Fruticultura 2017 Prof. Adj. Gabriela Morelli

Producción de plantas

frutales

Unidad 4

Las variedades frutales son, en general, heterocigóticas y polifactoriales y requieren

polinización cruzada.

Descendencia con cierta uniformidad: durazneros: GF-305, Nemared. Peral: Williams

Descendencia con poca homogeneidad: Manzanos. Cerezo dulce (P. avium). Cerezo Santa Lucía (P. mahaleb) Ciruelo Mirobolán

Propagación de patrones

Propagación sexual

Unión de gametas femenina y masculina para la formación de semillas que darán origen a un nuevo individuo, diferente en genotipo y fenotipo de las plantas progenitoras

•Obtención de patrones o portainjertos• Método mas económico, pero variabilidad •En general da plantas mas vigorosa y longevas.•Los virus y micoplasmas se transmiten en forma muy limitada por semilla.

dependerá del carácter homocigótico o heterocigótico de la planta

Variabilidad en la descendencia

La semilla

Las semillas tienen su origen en los procesos citológicos que se dan en las partes reproductoras de la flor

Constitución de la semilla madura

Tipos de semillas

pepitas carozos

almendras

Duraznero

Poliembrionía o embrionía adventicia a partir de células diploides de la nucela (embronía nucelar) o del tegumento

Apomixis: formación de embriones sin fecundación a partir de las células del óvulo

Idénticas a las plantas madres “reproducción asexual a través

de semillas”

Libres de virus y micoplasmas

Aspectos fisiológicos en la propagación por semillas

Fases principales de la germinación

1. Absorción de agua por imbibición.

2. Período de incremento de la actividad metabólica.

3. Germinación propiamente dicha

Factores que afectan la germinación

Viabilidad

Según la tinción con tetrazolio

Poder germinativo(%) = N de semillas germinadas --------------------------------------------

N° de semillas sembradas

Vigor = energía germinativa

Pureza varietal. Estado de la semilla

Cubiertas seminales duras

El ambiente :

Temperatura :•Semillas tolerantes a bajas temperaturas•Semillas con requerimientos de frío•Semillas que no toleran las bajas temperaturas•Semillas con requerimientos de alternancia térmica

El agua: cubiertas seminales, cantidad, temperatura , sales

Oxigeno

Luz

Latencia de las semillas

Inactividad visible temporal – impide la germinación

Latencia debida a factores del medio (ecodormición)

Latencia debida a las cubiertas de la semilla:Latencia física por impermeabilidad (olivo)Latencia física mecánica (duraznero)Latencia química(cítricos)

Latencia interna (endodormición) Latencia fisiológica de las cubiertasLatencia del embrión (requiere estratificación húmeda)

Estratificación húmeda

Principales portainjertos obtenidos por semilla

Fila de vivero: Plántulas de Nemared

Propagación agámica

Multiplicación de individuos a partir de porciones vegetativas en virtud de la capacidad que tienes estos fragmentos para regenerar

tallos o raíces

Se fundamenta en

• La Totipotencialidad: cada célula de la planta posee toda la información genética para generar un individuo completo

• La Desdiferenciación: algunas células especializadas de regresar a su estado meristemático.

Materiales utilizados en propagación vegetativa

macropopagación

• Trozos de tallo *

• Porciones de hoja

• Hojas completas

• Hojas con yema

• Fragmentos de raíz*

• Yemas injertos *

• Embriones nucelares

• Estructuras especializadas

• retoños

micropropagación

• Yemas (ápices caulinares)

• Meristemas

• Puntas de brote en activo crecimiento

• Tejidos de hoja

• Anteras y granos de polen

• Tejidos indiferenciados(callo)

• Células

Razones para emplear la propagación vegetativa

• Mantenimiento de clones: es asexual divisiones mitóticas

• Multiplicación de plantas con problemas para la germinación o frutos partenocarpicos.

• Acortamiento del periodo juvenil

• Control de la forma de crecimiento

• Combinación de clones

• Razones económicas

Clon

“material genéticamente uniforme derivado de un sólo individuo, que se propaga exclusivamente por medios vegetativos.”

Propagación por estacas

De tallo sistema radical

De raíz diferenciar yemas y raíces adventicias

De hoja sistema radical adventicio y diferenciación de yemas

Limitaciones de la reproducción agámica

• Posibilidad de transmisión de enfermedades causadas por virus, bacterias y otros

• Ausencia de variabilidad.

• Mutaciones de yema.

•Raíces adventicias preformadas: Cidonia sp. y Malus sp.•Raíces de novo (de lesión o herida )

Rizogenésis

¿Cómo ocurre el proceso de formación de raíces?

• Formación de una capa necrótica “suberina” en la zona de corte.

• Células detrás de la zona de corte se dividen y forman parénquima “ callo ”

• Alrededor del cambium se forman primordios radiculares

• Desarrollo y emergencia de raíces nuevas ( ruptura de otros tejidos del tallo)

• Formación de conexiones vasculares(xilema y floema) en el nuevo tejido formado.

• El proceso de formación de raíces es endógeno

• Generalmente originado a partir de la zona del cambium o de los haces vasculares

• Es un fenómeno polar

Tratamientos para favorecer el enraizamiento de las estacas

• Reguladores de crecimiento para inducir raíces adventicias: AIB,ANA. 2,4-D

• Funguicidas: evitan el ataque de microorganismos aumentan la supervivencia de las raíces nuevas. Captan- Benomyl

• Lesionado: provoca acumulación de H.deC y auxina, aumenta la respiración y producción de etileno

promoviendo la formación de raíces adventicia.

Etileno: Material gaseoso con efecto hormonal que se produce en general en toda la planta. Induce crecimiento de raíces laterales, adventicias y pelos radiculares.

Auxinas: se sintetizan primordialmente en los tejidos jóvenes.Intervienen en los procesos de crecimiento del tallo, formación deraíces adventicias, inhibición de yemas laterales, abscisión de hojas yfrutos, activación de células del cambium. Ej. AIA-AIB-ANA

Citoquinina: se sintetizan primordialmente en las zonasmeristemáticas de la raíz y órganos aéreos en división celular.Intervienen en los procesos de iniciación de yemas e inhibe lainiciación de raíces en estacas de tallo

Giberelinas :Intervienen en la elongación de tallos y en altas concentraciones bloquea las divisiones celulares que inician la formación de primordios de yema y raíz

Hormonas vegetales y sustancias reguladoras del crecimiento

Propagación de vid por forzado

Propagación de olivo por estaquillado

Calentamiento basal

Estacas de olivo enraizada

Serie East Malling EM (regulan vigor): EM IV, EMVII,EM IX

Serie Malling Merton MM: cruzamiento de la serie EM X Norteen spy ( cultivar de fruta que regula vigor y tolera Pulgón lanígero) . MM106, MM111

Serie MI= Merton Inmune = EMII X NS (vigoroso e inmune a pulgón lanígero)

Portainjertos de manzanos obtenidos por acodo de cepa

Serie East Malling Malling-Long Long ashton ashtonEMLA: serie EM saneada de virus

O

50

100

Portainjertos de manzanos: comparación de vigor

Principales portainjertos obtenidos por estacas

La filoxera es el enemigo más temible de la VID Es un pulgón (Phylloxera vastatrixPlanchon.) cuyo único huésped conocido es la vid.

Resistencia a Filoxera (homóptero): se determina según la cantidad el tamaño yde las nudosidades que se forman en las raíces. Escala de Vialá y Ravaz

Portainjertos de vid

Los daños están asociados a su aparato bucal picador suctor que le permitesuccionar grandes cantidades de savia tanto sobre el follaje como sobre las raíces.

Viñedo filoxerado

injertado sobre 110 R

Pulgón lanígero (homóptero )

Ataque en brote

Ataque en raíces

Fruticultura 2017 Prof. Adj. Ing. Agr. Gabriela Morelli