programa modular de formación profesional

ROGRAMA MODULAR DE

FORMACION PROFESIONAL

• SENA

Servicio Nacional de Aprendizaje

SUBDIRECCION TECNICO PEDAGOGIC.

División Agropecuaria

sector agropecuario 1X88

Esta obra está bajo una Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional.

https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/

FICHA CATALOGRAFICA

Servicio Nacional de Aprendizaje Subdirección Técnico Pedagógica División Agropecuaria Regional Norte de Santander

PROGRAMA MODULAR DE FORMACION PROFESIONAL

CULTIVO DE PAPA

Antonio Antolinez Gustavo Marcucci Hernández

CONTIENE

Resumen Estudio Integral del Trabajo. Caracterización de Población. Bloques Modulares. Módulos Instruccionales. Itinerario de Formación. Guía de Manejo del. Programa. Perfil Ocupacional. Perfil del Docente. Perfil del Trabajador. Requerimientos.

Servicio Nacional de Aprendizaje Subdirección Técnico Pedagógica División Agropecuaria

Bogotá, 1988

PROGRAMA MODULAR "CULTIVO DE PAPA"

• GRUPO DE TRABAJO

Instructores: Antonio Antolinez Regional Norte de Santander

Asesoría:

Gustavo Marcucci Hernández Profesional Asesor División Agropecuaria

e

• CONTENIDO

Página

• PRESENTACION

1. RESUMEN DEL ESTUDIO DEL TRABAJO 1

2. CARACTERIZACION DE LA POBLACION E IDENTIFICACION DE PROBLEMAS TECNOLOGICOS 4

3. GUIA DE MANEJO DEL PROGRAMA 11

4. PERFILES:

Ocupacional 13

- Del Instructor 14

- Del Trabajador 16

• 5. ITINERARIO DE FORMACION (Formato 1)

17

6. LISTADO DE BLOQUES MODULARES Y SU SALIDA (Formato 2)

18

7. DISEÑO DE LA ESTRUCTURA MODULAR (Formatos 3 y 4)

19

- Planeación del Cultivo de Papa

20

- Establecimiento del Cultivo de Papa

32

- Labores Culturales en el Cultivo de Papa

45

- Comercialización de la Papa

73

PRESENTACION

El presente documento contiene el Programa Modular de Formación Profe-

sional en Cultivo de Papa, como resultado de un trabajo

orientado por la División Agropecuaria con la Regional Norte de Santan-

der.

Se constituye para todas las Regionales, en el instrumento que oriente

y facilite la planeación, programación, organización y ejecución de las

acciones de Formación Profesional en este cultivo, en las modalidades

de Centro Fijo y Programas de Promoción Profesional Rural, pero teniendo

en cuenta para cada una de ellas, la infraestructura, las condiciones y

necesidades especificas regionales que son las que finalmente determinan

la estrategia particular de atención.

Se ha elaborado con base en las orientaciones del diseño técnico pedagó-

gico para elaborar Programas de Formación Profesional, con el fin de ob-

tener al terminar el proceso de enseñanza-aprendizaje, una persona con

los conocimientos, habilidades, destrezas y actitudes necesarias para

desempeñarse como trabajador en este cultivo o como productor de el en

su propia finca.

1. RESUMEN ESTUDIO INTEGRAL DEL TRABAJO

Las acciones formativas a nivel rural queela Regional Norte de Santander

viene generando, son respuesta a los diaTósti(os regionales P.P.P.R.

(1981), (Vol.1, II), en los cuales se identifican "conjuntos producti-

vos", "zonas" y "conjuntos zonales". La ubicación de estas áreas

geográficas ha facilitado el ordenamiento de las acciones formativas a

nivel agrícola y pecuario. Este trabajo investigativo ha venido comple-

mentándose con otros importantes estudios gubernamentales como e] "Diag-

nóstico Agropecuario del Norte de Santander" URPA 1984 y el "Plan ope-

rativo para el Sector Agropecuario del Norte de Santander" URPA 1986.

A partir de la aplicación e implementación de la metodología CAPACA a ni-

vel veredal, las comunidades rurales realizan procesos de investigación

de su propia realidad, identificando necesidades y definiendo planes de

acción que incluyen las demandas de capacitación. Esto significó un cam-

bio brusco para la entidad que pasa de ofrecer formación profesional pro-

gramada al interior del SENA a atender las demandas programadas por 1?

comunidad. Es allí entonces, cuando el instructor siente la necesidad de

contar con material didáctico disponible. La Regional trata de solucio-

nar esto, definiendo inicialmente un plan de metas de diseño didáctico

para 1986, pero sin corresponder a los criterios y lineamientos ya

2

definidos por el Acuerdo No.12 e instrucciones reglamentarias, observa-

ción que hizo la Dirección General, recomendando no editar material que

no tuviese diseño técnico pedagógico.

A partir del 9 de julio de 1986, se define la constitución del grupo de

diseño técnico pedagógico del P.P.P.R., se seleccionan los cultivos ob-

jeto de diseño dentro de los proyectos de formación del P.P.P.R., y se • procede a recolectar información a nivel regional, de la Dirección Gene-

ral y de las demás regionales.

Durante los días 15 al 19 de septiembre de 1986, bajo la orientación del

dcctor Gustavo Marcucci, Profesional Asesor de la División Agropecuaria,

el grupo de diseño técnico pedagógico del Programa P.P.P.R. de la Regio-

nal realizó el "Estudio Integral del Trabajo" para los ocho cultivos

previamente seleccionados: habichuela, maracuyá, cebolla junca, lulo,

papa, piña, cebolla cabezona y sorgo. El trabajo realizado se enmarcó

111> dentro de los criterios y lineamientos del Acuerdo 12 y la Instrucción

No.0329 de 1986. Sus objetivos.fueron los siguientes:

- Identificar y caracterizar la población.

- Identificar el proceso productivo por cultivo (fases, tareas y ope-

raciones).

- Confrontar, ajustar y determinar tecnología.

- Dar fundamento al diseño didáctico.

3

Se contó con la información inmediata del grupo de diseño regional defi-

nido como "Juicio de Expertos" y compuesto por tres ingenieros

agrónomos y nueve técnicos agropecuarios. Considerando la estrecha

vinculación de los integrantes del grupo con las áreas geográficas don-

de se desarrollan estas explotaciones (ocho cultivos seleccionados) y

dada la particularidad de que en las mismas la producción no define

puestos de trabajo y que algunas de las tareas en las fases de los cul-

tivos se desconocen o se omiten, por parte de los productores, el grupo

de expertos precisó 70M0 proceso productivo las siguientes fases:

- Planeación.

- Establecimientos del Cultivo.

- Labores Culturales.

- Comercialización.

Constituyen productos finales del Estudio Integral del Trabajo los si-

guientes:

Fases o Bloques de Tareas que comprende cada proceso productivo.

- Tareas y operaciones por cada fase en orden técnico y pedagógico.

- Conocimientos técnicos, básicos y de integralidad.

- Máquinas, equipos y herramientas.

2. CARACTERIZACION DE LA POBLACION E IDENTIFICACION

DE PROBLEMAS TECNOLOGICOS

La caracterización de una sociedad rural es un problema comp,ejo, sus

diferencias con la sociedad urbana parecen a primera vista muy simples,

pero no lo son, hay rasgos diferenciales fundamentales que vale la pena

considerar: en primer lugar la ocupación (la obtención de productos

agropecuarios) constituye su principal medio de subsistencia. En se-

gundo lugar el trabajador rural debe enfrentarse con fuerzas que.en gran

parte escapan de su control (contacto pleno con la naturaleza, las con-

diciones del medio físico y sus variaciones). En tercer lugar el volu-

men de las comunidades (la relación hombre-tierra tiene un significado

real, por esto las comunidades agrícolas no pueden llegar a tener volu-

men elevado de habitantes). En-cuarto lugar la movilidad ya sea esta

horizontal o vertical, ascendente o descendente (la movilidad ocupacio-

nal a nivel rural es menos intensa que en las comunidades urbanas).

Las consideraciones anteriores son mucho más complejas si se tiene en

cuenta la situación especial de la zona de frontera en donde la hetero-

geneidad y movilidad de la población en general son mucho mayores que

en otras zonas del país.

5

Para la caracterización de la población del Estudio Integral se partió

de la caracterización fisiográfica y demográfica del Departamento, de

los diagnósticos URPA, CAPACA, CEC y del diligenciamiento del formato

"validación de tareas en el estudio integral del cultivo de ..." rea-

lizado para cada uno de los ocho cultivos y entregado a los instructores

del P.P.P.R., primordialmente con el propósito de validar la tecnología

tanto con el campesino como con funcionarios de otras instituciones, es-

pecialmente del ICA.

La caracterización de la población por cultivo en el Departamento se

hace posible por las condiciones especiales de algunos de ellos como la

papa, cebolla cabezona, piña y sorgo, cada uno de Tos cuales presenta

características claramente definidas que permite identificar su pobla-

ción. Para el resto de cultivos seleccionados (habichuela, maracuyá,

cebolla junca y lulo) que pueden ser cultivados en cualquiera de las

cuatro provincias del Departamento se estableció una sola caracteriza-

ción con elementos un poco más flexibles y generales pero que en su

conjunto identifican plenamente la población.

CULTIVO DE SORGO:

Con una cobertura de tres municipios (Cúcuta, El Zulia, Tibú) y seis

veredas aproximadamente. A pesar del área potencial tan alta, solo se

siembran actualmente 760 hectáreas. Las comunidades rurales vinculadas

a esta actividad corresponden a pequeños propietarios, con explotaciones

inferiores a 20 hectáreas; con suelos planos, mecanizables, con infraes-

tructura de riego y drenaje. Sus ingresos en promedio son superiores

al salario mínimo.

6

El nivel educativo medio es de tercer año de primaria, aunque el grupo

joven de la población alcanza el 5o. año de primaria. Hay una disponi-

bilidad de mano de obra aceptable, el promedio de personas por familia

és de 6.5. La zona de cobertura del cultivo posee una infraestructura

desarrollada especialmente en vías y electrificación. En general la

población es receptiva al cambio, la falta de equipos no ha permitido

la adopción de tecnología la cual continua siendo tradicional. Los

11› problemas más relevantes del cultivo son:

Manejo del riego.

Control de malezas.

Labores culturales.

Cosecha y mercadeo ineficientes.

Hay coordinación interinstitucional con el INCORA, HIMAT, ICA y FENALCE.

CULTIVO DE PIÑA:

-e Su cobertura corresponde a tres municipios (Teorama, Ocarna, San Calixto)

y 13 veredas. Las 450 familias vinculadas al cultivo se caracterizan por

ser campesinos de escasos recursos, con ingresos bajos cercanos al sala-

rio mínimo; propietarios en su gran mayoría, con predios cuya extensión

está entre 10 y 20 hectáreas; en suelos de baja calidad, con topografía

ondulada, en general sin infraestructura de riego y/o drenaje. El nivel

educativo es muy bajo, en promedio alcanzan el 3o. de primaria. La zona

posee una infraestructura poco desarrollada, en vías, acueductos y elec-

trificación. La comunidad es tradicionalista, poca receptiva al cambio

7

y aja organización, muy apegados al paternalismo. Predomina la tecno-

logía tradicional, sin asistencia técnica excepto DRI; los principales

problemas tecnológicos encontrados para el desarrollo de este cultivo

sun: la falta de fertilización, el deficiente control de plagas y en-

fermedades, y la falta de adecuados canales de mercadeo. Hay coordina-

ción con las entidades del Programa DRI.

110 CULTIVO DE PAPA:

Tiene una cobertura de cuatro municipios (Pamplona, Chitagá, Cácota,

Mutiscua y Silos). Predominan los propietarios (60%), sobre aparceros

(24%) y otras formas (16%). Los predios son inferiores a 20 hectáreas;

con un 50% entre 1 y 5 hectáreas y un 15% entre 5 y 10 hectáreas; tienen

topografía ondulada.

La población vinculada al cultivo son campesinos de escasos recursos con

ingresos en promedio inferiores al salario mínimo. El nivel educativo

es bajo, en promedio alcanzan el tercero de primaria. A pesar de la es-

casez de la mano de obra las condiciones de pequeños productores permiten

una participación eficiente en la producción; no hay liderazgos a estilo

de caudillo en estas comunidades tal vez debido al mismo egocentrismo de

los agricultores de clima frío. Son tradicionalistas poco receptivos al

cambio. Utilizan tecnología tradicional sin asistencia técnica excepto

los usuarios DRI; el mayor problema en este cultivo, son los altos costos

de producción, que se acentúa con la inestabilidad Gel precio de mercado.

La deformidad de los tubérculos por deficiencia de elementos menores y la

escasez de semilla mejorada son los problemas técnicos más importantes

del cultivo. Hay coordinación con las entidades del Programa DRI.

8

CULTIVO DE CEBOLLA CABEZONA:

Se cultiva prácticamente en todos los municipios de la provincia de Ocaña

especialmente en Abrego, La Playa y Ocaña y en otros sitios localizados

en la provincia de Pamplona. La forma predominante de la tenencia de la

tierra es la propiedad (70%). Los cultivadores de cebolla,en general,

son campesinos de escasos recursos; en promedio, el tamaño de los predios

es inferior a las cinco hectáreas. Se identifican por los bajos ingresos,

el ti;jo nivel educativo (solo el 52% de los niños en edad escolar reci-

ben eoucación formal), bajo estado nutricional, mal estado habitacional

y mínimo nivel de servicios de infraestructura física y social. El pro-

blema de ingreso en los campesinos es causado por la baja productividad,

esta se debe al bajo desarrollo tecnológico, a la falta de capacitación,

a la explotación irracional de los recursos naturales y al ineficiente

sistema de comercialización. Los problemas tecnológicos más importantes

son:

- Manejo del riego.

- Control de malezas.

- Control de plagas y enfermedades.

- Adaptación de variedades.

- Manejo inadecuado de pesticidas e insumos en general.

Los cultivadores son extremadamente individualistas, tradicionalistas,

muy poco receptivos a la organización, el índice de analfabetismo es muy

alto lo que incide directamente en la actitud al cambio.

Hay coordinación el el INCORA y las entidades del ORI.

9

CULTIVOS DE HABICHUELA, MARACUYA, CEBOLLA JUNCA Y LULO:

Tienen una amplia cobertura, se cultivan en las cuatro grandes provincias

del Departamento (Cúcuta, OCaña, Chinlcota, Pamplona). A pesar de no•

existir áreas comerciales representativas, los productores son campesinos

de escasos recursos, pequeños propietarios con explotaciones inferiores

a 20 hectáreas, de suelos ondulados sin infraestructura de riego y/o dre-

naje. Sus ingresos en promedio son superiores al salario mínimo. El ni-

vel educativo es bajo, el promedio alcanza ap,nas el tercer año de pri-

maria. La disponibilidad de mano de obra es aceptable, aunque en las

temporadas de cosecha de otros cultivos de mayor rentabilidad es escasd.

La infraestructura física y social está poco desarrollada. La comunidad

es tradicionalista, conservadora, poco positivos al cambio, con escaso

nivel de participación e integración. La tecnología es tradicional, no

tienen asistencia técnica en su gran mayoría. Los principales problemas

tecnológicos de estos cultivos son:

Inadecuada instalación del cultivo.

- Deficientes labores culturales.

- Falta de investigación para adaptación de variedades.

- Control de plagas y enfermedades.

Existe coordinación institucional con la Federación de Cafeteros.

CARACTERISTICAS DE LA POBLACION

Indicadores

Sorgo

Habichuela

Maracuyá

Lulo

Cebolla Unca

Cebolla

Cabezona

Piña

Población

Actual (familias)

86

60

40

30

200

2.000

450

Potencial (familias)

400

500

1.000

700

800

Loon

200

Edad (años)

35 - 50

40 - 50

40 - 50

> 40

>

40

> 30

> 40

Migración

Alta

Media

Baja

Baja

Baja

Baja

Baja

Entidades

ICA,HIMAT,

FENALCE,

INCORA, Caja

ICA

-

-

ICA, Caja AT, ICA, INCORA

Caja Agraria

ICA, Caja

Agraria

Agraria

Organización

FENALCE

-

-

-

-

COOPEAGRO(4-)

-

Nivel Educativo

5o. Primarla

3o. Primaria

3o. Primaria

3c. Primaria

3o. Primaria

3o. Primaria

3o. Primaria

Nivel Tecnológico

Medio

Bajo

Bajo

Bajo

Medio

Medio

Medio

Expectativas de Desarrollo

(Diversificación)

Si

Si

Si

Si

Si

Si

Si

Con respecto al mercadeo

Deficiente

Bueno

Bueno

Bueno

Bueno

Deficiente

Regular

Lectura

• Medio

Bajo

Bajo

Bajo

Bajo

Bajo

Bajo

Escritura

Bajo

Bajo

Bajo

Bajo

Bajo

Bajo

Bajo

Receptividad a Medios:

Radio

Alto

Alto

Alto

Alto

Alto

A

lto

A

lto

Prensa

Bajo

Bajo

Bajo

Bajo

Medio

Bajo

Bajo

T.V.

Alto

Alto

Bajo

Bajo

Medio

Medio

Bajo

Cartillas

Baja

Baja

Bajo

Bajo

Bajo

Bajo

Bajo

Plegables

Medio

Medio

Bajo

Bajo

Bajo.

Bajo

Bajo

Audio

visu

ale

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elícu

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ovis

oci

Alto

Alto

Alto

Alto

Alto

A

lto

Alto

3. GUIA DE MANEJO DEL PROGRAMA

El programa modular es un instrumento didáctico que contiene los elementos

básicos necesarios para orientar y facilitar la planeación, programación,

organización y ejecución de las acciones de Formación Profesional a tra-

vés de una o más modalidades de acción; para tal fin este documento con-

tiene el perfil ocupacional, el perfil del trabajador, la estructura mo-

dular, el itinerario de formación, las condiciones requeridas para su

aplicación operativa (perfil del instructor y requerimientos de equipos

y materiales); estos componentes obligan a todo docente que oriente ac-

ciones de formación en este cultivo, a familiarizarse con el Programa y

a alcanzar un dominio completo sobre él.

Los Bloques Modulares que conformán el Programa de Formación, correspon-

den a cada una de las fases que se siguen técnicamente en el proceso pro-

ductivo de este cultivo y son, por consiguiente, los que componen el Iti-

nerario de Formación. Sin embargo la secuencia en el desarrollo del pro-

ceso de enseñanza-aprendizaje de este itinerario puede seguir un orden

diferente, dado el ciclo vegetativo en que se encuentre el cultivo y la

necesidad específica de los sujetos de formación; el itinerario contempla

una salida parcial que se certificará como "Cultivador de Papa".

11

12

El sujeto de formación tendrá la oportunidad de validar todo el Programa

con fines de certificación; un solo bloque modular, o cualquiera de los

módulos instruccionales, con el propósito de incorporarse al Programa o

avanzar en él.

Cuando se presente la solicitud de atender una necesidad específica de

formación por parte de una comunidad, o de una sola persona en particu-

lar, el Programa permite, dada su flexibilidad, extraer uno o varios mó-

dulos instruccionales de uno o varios bloques modulares para conformar

Módulos de Formación.

El Programa está diseñado en secuencia técnica y didáctica tanto a nivel

de bloques modulares como en su estructura interior, es decir, a.nivel

de los módulos instruccionales que los componen; y será utilizado para

los modos de formación complementación y habilitación. Los requisitos

de entrada son mínimos, entre otros, es recomendable que los sujetos de

formación sepan leer, escribir y manejar las cuatro operaciones básicas,

además, que tengan alguna experiencia en el cultivo o tener vocación

agrícola.

PERFIL OCUPACIONAL

Nombre del proceso productivo: Cultivo de Papa

Nombre de la ocupación: Cultivador de Papa

Condiciones educativas: Saber leer, escribir y las cuatro ope-

raciones básicas (aunque no es absolu-

tamente indispensable).

Otras: Físicamente apto para ejecutar labores

de campo; vinculado al proceso produc-

tivo o tener vocación agrícola.

Funciones o tareas principales que ejecuta:

- Toma muestra de suelo.

- Prepara el terreno.

- Selecciona y prepara la semilla.

- Siembra,

- Riega.

Controla malezas.

- Controla plagas, enfermedades.

- Fertiliza.

- Calibra y maneja equipos de aspersión.

- Cosecha.

- Mercadea.

Equipo, maquinaria y herramienta capaz de utilizar:

- Pala, barretón, barreno, machete, bueyes, arado, surtidores de cañón,

bomba aspersora, boquillas de abanico, romana.

13

PERFIL DEL INSTRUCTOR

Requisitos educativos básicos:

Bachiller Técnico Agrícola, Normalista Agrícola, Tecnólogo Agropecuario,

Tecnólogo en Administración Agropecuaria, Ingeniero Agrónomo.

Requisitos básicos de experiencia:

Un año mínimo en trabajos específicos sobre Papa; haber obtenido su Cer-

tificado de Aptitud Profesional como Instructor en Agricultura.

Conocimientos técnicos:

- Planeación de cultivos.

- Suelos.

- Sistemas de siembra.

- Sanidad vegetal.

- Fertilización.

- Riego.

- Operación y mantenimiento de maquinaria y herramientas agrícolas,

Cosecha.

Tecnología específica del cultivo.

- Calibración y manejo de equipos de aspersión.

- Comercialización;

- Organización.

- Planeación y manejo del crédito.

14

Formación metodológica:

- En módulos básicos del Programa para Formación de Instructores.

- En orientación y asesoría grupal e individual.

- En evaluación y seguimiento a trabajadores-alumnos.

- En planeación y ejecución de estrategias de Formación Profesional.

- En el conocimiento y aplicación de técnicas de dinámicas de grupos.

- En la metodología de la Programación.

- En elaboración y uso de ayudas didácticas.

En sicología de la formación.

RECOMENDACION:

Debe buscar su actualización permanente en el manejo de herbicidas,

fungicidas, insecticidas, fertilizantes, variedades mejoradas, maquina-

ria agrícola, postcosecha y comercialización relacionando todo con el

cultivo específico.

15

-e

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Servicio Nacional de Aprendizaje SENA

Subdirección Técnico-Pedagógica

SECTOR:

Agropecuario

111

Familia Ocupacional:

Tuberosas

11i 11 51

ESPECIALIDAD: Cultivo de Papa

1 1

1 5 0 1

BLOQUES MODULARES

Y SALIDAS

BLOQUES

MODULARES

SALIDAS

Código

Nombre

Duración

Nombre de la Salida

Código

Prerrequisitos

1150111

1150112

1150113

1150114

Pláneación de

l Cultivo de Papa.

Establecimiento del

Cultivo de Papa.

Labores culturales en

el Cultivo de Papa.

Comercialización de

la Papa.

43

52

90

27

. .

Cultivador de Papa

1150 1

-

Haber aprobado o vali-

dado los bloques modu-

lares componentes de

la especialidad.

1

FORMATO 3

1

5

1

BLOQUE MODULAR: Planeación del Cultivo

Requisitos de Ingreso.



Sector:

Agropecuario

Especialidad:

Cultivo de Papa

511F51051

Objetivos del Bloqüe:

Al finalizar el presente bloque

y con asesoría del instructor, los trabajadores-alumnos

lograrán planear correctamente un cultivo de papa.

Código

Duración

Nombre

MODULOS INSTRUCCIONALES COMPONENTES

1.

Estudio de factibilidad del cultivo.

2.

Selección del lote.

3.

Toma de muestras de suelo.

4.

Tramitación de crédito.

115011101

115011102

115011103

115011104

15 horas

6 horas

12 horas

10 horas

1

1 5

1 1 5 o

1 1 1

1

1 5

1 1

1

1

Servicio Nacional de Aprendizaje SENA I Sector:

Agropecuario

1

Especialidad:

Cultivo de Papa


Bloque Modular:

Planeación del Cultivo

Estudio de factibilidad

MODULO INSTRUCCIONAL:del cultivo

Requisitos:

Objetivo del Módulo: Finalizado el aprendizaje del módulo, el trabajador-alumno será capaz de elaborar el estudio de

factibilidad de un cultivo de papa; se considera logrado el objetivo si determina los costos de producción, los ren-

dimientos ha lograr y hace el cálculo de pérdidas o ganancias.

FORMATO 4

OPERACIONES

1.

Diligenciar formatos de costos de producción.

7.

2.

Calcular rendimientos por hectárla.

8.

3.

Calcular pérdidas y ganancias.

9.

4.

Analizar mercado y comercialización.

10.

5.

Determinar época de siembra.

11.

6.

Determinar necesidades de crédito.

12.

L

CONTENIDOS

TECNOLOGICOS

BASICOS (De Fundamentación)

DE INTEGRALIDAD

-

Canales de mercadeo.

-

Curva de precios.

-

Márgenes de comercialización.

-

Pérdida, ganancia, rentabilidad.

-

Producción, productividad.

-

Costos de producción.

-

Las cuatro operaciones.

-

Información actualizada sobre pre-

cios de insumos, costos de trans-

porte.

-

Lineas de crédito.

-

Prever factores climáticos en la

planificación del cultivo.

ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE SUGERIDAS

- Visitas a fincas donde se lleven registros y costos de producción.

- Análisis grupal de registros y costos de producción.

- Ejercicios individuales y grupales de cálculo de pérdidas y ganancias, determinando rentabilidad.

RECU

RSOS

NEC

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IOS

PARA

DES

ARRO

LLAR

EL

MODU

LO

EQUIPOS Y MAQUINAS

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ladora

-

Pap

el

- L

ápiz

- B

olí

gra

fo

- R

egla

- B

orr

ador.

FORMATO 4



Sector:

Agropecuario

Especialidad:

Cultivo de Papa

0111

1

1 5

Bloque Modular: Planeación del Cultivo

1

1 5

0

1

1 1

MODULO INSTRUCCIONAL:

Selección del Lote

1

1 5

0 1 1

1

0 2

Objetivo del Módulo:

Dados los conocimientos teórico-prácticos del módulo, el trabajador-alumno, estará en condiciones de seleccionar el

lote apropiado, teniendo en cuenta la textura del suelo, condiciones climáticas y las facilidades de riego.

Requisitos:

OPERACIONES

1. Determinar ubicación y orientación del lote.

7.

2. Determinar características físicas y climáticas.

8.

3.

Determinar facilidad de riego y drenaje.

9.

4.

Determinar área a sembrar.

10.

5.

11

.

6.

12.

CONTENIDOS

TECNOLOGICOS


DE INTEGRALIDAC

-

Clasificación agrológica de los

suelos.

-

Construcción de acequias.

-

Manejo y uso del caballete.

-

Conocimientos topográficos.

-

Textura, estructura, pH.

-

Drenaje, nivel freático.

-

Conocimientos básicos de:

. Medidas de longitud

. Orientación:

puntos cardinales.

. Prácticas de conservación de

suelos.

-

Evitar la erosión.

-

Proteger las fuentes de agua.


- Explicación, demostración y práctica.

RECU

RSOS

NEC

ESAR

IOS

PARA

DES

ARRO

LLAR

EL

MODU

LO

EQUI

POS

Y MAOUINAS

IDEN

TIFI

CACI

ON

HERR

AMIE

NTAS

Y M

ATER

IALE

S MA

TERI

AL D

IDAC

TICO

IDEN

TIFI

CACI

ON

IDEN

TIFI

CACI

ON

-

Equipo de meteorología

(si se dispone de él en la zona)

Pluviómetro.

-

Termómetro.

Altímetro.

- Papel

Lápiz

Bolígrafo

_ Marcadores.

-

010

FORMATO 4

e



Sector:

Agropecuario

1

1 5

Especialidad: Cultivo de Papa

O

Bloque Modular:


1

1 5

1

1

MODULO INSTRUCCIONAL: Toma de muestras de suelo

1 5

1

1 1


Dados los conocimientos y las orientaciones del instructor, el trabajador-alumno será capaz de tomar muestras de suelo.

Se considera logrado el objetivo si: determina los sitios adecuados y aplica la técnica sin error, indicando el por

qué realiza la labor.

F-3 2.]

1

3]

Requisitos:

OPERACIONES

1.

2.

3.

4.

5.

6.

Zonificar lote.

Alistar implementos.

Localizar sitios de muestreo.

Limpiar sitio.

Tomar muestras.

Rotular muestras.

7.

8.

9.

10

.

11

.

12.

Diligenciar formulario.

Enviar las muestras.

CONTENIDOS

TECNOLOGICOS


DE INTEGRALIDAD

-

Saber diferenciar las clases de

suelo: color, topografía y

textura.

-

Fertilidad del suelo.

-

Papel de los correctivos del

suelo.

-

Perfil del suelo.

-

Dónde y para qué se toma la

muestra.

-

Elaboración del croquis de la finca.

_

Cómo se forman y cómo se destruyen

los suelos?


- Explicación, demostración y práctica

- Utilización de medies didácticos.

IDEN

TIFI

CACi

ON

, •

RECURSOS NECESARIOS PARA DESARROLLAR EL MODULO

HERR

AMIE

NTAS

Y M

ATER

IALE

S MA

TERI

AL D

IDAC

TICO

EQUIPOS Y MAQUIMAS

IDEN

TIFI

CACI

ON

IDENTIFICACION

Balde

Pala, barretón o barreno.

Peinilla o machete.

Croquis del lote.

Bolsas de plástico de una libra.

Piola, pita o cabuya para amarrar.

Etiquetas.

Formulario para envío de muestras al

laboratorio.

Lápiz.

Marcador.

Caja de cartón.

Suelo obtenido en el muestreo.

FORMATO 4

41/



Sector: Agropecuario

Especialidad:

Cultivo de Papa

1 1

5 O

Bloque Modular:


1 1

5

o 1

1

1

MODULO INSTRUCCIONAL: Tramitación de crédito


Al terminar el estudio del módulo y con las explicaciones del instructor, el trabajador-alumno, es capaz de tramitar

un crédito para lo cual deberá determinar la cuantía, el plazo y la modalidad de pago.

Requisitos:

OPERACIONES

1.

Hacer solicitud del crédito.

7.

2.

Coordinar visita previa.

8.

3.

Determinar cuantía e intereses.

9.

4.

10.

5.

11.

6.

12.

1 1

5

1 1

1 O

4

CONTENIDOS

TECNOLOGICOS


DE INTEGRALIDAD

_ Planificación de cultivos:

. Planear

. Organizar

. Coordinación

. Control

-

Crédito líneas

-

Intereses

-

Contratos

-

Prórroga, refinanciación.

Las cuatro operaciones aritméticas.

Determinar intereses y porcentajes

-

Regla de tres.

Responsabilidad para cumplir el

crédito.

. En la inversión

. Y en los pagos

Moralidad comercial.


- Estudio de casos.


EQUIPOS

Y MAQUINAS

HERRAMIENTAS Y MATERIALES

! MA

TERI

AL D

IDAC

TICO

IDENTI

FICACION

IDEN

TIFI

CACI

ON

IDEN

TIFI

CACI

ON

- Calculadora.

- Formato de solicitud de crédito.

- Planificación del cultivo.

-

Lápiz.

-

Marcador.

FORMATO 3

Nombre

Código

Duración

O Fl

—r1T

5 1 1

1 2

J BLOQUE MODULAR: Establecimiento del Cultivo



5

Sector:

Agropecuario

o11

ji 1


Objetivos del Bloque: Con los conocimientos adquiridos

y con la ayuda del instructor, al finalizar el presente

bloque modular el trabajador-alumno estará en capacidad

de ejecutar el establecimiento del cultivo con las téc-

nicas apropiadas.


MODULOS INSTRUCCIONALES COMPONENTES

1. Preparación del terreno.

2. Selección y preparación de semilla.

3. Desinfección de semilla.

4. Siembra.

115011201

115011202

115011203

115011204

20 horas

12 horas

8 horas

12 horas

FORMATO 4



Sector:

Agropecuario


1 1

5

1

Bloque Modular: Establecimiento del Cultivo

1

1 5

1 1

2

MODULO INSTRUCCIONAL: Preparación del Terreno

11

1150112 0

Objetivo del Módulo: Dado un lote en cualquier condición, el trabajador-alumno lo preparará aplicando los conocimien-

tos dados a través del desarrollo del módulo instruccional.

Requisitos:

OPERACIONES

A.

Lotes nuevos:

7.

1.

Limpiar el lote.

8.

2.

Arar el

lote.

3.

Pica

r el

lote.

9.

4.

Aplicar correctivos.

5.

Cruzar.

10.

6. Desterronar y nivelar.

11.

B.

Lotes donde ya se ha laborado:

12.

1.

Arar con bueyes.

2.

Aplicar correctivos.

3.

Cruzar.

4.

Repicar y nivelar.

CONTENIDOS

TECNOLOGICOS


DE INTEGRALIDAD

-

Conservación del suelo:

- Erosión, tipos, control.

-

Cómo se forma el suelo.

.

Cultivos en ladera.

-

Cómo se destruye un suelo.

.

Cultivos en contorno.

.

Curvas a nivel.

-

Cómo se conserva.

.

Franjas de contención.

.

Barreras vivas.

-

Manejo y conducción de los

bueyes.

-

Manejo y conservación de equi

pos y herramientas para la

preparación del suelo.

-

Profundidad efectiva del suela.

-

Clasificación y manejo de

correctivos.


Visita a lotes en preparación.

Demostraciones del instructor.

Prácticas por parte del alumno.

Análisis de medios audiovisuales.

RECU

RSOS

NEC

ESAR

IOS

PARA

DES

ARRO

LLAR

EL

MODU

LO

EQUIPOS Y MAQUINAS


MATERIAL DIDACTICO

IDEN

TIFI

CACI

ON

IDEN

TIFI

CACI

ON

IDEN

TIFI

CACI

ON

-

Arado de

Bueyes.

vertedera o de chuzo.

- Hacha.

- Machetilla.

- Pica o azadón.

Correctivos.

FORMATO 4



Sector:

Agropecuario


1

1 5

1


1

1 5

o 1

1 2

Selección y preparación

1 5 o 1

1. 2 o 2

MODULO INSTRUCCIONAL:de semilla

Objetivo del Módulo: Dados y aplicados los conocimientos tecnológicos y con las orientaciones del instructor, el

trabajador-alumno aplicará las técnicas adecuadas para determinar grado de maduración, selección y demás normas

de manejo que permita una siembra correcta del cultivo.

Requisitos:

OPERACIONES

1.

Determinar variedad.

7.

2.

Visitar lotes productores (de páramo).

8.

3.

Determinar maduración, peso y medida.

9.

4

Determinar cantidad.

10.

5.

Transportar semilla.

11.

6.

Verdear semillla.

12.

CONTENIDOS

TECNOLOGICOS


DE INTEGRALIDAD

-

Clasificación por variedades.

Conocimientos sobre medidas de:

-

La honestidad y la responsabilidad

son cualidades que se deben obser-

-

Clasificación de semillas por

. Longitud

var en un papicultor, productor

peso y tamaño.

.

Volumen

de semilla de papa.

- Síntomas y signos de enfermedades

- Evitar el paqueteo o chacharreo

y plagas.

en la semilla.

- Síntomas de maduración de la

- Semillas de baja calidad dan pro-

semilla.

ducciones de bajos rendimientos.

-

Construcción del silo rústico.

- Principios de almacenamiento y

conservación de la semilla:

. Proceso de verdeo

. Proceso de germinación.


- Explicación, demostración y práctica.

- Utilización de medios audiovisuales.

• •


EQUIPOS Y MAQUINAS


1 MA

TERI

AL D

IDAC

TICO

IDEN

TIFI

CACI

ON

-

Silo rústico.

IDEN

TIFI

CACI

ON

IDEN

TIFI

CACI

ON

- Semilla.

- Costales.



Sector:

Agropecuario

Especialidad:

Cultivo de Papa

1


1

1 5

MODULO INSTRUCCIONAL: Desinfección de Semilla

11 t 1 f 5 O L1 112 1 013 I

1 115

1

1 1

2

• FORMATO 4


Dados los conocimientos técnicos y las orientaciones del instructor sobre desinfección de semilla, el trabajador-

alumno estará en capacidad de seleccionar, dosificar y aplicar el producto indicado cumpliendo las normas de segu-

ridad en forma correcta.

Requisitos:

r OPERACIONES

1.

Seleccionar y preparar desinfectantes.

7.

2.

Aplicar desinfectantes.

8.

3.

Secar semilla tratada.

9.

4.

10.

11.

6.

12.

CONTENIDOS

TECNOLOGICOS


DE INTEGRALIDAD

-

Identificar agroquimicos: insec-

ticidas y fungicidas, productos

comerciales y las medidas preven-

tivas en su uso, acción y propie-

dades.

-

Dosificar correctamente los agro-

químicos.

- Medidas básicas de capacidad.

- Las cuatro operaciones aritméticas.

-

Maneja adecuadamente los agroquí-

micos.

-

Normas de seguridad.

-

Evitar intoxicaciones.


- Demostraciones.

- Práctica y manejo de agroquímicos.

- Utilización de medios didácticos.

•


EQUIPOS Y MAQUINAS


MATE

RIAL

DID

ACTI

CO

IDENTI

FICACION

IDEN

TIFI

CACI

ON

IDEN

TIFI

CACI

ON

Semilla.

Caneca.

Costales.

Agua.

Fungicidas.

Baldes.

Probetas.

Balanzas.

Requisitos:

11.

1]

115

1 1

5

1

112

1




MODULO INSTRUCCIONAL: Siembra



1 1 5 O 1 11 21-61—

Lki

Objetivo del Módulo: Dado un terreno preparado y los insumos necesarios el trabajador-alumno efectuará las prácticas

de ahoyado, fertilización, colocación y tapado de la semilla, siguiendo las orientaciones del módulo instruccional

en forma correcta.

OPERACIONES

1. Alistar insumos.

2. Determinar distancias de siembra.

3. Surcar (ahoyar).

4. Aplicar fertilizante.

5. Colocar semilla.

6. Tapar semilla.

7.

8.

9.

10

.

J. 1

. •

12.

• •

FORMATO 4

CONTENIDOS

TECNOLOGICOS


DE INTEGRALIDAD

-

Características de variedades

nativas y mejoradas.

-

Manejo y conservación de equipos

o herramientas.

-

Concepto de densidad de población.

-

Formas de aplicar el fertilizante:

-

Corona

-

Banda

-

Profundidad de siembra según el

suelo.

- Medidas de longitud y capacidad.

-

Cálculo de semilla.

-

Transporte adecuado de la semilla.

1 -

Evitar golpes y heridas.


- Demostraciones

- Uitilización de medios audiovisuales.

e •


EQUI

POS

Y MAQUINAS

-IER

RAMI

ENTA

S Y

MATE

RIAL

ES

MATE

RIAL

DID

ACTI

CO

IDENTIFICACION

IDEN

TIFI

CACI

ON

IDEN

TIFI

CACI

ON

Baldes.

Azadones.

- Fertilizantes.

Insecticida.

Semillas.

Costales.

J 1

jr1

1i5

1

11

51

0





BLOQUE MODULAR: Labores Culturales

Objetivos del Bloque:Que al terminar el proceso de ense-

ñanza-aprendizaje, el trabajador-alumno, realice técnica-

mente todas las labores culturales propias de un cultivo

de papa.


O 1

1 1

13

FORMATO 3

MODULOS

INSTRUCCIONALES COMPONENTES

Nombre

Código

Duración

1.

Riego.

115011301

18 horas

2.

Control manual de malezas.

115011302

6 horas

3.

Control químico de malezas.

115011303

12 horas

4.

Aporque.

115011304

6 horas

5.

Control de plagas.

115011305

15 horas

6.

Control de enfermedades.

115011306

15 horas

7.

Fertilización.

115011307

12 hoy1s

8.

Fertilización foliar.

115011308

6 horas

9.

Manejo y calibración de equipos de aspersión (manuales).

115011309

18 horas

Sector:

Agropecuario

Especialidad:

Cultivo de Papa

1

1 5

1

Bloque Modular: Labores Culturales

1

11

5 o

1 1

3

MODULO INSTRUCCIONAL: Riego

11

1111

1111

a

1 E

ll 1



FORMATO 4

•


Al finalizar el estudio de este módulo instruccional, el trabajador-alumno estará en capacidad

de elegir el sistema de riego apropiado, tendrá cumplido el objetivo si elabora un plan que contemple equipos y re-

querimientos de agua para el cultivo.

Requisitos:

OPERACIONES

A.

Por Aspersión:

7.

1.

Alistar equipo.

2.

Ub

icar

el

equipo en el campo.

8.

3.

Calibrar equipo.

4.

Controlar el riego.

9.

5.

Desplazamiento del equipo en el lote.

6.

Retiro y mantenimiento del equipo.

10.

B. Por Gravedad:

11.

1.

Construcción y/o mantenimiento de canales.

12.

2.

Determinar cantidad de agua.

3.

Dirigir el riego.

4.

Controlar el riego.

5.

Suspender el riego.

CONTENIDOS

TECNOLOGICOS

BASICOS (De Fundamentación

DE INTEGRALIDAD

- Manejo y conservación de equipos

de aspersión.

- Planificar sistema de riego.

-

Concepto de saturación de agua.

-

Conceptos de necesidad de agua.

- Sistemas de riego.

- Trazado de acequias.

-

Construcción de acequia.

-

Medidas de capacidad y volumen.

-

Conservar las fuentes de agua.

-

Conservación de suelos


- Gira por fincas tecnificadas.

- Utilización medios audiovisuales.

RECU

RSOS

NEC

ESAR

IOS

PARA

DES

ARRO

LLAR

EL

MODU

LO

EQUI

POS

Y MA

QUIN

AS

liER

RAMI

ENTA

S Y

MATE

RIAL

ES

MATERIAL D

IDAC

TICO

• ID

ENTI

FICA

CION

ID

ENTI

FICA

CION

ID

ENTI

FICA

CION

-

Surtidores de cañón.

Pica o azadón.

Barretón.

Tubería o maquinaria 1/4 y 1/2".

Trípode para colocar el surtidor.

5

o t

i 1

3



Sector:

Agro

pecu

ario

Especialidad:

Cult

ivo

de P

apa

Bloque Modular:

Labores Culturales

1

1

MODULO INSTRUCCIONAL: Control Manual de Malezas E

llEIE

1 1

2

11

11

I51

Obj

FORMATO 4


Dado

un

cult

ivo

de p

apa

con

male

zas

prop

ias

de l

a zo

na,

el t

raba

jado

r-al

umno

est

ará

en capa-

cidad

de controlarlas en forma oportuna y eficiente, utilizando métodos que ayuden a la conservación del suelo me-

dian

te los

con

ocim

ient

os i

mpar

tido

s en

el

módu

lo y

la

orie

ntac

ión

del

inst

ruct

or.

Requisitos:

OPERACIONES

1. Determinar cla

ses

de m

alez

as a

contr

olar

. 7.

2. Alistar herramientas.

8.

3. Co

ntro

lar

male

zas.

9.

4.

10.

5.

11.

6.

12.

CONTENIDOS

DE INTEGRALIDAD

TECNOLOGICOS


-

Concepto sobre malezas.

Clasificación de malezas.

-

Técnicas de inspección del

cultivo.

Malezas comunes del cultivo.

-

Concepto de competencia de

maleza y cultivo.

Afilado, manejo y mantenimiento

de herramientas.


- Manejo de registros.

- Malezas comunes:

Hoja angosta.

Hoja ancha.

Medi.las de seguridad.

- Primeros auxilios.

- Conservación del medio ambiente.


- Demostraciones.

- Prácticas.

RECU

RSOS

NEC

ESAR

IOS

PARA

DES

ARRO

LLAR

EL

MODU

LO

EQUIPOS Y MAQUINAS

ERRA

MIEN

TAS

Y MA

TERI

ALES

MA

TERI

AL D

IDAC

TICO

IDEN

TIFI

CACI

ON

IDEN

TIFI

CACI

ON

IDEN

TIFI

CACI

ON

- Azadón.

- Machete.

FORMATO 4



Sector:

Agropecuario

ji


1

1 5


t1 1151011111 3

MODULO INSTRUCCIONAL:Control químico de malezas

1 1

5

o 1

1

3

O 3

Objetivo del Módulo: Al terminar el estudio de este módulo el trabajador-alumno estará en condiciones de hacer un

control químico de malezas en el cultivo de papa, utilizando equipos de aspersión debidamente calibrados, los herbi-

cidas y los elementos para su preparación y aplicación.

Se considera logrado el objetivo si el trabajador-alumno

selecciona la boquilla adecuada y elige el herbicida indicado con su correspondiente preparación y dosificación, te-

niendo en cuenta las normas de seguridad.

Requisitos:

OPERACIONES

1.

Determinar clases de malezas.

7.

2.

Preparar equipos.

8.

3.

Calibrar equipos.

9.

4.

Preparar herbicidas y dosificar.

10.

5.

Aplicar herbicidas.

11.

6.

12.

CONTENIDOS

TECNOLOGICOS


DE INTEGRALIDAD

Concepto sobre herbicidas.

Efecto de los herbicidas.

- Clasificación de herbicidas.

Herbicidas recomendados para el

cultivo.

Preparación y desinfección.

- Seguridad por su manejo.

- Manejo de equipos de aspersión.

- Técnicas de aspersión.

- Condiciones de aplicación.

Conceptos sobre malezas.

Clasificación de malezas.

Técnicas de inspección del cultivo.

Malezas comunes del cultivo.

Conceptos de competencia entre la

maleza y el cultivo.


Medidas de capacidad.

Manejo de registros.

Malezas comunes:

• Hoja angosta

Hoja ancha.

Utilizar equipos adecuados

(guantes, máscara y vestido

especial).

Manejo de agroquímicos: uso

y abuso.

Medidas de seguridad.

Primeros auxilios.

Conservación del medio ambiente.


- Demostraciones.

- Prácticas.

- Análisis de medios audiovisuales.

e •

RECURSW NECESARIOS PARA DESARROLLAR EL MODULO


T MA

TERI

AL D

IDAC

TICO

EQUIPOS Y MAQUINAS

IDENTI

FICA

CION

ID

ENTI

FICA

CION

ID

ENTI

FICA

CION

- Bomba aspersora.

- Boquillas en abanico.

Balde.

Canecas de 55 galones.

Medida en c.c.

Balanza.

Herbicidas.

Aqua.

Guantes.

Equipo apropiado para aplicación

de herbicidas.

Servicio Nacional

de A

pre

ndiz

aje

SE

NA

Sector:

Agropecuario


Esp

ecia

lid

ad

: C

ult

ivo

de P

ap

a

Blo

que M

odula

r:

Lab

ore

s C

ult

ura

les

MODULO INSTRUCCIONAL: Aporque

1

1

1 5

O 1

1

1

o 1

1

31

51(1

_111

3

o

4

• F

OR

MA

TO

4

Objetivo del Módulo: Al finalizar el estudio del presente módulo el trabajador-alumno realizará el aporque en forma

correcta. Atendiendo las normas técnicas de conservación de suelos según las orientaciones del módulo instruccional.

Requisitos:

OPERACIONES

1. Preparar herramientas o equipo y maquinaria.

7.

Romper y picar el suelo.

8.

3. Arrumar tierra al contorno de las plantas.

9.

4.

10.

11.

12.

e •

culti-

-

Efectos del aporque en el

vo de papa.

Condiciones del aporque.

Técnicas del' aporque.

Herramientas indicadas para el

aporque.


Estructura de las raíces.

Manejo de las herramientas.

Relación suelo-planta.

- Evitar daños en las plantas.

CONTENIDOS


- Demostraciones.

- Prácticas con el grupo de trabajadores-alumnos.

TECNOLOGICOS

DE INTEGRALIDAD

RECU

RSOS

NEC

ESAR

IOS

PARA

DES

ARRO

LLAR

EL

MODU

LO


MATE

RIAL

DID

ACTI

CO

EQUIPOS Y MAQUINAS

IDENTIFICACION

IDEN

TIFI

CACI

ON

IDEN

TIFI

CACI

ON

Azadones.

- Registros.



Especialidad:

Cultivo de Papa


MODULO INSTRUCCIONAL: Control de Plagas 1 1t 1 151 01 1 l 11310151

Sector:

Agropecuario

Eq

riTTI

Tcm

1 1 5 O 1 1T31

FORMATO 4

Objetivo del Módulo: Dado un cultivo de papa con problema de plagas el trabajador-alumno podrá identificarlas y con-

trolarlas, eligiendo el método más adecuado, protegiendo el medio ambiente, de modo que después del tercer día el

ataque haya disminuido. Al aplicar los conocimientos del módulo.

Requisitos:

OPERACIONES

1.

Ide

ntifica

r p

lag

as.

7. D

osific

ar

insecticid

a.

Determinar daños.

8. Aplicar insecticida.

Definir tipo de control.

9. Lavar equipo.

4. Alistar equipos.

10.

5. Calibrar equipos.

11.

5.

Pre

para

r in

secticid

a.

12.

CONTENIDOS

TECNOLOGICOS


DE INTEGRALIDAD

-

Conceptos de inspección y periodi-

cidad.

Medidas de conservación.

- Evitar

intoxicaciones.

-

Medidas de capacidad, longitud.

-

Evitar contaminaciones.

- Tipos de aspersoras y calibración,

manejo y conservación.

-


-

Uso de equipos de seguridad.

-

Tipos de boquillas.

- Manejar c.c. líquidos

-

No destruir plagas benéficas.

-

Concepto de plagas.

-

Manejar balanzas.

- Primeros auxilios en caso de

intoxicación.

- Características de las plagas.

-

Ciclo de vida.

-

Clasificación de insecticidas.

-

Formas de acción de los insecti-

cidas.

-

Ingrediente activo - toxicidad.

-

Dosificación.

-

Técnicas de aplicación.

-

Métodos de control.


Determinar daños.

Determinar población de insectos.

-

Identificar plagas.

-

Seleccionar pesticidas.

-

Demostraciones sobre aplicación.

Prácticas del alumno.

e •

' '


EQUIPOS Y MAOUINAS

IDEN

TIFI

CACI

ON

Aspersora.

-

Boquilla.

Lupas.

Balanza.

_4 T


MATERIAL DIDACTICO

IDEN

TIFI

CACI

ON

IDEN

TIFI

CACI

ON

Canecas de 55 galones.

Agua

Insecticida.

Ropa adecuada para aplicar insecti-

cida.

- Mascarilla.

Gafas.

Requisitos:

ni

Especialidad:

Cultivo de Papa


MODULO INSTRUCCIONAL: Control de Enfermedades

1 1

11

15

1 1

3

1

o

17.-

3

O 1

1 5 O


Sector:

Agropecuario

5 i O

! 1


Objetivo del Módulo: En un cultivo de papa con problemas de enfermedades, el trabajador-alumno está en capacidad de

identificar, prevenir y controlar las enfermedades con el método más eficiente protegiendo el medio ambiente de ma-

nera que se mantenga la producción o se mejore.

OPERACIONES

1.

Identificar enfermedades.

7,

Aplicar fungicidas.

2. Determinar daños.

8.

Lavar y conservar equipo.

3. Alistar equipos.

9.

4.

Calibrar equipos.

10.

5. Preparar fungicidas.

11

.... 1 •

6. Dosificar fungicidas.

12.

• •

FORMATO 4

CONTENIDOS

TECNOLOGICOS

BASICOS

(De Fundamentación)

DE INTEGRALIDAD

-

Conceptos de inspección y

periodicidad.


-

Es mejor prevenir que curar.

-

Medidas de volumen y peso.

-

Utilizar semillas sanas.

-

Concepto de enfermedad.

- Planificación de cultivos.

-

Evitar intoxicaciones.

-

Características de las enferme-

dades.

- Primeros auxilios.

- Síntomas, agente causal, daños.

-

Medidas de seguridad.

- Tipos de aspersoras, calibración,

manejo y conservación.

- Tipos de boquillas,

-

Formas de propagación de las

enfermedades.

-

Manejo de fungicidas.

Acción y uso_

-

Medidas preventivas para el con-

trol de las enfermedades.

- Conceptos de rotación de cultivos-

objetivos.


- Análisis de audiovisuales sobre: enfermedades en la papa, medidas de seguridad, intoxicaciones y su control.

- Visitas a cultivos afectados para reconocer enfermedades.

- Prácticas sobre calibración y manejo de aspersoras.

Crt

RECU

RSOS

NEC

ESAR

IOS

PARA

DES

ARRO

LLAR

EL

MODU

LO

EQUIPOS Y MAQUINAS

HERR

AMIE

NTAS

Y M

ATER

IALE

S t

MATERIAL DIDACTICO

IDENTIFICACION

IDEN

TIFI

CACI

ON

IDEN

TIFI

CACI

ON

-

Aspersora.

Balanza.

-

Mascarilla.

Fungicidas.

- Adherentes.

- Agua.

Guantes y gafas.

- Ropa apropiada.



Sector:

Agropecuario


1 1

5


1 1

15

O

1

MODULO INSTRUCCIONAL: Fertilización

1

1 5

O

1

11

3

ci

O, 1

1 3

0 7I

FORMATO 4

Objetivo del Módulo: Dados los resultados de análisis de suelos, los conocimientos y orientaciones del instructor,

el trabajador-alumno será capaz de interpretar los resultados del análisis, establecer el plan de fertilización,

aplicar correctivos, determinar dosis y época de fertilización según los contenidos del módulo.

Requisitos:

OPERACIONES

1.

Alistar abono.

7.

2.

Determinar dosis.

8.

3.

Determinar forma y época de aplicación (corona, bordep.

4.

Dosificar fertilizante.

10.

Aplicar fertilizante.

11.

6.

Tapar fertilizante. (a la siembra o al desyerbe).

12.

CONTENIDOS

TECNOLOGICOS


DE INTEGRALIDAD

-

Los nutrientes del suelo.


-

Los fertilizantes requieren de

un buen almacenamiento.

-

Clases de fertilizantes, grados

propiedades.

-

Dosificaciones, época de apli-

cación.

-

Métodos de fertilización y con-

diciones.

•

-

Interpretar recomendaciones del

análisis de suelos.

-

Finalidad del cubrimiento del

fertilizante.

-

Concepto de pH.

-

Compatibilidad.

-

Deficiencias nutricionales

previo análisis del suelo.

-

Tipos de suelos.


- Demostraciones.

- Prácticas.

- Análisis de audiovisuales para reconocer deficiencias nutricionales.

- Visitas a cultivos.


EQUI

POS

Y MAQUINAS


MATE

RIAL

DID

ACTI

CO

IDEN

TIFI

CACI

ON

IDEN

TIFI

CACI

ON

IDEN

TIFI

CACI

ON

Azadones.

Resultado del análisis del suelo.

Fertilizantes.

Recipientes.

Sector:

Agropecuario



MODULO INSTRUCCIONAL: Fertilización Foliar

1 1

5

ol

FI 1 5 0 1 1 31

1 1 115101 1 11

3 10

18 ,j

• FORMATO 4



Objetivo del Módulo:Dados los resultados de análisis de suelos, los conocimientos impartidos y orientaciones del ins-

tructor, el trabajador-alumno estará en capacidad de elaborar un plan de fertilización foliar que complemente la

acción de los fertilizantes compuestos. La respuesta está dada por el buen desarrollo del cultivo.

Requisitos:

OPERACIONES

1. Alistar equipo.

2. Calibrar equipo.

3. Dosificar fertilizante.

1.

Mezclar fertilizante.

Aplicar fertilizante.

6.

Lavar equipo.

7.

8.

9.

10.

11.

12.

CONTENIDOS

TECNOLOGICOS


DE INTEGRALICAD

-

Propiedades físico-químicas de

los fertilizantes foliares.

- Deficiencias, sintomatología.

- Compatibilidad con otros agro-

químicos.

- Partes u funcionamiento de la

bomba aspersora.

- Tipos de boquillas.

-

Compatibilidad y uso de adherentes.

- Cálculo de pesos y medidas.

-

Aplicar en dosis adecuadas

permite mejor aprovechamiento

y se evitan "quemazones"

por

intoxicación.


- Demostraciones.

- Manejo y calibración equipos

de

asp

ers

ión

. - Evaluar deficiencias de

ele

men

tos

men

ore

s.

•.

RECURSCS NECESARIOS PARA DESARROLLAR EL MODULO

EQUIPOS Y MAQUINAS

IDENTIFICACION

'iERRAMIENTAS Y lATERIALES

IDENTIFICACION

MATERIAL DIDACTICO

IDENTIFICACION

--1-

Fertilizante foliar.

- Caneca de 55 galones.

Ropa adecuada.

- Guantes.

Máscara.

Agua.

- Bomba aspersora.

- Boquillas.

-J

1 1

5

O 1

1

1

3 1l5

o

1

,

Sector:

Agropecuario



Manejo y calibración de equi-

MODULO INSTRUCCIONAL:pos de aspersión (Manuales)

M

1 1

5 O

1

11

31

01

91

e •

FORMATO 4




Según los conocimientos dados en el módulo instruccional, el trabajador-alumno estará en capa-

cidad de manejar y calibrar equipos de aspersión; se considera cumplido el objetivo si el participante puede ejecutar

correctamente, las siguientes tareas: desarmar el equipo, armar el equipo, ajustar el equipo, calibrar el equipo se-

gún el cultivo, aspersar, mantener y guardar el equipo.

Requisitos:

OPERACIONES

1. Alistar equipo.

2. Armar y desarmar.

3. Poner a funcionar el equipo.

7. Mantener equipo.

8. Guardar equipo.

9.

Ajustar equipo.

10.

Calibrar equipo.

6. Aspersar .

12.

TECNOLOGICOS


DE INTEGRALIDAD

- Seguridad ocupacional.

- Seguridad con el equipo.

Conocer tipos de equipos.

-

Conocer tipos de presión.

Conocer las partes del equipo.

Calibración del equipo.

Clases de boquillas.

Manejo del regulador de presión.

Carga y descargue del equipo.

Funcionamiento del equipo.

Sistemas de aspersión.

La aspersión.


Medidas de volumen y capacidad.

Manejo adecuado de:

Centímetros cúbicos

Gramos

Kilogramos por hectárea

Litros por hectárea

Porcentajes.

Medidas de presión.

Area foliar.

Compatibilidad de los productos

agroquímicos.

CONTENIDOS


- Visualización de equipos.

- Demostración y práctica sobre calibración y manejo.

• •

10

• . •


EQUIPOS Y MAQUINAS

HERR

AMIE

NTAS

Y M

ATER

IALE

S 1

MATE

RIAL

DID

ACTI

CO

IDENTIFICACION

IDEN

TIFI

CACI

ON

IDEN

TIFI

CACI

ON

Equipos de presión:

Llaves de expansión.

. hidráulica

Hombresolo.

. neumática

. hidroneumática.

Alicates.

Atornilladores.

Llaves milimétricas.

Papel de lija.

Aceite o lubricantes.

Empaques planos y redondos.

Repuestos.

MODULOS INSTRUCCIONAUS COMPONENTES

Nombre

Código

Duración




Especialidad:

Cultivo de Papa

11,1

BLOQUE MODULAR: Comercialización

I 1I1 510

• FORMATO 3


Objetivos del Bloque: Que el trabajador-alumno comercia-

lice la papa, aplicando las tecnologías propias de la

cosecha y cumpliendo con las normas de calidad exigidas

al momento de mercadear el producto.

1. Cosecha.

2. Mercadeo.

115011401

115011402

12 horas

15 horas

Sector:

Agropecuario

Especialidad:

Cultivo de Papa

[11

Il s l

o



Bloque Modular:

Comercialización

1 1

5

O, 1

1

4

MO

DU

LO IN

STR

UC

CIO

NA

L: Cosecha

1 1

5

1 1

4

1

• FOR

MA

TO

4

•


Dado un cultivo de papa en periodo de cosecha, herramientas y empaques, el trabajador-alumno

estará en condiciones de arrancar, recoger, clasificar y empacar el producto de tal manera que tenga las caracterís-

ticas de peso y calidad exigidas por el mercado.

Requisitos:

OPERACIONES

1.

Alistar herramientas.

7.

Amarrar costales.

2.

Voltear caballón.

8.

Transportar bultos.

3.

Retirar tallos y residuos.

g.

Acopiar producto.

4.

Recoger tubérculos.

10.

5.

Colocar tubérculos en canastos, respectivamente

11.

12, 22 y 31.

6.

Empacar tubérculos.

12.

• • ■

. e

CONTENIDOS

TECNOLOGICOS

BASICOS

(De Fundamentación)

DE INTEGRALIDAD

-

Técnicas de recolección.

-

Uso de herramientas.

-

Síntomas de maduración fisioló-

gica del tubérculo.

-

Sistemas de recolección.

-

Clasificación realizada en el

lote.

-

Empacado: clases de costales.

-

Formas de dispersar la papa

cosechada.

- Evitar golpes, magullamiento y

heridas en los tubérculos.

- Seguridad en el manejo de las

herramientas.


- Demostraciones.

- Días de formación en recolección de papa.

•

RECU

RSOS

NEC

ESAR

IOS

PARA

DES

ARRO

LLAR

EL

MODU

LO

f--

HERR

AMIE

NTAS

Y M

ATER

IALE

S MA

TERI

AL D

IDAC

TICO

iDENTIFICAC1ON

IDEN

TIFI

CACI

ON

EQUIPOS Y MAQUINAS

IDEN

TIFI

CACI

ON

Vehículo.

Azadones.

Toldo para acopiar papa en el

Garabato.

lote.

- Costale

Equino de labor para transportar.

Canastos.

Cabuya.

Aguja.



(11

51

0íl

MODULO INSTRUCCIONAL: Mercadeo

Bloque Modular: Comercialización

1 1 5 10

1 1

4

1 1

5

O 1

1 4

2

1

Sector:

Agropecuario

Especialidad:

Cultivo de Papa

FORMATO 4

Objetivo del Módulo: Finalizado el módulo instruccional y orientaciones del instructor, el trabajador-alumno estará

en capacidad de clasificar, pesar y empacar de acuerdo con las exigencias legales del mercadeo del producto.

Requisitos:

OPERACIONES

1. Alistar empaques.

2. Seleccionar y clasificar papa.

3. Empacar la papa.

Pesar la papa.

Coser y amontonar los bultos.

Transportar bultos.

7

18.

Venta.

1

TECNOLOGICOS

BASICOS (De Fundamentacíón)


Visitas a centros de acopio.

Demostraciones.

Estudio de casos.

Utilización medios didácticos.

CONTENIDOS

DE INTFGRALIDAD

Tipos de empques.

Características de los empaques.

- Cantidad de empaques por hectárea.

Clasificación de la papa.

.

Papa de primera clase

. Papa de segunda clase

.

Papa de tercera clase

Técnicas de empaque según clasifi-

cación.

Clasificación de empaques.

- Cálculo aplicado.

Conocer clasificaciones comerciales

la., 2a. y 3a.

Medidas de peso.

Pesaje del producto.

- Condiciones para el empaque y

pesaje.

Peso por bulto de papa.

Técnicas de cierre del bulto.

- Técnica para arrumar bultos.

- Investigación de mercados.

Canales de mercadeo.

Evitar empacar productos difrentes

a los clasificados.

El papicultor debe ser honesto y

responsable competir con "calidad"


EQUIPOS

Y MAQUINAS

IDENTI

FICA

CION


MATE

RIAL

DID

ACTI

CO

IDEN

TIFI

CACI

ON

IDENTIFICACION

Aguja arriera.

Empaques de papa.

Cabuya.

Follaje para tapar boca del costal.

Papa de primera clase.

Papa de segunda clase.

Papa de tercera clase.

Palos auxiliares de la romana.

- Romana o báscula.

- Medio de transporte.

programa modular de formación profesional

Documents