produccion y comercializacion de lombriabono
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Descripción del proyectoTRANSCRIPT
PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE LOMBRIABONO A PARTIR DE LOS DESECHOS ORGÁNICOS PRODUCIDOS EN LA FINCA LA PONDEROSA, MUNICIPIO DE SOGAMOSO,
DEPARTAMENTO DE BOYACÁ.
JOSÉ RICARDO PAVA PAVA
CÓDIGO: 74183188
GRUPO: 367
PLANTEAMIENTO Y FORMULACION DEL PROBLEMA
• La finca ponderosa dedicada a la ganadería de leche produce gran cantidad de bovinaza; el entorno en el cual se encuentra la finca la ponderosa es en alto grado un entorno agrícola que necesita obtener abonos traídos de otras regiones y por ende más costoso por esta razón se planteó el siguiente problema:
• ¿De qué manera se puede dar un uso a los residuos sólidos orgánicos generados por la finca La Ponderosa, de manera que mitigue el impacto ambiental y que se pueda generar un subproducto que beneficie a la finca tanto para sí misma como para tener un eslabón más de beneficio económico? Y ¿Cómo puede intervenir en este proceso la Eisenia fétida (lombriz roja californiana)?
JUSTIFICACION
• Se trata de utilizar principalmente los desechos orgánicos
de la finca tales como la bovinaza del corral, los residuos de la picadura del pasto y algunos residuos de cosecha, produciendo con estos y la utilización de la lombriz roja californiana (Eisenia Foetida), abono orgánico (lombriabono).
• Con este proyecto se beneficia principalmente la finca La
Ponderosa y todos los que en ella interactúan, ya que aprenderán a sacar provecho del uso de los residuos sólidos orgánicos; ya que se obtiene humus y carne de lombriz.
OBJETIVO GENERAL
• Implementación de un lombricultivo para la
producción y comercialización de lombriabono a partir de desechos orgánicos producidos en la finca la ponderosa, municipio de Sogamoso, departamento de Boyacá.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
• Aprender la correcta disposición de los residuos producidos por la finca la ponderosa, con el fin de contribuir a mitigar el impacto de la finca para el medio ambiente.
• Con los residuos orgánicos (bovinaza), y lombrices rojas californianas producir lombriabono.
• Orientar y organizar las actividades que permitan comercializar el lombriabono en el municipio de Sogamoso, Boyacá y sus municipios aledaños·
REFERENTES CONTEXTUALES• Sogamoso es un municipio colombiano situado en el centro-oriente del
departamento de Boyacá, a 210 km al noreste de Bogotá, la capital del país y a 74.6 Km de Tunja la capital del departamento. Es la capital y ciudad principal de la Provincia de Sugamuxi en la región del Alto Chicamocha localizándose a 2.569 m de altitud sobre el nivel del mar con temperaturas promedio de 17 °C.7 La base económica de la ciudad es el comercio interregional entre los Llanos Orientales y el centro del país.
• Por ser capital de provincia, de allí se abastecen los municipios aledaños, de los cuales su principal fuente de economía y así mismo una de las principales de Sogamoso es el sector agrícola; donde los productores suelen implementar a sus cultivos abonos de tipo químico y/o orgánico traídos desde otras partes del país ya que en esta zona se producen en muy baja escala y quienes suelen producirlos por lo general lo hacen para autoconsumo.
• Por esta razón se quiere realizar la implementación de un lombricultivo para la producción y comercialización de lombriabono a partir de desechos orgánicos producidos en la finca la ponderosa del municipio de Sogamoso, departamento de Boyacá.
REFERENTES CONCEPTUALES• Luevano y Velázquez (2001), reportaron que los bovinos de leche producen 30,9
Kg/día de excretas. El uso inapropiado de excretas puede crear problemas tales como olor, producción de nitratos y otros elementos contaminantes de cuerpos de agua.
• La FAO (2002), manifiesta que el manejo de excretas en fresco agudiza aun más el riesgo de contaminación del ambiente debido a la volatilización del Nitrógeno. El mayor problema del reciclaje de las excretas en fresco en la agricultura es el riesgo de transmisión de enfermedades hacia los humanos.
• Atiyeh (2000), Sánchez (2004), En los años recientes se han buscado diferentes alternativas para el manejo adecuado de los desperdicios orgánicos y convertirlos en productos útiles: como son la producción de compostas; también se ha elaborado el vermicompostaje o lombricompostaje, el cual es obtenido del uso de la lombriz como biotransformador, organismo que permite desdoblar los desperdicios orgánicos favoreciendo la producción de proteína vegetal y animal.
• Oliver y Toboada (2004), mencionan que la Eisenia Fétida es la especie más
cultivada en el mundo dada su rusticidad, tolerancia a los factores ambientales (pH, temperatura, humedad), potencial reproductivo y capacidad de apiñamiento.
PROCEDIMIENTOS METODOLÓGICOS • Por ser un PDE (proyecto de desarrollo
empresarial), consideramos esta como una investigación aplicada.
• Las fuentes de información que se pretende utilizar primarias como la encuesta a los agricultores de la zona.
Procedimientos metodológicos
• Para este se tomara en cuenta básicamente el consumo de productos agrícolas de origen químico y de origen orgánico y en promedio en qué cantidad los adquieren mensualmente.
• Se pretende con los resultados hallar porcentajes que permitan analizar si es viable producir el lombriabono
ALCANCES Y LIMITACIONES DEL PROYECTO
• La utilidad del proyecto se basa en generar un ingreso adicional a la finca La Ponderosa del Municipio de Sogamoso, por medio de la utilización de la bovinaza que queda en el corral diariamente, así mismo por medio de este procedimiento de transformación de dicha materia orgánica utilizando la lombriz roja californiana, mitigar el impacto que genera al medio ambiente la descomposición de la materia orgánica.
• La principal limitación es la baja producción a la hora que se haya abierto un mercado, ya que teniéndolo ya se haría necesario conseguir mas bovinaza u otra materia orgánica de origen animal o vegetal para cumplir con metas de producción.
IDENTIFICACION DEL PRODUCTO O SERVICIO
• la lombriz como biotransformador, organismo que permite desdoblar los desperdicios orgánicos favoreciendo la producción de proteína vegetal y animal
• mediante el uso de dicha lombriz de manera regulada y técnica podemos compostar desechos orgánicos disminuyendo el impacto ambiental que puede llegar a generar la descomposición de los mismos y generamos un abono beneficioso para la tierra y el desarrollo de plantas que puede redundar en el beneficio para la alimentación humana y animal.
Descripción de los consumidores o beneficiarios del
producto
• Los consumidores del producto son los agricultores del Municipio de Sogamoso y de los municipios aledaños que incluyen en sus cultivos abonos orgánicos.
Análisis de la demanda
• Aunque el 56% de los encuestados no esta dispuesto a utilizar solo abonos orgánicos en sus cultivos, el 78% de las personas encuestadas esta dispuesta a introducir el lombriabono en sus cultivos.
• Esto convierte el lombriabono en un producto con buena salida y rotación.
Análisis de la oferta
• Encontramos que hay constante oferta especialmente del producto abimgra en almacenes, el cual viene exclusivamente en bultos de 50 Kg. y ya de forma más informal se consigue la gallinaza ya sea empacada en bultos de 50 kg o por cantidades mayores, sin embargo la demanda de productos compostados es creciente, especialmente en las zonas planas donde se ha disparado la producción de cebolla en la cual se utiliza para la siembra del semillero gran cantidad de abonos orgánicos
Análisis de precio
Detalle Precio / Bulto
Compuesto Abimgra 14500
Gallinaza 8000
Lombricompuesto de la compañía de servicios públicos
10500
ESTUDIO TECNICOPROCESO PRODUCTIVO
ESTUDIO TECNICO LOCALIZACION DEL PROYECTO
• El lugar adecuado para la localización de las camas de producción es en el costado externo mas alto del corral de los bovinos. Esto debido a que como el corral se encuentra construido sobre una pendiente, el costado mas bajo permitiría posibles encharcamientos.
• La ventaja de este lugar es el poder transportar mas fácilmente la bovinaza.
ESTUDIO TECNICO NECESIDADES DE RECURSO HUMANO
Implementación de las camas en su sitio definido
½ jornal Una Vez
Recoger el abono del corral y llevarlo a las camas
½ jornal Cada 8 días
Siembra de las lombrices ¼ jornal Una vez
Riego de la cama 1/8jornal 3 veces x semana
Recoger y empacar el lombriabono
1 jornal 1 vez cada dos meses
TOTAL 8 JORNALES CADA DOS MESES
ESTUDIO TECNICONECESIDADES DE MAQUINARIA Y
EQUIPOITEM CANTIDAD VALOR TOTAL
Lombrices 50 kg 250000
Carretilla 1 120000
Palas 2 26000
Manguera 25 m 33000
Lonas 100 20000
TOTAL INVERSION $ 449.000
ESTUDIO TECNICONECESIDADES DE ADECUACIONES Y
OBRAS FISICAS
ITEM CANTIDAD VALOR TOTAL
Camas de madera 3 45000
Plástico transparente
4m de 3m de ancho
52000
TOTAL INVERSION $ 97.000
ASPECTOS ORGANIZACIONALES Y ADMINISTRATIVOS
COSTOS DE PRODUCCION BIMENSUAL
ITEM CANTIDAD VALOR INDIVIDUAL
VALOR TOTAL
JORNALES 8 25000 200000
BOVINAZA Y DESECHOS DE COSECHA
1700 Kg 10 17000
AGUA 0,5 m3 4000 2000
TOTAL $219000
CONCLUSIONES• Con la implementación de proyectos adicionales que vayan de la mano con las
actividades y subproductos de la finca se puede generar conciencia empresarial y entradas económicas adicionales.
• La lombricultura es una excelente alternativa para el adecuado manejo y
aprovechamiento de residuos sólidos, siendo amigables con el medio ambiente.
• Un proyecto de este tipo integra varios frentes de acción, en este caso el destino y uso apropiado de bovinaza, el aprovechamiento de residuos de cosecha y el manejo ambiental de la finca.
• Por medio del uso de dicha lombriz de manera regulada y técnica podemos compostar desechos orgánicos disminuyendo el impacto ambiental que puede llegar a generar la descomposición de los mismos y generamos un abono beneficioso para la tierra y el desarrollo de plantas.
BIBLIOGRAFIA• MONDRAGON, Jaime. ROJAS, Luis. JUAREZ, Aureliano. GUTIERREZ, Ernestina. La
Lombricultura en la producción agropecuaria y el medio ambiente. Instituto de investigaciones agropecuarias y forestales. Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo. 2011.
• • WIKIPEDIA.com• • CAÑÓN Salazar Henry. Modulo de Diseño de Proyectos. Escuela de Ciencias Administrativas,
Contables, Económicas y de Negocios. ECACEN. UNAD. Bogotá, 2011. • • CAMPO PEREZ, María, MEDEZ PEREZ, Eustogia. Manejo Sostenible de los Recursos Naturales.
Fundación Manos Unidas, TAN, Acción Ambiental 2003.• • Cartilla Problemas Ambientales de Magangué. Docentes de Ciencias Naturales 2007. • • Luevano y Velázquez (2001)• • Atiyeh (2000), Sánchez (2004)• • Oliver y Toboada (2004)