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PROGRAMA: Alimentación y nutrición familiar

Objetivo:Mejorar el nivel de nutrición y apoyar a la economía familiar en comunidades con altavulnerabilidad, mediante procesos de organización comunitaria y participación social quegeneren capacidades de autogestión, así como instrumentar proyectos comunitarios paracubrir las necesidades prioritarias de la población de grupos y generar los conocimientosbásicos sobre las características saludables de alimentación a nivel individual, familiar ycolectivo.

Conceptualización:Mejorar el estado de nutrición de los niños, grupos vulnerables y población en general, estarea prioritaria del Gobierno del Estado de México y de todos los mexiquenses, debido aque una alimentación equilibrada es condición básica para el desarrollo pleno de laspersonas.

Principales Logros:El Gobierno del Estado de México a través del Sistema DIF Estatal está comprometido con laalimentación y con cubrir la seguridad alimentaria en la entidad, por ello la aplicación delprograma Canasta Mexiquense que brinda un apoyo alimentario para cubrir las necesidadesnutricionales de: las madres solteras hasta 21 años de edad, niños menores de cinco años,personas que presenten padecimientos crónicos, mujeres embarazadas, mujeres en periodode lactancia y adultos mayores de 60 a 64 años, con base en los criterios de calidad nutriciay acompañados de acciones que permitan el fomento de hábitos alimentarios adecuadosque contribuyan al mejoramiento de las condiciones de pobreza alimentaria de la poblaciónde la entidad.

El objetivo de este proyecto es mejorar el estado nutricional a través de un apoyoalimentario directo, acompañado de acciones formativas que permitan el fomento de hábitosalimentarios adecuados, que contribuyan al mejoramiento de sus condiciones devulnerabilidad; la ingesta de alimentos de las familias mexiquenses que viven en condicionesde pobreza, contribuye a la seguridad alimentaria de los sujetos en condiciones de riesgo yvulnerabilidad, mediante la dotación bimestral de un paquete de insumos alimenticios(despensa).

En lo que se refiere a la Cruzada Nacional contra el Hambre, al cierre del ejercicio 2014 y loque va del ejercicio 2015, se han llevado a cabo 70 programas y acciones sociales enlocalidades de alta y muy alta marginación en 66 municipios a fin de reducir carencias,principalmente en los rubros de salud, educación, vivienda e ingreso.

El proyecto de Cultura Alimentaria tiene como objetivo contribuir a mejorar los hábitosalimenticios de la población mexiquense en su mayoría mujeres adolescentes, madres defamilia de comunidades rurales, adultos mayores y población en general.

El Gobierno del Estado de México, a través del DIFEM durante el ejercicio 2014, distribuyó852 mil canastas alimentarias en los 125 municipios de la entidad, y en lo que va del ejercicio2015 se han distribuido poco más de 3 millones 400 mil canastas alimentarias. Por su parte laSecretaría de Desarrollo Social entregó durante el ejercicio 2014 más de 1 millón 731 mil 410canastas alimentarias y al tercer trimestre del ejercicio 2015 se han entregado poco más de 1millón 454 mil 20 canastas.

Asimismo al cierre del ejercicio 2014 y lo que va del ejercicio 2015 se pusieron en operación 1

mil 400 comedores comunitarios en 95 municipios, que distribuyen en promedio 274 mil400 raciones alimenticias, con lo que se benefició a más de 137 mil personas.

Durante el período 2014 y lo que va del ejercicio 2015 se impartieron 43 cursos deorientación alimentaria en beneficio de 726 personas y 344 talleres para fomentar la culturaalimentaria saludable, beneficiando así a 6 mil 117 habitantes mexiquenses, logrando con estoinfluir en la población para que incluyan en su alimentación diaria platillos elaborados demanera sencilla, económica y de fácil preparación incluyendo ingredientes como la soya,lenteja, avena, frutas y verduras, los productos locales que se producen en cada región, conlo que se promueven estilos de vida saludables, basados en una alimentación correcta asícomo la higiene en la manipulación y preparación de los alimentos, fomentando eldesarrollo y la promoción de hábitos alimenticios saludables en las familias mexiquenses; asícomo impartir la capacitación en la elaboración de alimentos y cocina saludable, con lo quese contribuye para que las familias desarrollen habilidades en la preparación de alimentos abajo costo.

Este programa promueve mejorar el nivel de nutrición de la población marginada, mediantela capacitación técnica y distribución de especies menores en zonas con mayor índice demarginación fomentando la producción de alimentos para autoconsumo.

Por ello, al cierre del ejercicio 2014 y lo que va del ejercicio 2015 el Gobierno del Estado deMéxico, a través del DIFEM brindó 82 talleres cursos de capacitación a unidades productivas(UNIPRODES) a comunidades de alta y muy alta marginación a efecto de mejorar lacondición nutricional de 796 personas, sobre aspectos relacionados al adecuado manejo deespecies menores, lo cual permite que se manifiesten las cualidades y el desarrolloproductivo y reproductivo del conejo y las aves de postura, todo ello dirigido a la produccióncomunitaria de alimentos de autoconsumo y promover el aprovechamiento de los recursospropios de una región.

Se ha impulsado por más de 30 años el Programa de Desarrollo Social HORTADIF, el cualpromueve la producción de alimentos para autoconsumo, a través de paquetes de insumospara el establecimiento de huertos familiares, comunitarios, proyectos productivos y deespecies menores. Programa único en su modalidad que opera en la República Mexicanadesde el año 1984.

A través de este programa se han distribuido al cierre del ejercicio 2014 y lo que va delejercicio 2015 en los 125 municipios del Estado de México, 110 mil 500 paquetes de insumospara el establecimiento de huerto familiar con los cuales se benefició a 33 mil 153 familias deescasos recursos, logrando con esto que las familias mexiquenses produzcan sus propiosalimentos, a nivel traspatio para la producción de hortalizas que satisfaga las necesidades deingesta de verdura de una forma sencilla y saludable en donde se involucran a todos losmiembros de la familia. De esta manera, se ayuda a mejorar la economía de las familias aldedicarse a la producción de hortalizas, además de apoyar en su alimentación.

Por otra parte la Secretaría de Desarrollo Social, durante el ejercicio 2014, benefició a más de200 familias con menores trillizos, cuatrillizos o más, a través del programa Por una Infanciaen Grande y en lo que va del ejercicio 2015 se ha beneficiado a 228 personas.

Para reducir las carencias de las personas con mayor desigualdad, principalmente en losrubros de alimentación, salud, educación, vivienda e ingreso, al cierre del ejercicio 2014 sebenefició a 18 mil 441 menores con alguna discapacidad o que se encuentran en tratamientode salud especializada, inscritos en el programa de desarrollo social "Por una Infancia enGrande”, y en lo que va del ejercicio 2015 se ha beneficiado a 19 mil 334 menores.

En lo que se refiere a la entrega de apoyos a menores invidentes, inscritos a este programa alcierre del ejercicio 2014, se benefició a 450 menores y en lo que va del ejercicio 2015 se halogrado beneficiar a 474 menores.

En el programa de desarrollo social "De la Mano con Papá" al tercer trimestre del ejercicio

2015 se ha beneficiado a 2 mil 300 hombres responsables de hogares monoparentalesmasculinos con la entrega de canastas alimentarias y apoyo económico.

Diagnóstico:La desnutrición señala toda pérdida anormal de peso del organismo, desde la más ligerahasta la más grave, sin prejuzgar en sí, de lo avanzado del mal, pues igualmente se llamadesnutrido a un niño que ha perdido el 15% de su peso, que al que ha perdido 60% o más,relacionando estos datos siempre al peso que le corresponde tener para una edaddeterminada, según las constantes conocidas. La desnutrición puede ser un trastorno inicialúnico, con todo el variado cortejo sintomático de sus distintos grados o puede aparecersecundariamente como síndrome injertado a lo largo de padecimientos infecciosos o de otraíndole y, entonces sus síntomas y manifestaciones son más localizadas y precisas.

El «hambre oculta» es la carencia de vitaminas y minerales esenciales en la dieta,componentes necesarios para potenciar la inmunidad y un desarrollo saludable. Lascarencias de vitamina A, zinc, hierro y yodo son motivos de gran preocupación para la saludpública. Unas 2000 millones de personas sufren de carencia de yodo en todo el mundo y lacarencia de vitamina A se asocia cada año a más de medio millón de fallecimientos de niñosmenores de 5 años a escala mundial.

La Comisión Económica de América Latina y el Caribe (CEPAL) y el Fondo de NacionesUnidas para la Infancia (UNICEF) afirman que en un 43.7 por ciento de los municipios deMéxico existe “alta densidad de pobreza infantil”, cifra que supera el promedio de 39.9 porciento de América Latina y resulta ocho veces mayor al de Argentina, donde es de apenas5.5 por ciento.

Es necesario impulsar una política social y humana que contribuya a elevar el nivel y calidadde vida de la población y lograr un desarrollo integral e incluyente, en particular de lossectores más desprotegidos, en especial la familia. El Instituto Nacional de Estadística yGeografía (INEGI), informó que datos censales de 2010 indican que en el país residen 32.5millones de niños de 0 a 14 años, además, de cada 100 nacidos vivos en México, 8 nacieroncon bajo peso y 3 con macrosomía (peso arriba de lo normal).

Según las estadísticas de 2010, en México fallecen 14.2 niños menores de un año de edad porcada mil nacimientos. También, la información censal de 2010 señala que 3.6% de lapoblación de 8 a 14 años no sabe leer ni escribir, y que 29.6% de estos no asiste a la escuela. De acuerdo con las estadísticas oficiales de 2009, uno de cada diez niños (10.7%) de 5 a 17años formaron parte de la población ocupada. Asimismo, en el año 2010, 520 mil niños, esdecir 1.6% de la población infantil de México, reportó tener alguna enfermedad crónica.

En el Estado de México según Censo de Población y Vivienda INEGI, existen 1 millón 426 mil612 menores de cinco años, de los cuales 703 mil 485 son niñas y 723 mil 127 son niños. Deacuerdo a la Cruzada Nacional contra el Hambre existen 66 municipios prioritarios porpresentar alta y muy alta marginación, además de pobreza y carencia alimentaria (Acambay,Acolman, Aculco, Almoloya de Juárez, Atizapán de Zaragoza, Atlacomulco, Chalco,Chicoloapan, Chimalhuacán, Coacalco de Berriozábal, Cuautitlán Izcalli, Donato Guerra,Ecatepec de Morelos, El Oro, Huehuetoca, Huixquilucan, Ixtapaluca, Ixtapan de la Sal, Ixtapandel Oro, Ixtlahuaca, Jilotepec, Jiquipilco, Jocotitlan, La Paz, Lerma, Luvianos, Metepec,Morelos, Naucalpan de Juárez, Nezahualcóyotl, Nicolás Romero, Ocuilán, Otzoloapan,Otzolotepec, San Felipe del Progreso, San José d Rincón, San Mateo Atenco, San Simón deguerrero, Santo Tomás, Sultepec, Tecámac, Tejupilco, Temascalcingo, Temascaltepec,Temoaya, Tenancingo, Tenango del Valle, Texcaltitlan, Texcoco, Tianguistenco, Tlalnepantlade Baz, Tlatlaya, Toluca, Tonatico, Tultepec, Tultitlan, Valle de Bravo, Valle de ChalcoSolidaridad, Villa de Allende, Villa de Carbón, Villa Guerrero, Villa Victoria, Zacualpan,Zinacantepec, Zumpahuacán, Zumpango).

Por lo anterior, el Gobierno del Estado de México ha implementado acciones de asistenciasocial alimentaria que permitan beneficiar de manera directa, objetiva e integral a familiasque presentan condiciones de pobreza extrema y vulnerabilidad social (madres solteras,hasta 21 años de edad, niños menores de cinco años, personas que presenten padecimientoscrónicos, mujeres embarazadas, mujeres en periodo de lactancia y adultos mayores de 60 a64 años), de zonas indígenas, rurales y urbano marginadas, preferentemente. La asistenciaalimentaria no deja de ser compensatoria, pero debe transformarse en una asistencia socialsostenible, formativa, participativa y organizada, por lo que los programas desarrollanestrategias de integralidad.

Es por ello, que a través del DIFEM, se han distribuido un total de 852 mil paquetes dedespensas de insumos alimentarios (Canasta Mexiquense) a 142 mil familias de los 125municipios del Estado de México al cierre del ejercicio 2014. Asimismo, en lo que va delejercicio 2015 se han distribuido 423 mil paquetes beneficiando a 140 mil 510 personas.

La Orientación Alimentaria pretende llevar a cabo acciones integradas que ayuden a mejorarel nivel de vida de la población de alta y muy alta marginación preferentemente delocalidades rurales; en especial madres de familia con hijos en preescolar, primaria ysecundaria, mujeres embarazadas y en período de lactancia, así como adultos mayores ypoblación abierta para disminuir las prevalencias de desnutrición que se presentan endiversas comunidades de la entidad, con el fin de prevenir la desnutrición, el sobrepeso y laobesidad cuyo padecimiento es cada vez mayor entre la población del país y de maneraespecial, entre los niños.

El alcance de la Orientación Alimentaria desde la perspectiva del principio del mejoramientode las condiciones alimentarias se determina por la implementación de acciones teóricasprácticas, con la finalidad de proporcionar técnicas culinarias que permitan adoptar patronesrecomendables de consumo y realizando acciones de comunicación y educación, con elobjeto de adoptar hábitos correctos de alimentación.

En este sentido, y a fin de cumplir con el objetivo del programa en materia de alimentaciónsalud e higiene al cierre del ejercicio 2014 y lo que va del ejercicio 2015, se han impartido 346cursos de capacitación en beneficio de 21 mil 19 personas interesadas.

Asimismo se han distribuido más de 53 mil 117 paquetes de aves de postura, con lo que sebenefició a poco más de 40 mil personas. También se distribuyen al año más de 116 milpaquetes de insumos para huerto familiar que se brindarón a más de 35 mil familias. En estesentido se ha capacitado a más de 19 mil personas para el establecimiento de huertosfamiliares.

Orientación del Presupuesto:Con la finalidad de mejorar el nivel de nutrición, apoyar a la economía familiar y continuarcon la ejecución de procesos de organización comunitaria y participación social que generencapacidades de autogestión, instrumentando proyectos comunitarios que cubran lasnecesidades prioritarias de la población y difundir los conocimientos básicos sobre losestándares saludables de alimentación a nivel individual, familiar y colectivo se asigna unpresupuesto de: $ 1,289,590,801.


Participación Presupuestal por Capítulo

Capítulo Monto

1000 Servicios personales 39,347,702

2000 Materiales y suministros 236,264,064

3000 Servicios generales 3,272,270

4000 Transferencias, asignaciones, subsidios y otras ayudas 0

5000 Bienes muebles, inmuebles e intangibles 0

6000 Inversión pública 1,010,706,765

7000 Inversiones financieras y otras provisiones 0

8000 Participaciones y aportaciones 0

9000 Deuda pública 0

Total: 1,289,590,801


Participación Presupuestal por Unidad Responsable

Unidad Responsable Monto %

Secretaría de Desarrollo Agropecuario 92,756,207 7.19

Secretaría de Desarrollo Social 832,802,585 64.58

Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia del Estado de México 273,723,512 21.23

Secretaría de Salud 90,308,497 7.00

Total 1,289,590,801 100.00


Distribución del Presupuesto por Proyecto

Proyecto Monto %Dotación alimenticia a población marginada 1,173,065,140 90.96

Cultura alimentaria 2,739,056 0.21

Asistencia alimentaria a familias 92,652,895 7.18

Huertos familiares 21,133,710 1.64

Total 1,289,590,801 100.00


PROYECTO: Dotación alimenticia a población marginada

Objetivo :

Mejorar el estado nutricional de los niños menores de 5 años, mujeres embarazadas o enperíodo de lactancia, adultos mayores, personas con discapacidad y/o con padecimientoscrónicos, a través de un apoyo alimentario directo, acompañado de acciones formativasque permitan el fomento de hábitos alimentarios adecuados, que contribuyan almejoramiento de sus condiciones de vulnerabilidad.

Principales Acciones:

Distribuir 852,000 paquetes de insumos alimentarios a familias marginadas.

Efectuar el registro de 1,901,020 canastas alimentarias entregadas a beneficiarios delprograma de Desarrollo Social.

Implementar un programa para disminuir la condición de pobreza multidimensional en lapoblación de la entidad, mediante la entrega de canastas alimentarias.

Llevar a cabo la entrega a 19,000 beneficiarios menores con alguna discapacidad o seencuentre en tratamiento de salud especializada, viven con autismo o se encuentran bajoel cuidado de sus abuelos, tíos/as o hermano/as.

Llevar a cabo la entrega de apoyos a 200 beneficiarios menores trillizos, cuatrillizos omás, inscritos en el programa de Desarrollo Social.

Llevar a cabo la entrega de apoyos a 5,000 beneficiarios hombres responsables dehogares monoparentales masculinos, inscritos en el programa de Desarrollo Social.

Llevar a cabo la entrega de apoyos a 500 beneficiarios menores invidentes, inscritos en elprograma de Desarrollo Social.

Realizar 277 cursos de capacitación a beneficiarios en materia de alimentación, salud ehigiene.

Realizar una evaluación de aceptación de los productos que integran las canastasalimenticias.

Supervisar la entrega bimestral de canastas alimentarias, a través de 750 inspecciones.




Capítulo Monto1000 Servicios personales 18,437,587





6000 Inversión pública 920,398,268




Total: 1,173,065,140



Participación Presupuestal por Unidad Ejecutora

Unidad Ejecutora Monto %


Dirección General de Desarrollo Rural y Comercialización 92,756,207 7.91

Dirección General de Programas Sociales 832,802,585 70.99

Total: 1,173,065,140 100.00


PROYECTO: Cultura alimentaria

Objetivo :

Fomentar el consumo de una alimentación nutritiva, balanceada y económica a través de talleres y cursos que permitan proporcionar información suficiente para orientar y mejorarlos hábitos alimentarios de las familias mexiquenses.


Brindar 70 asesorías de orientación alimentaria en foros públicos.

Fomentar la cultura alimentaria en grupos productivos, a través de 360 talleres.

Realizar 45 cursos de orientación alimentaria a agentes multiplicadores.





2000 Materiales y suministros 79,943

3000 Servicios generales 116,563



6000 Inversión pública 0




Total: 2,739,056






Total: 2,739,056 100.00


PROYECTO: Asistencia alimentaria a familias

Objetivo :

Mejorar el nivel de nutrición de la población marginada, mediante la capacitación técnica ydistribución de paquetes de especies menores en zonas con mayor índice de marginación,fomentando la producción de alimentos para autoconsumo.


Brindar 92 cursos de capacitación a unidades productivas (UNIPRODES) de comunidadesde alta y muy alta marginación.

Distribuir 12 paquetes de pavos para la instalación de granjas.

Distribuir 16 paquetes de ovicaprinos para la instalación de granjas.

Distribuir 160 paquetes de materiales e insumos para la instalación de granjas avícolas.

Distribuir 160 paquetes de materiales e insumos para la instalación de granjas de conejos.

Distribuir 33,300 paquetes de aves de postura.

Mejorar el nivel de nutrición de la población marginada, mediante la capacitación técnicay distribución de paquetes de especies menores en zonas con mayor índice demarginación, fomentando la producción de alimentos para autoconsumo.

Realizar una evaluación de la aceptación de los paquetes avícolas.

Supervisar los proyectos productivos de especies menores, a través de 372 Inspecciones.





2000 Materiales y suministros 16,658

3000 Servicios generales 49,460



6000 Inversión pública 90,308,497




Total: 92,652,895






Total: 92,652,895 100.00


PROYECTO: Huertos familiares

Objetivo :

Fomentar la producción de hortalizas y árboles frutales y la creación de proyectosproductivos agrícolas en las zonas con mayor índice de marginación, mediante lacapacitación a población abierta y familias con alguna condición de vulnerabilidad, con lafinalidad de favorecer la disponibilidad de frutas y verduras para estos grupos.


Brindar 600 cursos de capacitación sobre el cultivo de hortalizas, proyectos productivoshortofrutícolas y macroproyectos al personal del SMDIF, familias, maestros y alumnos.

Distribuir 131,866 paquetes de insumos para el establecimiento de huerto familiar.

Distribuir 3,383 paquetes para proyectos productivos hortofrutícolas.

Distribuir 42 paquetes con materiales e insumos para el establecimiento demacroproyectos.

Distribuir 968 paquetes de insumos para el establecimiento de huertos comunitarios.

Realizar una evaluación a la aceptación de los paquetes de semilla para el establecimientode huerto familiar.

Supervisar centros de enseñanza, huertos familiares, proyectos productivoshortofrutícolas y macroproyectos, a través de 10,000 inspecciones.









6000 Inversión pública 0




Total: 21,133,710






Total: 21,133,710 100.00

programa: alimentación y nutrición...

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