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CURSO DE INSEMINACIÓN CURSO DE INSEMINACIÓN ARTIFICIAL EN PORCINOSARTIFICIAL EN PORCINOS
20102010
PRODUCCION PORCINA EN EL PRODUCCION PORCINA EN EL ECUADORECUADOR
Existen pocos productores tecnificados, otros van modernizándose ( semitecnificados) y el resto de la oferta proviene de 100.000 familias que crían cerdos criollos o de traspatio esto equivale a que de cada 100 personas 3 crían cerdos. La realidad es alto el número de personas que crían cerdos pero no abastece la demanda, esto se debe a que no existen animales de calidad, criaderos tecnificados y poco procesamiento de su carne.
CONSUMO DE CARNE EN EL CONSUMO DE CARNE EN EL ECUADORECUADOR
El mayor porcentaje de consumo es en forma natural y existe un bajo desarrollo de embutidos.
La oferta de carne de cerdo en la producción tecnificada es del 24%, semitecnificada 20%, importación de productos congelados 7%, cerdos del Perú 2% y cerdos criollos el 47%.
Estimación de consumo en el año 2010 es de 125.000TM esto equivale a 486millones de dólares para el año 2015 el consumo será de 150.000 TM.
El consumo per-cápita de cerdo en el país es de unos 8,8kilos de los cuales apenas un 10% se consume como productos elaborados esto es 1kilo y los restantes 8kilos en forma natural.
SELECCIÓN DE LECHONAS SELECCIÓN DE LECHONAS DE REMPLAZODE REMPLAZO
CARACTERISTICAS:
Seleccionadas después del destete.Criadas separadas para ser manejadas y alimentadas
con dietas equilibradas.Que provengan de madres de camadas altas en
lechones.Madres con buena producción de leche.Buena habilidad materna.Tener mínimo 12 pezones visibles, bien distribuidos.
Reselección de las lechonas a los 4 o 5 meses de edad, basado en las siguientes características:
Velocidad de crecimientoFeminidadMusculatura compactaAspecto magroCuerpo de buena longitudJamones bien marcados y compactos, profundo de
arriba hacia abajo y ancho de izquierda a derecha, esto nos indica una gran amplitud de pelvis para facilidad de parto.
Buena conformación de aplomos, con fortaleza en patas.
Pezuñas uniformes y simétricas.
Alta prolificidad Simetria de pezones.Buena conformación corporal.Habilidad materna.Alta producción de leche.Longevidad en su parte reproductiva.
CARACTERISTICAS DE UNA CARACTERISTICAS DE UNA REPRODUCTORA IDEAL.REPRODUCTORA IDEAL.
RAZAS DESTINADAS A REPRODUCTORAS
LANDRACE
YORKSHIRE
DUROC CAMBOROUGH 24
CAMBOROUGH 24Origen y selección del producto
La hembra CAMBOROUGH 24 es una línea materna procedente de un cruce combinación de la líneas maternas hiperprolíficas PIC Large White y Landrace con la línea sintética GP1125. (Pietrain, Large, White y Duroc)
La CAMBOROUGH 24 es una cerda que:Partiendo de una1) Buena Prolificidad2) Buena capacidad maternal3) Excelente capacidad de ingesta en Lactación.
Conseguimos1) Maximizar la eficiencia en cebadero2) Maximizar la calidad de la canal de la progenie.
NUTRICION DE CERDAS PRIMERIZASNUTRICION DE CERDAS PRIMERIZASNo deben ser alimentadas como cerdos de engorde, ya
que resultarían con pesos excesivos al momento de la pubertad.
La productividad y longevidad de la cerda adulta depende del manejo y la alimentación en el periodo de remplazo.
Debe ser alimentada con altos niveles proteicos, de calcio y fósforo y bajos niveles de energía.
La ganancia diaria de peso debe ser de 600-650 g/día en el periodo pre-puberal.
Las cerdas deben ser cubiertas con un nivel de grasa dorsal de 20 a 25 mm y un peso de 125 a 135kg con una edad de 8 meses promedio.
PROGRAMA DE ALIMENTACIÓNPROGRAMA DE ALIMENTACIÓN
PESO EDAD M cal LISINA
Alimento Kg/ d
25 – 60 60 – 100 3,25 1,2 Ad lib
60 – 125
100 – 210 3,10 0,80 2,5 – 3,5
125 - 140
210 - 230 3,10 0,80 Ad lib
MANEJO REPRODUCTIVOMANEJO REPRODUCTIVO
La actividad reproductiva de la hembra se inicia cuando se manifiesta la pubertad.
La pubertad ocurre cuando la hembra a alcanzado un nivel de maduración fisiológica compatible con la reproducción viable.
La pubertad esta influenciada por la edad y el peso.
La tasa de ovulación en primerizas es de 13 a 14 ovulos.
Para obtener una buena camada al primer parto.
Esto no es posible si la cerda a sido servida muy temprano o no a sido alimentada apropiadamente antes del servicio.
Estimulo sexual de las lechonas para desencadenar la pubertad a través de la maduración del aparato reproductivo.
La edad del estimulo comienza a los 140 días de edad.
La estimulación se la realiza con un macho adulto por 10- 15 minutos día hasta que las cerdas entren en celo.
