DGEST SEP

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE PUEBLA

INGENIERÍA INDUSTRIAL

PLAN DE NEGOCIOS

19-21 HORAS

UNIDAD TEMATICA:

PRODUCCION DE BIOFERTILIZANTE Y BIOGAS APROVECHANDO RESIDUOS ORGANICOS DE ESTABLOS EN LA REGION SUROESTE DEL ESTADO DE PUEBLA

EQUIPO # 4:

GALENO REYES IVÁN GIOVANNI

ROCIO LORENA

ESCALONA CONTRERAS MAYRA PRISCILA FERNANDA

FLORES NAVARRETE IRENE

CATEDRATICO: CONT. JUAN JESUS ROMERO JUAREZ

29 de Noviembre del 2012

CONTENIDO

1. Introducción2. Tú idea de negocio/ Antecedentes3. Descripción del negocio4. Objetivos5. Filosofía empresarial

Misión Visión Valores

6. Imagen del negocio Marca Slogan Logotipo

7. Estudio de mercado Producto Clientes Precio Promoción/Plaza Canal de distribución Principales competidores Fuentes de información Conclusiones

8. Estudio Técnico Ubicación del negocio. Proceso productivo. Maquinaria y equipo. Recursos humanos.

9. Estudio Financiero Presupuesto de inversión Proyección de ventas Balance General Estado de Resultados

10.Análisis FODA (Fortalezas, Oportunidades, Debilidades, Amenazas).11.Glosario de términos12.Proyecto

1. Introducción

En la Región Suroeste del Estado de Puebla, principalmente en los municipios de Izucar de Matamoros, Chietla, Atencingo, Epatlan, Tlapanala, Chiautla de Tapia, Tehuitzingo, Ayutla y algunos municipios del estado de Morelos como Axochiapan se cultiva en gran escala la caña de azúcar para la obtención de sacarosa principalmente, melaza, alcohol, entre otros derivados. También es muy alta su producción realizada en establos con especies vacunas, ovinas, caprinas, porcinas tanto para pie de cría, cabezas de ganado, abasto y canal; y una alta producción avícola para carne y huevo.

- PRODUCCION DE LA CAÑA DE AZUCAR

En cuanto a la producción de caña de azúcar el Fideicomiso Ingenio de Atencingo 80326 que es uno de los más grandes de la República Mexicana es el encargado de procesar la caña cultivada en esta Región para convertirla en azúcar integral, el cultivo de caña de azúcar en esta región tiene aproximadamente años de haberse iniciado, el proceso de cosecha consiste básicamente en los siguientes periodos:

Ilustración1http://www.fira.gob.mx/Nd/CANA_DE_AZUCAR_Ingenio_Mante_-_Rentabilidad_2005-2006_Costos_2006-2007.pdf

Lo cual demuestra que después de un año el aprovechamiento ya no es el mismo debido principalmente al desgaste de la cepa sembrada, aunque también al desgaste de la tierra ya que durante los 5 años que básicamente dura el ciclo de producción la tierra no tiene descanso, es decir durante los 5 años la tierra es exigida en nutrientes ya que la caña de azúcar es un cultivo que requiere un alto porcentaje de nutrientes existentes en el suelo los cuales no se regeneran a la misma velocidad.

Motivo por el cual al 5 año se obtiene un rendimiento del 60% con respecto al primer año, con lo cual el agricultor se ve obligado a aumentar el tonelaje de fertilizante a utilizar lo cual es un gasto mayor. El fertilizante más utilizado en esta región es la formula llamada Sulfato de Amonio (20.5-00-00+ 24%S), también la formula Urea (46-00-00), los cuales tienen un precio promedio entre las principales bodegas de:

Fertilizante Precio Unitario Unidades x Ha Total x HaUrea $ 380.00 15 $ 2,940.00Sulfato de Amonio $ 230.00 25 $ 2,590.00Formula Triple 15 $ 380.00 15 $ 2,900.00

(Elaboración Propia)

Con estos datos notamos que a pesar de las utilidades obtenidas en cada cosecha de caña de azúcar hay una gran inversión realizada por parte de los pequeños productores, aun así el proceso de producción necesita mayor eficiencia en el uso de los recursos agrícolas presentes en esta región tan prospera.

- PRODUCCION GANADERA

En cuanto a la producción ganadera la región es aun más extendida ya que incluye toda la región azucarera, el estado de Morelos y el municipio de Chipilo en el cual existe además una descremadora de leche vacuna, cabe resaltar que los establos y ranchos existentes en esta región tienen presencia in¿mportante a nivel nacional por el volumen de animales que tienen y por la calidad de sus razas en cuanto a la explotación de ganado ovino se encuentra el Rancho Los Monjes perteneciente al Grupo Zarain s.a. de c.v. , este rancho es además un proyecto de desarrollo genético ovino, el cual cuenta con más de 2000 cabezas de animales pura sangre, algunos de estos ejemplares como los de raza Dorper tienen un valor de $15,000.

Existen otros ranchos que explotan más de una especie ganadera como el Rancho La Piedra ubicado en el Municipio de Axochiapan en el Estado de Morelos el cual explota para pie de cría las especies Dorper, Kathadin, Pelibuey y Black Belly en Ovinos, también las especies caprinas Nubia, Suiza, Boer y Alpina, y con las especies vacunas de Charoláis, Simmental y Cebú.

Debemos resaltar que para poder existir un número tan grande de Ranchos y establos de pequeños productores, debe haber una gran cantidad de forrajes para abasto entre los cuales destacan la alfalfa, sorgo forrajero y de grano, milpa y cogollo de caña de azúcar.

La situación especial en estas explotaciones es el uso ineficiente de sus residuos, ya que en esta región a diferencia de muchas regiones agrícolas en el mundo no se reincorporan al campo, es decir no existe un tratamiento adecuado sustentable para los estiércoles como la elaboración de compostas, lombricompostas o el mismo estiércol sometido a solarización.

A todo esto podemos concluir que en esta Región hay una gran cantidad de residuos orgánicos como estiércoles que son potencialmente un buen Fertilizante, que no son reincorporados al campo y hay a su vez una gran demanda de fertilizantes ricos en Nitrógeno los cuales cada vez aumentan más en su costo. No cabe duda de que el algoritmo es decir el ciclo de Producción eficiente y sustentable demanda la necesidad de reincorporar los estiércoles al campo en especial a los cultivos de caña de azúcar y de Forrajes en forma de una Fertilizante de calidad que se iguale a los Fertilizantes procesados, de manera que obtengamos menores costos de producción en cuanto a la producción de caña de azúcar y por ende una mayor utilidad en cada cosecha, además de que en los establos se pueda obtener un ingreso extra en el aprovechamiento de sus desechos, producto que ha de ser muy demandado.

2. TÚ IDEA DE NEGOCIO/ ANTECEDENTES

Como originario de esta región e hijo de un campesino, he tenido la oportunidad de trabajar como campesino, he aprendido a cultivar maíz, frijol ejotero, calabacines, jitomate, caña de azúcar, etc. Pero es en el cultivo de la caña de azúcar, principalmente en el proceso de la cosecha cuando comienzo a percatarme de que toda la hojarasca que no se aprovecha de la caña es quemada, aparte de contaminar esta hoja representa un 30% del volumen de producción, lo cual muestra una potencial oportunidad, además al visitar establos de corderos me di cuenta que los estiércoles no eran bien manejados, ya que solo en algunas ocasiones eran incorporado nuevamente al campo sin haber recibido algún tratamiento, en los últimos años inicio una muy débil tendencia a crear compostas con estiércoles de acuerdo a una nueva cultura a utilizar productos orgánicos, pero estas compostas son realizadas inadecuadamente ya que se encuentran a la intemperie recibiendo sol, lluvias, etc., motivo por el cual inicie una investigación en el uso y manejo del abono orgánico bocashi, el cual tiene un tiempo de realización mínimo de 15 días, con el inconveniente de que requiere muchas cantidades de tierra para su realización lo cual generaba gastos más grandes en la utilización maquinas de volteo para que mezclar las grandes cantidades de abono.

En las últimas 2 temporadas de zafra ha iniciado una muy fuerte tendencia a utilizar guano de murciélago, ya que ha demostrado de manera muy clara su eficacia, consiguiendo los agricultores mayores volúmenes de producción de caña de azúcar, aun cuando la cantidad de sulfato de amonio que utilizan ha sido menor por el aumento en el costo de estos, el uso de este guano presenta el gran inconveniente de que la cantidad a utilizar por hectárea es aprox. Lo cual provoca un manejo ineficiente que puede ser además de todo muy peligroso ya que algunos agricultores han empezado a tratar de fermentarlos, y aunque este

proceso ayudaría a producir fitohormonas representa un riesgo potencial de salud ya que la especie de murciélago de la cual obtienen este guano además de ser mono gástrico es también omnívoro, por lo que su guano contiene toxinas potencialmente muy peligrosas que al ser fermentadas en agua pueden provocar serios daños a la salud.

Con todo esto me pude percatar de la gran necesidad que existe en esta región agropecuaria primeramente de producir un fertilizante más económico, que pueda aprovechar los recursos orgánicos presentes en la explotación ganadera y que a la vez compita con la eficacia presentada por el guano de murciélago pero sin ser potencialmente un peligro para la salud de los trabajadores.

3. DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO

Nuestro negocio propone la producción de Biofertilizante y biogás aprovechando residuos orgánicos de establos en la región suroeste del estado de puebla.

En nuestro proyecto nosotros queremos aprovechar los desechos de los animales (estiércoles) para convertirlos en un fertilizante orgánico para las áreas de cultivo y además producir biogás que puede ser aprovechado para generar energía eléctrica de tal manera que así reducimos contaminación así como hacemos un aprovechamiento de los recursos naturales sin agentes químicos que dañen mas nuestro medio ambiente y la reducción de Dióxido de Carbono.

Nuestro negocio se basa en producir el fertilizante para las siguientes regiones:

En la Región Suroeste del Estado de Puebla, principalmente en los municipios de Izucar de Matamoros, Chietla, Atencingo, Epatlan, Tlapanala, Chiautla de Tapia, Tehuitzingo, Ayutla y algunos municipios del estado de Morelos como Axochiapan ya que se cultiva intensamente la caña de azúcar para la producción de sacarosa principalmente, melaza, alcohol, entre otros derivados.

También es muy alta su producción realizada en establos con especies vacunas, ovinas, caprinas, porcinas tanto para pie de cría, cabezas de ganado, abasto y canal; y una alta producción avícola para carne y huevo. Eso nos serviría para la producción de nuestro fertilizante así como nos damos cuenta que es un lugar donde el fertilizante es muy requerido además de que reduciremos los contaminantes de los fertilizantes químicos al cambio de uno más natural que no daña los nutrientes de la tierra.

4. OBJETIVOS

4.1 OBJETIVO GENERAL

Aprovechar eficientemente los residuos orgánicos que son muy abundantes en la región Suroeste del Estado de Puebla para convertirlos en Fertilizante Orgánico.

4.2 OBJETIVO ESPECIFICO:

- Incrementar las utilidades de los productores agrícolas y ganaderos de esta región.

- Reducir los niveles de Dióxido de Carbono en el medio ambiente.

- Proveer a los productores agrícolas de la región un fertilizante orgánico, que no contamina sus cultivos (salinización) y que además sea más económico.

- Optimizar el manejo de residuos sólidos de los establos.

5. FILOSOFÍA EMPRESARIAL

MisiónConsolidarse como una empresa dedicada a la instalación de Biodigestores y aprovechamiento de gas metano y fertilizantes orgánicos en zonas urbanas que ayude al entorno donde llegue.

Visión

Ser una empresa de referencia en la sustentabilidad y compromiso con la sociedad que demuestre la rentabilidad de proyectos verdes.

Valoreso Justicia

o Respeto

o Honestidad

o Amor

o Servicio

o Fidelidad

o Ecología

o Humildad

6. IMAGEN DEL NEGOCIO

6.1 ESTRATEGIAS DE MARCA

MARCA

El registro de la marca comercial es identificar a la compañía que le dará el

derecho exclusivo de usar la marca comercial para identificar todos los productos

y servicios ofrecidos por la compañía.

Nuestra marca:

“Bio-terra”

SLOGAN

“Fertilizantes Bio-terra…El campo en su manera natural…”

LOGOTIPO

7. ESTUDIO DE MERCADO

Producto

Atributos de los biofertilizantes

Los biofertilizantes son sustancias líquidas o sólidas que provienen de la

fermentación de materiales orgánicos, que pueden ser enriquecidos con sales

minerales naturales y que contienen microorganismos con efectos positivos sobre

algunos procesos de descomposición y síntesis que ocurren en el suelo.

Con el uso de los biofertilizantes se pretende mejorar la productividad

agrícola y disminuir los costos de producción al mismo tiempo que se reduce la

degradación de los sistemas agrícolas causada por el uso de agroquímicos y por

las prácticas agrícolas que causan la erosión del suelo. Asegurando así que la

vida productiva de las parcelas no disminuya con el tiempo.

Ventajas de usar biofertilizante

1.- Un menor costo, ya que el costo de Biofertilizar representa aproximadamente

un 10% del costo equivalente con los fertilizantes químicos.

2.- Menor costo de distribución y aplicación.

3.- Mejoramiento de la biología del suelo a diferencia de la salinidad del suelo que

provocan los fertilizantes químicos.

4.- De acuerdo a su obtención representa un proceso amigable con el medio

ambiente.

EL BIOL

Es la fracción líquida resultante del fango proveniente del fermentador o

biodigestor. Este “fango” es decantado o sedimentado obteniéndose una parte

líquida a la cual se le llama “Biol”. Aproximadamente el 90% del material que

ingresa al Biodigestor se transforma a Biol. Esto depende naturalmente del tipo de

material a fermentar y de las condiciones de fermentación. A continuación se

presentan las composiciones de 4 tipos diferentes de Biol.

COMPOSICIÓN NUTRICIONAL

El uso del Biol es principalmente como promotor y fortalecedor del crecimiento de

la planta, raíces y frutos, gracias a la producción de hormonas vegetales, las

cuales son desechos del metabolismo de las bacterias típicas de este tipo de

fermentación anaeróbico (que no se presentan en el compost). Estos beneficios

hacen que se requiera menor cantidad de fertilizante mineral u otro empleado.

Estos valores son típicos, y pueden variar mucho en función del material

empleado para hacer el biofertilizante. Por otra parte, al tratarse de un producto

natural no tiene una composición química constante.

PROPIEDADES QUÍMICAS

PH 6-7

Relación C/N 30:1

VENTAJAS QUÍMICAS

Incremento en el número de plántulas que emergen.

Acortamiento del ciclo de los cultivos entre 7 y 10 días.

Aumento en los procesos de floración fructificación.

Incremento entre 5 y 20% del rendimiento.

Obtención de frutos con mayor calidad comercial. (aspecto y tamaño)

PROPIEDADES FÍSICAS

Humedad 35%

Densidad 0.3 Kg/m3

VENTAJAS FISICAS

La materia orgánica favorece la estabilidad de la estructura de los agregados del

suelo agrícola, reduce la densidad aparente, aumenta la porosidad y

permeabilidad, y aumenta su capacidad de retención de agua en el suelo. Se

obtienen suelos más esponjosos y con mayor retención de agua.

Mejora la estructura, dando soltura a los suelos pesados y compactos y

ligando los sueltos y arenosos.

Mejora la porosidad, y por consiguiente la permeabilidad y ventilación.

Reduce la erosión del suelo.

Incrementa la capacidad de retención de humedad.

Confiere un color oscuro en el suelo ayudando a la retención de energía

calorífica.

DISEÑO DEL EMPAQUE

Botellas de biofertilizantes líquido. Estas botellas seran reciclables, de bajo costo y

es adecuado para las características del producto.

NOMBRE DEL PRODUCTO

Nutri Biol Magnum

PRESENTACIÓN

Para las especificaciones de nuestro producto manejaremos; botellas de

polipropileno. La cantidad neta es de 1 L.

El polipropileno, cuya fórmula química es C3H6, es el tercer plástico más

importante desde el punto de vista de las ventas y es uno de los de más bajo

costo; es un material parcialmente cristalino de aproximadamente un 65%, por

tener una densidad entre 0.90 y 0.93 gr/cm3 permite la fabricación de productos

ligeros, tiene una excelente compatibilidad con el medio.

Es un material que se recicla al 100%, es muy flexible, no sufre alteraciones

en condiciones de temperatura altas (135OC) y bajas (≈ 0º); no absorbe humedad,

por su naturaleza posee gran resistencia a agentes químicos; es un material

ligero y resistente que reduce la permeabilidad y principalmente se utiliza para la

manufactura de envases flexibles; se puede decir que el polipropileno cumple con

las especificaciones más exigentes.

Al igual que el polipropileno, el polietileno de baja densidad tiene

propiedades similares es reciclable, es un termoplástico, es flexible, es resistente

a los rayos X y a los agentes químicos, es semicristalino (alrededor del 50%),

blanquecino, blando, y que a temperaturas bajas es muy resistente. Su resistencia

química también es muy buena pero es propenso al agrietamiento por el medio

ambiente, no absorbe humedad

Clientes

Los clientes a los cuales nos estamos enfocando para ofrecerles nuestro producto

son los productores de caña de Azucar de los municipios de Izucar de Matamoros,

Chietla, Atzala, Tilapa, Huehuetlan el Chico, Tlancualpican, Tepeojuma,

Totoltepec, Epatlan, Tlapanala, Chiautla de Tapia, Tehuitzingo, Ayutla y 3

municipios del estado de Morelos como Tepalcingo, Jantetelco y Axochiapan, ya

que por el momento es el mercado más cercano, y también sabemos que en esa

región existe una gran cantidad de productores de caña de azúcar los cuales a su

vez compran una gran cantidad de fertilizantes principalmente el guano de

murciélago cuidado de sus cultivos.

Precio

Actualmente los precios que maneja el mercado de los fertilizantes químicos para

el suelo en cultivos de caña son los siguientes:

Fertilizante Cantidad en kg precioTriple 16 50 $50020 10 10 50 $450Sulfato de amonio 50 $230Urea 50 $385MAP 25 $500Cloruro de potasio 50 $585Acido nítrico 70 $700Acido sulfúrico 70 $1200

Precio de Productos Bioreguladores de Crecimientoen la Region Suroeste del Edo. De Puebla.Producto

Marca Presentacion Precio

Sagastim Quimica Sagal Frasco 250 ml $ 88.00Sanatio Seromex Frasco 250 ml $ 75.60Selecto XL Innovak Global Frasco 500 ml $ 91.90SP1 Agri Star Frasco 400 ml $ 85.40Stimplex L Cheminova Agro Frasco 250 ml $ 76.80Sweet Valagro Mexicana Frasco 250 ml $ 70.50Nassa Seromex Frasco 500 ml $ 112.00Natalis Agroq. Versa Frasco 250 ml $ 74.00CitoSol Esagri Frasco 250 ml $ 68.90Maxigrow Cosmocel Frasco 250 ml $ 75.78Maxiplant Biocampo Frasco 250 ml $ 82.30

De acuerdo a esta tabla podemos determinar que la mayoría de los productos competidores tienen una presentación de 250 ml, siendo su valor en un promedio de $69.32, así en proporción el valor de cada litro de Bioestimulantes o Bioreguladores es de 1 L= $277.29, ya que nuestro producto tiene una presentación en frasco de 1 L, el valor promedio debería ser de $277.29

Promedio Frasco 250 ml $ 69.32Promedio para frasco 1L $ 277.29

De acuerdo a nuestra estrategia de comercialización promocionaremos nuestro Biofertilizante de 1 L Nutri Biol Magnum en un precio de $72.00 y así posicionar nuestra marca y producto entre los preferidos por los Productores agrícolas.

Promoción/Plaza

Como somos un producto nuevo que queremos entrar en el mercado tenemos que

buscar la manera de promocionar nuestro producto para que este se atractivo a

nuestros clientes así que utilizaremos los siguientes medios para que seamos

conocidos:

- Folletos

- Platicas a los productores

- Comerciales

- Anuncios

Producto

¿Qué es lo que compra el cliente?

Nuestro cliente está comprando un producto económico, natural y de buena

calidad brindando muy buenos resultados a su cultivo.

¿En qué manera satisfacemos sus necesidades?

Estamos logrando un fertilizante natural y económico satisfaciendo la necesidad

del uso de un fertilizante para sus cultivos además de que se disminuye el gasto

en la compra del producto ya que el que ofrecemos es más económico.

Precio

Se menciono anteriormente que los fertilizantes químicos presenta una constante

variación en los precios ya que el precio depende de cómo se encuentre el dólar

en el mercado por lo que esto es una gran desventaja que tienen los demás

fertilizantes frente al que nosotros estamos ofertando ya que nosotros damos un

precio más estable además que no tiene variación constante.

Promoción

Para dar a conocer nuestro producto recurriremos a la promoción por medio de:

Folletos

Platicas a los productores

Comerciales

Anuncios

Plaza

Una buena manera de interesar a nuestros clientes es aplicando la venta directa

ya que llevando nuestro producto al cliente hacemos un trato directo así como

establecemos una relación cliente proveedor.

Canal de distribución

SELECCIÓN DE LOS CANALES DE COMERCIALIZACIÓN.

La comercialización es la actividad que permite al productor hacer llagar un bien o

servicio al consumidor con los beneficios de tiempo y lugar, ya que no es

suficiente transferir el producto hasta las manos del consumidor; sino que es

necesario colocar el producto en el sitio y momento adecuados, para darle mayor

satisfacción a los consumidores.

Aunque la utilización del canal de distribución aumenta el precio de nuestro

producto, es conveniente utilizarlo debido a que es difícil que el fabricante lleve el

producto directamente hasta el consumidor final, además de que se incrementan

los costos de venta.

Para seleccionar nuestro canal de comercialización de nuestro de la Concha para

personas con Diabetes Tipo II nos basamos de los siguientes puntos:

Elegir el canal más común que se utiliza para la comercialización de

productos similares.

El mercado que se desea cubrir.

Características de nuestro producto.

Contamos con que los intermediarios de nuestro producto serán, las bodegas de

Fertilizantes ubicadas en la Region, además nuestro producto se ofrecerá a los

campesinos en las tiendas de agroquímicos y Fertilizantes que es precisamente

donde ellos encuentran los productos competidores de nuestro Biofertilizante para

de esta manera nuestros cliente potenciales puedan comparar el precio mas

económico de nuestro producto frente a la competencia.

Por lo tanto considerando lo anterior se seleccionó el siguiente canal de

distribución:

Fuente: Elaboración Propia

Principales competidores

En la Region Suroeste del Estado de Puebla existen una gran cantidad de bodegas que surten al mayoreo a los productores agrícolas de la región principalmente fertilizantes químicos para el suelo, a su vez también existen una gran cantidad de tiendas que venden productos agroquímicos principalmente foliares, insecticidas, acaricidas, herbicidas, coadyuvantes, reguladores o activadores de crecimiento, etc. Siendo estos últimos ofrecidos por una gran variedad de empresas, sin embargo de acuerdo a la siguiente tabla podemos darnos cuenta que todas ofrecen estos productos en el mismo de rango de precio que oscila entre $65 - $80 por un frasco de 250 ml.

Fuentes de información

www.ingatencingo.com.mx/

www.sagarpa.gob.mx/ganaderia/Paginas/inicio.asp

www.biofabrica.com.mx/site/index.php?option=com...task...

www.tecnologiasapropiadas.com/biblioteca/CeutaBiofertilizantes.pdf

Elaboración de Abonos Orgánicos Fermentados y Biofertilizantes Foliares: Experiencias Con Agricultores en Mesoamérica Y Brasil

Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura

Taller de Abonos Orgánicos, Gabriela Soto/Gloria Meléndez

CATIE, Marzo 2003

Conclusiones

De acuerdo al Estudio de Mercado realizado pudimos darnos cuenta de una serie de particularidades que presenta el mercado al que hemos enfocado el producto.

Primeramente de acuerdo a entrevistas con los dueños de las tiendas de agroquímicos conocimos que no existe una empresa productora de algún tipo de regulador de crecimiento vegetal, categoría en la que se encuentra nuestro producto, cerca de la región de hecho las compañías productoras mas cercanas se encuentran en el Edo. De Mexico tal como la compañía Quimica SAGAL, Seromex y Cosmocel, las cuales son las mas conocidas y utilizadas por los campesinos de la región, este dato nos situa estratégicamente por encima de la competencia ya que el hecho de iniciar la producción en la misma región nos ahorra grandes cantidades de dinero en el concepto de logística es decir en cuanto combustible, manteniemiento de vehículos.

En segundo lugar y de acuerdo a la formulación de los productos en la misma categoría del nuestro, notamos que era la misma formulación básicamente consiste en las principales fitohormonas: auxinas, giberilinas, citoquininas; además contienen un pequeño porcentaje de N-P-K, microelementos, acidos húmicos.

Esta formulación con microelementos es necesario para el cultivo de hortalizas las cuales demandan la diversidad de microelementos, pero la obtención de estos genera un costo de producción alto, y debemos considerar que el comportamiento de la producción agrícola a cambiado bastante en los últimos 20 años, pasando la región de producir hortalizas como el jitomate, melón, sandia, calabacin, frijol, chile,etc. A cultivar casi en su totalidad de terreno caña de azúcar, siendo este cultivo muy resistente a las enfermedades, plagas, incluso en un déficit de la cantidad de microelementos, esencialmente exige una gran cantidad de los macroelementos N-P-K, los cuales a su vez son aplicados en el suelo del cultivo.

Para todo cultivo no es suficiente el abono aplicado al suelo, ya que la planta necesita de activadores de creciciento o fitohormonas, las cuales activan el proceso de aprovechamiento de nutrientes en la planta.

Razon por la cual el guano de murciélago ha mostrado eficacia en su aplicación al cultivo de la caña de azúcar, pero como ya lo hemos mencionado presenta el riesgo sanitario, ya que no es manejado adecuadamente, de hecho no existe un producto de guano de murciélago en la región debidamente embotellado y sellado, solo lo han adquirido a granel, y posteriormente lo han aplicado al cultivo sin ninguna indicación de uso.

Con todo esto podemos determinar que nuestro producto Nutri Biol Magnum, tiene una gran ventaja competitiva frente a los productos competidores, en precio, funcionalidad y sobre todo en sustentabilidad, ya que si la aplicación de nuestro producto reduce la aplicación de fertilizantes químicos para el suelo, los campesinos tendrán un menor costo de producción y sus terrenos de cutivo no tendrán el riesgo de Erosion por Salinizacion al usar aquellos fertilizantes.

Localizacion no. 1

8. Estudio Técnico

Ubicación del negocio.

La selección óptima del sitio para la instalación de la planta de Producción se realizó considerando 2 lugares alternativos, ambos terrenos ubicados en la Comunidad de Matzaco, Izucar de Matamoros:

- El primer terreno se encuentra ubicado en la Pequeña Propiedad de dicha

comunidad tiene una extensión de 2.5 Hc, se encuentran en el centro de la

Comunidad, atrás de la Iglesia Divina Providencia teniendo como rutas de

acceso las calles: Emiliano Zapata y la Privada de 16 de Septiembre.

- El segundo terreno se encuentra ubicado en el extremo Oriente de la

comunidad de “Las Bocas”, perteneciente al municipio de san Juan Epatlan,

este terreno presenta una forma triangular con una extensión total de 1.5 Ht,

estando a una distancia de 200 metros de la carretera a Epatlan.

Localizacion no. 2

Para seleccionar la zona de ubicación de la planta, se hará uso del Metodo Cualitativo por Puntos que compara los diversos factores para cada una de las alternativas de localización. Para esto, se asigna un peso o valor a cada factor para indicar su importancia relativa y se califica cada factor según la siguiente asignación:

Valor Calificación1 Deficiente2 Regular3 Bueno4 Muy bueno5 Excelente

Fuente: Elaboración Propia.

En la siguiente tabla se mencionan los factores que intervienen en la elección:

Orden Factor1 Disponibilidad de agua2 Disponibilidad de materia prima3 Suministro de combustible y energía4 Mano de obra disponible5 Cercanía al mercado de consumo

En la siguiente hoja, se muestra en el siguiente cuadro con el desarrollo de la

calificación de las alternativas de macro localización con respecto a los diferentes

factores mencionados, y se concluye que el lugar más apropiado para la

instalación de la planta de producción del Biofertilizante, es el Terreno no. 1,

ubicado en la Pequeña Propiedad de la comunidad Matzaco, Izucar de

Matamoros.

FactorValor

(puntos)

TerrenosNo. 1 No. 2

Calificación Puntos Calificación Puntos1 35 5 175 3 1052 25 4 100 4 1003 15 4 60 4 604 15 4 60 4 605 10 3 30 4 40

TOTAL

100 425 365

De acuerdo a los resultados de la evaluación, el terreno no.1 parte de la

Propiedad y ubicado en la parte Centro de la Comunidad es el más apropiado

para la instalación de la planta. El acceso principal es por la Emiliano Zapata

pero también se tienen otras rutas de acceso por las calles Gabriela Mistral y

la Abraham Lincoln.

El terreno tiene un área total de 4,200 m2, de las cuales

aproximadamente un 90% se encuentra siendo cultivado con caña de Azucar,

lo cual representa una gran ventaja ya que este mismo cultivo representa un

area de pruebas de Calidad para el Producto. Adicionalmente, cuenta con los

servicios básicos de agua, drenaje, energía electrica y recolección de basura.

Cabe mencionar, que el acceso a este terreno permite la entrada de

vehículos pesados y es un lugar poco concurrido lo cual asegura un

mejor manejo de la seguridad y sanidad de la Planta.

Proceso productivo.

TAMAÑO DE LA PLANTA

- Factores que condicionan el tamaño de la planta

La demanda: Uno de los factores determinantes del tamaño de la

planta es la demanda que se pretende satisfacer, pues de acuerdo a la

cantidad diaria solicitada del producto, son los requerimientos de materia

prima e insumos que se van a necesitar, además que también determina el

tamaño y la cantidad de los Biodigestores y el tamaño de los almacenes y

bodegas.

La tecnología y los equipos:

La cantidad de Biodigestores así como el tamaño de cada uno debe

estar acorde a los requerimientos diarios de producción, por lo tanto, la

capacidad de los Biodigestores debe ser alta para alcanzar las metas de

producción, por otro lado, para agilizar el proceso productivo, se requiere que

el diseño de los Biodigestores sean de flujo continuo, ya que

permiten que la obtención del Biol no se vea afectada por el tiempo

de Fermentación, haciendo el proceso más automatizado.

También se deben considerar los espacios utilizados por el equipo para su

adecuado funcionamiento ya que la distancia más conveniente entre

Biodigestores debe de ser al menos de 1.5 metros, de manera que sea posible

el mantenimiento de estos y asi poder instalar dispositivos para su protección,

por ejemplo un cerco de protección alrededor de cada Biodigestor.

INGENIERÍA DEL PROYECTO

- Adquisición del terreno

El terreno seleccionado se encuentra ubicado en la Propiedad de

Matzaco, aproximadamente en la zona centro de la Comunidad de

Matzaco, Izucar de Matamoros. El área total del terreno es de 4,200

metros cuadrados, de los cuales, únicamente se van a adquirir 800 m2,

que corresponde a un 19.04 % de la superficie requerida para la Planta de

Producción, las oficinas administrativas, el hangar, oficina de vigilancia, almacén

y bodegas. Cada metro cuadrado tiene un valor de $600.00, por lo tanto el

costo total del terreno es de $480,000.00.

DISEÑO Y DISTRIBUCIÓN DE LAS INSTALACIONES

El diseño y distribución de las instalaciones se realizará de tal forma que se

logre una adecuada distribución de la planta, reduciendo al mínimo

posible los costos no productivos, como el manejo de materiales y el

almacenamiento, permitiendo aprovechar al máximo la eficiencia de los

trabajadores. Para lograr dicha distribución se consideraron necesarias las

siguientes áreas de trabajo, con los requerimientos de espacio especificados

AREA TOTAL DE LA ZONA DE BIODIGESTORES

Espacio (m2) para cada Departamento

Area o Departamento Area m2Biodigestores 400

Envasado 10Materia Prima 30

Producto Terminado 25Oficinas administrativas 15Recepcion y Embarque 12

Sanitarios 8

0.5 m.

1.5 m.

20 m.

20 m.

2.5 m.

2.0 m.

Patio 100Total m2 600

A continuación se presenta la descripción de cada una de las áreas que

comprende el plano de la planta.

Biodigestores: Tambien nos referiremos a esta area como “Area

de Produccion “, en esta área se encuentran ubicados los 20

Biodigestores Anaerobios que reciben el f luido de estiércoles, para

que sean fermentados en su interior, es decir el proceso

productivo se realiza en esta area, además de que es aquí

donde se inicia el manejo de el Biogas producido desde el

Biodigestor por medio de tubería hasta el area de envasado,

teniendo un total de 400 m2

Materia prima: En esta area se almacenan los materiales necesarios en el

proceso de producción tales como , por lo tanto, se encuentra cerca del área

de producción.

Producto terminado: Su función es la recepción y almacenamiento del

producto terminado hasta sus distribución, el cual se encuentra planeado

para almacenar hasta 10, 000 botellas de un Litro.

Oficinas Administrativas: En el área de oficinas Adminis t rat ivas se encuentran las Oficinas de la Gerencia General, Producción, Ventas, Mantenimiento y Calidad.

Sanitarios: En esta área se almacenan todas las herramientas necesarias

para dar mantenimiento a los equipos tanto del área de producción como

de los demás departamentos.

Recepcion y Embarque:En esta area se realiza las funciones de

Logistica de la Compañía, tener un registro de los camiones que

salen y de la materia Prima recibida, cabe hacer mención que en

esta area también se encontrara ubicada la caseta de vigi lancia.

COSTO DE LA OBRA CIVIL

Los requerimientos y edificaciones que se deben considerar para la

construcción de la planta suman un total de 600 m2; por lo tanto, la

1

2

3

4 5

6 7

30 m

20 m

20 m

3 m

5 m

5 m 8

determinación del costo total de la obra (incluyendo limpieza del terreno), la

realizó un especialista, dicho costo asciende a $160,000.00, con IVA incluido.

El cronograma de construcción de la planta, en el cual se describen los

tiempos necesarios y las actividades a desarrollar para la terminación de la

construcción es la siguiente:

CONSTRUCCIÓN Y REMODELACIÓN

CANTIDAD CONCEPTO P. U TOTAL

1Construir un cuarto para baño, de dimensiones 1 m x1 m x 3 m de altura, utilizando las paredes existentes (acceso para puerta).

$2,900m2 $13,050

1 Colocación de W.C. y lavabo. $1,800 $1,800

2Construir dos cuartos con dimensiones de 2 m x2m x 3m de altura utilizando paredes ya existentes(con acceso de puerta y ventana).

$2,900 m2 $66,700

1Construcción de un cuarto para cochera de 4m x 4m x 3m de altura y emboquillado de cortina plegable (con accesos para puertas).

$2,900 m2 $52,200

2Puerta Multi-panel con marco y contramarco de 0.80m de ancho por 2m de altura.

$2600 $5,200

2Puerta de abatible de madera con marco y contra marco de 2 m de ancho y 2.50m de altura (hojas de 1 mx1m).

$2400x hoja $9,600

1 Cortinas plegable de duela liza y guía 4 m x3 m. $15,000 $15,0002 Colocar 2 puertas con marco de 0.80 m x 2 m. $800 $1,600

2Colocar dos puertas abatibles con marco de 2 m x 2.50 m.

$450x hoja $1,800

TOTAL $166,950

Los costos de estos trabajos incluyen material y mano de obra.

VAZQUES &VAZQUEZARQ. ALBERTO VAZQUEZ JUAREZ

7NTE. 1201 ALTOS 101 CENTRO HISTÓRICO

PUEBLA PUE. TEL. 6 18 69 85 NEXTEL: 92*887798*2

EMAIL: avj_arq2030@hotmail.com

Para un Biodigestor Anaerobio con 3.5 m. de largo, 1.5 m. de ancho y 2 m. de hondo.

Cantidad Descripción

2 Metros cúbicos de arena fina para mezclar con el cemento para hacer las paredes del tanque y pegar las tres filas de block de cemento

1 Metro cúbico de grava para mezclar con el cemento y arena ya mencionados

7 Metros de un plástico salinero que sea por lo menos 2.8 metros de ancho para cubrir el tanque y formar la bolsa que coge el biogás que se produce en el biodigestor

4 Metros de tubo PVC de 3" para hacer los tubos de entrada y salida del tanque del biodigestor

11Bultos de cemento de 50 kilos c/u para hacer las paredes y el piso del tanque, tanto

como para pegar el block de cemento. Tal vez haya que usar el cemento para montar la pila de carga sobre el tubo de entrada.

74 Blocks de cemento midiendo 12 cm X 20 cm X 40 cm para hacer las tres filas en las cuales se meten los pines y los ganchos que sostienen el plástico

* Tubo PVC de 1/2" suficiente para hacer un marco rectangular de 16.6 metros y para llevar el biogás a la cocina donde se va a quemar

* Varilla de hierro suficiente para pegar las tres filas de block de cemento

2 Tubos con codos redondos dentro de los cuales se va a meter la soga para mezclar la superficie de la mezcla de agua y desechos

5 Metros de una soga delgada que va a mezclar el contenido del tanque para que no haya una capa por por la cima que impida la producción y escape del biogás

5Envases de un galón cada uno que están llenos hasta la mitad con arena para ser atados

a la soga para mezclar. Los envases se van a submergir parcialmente para romper la capa que forma por encima de la mezclas de agua y desechos.

20 Tubos para los ganchos que sostienen hundido al marco del plástico. Veáse la foto abajo para ver los tubos que utilizó el Grupo de Mujeres.

12 Tubos lisos para los pines que sostienen el marco en el caso de una caída del nivel del contenido del tanque

INGENIERÍA DEL PRODUCTO

3.5.1 ESTUDIO DE LA MATERIA PRIMA

La calidad del producto a fabricar depende básicamente de las materias primas,

insumos y materiales auxiliares que se utilicen en su elaboración. Por lo tanto,

la selección adecuada de éstos es muy importante en lo que se refiere a cantidad y

calidad, para lograr que el producto fabricado cumpla con las especificaciones y

normas de calidad requeridas por el mercado demandante.

Para el caso especifico de las galletas enriquecidas con proteína de soya, es

necesario realizar adecuadamente la selección de éstas materias primas, y

describir las características de las mismas.

3.5.1.1 DESCRIPCIÓN DE LA MATERIA PRIMA

A continuación se describen las materias primas necesarias para la Producción

del Nutri Biol Magnum:

AGUA:

La industria precisa el agua para múltiples aplicaciones, para calentar y para

enfriar, para producir vapor de agua o como disolvente, como materia prima o para

limpiar. La mayor parte, después de su uso, se elimina devolviéndola nuevamente

a la naturaleza. Estos vertidos, a veces se tratan, pero otras el agua residual

industrial vuelve al ciclo del agua sin tratarla adecuadamente. La calidad del agua

de muchos ríos del mundo se está deteriorando y está afectando negativamente al

medio ambiente acuático por los vertidos industriales de metales pesados,

sustancias químicas o materia orgánica.  El agua es fundamental para varios

procesos industriales y maquinarias, como la turbina de vapor, el intercambiador

de calor, y también su uso como disolvente químico.

ESTIERCOL OVINO O CAPRINO:

Este es uno de los abonos más activos, es más seco y más caliente que el otro lo

que lo hace ventajoso a los suelos fuertes y trios, los que adelgaza y favorece

desecándolos. La pajaza por su naturaleza y la cantidad de paja empleada en su

formación influye mucho sobre la acción de éste. Su efecto es más pronto, pero de

menos larga duración que el del otro ganado. Estercolada por el carnero castrado,

la tierra merece generalmente ser recomendada; por este medio, los excrementos

de estos animales están menos expuestos a enmohecerce, y las partículas

volátiles que se desprenden se fijan en la tierra en lugar de perderse.

Cuando la majada obra en una tierra aún no sembrada, es necesario cubrir sin

tardanza el abono del carnero por una labranza superficial. Mientras más calor

hace, más es preciso apresurar ésta.

ESTIERCOL BOVINO:

El bajo contenido de calorías digestibles y el contenido de proteína bruta

relativamente escaso, son las dos principales deficiencias de los excrementos de

los rumiantes, que limitan su utilidad como suplemento de proteína bruta si se

utilizan como ingredientes de un pienso. El forraje de estiércol preparado de esta

forma tiene como promedio un 13% de proteína bruta y un 60% de nutrientes

digestibles.

Además, el estiércol es un producto de fermentación que contiene factores de

crecimiento, especialmente vitaminas del complejo B y algunos aminoácidos

esenciales. El estiércol de vaca fresco y desecado en las raciones para aves en

crecimiento, ha producido, en algunos casos un crecimiento mucho más rápido,

posiblemente a causa de la actividad hormonal del estiércol.

GALLINAZA:

Se llama gallinaza al excremento o estiércol de las gallinas, este excremento se

considera como un excelente abono calculándose su efecto superior en unas

cuatro veces al estiércol normal de la cuadra. El excremento de gallina varía en

riqueza fertilizante con las sustancias más o menos nitrogenadas que el animal

ingiere pues su condición es omnívora. Haciendo entrar en su nutrición una

cantidad considerable de materias animales como sangre, carne, pescados, etc.

las deyecciones casi se elevarían a la riqueza fertilizante delguano del

Perú comparados ambos abonos en estado de sequedad.

Una gallina de dos kilos de peso da en veinticuatro horas unos 150 gramos de

gallinaza en estado fresco y 57 kilos por año.

MELAZA:

Es un producto líquido espeso derivado de la caña de azúcar y en menor medida

de la remolacha azucarera, obtenido del residuo restante en las cubas de

extracción de los azúcares. Su aspecto es similar al de la miel aunque de color

parduzco muy oscuro, prácticamente negro. El sabor es dulce, ligeramente similar

al del regaliz, con un pequeño regusto amargo.

HARINA DE PESCADO:

Es un producto obtenido del procesamiento de pescados, eliminando su contenido

de agua y aceite. La harina de pescado blanca se produce a partir de pescado

entero, en parte eviscerado, y de los residuos después de cortados los filetes. La

proporción de grasa que contiene la harina suele ser entre 3 y 6%. La harina de

pescado oscura se obtiene principalmente a partir de pescado entero. El aceite se

separa por cocción y prensado, lo que deja una torta prensada que puede luego

desecarse. Es el tipo más corriente de harina de pescado. 

SUERO DE LECHE:

Es un líquido obtenido en el proceso de fabricación del queso y de la caseína,

después de la separación de la cuajada o fase micelar. Sus características

corresponden a un líquido fluido, de color verdoso amarillento, turbio, de sabor

fresco, débilmente dulce, de carácter ácido, con un contenido de nutrientes o

extracto seco del 5.5% al 7% provenientes de la leche

ALFALFA MOLIDA:

Es una planta ampliamente utilizada como forraje, y con este propósito está

intensivamente cultivada en el mundo entero. Tiene un ciclo vital de entre cinco y

doce años, dependiendo de la variedad utilizada, así como el clima; en

condiciones benignas puede llegar a veinte años.[

IMPORTANCIA DE LOS MATERIALES EN EL PROYECTO

El agua es el componente principal utilizado para la mezcla de los

elementos.

Los diferentes tipos de estiércol que se manejan son un producto

importante ya que estos contienen nutrientes que le hacen bien a la tierra

ya que el alimento de estos animales son plantas por lo cual los nutrientes

que se comen regresan a la tierra.

Contenido de elementos nutritivos en gr/ KgMaterial Materia Seca (%) N P205 K20 MgO

Estiercol Bovino 32 7 6 6 4

Estiercol Ovino y Caprino 35 14 5 12 3

Estiercol Mular 35 6 6.3 6.3 4

Estiercol Porcino 25 5 3 5 1.3

Gallinaza 28 15 16 9 4.5

Fuente: Elaboracion Propia

LA MELAZA:

Es un componente que sale de la producción de caña de azúcar es un compuesto

natural muy energético el cual proporcionara el alimento a las levaduras presentes

en la mezcla de liquida de estiércoles en el Biodigestor, lo cual permitirá que las

levaduras puedan acelerar el proceso de Fermentación (Metanogenesis) para

producir el Biol y el Biogas.

LA HARINA DE PESCADO:

Proporciona una fuente concentrada de proteína de alta calidad y una grasa rica

en ácidos grasos omega-3, DHA y EPA lo cual es muy importante porque lo que

queremos lograr es que nuestro producto sea de calidad proporcionando todos los

nutrientes necesarios.

EL SUERO DE LECHE:

Dado que el azúcar de leche como disacárido es fácilmente asimilable por el

organismo, la lactosa constituye una buena fuente de energía.

LA ALFALFA MOLIDA:

Este es un producto natural que contiene vitaminas y minerales de lo cual para

nuestros productos buscamos la mezcla perfecta de sustancias naturales que

no contaminen nuestro ambiente así que nuestros materiales a utilizar son

100% naturales nada agresivos con el medio ambiente.

COSTOS UNITARIOS DE MATERIA PRIMA

Los requerimientos de la materia prima necesaria para la elaboración del

Bioferti l izante Nutri Biol Magnum dependen específicamente de la

cantidad a producir. Se desean producir 70 litros diarios del Biofertilizante,

efectuando 7 lotes de 10 litros cada uno, por lo tanto, la cantidad necesaria de

materia prima se presenta en el siguiente cuadro

Materia prima Cantidad CostosAgua Litros

Gratis

Estiércol ovino o caprino

Kilo Gratis

Estiércol bovino Kilo Gratis

Melaza Litro $ 1.28

Harina de pescado Kilo $15

Suero de lecheEn polvo

frasco $35

Alfalfa molida tonelada $1700

Materias primasMateria prima

Marca Proveedora dirección Presentación Precio

Agua Litros Gratis

Estiércol Bovino,caprino y ovino

Diversos proveedores

Juan de la barrera , Santiago Mihuacan no 23

carretillas Gratis

Melaza Atencingo Ingenio de atencingo S.A. de C.V.

Municipio De Chietla, 74583 Atencingo,

Litro $1.28

Harina de pescado

Pescave Solorzano S.A. de C.V

Federal a puebla no 40

Kilos $25

Suero de leche

Quesos puebla Rancho la BlancaS.A. de C.V

33 Carretera Suchiate ATLIXCO - PUEBLA

Litros $ 35

Alfalfa molida

Alfa agro EL GRANGERO S.A. de C.V

42 internacional a Oaxaca o Av. Oaxaca izucar de matamoros

Tonelada $170

PROVEEDORAS DE MATERIA PRIMA:

COSTO DE MATERIA PRIMA DIRECTA E INDIRECTA:

MATERIA PRIMALOTE DE 10

LITROS (1 LOTE)COSTO $/KG

PRODUCCION DIARIA (7 LOTES)

COSTO $/LT

AGUA 4,500 ml - 31.5 L -

ESTIERCOL BOVINO 1000 gr - 7 Kg -MELAZA 1000 ml $1.28 7 L $8.96

HARINA DE PESCADO 1000 grs $25 7 Kg $175.00

SUERO DE LECHE 500 ml $35 3.5 L $122.50ALFALFA MOLIDA 500 grs $0.17 3.5 Kg $0.60ESTIERCOL CAPRINO

1000 grs - 7 L -

GALLINAZA 500 gr - 3.5 Kg -

TOTAL 10 LITROS - 70 LITROS $307.06

Maquinaria y equipo.

ADQUISICIÓN DE LA TECNOLOGÍA DE PRODUCCIÓN

3.4.4.1 ANÁLISIS DE LA TECNOLOGÍA DISPONIBLE

Los gobiernos participantes acordaron en 1997 el Protocolo de Kioto de la

Convención Marco sobre Cambio Climático de la ONU (UNFCCC por sus siglas en

inglés). El acuerdo entró en vigor el 16 de febrero de 2005, sólo después de que

55 naciones que suman el 55% de las emisiones de gases de efecto invernadero

lo ratificaron; actualmente 116 países más se han sumado y lo han ratificado

también. El objetivo del Protocolo de Kioto es conseguir reducir un 5.2% las

emisiones de gases de efecto invernadero globales sobre los niveles de 1990,

para el periodo 2008-2012.

El Protocolo de Kioto incluye tres mecanismos (artículos 6, 12 y 17), diseñados

para incrementar la costo-efectividad de la mitigación del cambio climático12.

Implementación conjunta

Mecanismo de Desarrollo Limpio (MDL)

Comercio de emisiones

Como país que ha ratificado el Protocolo de Kyoto, México ha participado de

manera activa en el Mecanismo de Desarrollo Limpio (MDL). Dentro de este

mecanismo, México tiene para 2009, 178 proyectos registrados ante la Junta

Ejecutiva de la Comisión Intersecretarial de Cambio Climático de los cuales 142

corresponden a proyectos de reducción de emisiones de metano en el sector

agropecuario13. Se estima que el total de estos proyectos contribuyen con una

reducción de más de 10 millones de toneladas de CO2 equivalente, lo que coloca

a México en la quinta posición por volumen de reducciones y número de

proyectos registrados a nivel mundial.14 Derivado de la revisión documental

realizada, se encontraron registros que muestran la existencia de 563 sistemas de

biodigestión de acuerdo a los 142 Project Design Document (PDD) encontrados en

la página web de la UNFCCC, relacionados con la reducción de emisiones de

metano en el sector agropecuario en México.

De estos PPDs, 54 corresponden a la reducción de emisiones de metano en

establos lecheros y 88 en granjas porcícolas, encontrándose en diferentes etapas

del ciclo operativo de los Proyectos MDL. Estos proyectos están distribuidos en

las principales zonas pecuarias en el país, destacando los estados de Sonora,

Jalisco, Puebla, Tamaulipas y Veracruz, generando reducciones para este sector

de casi 3.5 millones de toneladas de CO2 equivalentes

Esquema de Metodologia de Diseño

REQUERIMIENTO DE LA MAQUINARIA Y EQUIPO

Costo de la maquinaria y equipoConcepto Cantidad Valor

unitarioCosto total

TINACOS ROTOPLAS (2500 litros)Contiene 1 Tinaco, 1 Filtro, 1 Valvula Esfera 3/4", 1 Multiconector, 1 Jarro de

aire, 1 Valvula Tanque Alto 3/4" y 1 Flotador

4 $2800 $11200

Bomba Agua 1/2hp Periferica 1 X 1 Toolcraft 1 $280 $280UN FILTRO (SISTEMA MEJOR AGUA)(1100 litros)

Contiene 1 Tinaco, 1 Filtro, 1 Valvula Esfera 3/4", 1 Multiconector, 1 Jarro de

aire, 1 Valvula Tanque Alto 3/4" y 1 Flotador

1 $1280 $1280

Compresor Portatil 1/2hp Adir Aerógrafo Goni Rgl 1 $3850 $3850

Basculas kilo a kilo modelo SPX-600-D1 $210 $210

Total $16,820

PROVEEDORES DE MATERIA PRIMA:

Proveedores Dirección

Ferretería y plomería Jorge (tinacos) 31 independencia Izucar de matamoros

Torrey (bascula) 39 independencia Izucar de Matamoros

Surtek (compresora y bomba de agua) Independencia niño perdido Izucar de Matamoros

ADQUISICIÓN DEL MOBILIARIO Y EQUIPO DE OFICINA

CONCEPTO CARACTERÍSTICAS CANTIDADCOSTO

UNITARIOTOTAL

LIBRERO

Librero de 5 repisas color chocolate, hecho de resistente MDF, terminado en laminado, con repisas abatibles y gran capacidad de almacenaje.ALTO 177 cm; ANCHO 89 cm PROFUNDO 33 cm.

1 $2,299 $2,299

ESCRITORIO EJECUTIVO Escritorio Samba fabricado en

resistente aglomerado melaminico, elegante color chocolate, con un cajón para guardar acceso ríos y jaladera de aluminio.ALTO 74 cm;ANCHO 160 cm PROFUNDO 61 cm

1 $3,199 $3,199

SILLÓN EJECUTIVO Silla de piel negra, con respaldo alto,

soporte lumbar, ajuste de altura, ajuste

de respaldo.

ALTO 113 cm; ANCHO 66 cm

PROFUNDO 76 cm.

1 $3,299 $3,299

ARCHIVERO

Archivero Valentini chocolate de dos cajones, con ruedas, hecho de MDF, con manijas de aluminio. Tamaño carta.ALTO 66 cm; ANCHO 44 cm PROFUNDO 40 cm

1 $1,249 $1,249

TOTAL $10,102

3.4.6 ADQUISICIÓN DEL EQUIPO DE CÓMPUTO

CONCEPTO CARACTERÍSTICAS CANTIDADCOSTO

UNITARIOTOTAL

COMPUTADORA Computadora TOSHIBA L845-

SP4267FM

1 $16,099 $16,099

Director general

Producción

Ingeniero Quimico Industrial

Operador de envasado

Mantenimiento

Gerente de mantenimiento

Administración

Encargado de compras y

ventas

Contador

Intendente

Recepción y embarque

Ayudante de desembalaje y de inspección

Operador de vehiculos

MULTIFUNCIONAL

Multifuncional HP LASERJET PRO

M1212NF1 $3,999 $3,999

TOTAL $20,098

Recursos humanos.

ORGANIGRAMA

CLASIFICACIÓN DE LA MANO DE OBRA

1. MANO DE OBRA DIRECTA

Se dice que la mano de obra es directa cuando influye directamente en la fabricación del producto terminado. Se trata de un trabajo que puede asociarse fácilmente al bien en cuestión. En la empresa se contará con la siguiente mano de obra directa:

PUESTO DESCRIPCIÓN CANTIDADIng. Quimico Industrial

Verificar el proceso de fermentación para el biofertilizante

1

Operador de Envasado

Encargado del buen embalaje del producto final 1

Ayudante de Desembalaje y de Inspeccion

Encargado de verificar que la M.P se encuentre en buenas condiciones

1

Operador de Vehiculos

Manejo de la M.P. dentro de la planta 1

TOTAL 4

2. MANO DE OBRA INDIRECTA

La mano de obra se considera indirecta, en cambio, cuando se reserva a áreas administrativas, logísticas o comerciales. No se asigna, por lo tanto, a la fabricación del producto de manera directa ni tiene gran relevancia en el precio de éste. La mano de obra indirecta clasificada en la empresa es la siguiente:

PUESTO DESCRIPCIÓN CANTIDADDirector Encargado de la dirección de la empresa y 1

Generalcoordinación de departamentos así como de relaciones públicas

Gerente de Mantenimiento

Encargado del buen funcionamiento de la maquinaria 1

Encargado de Compras y Ventas

Encargado de los pedidos de materia prima y de promoción de producto 1

Contador Encargado de las cuentas de la empresa1

Intendente Limpieza de la Planta 1

TOTAL 5

GASTOS INDIRECTOS DE PRODUCCION:

REGIÓN CARGO POR KILOWATT - HORA DE ENERGÍA DE

PUNTA

CARGO POR KILOWATT - HORA DE ENERGÍA INTERMEDIA

CARGO POR KILOWATT - HORA DE ENERGÍA DE

BASE

Baja California $ 2.1529 $ 1.1091 $ 0.8713

Baja California Sur

$ 1.7273 $ 1.5390 $ 1.0891

Central $ 2.0636 $ 1.2283 $ 1.0268Noreste $ 1.9060 $ 1.1403 $ 0.9340Noroeste $ 1.9170 $ 1.1315 $ 0.9479Norte $ 1.9197 $ 1.1513 $ 0.9362Peninsular $ 2.0185 $ 1.1538 $ 0.9505Sur $ 2.0207 $ 1.1735 $ 0.9764

PERSONAL DE PRODUCCION

PUESTO NO. DE SUELDOS COSTO TOTAL TOTAL

EMPLEADOS MENSUAL SOCIAL MENSUAL ANUALCOSTO DE MANO DE OBRA DIRECTA

Ing. Quimico Industrial1 $ 7,825.00 $1,408.5

0$9,233.50 $110,802.0

Operador de Envasado 1 $ 3,130.00 $ 563.00 $3,693.00 $44,316.00Ayudante de Desembalaje y de Inspeccion

1 $ 3,130.00 $ 563.00 $3,693.00 $44,316.00

Operador de Vehiculos 1 $ 3,130.00 $ 563.00 $3,693.00 $44,316.00SUB-TOTAL $20,312.50 $243,750.0

COSTO DE MANO DE OBRA INDIRECTA

Director General1 $10,955.00 $1,972.0

0$12,927.00 $155,124.0

Gerente de Mantenimiento 1 $ 7,825.00 $1,408.50

$9,233.50 $110,802.0

Encargado de Compras y Ventas

1 $ 7,825.00 $1,408.50

$9,233.50 $110,802.0

Contador 1 $ 7,825.00 $1,408.50

$9,233.50 $110,802.0

Intendente 1 $ 3,130.00 $ 563.00 $3,693.00 $44,316.00

SUB-TOTAL $44,320.50 $531,846.0TOTAL $64,633.00 $755,596.0

PERFIL DE TRABAJADORES

Para el área administrativa se requiere contar con un contador y un gerente, de los cuales se presentaran sus perfiles:

PERFIL DE ENCARGADO DE COMPRAS

Debe ser una persona en la que se tenga plena confianza, y que cumpla con las siguientes características:

- Buena presencia.- Persona de buen trato, amable, cortés y seria.- Excelente redacción y ortografía.- Facilidad de expresión verbal y escrita.- Persona proactiva y organizada. - Facilidad para interactuar en grupos.- Dominio de Windows, Microsoft Office, Internet- Brindar apoyo a todos los departamentos.- Desempeñarse eficientemente en su Área.- Aptitudes para la Organización.- Buenas relaciones interpersonales.- Dinámica  entusiasta.- Habilidades para el planeamiento, motivación, liderazgo y toma de decisiones.

- Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.

Funciones a realizar

- Ser puntual en todas sus actividades de funciones.- Reclutar las solicitudes de servicios por parte del departamento de servicio al cliente.- Hacer una evaluación periódica de los proveedores para verificar el cumplimiento y servicios de éstos.- Recibir e informar asuntos que tenga que ver con el departamento correspondiente, para que todos estemos informados y desarrollar bien el trabajo asignado.- Mantener discreción sobre todo lo que respecta a la empresa.- Evitar hacer comentarios innecesarios sobre cualquier funcionario o departamentos dentro de la empresa.- Hacer y recibir llamadas telefónicas para tener informado a los jefes de los compromisos y demás asuntos.- Obedecer y realizar instrucciones que te sean asignadas por tú jefe.- Mejora y aprendizaje continuo.

Vacante: Se solicita gente con estudios afines a las siguientes carreras administración, administración pública, secretariado ejecutivo.

PERFIL CONTADOR:

ACTITUDES• De respeto• De servicio• De aprendizaje permanente• De responsabilidad• De análisis y reflexión• Prepositiva en su desempeño

HABILIDADES• Visión general de los objetivos y estrategias de una organización• Aplicar sus conocimientos en forma crítica en el análisis e interpretación de estados financieros.• Conducir y participar en grupos multidisciplinarios para fundamentar toma de decisiones.• Asesorar en materia contable, fiscal y financiera

• Manejar documentación hacendaria y diseñar procedimientos acorde a disposiciones fiscales vigentes• Operar sistemas de cómputo y comunicación para el proceso de la información financiera• Fundamentar toma de decisiones basados en el análisis de la información financiera. • Mantenerse actualizado

CONOCIMIENTOS• Tener conocimientos que le permita:O Analizar las tendencias contables, fiscales y financieras que se han desarrollado.O Aplicar técnicas contables, fiscales y financieras a los diferentes problemas de estas áreas.O Combinar conocimientos de diversas disciplinas: Contabilidad, administración., derecho, economía, informática matemáticas psicología y sociología para solucionar problemas financieros.

Vacante: Para personas con carreras afines a Lic. En Contaduría con conocimientos en administración y finanzas

PERFIL DEL GERENTE:

Actitudes  Acostumbrado A Trabajar En Equipo  Ser Objetivo  Actitud De Líder  Tener Don De Mando  Iniciativa Propia  Capacidad De Toma De Decisiones 

Funciones  Planeamiento Estratégico De Actividades  Representación Legal De La Empresa  Dirigir Las Actividades Generales De La Empresa.  Contratación De Personal Administrativo  Aprobación De Presupuestos E Inversiones.  Dirigir El Desarrollo De La Actividades De La Empresa  Emisión De Circulares Para El Personal En General.  Control Y Aprobación De Inversiones De La Empresa. 

Selección De Personal.  Autorizar Órdenes De Compra.  Autorizar Convenios A Nombre De La Empresa.  Dirigir A La Empresa En La Marcha Del Negocio  Inteligencia Para Resolver Problemas Que Se Presenten  Capacidad De Análisis Y De Síntesis  Capacidad De Comunicación  Vacante: Se solicita gente con estudios en administración o carreras afines.

VENTAS PROYECTADAS

AÑOS

PRECIODEMANDA POR AÑO 1 2 3 4 5

LITROS DE NUTRI-BIOL MAGNUM

$ 72.00 12,600

$ 907,200.00

$ 907,200.00

$ 907,200.00

$ 907,200.00

$ 907,200.00

VENTASBIMESTRES

1 2 3 4 5 6 TOTAL

2,100 2,100 2,100 2,100 2,100 2,100 12,600LITROS/

ANUALES

PROYECCION DE VENTAS:

"FERTILIZANTES BIO-TERRA S.A. DE C.V."

PRESUPUESTO DE INVERSION INICIAL

(MNX)

UNIDAD CONCEPTO COSTO UNITARIO COSTO TOTAL

INVERSIÓN FIJA

Terreno y edificios

1 Terreno $ 480,000.00 $ 480,000.00

- Edificios $ 160,000.00 $ 160,000.00

Suma de edificios y terrenos $ 640,000.00

MAQUINARIA Y EQUIPO DE PRODUCCION

4 Tinacos 2500 L $ 2,800.00 $ 11,200.00

1 Bomba de Agua $ 280.00 $ 280.00

1 Tinaco 1100 L $ 1,280.00 $ 1,280.001 Compresora 1/2 HP $ 3,850.00 $ 3,850.00

SUMA DE MAQUINARIA Y EQUIPO DE PRODUCCION $ 16,610.00

MATERIAL Y EQUIPO AUXILIAR

1 Montacargas $ 132,000.00 $ 132,000.001 Bascula de precisión $ 5,300.00 $ 5,300.00

1 Mesa de trabajo $ 9,636.00 $ 9,636.00

SUMA DE MATERIAL Y EQUIPO DE PRODUCCION $ 146,936.00

EQUIPO EN ALMACEN DE MATERIA PRIMA

10 Anaquel de Metal $ 3,000.00 $ 30,000.00

SUMA DE EQUIPO EN ALMACEN DE MATERIA PRIMA $ 30,000.00

EQUIPO DE OFICINA

1 Librero $ 2,299.00 $ 2,299.00

1 Escritorio Ejecutivo $ 3,199.00 $ 3,199.00

1 Sillon Ejecutivo $ 3,299.00 $ 3,299.00

1 Archivero $ 1,249.00 $ 1,249.00

SUMA DE EQUIPO DE OFICINA $ 10,046.00

EQUIPO DE COMPUTO

1 Lap Top Toshiba $ 16,099.00 $ 16,099.00

1 Impresora Multifuncional HP $ 3,999.00 $ 3,999.00

SUMA DE EQUIPO DE COMPUTO $ 20,098.00

EQUIPO DE TRANSPORTE

1 Camioneta minitruck $ 111,600.00 $ 111,600.00

1 Camion torton de volteo $ 240,000.00 $ 240,000.00

1 h100van $ 259,900.00 $ 259,900.00

SUMA DE TRANSPORTE $ 611,500.00

TOTAL DE LA INVERSION FIJA $ 1,475,190.00

CONCEPTO COSTO TOTAL

INVERSIÓN DIFERIDA

Papeleria y utilies (1ra para inicio de la empresa $ 6,823.50Invesion en caja y bancos $ 500,000.00

Imprevistos $ 100,000.00

Subtotal $ 606,823.50

CONCEPTO COSTO TOTAL

Inversion fija $ 1,475,190.00

Inversion diferida $ 606,823.50

TOTAL DE INVERSION TOTAL $ 2,082,013.50

10. Análisis FODA (Fortalezas, Oportunidades, Debilidades, Amenazas).

FortalezasEmpresa Sustentable

AutosuficienteLe damos uso a lo que

generalmente seria desperdicio, cerrando una cadena sumamente

danina.Buscamos el bien mutuo

No se cuenta con competencia en la región

Buscamos el aprovechamiento de desperdicio

Ayudamos al desarrollo de la comunidad y medio ambiente

OportunidadesAplicable a todas las actividades que desarrllen el mismo desecho

Puede expandirse a toda la republica el mismo concepto

Debido a que la materia prima es de facil obtención el fertilizante o

seria tan caro

DebilidadesEl tiempo de preparación del

fertilizante no es tan rápioEs tardado la instalación de

infraestructura

AmenazasNo se cuenta con mucho apoyo para el desarrollo de este campo

Se necesita de una inversión importante y no todos los

dedicados al ramo cuentan con el capital

El campo agropecuario en el país tiende a disminuir

El país cuenta con poca cultura ecológica

11. Glosario de términos