propiedades fisicas y quimicas
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Los alcoholes son compuestos que presentan en la cadena carbonada uno o más grupos hidroxidos u oxidrilo (-OH).
PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS
Andrés Felipe Tovar 1102
Nombre Punto de fusiónºC Punto de ebullición ºC Densidad
Metanol -97,5 64,5 0,793
1-propanol -126 97,8 0,804
2-propanol -86 82,3 0,789
1-butanol -90 117 0,810
2-butanol -114 99,5 0,806
2-metil-1-propanol -108 107,3 0,802
2-metil-2-propanol 25,5 82,8 0,789
1-pentanol -78,5 138 0,817
Ciclohexanol 24 161,5 0,962
Constantes Físicas de algunos alcoholes
La estructura del alcohol está relacionada con su acidez. Los alcoholes, según su estructura pueden clasificarse como metanol, el cual presenta un sólo carbono, alcoholes primarios, secundarios y terciarios que presentan dos o más moléculas de carbono.
Alcohol Terciario 2-metil-2-propanol
Alcohol Secundario 2-butanol
Alcohol Primario 1-butanol
Metanol
Metanol > alcohol primario > alcohol secundario > alcohol terciario(>: mayor acidez)
Debido a que en el metanol y en los alcoholes primarios el hidrógeno está menos firmemente unido al oxígeno, la salida de los protones de la molécula es más fácil por lo que la acidez será mayor en el metanol y el alcohol primario.
OXIDACION : la oxidacion es la reacción de alcoholes para producir ácidos carboxilicos, cetonas o aldehídos dependiendo de el tipo de alcohol y de catalizador, puede ser:
• La reacción de un alcohol primario con ácido crómico (CrO3) en presencia de piridina produce un aldehído:
• la reacción de un alcohol primario en presencia del reactivo de jones produce un ácido carboxilo:
• la reacción de un alcohol secundario en presencia de permanganato de potasio produce una cetona:
HALOGENACION: el alcohol reacciona con el ácido hidrácido para formar haluros de alquilo mas agua: R-OH + HX -------------------) R-X + H2O
DESHIDROGENACION: Los alcoholes primarios y secundarios cuando se calientan en contacto con ciertos catalizadores, pierden átomos de hidrógeno para formar aldehídos o cetonas. Si esta deshidrogenación se realiza en presencia de aire (O) el hidrógeno sobrante se combina con el oxígeno para dar agua.
DESHIDRATACION: es una propiedad de los alcoholes mediante la cual podemos obtener eteres o alquenos: 2 R -CH2OH ----------------) R - CH2 - O - CH2 - R' R-R-OH ------------) R=R + H2O REACCION CON CLORURO DE TIONILO:El cloruro de tionilo (SOCl2) se puede usar para convertir alcoholes en el correspondiente cloruro de alquilo en una reacción simple que produce HCl gaseoso y SO2.