)

Centro de jardinera: cal, fertilizantes, polvos insecticidas

Fbrica de dulces: azcar, sal, almidn de maz



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Panadera: harina, azcar, almidn de maz, leche en polvo, sal.

Ferretera: polvos lubricantes, sosa y soda custicas, carbonato de calcio (piedra ca-liza, mrmol), yeso, pigmentos, naftalina

Lavandera: jabn en polvo, agentes suavizantes en polvo, detergente en polvo.

Farmacia, kiosco: aspirina, vitamina C, naftalina.

2 Secuencia

Cmo caracterizamos un material haciendo exploraciones sensoriales?

Duracin: una o dos clases

Objetivos: En esta secuencia, los alumnos exploran cinco o seis slidos blancos en polvodesarrollando sus habilidades para la investigacin cientfica escolar y preparndose pararesolver el problema ambiental presentado en la Secuencia 1.

Materiales

Para cada grupo de alumnos:

1 cucharadita de cada uno de los polvos desconocidos

2 pequeos crculos adhesivos del color asignado a cda slido, para identi-ficar las cucharas y los frascos.

2 lupas

10/12 palillos revolvedores

5/6 trozos de cartulina negra

1 bandeja de plstico

5/6 cucharas de plstico

5/6 vasos de plstico

Para toda la clase:

1 objeto (ver Preparacin preliminar)

Material de limpieza

1 hoja de cartulinaPreparacin preliminar

Se identifica un objeto que pueda ser utilizado para practicar las habilidades de observaciny descripcin durante la primera parte de esta secuencia. Se puede usar, por ejemplo, unanaranja, una regla o una alpargata.

Durante el desarrollo de este mdulo, en sus exploraciones los alumnos hacen sencillasinvestigaciones experimentales. Para simplificar el manejo de los materiales, es convenientedesignar un rea del saln como centro de distribucin del material, a la cual slo tengan

acceso los administradores del material de cada grupo. Es importante contar con las canti-dades de sustancias necesarias para que puedan trabajar todos los grupos y asegurarse deque los recipientes que contienen los slidos en polvo estn debidamente marcados con loscolores asignados, por ejemplo: Bicarbonato de sodio/ rojo, Cloruro de sodio/ amarillo, Almi-dn de maz/verde, Carbonato de calcio/ naranja, Azcar/azul y Naftalina/gris

Hay varias maneras de organizar la distribucin del material, stas dependen del grado deindependencia que ya hayan adquirido los alumnos:

a) Si los alumnos son lo suficientemente maduros, se coloca sobre la mesada recipientesgrandes (debidamente marcados con los colores correspondientes) con cada uno de lospolvos, puntos adhesivos, y los vasos necesarios para contener el aprovisionamiento decada uno de los grupos. Se pide a los administradores del material que marquen con el color

correspondiente un conjunto de cinco/seis vasos plsticos y cinco/seis cucharas y luego sa-



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quen una cucharadita de polvo de cada uno de los recipientes grandes y los pongan en elvaso correspondiente (prestando especial atencin en la correspondencia de colores). Lue-go, se les dice que pongan los vasos plsticos en la bandeja, junto con el resto del materialnecesario. Este procedimiento implica menos trabajo por parte del maestro.

b) Si los alumnos no han alcanzado la suficiente madurez como para aprovisionarse de losslidos, el maestro y sus ayudantes (si los hubiera) marcan con colores los vasos de losgrupos y vierten una cucharadita del polvo correspondiente en cada uno de los vasos antesdel comienzo de la clase. Se ponen los conjuntos de cinco/seis vasos en bandejas de plsti-co y los administradores del material recogen su bandeja, a la cual se aade el resto delmaterial requerido (cartulina negra, lupas, etc.). Esta opcin requiere ms tiempo de prepa-racin por parte del docente.

Resulta til tener a mano el cuadro de correspondencia de colores.

Es conveniente repasar las normas de seguridad, antes de empezar la clase, y en algn otromomento. En este caso es necesario recordar los cuidados que se deben tener para sentirel olor, la prohibicin de detectar el sabor, etc.

A lo largo del mdulo, todo lo que se usa debe ser cuidadosamente lavado despus de cadasecuencia. Si no hay ayudantes que puedan encargarse de la tarea, cada semana se puedeasignar esta labor a un equipo diferente de alumnos.

Consigna: Leamos la cartelera que qued de la clase pasada y veamos si podemos am-pliar el nmero de ideas respecto a cmo resolver el enigma del polvillo misterioso.

Desarrollo: Se rene la clase en un crculo o semicrculo y se pregunta a los alumnos sialguien tiene nuevas sugerencias sobre la procedencia del polvillo misterioso. Se comparanlas nuevas ideas con las que estn anotadas en la cartelera. Si la clase cree que algunas deestas nuevas ideas son vlidas, se las aade a la lista.

Se pide a los alumnos que piensen en posibles maneras de resolver el enigma de la identi-dad del polvo. Se anotan sus sugerencias en la cartelera.

Si los alumnos no han mencionado la observacin como una de las posibilidades, sepresenta la idea de hacer observaciones como mtodo bsico para hacer descubrimientossobre las propiedades de las sustancias.

Para probar las habilidades de observacin se hace la siguiente propuesta:

Consigna: En una carta describan este objeto a alguien que jams ha visto algo igual.

Desarrollo: Se muestra a todo el grupo el objeto previamente seleccionado (una regla, unaalpargata o una naranja). Se hace que cada uno de los nios (o cada equipo) examine elobjeto, observe alguno de sus rasgos, lo pase al compaero (o grupo) de al lado y anote lasobservaciones realizadas en el pizarrn o cartulina preparada para ello. El objeto sigue cir-culando hasta que ya no haya ms observaciones nuevas.

El docente anima a los nios con preguntas como las siguientes: Usaste los sentidos deltacto, el olfato, la vista, el odo? Por qu no el gusto? Si fueras ciego, Qu cosas podrasobservar? Si fueras sordo, Qu cosas podras observar? Quers elaborar o modificaralguna observacin? Por ejemplo, No creo que sea azul; ms bien me parece verde azula-do.

Se promueve el anlisis de todas las observaciones anotadas en la cartelera. Se les hacepreguntas a los chicos para ayudarlos a reconocer el valor del uso de los sentidos en el pro-ceso de observacin, por ejemplo: Cmo hiciste esa observacin? Se parece alguna ob-servacin a otra? En qu se parecen? Podemos clasificar las observaciones en diferentes

categoras?Cmo?



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Se centra el anlisis y la discusin en categoras que describan las propiedades fsicas delobjeto: color, tamao, forma, olor, textura, etc.

Se explica a los nios que estos tipos de observacin o categoras representan algunas delas caractersticas fsicasde un objeto y que pueden ser utilizadas para distinguir dicho obje-

to de otros. Se discute acerca de qu propiedades corresponden al objeto y cules a losmateriales que los forman.

Se les da el tiempo necesario para escribir la carta.

Ahora los alumnos usarn sus sentidos para determinar algunas de las propiedades fsicasde los cinco/seis slidos en polvo.

Consigna: Determinar el mayor nmero posible de caractersticas de cada uno de estosslidos en polvo desconocidos y hacer el registro escrito de las mismas.

Desarrollo: Se trata de que los alumnos vayan ganando experiencia en reunir las pistas queles permitirn identificar slidos desconocidos.

Se les comenta que los polvos con los que trabajarn se encuentran en el vecindario delcolegio y por esta razn podran dar pistas sobre el polvo misterioso. El reto es descubrir lascaractersticas de estos slidos desconocidos con el fin de lograr descifrar el enigma. Losalumnos tambin usarn lupas para observar algunas propiedades fsicas de los diferentespolvos y anotarn todas sus observaciones (las pistas) en sus cuadernos de ciencias. Laslupas les ayudarn a observar ms ntidamente la apariencia de cada uno. Los alumnosanotan sus observaciones y hacen sus mejores predicciones sobre la identidad de cada unade las sustancias.

Se muestra a la clase el centro de distribucin del material y se explica la manera como sedecidi disponer los productos necesarios para el trabajo. Se sugiere a los nios la posibili-dad de colocar una cucharadita (o menos, sobre todo en el caso de utilizar naftalina) de ca-da polvo sobre la cartulina negra, con el fin de observarlos con mayor facilidad. Se recalca lanomenclatura de los colores (en las marcas de los recipientes, cucharas y vasos) y se re-cuerda a los nios usar la cuchara apropiada junto con el vaso marcado con el mismo co-lor.a todos.

Si resulta necesario, se demuestra el uso de la lupa; se la acerca y aleja lentamente delobjeto, para que los nios vean cmo se busca una imagen clara. Se reparte el material detrabajo.

El maestro circula entre los grupos y los anima para que:

Observen cuidadosamente, usando todos los sentidos excepto el gusto

Trabajen de manera cooperativas que aprecian.

Anoten sus observaciones

Organicen sus datos para el informe

Una vez que los alumnos hayan anotado en sus cuadernos sus observaciones acerca decada uno de los polvos desconocidos, se pide a los voceros de los grupos que escriban enel pizarrn las observaciones de uno de ellos. Se destacan las variaciones entre las obser-vaciones de los diferentes grupos; se discuten las razones por la cual existen esas diferen-cias, y se busca una descripcin consensuada que se anota en una cartulina de Observa-ciones sensoriales.

Se dirige la atencin de toda la clase hacia las observaciones que hicieron y se promueve elanlisis de los datos obtenidos con preguntas como: Son los slidos diferentes? En qu

se diferencian entre s? Tiene alguno de los polvos una caracterstica que no tenga ningn



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otro? Cul? Saben como se llama alguno de estos polvos? Cmo se llama? Qu creenque es? Qu pistas tuvieron para saberlo? Dnde vieron polvos como estos?

Con el fin de destacar la importancia de los datos surgidos de la exploracin sensorial, sepregunta: Si yo les mostrara uno de estos polvos en una taza, sin el punto adhesivo de color

para identificarlo, podran decirme de qu polvo se trata, usando nicamente los sentidos?Cul polvo pudieron identificar con este procedimiento?

Se cuelga la cartulina que ser utilizada a lo largo del mdulo para establecer comparacio-nes a medida que se rene ms informacin. Se anotan los datos obtenidos durante estasecuencia.

Para la evaluacin del desarrollo de la secuencia didctica se pueden tener en cuenta lossiguientes indicadores: Qu tan sistemticamente los alumnos observan, anotan y verificanlas propiedades fsicas de los slidos en polvo? Aparecen sugerencias, por parte de losalumnos, de nuevas ideas para examinar los polvos? Hay evidencias de curiosidad, creati-vidad o planteamiento de problemas?

Cartelera, ttuloObservaciones sensorialesSlido

Rojo(R)

Amarillo(Am)

Verde(V)

Naranja(N)

Azul(Az)

Gris(G)

Cmo se ve

A qu huele

Qu se siente al tocarlo

Cmo se ve con la lupa

Otras observaciones

Actividades complementarias

Se pide a los alumnos que busquen informacin sobre la elaboracin de dos materiales deuso cotidiano, el azcar y la sal y la anoten en el cuaderno. En clase se exponen las infor-maciones encontradas y se elabora una sntesis consensuada de los procesos de elabora-cin del azcar y de la sal.

Se les muestra a los nios un libro sobre formas de los cristales para que comparen conellas los cristales de los polvos con los que han trabajado en clase.

3 Secuencia

Algunas caractersticas del polvillo misterioso

Duracin: 2 clasesObjetivos: Los alumnos han aprendido a describir slidos desconocidos mediante el uso desus sentidos. Ahora estarn en condiciones de aplicar las habilidades para la descripcin depropiedades de una mezcladesconocida de polvos, aquella que apareci en el patio de laescuela. Los alumnos podrn decir si los conocimientos que ya tienen son suficientes paradeterminar la composicin de dicho polvo misterioso.



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Materiales

Para cada grupo de cuatro alumnos:2 vasos de plstico, cada uno con 2 cucharadas delpolvo misterioso del patio del colegio (ver Preparacin preliminar),2 trozos de cartulinanegra,2 lupas,2 cucharas de plstico,1 Bandeja

Para toda la clase:Cartelera El polvillo misterioso (1 Secuencia), 1 recipiente para mez-clas

Preparacin preliminar

Preparar el polvo misterioso, que puede ser una mezcla de partes iguales de bicarbonato desodio, almidn de maz (Maicena) y sal, de manera que todos los grupos tengan una canti-dad suficiente para el trabajo de esta secuencia (aproximadamente dos cucharaditas depolvo misterioso por grupo). Si el curso tiene ocho grupos, usar aproximadamente un cuartode taza de cada polvo.

Organizar el centro de distribucin de manera que los administradores de material de losgrupos obtengan una bandeja con dos cucharaditas del polvo misterioso, las cucharitas de

trabajo, la cartulina negra y las lupas.

Si se opta por incluir naftalina en la muestra incgnita, sta debe contener una proporcinmnima de dicha sustancia ya que se detecta muy fcilmente por su olor penetrante, por otraparte, los vapores de naftalina tienen cierta toxicidad.

Desarrollo:

Los alumnos reconocern las propiedades fsicas de una mezcla de polvos y a partir de susnuevos conocimientos sobre las propiedades de los mismos harn predicciones sobre losposibles componentes de una mezcla. Se rene a los alumnos y se les explica que empeza-rn a trabajar en busca de la solucin al problema del polvo misterioso que apareci en elpatio del colegio.

Se relee la cartelera Observaciones sensoriales, con la informacin de algunas de las pro-piedades de los diferentes slidos en polvo. Se pregunta a los alumnos si cada una de esascaractersticas podra usarse para distinguir un polvo de otro. Se hacen preguntas como lassiguientes:

De lo que hemos aprendido, qu podra servirnos para examinar este polvo misterioso?Cmo usaramos esa informacin? Cules de las caractersticas de los polvos que yadescribimos podran ser ms tiles para empezar a identificar el polvo misterioso? Hayalguna caracterstica que sea exclusiva de alguno de los polvos? Cmo podemos aprove-char esa exclusividad?

Para que los alumnos comiencen a hacer un estudio sistemtico, se divide la clase en sus

grupos y los administradores del material recogen lo necesario para el trabajo.Consigna: Cada grupo tiene una muestra del polvo misterioso que puede tener uno o msde los slidos que ya estudiaron, y su tarea es determinar la mayor cantidad posible de ca-ractersticas, a travs de los sentidos.

Desarrollo: Mientras se recorre los grupos, se anima a los alumnos a buscar caractersticas,se les sugiere que tengan presente la cartelera donde estn resumidas las observaciones yarealizadas. Se pregunta a los alumnos por qu razn la lupa va a ser muy importante enesta observacin? Se espera respuestas del tipo: Nos ayuda a distinguir partculas de dife-rente color, forma y tamao.

Se recuerda a los chicos que deben anotar las observaciones que realicen en sus cuader-nos de ciencias y se invita a los grupos a compartir sus descubrimientos con el resto de la

clase mientras se los va anotando en el pizarrn.



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Se discute con todo el curso cualquier diferencia que se encuentre entre los descubrimientosde los sucesivos grupos y se explora la razn de ser de dichas diferencias.

Se revisa las caractersticas de cada uno de los polvos identificados con colores y se lascompara con las del polvo misterioso. Se hace preguntas como las siguientes:Cuntos

slidos diferentes pudieron encontrar en el polvo misterioso? (si los alumnos encontraronms de uno, es el momento de presentar el trmino mezcla) Cmo pudieron identificarlos?Creen que los polvos que ya hemos estudiado pueden estar presentes en este polvo miste-rioso? Cmo hacemos para saberlo? Cules de las caractersticas que estn en la carte-lera resultaron intiles para distinguir unos polvos de otros? Por qu no sirvieron? (Porejemplo, el color, puesto que todos los polvos son blancos).

Se hacen preguntas como las siguientes:De qu slidos creen que est compuesto el pol-vo misterioso? Qu evidencias tienen para sustentar esa opinin? Este es el momento pa-ra repasar todas las propiedades con los alumnos, para ver si sus conclusiones todava sonvlidas. Pueden eliminar alguno de los slidos como posible componente de la mezcla?Por qu?Podemos asegurar cul o cules estn presentes en la mezcla? Ser que ne-

cesitamos usar mtodos ms elaborados que la observacin para identificar el polvo miste-rioso?

Si la clase cree que tiene la suficiente evidencia como para concluir que la mezcla contieneuno de los slidos en polvo, se anota en la cartelera El polvillo misterioso, indicando el co-lor correspondiente y tambin las evidencias que se han aportado en la seccin Qu es?de la cartelera, y la fecha.

4 Secuencia

Cmo podemos explorar la interaccin entre distintos materiales?

Los alumnos observaron cuidadosamente el polvo misterioso que apareci en el patio delcolegio y aprendieron que para determinar la composicin del polvo misterioso es necesarioir ms all de las observaciones sensoriales. Ahora se los invita a explorar cada uno de lospolvos mediante procesos como mezclas con lquidos, para ver si con estas manipulacionesadicionales pueden descubrir nuevas propiedades distintivas de los slidos en polvo. Lasecuencia ha sido diseada como exploracin libre, de manera que los nios tengan la opor-tunidad de ganar experiencia con el material y descubrir acciones que pueden realizar, antesde entrar en una exploracin ms sistemtica.

Duracin: una clase

Objetivos: Los alumnos podrn explorar lo que ocurre cuando se mezclan cada uno de lospolvos con diferentes lquidos y descubrir propiedades adicionales de los polvos.

Materiales:

Para cada grupo de cuatro alumnos:2 cucharadas de cada uno de los cinco polvos des-conocidos en vasos plsticos marcados con el color correspondiente;1 frasco gotero conagua;1 frasco gotero con alcohol;1 frasco gotero con vinagre;15 a 18 vasos (en lo po-sible transparentes) y palillos (se usarn para hacer las mezclas).;1 bandeja;5 a 6 cu-charas de plstico marcadas con los respectivos colores de los polvos;3 etiquetas paramarcar los lquidos

Para toda la clase: Materiales para la limpieza

Consigna: Hablemos acerca de las mezclas.



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Desarrollo: Se retoma la idea de mezcla y se hacen preguntas como las siguientes: Qumezclas conocen?Qu mezclas de slidos y lquidos encontramos en casa? Qu mezclaspreparamos diariamente en casa? Qu apariencia tienen? Para qu sirven? Qu creenque podremos descubrir al mezclar diferentes slidos y lquidos? Qu creen que ocurrir?

Se muestra a los nios el material con el que van a trabajar, se les informa que se trata delos mismos slidos con los que ya trabajaron, marcados con sus colores y, adems, usarntres lquidos. Se muestra cada uno de los lquidos y se pide a los nios que anticipen ques cada uno. Se les pregunta cmo hicieron para decir qu eran. Se espera que mencionenpropiedades como el olor y el color. Finalmente, se identifica los lquidos (agua, alcohol yvinagre).

Consigna: Descubrir todo lo que puedan sobre cada uno de los slidos en polvo, de loslquidos y de las mezclas de los slidos con los lquidos.

Desarrollo: Se recuerda a los nios los procedimientos de seguridad, los administradoresdel material recogen los suministros y los llevan al grupo.

Mientras se recorre los grupos, se los estimula para que: Ensayen diferentes tipos de mezclas

Trabajen con cuidado

Compartan y se escuchen los unos a los otros cuando expresan sus ideas y descubri-mientos

Tomen nota de resultados

Al finalizar, los alumnos limpian el rea de trabajo.

Consigna: Compartir con el resto de los grupos las observaciones realizadas y discutir so-bre la nueva informacin que han obtenido sobre los slidos.

Desarrollo: Se pide a los voceros que describan y expliquen el trabajo realizado y se esti-mula la discusin mediante preguntas como las siguientes: Algo los sorprendi? Qu lespareci sorprendente? Se produjeron cambios? Cules? Qu les pas a los slidos almezclarlos con diferentes lquidos? Despus de mezclados, se poda an identificar el pol-vo y/o el lquido? Aprendieron algo nuevo sobre alguno de los polvos?Qu?

Las observaciones de los nios pueden ser similares a las siguientes:

Uno de los slidos despide burbujas / burbujea/ se forma espuma cuando se mezcla conun determinado lquido.

El lquido se pone turbio cuando se le mezclan ciertos slidos en polvo.

Algunos polvos desaparecen en el lquido. Algunos lquidos se ponen espesos al mezclarlos con ciertos slidos.

Se pide a los chicos que describan cualquier dato nuevo o cualquier nueva estrategia queconsideren que puede ayudar a resolver el enigma del polvillo misterioso. Se les dice a losnios que en las clases siguientes trabajarn de manera sistemtica para confirmar lasideas que tuvieron y descubrir an ms cosas sobre las sustancias.

Puede ocurrir que por el entusiasmo por hacer los ensayos, los chicos no vayan anotandoqu es lo que hacen y qu resultados obtienen. Si los alumnos tienen pocos registros escri-tos y han olvidado lo que hicieron se les sugiere que por eso es importante explorar an msy anotar todo lo que sucede. Si han mezclado varias sustancias y no pueden decir qu pudocausar un determinado efecto, se les sugiere la importancia de mezclar de manera sistem-tica para tener mayor claridad sobre las reacciones.



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Se pide a los alumnos que escriban lo que han aprendido hasta ahora. Para ello se proponela siguiente situacin:

Necesitamos contactar a la seora Mariela Gmez, detective cientfica, para que nos ayudea descubrir la identidad del polvo misterioso, como nuevo miembro de nuestro equipo detrabajo. Es necesario escribirle una carta pidiendo su ayuda, pero Mariela no puede ayudar-nos sin contar con una descripcin de los hechos ya conocidos. Entonces, los nios debenescribir una carta detallando el caso hasta este momento.

5 Secuencia

Exploracin sistemtica para encontrar ms pistas

sobre la composicin del polvillo misterioso

Duracin: tres o cuatro clases

Objetivos: La finalidad de esta secuencia didctica es que los alumnos conozcan elcomportamiento de algunos slidos cuando son mezclados con diversos lquidos y que es-tn en condiciones de hacer ensayos sistemticos. Los chicos valorarn la honestidad, laimportancia de hacer registros escritos y harn uso de datos colectivos.

Materiales:

Para cada grupo chicos y para cada una de las clases: 1 bandeja; porciones de cadapolvillo (aproximadamente 1/2 cucharaditas de caf) en sendas tazas (o vasos transpa-rentes) con su correspondiente cdigo de color2; 1 botella o frasco con gotero que con-

tenga el lquido apropiado para la clase (agua/ alcohol / vinagre/ tintura de yodo); vasosde plstico transparente; palillos descartables para revolver las mezclas; 5 a 6 cucharascon su correspondiente cdigo de color; 1 autoadhesivo de color correspondiente a cadapolvillo; 5 a 6 platitos o 1 plato grande.

Para la clase: 1 cuadro preparado en papel afiche o cartulina grande.


Se arma el cuadro que se ir llenando con los resultados obtenidos al mezclar cada uno delos slidos con los diferentes lquidos

PRIMERA CLASE

Consigna: Proponer procedimientos sistemticos para explorar las interacciones entre losslidos en polvo y los lquidos

Desarrollo: Lo mejor sera que todos los grupos adquirieran experiencia ensayando en for-ma sistemtica cada uno de los lquidos. Esto llevara mucho tiempo, por esto se organiza laactividad de forma tal que cada grupo trabaja con agua, con alcohol o con vinagre y contintura de yodo. En las puestas en comn se socializan todos los resultados.

Si los chicos no conocen la palabra sistemtico, se los gua hasta que puedan hacerse unaidea de lo que significa. Por ejemplo, en este caso, sistemtico quiere decir: decidir unaserie de acciones que luego sern aplicadas a todos los slidos. Se escribe en el pizarrnlas sugerencias para hacer ensayos sistemticos de slidos con un solo lquido. Una vez

2

En la primera clase cada grupo usar solamente una porcin de cada slido, en la segundaclase dos porciones y en la tercera nuevamente una porcin de cada uno



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que se haya recibido y anotado en el pizarrn las diferentes sugerencias, se decide con laclase el mejor procedimiento a seguir. Por ejemplo, usar para cada ensayo o prueba la mis-ma cantidad de lquido y de polvillo. Ese ser el procedimiento que usarn los grupos cuan-do investiguen las interacciones entre los polvillos y los lquidos, tanto en esta clase comoen las tres siguientes. Se lo anota en el pizarrn.

Un posible procedimiento a seguir es:

A iguales cantidades de cada uno de los slidos (por ejemplo una cucharita al ras), iden-tificado por el autoadhesivo de color que se encuentra en un vaso, se le agrega una de-terminada cantidad de agua, a todos la misma (se la mide por ml o cm3, si se utiliza pipe-ta calibrada o haciendo una marca en un vasito u otro recipiente).

Se revuelve con un palillo (diferente en cada caso), se anotan las observaciones y secomparan los resultados.

NOTA: Se comienza a utilizar el trmino variable como una condicin del sistema quepuede variar, afectando el resultado. En esta secuencia, el sistema es la mezcla de un lqui-

do y un slido. Las variables son la clase de slido y de lquido y las cantidades utilizadas.Para hacer ensayos sistemticos se planifica un procedimiento en el cual, en cada oportuni-dad, cambia una sola variable. Para una dada cantidad de slido se agrega un determinadovolumen de lquido. La propuesta es ir variando solamente el tipo de lquido. Se ensayarcada uno de los slidos con cada uno de los lquidos. Como interesa diferenciar, caracterizarlos slidos, se ensayan todos los slidos con un mismo lquido, se registran y comparan losresultados. Luego se procede de igual manera pero con otro de los lquidos.

Consigna: Ensayar cada uno de los slidos con agua. Anotar los procedimientos y resulta-dos obtenidos en cada caso.

Desarrollo: Se recorre los grupos ayudando en lo que sea necesario. Se hace especialmencin a la importancia de registrar cmo van haciendo los ensayos, qu observaciones

realizan y qu comentarios han surgido. Cuando los grupos terminaron la exploracin siste-mtica de los slidos con el agua, se les muestra el cuadro y se les pide

Consigna: El secretario o vocero de cada grupo ser el encargado de socializar (dar a co-nocer) los datos que obtuvieron, para ir completando el cuadro entre todos.

Cuadro Resultados de las mezclas de los slidos con diferentes lquidos

Slido

Lquido

Rojo

(R)

Amarillo

(Am)

Verde

(V)

Naranja

(N)

Azul

(Az)

Gris

(G)

Agua

AlcoholVinagre

Tintura de yodo

Desarrollo: Existen diferentes formas de organizacin posibles. Una de ellas es que el vo-cero de cada grupo comente en voz alta y anote en el cuadro los resultados obtenidos.Cuando pasa el del segundo grupo se indica que no deben repetir lo que ya est escrito.Otra forma de organizacin es que cada grupo exprese oralmente los datos obtenidos y queanotaron en sus cuadernos, y que sea el docente quien escriba en el cuadro de la cartulina.

Completada la primera fila del cuadro se les pide a los alumnos que observen las anotacio-

nes y, con el fin de ayudarlos en el anlisis de los resultados, se les pregunta, por ejemplo:En qu se parecen y en qu se diferencian las informaciones de cada grupo?, Hay algo



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en los datos que justifique las diferencias que observamos?, Cmo podemos comprobaresas diferencias?

Se vuelve a leer las respuestas de los chicos que figuran en el pizarrn y se van introdu-ciendo nuevas palabras para las frases y observaciones realizadas. Por ejemplo, trminos

como: el polvillo desaparece o el slido ya no se ve ms, pueden reemplazarse por: el polvi-llo se disolvi. Luego se puede introducir la palabra disolver para el proceso, disolucinpara el resultado de la accin y solvente para el lquido en el cual se disolvi al slido. Silos chicos estn armando su diccionario cientfico escolar, se les pide que incorporen en llos nuevos trminos y los significados que ellos les asignan.

Con el fin de continuar brindando ayudas para reflexionar sobre los datos obtenidos experimental-mente, se les pregunta: Cules son los polvillos que se comportan de la misma manera en el agua?,Cules son los que tienen reacciones distintas?, Algunos de los slidos en polvo presentan reac-ciones caractersticas?, Pueden identificar alguno de estos polvillos con solo observar qu pasacuando se lo mezcla con agua? Por qu pueden hacerlo (o no)?

Se les comenta a los alumnos que en la prxima clase se continuar con el ensayo sistem-

tico de los slidos pero usando otro lquidoSEGUNDA CLASE

Esta clase, parte de una secuencia didctica, puede usarse como evaluacin. Si los chicosestn motivados, este tipo de clase no difiere mayormente de las dems. Sin embargo, eldocente desempea un rol diferente. Una vez que se haya dado las primeras indicaciones,el maestro acta como observador, circulando por los grupos para ir registrando los saberesque utilizan, las habilidades y capacidades que necesitan ms desarrollo, los cuidados quetienen al manipular los materiales, las dificultades que pudieran aparecer, los logros realiza-dos, etc. Al realizar la evaluacin final, se tendr constancia de la evolucin y el desarrolloque se fueron produciendo a lo largo del mdulo.

Materiales: los mismos que en la clase anterior, pero en lugar de frascos goteros con agua,se necesitarn frascos gotero con alcohol (para la mitad de los grupos) y frascos gotero convinagre (para la otra mitad)

Consigna: Seguir con los ensayos sistemticos de los cinco slidos, ahora con un lquidodiferente al agua. Algunos grupos usarn alcohol y otros vinagre. Entre todos seguiremoscompletando el cuadro.

Desarrollo: Se reparte el material de trabajo y cuando hayan terminado se completan lassegunda y tercer fila del cuadro comenzado la clase anterior, utilizando una metodologasemejante pero dejando prcticamente toda la responsabilidad de la tarea a los alumnos. Sien algn caso no hay acuerdo, se repite el ensayo. Es un buen momento para evaluar lashabilidades de expresin oral y escrita y de argumentacin. Tambin para relacionar esta

forma de trabajo con la manera con que los cientficos realizan sus investigaciones.NOTA: La mezcla de vinagre y el slido identificado con color rojo producir burbujas y sal-picaduras. Las burbujas son del gas producido por la mezcla del polvillo y el lquido. Si loschicos estn interesados en saberlo, se les comenta que se trata de dixido de carbono quese escapa del sistema. Eso significa que al reaccionar (interactuar) ese slido con ese lqui-do, se form una nueva sustancia, se produjo lo que se llama una transformacin qumica.En cambio, hay otros slidos y lquidos que cuando los mezclamos no producen nuevassustancias. Por ejemplo, cuando mezclamos agua con sal, obtenemos agua salada, no unanueva sustancia sino una mezcla de las dos. Podramos hacer evaporar el agua para recu-perar la sal. A estos cambios los llamamos transformaciones fsicas.



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Se les dice que el polvillo que burbujea en contacto con vinagre se llama bicarbonato desodio y se pide a un alumno que pase al pizarrn a escribir bicarbonato de sodio en la co-lumna correspondiente en el Cuadro.

TERCERA Y CUARTA CLASES

Los chicos tienen la posibilidad de analizar las informaciones obtenidas durante las dos lti-mas clases.

Consigna: Analizar los datos obtenidos al mezclar cada slido con agua, con alcohol y convinagre.

Desarrollo: Se focaliza la atencin en los datos del cuadro y se pregunta: Cmo podranagrupar los slidos en 2 o 3 categoras basndose en las interacciones con un lquido?,Hay dos o ms de dos slidos que reaccionen del mismo modo?, Los slidos que des-aparecen en un lquido son dos o ms de dos?, En qu caso? Si ponen en agua uno de lospolvillos y el slido desaparece, podran decirme cul es ese polvillo? Dganme por qupueden y por qu no pueden. Sirvi el alcohol para diferenciar alguno/s de los slidos?,

por qu? Si le echan vinagre a uno de los polvillos y aparecen burbujas, podran decirmedecirme qu slido es?, Ustedes podran distinguir un polvillo de los dems basndose enalguna interaccin entre un slido y un lquido? Explquen en qu razones se basan paradar su respuesta. Cules son los lquidos que disuelven el mayor nmero de polvillos?,Cul es el mejor solvente?, Alguno de ustedes tiene idea de la forma en que estos nue-vos datos los va a ayudar a identificar el polvillo misterioso?

Si es necesario se vuelve a ver la cartelera de Exploraciones sensoriales para comparar lainformacin que se tena antes y la que se tiene ahora acerca de los slidos y cunto mscerca se est de poder informar cules son los componentes del polvillo misterioso. Se lespregunta, por ejemplo: La aparicin de burbujas al agregar vinagre ocurri con algn otroslido adems del bicarbonato de sodio? Creen que esa reaccin nos podra ayudar aidentificar uno de los slidos? Sera esa reaccin suficiente para distinguir el bicarbonatode sodio? Por qu? Necesitaramos hacer otras pruebas? Que haran para decidir si elpolvillo misterioso contiene bicarbonato de sodio o no?, Esta decisin la hubieran podidotomar antes de haber realizado los ensayos con los lquidos?

Se explica a los alumnos que ahora explorarn otra forma de diferenciar sustancias, hacien-do reaccionar los slidos con yodo y que la informacin que obtengan la podrn aplicar a lasolucin del problema del polvillo misterioso.

NOTA: Se pone especial nfasis en las normas de seguridad ya que el yodo es venenoso ymancha, por lo que hay que tomar todas las precauciones posibles, los nios no deben llevar-se la mano a la boca ni a los ojos, deben trabajar con especial cuidado para no mancharse nimanchar la ropa. Pueden usar delantales protectores. Si llega a caer una gota sobre un tejido,se puede eliminar la mancha con alcohol o con alcohol amoniacal (se vende en drogueras).

Consigna: Explorar sistemticamente la reaccin de cada uno de los slidos con tintura deyodo y socializar los resultados.

Materiales: los mismos que los utilizados para los ensayos con los otros tres lquidos, peroen lugar de los vasos disponer, por grupo, de 5/6 platitos o de 1 plato grande y de un frascogotero pequeo con tintura de yodo diluda (alcohol iodado).

Desarrollo: Se reparte el material de trabajo, se recuerdan las normas de seguridad, se lesdice que trabajarn en forma semejante a como lo hicieron con los otros lquidos pero colo-cando solamente tres o cuatro gotas del reactivo (tintura de yodo) sobre una porcin peque-a de cada uno de los slidos. Se les recuerda anotar todas las observaciones que realicen.

Cuando los grupos concluyeron sus trabajos y anotaciones, se pide a los secretarios o voce-

ros que compartan los datos de cada grupo. Se discute cualquier desacuerdo relacionado



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con los datos, y si es necesario. Se hace el ensayo para resolver las diferencias. Nuevamen-te, se recuerda a los nios que los cientficos no siempre obtienen los mismos resultados.En algunos casos es necesario hacer ms ensayos para determinar cul resultado es el msconfiable. Cuando la clase haya llegado a un acuerdo, se aade la informacin al cuadro. Deesta manera se completa la cuarta y ltima fila del cuadro.

Se les comenta a los alumnos que cuando el yodo est en presencia de almidn aparece uncolor negro azulado. Tambin se les informa que uno de los slidos que usaron es almidnde maz. Se pregunta a los nios: Pueden, ahora, identificar algn otro slido? cul?

Queda entonces en evidencia que el slido identificado con el color verde (que es el nicoque dio color negro azulado al tomar contacto con la tintura de yodo) es almidn de maz. Sepide a uno de los nios que vuelque esta informacin en el cuadro (tal como se hizo con elbicarbonato de sodio) y que los copien en sus cuadernos. Se presta especial atencin a quelos lugares en los que han trabajado queden limpios.


Se pide a los nios que traigan de sus casas muestras de alimentos que crean que tienenalmidn: pan, galletas de soja, galletitas dulces, maizena, garbanzos, porotos, yema de hue-vo cocida, un trocito de queso. Se les pide que exploren la presencia de almidn en cadauno de los alimentos que trajeron y confirmen o no sus anticipaciones.

6 Secuencia

Cmo resolvemos el problema del polvillo misterioso?

En el transcurso de esta secuencia, la clase retoma el desafo propuesto por el mdulo, quees el de identificar los componentes del polvillo misterioso que cubri el patio de la escuela.El trnsito por las secuencias anteriores facilit en los chicos la construccin de conocimien-

tos cientficos escolares y la posibilidad de realizar ensayos sistemticos para el reconoci-miento y/o identificacin de materiales. Los nios pudieron extender sus capacidades deanlisis, logrando, de esa manera, ir ms all del simple reconocimiento basado en el usode los sentidos. Ahora se les pide hacer algo distinto, aplicar lo que ya conocen sobre carac-tersticas fsicas de los slidos, ms los diversos ensayos realizados, para identificar cul ocules de los slidos con los que trabajaron est/n presente/s en el polvillo misterioso querecubri el patio de la escuela.

La segunda parte de esta secuencia se puede utilizar a modo de evaluacin integrada desaberes y habilidades para:

resolver problemas: revisin de estrategias, organizacin sistemtica de datos, planifica-cin de estrategias, realizacin de exploraciones experimentales, interpretacin crtica dedatos y verificacin de resultados,

extraer conclusiones y generalizaciones: uso de evidencias para fundamentar las solu-ciones propuestas para problema,

trabajar en grupo.

Duracin: una clase doble o dos clases consecutivas



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Objetivos: Los alumnos podrn aplicar los conocimientos adquiridos acerca de las propie-dades de los cinco slidos estudiados y la forma en que interactan con otras sustancias,con el objeto de identificar los componentes del polvillo misterioso. Los chicos resuelven unproblema de manera sistemtica y cuidadosa, comparan las propiedades de un materialdesconocido con las de los slidos que ya conocen y elaboran un informe.

Materiales:

Para cada grupo: 1 cuchara sopera del polvillo misterioso (ver Preparacin preliminar); 1frasco gotero con agua: 1 frasco gotero con alcohol; 1 frasco gotero con vinagre; 1 frascogotero con tintura de yodo; 5 vasos o tazas plsticas; 2 lupas; 1 bandeja

Para la clase: 1 lmina de papel afiche o cartulina; marcadores de fibra; elementos delimpieza


Es conveniente que esta secuencia se desarrolle en una sesin de unos 90 minutos. Si noes posible, se organiza de manera de contar con dos clases consecutivas.

Se prepara el polvillo misterioso mezclando en partes iguales bicarbonato de sodio, maizena(almidn de maz) y sal, de modo que cada grupo tenga una cantidad de mezcla equivalentea una cuchara sopera. Tambin se puede incluir naftalina, pero como ya se mencion, enpequea proporcin.

Preparar el cuadro de identificacin del polvillo misterioso, que puede ser como el que si-gue.

El polvillo misterioso

CONTIENE LO SABEMOS PORQUE...

NO CONTIENE LO SABEMOS PORQUE...

Consigna: Teniendo en cuenta todo lo que aprendieron acerca de los slidos con los que

ya trabajaron, tendrn que llegar a determinar cul o cules de los slidos conocidos formanparte del polvillo misterioso. Revisemos lo que ya sabemos.

Desarrollo: Se vuelve a leer con la clase los cuadros que quedaron completos de las se-cuencias anteriores y se pregunta a los nios cules slidos pueden identificar. En el cuadrofiguran el almidn (fcula) y el bicarbonato de sodio. Luego de un breve debate generalacerca de la importancia de un trabajo cuidadoso y sistemtico, se les dice que como sequiere que el problema del polvillo misterioso lo resuelvan ellos solitos, se les va a decir losnombres de los slidos utilizados y que hasta ahora tenan identificados por colores y letras:

Rojo (R) = bicarbonato de sodio

Amarillo (Am) = sal de cocina (cloruro de sodio)

Verde (V) = maizena (almidn de maiz)



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Naranja (N) = tiza/piedra caliza (carbonato de calcio)

Azul (Az) = azcar de mesa (sacarosa)

Gris (G) = naftalina /naftaleno)

Se centra el debate en revisar la idea segn la cual las sustancias pueden identificarse porsus propiedades fsicas y por sus interacciones con otras sustancias. Esta actividad requierecierto nivel de conocimiento de los ensayos aplicados a los slidos, conocimientos que porotra parte los chicos fueron construyendo en las secuencias anteriores.

Algunas preguntas que facilitan la revisin pueden ser: Qu lquido les permite seleccionarun polvillo especfico? (el vinagre); Qu slido se puede identificar usando vinagre? (elbicarbonato de sodio); Qu fue lo que pas cuando el bicarbonato de sodio se mezcl convinagre? (aparecieron/se desprendieron burbujas); Qu sustancias usaron como indicadorcoloreado? (yodo); Qu slido pudieron identificar usando yodo? (el almidn/ la maizena);Cules de los slidos no son identificables ni con vinagre ni con yodo? (carbonato de cal-cio, azcar, sal); Cmo los pueden identificar? (al carbonato de calcio porque no se disuel-

ve en agua); Qu slidos pudimos diferenciar haciendo uso de la lupa? (el azcar de la sal,por las caractersticas de los cristales);Qu slido se puede identificar por el olor?(la nafta-lina); Qu saben ya acerca del polvillo misterioso? (que es una mezcla); Cmo lo averi-guaron? (por observacin de sus caractersticas fsicas); Saben cules son sus componen-tes? (todava no).Consigna: Hagan un bosquejo del procedimiento que usarn para conocer qu slidoscontiene el polvillo misterioso

Desarrollo: Antes de comenzar a trabajar experimentalmente, los chicos elaboran un resu-men oprotocolo de todos los procedimientos que van a seguir y lo anotan en sus cuadernosde ciencias. Se les dice que el protocolo (serie de etapas previstas y que constituyen unmtodo para hacer algo) debe contener, en forma ordenada, la lista de los ensayos que tie-

nen que realizar, los posibles resultados de cada uno y la informacin que les brindar. Seconsensua una forma de organizacin que puede ser con el uso de dos fichas (A y B) comolas siguientes.

Resolver el problema del polvillo misterioso (A-anticipaciones)

Ensayo Predicciones sobre lo que podra ocurrir

1

2

Resolver el problema del polvillo misterioso (B-resultados)

Ensayo Qu ocurrio? Qu conclusiones?

1



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2

El polvillo misterioso contiene:

Consigna: Pongan en prctica los procedimientos necesarios para conocer cules son loscomponentes del polvillo misterioso, anoten primero sus predicciones, luego los resultadosobtenidos y la conclusin a la que arriban

Desarrollo: Se entrega el material de trabajo. Se recuerda a los chicos las normas de segu-ridad (no deben tocarse la cara, la boca, los ojos ni ninguna otra parte del cuerpo mientrastrabajan experimentalmente, no deben probar el gusto de las sustancias con las que estntrabajando, si quieren olerlas lo deben hacer acercando los vapores con la mano para que elolor les llegue a la nariz, deben tener especial cuidado al usar la tintura de yodo ya que estxica y mancha la piel y las telas).

Los chicos completarn primero la ficha A, luego irn realizando todos los ensayos y com-pletarn la ficha B.

En esta seguna parte de la secuencdia didctica, al recorrer los grupos se puede ir evaluan-do los aprendizajes de los alumnos, registrando el nivel de desarrollo de habilidades de cadaalumno.

Consigna: Cada grupo informa al resto del curso y fundamenta la conclusin a la que arri-baron respecto de la composicin del polvillo misterioso

Desarrollo: Los chicos intercambian sus observaciones y conclusiones. Si las opiniones sondivergentes se abre el debate. Se pide a cada grupo que argumente su propuesta. Esta acti-vidad promueve la puesta a prueba de los resultados obtenidos y la discusin. Si es necesa-rio, se repite algn ensayo. En una buena oportunidad para comentar que tambin los cient-ficos suelen estar en desacuerdo y que algunos estudios o investigaciones surgen de des-acuerdos (controversias) y se desarrollan para tratar de establecer qu es lo que los llev aese punto.

La columna de la derecha de la ficha B es muy importante para el aprendizaje de los modos de hacerde los investigadores cientficos, por eso conviene que el maestro ayude a los chicos a clasificar sus

reflexiones a travs de preguntas tales como: Cmo determinaron que este slido forma parte delpolvillo misterioso? Qu ensayos hicieron? Despus de haber hecho cuntos ensayos considera-ron que ya tenan la suficiente cantidad de datos? Cmo llegaron a saber que este slido no forma-ba parte del polvillo misterioso? Estn seguros? Explquennos a todos por qu.

Luego de arribar a un acuerdo respecto de la composicin del polvillo misterioso se anota laconclusin en la primera cartulina, en la seccin Qu es? Y se pone la fecha. Se comparacon la anotacin anterior, se evidencia la mayor precisin del conocimiento acerca del polvi-llo misterioso.

Consigna: Vuelvan a escribirle una carta a su distinguida colega, la clebre detectivecientfica doctora Mariela Gomez, anuncindole el descubrimiento realizado, as como elprocedimiento que siguieron para llegar a esa conclusin.



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Desarrollo: Nuevamente los alumnos escriben ciencias y desarrollan su habilidad para lacomunicacin escrita. Si el tiempo en clase no alcanza, se les pide que redacten la carta ensus casas. Se felicita a los alumnos y se les recuerda que muy frecuentemente los cientfi-cos trabajan en equipos y elaboran hiptesis (posibles explicaciones) a partir de informacinincompleta. Comparten experiencias y modifican sus hiptesis a mediada que adquierenms informacin, con el fin de acercarse lo ms posible al conocimiento buscado. Se lesdice que como ya saben de qu es el polvillo, ahora tienen que ponerse a pensar desdednde y de qu manera habr llegado al patio de la escuela.

7 Secuencia

Cmo ocurri?

En esta secuencia, los alumnos trabajan en la segunda parte del problema ambiental: Dednde vino el polvo misterioso? Cmo lleg al patio de la escuela? Usando toda la infor-macin que adquirieron durante sus investigaciones, los nios revisan nuevamente el mapa

del barrio y enumeran las posibles causas, teniendo en cuenta las actividades que se hacenen los diferentes locales y edificios de los alrededores. Despus de identificar la causa msprobable, los alumnos participan en una lluvia de ideas sobre la manera como el polvo pudohaber llegado a la escuela.

Los alumnos documentan la solucin del problema escribiendo un informe ambiental dirigidoa la directora de la escuela.

Duracin: una clase

Objetivos: Los alumnos refinan sus predicciones sobre el origen y forma en que lleg elpolvillo misterioso a la escuela y elaboran un informe.

Materiales:

Cada grupo o por alumno: Mapa del barrio (entregado en la Secuencia 1)

Consigna: Repasar lo que ya saben acerca del polvo

Desarrollo: Los alumnos recuerdan lo que averiguaron sobre el polvo y uno de ellos lo es-cribe en el pizarrn. Se les dice a loa alumnos que nuevamente debern pensar al estilo delos cientficos ambientalistas que buscan la solucin de un problema. Ya saben qu es elpolvillo y ahora buscarn su origen.

Consigna: Discutir posibilidades respecto de cmo apareci y de dnde provino el polvillomisterioso

Desarrollo: Se orienta la discusin pidiendo a los alumnos que enumeren los edificios que

pudieran haber originado el polvo, el tipo de slidos que se usan en esa edificacin, y el usoque creen que tienen esos polvos. Esta informacin formar parte de las evidencias quejustifican incluir el edificio correspondiente entre las posibles causas de la aparicin del pol-vo misterioso. Se comparten las deducciones que han sacado de los mapas. Se anota en elpizarrn las posibles fuentes identificadas por los nios, permitiendo la discusin y el debatehasta que la clase alcance un consenso. Con la ayuda del maestro los alumnos deciden,con base en la evidencia, cul o cules edificios fueron probablemente la fuente del polvomisterioso. Se organiza una lluvia de ideas sobre las posibles maneras como el polvo seescap y lleg a cubrir el patio del colegio. Durante la lluvia de ideas no se emiten juicios,se aceptan todas las propuestas. Se anotan estas ideas en el pizarrn y, entre todos, seeliminan las posibilidades que son contradictorias con las evidencias (por ejemplo: no hayninguna razn para que en una fbrica de cemento haya almidn de maz). Cada grupo de-

be ahora preparar un informe ambiental para la directora de la escuela, en el cual se expli-



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que la causa ms probable del problema y se presente una recomendacin sobre los peli-gros que presenta el polvo y la limpieza necesaria para resolver del todo el problema.


Se les puede pedir a los chicos que escriban un cuento sobre lo que ocurri, haciendo nfa-sis en la descripcin detallada. Tambin se puede invitar a un cientfico ambientalista parahablar sobre la contaminacin o proponer que cada grupo elija un problema ambiental localy estudien su impacto, origen y posibles soluciones y las den a conocer.

EVALUACIN FINAL

Duracin: una clase

Objetivos: Evaluar el nivel de la informacin, comprensin conceptual y habilidades pararesolver problemas.

Materiales: hoja con el cuestionario final para cada alumno (ver ANEXO 2)

Desarrollo: Esta evaluacin consta de dos partes: una que se basa en una evaluacin de

habilidades y que se fue realizando a lo largo del desarrollo del mdulo, particularmente enlas secuencias 5 y 6 y otra parte que es una prueba escrita.

Las preguntas remiten a los siguientes contenidos: Las nmero 1, 2 y 3 son idnticas a laspreguntas 1, 2 y 3 del cuestionario introductorio. El tem 4 es idntico al 7 del cuestionariointroductorio. La pregunta 5 remite a cambios fsicos y qumicos, caractersticas de los gasesy formacin de burbujas. Las preguntas 6, 7 y 8 permiten evidenciar la capacidad del alumnopara resolver un problema, para formularlo (pregunta 7), para elegir/disear el ensayo a rea-lizar (pregunta 8), para predecir resultados (pregunta 9a) y para citar evidencias (pregunta9b). La pregunta 9 es igual a la nmero 6 del cuestionario introductorio.

Se distribuye el cuestionario y se da el tiempo que necesiten para responder a todas laspreguntas. Luego de haber recogido las hojas o en la clase siguiente se discute la evalua-

cin. Se devuelve a los chicos el cuestionario introductorio para que comparen por s mis-mos de qu manera trabajaban al comenzar el mdulo y cmo lo hacen ahora. De esta ma-nera el cuestionario mismo se convierte en una experiencia de aprendizaje.

INFORMACIN PARA EL DOCENTE

Algunos ejemplos correspondientes a las preguntas 6 a 8 de la evaluacin final de los alum-nos. Estas respuestas, que no son otra cosa que ejemplos de lo que los chicos pueden lle-gar a responder.

Pregunta principal:Por qu se estn muriendo los rboles?

Pregunta 6:Preguntas preli-minares:

Pregunta 7:Pasos Pregunta 8-a:Qu podra pasar? Eso tal vez quieredecir:

Ejemplo: ser queunos animalitosque se estn co-miendo las hojas?

Buscar huellas deanimales y hojasmordisqueadas

Que yo vea animales

Que no vea animales

Que encuentre hojasmordisqueadas

que los animales secomen los rboles.que los animales noson causa de que losrboles se estn mu-riendo.que los animales secomen las hojas.

La lluvia puede aBuscar plantitas Las plantas regadas con la lluvia puede matar



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matar las plantas ylos rboles?

sanasbRegar algunas delas plantitas conagua de lluvia y las

otras con agua de lacanilla

agua de lluvia se ponenamarillas enseguidaTodas las plantas siguensanas

las plantas y tal veztambin los rboles.la lluvia no arruin lasplantas y tampoco

pudo arruinar los r-boles

El escape de gasde los autos afectanegativamente alas plantas y a losrboles?

Buscar la manera deexponer una planta alas emanaciones degas de un auto (sinque resulte daada).

La planta expuestas aemanaciones de gas sepone amarilla

No hubo cambio en laplanta

las emanaciones degas arruinan las plan-tas y tal vez tambinlos rboles.las emanaciones degas de los autos noafectan a las plantasy rboles.

ALGUNOS CONTENIDOS CIENTFICOS RELACIONADOS CON ESTE MDULO

Las propiedades de toda sustancia son las caractersticas utilizadas para describirla. Dichaspropiedades pueden ser tanto fsicas como qumicas. Las propiedades fsicas son las carac-tersticas que percibimos por medio de nuestros sentidos y con la ayuda de instrumentos,como el color, la textura, el olor, la viscosidad, la dureza, la densidad y el estado (slido,lquido o gaseoso). Una de las propiedades que permite distinguir a algunos slidos en polvoes la forma de cada grano. La sal y el azcar se muestran en forma cristalina, aspecto esteque puede ser observado con ayuda de una lupa. La forma de los cristales de cada una delas sustancias es siempre la misma, dado que se encuentra determinada por la disposicinde las partculas submicroscpicas que las constituyen. Se pueden distinguir los dos slidoscristalinos en polvo sobre la base de sus formas cristalinas.

La manera en que las sustancias cambian e interactan con otras permite mejorar la des-cripcin e identificacin de las mismas.

Cuando las sustancias se mezclan se producen dos tipos de reacciones. En oportunidad deuna reaccin fsica, es probable que se produzca un cambio de caractersticas, pero en slas sustancias no cambian. Por ejemplo, una pequea cantidad azcar o de sal se disolvery desaparecer (deja de verse) en el agua, pero sin embargo las molculas o iones que for-man a estas sustancias no habrn cambiado. Simplemente se habrn dispersado en el aguay ya no podemos verlos. Pero podemos corroborar que todava estn. Si hacemos evaporarel agua, el azcar o la sal vuelven a aparecer. Cuando el agua se evapora, lo que se produ-ce es un cambio fsico de lquido a vapor (cambio en el estado de agregacin), pero las mo-lculas siguen siendo molculas de agua, constituidas por 1 tomo de oxgeno y 2 tomos

de hidrgeno.

Cuando una sustancia sufre un cambio fsico, su estructura ntima (submicroscpica) siguesiendo la misma. Por su parte, cuando se produce un cambio qumico, los tomos, iones y/omolculas se reorganizan y se forma una o ms nuevas sustancias. Por ejemplo, si al bicar-bonato de sodio se le agrega vinagre, se produce un burbujeo. Eso se debe a que se des-prende un gas, hubo un cambio qumico. En este caso el cido del vinagre (cido actico)interacta con el bicarbonato de sodio y aparecen nuevas sustancias como el dixido decarbono que es el constituyente de las burbujas.

Otro ejemplo de cambio qumico es el que tiene lugar cuando quemamos azcar. El azcar,al ser calentado, produce carbono y agua. El azcar ya no est presente y el gusto azucara-do deja de percibirse.



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Si se deja caer algunas gotas de tintura de yodo sobre un slido blanco, se puede poner decolor amarillo anaranjado, que es precisamente el color del yodo o adquirir un color azulne-gro. El yodo en contacto con almidn desarrolla y produce un material coloreado. Cuando auna sustancia se le agrega una solucin yodada y aparece un color azulnegro, eso est in-dicando la presencia de almidn.

El uso de lupa ayuda a distinguir la sal de los dems slidos; del mismo modo, la presenciade coloracin azulnegra (por introduccin de yodo) identifica la presencia de almidn, y unburbujeo posterior al agregado de vinagre indica la de bicarbonato de sodio. El resto de losde los dems slidos en polvo podr ser identificado por lo que no son, es decir, sobre labase de un proceso de eliminacin.

En la ltima secuencia, los chicos ponen en prctica sus conocimientos y experiencia paraidentificar cules de esos 5 slidos forman el polvillo misterioso del patio de la escuela.



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Anexo 1

Cuestionario introductorio

Apellido Nombres

Fecha Curso

Contest las preguntas de la manera ms completa posible. Si lo necesits, pods

usar el revs de la hoja o una hoja adicional.1. Supon que entrs a la cocina de la casa de un amigo y encontrs, encima de lamesa, un frasco con un polvo blanco. El frasco no tiene etiqueta que diga qu contieney no se puede abrir. De qu cres que puede ser ese polvo blanco? Mencion todaslas posibilidades que se te ocurran.

2. Si pudieras destapar el frasco y tuvieras la misin de descubrir qu es lo que haydentro del frasco, qu preguntas te haras?

3 a 5. Utiliz el cuadro que aparece ms abajo para enumerar los pasos que sepodras seguir para descubrir qu es el polvo blanco. Pods incluir materiales co-mo por ejemplo agua, y objetos como una balanza, una lupa, una regla, o cual-quier otro que te parezca necesario. Para cada propuesta anot en la segunda co-lumna lo que cres que va a pasar y en la tercera lo que eso te puede indicar o in-formar.

3. Pasos 4. Qu pasar? 5. Qu me dice?

Ejemplo: Mezclarun poquito del

polvo con agua.

El polvo desaparece, ya no se ve.

El polvo queda en el fondo del vaso.

Tal vez es azcar.

No puede ser azcar.



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El polvo flota en el agua. No puede ser azcar.

a.

b.

c.

d.

e.

6. Podras llegar a decir exactamente qu es el polvo?, por qu s?, por qu no?

7. Todos los procedimientos que propusiste son seguros?

Si tu respuesta es s, explic por qu cres que no son peligrosos. Si tu respuesta esno, anot cules son los posibles riesgos o peligros de cada uno.



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Anexo 2

Cuestionario final

1.

Imaginate que vas a la casa de un amigo, entrs a la cocina y arriba de la mesa encontrsun frasco sin etiqueta que contiene un polvillo blanco. No pudiste abrir el frasco. Qu po-dra ser ese polvillo?

2 y 3

Como lograste abrir el frasco, decids tratar de descubrir de qu polvillo se trata.

a. Qu te preguntaras?

b. Qu pasos seguiras para responder a cada una de las preguntas?

1. Preguntas:

2. Pasos:

3.

Cules son todos los posibles peligros, as como todas las precauciones que tendras quetomar para no poner en riesgo tu seguridad y qu procedimientos no haras por ser peligro-sos?

4.

Mientras trabajabas con unas tabletas notaste que si las ponas en agua burbujeaban. Culte parece que puede ser la causa de ese burbujeo?6/7/8. Le el texto del siguiente recuadro y contest las preguntas que aparecen despus.

El problema de los rboles y las plantas que se van muriendo

Los rboles y las plantas de la calle principal del barrio se estn muriendo.La comunidad quiere saber qu est pasando. El tiempo est muy lluvioso.Como a dos cuadras estn reparando el pavimento, en la calle principal hayms autos que de costumbre. Algunas personas dicen que los rboles semueren porque la lluvia que cae est contaminada.

Por qu estn muriendo los rboles y las plantas?

5.Cules son las preguntas previas que tendras que contestar para responder a la preguntaprincipal, la que est en el recuadro?

6.

Qu ensayos haras para responder esas preguntas?

7.

a) Junto a cada paso, anot tus predicciones sobre lo que podra ocurrir como resultadode lo que realizaras;

b) anot qu te estara indicando ese resultado (mir el ejemplo que est ms adelante)

8.



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Por qu haciendo los procedimientos que planificaste vas a poder contestar la preguntaprincipal?

Pregunta 6

Preguntas previas

Pregunta 7Actividades

Pregunta 8Qu estar asan-

do?

Eso tal vez quieredecir que:

Ejemplo: habr unosanimalitos que seestn comiendo lashojas?

Buscar huellas deanimales.

Buscar hojas mordis-queadas.

Voy a ver animales

No voy a ver anima-les

Voy a encontrar hojasmordisqueadas

Los animales comenrboles y plantas.los animales no soncausa de que los r-boles y plantas seestn muriendo.los animales se co-men las hojas de r-boles y plantas.

propuesta qué es ese polvillo misterioso

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